Аналитики EastFruit отмечают значительный относительный рост экспорта изюма (сушёного винограда) из Узбекистана в Японию в 2021 году. По итогам года экспортные поставки узбекского изюма в страну восходящего солнца выросли в 2,4 раза, однако объём экспорта оставался сравнительно скромным – 27 тонн.

Тем не менее, поскольку Япония является одной из наиболее требовательных в мире стран к качеству и безопасности продукции и крайне редко резко наращивает объёмы закупок из отдельной страны, сама тенденция роста поставок является очень важным индикатором. Кроме изюма, Узбекистан также экспортировал в Японию 6 тонн сушёного абрикоса против 5 тонн годом ранее и 2 тонны чернослива, против 22 тонн годом ранее.

Читайте также: Узбекистан: сдержать цены на картофель и овощи борщевого набора пока не удаётся

Из свежих фруктов из Узбекистана в Японию была поставлена лишь одна маленькая партия свежей дыни в объёме двух тонн. До этого узбекская дыня на рынок Японии не попадала, а значит, и это событие можно считать определённым прорывом, если, конечно, претензий к первой пробной партии у импортёра не было.

Напомним, что Узбекистан является одним из крупнейших мировых экспортёров сухофруктов. По объёму экспорта изюма страна периодически входит в число пяти крупнейших стран экспортёров, однако объёмы экспорта этого товара из Узбекистана колеблются из года в год. Наибольший объём экспортных поставок узбекского изюма был зафиксирован в 2017 году и составил 78 тыс. тонн. Лидером же мирового рынка изюма является Турция, экспортирующая до 280 тыс. тонн этой продукции. Второе место по экспорту изюма занимает Иран, а третье – США.  К крупным экспортёрам сушёного винограда относятся также ЮАР, Чили, Афганистан и Аргентина.

Сообщение Узбекистан удвоил экспорт изюма в Японию в 2021 году и поставил первую пробную партию свежей дыни появились сначала на EastFruit.

Аналитики EastFruit в Узбекистане сообщают о фактически полном отсутствии экспортных отгрузок свежего абрикоса из страны в 2021 году, несмотря на то, что сейчас сезон экспорта должен быть в самом разгаре. Более того, из-за высоких цен на абрикос на внутреннем рынке и относительно низких цен в соседнем Таджикистане, Узбекистан в этом году импортирует абрикос из соседней страны. Поэтому, на данный момент, один из мировых лидеров экспорта свежего абрикоса, которым является Узбекистан, де-факто является нетто-импортёром этих косточковых фруктов!

Главная причина, конечно же, кроется в заморозках, которые сильно «зацепили» садоводов Узбекистана и в меньшей мере повлияли на урожай в Таджикистане. Две волны заморозков, наступившие в конце февраля и затем еще и в середине марте, нанесли серьезный ущерб урожаю косточковых видов фруктов текущего года, особенно абрикосу. А специалисты EastFruit, похоже, довольно точно оценили ущерб, т.к. наш прогноз высоких цен на абрикос в 2021 году в Узбекистане на 100% сбывается.  Тогда мы оценили потери урожая абрикоса по Узбекистану минимум в 60-65%. При этом, отмечалось, что реальный ущерб может оказаться еще больше. Мы также отмечали возможное негативное влияние непогоды на качество узбекского абрикоса.

Всё это находит подтверждение в реальной ситуации на рынке. Фактически, на данный момент, экономического смысла экспортировать абрикос из Узбекистана в Россию – основной рынок его сбыта, нет.

Судите сами: по состоянию на 21 мая 2021 года, средняя оптовая цена абрикоса в Москве, в столице традиционного рынка экспорта Узбекистана, составляла $2,74 за кг. В это же время цены на абрикос на внутреннем рынке Узбекистана, несмотря на массовую уборку, колебались от 26 000 сум/кг ($2,5) до 58 000 сум/кг ($5,5) в зависимости от калибра, сорта и других качественных характеристик. Следует отметить, что цены в Узбекистане в это время были в 6,5 раз выше, чем в прошлом году на эту же дату.

Читайте также: Рейтинг популярности сортов столового винограда Узбекистана – это приговор для отрасли

А вот в Таджикистане, где потери абрикоса были далеко не столь существенными, цены на эти фрукты сейчас пределах $0,79-1,06 за кг, т.е. 3-5 раз ниже, чем в Узбекистане. Дополнительным фактором давления на цены абрикоса в Таджикистане, кроме неплохого урожая, является полное закрытие границы с Кыргызстаном, через который обычно осуществлялся экспорт. Поэтому абрикос из Таджикистана сейчас выгодно закупать для реализации потребителям в Узбекистане. Правда, Таджикистан, как правило, делает акцент на абрикосе для производства сухофруктов, а не на фруктах для свежего рынка. Поэтому вряд ли экспорт таджикского абрикоса сможет в значительной мере заместить узбекский экспорт на рынках Казахстана и России.

Кстати, частично из-за отсутствия поставок свежего абрикоса из Узбекистана, в этом году оптовые цены абрикос в России выше прошлогодних, но вовсе не в разы, а лишь на 25%. Ведь есть ещё Турция, которая и «снимает сливки» с абрикосового рынка России сейчас ввиду отсутствия конкуренции. Турецкие садоводы сейчас неплохо заработают, а экспортёры «просят» за абрикос $1,50-1,60 за кг на условиях FCA (Турция).

Учитывая, что объем урожая абрикоса в ЕС в 2021 году сократится на 20% по сравнению с 2020 годом и на 40% по сравнению со средним показателем 2015-2019 годов, а в Молдове сезон задерживается на две недели, этот сезон может оказаться очень успешным по абрикосу для Турции. России же пока тоже особо негде брать свежий абрикос, кроме импорта из Турции.

По информации EastFruit, до 2021 года свежий абрикос был наиболее быстрорастущей позицией узбекского экспорта среди фруктов, увеличиваясь почти в полтора раза ежегодно. И это несмотря на глобальную тенденцию к снижению экспортных цен на абрикос. Однако в этом году, очевидно, всё может резко измениться, а мировые цены на абрикос, вероятно, окажутся рекордно высокими для последних нескольких сезонов.

В 2020 году экспорт свежего абрикоса из Узбекистана, по данным Trademap, достиг рекордных 74,5 тыс. тонн, увеличившись с 58 тыс. тонн в 2019 году, 43 тыс. тонн в 2018 году и 23 тыс. тонн в 2017году. Таким образом Узбекистан по объёму экспорта абрикоса вышел на второе место в мире и уступал только Испании, которая поставила на внешние рынки 96 тыс. тонн этих фруктов в 2020 году. Кстати, в прошлом году, Узбекистан по объёму экспорта свежего абрикоса впервые обошёл даже Турцию. Однако в 2021 году, вероятнее всего, Турция уменьшит объёмы производства кураги и сушёного абрикоса, т.к. продавая свежий абрикос, может заработать намного больше. Более того, EastFruit не исключает, что Турция в 2021 году станет лидером мирового экспорта свежего абрикоса.

Сообщение Узбекистан, крупнейший мировой экспортёр абрикоса, является в 2021 году нетто-импортёром?! появились сначала на EastFruit.

По информации аналитиков EastFruit, за первые четыре месяца 2021 года экспорт свежих фруктов и сухофруктов из Узбекистана в Южную Корею упал сразу в 29 раз!

Таким образом выручка Узбекистана от экспорта фруктов и сухофруктов в Южную Корею в январе-апреле 2021 года составила всего чуть более $4 тыс. против $126 тыс. и была самой низкой за последние три года за аналогичный период. Фактически в 2021 году узбекским экспортёрам сухофруктов удалось поставить в Южную Корею лишь около 1 тонны изюма (сушёного винограда) и около 1 тонны сушёных абрикосов.

Годом ранее Узбекистан смог экспортировать в Южную Корею 93 тонны свежих фруктов, зато в этот период вообще не экспортировал сухофрукты. Однако в 2021 году экспорта свежих фруктов в Корею в первые четыре месяца не было.

Читайте также: DP World реализует проект создания крупного логистического хаба в Ташкентской области (Узбекистан)

Таким образом экспорт фруктов и сухофруктов из Узбекистана в Южную Корею снижается уже третий году подряд. По данным EastFruit, в 2020 году выручка Узбекистана от поставок этой категории плодоовощной продукции в Южную Корею составила $860,5 тыс., снизившись с $2 млн 2019 году и с $2,9 млн в 2018 году.

Не исключено, что по итогам 2021 году объём экспорта узбекских фруктов в Южную Корею снова снизится, учитывая серьёзные потери урожая черешни, абрикоса и других косточковых фруктов, которые понёс Узбекистан вследствие заморозков.

Сообщение Узбекистан резко снизил экспорт фруктов в Южную Корею в 2021 году появились сначала на EastFruit.

Ответ на вопрос «Куда экспортировать продукцию?» является наиболее важным при принятии решения о выходе на внешние рынки. Именно выбор потенциально интересной страны поможет сфокусировать усилия на анализе рынка и работе с потенциальными покупателями. Это подчеркнул Андрей Панкратов, международный консультант ФАО (Украина), в ходе виртуального тренинга по эффективной организации продвижения и упаковки плодоовощной продукции на экспорт, который состоялся 14 апреля.

Мероприятие было организовано Проектом USAID по конкурентоспособности, торговле и созданию рабочих мест (CTJ).

Как отметил Андрей Панкратов, анализ стран с наибольшим потенциалом для экспорта продукции из Центральной Азии, проведенный специалистами ФАО, позволил создать своеобразный рейтинг, учитывая такие параметры как:

— текущий импорт (фактические объёмы, темпы роста/падения импорта);

— привлекательность цены  в контексте того, как она может измениться с учетом доставки, таможенных пошлин;

— опыт импорта (объёмы, темпы роста и цена в фактическом импорте за последние 3 года);

— потенциал импорта — численность населения как показатель потенциального объёма рынка сбыта.

«При этом важно учитывать показатель ВВП на душу населения и прогноз роста ВВП, как индикатор платежеспособности населения»,- пояснил Андрей Панкратов.

В своем выступлении международный консультант ФАО также обратил внимание на наиболее привлекательные виды продукции из стран Центральной Азии, которые будут пользоваться успехом на внешних рынках.

В частности, к ним относится грецкий орех. По словам Андрея Панкратова, объём мировой торговли грецким очищенным орехом составляет $1,6 млрд, в скорлупе — $1 млрд.

«Лидерами среди экспортеров очищенного ореха является США (33%) и Мексика (25%). Они обеспечивают почти 60 % мирового экспорта грецкого ореха. Также в группу крупных экспортеров грецкого очищенного ореха входят такие страны, как Чили, Китай, Украина (2019 год). Если вы задумываетесь об экспорте, то эти страны стоит изучить с точки зрения образца: как они этого добились. Крупнейшие же мировые импортёры грецкого ореха: Германия, Испания, Япония, Южная Корея, Нидерланды»,- пояснил международный консультант ФАО.

В свою очередь, объём мировой торговли другой орехоплодной культурой — очищенным миндалем — составляет $5,6 млрд, а миндалем в скорлупе — $1,5 млрд (2019 год).  Крупнейшим экспортером миндаля является США, которые обеспечивают 62% мирового экспорта. Также среди крупных экспортеров миндаля можно выделить Испанию, Австралию, ОАЭ, Германию, а наибольшими импортёрами являются Германия,  Испания, Италия, Франция, ОАЭ.

Большой экспортный потенциал  имеет и традиционная продукция региона Центральной Азии – сухофрукты. Так, если говорить о перспективах сушеного винограда, то объём мировой торговли данной продукцией в 2019 году составил $1,9 млрд.  В пятерку крупнейших экспортеров входят такие страны как: Турция (29% от доли мирового экспорта), США (14%), Чили, ЮАР, Узбекистан. Крупнейшими импортёрами сушеного винограда являются Великобритания, Германия, Индия, Нидерланды и Япония.

«Объём мировой торговли сушеным абрикосом гораздо меньше, чем грецким орехом, миндалем и сушеным виноградом — всего $369 млн, но он очень важен для Центральной Азии. Крупнейшие экспортёры: Турция (72% от мирового объема экспорта), Афганистан, Узбекистан, Нидерланды, Франция. Наибольшими мировыми импортёрами данного вида продукции являются США, Франция, Германия, Великобритания и Российская Федерация»,- резюмировал Андрей Панкратов.

Сообщение Орехи и сухофрукты: перспективные экспортные рынки для продукции из Центральной Азии появились сначала на EastFruit.

Улучшение производства и переработки абрикоса в Таджикистане расширяет географию его поставок. Экспорт сушеного абрикоса за несколько лет достиг 50 тыс. тонн. Об этом сообщил Лутфулло Ортиков, учредитель производственной компании Fruits Valley, в ходе Национальной онлайн конференции «Абрикосовый бизнес Таджикистана: эффективность производства, переработки и маркетинга». Мероприятие организовано международным проектом EastFruit при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР) на платформе Sapienza.media.

«Таджикистан является одним из самых крупных поставщиков сушеного абрикоса в мире. В Таджикистане очень много сортов абрикосов, которые используются для сушки. Мы начали экспортировать сушеный абрикос не только на традиционные рынки, но и на развитые рынки», — утверждает Лутфулло Ортиков.

По словам учредителя производственной компании Fruits Valley, абрикос в Таджикистане традиционно сушат под солнцем. «Не каждый фермер готов высушить на природе абрикос на чистой площадке. Не так просто организовать этот процесс грамотно. В идеале, мы работаем со своими фермерами, поставщиками, обучаем их в соответствии с требованиями клиентов в странах ЕС и США», — отметил  Лутфулло Ортиков.

Экспорт сушеной абрикосовой продукции

«Основной объём экспорта составляет индустриальная курага (30-35%), которую мы продаем на традиционных рынках: в России, Украине, Беларуси.

Урюк – сорт мелкого абрикоса, в основном второго сорта (индустриальный урюк), покупают на компотные смеси (20% экспорта). Рынки продаж: Россия, Украина, Беларусь, Казахстан, США, Китай.

Курага – экстра сорт (бабаи) экспортируется в более дорогом сегменте хорошего качества. Аналогична турецкой кураге. Рынки продаж: Россия, Украина, Беларусь, Казахстан, США, Польша, Германия.

Сахарную курагу массово начали закупать иранцы в период перед Рамазаном. Они её употребляют в священном месте», — рассказал эксперт.

Лутфулло Ортиков добавил, что ядра абрикоса – это один из перспективных продуктов, который может открыть новые рынки. «У нас уже есть контракты с Германией, начали поставлять этот продукт в Италию».

Читайте также: Какая курага нужна импортерам и как выйти с сушёным абрикосом в сети супермаркетов?

Упаковка продукции для ЕС

Специалист объяснил, почему компания поставляет в ЕС продукцию в больших упаковках: «Фасовку мы не делаем из-за определенных нюансов. Они нам не доверяют, фасовку делают сами на месте. Мы отправляем продукцию в коробках, в мешках без надписей и наклеек. В ЕС просят очень много документации о наличии пригодности упаковочных материалов для пищевого использования. В коробках запрещается использование металлических скоб». 

Маркировка и логистика

Не обошел вниманием эксперт и вопрос маркировки. По его словам, в каждой стране есть свои требования по маркировке на каждый определенный продукт: как на единицу товара, так и на паллет. Для Украины, например, этикетка переводится  на украинский язык.

«Поставки из Таджикистана в страны ЕС осуществляется наземным транспортом до склада покупателя. Стоимость доставки до ЕС в среднем составляет $4 тыс. долларов США», — рассказал  Лутфулло Ортиков.

Учредитель производственной компании Fruits Valley также отметил, что важно создать прозрачную цепочку поставок, где конечный потребитель должен знать предысторию продукта: как этот продукт выращивался, в какие промежутки и какими препаратами обрабатывался.

Более подробно об опыте Fruits Valley экспорта сушеного абрикоса на рынки ЕС и США смотрите в следующем видео:

Сообщение Курага из Таджикистана на рынках США и Европы – практический опыт экспорта появились сначала на EastFruit.

Участники онлайн конференции «Абрикосовый бизнес Таджикистана: эффективность производства, переработки и маркетинга» особенно высоко оценили презентацию Кирилла Новака – управляющего партнера ООО «Снек Драйв» из Украины, в которой он рассказал, с кем предпочитают работать импортеры абрикоса и продуктов их переработки, каким он видит хорошего поставщика, как попасть с продукцией на полки супермаркетов и какая курага и сушёный абрикос нужны импортёрам и супермаркетам. Спикер имеет 20-летний опыт закупки сухофруктов и их поставки в розничные сети Украины.  По итогам сезона 2019/2020 его компания вошла в Топ-2 поставщиков орехов и сухофруктов в украинский ритейл.

«Наблюдая 20-летнюю эволюцию процесса закупки этой категории (орехов и сухофруктов), могу отметить, что за последние 4 года есть революционный рост объема закупок данной группы товара. Если раньше эта категория представляла собой часть плодоовощного отдела супермаркетов, на сегодняшний день крупные ритейлеры выделяют отдельных закупщиков, а иногда группу сотрудников, занимающихся именно этой категорией товаров…Курага является одним из обязательных продуктов, который должен присутствовать на полках супермаркетов», — сказал он.

Читайте также: Органические абрикос и курага: перспективы, возможности и риски

ООО «Снек Драйв» импортирует курагу, преимущественно, из Турции. В прошлом году объем импорта составил 240 тонн. Около 95% кураги, которую реализует эта компания – турецкая. Кирилл Новак объяснил, почему он работает по данной позиции товаров именно с Турцией, причем на протяжении многих лет. Ответ был, по сути, довольно прост — турецкая курага удовлетворяет минимальному набору условий для активации этой позиции в ассортименте торговой сети, а именно:

— стабильность качества, наличие ассортимента. Товар должен быть доступен к заказу в течение всего года/сезона;

— гарантия сроков годности;

— определены критерии оценки качества (калибровка, сорт, влажность и т.п.);

— наличие сертификатов качества и лабораторных исследований по партиям товара;

— качественная стандартизованная упаковка;

— правильное ценовое позиционирование относительно конкурентов;

— финансовые условия сотрудничества (стабильные ценовые предложения, возможность их фиксации на относительно длительный период).

Безусловно, для участников конференции было весьма полезным услышать от импортеров мнения и требования к качеству, объемам, финансовым условиям и другим параметрам поставки кураги на внешние рынки, а также сравнить условия импорта турецкой продукции и поставок продукции из Таджикистана и Узбекистана, которые также были озвучены.

Более подробно о том, какие сухофрукты готовы покупать супермаркеты, смотрите следующее видео:

Сообщение Какая курага нужна импортерам и как выйти с сушёным абрикосом в сети супермаркетов? появились сначала на EastFruit.

Одним из аспектов развития абрикосового бизнеса в Таджикистане, озвученным Бахтиёром Абдувохидовым, международным консультантом ФАО в рамках онлайн конференции «Абрикосовый бизнес Таджикистана: эффективность производства, переработки и маркетинга». является производство органического абрикоса и продуктов его переработки, в частности, сушёного органического абрикоса, а также органически сертифицированного абрикосового концентрата или пюре. По мнению г-на Абдувохидова, это способствовало бы увеличению доли премиум продукции в общем объеме экспорта данной продукции, который сейчас осуществляется по минимальным ценам.

Выступивший на конференции Шерзод Абдурахманов, рассказал о перспективах, возможностях и рисках выращивания органического абрикоса и производства органической кураги. Он является специалистом по развитию бизнеса и занимался внедрением органического земледелия Таджикистане и Кыргызстане, а также органической сертификацией продукции.

Как утверждает специалист, органическое земледелие – это метод ведения сельского хозяйства, который полностью исключает применение пестицидов, гербицидов, химических удобрений, различных регуляторов роста растений, а также генномодифицированного посевного материала. Что касается опасений об урожайности, обработки почвы и борьбы с вредителями при таком подходе, то вся технология ведения сельского хозяйства при этом, должна быть выстроена в соответствии озвученной выше концепцией. Одним словом, органическое земледелие – это целостная система, означающая не просто исключение химических удобрений и средств защиты растений, но также подразумевающая поддержание и улучшение плодородности земли, а также борьбу с вредителями органическими средствами и методами. К примеру, вместо минеральных удобрений – органические, в борьбе с вредителями – полезные насекомые, этномофаги и т.д.

Читайте также: Экспорт – это типичный инвестиционный проект: как найти рынок сбыта, покупателей, информацию, и минимизировать риски

По мнению спикера, органический метод (система) выращивания сельхозпродуктов также способствует росту урожайности и приводит к снижению себестоимости производства. Безусловно, сюда же стоит приплюсовать экологический аспект, т.е. отсутствие вредного влияния на окружающую среду. Что касается емкости рынка такой продукции, Шерзод Абдурахманов сказал, что объем рынка органических фруктов и овощей удвоился за последние 6 лет и прогнозируется дальнейший рост. Крупнейшими импортерами (потребителями) органической продукции являются Азия, Тихоокеанский регион и Северная Америка. Кроме того, цены на органическую продукцию, как правило, выше на 5%-40% по сравнению с конвенциональными аналогами.

Однако, по мнению экономиста инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрея Ярмака, несмотря на то, что «органик» на сегодняшний день является довольно мощным маркетинговым трендом, ряд моментов, озвученных спикером представляют собой не более чем, маркетинговый ход. Кроме того, успешное выращивание и реализация органической продукции требует значительно более высокого уровня знаний о технологиях выращивания, что является дополнительным фактором риска.

В частности, экономист ФАО обратил внимание участников события, что польза органического земледелия для окружающей среды по сравнению с традиционным далеко не всегда бывает очевидной. Аналогично, пока что наукой не доказано, что потребление органических продуктов полезнее для человека, чем потребление конвенциональных продуктов, хотя производители продукции «органик» часто используют его, как факт. Снижение же себестоимости при производстве продукции органическим методом, как показывает практика, случается значительно реже, чем увеличение себестоимости, и это тоже следует учитывать.

Также Андрей Ярмак отметил, что экспорт органической плодоовощной продукции, особенно в свежем виде, осуществить гораздо сложнее, чем конвенциональной, т.к. сроки её пригодности к реализации, как правило, существенно ниже. Чтобы сбалансировать презентацию, где ГМО-продукция представлялась как вредная для окружающей среды и человека, он заметил, что одна из целей создания генномодифицированных продуктов, зачастую, сходна с целью выращивания продуктов «органик» — снижение использования средств защиты растений и их вредного влияния на окружающую среду.

Андрей Ярмак также обратил внимание на то, что крупнейшими рынками органических продуктов являются Северная Америка и ЕС, а не Азия, где стандарты органического земледелия пока что слишком различаются от страны к стране и находятся в стадии формирования.

Посмотреть презентацию о перспективах, возможностях и рисках выращивания органического абрикоса смотрите в следующем видео:

Сообщение Органические абрикос и курага: перспективы, возможности и риски появились сначала на EastFruit.

Интересным является такой факт, что при экспорте абрикоса из Таджикистана в Россию в свежем виде производитель зарабатывает в 2 раза больше, чем когда этот продукт экспортируется в сушеном виде. Детальный анализ структуры формирования стоимости при экспорте абрикоса в свежем и сушеном виде показывает, что в первом случае фермер зарабатывает в среднем 40 центов с каждого килограмма, тогда как в виде кураги – 20 центов/кг. При этом, подавляющая большая часть производимого в республике абрикоса экспортируется в сушеном виде.

Чем объясняется столь низкая эффективность экспорта абрикоса с точки зрения валовой прибыли производителей и как можно ее улучшить? Обо всем этом рассказал Бахтиёр Абдувохидов, международный консультант ФАО, Таджикистан, во время национальной онлайн конференции «Абрикосовый бизнес Таджикистана: эффективность производства, переработки и маркетинга». Мероприятие организовано международным проектом EastFruit при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР) на платформе Sapienza.media.

На сегодняшний день Таджикистан рассматривается как источник дешевых сухофруктов. Применительно к абрикосу в сушеном виде, республика экспортирует курагу на рынки стран СНГ и Ирака в низком ценовом сегменте. Причем, в прошлом году на долю Ирака  приходилась около половины экспорта, больше чем доли других рынков – России, Казахстана и Кыргызстана вместе взятых.

Основной объем экспорта в низкой ценовой категории, это индустриальные и 2-ой сорт, а также компотные смеси. Премиальный и высший сорта имеют низкий удельный вес в общем объеме экспорта, а маркетинговая стратегия производителей и экспортеров предельно простая – «лишь бы продать». Следовательно, при подобной стратегии большей части экспортеров можно констатировать такие частые явления как нестабильные поставки, разную упаковку и качество продукции, мало уделяется внимания брендированию.

Читайте также: Развитие агротуризма в Таджикистане: план действий от украинского специалиста   

Кроме того, несмотря на большую маржу прибыли при экспорте свежих абрикосов, её доля в общем объеме экспорта этого продукта остается низкой. В странах, куда экспортируется абрикос, данная продукция продается в основном на открытых рынках, не попадая в сети супермаркетов. Таким образом, на сегодняшний день Таджикистан позиционирует себя в качестве производителя фруктов и сухофруктов в низком ценовом сегменте.

Для кардинального улучшения текущего положения дел нужно полностью пересмотреть подход и стратегию в сторону с точностью до наоборот. Иначе говоря, следует увеличить долю свежего абрикоса в экспорте, ориентироваться на более высокий ценовой сегмент (с соответствующим качеством) и выйти на платежеспособные рынки ЕС, Северной Америки, Южной Азии и т.д. Более подробно о том, как изменить ситуацию в абрикосовом бизнесе Таджикистана, смотрите в в презентации Бахтиёра Абдувохидова ниже:

Сообщение Кто и сколько зарабатывает на абрикосе в Таджикистане и как заработать больше: факты и перспективы появились сначала на EastFruit.

С лёгкой руки журналистов EastFruit, курагу теперь называют альтернативной валютой Таджикистана, а интерес к уникальным таджикским сухофруктам постоянно растёт. Обилие солнца, на котором формируется очень сладкий абрикос местных сортов и сушка под этим же солнцем без использования каких-либо искусственных источников тепла, делают этот продукт действительно особенным.

Ещё одна редкая особенность сушёного абрикоса из Таджикистана – это невероятная концентрация абрикосовых садов всего в четырёх районах страны! Садов так много, что убранный абрикос сушить просто негде, поэтому его раскладывают на любом свободном клочке земли – на стройках, во дворах, в междурядьях и даже, иногда на крышах домов!

Но лучше один раз увидеть, чем 100 раз прочитать, поэтому предлагаем вам посмотреть ролик EastFruit о том, как выращивают, убирают, сушат, транспортируют, упаковывают и продают, эмоционально торгуясь, абрикос в Согдийской области Таджикистана! Вы узнаете, как проводится сульфитация абрикоса, и какой абрикос выбирают местные жители, чем отличаются курага, кайса, урюк и баргак, как можно семье заработать 20 тыс. долларов на абрикосе всего за месяц и многое другое!

Видео «Курага Таджикистана»

Кстати, даже на зелёном абрикосе местные жители неплохо зарабатывают. Видео о «гуре» можно посмотреть здесь:

Читайте также: Первая довучча (довча, гура, зелёный абрикос) уже в продаже в супермаркетах Узбекистана, не смотря на заморозки. Откуда она взялась?

Сообщение Курага – весь путь от абрикоса в Таджикистане, до крупнейшего рынка сухофруктов (видео) появились сначала на EastFruit.

11 марта 2021 года международный проект East-Fruit проведет национальную онлайн конференцию «Абрикосовый бизнес Таджикистана: эффективность производства, переработки и маркетинга». Конференция пройдет в онлайн формате с 9.00 до 11.00 (Душанбе). В конференции примут участие международные и национальные эксперты, производители и другие специалисты. Мероприятие пройдет при поддержке  Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) и Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР), партнер мероприятия — агромедиа-агентство Sapienza.

Во время конференции будут обсуждены главные мировые тенденции на рынке абрикоса, проанализирована цепочка добавленной стоимости в секторе, рассмотрены вопросы выхода на экспортные рынки. Кроме того, спикеры раскроют темы выращивания органического абрикоса, требований ритейла к качеству свежего и сушеного абрикоса. Неожиданной будет тема туризма – как организовать туристические поездки во время цветения абрикоса.

Среди спикеров мероприятия:

Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента ФАО, Италия;   

Бахтиер Абдувохидов, международный консультант ФАО, Таджикистан;

Андрей Панкратов, международный консультант ФАО, Украина;

Шерзод Абдурахманов, специалист по развитию бизнеса, Таджикистан;

Кирилл Новак, закупщик сухофруктов, Украина;

Лутфулло Ортиков, учредитель производственной компании Fruits Valley, Таджикистан;

Александр Коваль, специалист по развитию агротуризма, Украина.

Участие в мероприятии бесплатно при условии регистрации. Зарегистрироваться на Национальную онлайн конференцию «Абрикосовый бизнес Таджикистана: эффективность производства, переработки и маркетинга» можно по ссылке: https://forms.gle/17Dr16brwCXYQ17c6.

Конференция пройдет на платформе ZOOM, ссылку на мероприятие получат все зарегистрировавшиеся участники.

По организационным вопросам обращайтесь к Бахтиёру Абдувохидову: +992 927 544 871

Присоединяйтесь к обсуждению вызовов, стоящих перед производителями абрикосов Таджикистана!

Сообщение Национальная онлайн конференция «Абрикосовый бизнес Таджикистана: эффективность производства, переработки и маркетинга» появились сначала на EastFruit.