В Узбекистане будут внедрять систему космического мониторинга на сельскохозяйственных землях и посевных площадях на территории одной области или района страны, сообщают специалисты EastFruit со ссылкой на официальный сайт Министерства сельского хозяйства.

9 марта 2022 года Министерство сельского хозяйство и Агентство космических исследований и технологий Узбекистана («Узбеккосмос») подписали соглашение о двустороннем сотрудничестве и использовании космических и геоинформационных технологий в рамках ускоренной цифровизации агропромышленного комплекса. На встрече, состоявшейся в офисе «Узбеккосмоса», также утвердили план мероприятий по реализации достигнутых договоренностей. В частности, были обсуждены вопросы по использованию высокоточных материалов дистанционного зондирования почвы, внедрению системы космического мониторинга на сельскохозяйственных землях и посевных площадях в разрезе одной области или района республики.

Агентство космических исследований и технологий Узбекистана создано в конце августа 2019 года. Одной из основных задач агентства является содействие государственным органам в повышении эффективности решения задач путем применения стратосферных и других беспилотных летательных аппаратов, а также космических аппаратов дистанционного зондирования земли и спутниковой связи.

Читайте также: На юге Узбекистана начали уборку овощей, выращенных методом «туксонбости» (видео)

Эксперты EastFruit отмечают, что это не первый случай привлечения Агентства космических исследований и технологий для мониторинга земельных участков в Узбекистане. Менее чем три недели назад, 21 февраля 2022 года было подписано постановление, согласно которому агентству «Узбеккосмос» совместно с Агентством по кадастру, заинтересованными министерствами и ведомствами в срок до конца 2022 года было поручено принять меры по выявлению в порядке эксперимента земельных участков, занятых путем самовольного захвата и незаконной постройки зданий и сооружений в двух районах города Ташкента, а также в двух районах Ташкентской области, посредством обработки космических снимков.

Сообщение В Узбекистане внедрят космический мониторинг посевных площадей появились сначала на EastFruit.

Министерство сельского хозяйства Республики Узбекистан открывает портал для агропромышленной торговли.  На сайте можно будет узнать о ценах на продовольствие, а также покупать сельхозпродукцию у производителей.

Кабинет министров Узбекистана 17 сентября 2021 года принял постановление о сокращении потерь сельскохозяйственной продукции, сообщает Spot.uz.

Постановление предусматривает создание онлайн-портала агропромышленного рынка. Сайт будет предоставлять информацию о наличии запасов продовольствия и сельхозпродукции, через него можно будет отслеживать цены и продавать товары онлайн.

Курировать портал будет Министерство сельского хозяйства через Центр цифровизации агропромышленного комплекса.

Постановление перечисляет направления деятельности сельхозпортала:

• мониторинг сведений по контрактам между сельхозпроизводителями, оптовыми и розничными покупателями;
• сбор и анализ данных о ценах на основные виды сельскохозяйственных и продовольственных товаров;
• оценка обеспеченности внутреннего рынка Узбекистана ключевыми продуктами питания;
• налаживание онлайн-торговли сельхозпродукцией.

Сайт будет работать в тестовом режиме с 1 октября по 1 декабря. Финальная версия начинает работу с 1 января 2022 года.

Читайте также: Сбор урожая фисташки в Узбекистане завершается, урожай низкий

Кроме того, согласно указу, оплата купленных через E-auksion земельных участков и построек, находившихся в госсобственности, теперь проводится в течение года в равных долях.

Сообщение Онлайн-портал агропромышленной торговли запущен в Узбекистане появились сначала на EastFruit.

Основная проблема в стабильном обеспечении рынков продуктами питания — отсутствие обмена информацией в онлайн-режиме между производителями и покупателями, считают в Минэкономразвития и сокращения бедности Республики Узбекистан. По этой причине на двух рынках Ташкента в качестве эксперимента запустят программу мониторинга цен.

Заместитель премьер-министра — министр экономического развития и сокращения бедности Джамшид Кучкаров 15 июня провёл круглый стол с фермерами, экспортёрами, руководителями дехканских рынков для обмена предложениями по бесперебойным поставкам овощей, фруктов и мясной продукции в стране.

На встрече особое внимание уделялось ситуации с луком, которая сегодня вызывает много дискуссий из-за падения цен. В частности, сообщалось, что в Сурхандарье закупочная стоимость лука упала до 300 сумов, из-за чего фермеры вспахивают поля с луком, потому что сбор урожая обходится дороже, чем сама продукция. Некоторые дехкане, которые не смогли продать лук, в следующем году не будут выращивать эту овощную культуру, в результате чего цена на неё может вырасти, пишет Gazeta.uz.

Председатель совета Ассоциации экспортёров Мухтор Умаров заявил, что в продовольственном секторе фермерам и предпринимателям нужен координирующий орган, который, например, будет рекомендовать не сажать более 100 тыс. тонн лука в этом году.

За последние 3 года объём экспорта лука резко увеличился — в 7,6 раза. Если в 2012 этот показатель составлял 28,6 тыс. тонн, то в 2020 вырос до 216,2 тыс. тонн.

Однако экспорт остается низким по сравнению с производством — в прошлом году 17,2% от общего объема выращенного лука. При этом с января по май нынешнего года было экспортировано 124,8 тыс. тонн, что составляет 82,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — на 27,1 тыс. тонн меньше.

Читайте также: «Черешня Узбекистана» – фильм EastFruit о традиционной технологии выращивания, уборки, сортировки, упаковки и продажи черешни в Ферганской долине (видео)

На встрече отмечалось, что основной проблемой в стабильном обеспечении внутреннего и внешнего рынков фруктами, овощами и мясной продукцией является отсутствие обмена информацией в онлайн-режиме между производителями и покупателями.

«Чтобы держать их в курсе ежедневных оптовых цен, внесены предложения по созданию и внедрению новой системы для поддержания баланса между спросом и предложением на внутреннем рынке», — говорится в сообщении.

На основании предложений в течение месяца намечены следующие меры:

• разработать в качестве эксперимента программное обеспечение для столичных акционерных обществ «Ташкентский оптовый рынок сельскохозяйственной продукции» и «Рынок Эски Джува», где будут указаны тип, количество и регион происхождения ежедневно поступающих туда фруктов, овощей и мясной продукции, самые низкие и самые высокие цены;
• организовать постоянную публикацию в СМИ информации, собранной с использованием этой программы;
• проводить регулярные брифинги Государственного комитета по статистике об изменении цен на фрукты, овощи и мясную продукцию, а также о факторах, влияющих на их стоимость.

Сообщение Программу мониторинга цен запустят на двух рынках Ташкента (Узбекистан) появились сначала на EastFruit.

В начале марта 2021 г. международная команда проекта EastFruit провела традиционный аудит супермаркетов в крупнейших городах пяти стран проекта (Украина, Грузия, Молдова, Таджикистан и Узбекистан), причем в первой в поле зрения экспертов вновь, как и в ноябре 2020 г., попали три города – Киев, Одесса и Днепр.

Ниже представляем ситуацию с розничной торговлей свежими овощами и фруктами в Днепре. К сожалению, так как мониторинг в марте 2020 г. был отменен из-за распространения COVID-19 и введенных карантинных мер во многих странах, сравнить ситуацию с прошлым годом не представляется возможным. Тем не менее, в некоторых случаях мы будем сравнивать рейтинги с ноябрем 2020 г., когда мониторинг уже проводился. Это, в частности, позволит посмотреть, как торговля свежими овощами и фруктами продвигается в Украине по ходу сезона-2020/21.

Для начала напомним, что специалисты проекта в ходе мониторинга посещают минимум два магазина от каждой сети супермаркетов, а количество посещенных торговых точек от основных сетей может быть и больше. В начале марта текущего года в поле зрения экспертов EastFruit попали магазины следующих сетей.

Для репрезентативности в ходе мониторинга учитываются и возможные различия между магазинами одной сети. Например, от сети «АТБ-Маркет» в мониторинг попадают супермаркеты как «синего», так и «черного» форматов. Аналогично учитываются особенности сетей «Сильпо» и «Varus», у которых форматы магазинов могут сильно различаться в пределах одного города.

Также напомним и о составляющих комплексного рейтинга сетей супермаркетов, который традиционно состоит из четырех категорий оценки.

Комплексно подобная оценка позволяет увидеть, насколько тот или иной супермаркет приближен к идеальному для потребителя формату, который должен демонстрировать следующие элементы:

• высокий ассортимент свежей плодоовощной продукции;
• высокое качество этой продукции на полках магазина;
• информативный, красивый и комфортный отдел с обученным и готовым прийти на помощь персоналом;
• оптимальная цена за основной набор плодоовощной продукции.

Краткие итоги ритейл-аудита начала марта 2021 г.

Перед тем как рассмотреть детали рейтинга марта 2021 г., отметим ключевые результаты проведенного аудита магазинов Днепра и начнем с положительных моментов.

Во-первых, в Днепре в конце ноября прошлого года появился довольно амбициозный новичок продовольственного ритейла, который пока имеет лишь два магазина в своем составе. Это местная сеть супермаркетов «DMart», которая сразу же нацелилась на премиум-формат розничной торговли. Напомним, что до момента открытия этого магазина, такой формат был представлен лишь супермаркетом «LeSilpo», у которого теперь, как показывают итоги мониторинга (см. ниже), появился довольно достойный конкурент.

Во-вторых, неплохую динамику развития с ноября 2020 г. продемонстрировали сети магазинов «Metro Cash & Carry» и «Varus», причем обе наиболее значительные улучшения продемонстрировали в плане доступности цен на овощи и фрукты для своих потребителей. В то же время и у «Metro Cash & Carry», и у «Varus» остались прежние проблемы с другими составляющими оценки, о чем в деталях будет раскрыто далее.

В-третьих, большинство магазинов серьезно улучшили ситуацию по качеству плодоовощной продукции, и общая доля свежих овощей и фруктов с браком в Днепре значительно снизилась в сравнении с ноябрем 2020 г. Отдельно в этом плане отметим и практически полное исчезновение предложений «пакетиков с уценкой», которые обычно фасуются самими супермаркетами для продаж бракованной продукции по бросовым ценам.

Тем не менее, проблемы с качеством все же отмечались по некоторым отдельным категориям плодоовощной продукции, особенно по картофелю, винограду и яблокам. Из негативных моментов упомянем также и общее уменьшение ассортимента свежей плодоовощной продукции на полках супермаркетов Днепра в сравнении с ноябрем 2020 г. В городе также снизилось количество магазинов, предлагающих упакованные картофель, овощи борщового набора и яблоки. Тем временем, розничные цены с конца прошлого года в Днепре существенно выросли практически на все основные овощи и фрукты.

Что касается изменений в оценках с ноября 2020 г., наихудшую динамику продемонстрировали гипермаркет «Fozzy» и сеть супермаркетов «АТБ-Маркет», снизив свои показатели по ассортименту, качеству продукции и комфорту отдела.

Далее предлагаем рассмотреть ситуацию более детально.

1. Ассортимент свежей плодоовощной продукции.

Рейтинг по ассортименту строится в зависимости от количества позиций свежих овощей, фруктов, ягод, картофеля, доступных в том или ином магазине, включая свеженарезанную продукцию и зелень. В ассортименте не учитываются сухофрукты, орехи, консервация, соленья, соки и т.д.

Как и во многих предыдущих аудитах, лидерами по ассортименту плодоовощной продукции на полках магазинов Днепра в марте 2021 г. вновь стали «LeSilpo» и «Metro Cash & Carry», а замыкали рейтинг супермаркеты «АТБ-Маркет» и «Траш».

При этом именно ассортимент свежей плодоовощной продукции, как мы увидим далее, стал наиболее слабой стороной новичка «DMart», ведь в марте этого года на полках этого магазина было меньше продукции, чем у «Ашана». Тем не менее, четвертое место в рейтинге тоже может рассматриваться как относительный успех, хотя для полноценного супермаркета «премиум-формата» данный итог не является удовлетворительным.

Отметим, что в сравнении с ноябрем 2020 г. количество позиций на полках магазинов Днепра стало меньшим, причем в некоторых случаях они снизилось довольно существенно. Особенно это заметно по магазинам «Fozzy» и «Сильпо», где количество доступных для потребителей позиций сократилось на 15-18%. При этом вырос этот показатель только в супермаркете «Ашан», но и в этом случае показатель роста оказался довольно скромным – лишь в пределах 1-2%.

Основными позициями, чей ассортимент сократился в сравнении с ноябрем 2020 г., были экзотические фрукты и ягоды, спрос на которые после новогодних праздников существенно снизился.

«Начало марта для ягод и экзотики является относительно неактивным периодом в розничной торговле в Украине, так как он попадает в окно между Днем св. Валентина и 8 марта, когда спрос на эту продукцию немного подрастает. Тем не менее, объемы продаж в марте все же намного ниже, чем в ноябре, когда потребители уже готовятся к новогодним праздникам, а на рынке до сих пор доступна, например, малина местного производства, как это было в прошлом году», комментирует Евгений Кузин, руководитель международных проектов Fruit-Inform.com.

Также значительно сократилось количество доступных категорий томатов и винограда. Из помидоров основной позицией на полках супермаркетов Днепра был обычный красный круглый томат, к которому в большинстве магазинов опционально предлагали красные черри или коктейльные томаты.

Тем временем, по винограду отмечалась наибольшая разница в представленности на полках магазинов Днепра. Так, в некоторых сетях супермаркетов был доступен лишь украинский виноград, который, тем не менее, был предельно низкого качества. В других же предлагался в основном импортный виноград по ценам, которые были вдвое-втрое, а то и вчетверо выше, чем на местный.

«Что касается винограда в марте текущего года, очень приятно, что в местных сетях супермаркетов наконец-то появилась украинская продукция, чего ранее практически не наблюдалось. Тем не менее, качество местного винограда в абсолютном большинстве случаев оставляет желать лучшего, тогда как предложение импортной продукции в марте почти недоступно по цене для большей части украинских потребителей», добавляет Евгений Кузин.

2. Свежесть представленной продукции.

Второй критерий – это качество свежей плодоовощной продукции на полках супермаркетов и ее соответствие оптимальным для потребителя стандартам качества. Браком на полках магазина считается увядшая, битая, деформированная и поврежденная продукция.

В лидерах рейтинга снова находился «LeSilpo», за которым расположились «DMart» и «Metro Cash & Carry». При этом в первом традиционно количество позиций с браком не превышало и двух, а в общем ассортименте доля такой продукции была менее 1%. В магазинах «DMart» и «Metro Cash & Carry» доля бракованных овощей и фруктов была чуть выше, но в довольно приемлемых пределах.

Аутсайдерами рейтинга были магазины «АТБ-Маркет» и «Траш», а замыкал его гипермаркет «Fozzy» с ошеломляющим результатом. По итогам аудита марта 2021 г., около одной пятой всей продукции в этом магазине не соответствовало оптимальным стандартам качества.

В сравнении с ноябрем 2020 г., ситуация с долей брака на полках магазинов, в отличие от ассортимента, изменилась не столь однозначно. Тем не менее, большинство супермаркетов сумели улучшить свои показатели по свежести продукции, а исключением был тот же «Fozzy», а также «Metro Cash & Carry».

Наиболее проблемными позициями марта 2021 г. ожидаемо стали картофель и яблоки, о чем неоднократно упоминалось в предыдущих материалах проекта. Так, засилье грязного картофеля на полках украинских супермаркетов уже стало настоящим индикатором существенных проблем в местной отрасли картофелеводства, а наличие картофеля из стран ЕС и Беларуси более высокого качества на полках магазинов давно перестало удивлять украинского потребителя.

В свою очередь производители яблок в Украине уже второй сезон подряд сталкиваются с существенными проблемами с качеством своей продукции, что вызывает и снижение экспорта, и рост цен, но совершенно не устраивает внутреннего потребителя.

Напрямую проблемы с этими двумя категориями продуктов подтверждаются и ситуацией с предложением упакованных картофеля, овощей борщового набора и яблок в сетях супермаркетов, так как с ноября 2020 г. количество магазинов в Днепре с предложением такой продукции уменьшилось.

Отметим, что свекла и лук репчатый остаются наименее привлекательными позициями для упаковки и брендирования, а наиболее негативная динамика с ноября 2020 г. прослеживается по моркови, так как ее представленность к марту 2021 г. снизилась более чем на 30 процентных пунктов. Тем временем, упакованные и брендированные картофель и яблоки остаются довольно популярными позициями в супермаркетах Днепра, но и в данном случае динамика с ноября 2020 г. является негативной.

3. Качество отдела свежих овощей и фруктов.

Данная оценка – это отображение того, насколько отдел свежих овощей и фруктов в том или ином магазине информативен для потребителя, насколько он визуально приятен, комфортен для посетителя, и как представители отдела разбираются в продукции на полках и насколько готовы помогать своему покупателю.

Отметим, что в оценке по качеству отдела в определенных случаях баллы могли не только начисляться, но и отниматься, отображая негативные моменты в некоторых сетях. Так, оценки снижались, если отдел свежих овощей и фруктов находился не на входе в магазин, а также в случае, когда сотрудники отдела не ориентировались в продукции или были невежливыми.

Напомним, что отдел свежих овощей и фруктов – это ключевой элемент всего продовольственного магазина, а оценка положения дел в нем и отношения его сотрудников к потребителю является отражением работы всей сети супермаркетов. «Согласно исследованию Surprises in Stores, проведенного Oliver Wyman для Fruitlogsitca 2019, больше половины потребителей выбирают магазин для покупок именно по плодоовощному отделу. Поэтому, если плодоовощной отдел слабый, то не удастся ничего продать и в отделах алкоголя, бытовой химии, молочных продуктов, мяса, рыбы и т.п., потому что в магазин покупатели просто не придут», заявляет Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Подобные выводы подтверждаются и последними изменениями в плодоовощном ритейле Киева, когда «Billa » и «Фуршет», до этого постепенно сдающие свои позиции в рейтинге супермаркетов столицы Украины, были вынуждены либо уйти с рынка, либо существенно сократить свое присутствие.

Опять в лидерах рейтинга находятся «LeSilpo» и новичок «DMart», причем последний уступил первому лишь в подкатегории мерчендайзинга, хотя в других показателях отделы получили схожие оценки. Также неплохие показатели в марте 2021 г. были у «Сильпо» и «Varus». У первого немного лучше была ситуация с мерчендайзингом, а у второго с информативностью. Замыкали же рейтинг те магазины, где к качеству отдела относятся во вторую очередь – это супермаркеты оптовых форматов «Metro Cash & Carry» и «Fozzy», а также жесткий дискаунтер «Thrash!».

4. Цена основного плодоовощного набора

Данный критерий рейтинга учитывает цены на основные стандартные развесные (неакционные) овощи и фрукты, представленные на полках супермаркетов. Отметим, что в сравнении с ноябрем 2020 г. мы были вынуждены убрать из состава основной плодоовощной корзины потребителей Днепра виноград и киви, так как по обоим продуктам были частые проблемы с наличием на полках и ценами. Поэтому количество позиций, которые учитывались в рейтинге супермаркетов, сократилось.

Наиболее дешевый основной плодоовощной набор предлагался в магазинах «АТБ-Маркет», «Варус» и «Ашан». В первом потребители Днепра могли рассчитывать на наиболее низкие цены на апельсины, а во втором – на самый дешевый в городе лук репчатый. Тем временем, в «Ашане» предлагалась наиболее низкая цена на картофель.

Самый дорогой набор основных овощей и фруктов в начале марта текущего года находился на полках магазинов «LeSilpo» и «DMart». Тем не менее, нужно отметить, что в первом предлагались исключительно мытые овощи борщового набора и картофель, а в магазине «DMart» все же установились наиболее низкие цены на свеклу, капусту, мандарины и яблоки в Днепре. В то же время по ценам на томаты и огурцы «DMart» обошел даже «LeSilpo».

Довольно показательной является и динамика средней розничной цены на овощи и фрукты основного набора с ноября 2020 г. Так, только цитрусовые с этого периода стали дешевле, тогда как остальные овощи и фрукты существенно подорожали. Лидером по росту розничных цен с ноября прошлого года оказались огурцы и свекла. Первые за этот период успели подняться в цене более чем на 60%, а свекла подорожала почти вдвое!

«В ноябре в Украине были представлены в основном турецкие огурцы, но к февралю поставки из Турции существенно снизились, тогда как местные комбинаты из-за холодной погоды еще не вышли на полную мощность, и цены на рынке выросли. По картофелю, овощам борщового набора и яблокам рост цен с ноября объясняется дефицитом качественной продукции, довольно остро ощущающимся в стране уже с декабря-января», объясняет Евгений Кузин.

Итоговый рейтинг сетей супермаркетов Днепра

Итоговый рейтинг складывается исходя из оценок по четырем вышеуказанным критериям, и в марте 2021 г. он выглядел следующим образом.

Лидером общего рейтинга вновь оказался магазин «LeSilpo», который получил наиболее высокие баллы по трем критериям оценки, но все же был аутсайдером города по цене основного плодоовощного набора. Второе место в марте 2021 г. заняла сеть «Ашан», у которой наиболее слабой стороной был показатель качества продукции.

Третье, четвертое и пятое места общего рейтинга разделили сеть супермаркетов «Varus», магазин «DMart» и гипермаркеты «Metro Cash & Carry». Отметим, что у сети «Varus» оценка по ценовой доступности основного плодоовощного набора была даже выше, чем у магазинов «Ашан», а «DMart» в плане качества продукции и комфортности плодоовощного отдела уступал только лидеру «LeSilpo». У «Metro Cash & Carry» наиболее сильной стороной был ассортимент продукции, а наиболее слабой – удобство плодоовощного отдела.

Нижнюю часть рейтинга открывала сеть супермаркетов «АТБ-Маркет», за которой с небольшим отрывом следовали магазины «Сильпо». «АТБ-Маркет» был лидером Днепра по ценам на основной набор овощей и фруктов, тогда как у «Сильпо» были одни из наиболее комфортных в городе плодоовощных отделов, но серьезные проблемы с ассортиментом продукции и ее качеством.

Аутсайдерами рейтинга Днепра в марте 2021 г. были магазины «Траш» и «Fozzy», причем первый выгодно отличался лишь по ценам на основной плодоовощной набор, тогда как последний получил наиболее низкие оценки в городе по качеству продукции и качеству отдела свежих овощей и фруктов.

Позиционирование сетей супермаркетов Днепра

Далее напомним, что, помимо общего рейтинга, другим главным результатом каждого из аудитов является матрица позиционирования сети.

Такая матрица показывает соотношение цены на основной набор свежих овощей и фруктов с тремя остальными критериями оценки (ассортимент, качество продукции и отдела). В ней супермаркеты располагаются по двум правилам. Во-первых, чем правее находится магазин, тем более привлекательные для своих покупателей цены на основной набор свежих овощей и фруктов он предлагает. Во-вторых, чем выше находится супермаркет, тем более высокую оценку он получил по критериям ассортимента, качества плодоовощной продукции и соответствующего отдела.

Расположение супермаркетов в подобной матрице позволяет разделить их на четыре сегмента:

• оптимум – самый оптимальный для потребителя сегмент магазинов, которые предлагают как приемлемые цены, так и довольно высокое качество продукции, отдела и ассортимент;
• премиум – магазины, которые предлагают своим потребителям высокое качество продукции, отдела и ассортимент, но менее привлекательные цены;
• дискаунтер – магазины, которые предлагают своим потребителям довольно привлекательные цены, но невысокое качество продукции, отдела и ассортимент;
• нежелательный сегмент – магазины, которые не могут предложить для потребителей ни интересных цен, ни хорошее качество продукции и отдела.

Так матрица позиционирования супермаркетов Днепра выглядела в ноябре 2020 г.

А так она изменилась к марту 2021 г.

Из положительной динамики можно отметить ситуацию по магазинам «Metro Cash & Carry» и «Varus». Обе сети в марте текущего года смогли предложить своим покупателям более привлекательные цены на основной набор овощей и фруктов в сравнении ноябрем 2020 г.

В результате, «Metro Cash & Carry» перешла на стык между сегментами «Премиум» и «Оптимум», хотя и немного сдала по показателям ассортимента, качества продукции и отдела. Магазины «Varus» в ноябре 2020 г. балансировали между четырьмя сегментами, но уже к марту практически подтянулись к сегменту «Оптимум», хотя определенные проблемы с тремя другими оценками у сети оставались.

Наиболее негативная динамика с ноября 2020 г. прослеживалась у гипермаркета «Fozzy», который из сегмента «Дискаунтер» перешел в «Нежелательный», сдав позиции как по ценам, так и по ассортименту, качеству продукции и отдела, а также у сети супермаркетов «АТБ-Маркет». Последний по-прежнему предлагал потребителям низкие цены на основной набор овощей и фруктов, но существенно снизил оценки по другим составляющим рейтинга.

Таким образом, в сегменте «Оптимум» в Днепре остались лишь магазины «Ашан», но к ним довольно близко располагались «Metro Cash & Carry» и «Varus», хоть и были на стыках между другими сегментами.

За исключением одноименного гипермаркета, остальные представители группы компаний «Фоззи» остались в прежних сегментах. Так, «Thrash!» удерживался в «Дискаунтере», большинство магазинов «Сильпо» продолжали оставаться в «Нежелательном сегменте», а «LeSilpo» остался в сегменте «Премиум». Тем не менее, в «Премиуме», в отличие от ноября 2020 г., компанию «LeSilpo» составлял уже новичок продовольственного ритейла Днепра – магазин «DMart».

Сообщение Новичок премиум-формата, падение Fozzy и АТБ, рост цен и меньший ассортимент – итоги ритейл-аудита Днепра в марте 2021 г. появились сначала на EastFruit.

Минсельхоз Узбекистана проводит мониторинг сельхозземель для оценки потерь урожая после резких холодов, сообщает Podrobno.uz со ссылкой на информационный центр министерства.

В первые дни марта, по итогам почти недельных февральских заморозков, Министерство сельского хозяйства осуществляет полный мониторинг всех садов, виноградников и других сельхозугодий во всех областях и Республике Каракалпакстан.

Как показывает многолетняя практика, оценить последствия влияния холодов на первые ростки, цветы и саженцы деревьев, а также увидеть реальные результаты по итогам всех оперативных противозаморозковых мер можно только спустя 3-4 дня после холодов.

Поэтому обход урожайных садов и виноградников начался с наступлением более стабильной теплой погоды, то есть через определенное время после предпринятых для сохранения растений действий.

Читайте также: Международная выставка «AgroWorld Uzbekistan 2021» – самая крупная в Центральной Азии сельскохозяйственная выставка

«Сейчас территориальные управления и подведомственные организации Минсельхоза привлекают ученых и специалистов для выявления потерь урожая, а также определяют объемы, которые будут выращены в 2021 году. Особое внимание уделяется пораженным холодами садам и виноградникам в северных регионах, где морозы ударили сильнее, то есть до — 22 градусов», – отметил глава Управления по развитию плодоовощеводства, виноградарства, бахчеводства и картофелеводства Минсельхоза Фахриддин Киргизбоев.

По его словам, в этих регионах в I-II декадах февраля не было такого аномального тепла, как в южных регионах, и поэтому почки там еще не успели появиться на большей части растительности. Это дает нам основание предполагать, что сильных потерь в северных регионах все-таки не будет.

«Надеемся, южные регионы также смогли избежать больших потерь, все покажут конечные результаты мониторинга. Хотелось бы отдельно отметить и поблагодарить работников сельхозсектора, принявших участие в этих по-настоящему спасательных противозаморозковых работах, несмотря на все сложности и сильные холода», – подчеркнул он.

По итогам мониторинга сельхозземель будут выявлены результаты в разрезе каждой отдельной области и каждой отдельной культуры, находившейся в зоне риска из-за сильных перепадов температуры воздуха.

Сообщение В Узбекистане проходит мониторинг садов и виноградников для оценки потерь урожая после резких холодов появились сначала на EastFruit.

Платформа EastFruit начинает публиковать еженедельные ценовые предупреждения в рамках регионального проекта ФАО и ЕБРР по поддержке агробизнеса во время пандемии COVID-19. Для этого мы используем данные ценового мониторинга East-Fruit и отбираем наиболее резкие ценовые колебания на наиболее значимые для потребителей и производителей овощи и фрукты за неделю , анализируя причины таких колебаний. Мы также анализируем ситуацию с логистикой и информируем об изменениях в ситуации на границах, где в период пандемии нередко возникают трудности.

Анализ производится по следующим странам: Украина, Узбекистан, Молдова, Грузия, Таджикистан, Беларусь, Россия и Польша. Он может стать удобным инструментом для торговли, которая позволит быстро сглаживать ценовые колебания, а также для фермеров, которые смогут более эффективно планировать производство и реализацию своей продукции.

На четвертой неделе 2021 года мы отметили следующие наиболее существенные ценовые изменения.

Цена на картофель в Таджикистане выросла на 35,7 % по сравнению с прошлой неделей. Эксперты отмечают, что цена выросла буквально за 4 последних дня в связи с увеличением спроса. В первую очередь, это связано с повторным посевом и ростом потребности в семенах. Во-вторых, государством было объявлено, что в текущем году может быть дефицит этого клубнеплода, что, в свою очередь, тоже взвинтило спрос населения на прошлогодний картофель, как для потребления, так и для посадки. Третья причина роста спроса – это его экспорт в Узбекистан, где цены были ещё выше.

Рост цен на морковь в Таджикистане в этом году начался раньше обычного на 1,5-2,0 месяца. Как правило сезон заготовки моркови в хранилищах начинается в феврале-марте, но в этом году, большинство холодильников, в связи с изменением климатических условий, уже начинают запасаться морковью. Поэтому, цена на морковь по отношению к прошлому году выросла на 60%.

На графике, видно, что произошли заметные изменения в цене на огурец тепличный сразу в четырех странах проекта: в Узбекистане – цена уменьшилась на 26,3 %, в связи с увеличением предложения на рынке, но по сравнению с прошлым годом цена заметно выше.

Читайте также: В России дорожали все тепличные овощи, а в Беларуси исключительно огурцы

В Польше цена на огурец выросла на 23,5 %, в связи с проблемами поставок товара из Испании, в России – на 17,2%. Рост цен на огурец в России вызван небольшим сокращением импорта, а также дефицитом местной продукции перед стартом нового оборота. Изменение цены на огурец в России отобразилось и на росте цены на тот же товар и в Беларуси (+18,2 %) к предыдущей неделе.

Большое поступление турецких апельсинов на рынок Грузии привело к снижению цены на данный товар на 17,9 % по сравнению с прошлой неделей. На 25 % увеличилась цена на яблоки в связи со снижением предложения. Увеличение цены на морковь вызвано подорожанием импорта.

Увеличение площадей моркови и импорт из других стран снизили цену на данный товар в Молдове на 30% по сравнению с прошлым годом, но по отношению к прошлой неделе цена на молдавскую морковь выросла на 0,50 центов. Такая тенденция наблюдается уже вторую неделю подряд и связана с логистическими проблемами.

Таким образом главные отклонения за неделю в регионе отмечались в ценах на тепличный огурец, морковь,  картофель и апельсин. Ни одно из этих снижений напрямую не было связано с пандемией коронавируса.

Также отметим, что главные логистические проблемы в регионе, в частности пробки на границе между Грузией и Россией, а также проблемы в поставках овощей из Испании, были связаны с непогодой, а не с пандемией COVID-19.

Сообщение Ценовые предупреждения на овощи и фрукты в регионе — неделя 4, 2021г появились сначала на EastFruit.

В России отмечается тенденция к росту цен на репчатый лук, сообщают аналитики проекта EastFruit. На сегодняшний день оптовые цены в данном сегменте, уже превысили прошлогодний ценовой уровень.

Согласно данным ежедневного мониторинга проекта, только с начала текущей недели репчатый лук на российском рынке подорожал в среднем на 15%. Сегодня фермеры готовы отгружать данную продукцию по цене 10-16руб/кг ($0,13-0,21/кг) в зависимости от качества и объема партии. Для сравнения: еще на прошлой неделе цена на репчатый лук, как правило, стартовала от 8 руб/кг ($0,11/кг).

Читайте также: Россия: Полное отсутствие спроса на белокочанную капусту

По словам участников рынка, рост цен на лук провоцирует высокий спрос в данном сегменте. Многие оптовые компании уже приступили к закупке лука для закладки на хранение. При этом предложение данной продукции на рынке в данный момент довольно ограниченно. Большинство производителей уже завершили продажи лука средних сортов, тогда как к массовой уборке позднего лука фермеры планируют приступить ближе к середине сентября.

Отметим, что на данный момент репчатый лук в России стоит в среднем на 11% дороже, чем в конце августа 2019 года. При этом большинство игроков рынка не ожидают снижения цен на данную продукцию в ближайшее время.

EastFruit

Сообщение Российским производителям лука уже удается реализовывать свою продукцию дороже, чем год назад появились сначала на EastFruit.

Согласно данным ежедневного мониторинга проекта EastFruit, на польском рынке наблюдается снижение цен на ранние сорта яблок. По словам производителей, предложение данных фруктов на рынке растет гораздо быстрее, чем спрос на саму продукцию, что и провоцирует ценовой спад.

Основное предложение на рынке яблок на текущей неделе составляла ранняя продукция. По словам операторов рынка, чаще всего в продажу поступали яблоки сорта «Эрли Женева». При этом, предложение данных фруктов с каждым днем продолжало расти, в то время как спрос в сегменте раннего яблока оставался на достаточно низком уровне. В сложившихся условиях садоводы приняли решение пересмотреть отпускные цены в сторону снижения. И на сегодняшний день ранние яблоки поступают в продажу по цене $1,03-1,30/кг, что в среднем на 13% дешевле, чем неделей раннее.

Читайте также: Польша: Цены на огурцы продолжают падать

При этом стоит отметить, что, несмотря на понижательный ценовой тренд на рынке, на сегодняшний день польские садоводы продают яблоко ранних сортов в среднем в 2 раза дороже, чем в конце июля 2019 года. Столь значительную ценовую разницу операторы рынка объясняют снижением валового сбора яблок в стране из-за весенних заморозков.

EastFruit

Сообщение Польша: Цены на раннее яблоко продолжают снижаться появились сначала на EastFruit.

За прошедшую неделю к аудитории наибольшей плодоовощной торговой группы EastFruit Trade Platform  присоединились более 250 новых пользователей, при этом общее количество участников превысило 8750.  Проанализируем, кто и что продавал на этой, а так же других площадках EastFruit за этот период.

На прошлой неделе объявления о продаже продукции в группе размещали представители 17 стран. В сравнении с предыдущим периодом количество объявлений о продаже осталось без изменений. Больше всего предложений поступило от участников из России и Узбекистана, последние при этом незначительно снизили свою активность.  В пятерку наиболее активных стран, также вошли: Казахстан, Греция и Украина. Среди новых объявлений можно выделить предложение десертной вишни из Сербии, апельсинов из Марокко, персиков из Испании и фиников из Алжира. Кроме этого сирийский производитель  овощей и фруктов предлагал прямые экспортные поставки.

В овощном сегменте самой продаваемой культурой остается картофель. Предложение лука в сравнении с предыдущим периодом существенно сократилось. Уменьшилось также количество предложений огурца. Рост количества объявлений о продаже было отмечено только по капусте и томатам.

В фруктово-ягодном сегменте, за счет увеличения предложений из Узбекистана и Казахстана, в лидеры продаж вышла дыня. Незначительно уступает ей предложение арбуза. Не менее активно трейдеры предлагали косточковые фрукты: персик, нектарин и черешню. Краснодарские производители начали продажи первых партий яблок раннего сорта «Женева». Также в Краснодарском крае появился в продаже арбуз сорта «Оранж Кинг».

График динамики предложений по ключевым позициям в количественном измерении приводим ниже.

Наибольшим спросом среди покупателей пользовались морковь, капуста и лук. А вот количество объявлений о покупке картофеля резко уменьшилось. Незначительный спрос сохранился лишь в России и Беларуси. Переработчики из Польши интересовались закупками замороженной малины грис.

В технологической группе EastFruit Fruittechnology на прошлой неделе продавали преимущественно удобрения, тару и упаковку. Кроме этого компания «МАС Системз» предлагала холодильное и вентиляционное оборудование для фрукто- и овощехранилищ, а также услуги по теплоизоляции хранилищ методом нанесения слоя ППУ.

В таблицах ниже приводим анализ цен на плодоовощную продукцию, объявления о продаже которой, публиковались в наших группах на протяжении недели.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform (Россия)

Снижение цен на овощи в России, которое мы отметили неделей ранее, продолжилось. За анализируемый период подешевели практически все овощи. Исключение составила лишь морковь, цена на которую достигла минимума на прошлой неделе.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform (Узбекистан)

В Узбекистане увеличение предложения бахчевых привело к снижению цен на арбуз и дыню. Снижались также цены предложения нектарина, персика и сливы. Абрикос, напротив, несколько подорожал. В овощном сегменте дешевели морковь, болгарский перец и баклажан.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform, УкрОпт и групп Viber (Украина)

Учитывая популярность среди украинских пользователей Viber, мы решили дополнить анализ ценовой ситуации в Украине, данными с плодоовощных площадок этого мессенджера.

Как и в других странах, в Украине, овощи преимущественно дешевели. Исключение составили морковь и томат. В фруктово-ягодном сегменте подорожали абрикосы и персики. Все остальные позиции показали негативную динамику.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform (Казахстан)

Немного о ценах в других странах. Голубику из Грузии по-прежнему предлагали по 4,5 дол. за кг. За малину из Молдовы просили 2,2 дол. за кг.

Напоминаем, что все размещенные на торговых площадках объявления доступны на портале EastFruit по этой ссылке. Там же можно разместить ваше объявления в группах даже без установки Telegram.

Шесть простых шагов, которые увеличат эффективность Вашего объявления на торговых платформах в Telegram можно посмотреть в этой статье. Рекомендации для эффективного продвижения продукции в группах Telegram можно посмотреть в этом блоге.

Анализ динамики предложения овощей и фруктов на торговых площадках за 26-ю неделю 2020 года читайте здесь.

EastFruit

Сообщение Предложение дыни и арбуза растёт, цены почти на все овощи и фрукты снижаются – обзор торговых площадок за неделю появились сначала на EastFruit.

Карантин создает немало трудностей для ягодников Украины, однако строительство хранилищ для этих ягод никто не запрещал. Более того, процесс сохранности продукции можно легко контролировать в единственно возможном сегодня удаленном режиме, рассказал в интервью для SEEDS директор компании “Инсолар-Холод” Анатолий Богдан.

– Во времена карантина удаленный доступ, которым оборудованы построенные вами хранилища, стал огромным плюсом?

– Что касается мелких неполадок, мы спокойно можем устранять их с любого компьютера. Наблюдая за работой оборудования можно регулировать процессы, так как все хранилища укомплектованы мониторингом и удаленным доступом.

Однако удаленный доступ не дает возможности устранить механические поломки. Поэтому даже в условиях карантина сервисные бригады работают, выезжают на объект, если необходим ремонт или срочное обслуживание – удаленно этого не сделаешь.

Если говорить о больших яблочных хранилищах, то сейчас период хранения закончен. Некоторые даже выключили свои холодильники или работает всего 2-3 камеры.

Что же касается работы с заказчиками. Да, коммуникация теряется за счет того, что ты не встречаешься лично с заказчиком, не выезжаешь к нему на объект.

В остальном же мы продолжаем активно работать: продолжаются монтажно–строительные работы, в стране они разрешены, разрабатываем предложения. Активно работаем с иностранными поставщиками, и у них все производства работают, также идет и поставка оборудования.

Карантин повлиял только на работу офиса. Когда ты в офисе, намного легче коммуницировать. Сейчас всего один вопрос вместо 20-и минут можно решать несколько часов.

Читайте также: Туннельная заморозка ягоды пользуется наибольшим спросом в украинском плодоовощном секторе – Анатолий Богдан

– Многим компаниям удалось справиться с временными ограничениями к доступу на “поля”. Насколько это критично для вашей компании?

– Для того что бы посмотреть место будущей стройки на место просто необходимо выехать. Очень часто будущее хранилище расположено в таких местах, где не особо качественная связь. Да и личный контакт немаловажен в нашей работе.

– Повлиял ли карантин на увеличение спроса на постройки хранилищ?

– Увы, не повлиял. Скорей наоборот. У нас отложилось подписание нескольких контрактов из-за нынешней ситуации. Экономическая составляющая играет огромную роль.

– Согласно прогнозам ягоды будут не особо дорогими весной 2020 – не это ли прекрасная возможность для заморозки?

– Как раз наоборот, если ягоды будут дешевыми – где взять деньги для постройки камер шоковой заморозки или полноценного хранилища? Строят тогда, когда продукция дороже. Когда цена на яблоки была выше обычного, многие собирались развиваться дальше – покупать сортировочное и упаковочное оборудование, новое холодильное оборудование.

Но в связи с экономическим кризисом, который возник вследствие коронавируса, не все себе могут теперь это позволить. Это весьма дорогостоящее оборудование.

А вот те, у кого все оборудовано и хранилище уже есть, имеют возможность придержать продукцию и заработать на этом немалые деньги.

EastFruit

Сообщение В условиях карантина удаленный доступ к современным хранилищам фруктов и ягод стал незаменимым преимуществом появились сначала на EastFruit.