Как ранее писал EastFruit, по данным Министерства охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии на 19 декабря 2019 года, объем экспорта грузинского мандарина составил 21 333 тонны. По информации министерства, этот показатель на 6,2% превышает данные за аналогичный период прошлого года (20 085 тонн).
В период новогодних праздником потребление мандарина резко увеличивается. EastFruit расскажет и покажет, как мандарины из Грузии попадают на столы потребителей.
1.Приемка мандаринов осуществляется заводом от мелких фермеров с помощью заготовителей.
2.При приемке мандарины проходят дезинфекцию и отправляются на хранение.
3.Мандарины хранятся в холодильнике, пока не поступит заказ, как правило, не более двух месяцев.
4.Как только заказ поступил, мандарины калибруются на 5 размеров: 45х50, 50х54, 54х58, 58х63, 63+.
5.Для продления срока хранения и лучшей транспортировки мандарины обрабатываются парафином.
6.Перед упаковкой мандарины перебирают вручную.
7. Некондиционная продукция уходит на переработку – мандариновый концентрат, который добавляют в апельсиновый сок.
8.Как правило, мандарины упаковываются в пластмассовые ящики, которые производятся прямо на заводе. Но также, по желанию покупателя, мандарины можно упаковать в картонные ящики.
9.В Грузии преобладает сорт мандаринов «Сацума» («Уншиу»). Он отличается хорошими вкусовыми качествами и легко очищается от кожуры вручную. К недостаткам можно отнести относительно короткий период хранения.
10.Мандарины, упакованные в 900-килограммовые паллеты, готовы к экспорту автотранспортом, а затем паромом в РФ, Украину и страны СНГ, которые составляют 99% грузинского экспорта.
