Экспорт, развитие переработки и упаковки для сетей станут основными драйверами, которые будут определять развитие украинской картофельной отрасли в течение следующих 5 лет. При этом последние 2 года украинский рынок картофеля, после трехкратного падения объемов в 2014 году, показывает рост. Об этом рассказал директор компании «Агрико Украина» Николай Гордийчук во время конференции «Овощи и фрукты Украины — 2018. Вектор на экспорт».
В своем выступлении специалист в частности отметил, что рынок свежего картофеля по сравнению с продукцией переработки, является крупнейшим по объемам, но это тот рынок, который испытал на себе все экономические и политические факторы последнего времени.
«С 2014 года товарооборот картофеля упал фактически в три раза. Сегодня объем рынка — примерно 950 млн грн, что торгуются между фермерами и сетями. Конечно, это немного, но это как раз тот объем, о котором мы сегодня можем говорить. В то же время, на сегодняшний день этот рынок начинает расти. Сети стали покупать больше картофеля и просить продукт высшего качества», — рассказал директор «Агрико Украина».
В своем выступлении, говоря об экспорте картофеля в текущем году, Николай Гордийчук отметил, что на внешние рынки были осуществлены поставки 13,740 тыс. тонн продукта на общую сумму $2,33 млн. При этом, почти весь объем был экспортирован в Молдову — 10, 330 тыс тонн на сумму $1,76 млн. Еще 2,92 тыс тонн на $497 тыс. были поставлены в Беларусь и 317 тонн на $54 тыс. — в Грузию.
«В целом цены на картофель у наших соседей в этом сезоне существенно выше, чем в Украине. Так килограмм картофеля в Грузии в среднем стоит $0,27, а в Молдове — $0,22», — рассказал специалист.
Характеризуя отрасль картофелеводства в Украине, Николай Гордийчук отметил, что на сегодняшний день на рынке присутствуют 4 основных производителя и 5 основных торговых марок (ТМ «Овочиста», ТМ «Ваші овочі», ТМ «Славянка», ТМ «Матуся Потуся», ТМ «Петриківські овочі»).
«Коммерческий рынок в Украине незначителен. Неэффективная дистрибуция, неориентированная на спрос, а также отсутствие коммуникации и кооперации вместе с ручной работой в хозяйствах, низкой урожайностью (около 27-30 т/га) и, как следствие, высокие затраты на производство негативно отражаются на развитии отрасли», — проинформировал Николай Гордийчук.
Читайте также: Фермеры РФ обеспокоены низким спросом на картофель
В то же время, он отметил, что перспективы развития рынка столового картофеля заключаются в работе с сетями, ведь сегодня здесь продается примерно 10% от общего количества картофеля, производимого профессиональными хозяйствами. «В количественном выражении речь идет о 200-250 тыс. тонн картофеля в год. В дальнейшем сети будут только увеличивать свою долю на рынке и им нужны мощные партнеры, которые могут предложить большие объемы картофеля, равномерно его поставлять в течение года и предоставлять упакованный и отсортированный продукт. Какие возможности у фермеров мы сегодня видим? Безусловно, это формирование общих больших объемов картофеля и добавление цены продукта через упаковку, или дополнительную сортировку», — рассказал директор «Агрико Украина».
Говоря об обеспечении украинских фермеров семенами, Николай Гордийчук рассказал, что фактически каждые 5 лет около 20 новых сортов попадает в специализированный госреестр Украины. «В основном в последнее время это были или сорта раннеспелой группы, или чипсовые сорта, или крахмальные. На сегодня в реестре находится более 180 сортов. Из них 107 сортов относятся к иностранной селекции, а 82 — к украинской», — сообщил специалист.
Так, по словам Николая Гордийчука, из 65,9 тыс. га картофеля, посаженного украинскими хозяйствами в текущем году, 33,9 тыс га (51% от общей площади насаждений) были заняты под сортами голландской селекции, 25,17 тыс га (38% ) — немецкой. И только на 5,2 тыс га, или на 8% посевных площадей были использованы отечественные сорта.
Николай Гордийчук также рассказал о том, что специалисты рынка надеются в будущем увидеть большую коммуникацию между фермерами. «Это сможет обеспечить спрос, который есть сегодня на рынке», — отметил он.
