Обрезка яблонь — одна из самых важных операций по выращиванию, которую необходимо выполнять ежегодно, чтобы влиять на вегетативный продуктивный баланс саженцев. Благодаря обрезке, мы можем гарантировать высокий и постоянный урожай на протяжении многих лет, получать высококачественные плоды отличного калибра и оптимальной окраски.

Для правильной обрезки важно знать почвенные и климатические условия фруктового сада, вегетативное состояние саженца, систему выращивания, принятую схему посадки и подвой.

В первую очередь обрезка делится на два вида: на формировочную обрезку в первые годы сада и на производственную обрезка с четвертого года сада и далее.

Формировочный метод обрезки имеет целью придать выбранную форму саженцам, поддерживать ее на протяжении многих лет и гарантировать устойчивость дерева, способную позволить ему выдержать вес урожая. С другой стороны, производственная обрезка имеет целью регулировать продуктивность дерева с точки зрения качества и количества, избегая чередования производства.

Важно распознавать ветви и почки. Яблоня дает ростки на ветвях двух и более лет, называемые ламбурдом. Ламбурд — это очень короткие ветки, всего несколько сантиметров в длину. Такими они остаются на протяжении многих лет, демонстрируя только короткие удлинения или давая начало бриндиллам, начиная с верхушечной смешанной почки. У яблони также есть вегетативный ламбурд, который заканчивается вегетативной почкой и часто через 1-2 года превращается в цветоносный ламбурд, дифференцируя смешанную верхушечную почку. Существуют также разновидности яблонь, которые дают урожай на бриндилле или смешанных ветвях, длиной 30-80 см, и имеют смешанную почку в верхушечном положении, а у некоторых разновидностей — также в боковом положении. Производство бриндиллы происходит на верхушке этих веток, в то время как сорта, плодоносящие на смешанных ветвях, дают яблоки по всей длине ветки.

Лучшие яблоки появляются на самых молодых ветвях, поэтому производственная обрезка служит для обеспечения постепенного восстановления. Это происходит путем обрезки ветвей, удаления слишком сильнорослых и прореживания лишних плодовых почек.

Системы выращивания фузетто, спиндель и суперспиндель являются так называемыми «плоскими» и рекомендованы Advice&Consulting, поскольку они позволяют получать качественный стабильный урожай в более ограниченных пространствах, гарантируя механизацию таких операций как обрезка и прореживание, равномерное воздействие света, повышение скорости ручного прореживания и уборки урожая, повышение эффективности фитосанитарных обработок.

Что касается России, то метод обрезки, рекомендованный Advice&Consulting, относится к интенсивной посадке яблонь, привитых на подвое М9, с веретенообразной формой, которые при полном развитии достигают высоты около 3 метров и ширины около 1,2. -1,5 метра. Расстояние посадки между рядами составляет 3,5 метра, а вдоль ряда — 0,8 метра.

Advice&Consulting рекомендует сажать высококачественные, сертифицированные и Virus Free саженцы с присутствием не менее 5-7 ветвей, заканчивающихся цветочными почками.

После посадки саженцев проводится обрезка с целью размножения, когда срезаются слишком низкие ветви и оставляются те, которые образуют первую стадию ветвей. Последний будет наклонен вниз. Также необходимо обрезать центральную ось на несколько сантиметров, удаляя верхушечную почку, чтобы стимулировать рост.

При обрезке через год после посадки убирают вертикальные приростки и приподнимают верхушку стержня. Таким образом, новый почка станет боковой ветвью, но менее сильнорослой.

С годами остальные побеги и сильнорослые ветви удаляются с помощью обрезки. Кроме того, вершина снова поднимается, направляя ее в конкурирующую ветвь и в противоположном направлении по сравнению с предыдущим годом. На этом этапе жизни дерева мы также вмешаемся с первыми обратными разрезами на основных ветвях, которые постепенно затронут и верхние ветви.

Предлагаем посмотреть видео урок по обрезке саженцев яблони с агрономом Advice&Consulting Angelo Mazzanti:

Производственная обрезка проводится ежегодно на всех саженцах, после выбора системы выращивания. Однако собственно сокращение начинается с четвертого года. Это потому, что первые три года — это возделывание, необходимые для того, чтобы саженец развивалось выбранным образом. Возобновление с ограничивающим срезом осуществляется плодовыми ветвями, которые развиваются над трехлетними ветвями. Бриндиллы никогда не следует укорачивать, потому что они могут привести к вегетативному возрождению. Поэтому при необходимости их нужно лишь частично проредить.

 Лучшим периодом для обрезки яблони, как для формировочной, так и для производственной обрезки является период вегетативного покоя в засушливые периоды, а не сразу после осадков. Обрезка яблони должна производиться с осторожностью профессиональным оборудованием, которое не вызывает разрывов и не делает точных срезов.

Чтобы обеспечить постоянное и сбалансированное производство и позволить яблокам достичь хорошего размера, необходимо продолжить операции по выращиванию: ручное прореживание плодов, которое будет выполняться летом, после естественного падения, начиная с первого года и в последующие годы. Когда плоды размером с грецкий орех, их прореживают, оставляя по 1 или 2 на группу. Нужно выбирать лучшие плоды, удаляя деформированные или поврежденные. Это повысит качество спелых плодов и осветлит плодоносящие ветви молодых саженцев.

Наконец, очень важен еще один вид обрезки яблони: зеленая обрезка. Это тоже практикуется летом и полезно, в частности, на сильнорослых саженцах. Фактически она служит для хорошего освещения листвы и уменьшения явления самозатенения. Проведение зеленой обрезки сдерживает развитие кроны у саженцев, которые уже приняли свою окончательную форму. Таким образом, с помощью этой обрезки удаляется большая часть новых зеленых ветвей, начиная с тех, которые растут за пределами формы, выбранной для кроны.

Специалисты Advice&Consulting сопровождают фруктовые компании на пути роста навыков управления садом, помогая им со своими агрономами во время любых мероприятий, таких как обрезка, прореживание, защита и обработка удобрениями, а также проводят специализированное обучение для персонала.

22 ноября 2021 года Advice&Consulting в сотрудничестве с Союзом «Садоводы Кубани» организует бесплатный практический семинар по технике обрезки для агрономов и технических специалистов (для регистрации свяжитесь с Союзом  «Садоводы Кубани» или Advice&Consulting / Whatsapp +39 333 9120060 | электронная почта communication@advice-consulting.it).

Компания Advice&Consulting приглашает вас также в Краснодар на выставку YUGAGRO с 23 по 26 ноября 2021 года на стенд B153 зал 2.

Сообщение Обрезка яблони – это искусство! Рекомендации Advice&Consulting для достижения высоких результатов (видео) появились сначала на EastFruit.

По оперативной информации регионального управления сельского хозяйства Тамбовской области (РФ), садоводы региона приступили к работам по посадке новых садов. В весенний период 2021 года планируется заложить более 200 га молодых садов.

Первыми к работам приступили аграрии Мичуринского, Первомайского и Сосновского районов. Всего на сегодняшний день здесь заложено более 20 га садов, сообщает Минсельхоз РФ. Наибольший объем закладки в весенний период планируется произвести в Первомайском, Мичуринском и Моршанском районах Тамбовщины. В садоводческих хозяйствах высадят молодые яблоневые и ягодные сады, питомники плодовых и ягодных культур.

Читайте также: В Ставропольском крае (РФ) в 2021 году высадят бахчевые культуры на площади около 1 тыс. га

Садоводы завершают работы по обрезке плодовых деревьев. Всего этой весной обработано свыше 2 тыс. га садов.

Последние несколько лет садоводы региона ведут активную работу по замене старых непродуктивных садов на новые высокодоходные насаждения с использованием современных сортов, подвоев и технологий. В этом году к раскорчевке планируется 167 га старых насаждений. Работы уже начались в Рассказовском районе.

Сообщение Весной 2021 года в Тамбовской области (РФ) заложат более 200 га новых садов появились сначала на EastFruit.

Около 50 грузинских фермеров и представителей питомников прошли трехдневный тренинг по правильной обрезке фруктовых деревьев.

Тренинг, состоявшийся на территории Горийского муниципалитета (регион Шида Картли, Восточная Грузия), был организован Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций – FAO в рамках финансируемого Евросоюзом «Инновационного проекта для конкурентоспособности частного сектора в Грузии».

По информации представительства FAO в Грузии, тренинг включал как теоретическую, так и практическую часть. Практические модули были проведены в яблоневых, грушевых и черешневых садах.

Читайте также: ФАО поддерживает аграриев Таджикистана в борьбе с саранчой

Это был первый подобный тренинг в рамках данного проекта, в будущем планируется проведение аналогичных тренингов в различных регионах страны, — сообщили в представительстве FAO.

Координатор проектов FAO Хавьер Санс Альварес отметил, что «FAO и Евросоюз и впредь продолжат поддержку грузинских фермеров, производителей и специалистов по сельскохозяйственной экстенции путем тренингов, семинаров и различных публикаций – с целью углубления их знаний и улучшения хозяйственных систем».

«Инновационный проект для конкурентоспособности частного сектора в Грузии» был начат в 2019 году и продлится до 2023 года. Главной целью проекта, состоящего из нескольких компонентов, является содействие внедрению в Грузии системы сертификации посадочного материала. Данный проект является частью инициативы Евросоюза EU4Business.

EastFrui

Сообщение FAO провела для грузинских фермеров и представителей питомников тренинг по обрезке плодовых деревьев появились сначала на EastFruit.

На YouTube-канале EastFruit размещен еще один видео-обзор из обучающей поездки по США, которую организовала Продовольственная и сельскохозяйственная организации ООН (ФАО) и Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) для грузинских ореховодов и садоводов.

«Этот сад просто поразил всех участников нашей обучающей поездки. Из него не хотелось уходить. Огромные деревья, которым всего 11 лет – даже не верится, что они могли такими вырасти за такой короткий промежуток времени! И эти огромные деревья просто усыпаны орехами! Но что нас поразило больше всего – это отсутствие спринклеров или же капельных лент – однако фермер сказал, что, по его мнению, и есть и есть главная причина успеха этого сада, наряду с полным отсутствием обрезки», — говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента ФАО.

Читайте также: Почему черешню в некоторых садах Калифорнии убирают 1-2 раза в пять лет (видео)?

Поливает фермер этот сад грецкого ореха самым древним известным человечеству методом, который у нас называют «полив по бороздам». Однако в данном случае борозды не нарезают – просто приподнята гряда, на которую высажен орех, а всё междурядье и является бороздой, которую периодически заливают водой.

По информации садовода, он начал убирать урожай ореха в этом саду с четвёртого года после посадки, и уже тогда урожай превысил полторы тонны с гектара. На данный момент саду 11 лет, и урожайность в нём заметно выше средней по штату.

Смотрите как выглядит этот сад в нашем видео ниже:

EastFruit

Сообщение Лучший сад грецкого ореха в Калифорнии: без обрезки и капельного или спринклерного орошения (видео)! появились сначала на EastFruit.

На youtube-канале EastFruit размещен видео-обзор из обучающей поездки по США, которую организовала Продовольственная и сельскохозяйственная организации ООН (ФАО) и Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) для грузинских ореховодов и садоводов.

В этот раз мы разместили репортаж из сада черешни в Калифорнии, в котором уже два года не проводилась уборка урожая. Ягоды черешни так и остались висеть на деревьях. Причины – природные катаклизмы. В 2018 году почти весь урожай погиб от весенних заморозков, а в 2019 году во время уборки начались проливные дожди, которые полностью испортили урожай черешни – плоды просто лопались и становились непригодными для реализации. Поэтому фермер принял решение черешню не убирать вовсе.

«Мы убираем ягоду иногда вообще один раз за пять лет, а иногда два раза за пять лет, потому что выращивание ягоды в Калифорнии без укрытия – это рулетка – слишком часто в период уборки идёт дождь и ягода растрескивается. Тем не менее – выращивание черешни – это прибыльный для нас бизнес, потому что в те годы, когда погода уничтожает наш урожай, на помощь приходит наше правительство, которое разработало очень удобную систему страхования урожая. А я всегда покупаю максимальную страховку от потери урожая черешни, поэтому получаю доход не зависимо от того, убирал я черешню или нет», пояснил в комментариях для EastFruit калифорнийский садовод.

Интересно также отметить, что в данном саду всё подчинено разумному подходу к бизнесу. В частности обрезка деревьев производится лишь контурным обрезчиком – сразу вертикально, а затем горизонтально – по высоте. Обрезка производится летом. Также дополнительно работники обрезают очень крупные ветки, растущие внутрь дерева, бензопилами, чтобы максимально обеспечить доступ солнечного света внутрь кроны. Мелкую поросль оставляют, так как она защищает ствол дерева от повреждения агрессивным солнцем Калифорнии.

Читайте также: Калифорнийский опыт выращивания миндаля – прибыльность, технологии, сорта, орошение, техника для уборки, доработка (видео)

При этом фермер признался, что старается ежегодно снижать высоту деревьев, устанавливая контурный обрезчик всё ниже и ниже. Причина в том, что уборка урожая, с учётом требований к безопасности работников – это очень серьёзный вызов. Каждый работник обязан переносить свою лестницу от дерева к дереву, при этом государство регулирует размер лестниц, которые не должны быть выше определённых лимитов, дабы избежать тяжелых травм в случае падения. Соответственно, если дерево слишком высокое, то работник просто не сможет дотянуться до ягоды.

В саду, видео с которого можно посмотреть ниже, используется подвой черешни «Кольт» (Colt). Популярный низкорослый подвой черешни «Гизела» (Gisela), по мнению фермера, для Калифорнии не очень подходит.

EastFruit

Сообщение Почему черешню в некоторых садах Калифорнии убирают 1-2 раза в пять лет (видео)? появились сначала на EastFruit.

Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на своей странице в сети Facebook делится впечатлениями от поездки в США и посещения садов грецкого ореха. Специалист сделал такие выводы:

1. Обрезка — это враг сада грецкого ореха. Да, к таким выводам сейчас пришли учёные из UC Davis — ведущего университета в мире по вопросам ореховодства.

2. Экспериментальный сад без обрезки неожиданно даже для учёных дал 3 тонны с гектара ореха. Ну хорошо, в первый год резали — оставили лидера, поэтому правильно называть «минимальная обрезка», или формирование кроны, но всё-же..

3. Экономия оказалась колоссальной прежде всего в затратах на рабочую силу. Просто нет обрезки и обрезчиков. В принципе в саду вообще нет ручного труда теперь.

4. Благодаря отсутствию обрезки сад быстрее вступил в плодоношение и давал более высокий урожай до выхода на полную урожайность, которая оказалась сопоставима с тем, что получают в садах с интенсивной обрезкой. Однако есть ведь стоимость денег, а значит такой подход обеспечивает более быстрый возврат на вложенные средства! Ну и общая сумма возврата выше.

5. Другие интересные особенности: орошение — спринклеры вместо #капельного, очень много используются всяких сенсоров для контроля за орошением в принципе. Позже напишу о них отдельно. Подвой здесь используется сильнорослый «Парадокс» (Рaradox) — в наших регионах это будет, наверное, невозможно по причине низкой зимостойкости.

Читайте также: Прогноз: в 2019 году производство ядра грецкого ореха в Молдове составит около 9 тыс. тонн

Андрей Ярмак отмечает, что органический орех в США практически никто не выращивает. Местные учёные очень удивились этому вопросу. Говорят, что очень сложно обеспечить необходимый объём азота.

Местные производители рассказывают, что холодные ночи — гарантия высоких урожаев. Говорят, что могли бы получать больше 7-8 тонн, если бы ночи были ещё прохладнее. Но орех выращивают именно там, где уже есть ночная прохлада.

По наблюдениям Андрея Ярмака, схема посадки загущённая не приветствуется, но фермерам нужно поскорее возвращать кредиты. Это создаёт проблемы после 14-15 лет, так как сложнее контролировать вредителей и болезни, снижается продуктивность, но это окупается более высокой продуктивностью в первые десять лет.

Подробно об ореховых плантациях в Калифорнии смотрите на видео:

EastFruit

Сообщение Как получить 3 тонны ореха с гектара на третий год? (видео) появились сначала на EastFruit.

Проект “Развитое сельское хозяйство Молдовы» АРМ/USAID в партнерстве с Ассоциацией производителей и экспортеров Moldova Fruct провели семинар «Прореживание фруктов, подбор удобрений для абрикосовых садов. Борьба с основными заболеваниями на нынешнем этапе развития». По информации AgroExpert, в качестве основного докладчика на семинаре выступил эксперт в области производства косточковых фруктов Сэмюэль Кароль, располагающий опытом выращивания этих плодовых культур и их плантациями в Италии, Испании и Аргентине.

С Сэмюэлем Каролем проект сотрудничает уже не первый год. Помимо семинаров на средства проекта он предоставляет индивидуальные тематические консультации садоводческим хозяйствам Молдовы. До конца этой недели эксперт посетит плантации молдавских производителей, пожелавших получить консультацию специалиста.

Читайте также: Молдавских производителей абрикоса и сливы нетипичных сортов обучат новым технологиям выращивания

В ходе мероприятия особое внимание было уделено таким заболеваниям, как — монилиоз, дырчатая пятнистость (coryneum) и милдью. Вопросы для семинара были выбраны после анализа ситуации посещенных экспертом садов Молдовы.

Сэмюэль Кароль представил рекомендации по борьбе с болезнями и вредителями, а также поделился опытом итальянских производителей. В ходе многолетних экспериментов с разнообразными сортами, итальянские коллеги выбрали для массового производства абрикос трёх сортов: Kioto, Ladycot и Faraglia.

Сэмюэль Кароль отметил, что для получения хорошего урожая, необходимо соблюдать все мероприятия по уходу за деревьями. А именно, обработка от вредителей и болезней, удобрение и полив, обрезка деревьев и прореживание обильного цветения и завязей — при необходимости. Особое внимание эксперт уделил измерениям Ph почвы и плотности посадки растений в садах, формированию кроны деревьев. «Никогда не экономьте на воде и на качестве посадочного материала для нового сада, — отметил Сэмюэль Кароль, — это то, чем, прежде всего, садоводы должны руководствоваться, рассчитывая на высокий результат».

EastFruit

Сообщение Эксперт: Никогда не экономьте на воде и на качестве посадочного материала для нового фруктового сада появились сначала на EastFruit.

Как отмечает Георгий Габери, председатель Ассоциации производителей столового винограда Молдовы: «После очень удачной перезимовки виноградных плантаций кампания их обрезки и санобработки проходит в оптимальном режиме».

По мнению представителя отраслевой ассоциации, этому способствовала умеренно прохладная погода на рубеже февраля и марта, из-за чего виноградники выходили из состояния биологического покоя сравнительно медленно. Благодаря этому у виноградарей появилась возможность проводить основную часть весенних работ в спокойном режиме. И, в частности, найти и нанять достаточное количество сезонных работников на «ручные операции».

Читайте также: Молдавские власти ведут переговоры о продаже винограда в торговых сетях Румынии

«На протяжении последнего пятилетия трижды в это время года были аномальные условия: или еще лежал снег, или уже проходило массовое цветение ранние плодовых культур и винограда, в обоих случаях это представляло определенный риск для закладки хорошей базы будущего урожая», — напомнил Георге Габери. В нынешнем году погодные условия пока создают благоприятные предпосылки для формирования высокого урожая. Правда, нестабильная погода в апреле на протяжении последних трех лет доставляет много проблем садоводам и виноградарям.

В первой половине текущей недели Гидрометеослужба Молдовы прогнозирует большую разницу между дневной и ночной температурой – от плюс 16ºС до минус  5ºС.

EastFruit     

Сообщение Обрезка и санобработка виноградников в Молдове проходят в хорошем темпе появились сначала на EastFruit.

Второй день национальной конференции “Фрукты и ягоды Грузии:  эффективность производства и маркетинга” 13 марта 2019 года был посвящён практическому изучению современных технологий садоводства.

Участники конференции отправились в интенсивный яблоневый сад, где на 60 гектарах разместилось одно из крупнейших хозяйств по выращиванию яблок в Грузии. Нина Дмитраш, консультант ФАО и Украинской плодоовощной ассоциации, провела в саду мастер-класс по формированию и весенней обрезке интенсивного сада на подвое М9 на примере сорта Голден Делишез (Golden Delicious).

Нина Дмитраш обратила внимание на типичные ошибки, которые допускают многие садоводы при обрезке сада и даже при его закладке. Прежде всего она отметила, что сила роста у деревьев в саду разная, потому что не везде соблюдено правило посадки деревьев на одинаковую оптимальную глубину.

Также эксперт обратила внимание на необходимость работы с однолетним приростом, чтобы формировать оптимальную освещённость кроны дерева и закладку высокого урожая.

Кроме того, участники конференции смогли посетить современное хранилище с регулируемой газовой средой (РГС, ULO), построенное компанией Инсолар, в котором был проведён мастер-класс по хранению яблок. Участники также изучили принцип работы оптической сортировочной линии и смогли задать вопросы специалистам-практикам из Молдовы, Украины и Грузии по выращиванию яблока, а также по его хранению, сортировке, доработке, упаковке и логистике. 

На видео ниже смотрите мастер-класс от Нины Дмитраш (Украина):

Сообщение Весенняя обрезка интенсивного яблоневого сада на карликовом подвое М9 сорт Голден Делишез в Грузии — мастер-класс от Нины Дмитраш появились сначала на EastFruit.

В рамках национальной конференции “Фрукты и ягоды Грузии:  эффективность производства и маркетинга” в среду, 13 марта, был организован бизнес-тур в интенсивный яблочный сад, где был проведен мастер-класс по обрезке яблонь. Кроме того, участники конференции смогли посетить современное хранилища, осмотрели сортировочную линию, выслушали комментарии специалистов.

Сообщение Национальная конференция «Фрукты и ягоды Грузии: эффективность производства и маркетинга»: бизнес-тур в интенсивный яблочный сад появились сначала на EastFruit.