Ранее EastFruit писал о рекордных объемах экспорта основных видов капусты из Узбекистана в январе 2022 года, благодаря ажиотажному спросу на эту продукцию на внешних рынках. В феврале ситуация на основных внешних сбыта оставалась также  благоприятной для узбекских производителей и экспортеров капусты белокочанной, пекинской, цветной и брокколи.

По предварительным данным Таможенного комитета Республики Узбекистан, в феврале 2022 года объемы экспорта в натуральном выражении по основным видам капусты составили:

• капусты белокочанной – 17,2 тыс. тонн, что в 2,2 раза больше, чем в аналогичном месяце 2021 года;
• цветной капусты и брокколи – 2,5 тыс. тонн, что на 62% больше, чем в феврале 2021 года;
• пекинской капусты – 710 тонн, что в 3,6 раз больше, чем в феврале 2021 года.

Что касается географии экспорта, то 99% общего объема капусты белокочанной приходится на суммарную долю четырех стран-импортеров – Казахстана (80%), России (10%), Кыргызстана (6%) и Беларуси (3%); около 98% цветной капусты и брокколи приходится на суммарную долю – Казахстана (61%), России (17%), Кыргызстана (12%) и Украины (8%); почти весь объем пекинской капусты был отгружен в три страны – Казахстан (74%), Россию (18%) и Беларусь (8%).

Читайте также: В Узбекистане за неделю лук репчатый подорожал на 25%

Всего за январь-февраль 2022 года Узбекистан экспортировал 28 тыс. тонн капусты белокочанной, что 2,1 раз больше, чем в аналогичном периоде 2021 года.

Объемы экспорта по другим капусты в январе-феврале 2022 года в натуральном выражении составили:

• цветной капусты и брокколи – 6,2 тыс. тонн, что в 2,2 раза больше, чем в аналогичном периоде 2021 года;
• пекинской капусты – 1,7 тыс. тонн, что в 6,6 раз больше, чем в этом же периоде 2021 года.

Напоминаем, что в первой декаде февраля 2022 года EastFruit писал о резком росте площадей под ранней капустой в Узбекистане, что дает надежду на стабилизацию и даже возможно  на ослабление цен на этот вид овощей в странах региона в ближайшие месяцы.

Сообщение Узбекистан: объемы экспорта основных видов капусты остаются рекордно высокими появились сначала на EastFruit.

В январе 2022 года  Узбекистан экспортировал рекордные объемы капусты белокочанной, пекинской, цветной и брокколи, сообщают аналитики EastFruit. По сравнению с аналогичным месяцем прошлого года, объем экспорта белокочанной капусты вырос в 2 раза, цветной капусты и брокколи – почти в 3 раза, а пекинской капусты – почти в 16 раз!

2021 год был успешным для узбекских производителей капусты белокочанной и отмечен экспертами EastFruit одним из Топ-10 главных плодоовощных событий минувшего года. Причиной тому стал высокий спрос на эту продукцию на внешних рынках на протяжении всего 2021 года. Вместе с тем, острый дефицит этой продукции на основных внешних рынках сбыта сохраняется и по сей день. Сокращение запасов капусты белокочанной и стремительный рост цен на эту продукцию в России – стали одними из главных тем в материалах EastFruit в январе 2022 года.

Таким образом, в первый месяц 2022 года ситуация на внешних рынках оставалась весьма благоприятной для узбекских производителей и экспортеров капусты, причем по всем основным ее видам.

По данным Таможенного комитета Узбекистана, в январе 2022 года страна экспортировала 10,8 тыс. тонн капусты белокочанной, что в 2 раза больше, чем в аналогичном периоде 2021 года.

Читайте также: Обзор цен на грецкий орех, фисташку, миндаль и фундук в Узбекистане

Но объемы экспорта по другим видам капусты в январе 2022 года еще более впечатляющие:

• экспорт цветной капусты и брокколи в натуральном выражении составил 3,7 тыс. тонн, что в 2,9 раза больше, чем в январе 2021 года. Для сравнения, за 12 месяцев 2021 года общий объем экспорта цветной капусты и брокколи составил 13,1 тыс. тонн;
• экспорт пекинской капусты в натуральном выражении составил 1,04 тыс. тонн, что в 15,7 раз больше, чем в январе 2021 года! Для сравнения, за 12 месяцев 2021 года общий объем экспорта пекинской капусты составил почти столько же – 1,1 тыс. тонн.

Что касается географии экспорта, то 97-98% общего объема экспорта по каждому виду капусты (белокочанной, пекинской, цветной и брокколи) приходится на суммарную долю трех стран-импортеров: России, Казахстана и Кыргызстана.

Сообщение В январе 2022 года Узбекистан экспортировал рекордные объемы основных видов капусты появились сначала на EastFruit.

Фермеры Львовщины вырастили необычную для украинского рынка капусту. Первый урожай разноцветной цветной капусты вызвал живой интерес у супермаркетов и ресторанов передает Agri-gator со ссылкой на AgroPortal.ua.

Об этом рассказал совладелец компании «Магнат Агро Имидж Львов», которая является официальным дистрибьютором семян разноцветной цветной капусты во Львовской области Юрий Квинтюк.

По его словам, как только этот гибрид зарегистрировали в Украине, компания обратилась к своим постоянным клиентам с предложением испытать его на поле. На предложение откликнулось около десятка единоличных и фермерских хозяйств Львовщины.

«Поскольку этот гибрид — новинка на украинском рынке, больших площадей фермеры под культуру не отводили. Брали на пробу, посмотреть, как он поведет себя в поле, и какая потом будет реакция рынка. Наши люди привыкли, что цветная капуста должна быть белой, поэтому для некоторых покупателей это настоящая диковинка. Но заинтересованность в ней однозначно есть, особенно среди людей, кто бывал в Европе, там такую капусту выращивают давно, и она очень популярна. Живой интерес она также вызвала у продуктовых сетей и ресторанного бизнеса», — говорит Юрий Квинтюк.

Читайте также: В Украине почти на 10 дней позже стартовал сезон раннего яблока

Одной из тех, кто в этом году выращивал разноцветную цветную капусту, была основательница ФХ «Овочівництво» Мария Морикин. Ее хозяйство обрабатывает 20 га земли в Николаевском районе Львовской области и специализируется на выращивании кабачков, цуккини, различных видов капусты от ранней до поздней, сельдерея и салатов. Свою продукцию она продает большим супермаркетам типа METRO.

Общая площадь, на которой в этом году в «Овочівництві» выращивали разноцветную цветную капусту, — около 30 соток. Однако осенью объем планируют увеличить.

Одна пачка вместительностью 2,5 тыс. семян, которой достаточно, чтобы засадить 2,5 сотки земли, стоит 2245 грн.

По словам Юрия Квинтюка, на прилавках супермаркетов такая капуста стоит около 200 грн/кг, а одна головка в среднем весит до килограмма. Однако следует учитывать, что ее средний вес также будет зависеть от густоты, которую выберет фермер при посадке.

«Если кого-то интересуют крупные головки, то они сажают 25-27 тыс./га, кого интересуют поменьше (скажем, на свежий рынок), там может быть густота больше. При выращивании на свежий рынок урожайность в среднем составляет около 20 т/га», — рассказывает Юрий Квинтюк.

Также такая капуста интересна для переработчиков, в частности для тех, кто занимается заморозкой, поскольку она имеет хороший товарный вид.

Сообщение Разноцветная цветная капуста стала хитом продаж появились сначала на EastFruit.

В течение I полугодия 2021 Украина закупила за рубежом 17,9 тыс. тонн различных видов капусты (кочанная, цветная, брокколи, кольраби и т.д.). Это на 47% больше, чем за аналогичный период 2020 года.

Об этом свидетельствуют данные Государственной таможенной службы Украины, сообщает AgroTimes.

Стоимость импорта составила $10,6 млн — на 29,5% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года.

Читайте также: Арбуз – лидер фруктового, а картофель — овощного сегмента, предложение винограда и ягод растёт – обзор торговых площадок за неделю

Основные поставщики капусты в Украину в течение I полугодия 2021 — Северная Македония ($2,8 млн), Италия ($1,9 млн), Узбекистан ($1,6 млн).

На экспорт в первом полугодии этого года было отправлено 5,1 тыс. тонн отечественной капусты — на 39% больше по сравнению с объемом за аналогичный период 2020 года.

В денежном эквиваленте экспорт капусты составил $1,6 млн, что на 44,4% больше показателя за январь-июнь 2020 года.

Больше всего капусты в течение I полугодия этого года в Украине закупили Беларусь ($983,8 тыс.), Румыния ($280,1 тыс.) и Молдова ($169,3 тыс.).

Сообщение Украина в I полугодии увеличила и импорт, и экспорт капусты появились сначала на EastFruit.

Пришло лето, и овощи, такие как брокколи, цветная капуста, кейл и белокочанная капуста поставляются на рынок для удовлетворения растущего спроса в сезон, который традиционно считается фруктовым. Испанская компания Campo de Lorca, известная под брендом Cricket и один из крупнейших испанских производителей брокколи, только что начала кампанию по продвижению потребления этих овощей летом под слоганом «Somos unos frescos» («Мы свежие»). Об этом пишет EastFruit со ссылкой на материал FreshPlaza.

Кампания по выращиванию зимней брокколи была довольно нестабильной, объемы продаж и цены то взлетали, то падали. Потребление продолжило расти, но в целом фиксировалось избыточное производство.

«Конец сезона наступил позже, чем в другие годы. У испанских экспортеров были две дополнительные недели из-за того, что производство в Центральной и Северной Европе было отложено из-за плохой погоды. Теперь наше производство перемещается в более высокогорные районы, в горы Гранады, — говорит Тони Пьернас, директор по маркетингу Cricket. — Летом впереди неопределенность, но, если спрос и предложение останутся в равновесии, проблем возникнуть не должно».

Читайте также:  Польский опыт: производители овощей пропагандируют свою продукцию в кулинарных роликах

По словам специалиста, компания решила продемонстрировать новый подход к нашей летней кампании с помощью этой забавной рекламы. «Брокколи, капуста, цветная капуста … почему они должны ассоциироваться только с зимой? Летом фрукты имеют тенденцию преобладать над овощами с точки зрения потребления, и мы хотим побудить людей всех возрастов использовать их на барбекю и вечеринках на открытом воздухе, показывая, что они нескучные и что есть много способов приготовить их, чтобы они были аппетитными и свежими», — говорит менеджер по маркетингу. С этой целью компания будет делиться летними рецептами, запускать рекламные акции и организовывать розыгрыши с помощью влиятельных лиц в Испании, которая является рынком, на который нацелена эта кампания.

«Эти овощи очень универсальны, и летом их можно употреблять в салатах, пастах, пиццах, смузи и т. Д. У нас есть очень сладкий и хрустящий сорт капусты, который мы начали продавать под специальной этикеткой для салатов. Увеличение потребления капусты является наиболее примечательным в последние годы. Мы видим, что тенденции в области здорового питания стимулируют потребление этих овощей и летом. Это то, что мы наблюдаем с начала пандемии. Мы хотим быть частью этого тренда и продвигать изменениями», — резюмирует Тони Пьернас.

Cricket производит и продает брокколи, цветную капусту, белокочанную капусту и кейл 365 дней в году.

Сообщение «Мы свежие» — кампанию по продвижению овощей запускают в Испании появились сначала на EastFruit.

После скачка продаж, который наблюдался с началом пандемии коронавируса, многие испанские производители в этом сезоне сделали ставку на выращивание брокколи. В результате посажено больше брокколи, чем возможно было продать, пишет Fruit-inform со ссылкой на Freshplaza.

«Производители думали, что тенденция сохранится, но этого не произошло», — говорит генеральный директор Agromarkt Начо Доменек.

То есть потребление не остановилось, оно просто вернулось к норме, объясняет он.

«Сейчас потребление немного выше, чем в период до пандемии, но мы далеки от увеличения продаж на 40-50%, зафиксированных в прошлом году, когда были введены ограничения. Тогда ограничения стали шоком, и люди купили намного больше, чем собирались потребить»,  — рассказывает он.

Однако считает, что надежда еще есть. В таких странах как Великобритания и Нидерланды была очень холодная погода, и их местное производство, похоже, сократится. Это дает дополнительную возможность испанским производителям.

Читайте также: Испания снова теряет часть урожая черешни и абрикоса в результате заморозков

Тем временем цены на цветную капусту стремительно растут, они уже достигли пика. «Прямо сейчас цветная капуста продается в Бретани по цене 16,5 евро за коробку из 6 штук. Речь идет о почти 3 евро за цветную капусту», — говорит гендиректор Agromarkt.

Он добавляет, что испанская цветная капуста продолжает завоевывать популярность в Европе, особенно в странах Балтии, Великобритании, Нидерландах или Бельгии.

Сообщение В Испании в текущем сезоне вырастет производство брокколи появились сначала на EastFruit.

Исследователи из британской компании Fieldwork Robotics в сотрудничестве с французским производителем овощей Bonduelle работают над созданием робота для сбора урожая цветной капусты. Полевые испытания уже намечены на 2022 год. Об этом пишет Fruit-inform со ссылкой на The guardian.

Британская компания Fieldwork Robotics, при Плимутском университете известна созданием первого в мире робота для сбора малины. Сейчас команда учёных разрабатывает нового «автоматизированного помощника» под уборку урожая цветной капусты.

Робот для уборки малины

Читайте также: В условиях дефицита рабочей силы в Великобритании максимально автоматизируют сбор урожая

Уже существует ранний прототип, который создал соучредитель Fieldwork Robotics Мартин Стоэлен. Робот оснащён захватом и ножом, с помощью которых можно аккуратно отрезать головку цветной капусты. Он управляется датчиками и 3D-камерами и использует машинное обучение, форму искусственного интеллекта. Его уже успели протестировать в лабораторных условиях на рядах кочанов из цветной капусты. Ожидается, что полевые испытания начнутся в 2022 года.

Соучредитель Fieldwork Robotics Мартин Стоэлен

В ходе совместной работы Bonduelle предоставит необходимые данные об овощах и условиях сбора урожая, а также доступ к полям.

EastFruit

Сообщение Полевые испытания робота для уборки цветной капусты начнутся в 2022 году появились сначала на EastFruit.

Британская компания Nudie Snacks запустила новую закуску из цветной капусты и овощей. Продукт Coliflower Crisps на 40% состоит из свежей цветной капусты, выращенной в Шотландии. Он имеет два разных вкуса: сыр и карамелизованный лук, а также кацу-карри. Об этом пишет Fruit-inform со ссылкой на Freshplaza.

Новые овощные чипсы соответствуют принципу производства качественных закусок на растительной основе, которые являются более здоровой альтернативой. Без искусственных ароматизаторов или красителей, чипсы из цветной капусты содержат меньше сахара и на 40% меньше насыщенных жиров, чем традиционные картофельные чипсы. Это делает их более здоровым вариантом перекуса.

Пакетик чипсов из цветной капусты весом 22 г содержит всего 118 калорий, и продукт подходит для тех, кто придерживается веганской, вегетарианской, безглютеновой и безмолочной диеты.

Читайте также: 17 видов фруктовых и 7 видов овощных чипсов производит украинская компания

«Это идеальная закуска, без компромиссов по вкусу или качеству. Учитывая риски для здоровья, связанные с диабетом, ожирением и коронавирусом, как никогда важно поддерживать свою иммунную систему и здоровье кишечника в хорошем состоянии», — сказал основатель Nudie Snacks Трейси Хогарт.

Производство такой закуски сокращает количество пищевых отходов. Это связано с тем, что чипсы сделаны из овощей, которые часто выбрасываются, из-за того, что они не соответствуют стандартным требованиям по форме и размеру.

EastFruit

Сообщение Британская компания выпустила чипсы из цветной капусты появились сначала на EastFruit.

Аналитики EastFruit отмечают рост прямых поставок плодоовощной продукции из Узбекистана в Россию в 2020 году, не смотря на пандемию коронавируса. За первые четыре месяца 2020 года поставки узбекских овощей и фруктов на рынок РФ выросли на 42% по отношению к тому же периоду 2019 года и достигли $25,6 млн. долларов США, что было новым рекордом плодоовощного экспорта.

Мы акцентируем внимание именно на том, что речь идёт о «прямых поставках», т.к. мы уже неоднократно поясняли в своих публикациях, что часть овощей и фруктов из Узбекистана попадает в Россию транзитом через другие страны под видом продукции третьих стран, и даже не всегда отражается в российской импортной статистике. Подробнее о этом можно узнать, например, из материала об импорте черешни в РФ.

Поскольку речь идёт об экспорте вне традиционного сезона, то и структура поставок была соответствующей. Наибольшую выручки узбекским экспортёрам принёс экспорт в Россию тепличных помидоров – 19,3% от общей экспортной выручки. Около 13,8% выручки пришлось на капусту и 8% — на лимоны.  При этом экспорт тепличных помидоров из Узбекистана в Россию в январе-марте 2020 году более чем удвоился по отношению к тому же периоду 2019 года, экспорт капусты вырос на 69%, а экспорт лимон подскочил сразу в 2,8 раза.

Кстати, по поставкам капусты в Россию Узбекистан занял второе место в январе-марте 2020 года, уступая лишь Китаю, а по поставкам лимона – четвёртое, после Турции, Марокко и Египта.

Читайте также: Почему население Узбекистана не поддерживает курс на экспорт овощей и фруктов? 

Отметим резкий рост экспорта свежих цветной капусты и брокколи в этот период – сразу в 2,3 раза. Также очень резко, на 75%, увеличился экспорт узбекского чернослива на рынок России. Ещё более существенно – в 5 раз, увеличился экспорт в Россию узбекской кураги. Это позволило Узбекистану занять второе место в рейтинге поставщиков этих сухофруктов в Россию после Турции за указанный период, обойдя поставщиков из ЕС, Таджикистана, Армении и Китая.

А вот экспорт узбекского изюма за первые четыре месяца уменьшился сразу на 34%. Кроме того, незначительное снижение было отмечено в экспорте свежего столового винограда, замороженных овощей и сухофруктовых компотных смесей.  При этом экспорт свежего лука буквально обвалился – за первые четыре месяца выручка от экспорта свежего репчатого лука в Россию у узбекских экспортёров снизилась в 14 раз.

А вот экспорт узбекских замороженных фруктов в Россию вырос в 3 раза, а экспорт свежей моркови – в 3,5 раза.

Сообщение Узбекистан рекордно нарастил прямой экспорт плодоовощной продукции в Россию за первые четыре месяца 2020 года появились сначала на EastFruit.

Польские фермеры продолжают повышать цены на цветную капусту. Об этом сообщают аналитики проекта EastFruit со ссылкой на сайт fresh-market. Только с начала текущей недели эта продукция подорожала в среднем на 12%. При этом эксперты проекта отмечают, что сезон реализации цветной капусты в Польше из местных хозяйств уже практически подошел к концу.

На сегодняшний день остаточные партии цветной капусты предлагаются по цене $0,77-1,03/кг. Завершающий сезон был непростым для польских производителей цветной капусты из-за суровых и неблагоприятных погодных условий — как весной, так и летом. Было сложно получить урожай хорошего качества. Но с точки зрения цены это был один из лучших сезонов за последние годы. Цены на свежем рынке цветной капусты в этом сезоне были рекордно высокими.

Читайте также: Во Франции предлагают цветную капусту, выращенную без применения пестицидов

Так, на данный момент цветная капуста на польском рынке уже стоит в среднем на 30% дороже, чем в конце сезона прошлого года. Такую ситуацию отраслевые эксперты связывают, прежде всего, с ажиотажным спросом на цветную капусту на рынке Европы. При этом предложение капусты экспортного качества в Польше в этом сезоне было довольно ограниченное, что также оказывает поддержку ценам на такую продукцию.

EastFruit

Сообщение В Польше завершается сезон цветной капусты появились сначала на EastFruit.