В России начнётся формирование целостной системы оптовых продовольственных рынков (ОПР), объединяющих в себе весь спектр услуг по приёмке, фасовке и реализации продукции. Концепцию развития этого звена торговли своим распоряжением утвердил Кабмин РФ.

На сегодняшний день в России отсутствует специальное регулирование ОПР, нет утверждённой терминологии в этой сфере, а инфраструктура действующих ОПР крайне ограничена и не отвечает существующим запросам. Принятие концепции позволит частично устранить эти недочёты.

Документ определяет оптовый продовольственный рынок как предприятие, которое предоставляет конкурирующим между собой оптовикам торговые места, оборудование и различные услуги. В их числе, например, погрузочно-разгрузочные работы, охрана товаров, санитарная обработка помещений, уборка территорий, информационное и рекламное обеспечение, а также услуги связи. Уточняется, что на площадках ОПР возможна и розничная торговля, однако её рекомендуется вести в обособленной зоне.

Читайте также: Топ-10 ошибок при планировании инфраструктуры плодоовощного рынка (оптовых рынков, хранилищ, РЦ и т.п.)

Чтобы обеспечить контроль за безопасностью продовольствия, предлагается законодательно зафиксировать требование о размещении на территории ОПР ветеринарно-санитарных лабораторий. При этом сами рынки, как указано в концепции, должны тяготеть к центрам потребления продукции, прежде всего – к крупным агломерациям и городам.

В документе также сформулированы ключевые задачи в сфере развития ОПР. Во-первых, это совершенствование правового регулирования. Во-вторых, улучшение инфраструктуры. В-третьих, государственная поддержка оптовых площадок. Конкретные шаги по решению этих задач будут представлены в специальном плане мероприятий.

Реализация концепции поможет сформировать в России эффективную систему оптовой торговли продовольственными товарами. Это в свою очередь упростит доступ сельхозпроизводителей к прямым каналам сбыта, снизит их издержки, а значит, и цены на продукты.

Сообщение В России утвердили концепцию развития оптовых продовольственных рынков появились сначала на EastFruit.

С 2019 года крупные французские компании заключают контракты на консультации и экспертизу с государственными организациями и фирмами Узбекистана, извлекая выгоду из открытости для иностранных инвестиций в эту центрально-азиатскую страну.

Carrefour открывает в Ташкенте один за другим два супермаркета 14 января и 21 января, после того, как запустили свой первый магазин в узбекской столице 24 декабря, знаменуя приход первого крупного международного дистрибьютора в Узбекистан и даже во всю Центральную Азию.

Всего французский бренд откроет к 2022 году пять супермаркетов и два гипермаркета в Ташкенте через франчайзинг эмиратской группы Majid al Futtaim, специализирующейся на розничной торговле и торгово-развлекательных центрах. Это коммерческое развитие создаст 2 500 прямых и косвенных рабочих мест и мобилизует около 600 местных поставщиков для обеспечения этих магазинов.

Рынок Rungis развивает сеть оптовых рынков.

Со своей стороны, компания Semmaris, управляющий оператор рынка национального значения  Rungis, подписала 9 декабря прошлого года, в «удаленном» присутствии министра сельского хозяйства Узбекистана и министра внешней торговли Франции Франка Ристера, рамочное соглашение с Республикой Узбекистан по созданию сети оптовых плодоовощных рынков, в первую очередь, в Ташкенте, Самарканде и Андижане.

Читайте также: Carrefour в Узбекистане наносит удар по ценам овощей и фруктов, но уступает в остальном — EastFruit

«Мы предоставим эксклюзивное и стратегическое содействие и экспертизу для развития в течение двух-трех лет, 8 агрологистических центров по всей стране, включая три оптовых рынка, по контракту на 15 миллионов евро. В каком-то смысле мы будем консультировать и помогать правительству Узбекистана в управлении этим проектом», — объясняет Стефан Лаяни, Президент Semmaris.

Эта будущая сеть агрологистических инфраструктурных проектов предназначена для обработки 3 миллионов тонн фруктов и овощей в год и должна способствовать структурированию сельскохозяйственного сектора Узбекистана, который все еще частично занят неформальными рынками, пишет Nuz.uz.

«Узбекистан привержен амбициозной политике развития сельского хозяйства к 2030 году, которая предполагает модификацию его логической инфраструктуры, поднятие уровня которой позволит избежать потери 30% от 20 млн. тонн фруктов и овощей во время их сбора и хранения», — указывает руководитель французской компании.

Сообщение Французские компании усиливают сотрудничество с Узбекистаном в сфере ритейла и агрологистики появились сначала на EastFruit.

Ошибок при создании оптовых рынков плодоовощной продукции на сегодняшний день существует очень много. Причина тому – быстроменяющийся современный мир. Но главное, что нужно понимать инвестору при создании подобного объекта логистической инфраструктуры – здесь не существует никаких догм и правил, кроме необходимости быть внимательным при анализе товарных потоков и структуры потребления продукции фреш-группы. Об этом заявил экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак в ходе Международного онлайн бизнес-форума «Инфраструктура агрологистики», который прошел сегодня, 4 августа.

Информационным партнером форума выступает проект EastFruit. Организатор мероприятия – компания «Агрологистика».

Как отмечает Андрей Ярмак, при создании оптового рынка нужно четко понимать, каким образом это поможет кардинально изменить бизнес людей. «Под определением «кардинально» я имею в виду увеличение прибыли не на 5-15%, а как минимум вдвое. Только в этом случае такие объекты смогут иметь право на жизнь»,- уточняет экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

В своем выступлении в ходе онлайн бизнес-форума Андрей Ярмак детально остановился на наиболее распространенных ошибках при создании оптово-распределительных центров (оптовых рынков).

В вопросах агрологистики «велосипед» нужно изобретать всегда

«Самая распространенная ошибка – это копирование оптовых рынков других стран. При этом все думают, что, достаточно построить рынок в Казахстане по примеру успешно работающего во Франции и не нужно изобретать велосипед. Но в вопросах агрологистики такой «велосипед» нужно изобретать всегда. Это же относится и к постройке двух оптовых рынков в двух городах одной страны – в этом случае эти рынки также будут работать по-разному»,- говорит специалист.

Лучшим местом для рынка является то, где уже происходит торговля

Второй, наиболее распространенной ошибкой, по мнению Андрея Ярмака, является строительство рынка в более благоприятном месте (по мнению собственника), чем то, где он уже расположен. Это очень часто является большим разочарованием для собственников рынка, так как лучшим местом, на самом деле, является то, где уже происходит торговля. «Для того чтобы перенести оптовый рынок на новую локацию в большинстве случаев нужно закрывать старое место торговли»,- отмечает Андрей Ярмак.

Кроме того, создание оптового рынка там, где он существенно ничего не улучшает – еще одна ошибка. «Чтобы заработал оптовый рынок нужно, чтобы в первый день приехало много покупателей и много продавцов. – это самая сложная задача. Иначе туда никто не вернется», — поясняет экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

«Еще одна ошибка, которую я вижу постоянно – создание экспортоориентированных рынков. В большинстве случаев такие проекты обречены на неудачу. Особенно, если такой рынок не находится на территории какого-либо единого экономического пространства, например, Евросоюза. Ведь, как правило, экспортоориентированные рынки имеют определенную сезонность, где торговля проводится на протяжении 2-3 месяцев в году. Остальное время они попросту простаивают. Кроме того, на таких рынках очень ограниченный ассортимент продукции», — говорит Андрей Ярмак.

Все эти ошибки не всегда являются ошибками – в отдельных случаях бывают исключения.

Читайте также: Ожидания высоких цен на яблоко могут не оправдаться – итоги EastFruit Apple Outlook

Экономист также акцентировал внимание участников Форума на том, что главное правило при создании объектов логистической инфраструктуры – они должны идти за потребителем и находиться максимально близко именно к потребителю, а не производству. Эту ошибку допускают многие и довольно часто.

Также Андрей Ярмак подчеркнул, что одна из главных ошибок – невнимательность собственников к главному богатству рынка – информации. «Многие не мониторят цены, ассортимент, объемы торговли продукцией, либо же не очень качественно это делают и не умеют пользоваться этой информацией. На самом деле, если уметь ею пользоваться, то можно улучшать бизнес людей в разы и создать очень интересный объект, который интересен как производителям продукции, так и покупателям», — уверен специалист.

По мнению Андрея Ярмака, распространенной ошибкой является и создание торговой инфраструктуры на оптовом рынке. Если такая инфраструктура не нужна, то ее не нужно создавать. К примеру, если неохлажденный абрикос из Армении хорошо доезжает до Москвы, то не стоит полагать, что создав мощности по охлаждению плодоовощной продукции на оптовом рынке, к вам повезут охлаждать этот абрикос – ведь его цена от этого не изменится. Таким образом, можно сделать вывод, что подобная инфраструктура должна находиться максимально близко к производству. Если же вы хотите охлаждать продукцию на оптовом рынке, то из этого ничего хорошего не выйдет, так как охлаждать ее нужно в максимально короткое время после уборки. В противном случае это может только ухудшить качество товара. Соответственно создание на рынке инфраструктуры доработки продукции – это ошибка», — поясняет Андрей Ярмак.

Также к числу ошибок при создании оптовых рынков Андрей Ярмак причисляет и создание таких объектов в небольших городах с неразвитым сегментом HoReCa. «Не стоит думать, что каждому городу нужен свой оптовый рынок. Оптовые рынки – это региональные структуры», — отмечает экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

EastFruit

Сообщение Главные ошибки при создании оптовых рынков плодоовощной продукции: разъясняет Андрей Ярмак появились сначала на EastFruit.

Сейчас пора года, когда работа фермера особенно видна. Базары изобилуют различными фруктами и овощами. Десятки сортов абрикоса, винограда, персика и нектарина, вишни и сливы, инжира, ягод, томатов, огурцов, перцев, зелени, баклажана, капусты, моркови и лука, бахчевых – десятки видов… всё не перечислишь. Рынки пестреют цветами и колоритом даров природы. Но за этим стоит большой труд дехканина (фермера).

Лето в Таджикистане жаркое, сейчас температура днем достигает +40+42 градусов по Цельсию в тени, а есть и районы, где еще жарче. Фермер очень занят: с рассветом он идет в поле и делает полевую работу. Рано утром еще можно работать, потому что температура до 30 градусов.

Сейчас, в период уборки урожая, убирать можно либо рано утром, либо вечером, иначе продукция моментально испортится. Днем другая работа, связанная с логистикой – фермеры ездят покупать СЗР, удобрения и тару, решают административные вопросы – нужны работники на прополку, на уборку, нужна техника и т.п. Все это требует предварительной договоренности — иначе работники и арендованная техника будут работать у других. Ведь работы идут у всех, и нужно успеть «забронировать». Нужно также посещать банки, чтобы возвращать кредиты или осуществлять операционную деятельность. Раз в квартал нужно сдавать отчеты в госорганы: статистику, налоговую, социальный фонд, местные органы власти. Это всё нужно успеть днём.

Вечером, собранный урожай грузится в машины и отправляется на рынок. Причём везёт его тоже фермер. На рынок приезжают сразу несколько членов семьи фермера, так как нужно уследить за всем. Оптовые рынки для фермеров могут находиться на расстоянии до 100 км от поля, поэтому дорога иногда занимает несколько часов.

Оптовые фермерские рынки открываются с 8 вечера и работают до 6 утра. Повезло тем, к кому приезжает покупатель сразу на поле, но таких мало. В основном мелкие фермеры ежедневно продают оптом свою продукцию на оптовых ночных рынках. Покупателями могут быть торговцы на дневных рынках, магазины, предприятия общепита, и конечно челноки, которые покупают оптом и везут в другие районы страны (обычно по 2 тонны в небольших грузовых автомобилях). Покупателями также является и экономное население, которое знает, что можно купить дешево свежие фрукты и овощи в ночное время.

Те фермеры, которые держат цену, могут просидеть на рынке до самого утра, но многие продают за пару часов, потому что им нужно спешить – утром в поле снова начинается работа по уборке, а многим нужно ночью успеть на полив. Часто контингент ночного рынка Таджикистана с вечера до утра может поменяться несколько раз.

А фермеру некогда. Фермеры ночью активны, так как полив осуществляется тоже ночью. Днем нельзя поливать, потому что температура под солнцем достигает +70, а в тени +40-42. Поэтому поливают сады и поля только ночью. Воду для орошения в Таджикистане дают по часам, чтобы все успели, и график подачи воды расписан тоже по часам для каждого фермера. Каждый должен успеть быть на поле до назначенного часа, иначе соседи «забудут» передать воду по очереди, или раньше заберут воду себе. Так и дежурят, пока отведено время и пока идет вода. А рано утром опять все начинается сначала.

Читайте также: Рынок в Сурхе — крупнейший центр оптовой реализации сухофруктов Таджикистана

Не успев собрать урожай одной культуры, фермер думает, что посадить взамен, где купить семена, как снова договориться об аренде техники. И так фермеры Таджикистана успевают выращивать до трёх урожаев в год, а спать им некогда.

Фермеры в большинстве регионов Таджикистана заняты с февраля по ноябрь, но и осенью есть работа: осенняя вспашка, в садах идет обрезка, там, где деревья высохли – сажают новые. Кроме того, даже в зимнее время нужно осуществлять зимний полив. Некоторые делают посадку озимых культур осенью, чтобы собрать ранней весной, поэтому им приходится работать и зимой. В результате, наиболее успешные и трудолюбивые фермеры сокращают срок отдыха до 1 месяца в год. Успешные фермеры строят холодильники, и те, у кого есть хранилища, постоянно заняты хранением и реализацией продукции.

И когда фермеру поспать? С февраля начинается новый круговорот. Вспашка, заготовка удобрений (в феврале они еще дешевы, а с марта на них растет цена), закупка семян, заключение договоров. И так каждый год для того, чтобы у потребителя на столе всегда были витаминные продукты.

И если овощи и фрукты обошлись вам очень дёшево, возможно фермер не спал целый год напрасно. Вероятнее всего, он даже не смог покрыть своих затрат на выращивание этих продуктов, не говоря уже о том, чтобы получить оплату за свой труд. Такое тоже случается, и, увы, нередко.

EastFruit

Сообщение Почему таджикский фермер спит только зимой, да и то не каждый появились сначала на EastFruit.

Министерство фермерского хозяйства Индии заявило, что необходимо позволить фермерам продавать свою продукцию напрямую оптовым покупателям, таким как торговые компании, предприятия пищевой промышленности и крупные розничные продавцы. Об этом сообщает Fruit-inform со ссылкой на Reuters.

Кабинет министров Индии принял распоряжение об изменении правил сбыта сельскохозяйственной продукции фермерами. Новые правила избавляют фермеров от необходимости поставлять свою продукцию на более чем 7000 регулируемых индийских оптовых рынков. В то же время потребители получат возможность производить покупки напрямую.

Читайте также: Мнение: выход украинских яблок на рынок Индии требует времени и усилий

В Индии устаревший закон требовал от всех фермеров продавать свою продукцию на оптовых рынках в большинстве из 29 штатов страны. Это закон был направлен на защиту фермеров от эксплуатации со стороны институциональных покупателей, таких как крупные торговые дома, крупные предприятия розничной торговли и предприятия по переработке продуктов питания.

Однако многие фермеры считали, что это препятствует продаже напрямую крупным покупателям, таким как Wal-Mart Stores и Tesco и лишает прибыли самих фермеров.

Карантинные ограничения, вызванные пандемией коронавируса, привели к сокращению операций на оптовых рынках — единственном канале доставки продовольствия для 1,3 млрд. человек в Индии.

Теперь оптовые рынки продолжат работать в обычном режиме, так как правительство не отменило действующий закон. Однако у фермеров появилась возможность фактически напрямую сбывать свою продукцию.

EastFruit

Сообщение Индийским фермерам разрешили продавать продукцию напрямую трейдерам появились сначала на EastFruit.

По информации аналитиков EastFruit, вчера в южных регионах Украины резко выросло предложение свежего кабачка и огурца, что привело к обвалу рынку. Главная причина, по мнению фермеров, заключается в резком повышении среднесуточных температур, которые приводят к быстрому дозреванию продукции. Соответственно, фермеры вынуждены наращивать предложение, к чему оптовая торговля оказалась полностью не готова.

В начале дня в понедельник 8 июня кабачки на оптовом рынке «Нежданна», известном в народе как «Копани», пытались продавать по 3-4 грн/кг (11-15 центов США за кг), однако во второй половине дня цена опустилась до 2 грн за кг (7-8 центов), после чего остатки нереализованной продукции фермеры продавали уже по 1 грн/кг (4 цента).

Сегодня, во вторник 9 июня, с самого утра ожидалось восстановление цен на кабачки, так как представители оптовой торговли сообщали о значительно более высоких ценах на них в других регионах страны. Однако к 11 часов утра реальная оптовая цена на кабачок так и не поднялась выше полутора-двух грн/кг, что сильно разочаровывает поставщиков. Однако они говорят, что предложение всё-таки настолько велико, что сейчас главное вообще реализовать продукцию хотя-бы по 1 грн/кг.

Читайте также: Предложение раннего лука резко выросло, а цены снизились – обзор торговых площадок за 23-ю неделю 2020 года

Похожая ситуация по огурцам. Вчера торговля начиналась с 14-15 грн/кг (53-57 центов США за кг), однако предложение продолжало расти, и к концу дня цена опустилась до 10 грн/кг (38 центов). Сегодня торговля стартовала с 11-12 грн/кг (42-45 центов) но цена сразу же начала снижаться, и, ещё до обеда, в отдельных регионах, начали появляться панические предложения крупных партий продукции с поля, которую нужно было срочно продавать, по ценам приближающимся к 5 грн/кг (15 центов). Однако, всё-таки, на оптовом рынке Копани пока что наиболее характерной является цена 8-9 грн/кг, которую продавцы стараются не опускать.

В то же время на рынке не хватает помидоров, и цены на них держатся на высоком уровне близком к 30 грн/кг ($1,1 доллара США за кг). Достаточно высокие цены и на ранний картофель, который предлагают обычно по 11-12 грн/кг (42-45 центов).

При этом уже сейчас отмечается большой наплыв оптовиков, которые заезжают на закупку на оптовые рынки региона, поэтому фермеры надеются, что цены на кабачки, огурцы и другую плодоовощную продукцию во второй половине дня начнут восстанавливаться до более приемлемых уровней.

EastFruit

Сообщение Кабачки по 1 грн/кг и обвал цен на огурец – качели оптовых рынков Украины появились сначала на EastFruit.

В пятницу, 10 апреля 2020 года, крупнейший оптовый рынок плодоовощной продукции Юга Украины «Нежданый» (народное название «Копани») в селе Велики Копани оказался заблокирован полицией. Это стало полной неожиданностью для менеджмента рынка и для торговцев, которые говорят, что представители контролирующих органов были на рынке с проверкой, но не предоставили никаких замечаний или актов проверки. Поэтому, если были какие-то нарушения, то было бы логичнее попытаться их устранить, а не закрывать важнейший канал сбыта плодоовощной продукции для мелких и средних фермеров южных регионов страны.

В результате, множество автомобилей со свежей плодоовощной продукцией скопилось на подъездах к рынку, а фермеры и торговцы начали эмоционально выяснять отношения с полицией и представителями контролирующих органов, которые приняли это решение. Они указывали на то, что закрытие рынка привело к скоплению людей и автомобилей за его пределами и уже привело к повышению риска распространения коронавирусной инфекции. 

Однако главной их претензией было то, что они, в условиях, когда и так резко упали доходы и усложнились продажи продукции, понесут огромные убытки, ведь свежая, особенно ранняя продукция, не может долго храниться. Более того, они просто потеряли единственный канал сбыта продукции, а завтра нужно будет убирать уже следующую. Что делать с той, которую они везли на рынок за десятки и сотни километров, они просто не понимали.

Читайте также: Закрытие рынков спровоцировало хаос в плодоовощном секторе Грузии

Соответственно, закрытие рынка «Копани» уже привело к перебоям с поставкой овощей с южных регионов в Киев и восточные области страны, ведь это главный перевалочный пункт на пути перераспределения потоков овощей и фруктов. Продавцы не смогли реализовать партии ранней капусты, редиса, тепличного огурца, зелени, салатов и тепличной земляники садовой. Также такая продукция урожая прошлого года как морковь, картофель, пекинская капуста, морковь, свекла и другие также остались непроданными. Правда неорганизованная торговля тут же возникла прямо на подъездах к рынку – ведь продавцы соглашались на очень низкие цены, лишь бы избежать полной потери продукции.

К счастью, сезон только начинается, поэтому есть надежда, что здравый смысл возобладает, и торговля будет разблокирована, а недостатки в организации торговли будут оперативно устранены. Тем не менее, функционирование этого оптового рынка будет очень важным для мелких и средних овощеводов и садоводов Херсонской, Николаевской, Запорожской и Одесской областей. Ведь они не имеют возможности поставлять продукцию напрямую в сети супермаркетов. Если же рынок не перестанет работать, то продать всю продукцию будет крайне сложно, и часть её будет просто утеряна. 

Подобная ситуация ранее возникла в районах производства ранних овощей: капусты и редиса на Закараптье. Желая помочь производителям, Украинская плодоовощная ассоциация, при поддержке ФАО и ЕБРР на базе проекта EastFruit создала онлайн-платформу УкрОпт на базе Telegram, которая уже собрала более 1,3 тыс. участников. Присоединться к платформе  УкрОпт можно по этой ссылке, а пользование ею является бесплатным для всех фермеров и покупателей, желающих продавать плодоовощную продукцию на внутреннем украинском рынке. Для международного же рынка успешно функционирует платформа EF Fruit Trade Platform с более чем 7 тыс. участников.

EastFruit

Сообщение Ранние овощи и ягоды поедут на свалку – власти закрыли крупнейший оптовый рынок Юга Украины появились сначала на EastFruit.

Как сообщил в своём твиттер-аккаунте Джонас Астрап (Jonas Astrup), главный технический советник Международной организации труда (International Labour Organization) в Узбекистане, первая партия узбекской черешни поступила на рынок Великобритании. «Это сладкая черешня высшего качества. Доступна для приобретения в Western International Market возле аэропорта Хитроу в Лондоне. Пожалуйста, поддержите Узбекистан, покупайте узбекский продукт», — написал Джонас.

Он также отметил, что узбекская черешня имеет удивительный вкус. «Я преимущественно вегетарианец и в Узбекистане одни из самых вкусных овощей и фруктов, которые я когда-либо пробовал. Лучше всего вам приехать и лично попробовать их здесь. Они доступны только в течение сезона, поэтому сейчас самое время приехать (в Узбекистан)!» — добавляет Джонас Астрап.

Сайт «Курсив» со ссылкой на Джонаса, сообщает, что пятикилограммовая коробка узбекской черешни продаётся за £35 фунтов стерлингов (около $8,9 за килограмм). В лондонских магазинах узбекская черешня продается по розничной цене £9,99 фунтов стерлингов за килограмм ($12,55 за кг). По данным «Курсива», экспортером является зарегистрированная в Ташкенте компания Gold Dried Fruits Export.

По оценкам аналитиков EastFruit, с учётом стоимости доставки и маржи импортёра, узбекский экспортёр черешни, скорее всего, получил за свою продукцию около $2,5-2,9 за кг чистой выручки, что несколько выше средних цен в данный момент в Узбекистане на черешню обычного калибра. Однако компании пришлось потратиться на дорогую упаковку для черешни, которая является нестандартной для Узбекистана. Также, если речь идёт о черешне калибра 26+ или даже 28+, который, как правило, требуется для поставок в Великобританию, скорее всего, поставка узбекской черешни была скорее имиджевой, ведь на внутреннем рынке такую черешню предлагают не дешевле $4 за кг, и она охотно раскупается. Кроме того, черешня калибра 28+ может поставляться в Китай, где цены даже выше, чем в Великобритании, а требования к качеству и безопасности несколько ниже.

Читайте также: Сезон черешни в Узбекистане заканчивается, но цены начинают падать

«Наша черешня добралась до полок супермаркетов в Лондоне. Здорово. По оценкам сельхозэкспертов, гектар хлопка даёт $25-50, пшеницы – $150, а horticulture/садоводство – от $600 до $3500, при этом 80% нашей дефицитной воды мы отдаём на ирригацию заведомо убыточных полей в рамках госзаказа по хлопку и пшенице. Вопрос напрашивается сам: а нужен ли этот расклад, если узбекское село никак не может встать с колен? Будь умным. Береги воду. Дай фермерам встать на ноги. Продавай втридорога черешню, абрикосы, персики, виноград, изюм, орехи всему миру», – отметила по этому случаю известный в Узбекистане эксперт в области государственного управления Азиза Умарова на своей Facebook-странице.

«Курсив» также отмечает, что Узбекистан начал экспорт черешни в страны дальнего зарубежья в 2013 году. Первым импортером этого продукта из страны стала Южная Корея. В прошлом году начались поставки черешни в ОАЭ, Китай. По данным компании «Узбекозиковкатхолдинг», с 28 апреля по 6 июня 2018 года Узбекистан экспортировал 24,5 тыс. тонн черешни на сумму более $103,96 млн. За аналогичный период в 2017 году Узбекистан поставил в зарубежные страны 18,9 тыс. тонн черешни на сумму $44,23 млн. Традиционно узбекская черешня поставляется на рынки Казахстана, Кыргызстана, России и других стран СНГ.

Читайте также: Как сократить расстояние между Узбекистаном и Евросоюзом, Украиной и Россией при торговле фруктами и овощами?

По данным местных СМИ, в Ферганской долине, где черешня поспевает раньше, чем в других областях Узбекистана, килограмм самой отборной черешни продавался фермерами за 22 тыс. сумов, или $2,6 за кг. В столице Узбекистана в минувшее воскресенье килограмм отборной черешни можно было купить за 17 тыс. сумов ($2 за кг).

Напомним, что Узбекистан в прошлом году экспортировал, по оценкам EastFruit, не менее 45-50 тыс. тонн черешни. В этом году объёмы экспорта узбекской черешни могут ещё более увеличиться. В прошлом сезоне в ценообразование рынка черешни вмешалось государство, установив минимальную экспортную цену на нереальном для рынка уровне в $4 за кг. Это негативно отразилось на объёмах поставок и ценах узбекских производителей черешни. В этом году, по данным EastFruit, ситуация существенно улучшилась, и садоводы Узбекистана получают за выращенную черешню в среднем в полтора-два раза более высокую цену.

EastFruit

Сообщение Узбекская черешня уже продаётся на оптовом рынке и в супермаркетах Лондона в Великобритании появились сначала на EastFruit.

Сезон уборки земляники садовой (клубники) из открытого грунта стартовал в южных регионах Украины на этой неделе. Ягоду активно поставляли на оптовые рынки и в розницу фермеры из Одесской, Запорожской, Херсонской, Закарпатской и Черновицкой области. При этом, как отмечают аналитики EastFruit, цены на землянику садовую колебались, как никогда ранее – резкий рост цен чередовался с резкими обвалами цен, причём в течение одного дня. Необычность состояла в том, что речь идёт о ранней ягоде, когда торговля обычно носит не очень массовый характер.

В частности в южных регионах страны в четверг отпускные цены фермерских хозяйств на землянику садовую снизились до 30-35 грн/кг ($1,14-1,33 за кг), хотя ещё днём ранее они достигали 45-50 грн/кг ($1,7-1,9 за кг). На оптовом рынке «Копани» Херсонской области мелкооптовые цены на землянику упали за день с 60 до 40 грн/кг.

Не менее интересной была ценовая картина в юго-западных регионах страны. Там цены были ещё ниже, чем на Херсонщине, хотя обычно в этом регионе цены на землянику формируются на более высоком уровне. При этом в течение дня оптовые цены на землянику на Закарпатье и на юге Ивано-Франковской области начали расти, под влиянием роста спроса на продукцию со стороны оптовых покупателей.

Появились первые сообщения об отгрузках земляники на экспорт, поскольку цены в соседней Польше, после заморозков, заметно укрепились. Поэтому украинская земляника, после падения цен вначале недели, неожиданно стала очень конкурентной на этом рынке. Также активизировался спрос на землянику в Центральной Украине, где потребители начали активнее покупать ягоду. Вследствие этого поставщики поднимали цены, поскольку объёмы производства пока ещё не были максимальными. Киевские оптовики готовы были платить за ягоду в два раза больше, чем покупатели в западных регионах страны.

Также следует отметить, что в Польше сезон массовой уборки земляники садовой из открытого грунта ещё не начался. Первые малообъёмные партии земляники садовой местного производства только в четверг были доставлены на оптовые рынки Польши, но цены на них были очень высокими по сравнению с ценами на импортную продукцию. Однако даже при этом средняя оптовая цена на землянику в Польше была почти в два раза выше, чем в западных регионах Украины, что и спровоцировало .

По состоянию на утро четверга фермеры юго-западных регионов страны отпускали оптом землянику садовую даже по $1 за кг, однако уже к вечеру оптовая цена поднялась на 35-40%, и фермеры не исключали дальнейшего роста цены в пятницу, хотя у покупателей земляники было другое мнение. Они стали всё чаще переключаться на поставки из Херсонской, Одесской и Запорожской областей.

После начала уборки земляники садовой в центральных регионах Украины, которая ожидается приблизительно через 10-12 дней, начнётся сезон переработки ягод. Уже сейчас многие производители ожидают более высокой цены на землянику, чем годом ранее, так как Польша потеряла не менее трети урожая. Аналогичные потери понесли и фермеры западных областей Украины, без учёта юго-западной части. Соответственно, все надеются на более высокую цену.

Удастся ли фермерам Украины продать землянику садовую дороже в 2019 году, покажет время. Бурное обсуждение вопросов перспективы ценообразования на землянику и другие ягодные культуры ожидается в начале следующей неделе, во рамках крупнейшего ягодного события страны – десятой международной конференции «Ягоды Украины 2019: заморозка и свежий рынок».

В рамках события состоится также торговый форум, в котором примут участие импортёры свежей и замороженной ягоды из Евросоюза и других стран, а также крупные украинские покупатели земляники садовой, малины, голубики, ежевики, смородины и других ягодных культур.

Участие в этом торговом форуме бесплатно для всех участников конференции, которые хотят экспортировать свежие и замороженные ягоды: землянику садовую, малину, голубику, ежевику, смородину, жимолость и т.п. Однако организаторы события: УПОА и «АПК-Информ: овощи и фрукты» проведут предварительный отбор участников переговоров по критериям готовности к экспорту.

В частности, для участия в форуме поставщик должен иметь Global G.A.P. сертификат для свежей продукции или подтвердить, что он находится в процессе его получения, а поставщик замороженных ягод подтвердить наличие сертификата HACCP. Кроме того, все участники В2В переговоров должны владеть английским языком, иметь каталог продукции на английском языке, функциональный сайт на английском языке и доказать наличие необходимых для системного экспорта объёмов ягод. Также приветствуют в форуме участие поставщиков органических ягод, сертифицированных согласно стандартов EU Organic.

Форма заявки на участие в конференции находится по этой ссылке.

EastFruit

Сообщение Ценовые качели ягодного рынка Украины начались – земляника садовая начинает идти на экспорт появились сначала на EastFruit.

По состоянию на начало января 2019 года стоимость «второго хлеба» в Украине достигла рекордных показателей. По данным информационно-аналитического центра «Инфо-Шувар», сегодня на оптовых рынках страны картофель можно купить по 5,5-6,5 грн/кг (0,18-0,21 EUR/кг), это почти в 2 раза дороже , чем год назад.

Последний раз рекордные цены на картофель в Украине были зафиксированы в январе 2014 года, тогда на оптовых рынках картофель можно было купить по 4,5-5,5 грн/кг (0,4-0,5 EUR/кг).

Читайте также: С начала 2019 года в Польше прогнозируют рост цен на овощи

Особенностью этого сезона стал стремительный рост цены на картофель в середине ноября, до этого момента, картофель был даже дешевле, чем год назад. В ноябре и декабре стоимость картофеля подскочила более чем в 2 раза, при этом, в начале декабря цены только ускорили рост. Впрочем, украинский картофель все еще минимум в 1,5 раза дешевле, чем в странах ЕС, такой разрыв ценах является нетипичным и обусловлен прежде всего существенным ростом цен на картофель в Европе.

Так, сегодня на рынке Польши картофель предлагается по 0,25-0,30 EUR/кг и это почти в 3 раза дороже, чем год назад. Такой существенный рост цен связан с падением производства картофеля и других овощей в ЕС в условиях аномальной жары прошлым летом.

EastFruit

Сообщение Украинский картофель с начала зимы подорожал в 2 раза появились сначала на EastFruit.