Аналитики EastFruit обращают внимание на высокие темпы роста импорта в Россию нетрадиционных для потребителей страны орехов, таких как кешью и макадамия. А это говорит о том, что у традиционных видов ореха, прежде всего у грецкого ореха, на рынке России появляется всё больше конкурентов, а потребители всё больше обращают внимание на необычные и незнакомые им ранее орехи.

В частности, за первые восемь месяцев 2021 года импорт макадамии в РФ вырос сразу в шесть раз по сравнению с тем же периодом 2020 года и достиг 457 тонн. Чтобы пояснить, насколько это значительный объём, можно сравнить его с объёмом импорта достаточно традиционной для России фисташки. Так вот, импорт фисташки в Россию за этот же период достиг всего 586 тонн. Т.е. был лишь немногим больше, чем импорт ореха макадамия. А ведь всего 4 года назад импорт макадамии в РФ был близок к нулю и составлял лишь около 19 тонн.

Почему орех макадамия нравится потребителям? Прежде всего, вкусовые качества макадамии отличают его от большинства других орехов, т.к. у него приятный сладковатый вкус. Многим вкус ореха макадамия напоминаем вкус мороженного «пломбир» благодаря сливочным и даже ванильным тонам и высокому содержанию жиров. Поэтому данный орех может использоваться в пищу и как снек и как дессерт. Однако, не смотря на сладкий вкус, этот орех считается едва ли не одним из наиболее полезных орехов в мире благодаря целой кладези витаминов, полезных микроэлементов и полиненасыщенных жирных кислот.

Подробнее о бурном развитии производства и международной торговли орехом макадамия мы писали два года назад. Уже тогда мы прогнозировали, что удельный вес данного ореха в потреблении будет расти. На данный момент мы видим подтверждение этого прогноза.

Кстати, макадамия по объёму поставок в Россию уже почти догнал бразильский орех, но по-прежнему сильно уступает таким орехам, как кешью, миндаль или фундук.

Сообщение Россия быстро увеличивает потребление экзотического ореха макадамия, который догоняет фисташку! появились сначала на EastFruit.

В 2019 году молдавский предпринимательский кооператив CI Nucces (село Киперчень, район Орхей) заложил на примерно 100 га органический сад грецкого ореха сорта «Чандлер» (расположен в селе Сахарна Резинского района). В текущем году он даст первый урожай.

Этот проект интересен с многих точек зрения. Во-первых, реализует его классический кооператив, созданный шестью соучредителями, вошедшими в агробизнес с примерно равными земельными паями. В рамках кооператива на всех сельхозучастках применяются одинаковые агротехнологии – в расчете на выращивание продукции одного сорта и однородного качества, осуществляется общее инвестирование в развитие производственной инфраструктуры. В перспективе речь пойдет о едином маркетинге. Ранее в ореховодстве Молдовы производственная и маркетинговая кооперация была более-менее распространена в секторах выращивания миндаля и фундука. В секторе грецкого ореха преобладал индивидуализм: или крупные предприятия замкнутого производственно-коммерческого цикла, или сравнительно небольшие фермерские хозяйства, в значительной мере зависимые от заготовителей-переработчиков и трейдеров.

Читайте также: Прогноз урожая грецкого ореха в Молдове увеличен, но он будет сравнительно невысоким

Во-вторых, кооператив CI Nucces с самого начала деятельности воспользовался консалтинговой поддержкой профессиональной организации – Федерации сельхозпроизводителей Молдовы FARM. Эксперты этой структуры оказали содействие соучредителям кооператива в поиске земельных участков, подходящих для экологического сельхозпроизводства, в выборе агротехнологий, в подготовке бизнес-планов и поиске преференциального финансирования.

В-третьих, особую роль в концепции проекта играет выбор сорта грецкого ореха. С одной стороны «Чандлер» – эталон качества и наиболее предпочитаемая продукция на мировом рынке грецкого ореха, с другой – этот сорт требователен к уровню агротехнологий. В частности, его продуктивность зависима от режима питания и орошения. В этой связи стоит отметить, что при содействии FARM кооператив CI Nucces получил грантовую поддержку программы IFAD на строительство магистрального трубопровода (от реки Днестр) и накопительного водоема. В ближайшей перспективе кооператив получит льготное финансирование по линии проекта «Livada Moldovei» на оснащение сада системой капельного орошения.

Сообщение Молдавский кооператив создал один из самых крупных садов органического грецкого ореха в Европе появились сначала на EastFruit.

По информации аналитиков EastFruit, в 2020 году Украина резко сократила экспорт плодоовощной продукции в Сингапур. В частности поставки яблока в стоимостном измерении сократились в два с половиной раза, экспорт голубики упал почти в четыре раза, а экспорт грецкого ореха практически прекратился.

Если говорить об объёме поставок, то всего из Украины в Сингапур были экспортированы: 41 тонна свежего яблока против 108 тонн годом ранее и около 1 тонны свежей голубики против 6 тонн, экспортированных годом ранее. Кстати, отметим, что Сербия поставила в 2020 году в Сингапур практический такой же объём яблока, как и Украина, хотя ранее не поставляла свежее яблоко в эту страну.

Читайте также: Украина 2020 – плодоовощная деградация или временные трудности?

Главным поставщиком яблока на рынок Сингапура остаётся Китай, который в 2020 календарном году нарастил объёмы поставок до 46,2 тыс. тонн. Второе место заняла Новая Зеландия с 8,9 тыс. тонн, обойдя ЮАР, поставившую 7,5 тыс. тонн яблока в Сингапур. США вышел на четвёртое место, экспортировав 3,9 тыс. тонн, а вот Франция опустилась на пятое, снизив экспорт яблока более чем на треть – до 3,2 тыс. тонн. В десятку крупнейших поставщиков яблока в Сингапур вошли также Турция Малайзия, Италия, Япония и Южная Корея. Украина заняла лишь 16 место в рейтинге.

Главными же поставщиками свежей голубики в Сингапур стали США, с объёмом поставок в 668 тыс. тонн (рост на 24% за год). На втором месте Чили, которая тоже нарастила поставки на 27%. Наибольший же прирост поставок был у Перу – почти в три раза до 412 тонн. В целом же импорт голубики в Сингапур вырос на 20% за 2020 год. Из неожиданных поставщиков голубики в эту страну отметим Китай с 42 тоннами, Зимбабве – с 27 тоннами и Замбия – 24 тонны.

Сообщение Украина снизила экспорт яблок, голубики и грецкого ореха в Сингапур в 2020 году появились сначала на EastFruit.

Украинский агрохолдинг HarvEast увеличил ореховые сады в Донецкой области на 11,5 га.

Об этом рассказал директор входящей в HarvEast компании «Ильич-Агро Донбасс» Руслан Мазуренко на своей странице в Facebook.

«11,5 га и 1749 саженцев — вот на столько вырос этой осенью наш ореховый сад. Причем исключительно за счет саженцев собственного производства», — отметил он.

Читайте также: Украина продолжает наращивать экспорт ядра грецкого ореха в Великобританию

Как пишет Agri-gator со ссылкой на Agroportal.ua, весной 2020 года агрохолдинг HarvEast запустил официальный ореховый питомник. В 2018 году холдинг заложил 30 га орехового сада, планируя ежегодно расширять площади на 30-40 га.

HarvEast — сельскохозяйственный холдинг. Основные направления деятельности: растениеводство (выращивание пшеницы, подсолнечника, ячменя, многолетних трав, кукурузы) и молочное животноводство.

Как ранее писал EastFruit, за первые 9 месяцев сезона (октябрь — июнь) Украина экспортировала 54,7 тыс. тонн грецких орехов, общей стоимостью $117,8 млн. Для сравнения: за аналогичный период прошлого года Украина поставила за границу 53,8 тыс. тонн этой продукции, на сумму $117,9 млн.

Сообщение В Донецкой области (Украина) заложено еще 11,5 га орехового сада появились сначала на EastFruit.

Ряд грузинских производителей грецкого ореха американского сорта «Чандлер», сбор которого должен начаться в середине октября, говорят о плохом урожае в этом году. Между тем, именно этот сорт растет в подавляющем большинстве промышленных садов грецкого ореха в Грузии. В то же время урожай местных сортов грецкого ореха, по оценке специалистов, ожидается довольно хорошим. О том, как обеспечить хороший урожай «Чандлера» в Грузии, а также о перспективах промышленного производства в стране грецкого ореха других сортов EastFruit побеседовал с доктором сельскохозяйственных наук, представителем Научно-исследовательского центра сельского хозяйства Грузии Звиадом Бобокашвили.

— Те производители «Чандлера», которые в этом году ожидают плохой урожай, считают причиной этого холодную погоду в минувшем ноябре, а также ранней весной. Это — правильное заключение? И вообще, какие условия необходимы для успешного выращивания данного сорта в Грузии?

— На сегодняшний день в 90-95% всех грузинских промышленных садов грецкого ореха выращивается именно «Чандлер». Активный интерес в Грузии в последние годы к этому сорту был обусловлен несколькими причинами. Основные из них – это его отличная репутация в мире как высокопродуктивного сорта, а также то, что посадочный материал — сравнительно доступен, и в отношении ввоза (в основном, производители получают его из Турции), и по цене. Кроме того, была развернута очень активная кампания по продвижению «Чандлера». Однако в процессе наблюдения и исследований на протяжении последних нескольких лет мы выяснили, что «Чандлер» не относится к сортам с простым уходом: он довольно требователен в отношении окружающих условий, ему нужна соответствующая агротехника. Ветви этого сорта иногда интенсивно атакует древесница въедливая (Zeuzera pyrina). Кроме того, мы обнаружили, что, во всяком случае, молодые деревья – малоустойчивы к низким температурам в осенний и зимний периоды. Так, в тех районах, где температура воздуха в феврале этого года упала ниже минус 12-13 С, были сильно повреждены однолетние, а в некоторых случаях — и двухлетние, и трехлетние ветки. Тогда как местные генотипы грузинского ореха практически не пострадали. Мы также выяснили, что из-за длительного вегетационного периода «Чандлера» его повреждают и ранние осенние морозы. В результате низких температур происходит либо полная заморозка ветвей растения, либо пятнистая, вследствие чего оно затем легко повреждается бактериями Brennaria nigrifluens, грибами, например, семейства Botryosphaeriaceae, а также другими фитопатогенами.

С учетом всего этого для посадки «Чандлера» следует, во-первых, выбирать относительно теплые районы, где заморозки редки, и температура не опускается ниже минус 10-11 градусов. Во-вторых, для уже посаженных садов обязательно модифицирование стандартных агротехнических мероприятий – не копирование зарубежного опыта, который, как правило, нацелен на усиление роста, а достижение отсутствия очень активного и длительного роста, например, путем регламентирования подачи удобрений (в первую очередь, нитратных). Кстати, сейчас мы экспериментируем с PGR — фиторегуляторами растений для того, чтобы ограничивать рост дерева «Чандлер» и дать ему возможность гораздо лучше подготовиться к зимнему сезону путем лигнификации ветвей. К сожалению, наш предыдущий опыт выращивания грецкого ореха был связан, в основном, с локальными сортами, а также с интродуцированными болгарскими сортами, а поскольку морозоустойчивость у них высокая, подобных проблем раньше не возникало. Кстати, в описаниях сорта «Чандлер» везде отмечается хорошая морозоустойчивость, и то, что мы наблюдаем сейчас, стало для нас неожиданностью. Вместе с тем, мы надеемся, что эта проблема актуальна только для молодых и, соответственно, относительно более уязвимых деревьев, и что когда они «повзрослеют», и их рост замедлится, она исчезнет.

Читайте также: «Айвенго» (Ivanhoe) – сорт грецкого ореха, который начинает теснить многолетнего лидера сорт «Чандлер» (Chandler), видео

— А нельзя ли это проверить на уже, так сказать, «взрослых» садах «Чандлера»?

— В Грузии нет ни одного такого сада. Самый первый сад «Чандлера» был заложен в стране в 2011 году, то есть, ему 9 лет. Основная же часть садов разбита в рамках государственного проекта «Посади будущее» (входящего в «Единый агропроект»), то есть, в период с 2015 года, и возраст самого старшего из них — не более 5-6 лет. Между тем, для того, чтобы дерево стало взрослым, требуется минимум 8-10 лет.

— Всякая ли почва подходит деревьям сорта «Чандлер»?

Что касается почвенных условий, то с этим проблем не возникало – данному сорту подходит почва, приемлемая для любого грецкого ореха, исходя из того, что подвойная система формируется из традиционных сортов грецкого ореха.

— Какие сорта Вы бы порекомендовали местным производителям грецкого ореха в относительно более холодных районах?

— В нашем экспериментальном хозяйстве мы испытываем несколько интродуцированных сортов грецкого ореха, и некоторые из них дали очень привлекательные первичные результаты в наших почвенно-климатических условиях. Это, в первую очередь — американский сорт «Ховард». Перспективным выглядит и французский сорт «Лара». Оба этих сорта созревают в начале октября, то есть, примерно на две недели раньше «Чандлера». Но пока эти сорта не пройдут промышленного тестирования, рекомендовать их было бы преждевременно и неправильно.

— Если в Грузии хорошо растут местные сорта грецкого ореха, может стоит подумать об обустройстве промышленных садов и из таких сортов?

— Местные сорта сеянцевого типа действительно растут хорошо практически во всех регионах — вдоль дорог и в садах как отдельные деревья, но их промышленным выращиванием здесь занимались очень эпизодически. Вообще, коммерческие сады грецкого ореха закладываются с учетом типа плодоношения дерева. Известно, что сорта ореха делят, в основном, на два типа: первый – сорта с апикальным плодоношением (деревья больших размеров, с поздним началом плодоношения, дающие урожай, в основном, на прошлогоднем приросте), и второй — с латеральным плодоношением (при котором дерево — гораздо более компактное, скороплодное и дающее высокий урожай). В результате предварительного исследования мы выяснили, что в Грузии произрастает ряд интересных локальных сортов с апикально-латеральным плодоношением, которые могут быть использованы с точки зрения их промышленного выращивания. Так что, в данном направлении в Грузии тоже ведется работа, я имею ввиду и НИЦ сельского хозяйства, и отдельных грузинских селекционеров. Но эта тема еще нуждается в дополнительном изучении и испытаниях.

— А не могли бы Вы сравнить урожайность «Чандлера» и грузинских сортов грецкого ореха?

— В самых лучших садах «Чандлера», которые сейчас, как я уже упоминал — максимум 5-6 -летнего возраста, собирается, самое большее, 1-2 кг с одного дерева. С дерева 8-11-летнего возраста можно будет ожидать урожай на уровне 20-25 кг, в пересчете на 1 га это — 4-5 тонн. Местные ореховые деревья (это, в основном, случайные сеянцевые популяции апикального типа), уже многолетние способны дать по 20-40 кг с одного дерева. Из элитных сортообразцов типа «Каспура» и некоторых других можно обустроить промышленный ореховый сад апикального типа с потенциалом урожайности на уровне 1,8-2,5 тонны с га.

— Хотелось бы также узнать ваше мнение относительно ореха «Керкета», который встречается в некоторых районах страны.

— Так в Грузии называют орех Зибольда (Juglans sieboldiana), его несколько разновидностей (Heart-nut) растут, в основном, в регионах, примыкающих к Черному морю – в Аджарии, Гурии и Самегрело. Хотя он и относится к тому же семейству Juglans, но это – не грецкий орех. Плюсы ореха Зибольда – компактный рост, адаптированность к влажному климату, регулярная урожайность и интересный сладкий вкус. А минусы – слабая морозоустойчивость (поэтому он и растет в относительно теплых районах), а также сложность колки ореха и отделения ядра от скорлупы, что производится только ручным методом.

— Можно ли приобрести саженцы промышленных сортов грецкого ореха в грузинских питомниках, и как проверить, это — именно то, что заказывали?

— Саженцы грецкого ореха в грузинских питомниках встречаются, но это, так сказать, очень фрагментарное производство. Саженцы «Чандлера» практически полностью импортируются из турецких питомников. В Турции можно купить и саженцы «Ховарда», хотя в очень лимитированных объемах, поскольку акцент в этой стране делается на «Чандлере» — непревзойденном сорте для умеренно-теплых регионов. Приобрести саженцы можно и в европейских питомниках, правда, цена их в этом случае – гораздо выше, скажем, если один такой турецкий саженец стоит 5-6 евро, то французский – порядка 12- 15 евро. Что касается качества, то для его гарантированности лучше брать саженцы у питомников с хорошей репутацией, по возможности осматривать их хозяйство. Хочу отметить, что сейчас в Грузии внедряется новая система сертификации посадочного материала, и надеюсь, что по завершении данного процесса ситуация в этом отношении в стране серьезно улучшится.

— И еще один вопрос – где производитель может получить качественные агроконсультации по выращиванию промышленных сортов грецкого ореха?

— Можно использовать и локальные и зарубежные агрономические ресурсы. Суть — в том, что общепринятые технологии ухода за садом нужно обязательно адаптировать с учетом местных почвенно-климатических условий, а не использовать вслепую. Только в этом случае возможно достичь желаемых результатов.

Сообщение Латеральный сорт грецкого ореха «Чандлер» в агроклиматических условиях Грузии нуждается в особом уходе – эксперт появились сначала на EastFruit.