Дефицит рабочей силы в Европе и трудности с доставкой работников на поля может сыграть на руку украинским производителям и экспортерам. Отечественные агробизнесмены могут получить шанс реализовать на внешний рынок ягодную продукцию по более высокой цене. Об этом сообщил руководитель компании «Украинская ягода» Тарас Баштанник, во время Международной онлайн-конференции «Ягоды и covid19: влияние на цены, производство и торговлю». Мероприятие было организовано Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) и Европейским банком реконструкции и развития (ЕБРР) при поддержке Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА), Федерации сельхозпроизводителей Молдовы FARM и агромедиа — агентства Sapienza, — сообщает Agri-gator.

Несмотря на негативные прогнозы из-за карантинных ограничений и их влияния на плодово-ягодный бизнес, директор «Украинской ягоды» назвал возможный оптимистичный сценарий для отечественных производителей ягод.

«На данный момент в Европе отмечается заметный дефицит рабочих рук. В отличие от Украины, там действуют более жесткие правила по части доставки людей на поле, на уборку урожая. Кроме этого, в Европе строгий контроль за выполнением карантинных требований, там дисциплина, и в целом, меньше людей готовых выйти на поле, по разным причинам.

В Украине, несмотря на ограничения, умудряются вывозить работников в поле, и в текущей ситуации, это может сыграть на руку производителям ягод, которые смогут поставлять продукцию на внешние рынки по более высокой цене», — отмечает Тарас Баштанник.

В качестве примера директор «Украинской ягоды» приводит ситуацию с повышением цен на лимон. По словам Тараса Баштанника, высокая стоимость данной импортной продукции связана и с тем, что в Испании действуют жесткие ограничения в допуске людей в поле, на уборку.

Читать также: В текущем ягодном сезоне сложнее всего будет мелким украинским фермерам — мнение

Анализируя ситуацию на рынке, специалист отмечает возможность развития нетипичной ситуации, при которой спрос и потребление ягод будут падать, а цена расти.

Стоит отметить, что говоря об экспорте ягод, производитель акцентировал внимание в частности, на голубике. Основными странами для сбыта голубики, по мнению директора «Украинской ягоды» сегодня остаются Европа, Великобритания, Нидерланды и Беларусь.

EastFruit

Сообщение В «Украинской ягоде» рассматривают оптимистичный сценарий ягодного сезона появились сначала на EastFruit.

Несмотря на апокалиптические прогнозы, представители украинского агробизнеса не видят причин для волнений в связи с коронавирусом. По мнению Тараса Баштанника, директора компании «Украинская ягода», для плодово-ягодного сектора, аномальная погода и отсутствие влаги сегодня более серьезная проблема, чем вирус, — сообщает Agri-gator.

В «Украинской ягоде» не ожидают масштабного негативного влияния коронавируса на украинской агроэкспорт. На данный момент в компанию активно поступают запросы из ЕС на поставки замороженных малины и земляники садовой (клубники), и как отмечает производитель, за последнюю неделю даже чаще, чем обычно.

По словам Тараса Баштанника, основные риски кроются в осложненной логистике при экспорте продукции летом.

Читайте также: Тарас Баштанник о плюсах и минусах кооперации в ягодном секторе

Также, по мнению производителя, возможно возникновение перебоев с поставками товарно-материальных ценностей.

«Это могут быть например, удобрения, химия или упаковка. На склад обычно мало кто завозит подобную продукцию в большом количестве. Вполне возможно, что в сезон, когда производителю понадобятся пинетки для ягод, вдруг окажется, что завод-производитель находился в Италии, и не совершал отгрузок из-за коронавируса. Если эпидемия затянется на несколько месяцев, таких проблем не избежать», — констатирует Тарас Баштанник.

Как отмечает директор «Украинской ягоды», при наиболее негативном развитии сценария — при прекращении поставок и заблокированном экспорте, компания планирует замораживать клубнику и малину, и налаживать сбыт на внутреннем рынке по «разумной цене» до восстановления экспорта.

EastFruit

Сообщение Мнение: отсутствие влаги и аномальная погода влияют на ягодный сектор больше, чем коронавирус появились сначала на EastFruit.

Все чаще от экспертов аграрной отрасли можно слышать положительное мнение о развитии кооперативов в Украине. По словам специалистов, подобное объединение украинских производителей позволит существенно облегчить им выход на экспортные рынки. Однако руководитель ООО “Украинская ягода” Тарас Баштанник считает, что кооперация выглядит гладко только на бумаге. Об этом рассказывает Agri-gator.

“Для европейцев, одно из важнейших слов – traceability (ру. прослеживаемость). Если у вас кооперация, в контейнере малины 20 тонн от около 30 производителей. Если в какой-то из коробок продукция ненадлежащего качества, невозможно проследить, кто именно из этих 30 человек виноват. И для европейцев – это проблема”, – отмечает Баштанник.

Также руководитель “Украинской ягоды” рассказал о сложностях, с которыми ему пришлось столкнуться лично в процессе сотрудничества с другими производителями.

“У нас в Житомирской области в радиусе 100 км примерно 600 га голубики от различных производителей. И мы уже 3 года не можем договориться. Например, банальная ситуация: решили совместно купить холодильник, каждый согласился выделить по 200 000. Возник вопрос – а на чьей территории мы будем его строить? И здесь каждый начинает “тянуть одеяло” на себя.

Читайте также: Тарас Баштанник: важнее, не откуда саженец, а по какой технологии ты его выращиваешь

И если уж быть до конца честным, в Украине я пока не видел успешных примеров кооперации. Я больше верю в интеграцию вокруг какого-то крупного переработчика в радиусе 100 км”, – говорит производитель.

Несмотря на негативные аспекты, Тарас Баштанник также отметил и положительные моменты в ситуации с объединением производителей. В частности, руководитель “Украинской ягоды” рассказал о возможности поставок голубики в Британию по более высокой цене:

“Сейчас каждый из нас производит около 200-300 тонн голубики. Например, для Великобритании это катастрофически малый объем, такое количество закупает одна британская сеть в неделю (а их в стране огромное количество).

Объединившись с производителями голубики, мы могли бы поставлять партию большего объема. Потому что в нарушение всех законов экономики, в ягодах – чем больше партия, тем выше цена”, – в завершение говорит Баштанник.

Можно с уверенностью говорить, что сейчас вопрос о кооперации остается открытым. Украинским производителям только предстоит открыть для себя потенциальные возможности, которые им даст объединения друг с другом.

Узнать больше о новых экспортных возможностях вы сможете уже 3 декабря на конференции «Овощи и фрукты Украины-2019. Экспортный прорыв». Предварительная программа мероприятия, условия участия, рекламные возможности, спонсорские пакеты и заявка на участие размещены на официальном сайте конференции.

EastFruit

Сообщение Тарас Баштанник о плюсах и минусах кооперации в ягодном секторе появились сначала на EastFruit.

21 мая 2019 года в Киеве успешно прошла десятая международная конференции «Ягоды Украины: заморозка и свежий рынок»., организованная «АПК-Информ: овощи и фрукты».Проект EastFruit выступал информационным партнером мероприятия. Помимо, насыщенной программы конференции с актуальными презентациями, жаркими дискуссиями и традиционным обменом мнениями и опытом, в рамках конференции были проведены бизнес-туры в ведущие украинские ягодные компании. В бизнес-тур отправились и гости мероприятия — производители ягодной продукции из Грузии, Молдовы, Таджикистана и Узбекистана — стран, входящих в проект EastFruit.

23 мая международная делегация побывала в ООО «Украинская ягода», где выращивают голубику, жимолость, землянику садовую, крыжовник, малину, смородину черную, смородину красную, черешню. Общая площадь ягодных плантаций составляет более 100 га. Весь процесс выращивания, сортировки и упаковки соответствует европейским стандартам качества и безопасности продукции. Современное оборудование для интенсивного охлаждения и хранения ягод позволяет хозяйству формировать крупные партии товара без потери качества.

В рамках тура производители ягод ознакомились с выращиванием ягод в закрытом грунте, комплексом охлаждения и упаковки свежей ягоды. Тарас Баштанник, руководитель «Украинской ягоды», показал гостям ягодные насаждения и холодильное оборудование, Тарас Баштанник рассказал, что компания планирует расширить плантации земляники садовой. Члены международной делегации задали много вопросов своему коллеге, на которые получили исчерпывающие ответы.

Сообщение Бизнес-тур в компанию «Украинская ягода»: лучший украинский опыт для зарубежных производителей ягод появились сначала на EastFruit.

В 2018 году во время Глобального ягодного конгресса, проходившего в Роттердаме, Тарас Баштанник, директор компании «Украинская ягода» из Житомирской области задал вопрос одному из ключевых спикеров, представлявших торговую компанию, о перспективах жимолости на мировом рынке. Эксперт взял длинную паузу, видимо пытаясь вспомнить, что же это такое «жимолость». Конечно, в английском языке есть очень большое количество названий этой ягоды, чем, возможно, и было вызвано затруднение. Тем не менее, ответ эксперта был очень однозначным – особых перспектив для жимолости на мировом и европейском рынке он не видел.

Однако тон выступлений относительно жимолости уже через год существенно изменился. Если в 2018 году вопрос Тараса и выступление экономиста Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Ярмака Андрея стали единственными упоминаниями жимолости на Конгрессе, то в 2019 году эта ягода уже упоминалась намного чаще. Можно сказать, что слово «жимолость» на сценах Конгресса звучало в среднем в каждом третьем докладе. Кстати, в 2019 году, похоже, появился консенсус в использовании англоязычного названия этой ягоды, которую практически все называют «хаскап» (haskap). Ранее также нередко использовались названия honeysuckle, honeyberry, blue-berried honeysuckle, deepblue honeysuckle и даже sweetberry honeysuckle.

Читайте также: Вернуть до 80% стоимости саженцев ягод в Украине реально лишь при закупках

В 2019 году в Роттердаме участники Глобального ягодного конгресса говорили о том, что у жимолости может быть шанс. Не последнюю роль в этом, наверное, признание жимолости в конце 2018 года продуктом питания в Евросоюзе. Также значительную роль в продвижении этой ягоды играют представители ягодного бизнеса Польши, где значительные площади отведены под жимолость, а её производство стремительно растёт.

В Конгрессе также приняли участие фермеры из других стран, которые выращивают жимолость. Например компания из Словении так и называется – Haskap. Они выращивают жимолость на 20 гектарах, верят в её успех на рынке и активно делились информацией об этой ягоде с другими участниками события. Они также пытались объяснить украинским делегатам, что это за ягода, но когда узнали, что в Украине уже высажено более 100 гектаров жимолости, были сильно удивлены и даже немного разочарованы. По мнению руководителей словенской компании, жимолость должна продаваться гораздо дороже голубики, поскольку она является более ценной с точки зрения диетологии пользы для здоровья. Это мнение высказывали ещё несколько участников из Польши, однако, по факту, признавали, что не уверены в том, что жимолость можно будет продать дороже голубики.

Учитывая растущий интерес к жимолости со стороны участников ягодного бизнеса Европы, в рамках крупнейшей ягодной конференции Украины: «Ягоды Украины-2019: заморозка и свежий рынок» 21 мая 2019 в Киеве запланирована дуэль тех, кто верит в перспективы этой ягоды и тех, кто в них не верит. Основной акцент во время форума будет сделан на экспортных перспективах основных видов ягод, поскольку дальнейшее развитие исключительно за счёт размеров внутреннего рынка Украины можно считать исчерпанным. В конференции примут участие фермеры-производители ягод из Украины, Грузии, Молдовы, Таджикистана, Узбекистана, Польши и других стран мира, а также поставщики МТР и оборудования, переработчики и представители оптовой торговли.

EastFruit

Сообщение Под знаком жимолости – глобальный ягодный конгресс признал новую экзотическую ягоду появились сначала на EastFruit.

Жимолость не имеет никаких перспектив на плодоовощных рынках как Украины, так и при экспорте за границу. Такое мнение высказал руководитель компании «Украинская ягода» Тарас Баштанник в интервью EastFruit.

«Это ягода, которая не имеет никаких перспектив на рынке. Те, кто говорят иначе, как правило, просто заинтересованы продать вам саженцы. Сейчас, попробовав поработать с этой ягодой, я понимаю, что ни через пять, ни через десять лет прибыли она не принесет», — отметил участник рынка.

Аргументируя свою точку зрения, Тарас Баштанник заметил, что в хозяйстве его компании жимолость занимает 5 га, и ее «некуда девать не только в Украине, но и в мире».

Читайте также: Выращивание и экспорт свежих и замороженных ягод – практические рекомендации от Тараса Баштанника

«Есть компании, которые выращивают или импортируют саженцы в Украине и продают их. Пиар работает, люди ведутся, покупают. Проблема в том, что нашим фермерам легко внушить что-то. Сначала был тренд по черной смородине, люди массово покупали, потом цена просела, и к этой культуре не вернутся, как минимум, следующие 5 лет, смысла нет, потом все резко «полюбили» малину, высаживали, а теперь корчуют — ведь в этом году ее брали по 8 грн/кг (0,25 евро) от населения, ягода не стоит усилий. Вот, попытались таким же образом продвинуть жимолость на рынке — не получилось, покупатель не оценил ягоду, она довольно необычная по вкусу», — отметил руководитель компании «Украинская ягода».

При этом, среди проблем, тормозящих развитие этого направления плодоовощного бизнеса, Тарас Баштанник также назвал и отсутствие сформированной культуры потребления жимолости.

EastFruit

Сообщение Компания «Украинская ягода» избавляется от жимолости появились сначала на EastFruit.