Telegram-канал EastFruit провёл анонимный опрос читателей о наиболее перспективных инвестиционных нишах садоводства региона Восточной Европы, Центральной Азии и Кавказа.

В опросе приняло участие более 450 человек преимущественно из Украины, Узбекистана, России, Молдовы, Грузии, Таджикистана, Казахстана и Беларуси, которые посчитали черешню наиболее привлекательной культурой для инвестиций. Всего около 100 человек или 22% опрошенных отдали пальму первенства черешне. Несмотря на периодические ценовые шоки и погодные риски вследствие дождей и заморозков в некоторых из стран региона, черешня становится всё более популярным экспортным продуктом с большим потенциалом.

Например, Китай уже тратит больше миллиарда долларов на импорт черешни, а Узбекистан и Таджикистан уже имеют возможность поставлять черешню в эту огромную страну. Россия, по оценкам аналитиков EastFruit, потратит около $130 млн на черешню из других стран в 2019 году, увеличив импорт на 10%. Неудивительно, что Узбекистан активно расширяет площади под этой культурой.

Достаточно неожиданно второе место по перспективности инвестиций заняло яблоко, обойдя даже голубику. За яблочный бизнес отдали свои голоса 16% опрошенных. Яблоневые сады интересны инвесторам, прежде всего потому, что технологии выращивания являются наиболее доступными, яблоко, в отличие от ягодных культур, может храниться в современных фруктохранилищах хоть целый год, а рынок яблока остаётся достаточно объёмным. Кроме того, в некоторых странах региона цены на яблоко остаются высокими по причине недостаточности внутреннего производства.

Однако специалисты обращают внимание и на недостатки яблочного бизнеса – прежде всего на то, что объёмы международной торговли яблоком снижаются, и даже ягоды уже обогнали яблоко по размеру торговли. Да и в целом, яблоко выходит из моды и потребители всё чаще хотят пробовать новые фрукты, зачастую экзотические для них, в то время как в продвижение потребления яблок вкладывается очень мало средств.

Третье место заняла голубика. Эта ягодная культура, скорее всего не победила в опросе лишь потому, что очень большой процент проголосовавших были из стран Центральной Азии, где голубику практически не знают. Хотя и в этих странах голубика становится понемногу очень престижным и модным продуктом. За голубику проголосовало 14% опрошенных, которые считают инвестиции в её выращивание наиболее прибыльными, среди всех других культур в садоводстве.

А вот в орехи, как оказалось, верит сравнительно немного людей, хотя площади под грецким орехом, миндалем, фундуком и даже фисташкой очень быстро расширяются почти во всех странах региона. Особенно хорошие условия для выращивания орехов в странах Центральной Азии. Тем не менее, грецкий орех занял лишь четвёртое место в опросе с 11% голосов, уступив пять процентных пунктов голубике. Миндаль набрал 5% голосов, а фундук – 4%.

А вот столовый виноград набрал 10% и занял пятое место среди наиболее перспективных инвестиционных ниш в садоводстве. Несмотря на то, что Молдова, Узбекистан и Таджикистан уже выращивают очень большие объёмы винограда для свежего потребления, в его выращивании и маркетинге ещё очень много инвестиционных ниш. О многих из них мы рассказывали в нашем материале из Молдовы.

Приблизительно столько же людей считает, что в перечне из девяти фруктов, которые были названы в опросе, нет того, который является наиболее перспективным. Среди таких фруктов назывались, в частности, абрикос, персик, хурма, гранат и другие.

А вот меньше всего опрошенные нами специалисты верят в такие ягодные культуры, как малина и жимолость – обе набрали лишь по 4% голосов. В случае малины, такое недоверие к перспективам этой ягоды может быть обусловлено низкими ценами на мировом рынке на замороженную малину в 2017-2018 годах и избытком продукции на рынке. Однако малина для свежего рынка всё это время оставалась очень прибыльным и перспективным бизнесом, которым в нашем регионе практически никто не хотел заниматься. Хорошим примером того, как может развиваться масштабный экспорт свежей малины, служит Марокко, о чём мы писали в нашем материале.

Что же касается жимолости, то промышленное выращивание данной культуры связано с большим количеством сложностей. Однако она становится всё популярнее в Европе, а опрос украинских потребителей показал, что на вкус жимолость нравится большинству людей, которые пробуют её впервые.

EastFruit

Сообщение Черешня, яблоко и голубика – наиболее привлекательные для инвестиций культуры садоводства – опрос появились сначала на EastFruit.

EastFruit в своём Telegram-канале провёл экспресс-опрос о перспективах роста оптовых цен к марту 2020 года на разные виды овощей и фруктов, которые находятся в хранилищах стран региона. В опросе приняли участие производители и трейдеры из Украины, России, Беларуси, Молдовы, Грузии, Таджикистана и Узбекистана.

Результаты опроса свидетельствуют о том, что наибольшее количество участников рынка верит в перспективы повышения цен на яблоко к марту 2020 года. Этот продукт посчитали наиболее дефицитным из всех 40% участников.

Читайте также: Дорогие мандарины, яблоки и картофель но дешёвые овощи – как изменится стоимость праздничного стола в Украине

В перспективы роста цены на картофель к весне, несмотря на критические низкие показатели цен в России и на рекордно высокие – в Украине, верит 21% участников опроса. Также неплохо оценивают овощеводы региона перспективы роста цены на лук репчатый – 19% опрошенных посчитали, что цены на лук вырастут к марту более существенно, чем на все остальные виды овощей и фруктов. Около 14% участников опроса считает, что наибольшие перспективы роста цены к марту 2020 года у капусты белокочанной.

А вот в перспективы роста цен на свеклу и морковь почти никто не верит. В то, что цены на свеклу вырастут больше, чем на другие овощи и фрукты верит всего 2% опрошенных. В морковь верит в два раза больше людей, но тоже относительно немного – всего 4% участников опроса.

На данный момент, по данным EastFruit, больше всего на рынке Украины по сравнению с прошлым годом выросли цены именно на яблоко — на 83%. Оптовые цены на картофель сейчас выше прошлогодних на 45%, а вот цены на лук снизились на 54%, на морковь – на 60%, на свеклу – на 57% и на капусту – на 44%.

EastFruit

Сообщение Яблоко и картофель имеют наибольшие перспективы для роста цен, а свекла и морковь – наименьшие – опрос появились сначала на EastFruit.

Аналитическая компания GlobalData опубликовала тренды для индустрии упаковки на основе опроса общественного мнения, который провела в текущем году в Азиатско-Тихоокеанском регионе. 

Прежде всего, как сообщает FruitNews, в компании подчеркнули, что потребительское поведение меняется в соответствии с желанием вести здоровый образ жизни и снизить негативную нагрузку на окружающую среду.

Согласно опросу, 69% респондентов отдают предпочтение продуктам в упаковке из перерабатываемых материалов, а 71% опрошенных выбирают многоразовую упаковку. Также эко-упаковка играет важную роль при позиционировании растительных продуктов в качестве альтернативы традиционным в сегменте для веганов и вегетарианцев.

Кроме того, потребители все чаще обращают внимание на состав продукта, указанный на этикетке, поэтому ожидают от производителя полной «прозрачности» в указании ингредиентов. 65% респондентов совершают покупки с учетом их влияния на здоровье. В свою очередь производители стараются подчеркнуть полезность продукта за счет специальных указаний («без ГМО», «без глютена», «без сахара», «без добавок») и выбирают полностью прозрачную тару, чтобы усилить впечатление свежести и натуральности.

Еще один запрос потребителей сформировал тенденцию на инвестирование в целевые программы по тестированию качества продукции и проверки эффективности цепочки поставок. 68% опрошенных обращают внимание на то, насколько бренд и продукт заслуживает доверие. Кроме того, производители стараются исключить случаи мошенничества, чтобы «подделки» не навредили репутации компании и потребителям.

Отчасти, как подчеркнули в GlobalData, удовлетворить потребительский запрос на контроль качества производителям помогает указание дополнительных данных в виде QR-кодов на упаковке. Респонденты позитивно оценивают возможность отследить путь продукта на всех этапах логистики, а маркетологи за счет новшеств сокращают дистанцию между брендом и потребителем, проводят аналитические замеры и получают обратную связь в режиме реального времени.

В таких странах как Южная Корея, Япония и Китай QR-коды используются также для сокращения разрыва между физическим и цифровым мирами. Так, например, швейцарская компания ScanTrust в партнерстве с шанхайской Cambio Coffee внедрила технологию блокчейн при поставках кофе. На каждой упаковке кофе есть уникальный QR-код, гарантирующий защиту продукта от копирования и подделки.

Используя успех внедрения QR-кодов, производители стали привлекать покупателей за счет smart-упаковки. Дополнительная информация об ингредиентах зашифровывается с помощью штрих-кодов, и позже покупатели считывают ее через специальные мобильные приложения.

EastFruit

Сообщение Экологичность, QR-коды и смарт: опубликованы тренды индустрии упаковки в Азиатско-Тихоокеанском регионе появились сначала на EastFruit.

На фоне высокого интереса участников ягодного рынка к новой ягоде — жимолости, появившейся на украинском рынке сравнительно недавно, EastFruit решил провести опрос, который не является репрезентативным, однако в целом показывает тенденции в потреблении жимолости среди достаточно «продвинутых» потребителей, то есть тех, кто, в большинстве своём, так или иначе связан с плодоовощной сферой или же с агробизнесом.

Основную часть ответов обеспечили подписчики страницы Facebook Андрея Ярмака, экономиста инвестиционного департамента ФАО. Остальные ответы получены путём устного опроса среди знакомых и друзей. Всего ответы предоставили около 500 человек. Учитывалось лишь мнение взрослых потребителей и лишь тех, кто проживает в Украине.

Исследование ещё раз подтвердило главные проблемы в продвижении жимолости на рынок – даже среди аграриев большинство никогда не слышало даже названия этой ягоды. При этом, 60% опрошенных, которые, как минимум, услышали название ягоды во время опроса и поинтересовались ею в Интернете, никогда не пробовали жимолость.

Читайте также: Кооперация для продвижения жимолости – опыт Канады

И если в Киеве и других крупных городах, купить жимолость уже можно, то в небольших областных центрах и райцентрах Украины эту ягоду, даже при большом желании, приобрести нельзя. Поэтому очень многие опрашиваемые интересовались приобретением саженцев и тем, какие сорта им лучше покупать. Узнать о перспективных сортах жимолости можно в другом материале EastFruit.

Вторая проблема жимолости – это очень большое количество разных сортов, которые имеют совершенно разные вкусовые характеристики. Поэтому когда потребитель покупает жимолость в магазине, он не знает, какой продукт находится в упаковке. Многие потребители жаловались, что это очень кислая ягода, «кислее чем лимон». Другие сетовали на то, что ягода горькая или же горчит. Интересно описал вкус жимолости один из потребителей: «такое впечатление, что ешь смесь сразу нескольких разных ягод и фруктов, но не знаешь каких именно». Однако большинство попробовавших жимолость, всё-таки полюбили её. Из числа всех опрошенных почти 35% сказали, что пробовали жимолость и она им понравилась, а чуть более 5% — сказали, что пробовали, но она им не понравилась по указанным выше причинам.

Если же взять лишь те 40% опрошенных, которые жимолость попробовали, то 87% из них сказали, что жимолость им понравилась и 13% сказали, что эта ягода им не понравилась по вкусу.

Третья проблема жимолости, которую отметили очень многие потребители – это слишком высокая цена. Среднестатистический потребитель в целом не готов платить за килограмм жимолости $12-15, если в это же время рядом продаётся земляника садовая (клубника) в 7-10 раз дешевле.

Также интересно отметить, что уже сам опрос cпровоцировал огромный интерес к жимолости. После окончания опроса многие опрашиваемые пошли в магазины, нашли и купили эту ягоду.

Поэтому выводы о рыночных перспективах жимолости каждый делает самостоятельно. Однако очевидно, что в продвижение этой ягоды необходимо вкладывать серьёзные средства, равно как и в дифференциацию сладких сортов, от кислых и горьких. Если бы подобный опрос проводился по репрезентативной выборке, вероятнее всего более 90% потребителей Украины сказали бы, что о жимолости никогда не слышали.

EastFruit

Сообщение Жимолость: главные проблемы в большом количестве сортов и вкусов и слабой узнаваемости – итоги опроса появились сначала на EastFruit.

В какой степени бренд определяет потребительский выбор? Каковы ценности и ожидания в отношении фирменных овощей и фруктов? Эти вопросы лежали в основе опроса маркетинговой компании SG Marketing, результаты которого были представлены на конференции «Ценность бренда для потребителей фруктов и овощей. Опыт, стратегии и примеры», которая проходила в рамках Macfrut 2019.

Читайте также: Правила успешного экспорта яблока

Исследование показало, что для потребителей бренд фруктов и овощей является подлинной ценностью и основой стабильного качества продукта, а сочетание собственных торговых марок и фермерских брендов значительно увеличивает добавленную ценность фруктов и овощей. Также, результаты исследования показали, что точки продаж всё ещё остаются и будут продолжать оставаться тем местом, где бренд действительно играет очень важную роль.

В своем блоге на EastFruit Андрей Ярмак, экономист инвестиционного центра Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), отмечает важность формирования бренда плодоовощной продукции и призывает украинских садоводов создать единый экспортный бренд яблока.

EastFruit

Сообщение Какова ценность бренда в овощном и фруктовом бизнесе? появились сначала на EastFruit.