В период с 2016 по 2020 гг. мировые продажи сушеных овощей и фруктов выросли с 7,94 млн тонн до 8,73 млн тонн. Об этом говорится в исследовании «Анализа мирового рынка сушеных овощей и фруктов», подготовленном агентством BusinesStat в 2021 году.

Сокращение продаж сушеных овощей и фруктов было зафиксировано в 2020 году из-за Covid-19, когда наблюдались сбои в цепочке поставок, проблемы в обрабатывающей промышленности и ухудшение материального положения потребителей. В 2020 году объем реализации сушеных овощей и фруктов сократился на 1,1% по сравнению с 2019 годом. Больше всего продажи сократились в США (-109,6 тыс. тонн), ОАЭ (-33 тыс. тонн), Саудовской Аравии (-30,3 тыс. тонн) и ЮАР (-26,4 тыс. тонн), передает FruitNews.

В 2020 году основными странами — потребителями сушеных овощей и фруктов стали: Китай — 1 479,3 тыс. тонн (16,9% от общемирового объема продаж), Индия — 899,6 тыс. тонн (10,3% от совокупных продаж), США — 445 тыс. тонн (5,1%). Далее следовали: Япония — 355,8 тыс. тонн (4,1%), Пакистан — 335,8 тыс. тонн (3,8%), Великобритания — 222,7 тыс. тонн (2,6%) и Германия — 207,0 тыс. тонн (2,4%).

Читайте также:  Необычные чипсы из органических фруктов выпустила украинская компания

«Основным драйвером роста рынка сухофруктов в мире является тренд на здоровое питание на фоне набирающей остроту проблемы ожирения. Сухофрукты богаты растительным белком, витаминами, минералами и пищевыми волокнами и считаются хорошей заменой высококалорийным перекусам. При этом производители для укрепления своих рыночных позиций постоянно работают над расширением ассортимента продукции: появляются новые форматы упаковки снеков, новые вкусы и их сочетания», — говорится в исследовании BusinesStat.

Сообщение За пять лет продажи сушеных овощей и фруктов в мире увеличились на 10% появились сначала на EastFruit.

В период с 2016 по 2019 год продажи орехов (в пересчете на очищенные, включая арахис) в России выросли на 47%: с 141 тыс. тонн до 207 тыс. тонн.

Об этом говорится в исследовании «Анализа рынка орехов в России», подготовленном агентством BusinesStat в 2021 году, пишет FruitNews.

Рост продаж орехов произошел за счет увеличения закупок в кондитерском секторе, а также в результате увеличения реализации в розничном секторе.

В 2020 году объем продаж орехов, включая арахис, в России составил 208,8 тыс. тонн, что почти совпадает с уровнем 2019 года. Арахис является самым популярным видом орехов у потребителей за счет своей низкой цены. Доля арахиса в общем объеме реализации орехов на рынке составила 68,7%.

«В последние годы магазины предлагали огромный выбор орехов и их смесей. В продажу орехи поступали как на развес, так и в мелкой фасовке. Из-за небольших объемов цены на орехи были доступными для большинства покупателей. Кроме того, мода на натуральные продукты и здоровый образ жизни способствовала росту продаж орехов», — говорится в исследовании BusinesStat.

В 2020 году потребление орехов жителями России снизилось в связи с сокращением населения и снижением уровня доходов. Однако кондитерские предприятия увеличили закупки орехов, что позволило сохранить общие продажи данного вида продукции в стране на уровне 2019 года.

Сообщение За три года продажи орехов в РФ возросли практически на 50% появились сначала на EastFruit.