Весенне-полевые работы начались по всей Украине: от Херсонщины до севера Житомирской области. Об этом AgroPortal.ua рассказал руководитель ФХ «Аделаида» Сергей Рыбалко.

«На юге заканчиваем посадку картофеля. Начали посев подсолнечника. Ведутся обработки средствами защиты растений озимых культур — рапса и пшеницы. Начали, где возможно, полив озимых, на севере проводим подкормку. Посадили первые 80 га картофеля. Около 70% севооборота уже были засеяны с осени пшеницей и рапсом», — говорит он.

Читайте также: С какими проблемами столкнулся украинский поставщик семенного картофеля?

По словам фермера, на юге они существенно уменьшили площади под картофелем — с 530 га до 140 га, поскольку нет достаточного количества материальных средств. Не рассчитывают и на стабильность полива, поэтому оставили только те поля, которые можно поливать из скважин, поскольку вопрос воды из Северо-Крымского канала на сегодняшний день не решен. А главное — остановилась переработка картофеля, поэтому у них в 10 раз меньше контрактов, чем планировалось до войны.

Всю остальную площадь в Херсонской области будут засевать подсолнечником, как и большинство аграриев, находящихся на временно неподконтрольных территориях.

«На севере увеличили площадь картофеля на 100 га — до около 400 га. Приблизительно 500 га засеем подсолнечником и гречихой. Технологии будем придерживаться на 100%», — подытожил Сергей Рыбалко.

Сообщение Посадку картофеля на юге Украины завершает ФХ «Аделаида» появились сначала на EastFruit.

Засушливые условия на западе Соединенных Штатов заставляют фермеров идти на крайние меры. Об этом сообщает Fruit-inform со ссылкой на американский агропортал agdaily.com.

Каждый аграрий понимает, что природа всегда будет иметь право голоса в сельскохозяйственной отрасли. Вы можете спланировать каждую деталь вегетационного периода, но зачастую все усилия могут пойти крахом, если погода решила покапризничать. Именно это происходит с фермерами и владельцами ранчо на западе США.

Читайте также: В Австралии опылением миндальных садов займутся роботы (видео)

В Калифорнии садоводам приходится принимать трудные решения, чтобы продолжить сезон в условиях засухи, которая, вероятно, продлится все лето.

Некоторые производители миндаля уже пустили под топор свои плантации, поскольку растения миндаля имеют высокую потребность в воде. И сейчас им нужно срочно определиться, какую засухоустойчивую культуру посадить вместо миндаля.

Ранее, Минсельхоз США прогнозировал, что в 2021 году производство миндаля станет рекордным. Однако, доступность воды и затраты на орошение поубавили у садоводов оптимизм.

По данным The Weather Channel, нынешняя засуха является одной из самых масштабных засух в США в этом столетии и в ближайшее время никуда не денется.

Частично проблема связана с отсутствием весеннего снега для подпитки государственных водохранилищ. По словам Питера Глейка, ученого по водным ресурсам и климату Тихоокеанского института, из-за теплой погоды снежный покров практически исчез к концу мая, примерно на два месяца раньше, чем в среднем.

Ситуация настолько плачевна, что губернатор Калифорнии Гэвин Ньюсом в мае издал объявление о чрезвычайной засухе. В общей сложности в 41 округе из 58 сейчас чрезвычайное положение, связанное с засухой. Ньюсом также предложил пакет немедленных мер реагирования на засуху и долгосрочные инвестиции в водоустойчивость на сумму 5,1 миллиарда долларов.

Новое исследование, опубликованное Службой сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США и Университетом Аризоны, показывает, что засушливые периоды между ливнями стали длиннее, а годовое количество осадков стало более неустойчивым на большей части западной части Соединенных Штатов за последние 50 лет.

Сообщение Фермеры Калифорнии (США) из-за сильнейшей засухи вынуждены уничтожать миндальные плантации появились сначала на EastFruit.

Какие нюансы стоит учесть фермерам, которые планируют выращивать спаржу, и через какие каналы лучше ее продавать, рассказал директор по стратегии и развитию ООО «Никдария» (TM iBerry) Евгений Харлан во время Международной конференции производителей спаржи, сообщает SEEDS. Организаторы события — Институт овощеводства и бахчеводства Национальной академии аграрных наук Украины и Программа USAID по аграрному и сельскому развитую (АГРО).

Выращивание спаржи может быть дополнением к основному бизнесу

Основное направление для ООО «Никдария» — это голубика, а не спаржа. В Украине же чаще всего на рынке представлены производители, которые в основном занимаются только непосредственно спаржей.

«Сезон реализации спаржи очень маленький — занимает 45-60 дней в году. Поэтому, с точки зрения распределения ресурсов, это очень сложно. также возникает психологическая сложность, когда ты выручку получаешь месяц-два в году. А все остальное время нужно заниматься хозяйственными работами. И во многих сельскохозяйственных культурах ситуация очень похожа. Чтобы продлить продуктивный период, стоит выращивать разные культуры. Ягодой мы торгуем практически все лето, а сезон спаржи начинается в мае. Это главная причина, почему мы начали заниматься аспарагусом. Это фактически первый овощ, который появляется на открытом грунте. Благодаря спарже мы имеем возможность в начале сезона привлечь работников, которые в последующем будут работать и на сборе голубики. Таким образом мы на месяц расширяем сезон реализации своей продукции», — отмечает Евгений Харлан.

Что необходимо фермеру для выращивания спаржи?

«Промышленное выращивание спаржи невозможно без полива, поэтому обязательно стоит оборудовать капельный полив. Удобрения также нужно подавать через него. Очень важен человеческий ресурс. Два раза в день идет сбор. Если вы пропустили сбор утром или вечером, то продукт уже будет неликвидным», — говорит Евгений Харлан.

Читайте также: Рынок спаржи Украины на грани неизбежного ценового шока, который научит нас экспортировать – Андрий Ярмак

В связи со сравнительно большими ресурсами, необходимыми для выращивания аспарагуса (покупка линий обрезки, холодильников и др.), Евгений Харлан советует диверсифицировать производство и заниматься не только спаржей, а, к примеру, еще и ягодами или овощами.

Благодаря лидерам рынка, которые закупают качественное, дорогое оборудование, требования торговых сетей к качеству аспарагуса за последние годы выросло. Важен не только внешний вид самой спаржи, но и упаковка. Цена неупакованной, несортированной спаржи значительно меньше.

Хорошая новость: рынок спаржи в Украине только структурируется. Это то направление, которое только начинает работать, и занять эту нишу выгодно. Также среди плюсов то, что производители спаржи между собой общаются, поддерживают друг друга.

«Бессмысленно каждому предприятию строить огромное производство. Компаниям в этом плане нужно интегрироваться. Это поможет сделать производство дешевле», — говорит Евгений Харлан.

Где лучше продавать спаржу?

«Сегодня невыгодно экспортировать, ведь цена спаржи в Украине выше. Она держится на хайпе — это модный продукт. Но производителей становится больше, поэтому с каждым годом маржинальность будет падать. Тем не менее, сегодня стоит ориентироваться на внутренний рынок», — отмечает специалист.

Сообщение В Украине за последние годы ужесточились требования торговых сетей к качеству спаржи появились сначала на EastFruit.

27 мая 2021 года состоялась ягодная конференция FTrade Berry Club 2021. Организатором события выступил проект «АПК-Информ: овощи и фрукты», а международная плодоовощная аналитическая платформа EastFruit и агромедиа-агентство Sapienza – информационными партнерами мероприятия. Кроме насыщенной программы конференции с интересными презентациями и профессиональными дискуссиями, в ходе практической части конференции был проведен бизнес-тур в поля украинской Аграрной компании «Эко-Парк», которая профессионально занимается выращиванием облепихи и высокорослой голубики. Об особенностях выращивания ягоды в Украине, ошибках и положительном опыте журналисты SEEDS узнали от Федора Примы, главного агронома аграрной компании «Эко-Парк».

Аграрная компания «Эко-Парк» основана в 2015 году. Сейчас хозяйство имеет уже 35 га голубики. Плантации «Эко-Парка» находятся на плодородных землях Черниговской области (Украина), где благоприятные условия для выращивания голубики.

«В этом году с нашего поля планируем получить около 40-50 тонн урожая. Надеемся, что уже не будет никаких катаклизмов, поскольку прошлый год немного потрепал нервы аграриям из-за нестабильной зимы и серьезных заморозков весной. В этом году надеемся на хороший стабильный урожай», – рассказал Федор Прима, главный агроном компании «Эко-Парк».

Какие особенности технологии выращивания голубики в Украине?

«Мы начинали со схемы посадки 3,5 на метр, но поняли, что можно было и гуще посадить. Посоветовавшись с иностранными экспертами, решили изменить схему посадки 3 на 0,8 м. Первые посадки голубики были таких сортов: «Блюкроп», «Спартан», «Патриот», «Дюк». Саженцы Украинский. Впоследствии, в 2017 году у нас были посадки саженцев от Fall Greek сортов «Дюк», «Чендлер», «Блюголд». Фактически перепробовав все саженцы, мы пришли к выводу, что украинские свободные саженцы таких сортов как «Дюк», «Блюкроп» ничем не уступают иностранным», – рассказал Федор Прима.

Голубика – достаточно прихотливое растение, поэтому используются специфические технологии выращивания. Ранее на голубичном поле «Эко-Парка» использовали мульчирующую агроткань. Агроткань при мульчировании предотвращает испарение влаги, чем уменьшает количество использованной воды и нагрузки на систему орошения. Хозяйство перешло на доступный материал – опилки. Этот материал доступен, но его необходимо достаточно много.

В хозяйстве прокладывают 2 капельные линии, а удобряют ягоду на основе результатов анализа почвы.

При этом в «Эко-Парк» подчеркивают, что выращивание голубики или облепихи без наличия на ягодной плантации качественной системы полива просто экономически нецелесообразно.

Монтажом и наладкой экономной системы точного орошения для плантаций облепихи с автоматизированным управлением занимались специалисты компании «Эвкалипт Р». Инжиниринговый проект системы орошения на полях «Эко-Парк» включает в себя систему мониторинга, состоящую из метеостанции и датчика влажности. Важная часть технологии – это наличие системы автоматизации – именно благодаря ей получают доступ к информации о процессе полива, локальные и метеоданные в поле.

«Специалисты «Эвкалипт Р» предоставляют всю необходимую нам консультационную и сервисную помощь в разгар сезона, понимая, что наличие системы орошения при выращивании голубики – жизненная необходимость, от которой зависит успех всего нашего бизнеса», – отмечает Федор Прима.

Опылители и вредители голубики

Голубика, как и большинство других цветочных культур, нуждается в помощи насекомых-опылителей. Для того, чтобы голубика опылялась, фермеры предприятия размещают пасеки посреди плантаций. Для опыления голубики используют шмелей и пчел. Пчел привлекают запах цветка и нектар, который производят дополнительные железы цветка. Федор Прима говорит, что к плантации прилетают также пчелы с соседних территорий, поэтому пчел хватает.

Некоторые насекомые и клещи вредят корневой системе, завязи и наземной части растения, а следовательно, и урожаю. «Первый год у нас были проблемы с майским жуком. В годы массового размножения жуки могут полностью объедать листья деревьев», – отмечает главный агроном «Эко-Парк».

По словам Федора Примы, препараты против жука не помогут, поскольку у него очень жесткая кожура. Тем более они уничтожат и пчелу. «Против личинки будем работать. В этом году нужно закладывать препарат, чтобы уничтожить маленькую личинку», – подчеркнул Федор Прима.

Трудовые ресурсы и оплата труда

На сегодня рынок требует только качественную свежую ягоду, поэтому сбор голубики происходит только вручную.

«На сбор урожая нужно примерно 40-60 человек. В прошлом году в результате уменьшения урожая из-за заморозков меньше людей работало. Люди собирали за день 1,5 – 2 тонны ягоды. В 2020 году мы платили людям за килограмм собранной голубики 12 гривен. В этом году, наверное,  будем платить так же. В прошлом году люди зарабатывали немного, если сравнивать с 2019 годом. В 2019 же году они могли заработать 500-600 грн. Те, кто хотят работать – будут зарабатывать. Человек может собрать 40 – 50 кг в день. На поле днем ​​очень жарко. Если погода позволяет, то работаем целый день», – отметил Федор Прима.

Метеостанция – незаменимый помощник в поле

Во время мероприятия Федор Прима также ознакомил участников бизнес-тура с инновационным оборудованием компании. В частности, метеостанция, установленная на поле «Эко-Парка» помогает следить в режиме онлайн за погодными условиями: измеряет количество осадков, температуру, влажность почвы, влажность воздуха, направление и скорость ветра, а также высчитывает солнечную радиацию. Все данные о погоде, истории и интервалы измерений могут быть записаны и загружены на компьютер или мобильный с помощью программного обеспечения.

Что измеряет оборудование?

Сообщение Бизнес-тур в компанию «Эко-Парк»: как вырастить плантацию голубики в Украине (видео) появились сначала на EastFruit.

Команда EastFruit провела виртуальную обучающую поездку для фермеров нашего региона, которым интересно выращивание зелени и ароматических трав, как одного из видов тепличного бизнеса. Для этого мы посетили итальянскую компанию Orto Ricci («Орто Риччи»), которая выращивает тепличную зелень, салаты и овощи как под срез, так и в горшочках на 30 гектарах в Анцио, что недалеко от Рима.

Видеоотчёт о том, как выращивают зелень и ароматравы в Италии, как срезные, так и в горшочках, можно посмотреть здесь. Информация может быть особо актуальна для стран, где кулинарная зелень является важной статьёй экспорта, а именно для Грузии и для Узбекистана.

Что интересного мы увидели в «Орто Риччи»? Мы увидели, как заработать более 2 млн евро с гектара, выращивая зелень на гидропонике. Мы узнали, что такое субирригация, как функционируют субсирригационные маты или коврики с автополивом, как работает плавающая система суборошения, в чём преимущества морского климата, сколько может прослужить теплица, что такое биофортификация базилика селеном и зачем это нужно, как интегрированная система защиты помогает в маркетинге и многое другое.

Ассортимент тепличной зелени, ароматических трав и овощей и король базилик

У компании «Орто Риччи» огромный ассортимент зелени, ароматрав и даже овощей, однако около 75% всей выручки им приносит одна культура – базилик. Почему базилик и куда идёт столько этого вида зелени?

Италия знаменита своей пиццей, а самая популярная пицца – это, конечно, пицца «Маргарита». И вот здесь без базилика никак не обойтись. Однако базилик используют и во множестве других блюд – это и знаменитый соус песто, и как приправу к рыбе, и в выпечке, и в салатах и т.п.. Кстати, видов базилика довольно много. В ассортименте «Орто Риччи», кроме базилика обычного, также базилик коричневый, красный, лимонный и лакричный.

Интересно, что здесь выращивают даже крапиву! Вот лишь часть перечня зелени, предлагаемой компанией: мята обычная и болотная, мелисса, майоран, мирт, розмарин, шалфей, котовник или непетелла (кошачья мята), чабер, эстрагон, тимьян или чабрец, кориандр (кинза), лаванда, огуречник, орегано, серфония, лук-резанец (он же лук-сибулет, шнитт-лук, лук-скорода), лимонное сорго или цимбопогон или лимонная трава! В ассортименте есть и салаты листовые, цветы тыквы и др. Отдельная линия – это томаты черри, перцы и другие овощи для комнатного доращивания в горшочках, которые многие используют как декоративные растения для дома.

Укроп и петрушка

А вот наиболее популярные в странах постсоветского пространства виды зелени, такие как укроп и петрушка, здесь почти неизвестны. И если петрушку встретить в определенных рецептах всё-таки можно, то укроп в Италии не знают. Здесь иногда встречается фенхель, который часто путают с укропом, но настоящий укроп найти почти невозможно. А ведь в стране живёт несколько сотен тысяч человек из постсоветского пространства, преимущественно из Украины. Поэтому в «Орто Риччи» сейчас налаживают производство и укропа, и петрушки. Ведь спрос есть, а значит на этом можно заработать.

Однако перейдём собственно к тепличному бизнесу по выращиванию зелени.

Расположение, климат и экспорт,  и внутренний рынок

Почему итальянские производители зелени стараются размещаться вблизи от моря? Всё просто — климат здесь более мягкий – зимой теплее, а летом — прохладнее. А это экономия средств на обогреве теплиц зимой и меньше проблем с болезнями и вредителями.

Компания «Орто Риччи» пробовала экспортировать зелень в Великобританию, но большинство срезанных культур не предназначены для длительного хранения, а горшочные занимают много места и весят слишком много, чтобы сделать экспорт такой зелени рентабельным. Поэтому они решили продавать продукцию не просто на внутреннем рынке Италии, а сконцентрировались на рынке столичного региона Италии и соседних с ним. Во-первых, рынок достаточно большой и платёжеспособный. Во-вторых, логистические затраты ниже. В-третьих, качество и свежесть продукции таким образом получаются идеальными. Ну, и в-четвёртых, таким образом компания избегает множества проблем.

Типы теплиц для выращивания зелени

Гидропонные теплицы, используемые для выращивания зелени, довольно старые – им уже около 25 лет. Это стеклянные теплицы, с проветриванием (открывающиеся форточки на крыше), что очень важно летом, чтобы держать влажность воздуха под контролем. Ведь в этих теплицах зелень выращивается в специальных плавающих кассетах с суборошением, а значит влажность обычно довольно высокая, что может привести к болезням растений.

В теплицах, конечно, полная диджитализация — контроль климата, состава воды для орошения и других параметров выращивания, осуществляется с помощью компьютерной системы. В теплице, соответственно, установлено множество сенсоров.

Зимой, главной проблемой является дефицит света, что приводит к замедлению роста растений и может спровоцировать распространение болезней. Чтобы уменьшить энергозатраты на подогрев теплиц, на ночь над растениями раскрывают специальные теплозащитные шторки, удерживающие тепло.

Летом же, наоборот, чтобы избежать перегрева растений, стеклянные и плёночные теплицы забеливают изнутри. Под влиянием жаркого римского солнца, за лето побелка саморазлагается, и прозрачность стекла к осени восстанавливается без дополнительных затрат.

Компания также использует плёночные теплицы и даже выращивает продукцию в открытом грунте в летний период.

Виды орошения зелени, что такое суборошение и как компания экономит воду

Зелень выращивают в основном либо в стерильной среде на плавающих пенопластовых кассетах, либо в грошочках на субирригационных матах (специальных ковриках с автополивом). Кроме того, часть зелени выращивают и в грунте.

В гидропонных теплицах растения просто плавают в питательном растворе в специальных лёгких пенопластовых кассетах. Растения корнями дотягиваются до раствора и получают необходимые им питательные вещества. При этом листья остаются сухими и чистыми, что позволяет избежать лишних проблем з болезнями и вредителями, а значит обеспечить более высокую чистоту продукции и экологичность бизнеса.

Питательный раствор аэрируется постоянно, кроме того, компьютер контролирует его химический состав для обеспечения идеального питания отдельно для каждой из культур.

Чтобы снизить водопотребление, «Орто Риччи» имеет систему сбора дождевой воды, которая очищается и используется в теплицах. Воду для орошения, в которой плавают кассеты с растениями, меняют лишь раз в год.

Субиригационные маты, которые ещё называют ковриками с автополивом, также используют, преимущественно, в стеклянных теплицах, но для выращивания зелени и овощей в горшочках. К коврику подаётся питательный раствор, а растения дотягиваются корнями через отверстие в горшочке к этому коврику и получают необходимое им питание таким образом. Благодаря такому подходу, и субстрат и листья растений остаются сухими, что также позволяет сделать производство более экологичным. Кроме того, такой подход позволяет избежать ненужных потерь воды и удобрений, т.к. они более эффективно используются растениями.

Интегрированная система защиты растений (ИСЗР)

Агрономы компании постоянно экспериментируют, стараясь найти подходы к снижению или полному отказу от использования химических средств защиты растений. Благодаря ИСЗР, при выращивании зелени, салатов и овощей, используется комплексный подход, обеспечивающий минимальное использование химических СЗР. Нам, например, показывали эксперимент, как соседство разных культур в теплице между собой влияет на их развитие. Это позволяет открывать новые резервы повышения устойчивости и экологичности бизнеса.

Рабочая сила – важный фактор конкурентоспособности

Поскольку выращивание зелени, несмотря на максимальные уровни автоматизации бизнеса, требует большого количества ручного труда, стоимость рабочей силы имеет высокий удельный вес в себестоимости зелени. Кстати, вероятнее всего, это ещё одна из причин, почему в компании сделали ставку на свежую зелень, ведь это позволяет избежать конкуренции с импортом из стран, где рабочая сила стоит дешевле.

В «Орто Риччи», работает много иностранцев, преимущественно из Пенджаба, Индия. Поэтому все объявления и сообщения в теплицах компании дублируются на итальянском и пенджабском языках. Трудоустройство на 100% официальное, а рабочая сила, с учётом налогов, обходится компании около 10 € за час.

Уборка зелени

Уборка зелени производится путём вылавливания кассет с растениями и помещения их в специальную в машину для обрезки. Корни, оставшиеся в кассетах, вытряхиваются, а неповреждённая кассета идёт на очистку для повторного использования.

Срезанную зелень упаковывают пакеты для реализации в сетях супермаркетов. Для увеличения срока в реализации, мойка производится только предварительная, а потребитель должен уже самостоятельно помыть зелень дома.

Уборка горшочной зелени вообще не является проблемой. Поскольку горшочки стоят на субирригационных матах, то их нужно просто взять и упаковать.

Пластик-фри, биоразлагаемая упаковка и горшочки

Компания гордится усилиями по снижению негативного влияния на окружающую среду. Вся упаковка, используемая компанией – биоразлагаемая.

Одним из острых вопросов является использование биоразлагаемых горшочков для выращивания горшочной зелени и овощей. Дело в том, что супермаркеты требуют, чтобы такая зелень поставлялась в биоразлагаемых горшочках. Однако они стоят в три раза дороже обычных, а вот потребители обращают внимание не на горшочек, а на зелень и на её цену. Поэтому, если на полках присутствует зелень в обычных пластиковых горшочках, то она может выигрывать по цене.

Урожайность зелени при круглогодичном выращивании и выручка от реализации

Урожайность базилика в гидропонных теплицах на суборошении составляет от 7 до 10 тонн за один цикл с каждого гектара теплиц. Цикл длится около 20 дней летом и около 30 дней зимой. За год, в среднем, удаётся сделать около 14 производственных циклов. А значит, урожайность получается около 120 тонн с гектара.

Учитывая, что средняя цена реализации за срезанный базилик, который обычно продаётся в расфасовке по 50 граммов, составляет 20 евро за кг, общая выручка с гектара таких теплиц превышает 2 млн евро за год.

Польза зелени, базилик без никеля и биофортификация базилика селеном

Интересное наблюдение – компания хотела бы выращивать горшочную зелень меньшего размера, чем она выращивает и продаёт сейчас. Это бы привело к ускорению оборота. Кроме того, такая зелень более полезна для потребителя. Однако покупатели предпочитают переросшую зелень, т.к. считают, что покупают больше.

Очень важным показателем качества зелени является низкое содержание в ней никеля. Настолько низкое, что её можно считать безникилиевой или никель-фри. «Орто Риччи» внимательно за этим следит и продает зелень с стандартно превосходными показателями по никелю.

Однако растущий запрос на здоровый образ жизни постоянно заставляет компанию искать новые способы повышения пользы от выращиваемой зелени. Одним из таких направлений стало выращивание базилика с высоким содержанием селена.

Селен считается одним из важнейших микроэлементом для здоровья человека. Он выполняет важнейшую роль и в функционировании щитовидной железы, и в обмене веществ. Селен помогает защищать клетки от повреждений и окислительного стресса, укрепляя иммунитет, улучшая работу мозга и даже уменьшая уровень риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Считается, что селен помогает предотвратить некоторые заболевания печении, предохранять организм от отравления тяжёлыми металлами. Поскольку селен участвует в метаболизме йода, это делает его незаменимым для человека микроэлементом.

Именно поэтому «Орто Риччи» уже два года разрабатывает программу биофортификации или бионасыщения селеном выращиваемого здесь базилика.

Поскольку селен в базилике накапливается лучше, если растения получают его через корни, а не через листовые подкормки – это отлично подходило для компании, где применяют преимущественно субирригацию.

Т.к. селена больше в самых молодых листочках, компания искала максимально быстрорастущие сорта базилика. В результате выбор был сделан в пользу сорта базилика Gemini от компании SAIS Sementi. Кроме того, была отработана технология выращивания, которая позволяла бы получать не меньшую урожайность биофортифицированного селеном базилика по сравнению с обычным базиликом. Компания надеется, что это даст ей дополнительные конкурентные преимущества на высококонкурентном рынке свежей зелени Италии.

Конкуренция на рынке зелени продолжает расти

Поскольку выращивание зелени позволяет получать высокий доход с каждого гектара земли, конкуренция на этом рынке продолжает расти. Рост конкуренции на рынке зелени происходит даже несмотря на высокие инвестиции, которые необходимы для создания современных теплиц.

Кроме того, в мире сейчас происходит настоящий бум инвестиций в технологии закрытого грунта и особенно в создание вертикальных ферм, что позволяет выращивать зелень в любом месте, даже прямо в крупных городах.

Тем не менее, эти технологии пока что не нашли широкого применения в Италии, а «Орто Риччи», благодаря своим подходам к постоянному улучшению качества, экологичности и свежести зелени, чувствует себя на рынке вполне уверенно, продолжая развиваться.

Команда EastFruit благодарна Orto Ricci за возможность поучиться у них и открытость в предоставлении информации.

Видео о том, как выращивают, убирают и пакуют зелень в Италии, можно посмотреть ниже.

Сообщение Зелень и ароматические травы в теплицах как бизнес – учимся у Италии (видео) появились сначала на EastFruit.

После того, как весь урожай абрикоса и черешни в Таджикистане и Узбекистане отказался под угрозой уничтожения вследствие аномально раннего начала цветения, эксперты EastFruit обращают внимание на ещё одну неожиданную угрозу – высокую вероятность потери значительной части урожая раннего картофеля.

В Таджикистане посадка раннего картофеля в 2021 году состоялась в преддверии праздника фермеров Иди Сада, то есть до 30 января, после чего в стране установилась аномально тёплая погода, способствующая активному прорастанию картофеля.

При этом, в связи с высоким уровнем цен на товарный картофель, по оценкам экспертов EastFruit, посевные площади под урожай 2021 года существенно расширились. Что, кстати, провоцировало ещё более существенный рост цен на товарный картофель, т.к. он также активно использовался, как семенной в этом году. Точных цифр о том, насколько расширились площади нет, но речь идёт о тысячах гектаров, по словам участников рынка.

При этом, владельцы и арендаторы земли говорят, что чиновники на местах активно стимулировали жителей Таджикистана расширять площади под картофелем и торопили их с ранним посевом, в надежде, что это позволит снизить цены на продукцию после начала поступления урожая на рынок. Местные СМИ также регулярно рапортовали об успехах в посадке картофеля.

Однако уже в среду в центральном Таджикистане ожидаются заморозки, а, согласно прогнозов погоды, в ночь на пятницу температура может достигать минус 10 градусов по Цельсию и даже днём останется ниже нуля. К сожалению, заморозки могут продлиться от 5 до 6 дней. Если этот прогноз подтвердится, то урожай раннего картофеля может быть полностью уничтожен.

Читайте также: Уже в марте начнут сбор картофеля фермеры города Куляб (Таджикистан)

Возможно частично спасти урожай картофелеводов Таджикистана, по мнению агрономов, может обильный полив картофеля с укрытием всей плантации агроволокном. Тем не менее, очевидно, что не все имеют в наличии достаточные количества укрывных материалов для защиты всех площадей картофеля, и вероятность, как минимум частичной потери урожая является достаточно высокой.

Напомним, что министр сельского хозяйства Таджикистана Сулаймон Зиёзода сообщил в своём докладе о прогнозах рекордного роста площадей. «В 2021 году мы намерены увеличить площади под картофелем до свыше 71 тыс. га», — сообщил министр. При этом в 2020 году картофель в Таджикистане бы собран с более чем 54 тыс гектаров. То есть ожидалось расширение площадей почти на треть.

Поскольку цены на картофель уже высоки, частичная потеря урожая раннего картофеля может привести к ещё более резкому росту цен на этот социально важный продукт. Так как картофель в Таджикистане считают «вторым хлебом», подобное развитие событий будет крайне нежелательным для всех. Более того, в этом сезоне цены на картофель и в России, откуда можно было бы импортировать продукцию, довольно высоки, и в данный момент цены на российский картофель продолжают расти. В Узбекистане цены на клубнеплод также находятся на исторически высоком уровне, поэтому поставок из Узбекистана ожидать также не стоит. Поставки картофеля из Пакистана могут частично снять напряжение с рынка, однако влияние этого фактора уже практически исчерпано. Поэтому, остаётся надеяться, что прогнозы погоды окажутся неверными.

Сообщение Заморозки могут уничтожить урожай раннего картофеля в Таджикистане появились сначала на EastFruit.

Грузинская агрокомпания «Биорас» решила вопрос электроснабжения мелиоративной системы на своих угодьях путем монтажа солнечных батарей. Проект, находящийся в заключительной стадии, реализуется при грантовой поддержке UNDP и Евросоюза.

ООО «Биорас» принадлежат 22 га в Тетрицкаройском муниципалитете (регион Квемо Картли, Восточная Грузия). На 12 га из общей площади в 2018 году был разбит интенсивный сад грецкого ореха, еще на 5 га по заказу грузинской сети ресторанов быстрого питания McDonald’s выращивается салат (латук) «Айсберг».

«Основной проблемой, с которой мы столкнулись несколько лет назад, приобретя землю, было отсутствие электроэнергии. Для мелиорации, в частности, обеспечения работы скважинного и поливочных насосов, нам необходимо примерно 15 КВт/час. Трансформатор находится в 1,5 километрах от угодий, соответственно, для обеспечения энергоснабжения нам нужно было протянуть оттуда линию электропередачи, что помимо значительных финансовых расходов требовало бы прорезки соответствующей полосы лесного массива, а это – ущерб окружающей среде. Тогда мы предпочли использование дизельного генератора. В 2019 году, в качестве эксперимента, мы приобрели солнечную панель малой мощности, а также несколько ламп и стали наблюдать за текущим процессом. В результате анализа полученных результатов и консультаций со специалистами мы выяснили, какая мощность солнечных батарей необходима для полного обеспечения требований нашего предприятия. Следующим шагом стало наше включение в грантовую программу ЕС и UNDP. Благодаря этому гранту у нас появилась возможность установить гелиосистему, солнечную электростанцию и перейти на потребление обновляемой энергии», — рассказал, комментируя проект, соучредитель ООО «Биорас» Георгий Пхакадзе.

По его словам, всего на угодьях в рамках проекта монтировано 60 солнечных панелей и 24 батареи.

«Если раньше для обеспечения работы генератора нам требовалось ежегодно закупать 2-3 тонны дизеля, то теперь необходимость в этом отпала, и мы можем направлять сэкономленную сумму на расширение производства, создание новых рабочих мест. Помощь Евросоюза, особенно в условиях пандемии COVID-19, дала нам стимул работать, быть активными, думать не только о нас самих и наших семьях, но и о местном населении и экономике нашей страны», — отметил Пхакадзе.

Читайте также: Из-за сильного снегопада ограничены поставки грузинской продукции в Россию

По информации представительства Евросоюза в Грузии, помощь компании «Биорас» оказана в рамках грантовой программы по содействую малому бизнесу и созданию стабильных рабочих мест в сельской местности. Данная программа, которую осуществляют ЕС и UNDP в рамках ENPARD III и при участии Агентства развития села Грузии (RDA), реализуется с мая 2020 года и подразумевает грантовое софинансирование бенефициаров в размере до 80% от общей стоимости проекта. Программа нацелена на усиление и диверсификацию экономических возможностей в сельской местности, улучшение социальных условий, внедрение технологий, направленных на энергоэффективность и использование возобновляемых источников энергии. Бюджет данной программы составляет 9 млн лари ($2,7 млн).

«В условиях пандемии коронавируса грантовые программы такого типа приобретают особое значение, поскольку вызванные пандемией сложности особенно сильно коснулись именно бизнесов в сельской местности, в том числе предпринимателей, включенных в сектор туризма. Соответственно, грантовая программа, которая подразумевает софинансирование до 80%, является прекрасным поощрительным фактором для бизнесов в сельской местности — чтобы они смогли существовать в пандемийный и постпандемийный периоды, сохранить производство, рабочие места и даже расшириться в будущем», — отметил менеджер проекта UNDP Нодар Кереселидзе.

Сообщение За средства европейского гранта грузинская агрокомпания установила солнечные батареи появились сначала на EastFruit.

Очень жаркая пора наступила у фермера Толибджона Вахидова дехканского хозяйства «Хадисабону» и его коллег из предгорного района Истаравшан (Таджикситан). Воспользовавшись наличием снегового покрова, они организовали массовые работы по проведению зимних поливов – яхобмони в садах и виноградниках своих фермерских хозяйств.

Они укладывают и плотно трамбуют снег в огромных лунках вокруг корневой системы плодовых деревьев и винограда.

Многие сады и виноградники города Истаравшан расположены в холмистой местности и зачастую в летнее время им не хватает влаги.

— Многие наши фермеры выращивают сады и виноградники традиционным способом, обеспечивая запас воды и влаги зимой для летнего периода, — говорит Толибджон. – в весенне-летнее время многие хозяйства, из-за дефицита поливной воды имеют возможность поливать свои сады и виноградники только 1-2 раза. Сохраненной влаги, накопленной в почве в зимний период, часто хватает для получения хорошего урожая даже в засушливые годы. Уходящие вглубь земли корни деревьев достают влагу и обеспечивают ею крону.

«Но это методы рискованного земледелия, — продолжает Толибджон Вахидов. — Всем нам необходимо активней переходить на современные методы возделывания садов и виноградников, закладку интенсивных и суперинтенсивных садов и их орошение капельным способом».

Читайте также: Плодоовощной Таджикистан 2020 – суперфуды, разочарования и ценовые пике

Сам Толибджон несколько лет назад уже разбил интенсивный сад и виноградник на 1,5 гектарах холмистых земель, смонтировал емкости для накопления и хранения воды, провел систему капельного орошения. Сад пока еще молодой, но уже сейчас является предметом гордости своего хозяина.

В 2019 году, который оказался не благоприятным для садоводов и виноградарей города Истаравшана, Толибджон сумел вырастить высокий урожай. Трейдеры закупили у него оптом «Черный хусайни» по цене 5 сомони ($0,44) для реализации в Кыргызии и по той же цене виноград сорта «Тойфи». Весь урожай при этом собирали сами представители покупателей, сортировали его, упаковывали и укладывали в рефрижератор для экспорта в Россию.

В 2021 году Толибджон надеется получить еще больший урожай, так как в период плодоношения вступают и его интенсивные сады, и виноградники.

Яхобные поливы осуществляют в настоящее время также садоводы и виноградари многих других районов Таджикистана. Этот агротехнический прием позволяет осуществлять не только накопление влаги, но и помогает фермерам в борьбе с сельхозвредителями.

Сообщение Фермеры Таджикистана проводят яхобные поливы в своих садах и виноградниках появились сначала на EastFruit.

На освободившихся после сбора урожая площадях во многих регионах Таджикистана фермеры приступили к проведению традиционного агротехнического мероприятия –зимних поливов, которые здесь называют «яхобмони». Только в одном в районе Абдурахмони Джоми в декабре запланировано таким образом промыть более 400 гектаров засоленных почв, на 600 гектарах полей обеспечить необходимый запас влаги. В этом районе всего на первом этапе более 2 тысяч гектаров будут подвергнуты зимним поливам.

— А в январе будущего года на втором этапе зимних поливов необходимо будет провести поливы еще примерно на такой же площади, — сказал Фахриддин Гафуров, начальник управления мелиорации и водного хозяйства района имени Абдурахмона Джоми.

Осуществление зимних поливов, по словам специалистов и ученых, имеет несколько положительных аспектов. Среди них они  называют:

— зимние поливы хорошо способствуют вымыванию излишних солей в почве;

— создают необходимый запас влаги в почве и в корневой системе растений;

— яхобмони это хороший способ борьбы с насекомыми – вредителями. Холодная вода уничтожает и самих насекомых и лунки с их яйцами;

— при теплой погоде зимние поливы сдерживают ранние пробуждение деревьев.

Читайте также: В Таджикистане впервые приступили к зимней посадке картофеля

В эти зимние дни наряду с проведением зимних поливов на полях осуществляются также работы по очистке каналов, коллекторов, других частей ирригационных систем.

Во многих регионах Таджикистана для осуществления зимних поливов службы мелиорации и водного хозяйства предоставляют поливную воду фермерским хозяйствам на безвозмездной основе.

Сообщение Яхобмони: зимние поливы в Таджикистане повышают плодородие почв появились сначала на EastFruit.

Местные власти Горно-Бадахшанской автономной области Таджикистана совместно с Программой поддержки социального развития горных регионов в рамках программы «Продовольственная безопасность и здоровое питание» осуществляют мероприятия по освоению 800 га земель горной долины Рошорв. 32 га этой долины в нынешнем году благодаря реализации программы уже включены в сельскохозяйственный оборот.

Программа реализуется в трех сельских джамоатах области, где экономическая ситуация является сложнее, чем в других населенных пунктах горного края. Сельский джамоат Савноб Рушанского района, расположенный в долине Рошорв представляет одно из таких селений.

Долинная местность Рошорв, занимающая площадь более 1000 га, до сих пор оставалась неорошаемой. Освоение этих земель было включено в проект «Продовольственная безопасность и здоровое питание». Специалисты считают, что 800 га земель данной местности подлежат освоению.

Читайте также: 100 тыс. тонн картофеля уже заложили на хранение фермеры района Деваштич (Таджикистан)

В селе Рошорв для реализации этой идеи было создано дехканское хозяйство «Баракат», и в соответствии с проектом начались работы по орошению земель.

Ирригационный канал, строительство которого было начато еще в 1995 году, со временем пришел в негодность, не выполнял свои функции по назначению и нуждался в капитальном ремонте. В связи с этим при привлечении инвестиций партнеров по развитию 3 года назад, было принято решение о его восстановлении, и за относительно короткий срок канал был восстановлен. Канал проходит по ущелью гор, и его часть полностью была засыпана камнями, песком, гравием. На этих участках пришлось прокладывать трубы большого диаметра, в отдельных местах ирригационного канала проводились бетонно-укрепительные работы. В результате выполненных работ в долину Рошорв пришла вода.

Также вдоль канала была проложена автомобильная дорога. Она не только соединила горные села, но и поможет в будущем более эффективно проводить ремонтно-восстановительные работы на канале.

Полное восстановление ирригационной системы позволит на первом этапе оросить более 200 га земель. Так в прошлом году 30 га в долине Рошорв, а в нынешнем еще 32 га были введены в сельскохозяйственный оборот. По словам местных жителей, на данных землях, расположенных на высоте более 3 тысяч метров над уровнем моря, можно выращивать все виды зерновых, а также картофель. Здесь также хорошо растет зеленый горошек.

В настоящее время в джамоате Савноб имеется 310 га посевных площадей, из них 175 га относятся к селу Рошорв. В нынешнем году во всех формах хозяйствования села Рошорв было выращено 120 тонн зерновых. С вводом в сельскохозяйственный оборот залежных земель долины Рошорв это площадь увеличится до 935 га.

Так как одной из основных задач программы «Продовольственная безопасность и здоровое питание» является организация на должном уровне семеноводческой деятельности и хранение семенного материала во всех местностях, где реализовывается проект, осуществляется строительство холодильных и складских помещений.

На первом этапе фермерам села Рошорв на бесплатной основе был предоставлен семенной материал. После уборки 10% собранного урожая фермеры оставляют как посадочный материал. Холодильное помещение, построенное в селе Рошорв, имеет возможность хранения 90 тонн семенного картофеля и зерновых. Это позволит ежегодно фермерам использовать высококачественный посадочный материал.

Сообщение Орошение и создание инфраструктуры – как в Таджикистане осваивают высокогорные земли появились сначала на EastFruit.