При длительном хранении картофеля в жарком или холодном климате наружной вентиляции недостаточно для правильного поддержания температуры в хранилище. В таких ситуациях механическое охлаждение является важным инструментом для продления срока хранения и поддержания высокого качества картофеля, пишет SEEDS.
Об этом сообщил Ян ван Малдегем, менеджер по маркетингу компании Tolsma-Grisnich, в статье для издания «Potato Processing International».
Вентиляция – важное условие для нормального хранения картофеля. С помощью вентиляции можно регулировать все факторы, влияющие на хранение, температуру, влажность и воздухообмен. Следует заранее спроектировать оптимальную конструкцию хранилища для переработки картофеля, как с вентиляцией, так и с охлаждением.
Кроме того, плавная интеграция обеих систем в компьютер управления микроклиматом позволит операторам хранилищ точно настроить минимальную потерю веса и потребление энергии.
Как на практике совместить систему вентиляции и охлаждения?
Существует две модели системы вентиляции хранилища – естественная и принудительная. Эффективность естественной вентиляции зависит от температур наружного и внутреннего воздуха. Принудительная вентиляция позволяет подавать в хранилище воздух с заданной влажностью, температурой и скоростью движения потока.
Для хранения картофеля наиболее правильным решением является сочетание принудительной вентиляции и охлаждения в хранилище. Такой метод обеспечивает лучший контроль в период сушки и заживления повреждений картофеля, а также позволяет постоянно поддерживать оптимальную температуру хранения.
К тому же, устройство вентиляции в хранилище сводит риск распространения заболеваний картофеля к нулю.
Читайте также: Украинский производитель на 12% увеличил площади под посадку картофеля
Будущие возможности компьютера для контроля климата
На сегодняшний день компьютер Vision Control для контроля климата от компании «Толсма Текник» регулирует температуру, относительную влажность и уровень CO2 в хранилище. Компьютером для хранилищ можно управлять через интернет (персональный компьютер, планшет, смартфон). Благодаря этому пользователь имеет возможность в любой момент проверить режим хранения и внести изменения.
Вскоре устройства с контролем климата будут решать больше задач. Устройство сможет работать как система управления энергией в агрокомпаниях. Прогноз погоды будет интегрирован в климатический компьютер.
Это позволит устройству планировать вентиляцию или заменить наружным воздухом в соответствии с прогнозом погоды. Также новые разработанные датчики позволят автоматически регулировать настройки компьютера на основе уникальных моделей качества и измерений на картофеле.
