Несмотря на идеальные природно-климатические условия Грузии для выращивания зелени, сегодня эта страна проигрывает в конкурентоспособности на мировом рынке менее качественной продукции других экспортеров. Об этом сообщил экономист Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак на своей странице в соцсети Facebook.
«Грузины выращивают очень хорошую зелень! Она качественная и вкусная, климат для нее подходит идеально, подогревать теплицы не требуется. Этот регион специализируется на зелени уже много лет.
Но сейчас получается, что они теряют конкурентоспособность перед менее качественной зеленью, например, из Ирана, которая дешевле. В Иране она растет в открытом грунте и рабочая сила там дешевле, чем в Грузии», — отмечает экономист ФАО.
При этом, по словам Андрея Ярмака, изучение цепочки добавленной стоимости доказывает, что проблема вовсе не в затратах на выращивание и климате, а прежде всего в маркетинге продукции.
Так, грузинские производители зелени получают не более 10-12% от розничной цены продукции, при условии реализации ее в Россию, куда и продается основной объем. При этом при эффективной организации маркетинга и эффективной кооперации, можно удвоить цену грузинского производителя.
В свою очередь, розничная цена на зелень в странах ЕС в 4-5 раз выше, чем в России.
«Но для того, чтобы продавать в ЕС, нужно в корне изменить всю цепочку. Это не так сложно, как кажется, но требует ментальных изменений. В таких условиях выручка производителя могла бы, как минимум, утроиться без существенных усилий, а если с усилиями, то можно с 1 кг зарабатывать в 7-10 раз больше, а с 1 га — в 15-20 раз», — подчеркнул Андрей Ярмак .
