Согласно данным, опубликованным организацией фермеров LA UNIÓ de Llauradors, морозы, недавно зафиксированные в испанском регионе Валенсия, уже нанесли ущерб в размере более 50 млн евро. Это вдобавок к 11 млн евро, которые уже были вызваны непрекращающимися дождями, сообщает EastFruit со ссылкой на FreshPlaza.

Данные LA UNIÓ показывают, что более 33 000 га пострадали от мороза. Больше всего пострадала провинция Валенсия — 64% площади, за ней следуют Кастельон (Castellon) с 27% и Аликанте (Alicante) с 11%.

Читайте также: На юге Молдовы из-за заморозков снизится урожай миндаля, абрикоса и некоторых сортов черешни

Большая часть пострадавших плантаций, 80%, приходится на миндальные деревья, еще 10% — на кумкват, 8% — на летние фрукты и черешню и 2% — на овощи (картофель, лук и артишоки). Однако самые большие потери понесут производители кумквата, так как потеряно не менее 50%, и эта цифра на самом деле может стать еще выше, если подтвердятся худшие прогнозы.

На миндальные деревья приходится 37% ущерба, на летние фрукты, которые уже сильно пострадали от дождей последних недель, — 7% ущерба, а овощи — 5%.

LA UNIÓ запрашивает возможную финансовую помощь для тех, кто пострадал от неблагоприятных погодных условий (сначала дожди, а теперь мороз), а также говорит о компенсациям пострадавшим кооперативам.

Ущерб, нанесенный заморозком, покрывается действующей системой сельскохозяйственного страхования, и LA UNIÓ попросил Agroseguro срочно ускорить осмотр поврежденных участков и скорректировать компенсацию с учетом реальной ситуации.

Сообщение Испания: садоводы Валенсии оценили ущерб от недавних заморозков в 50 млн евро появились сначала на EastFruit.

Миндаль зацветает раньше других плодовых деревьев — в феврале или самом начале марта. А в Узбекистане в текущем году первое цветение миндаля можно было наблюдать даже в конце января. Это самый первый предвестник весны из плодовых деревьев. И потому он больше подвержен риску внезапных и сильных весенних заморозков. Но объемы урожая миндаля в целом ежегодно растут по стране, как и площади садов под его высадку и выращивание, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства Республики Узбекистан.

В настоящее время в стране увеличиваются площади миндальных садов. Если в 2020 году в стране насчитывалось 8,8 тысяч га насаждений миндаля со средней урожайностью 9,7 тонн с гектара, то в 2021 году эти площади увеличились почти вдвое и составили 15,7 тясяч га и 9,8 тонн продукции с одного гектара. В 2022 году принимаются меры по закладке миндальных садов еще на 2,7 тысяч га в Джизакской, Кашкадарьинской, Самаркандской, Сурхандарьинской и Ташкентской областях.

Экспорт-импорт

В 2021 году узбекский миндаль отправился в 34 страны, наибольшим объемом в Республику Кыргызстан (485 тонн), Францию (260 тонн), Казахстан (191 тонн), ОАЭ (174 тонн), Италию (74 тонн). Всего было экспортировано 1 520 тонн миндаля на сумму 6,7 млн долл. США.

Импорт миндаля составил 359 тонн на сумму $1,1 млн из 17 стран, при этом наибольший объем был импортирован из Афганистана (122,6 тонн), Азербайджана (42,7 тонн), Кореи (38,5 тн), Ирландии (37 тонн), Китая (33,6 тонн).

Самое раннее из цветущих плодовых деревьев

Всегда есть риск, что нежным цветам миндаля могут навредить резкие весенние заморозки. Например, в 2021 году по этой причине часть урожая в южных регионах страны пострадала. В связи с глобальным изменением климата, аномальные погодные проявления становятся все более частыми. Учитывая все эти обстоятельства, ученые-агрономы рекомендуют выбирать сорта, которые начинают цвести в более поздние сроки, так как спасти большие цветущие сады в период заморозков практически невозможно.

Теплолюбивый, засухостойкий миндаль произрастает в основном в предгорных районах, на склонах в Ташкентской, Джизакской, Самаркандской, Кашкадарьинской, Сурхандарьинской областях, где годовое количество осадков составляет порядка 500-700 мм.

В Узбекистане прошли испытания десятки высококачественных сортов миндаля, завезенных из зарубежных стран: США, Западной Европы, Крыма, Туркменистана и других.

Отобраны перспективные сорта миндаля, адаптированные под местные почвенно-климатические условия, наиболее устойчивые к засухе и ранневесенним заморозкам, имеющие умеренную урожайность, хорошие вкусовые качества и, в целом, отвечающие требованиям рынка. Так, к посадке рекомендуются адаптированные сорта: «Гозаль», «Тян-шань», «Самарканд-56», «Бостанлык», «Колхозчи», «Узбек галвираги», «Заветный-жойдори», «Консой-жойдори», «Малика», «Зарина».

Преимущества выращивания миндаля

Миндаль созревает в августе-сентябре. Его удобно хранить и экспортировать.

Само дерево плодоносит с 3-4-летнего возраста, а хорошие урожаи дает с 12-18 до 35-40 лет. При правильном уходе может плодоносить 60-100 лет. Урожайность кустового дерева колеблется от 3-4 кг до 10-20 кг.

Также миндаль лучше приспосабливается к почвенным условиям, чем другие фруктовые деревья. Он более устойчив к болезням и вредителям по сравнению с другими видами плодовых растений. Для миндаля хорошо подходят естественно-орошаемые, неорошаемые (лалми) склоновые участки в горных районах. Скорлупа миндаля также используется как топливо.

Орошение миндаля

Миндаль является засухоустойчивым растением, но дополнительное орошение позволяет повысить урожайность, ускоряет рост и развитие деревьев, а также формирование плодов. Наиболее подходящим методом полива является капельное, обеспечивающее точечное и дозированное орошение каждого дерева.

Видео и фото — сайт Минсельхоз РУ

Сообщение В 2022 году в Узбекистане планируют заложить 2,7 тыс. га миндальных садов (видео) появились сначала на EastFruit.

Цифровизация и механизация становятся частью сельского хозяйства Грузии, поскольку все больше производителей инвестируют в технологии точного земледелия. Mkisa — грузинская компания, которая вносит свой вклад в этот процесс, строя сельскохозяйственный бизнес, где почти каждое решение основано на анализе данных, полученных с помощью цифровых инструментов непосредственно с поля. В ближайшие несколько лет Mkisa планирует развивать всю цепочку создания стоимости и стать поставщиком консультационных услуг для других.

Компания начала свою деятельность в 2020 году и уже посадила 10 га миндаля и 24 га кукурузы, а в первом квартале 2022 года ожидается посадка еще 30 га миндаля и 20 га голубичных плантаций. Первые урожаи ожидаются в 2023 году. Компания владеет более чем 200 га земли в восточной и западной Грузии и планирует увеличить свои масштабы в ближайшие годы. Восточные участки предназначены для производства миндаля, а западные – для голубики.

Решение о посадке миндаля и голубики было принято на основе исследования рынка, которое показало, что миндаль и голубика являются оптимальным выбором с точки зрения показателя рентабельности инвестиций (ROI) и времени, необходимого для получения первых урожаев, по сравнению с другими рассмотренными альтернативами. Они также учитывали государственные программы и потенциальную поддержку банков при выборе культур.

EastFruit обсудил опыт компании в цифровом сельском хозяйстве и планы на будущее с ее исполнительным директором Гиги Гачечиладзе.

— Какие цифровые инструменты вы используете для управления садами или планируете использовать в будущем?

—  На данный момент мы вложили средства в метеостанцию, датчики для растений и почвы, а также в дроны. В сочетании эти инструменты позволяют нам планировать и управлять практически всеми операциями в садах на основе точных и оперативных данных.

Метеостанция: цена, компоненты и применения

Мы купили метеостанцию у местного представителя американской компании DAVIS — CVIG. Комплект — метеостанция на 40 га и датчики листьев и почвы на 10 га — в 2021 году стоил 15 тысяч лари ($4 644). В 2022 году мы планируем добавить больше датчиков, чтобы охватить в общей сложности 40 га миндальных садов.

Станция имеет несколько передающих узлов, установленных в саду. Каждый узел оснащен 3-мя типами датчиков: датчики влажности и температуры почвы, а также датчики влажности листьев. Узлы и датчики полностью автономны с точки зрения электричества и интернета. Станция использует солнечные батареи в качестве источника энергии и 4G для подключения к Интернету.

Анализ исторических данных, полученных от датчиков, имеет решающее значение для планирования или корректировки графиков и доз внесения пестицидов, гербицидов, фунгицидов и удобрений, а анализ данных в реальном времени гарантирует своевременные агрономические меры. Каждый агроном согласится, что даже часы имеют значение при принятии профилактических мер против болезней.

Каждый датчик дает разную информацию для планирования различных действий. Датчик влажности почвы предоставляет данные, необходимые для управления орошением и внесением удобрений. Датчик температуры почвы показывает температуру в земле для анализа развития корней растений. Датчик листьев дает дату и продолжительность увлажнения листьев, помогая агрономам оценить эффективность внесения удобрений и количество осадков.

Метеостанции могут дать гораздо больше показателей, если это необходимо, но ежедневно мы смотрим на влажность и температуру почвы, осадки, эвапотранспирацию (ET), влажность, скорость ветра, направление ветра и THSW (температура, влажность, солнечная радиация, и ветер) индекс. Станция также прогнозирует погоду на ближайшие 7 дней. Вся информация имеет решающее значение для анализа реального состояния растений.

Сельскохозяйственные дроны

У нас есть собственный дрон, и мы находимся в стадии исследований и разработок в этом направлении. Дроны могут быть оснащены мультиспектральной камерой, которая дает мультиспектральные изображения для аналитики. Мы думаем, что эта технология будет полезна для больших полей и садов, так как она может выявлять проблемные участки земли и давать сигналы агроному о необходимости более внимательного изучения этого участка.

В прошлом году мы также использовали сельскохозяйственный дрон для опрыскивания кукурузных полей против болезни. Это было правильное решение, так как растения уже были высокими, и опрыскивать их обычным способом было невозможно. Я считаю полезным использовать дроны для опрыскивания однолетних культур, хотя я немного скептически отношусь к их использованию в случае с древесными садами. Я считаю, что обычные методы будут намного быстрее в садах по сравнению с дронами, принимая во внимание короткий срок службы батареи и небольшие резервуары дронов.

Мы рассматриваем нехватку рабочей силы во время сезона обрезки и сбора урожая как одну из будущих проблем. Для решения этой задачи с 2023 года наш миндальный сад будет полностью механизирован. Что касается производства голубики, мы рассматриваем возможность покупки механических комбайнов. Мы даже выбрали конкретный комбайн и планируем присутствовать на уборке, чтобы оценить его в рабочем процессе. Это воздушно-струйный комбайн производства Сербии, который собирает ягоды, имитируя бурю и сотрясая растения пульсирующими воздушными струями. По информации производителя, эта новая технология меньше повреждает плоды в процессе сбора урожая и делает их пригодными для продажи на свежем рынке, но мы будем иметь четкое представление об этом только после оценки в полевых условиях.

— Какие планы на будущее у Mkisa?

— Мы намерены не только стать крупным производителем, но и развивать самодостаточные сады с экологически чистой энергией, а также всю цепочку создания стоимости от посадки до продажи.

В 2023 году мы планируем построить завод по хранению и переработке голубики в западном регионе, а также получить сертификаты как на производство голубики, так и на производство миндаля — GLOBALG.A.P. и ХАССП соответственно.

Сегодня мы работаем с местными и международными профессионалами для управления процессами в садах. В развитии черничных садов Mkisa полагается на знания местных консультантов, но получает консультации из Испании и Польши по управлению миндальными садами. Получив необходимый опыт, мы сами станем поставщиками услуг. К тому времени у нашей команды будет ценный опыт и в цифровом сельском хозяйстве, так как мы уже инвестировали в цифровизацию и продолжим в будущем.

Сообщение Mkisa — грузинская агрокомпания с акцентом на цифровое сельское хозяйство появились сначала на EastFruit.

Ореховый бизнес в Узбекистане в последние годы начинает привлекать немало инвестиций, поскольку страна имеет прекрасные условия для выращивания широкого ассортимента орехоплодных культур. Аналитики EastFruit подготовили обзор цен на основные виды орехов, выращиваемых в Узбекистане, а также сравнили их с ценами в прошлом году.

Прежде всего отметим, что самым дорогим орехом в Узбекистане остаётся фисташка местного производства. Эта фисташка является дикорастущим растением, относящимся в Узбекистане к лесным продуктам. Она более мелкая по размеру, чем культурная фисташка, однако в стране уже несколько лет как пробуют наладить промышленное выращивание этого дорого вида орехов, и даже объявляют об очень амбициозных планах в этой сфере.

Фундук в скорлупе в Узбекистане – это второй наиболее дорогой вид ореха. Причём стоит он намного дороже, чем, например, в Грузии или даже чем в России. Продать фундук в Узбекистане оптом можно в три раза дороже, чем в Грузии, и здесь он тоже вполне мог бы выращиваться. Однако пока что особых инициатив по выращиванию фундука в Узбекистане не заметно.

Миндаль в скорлупе в Узбекистане не очень дорогой, если сравнивать с ценами в других странах, но он также отличается и по качеству. Здесь присутствует продукция местного производства, но промышленных плодоносящих садов миндаля в стране практически нет. Ну и грецкий орех – это самый доступный вид орехов. В этом сегменте Узбекистан уже начал активно закладку промышленных садов, преимущественно используя сорт «Чандлер».

Как же изменились цены на орехи в Узбекистане за год?

Как видим на графике ниже, за год цены на орехи изменились существенно. Причём два вида орехов резко подешевели, а два других, наоборот, резко подорожали.

Нужно также отметить, что оптовые цены на орехи в Узбекистане несколько противоречат мировым тенденциям. Прежде всего, обращает на себя снижение на треть цены на грецкий орех, который в мире, наоборот, сейчас рекордно подорожал. Очевидно, существует проблема с качеством и консолидацией объёмов ореха для экспорта, хотя Узбекистан и входит в число мировых лидеров по экспорту грецкого ореха.

Подорожала почти на треть и фисташка, однако это, как раз, соответствует глобальным трендам. Урожай фисташки в 2021 году и должен был быть низким в США и Турции, поскольку фисташка отличается периодичностью плодоношения. Однако засуха в Калифорнии усугубила проблему (посмотреть, как выращивают фисташку в США, можно по этой ссылке).

В то же время Иран, где ожидался хороший урожай, тоже не смог его получить по причине погодных аномалий.  А вот спрос на фисташку в мире продолжал расти. Узбекистан, кстати, тоже в последние годы наращивал импорт фисташки, закупая до 1 тыс. тонн этих орехов, преимущественно в Иране.

Снижение цены на миндаль на 35% по сравнению с прошлым годом противоречит глобальным трендам. В мире цены на миндаль существенно выросли после очень низкого уровня, достигнутого годом ранее. Главная причина состоит в резком снижении урожая миндаля в Калифорнии вследствие засухи и дефицита воды (посмотреть, как выращивают и дорабатывают миндаль в США можно по этой ссылке). Кстати, Узбекистан не импортирует миндаль и в то же время активно продаёт его за рубеж.

Снижение же цены на фундук в Узбекистане на 20% за год соответствует трендам мирового рынка. В этом году урожай фундука в регионе существенно вырос, что привело к снижению цен. Узбекистан обычно импортирует фундук из Грузии и Азербайджана. А в этих странах цены на него снизились в сезоне 2021/22.

Отметим также, что в последние недели цены на основные орехи на рынке Узбекистана оставались сравнительно стабильными. Однако уже в ближайшее время можно ожидать некоторых изменений, учитывая описанные в материале тренды.

Сообщение Обзор цен на грецкий орех, фисташку, миндаль и фундук в Узбекистане появились сначала на EastFruit.

Турецкие компании из восточной провинции Малатья в 2021 году экспортировали 5 419 тонн очищенных абрикосовых косточек на сумму $17,32 млн.

Такие данные агентство «Анадолу» приводит со ссылкой на Торговую биржу Малатьи.

В 2020 году из Малатьи была экспортирована 3 741 тонна абрикосовых косточек на сумму $9,78 млн.

Таким образом, в 2021 году зарубежные поставки данной продукции в натуральном выражении выросли на 1 678 тонн (+45%), в денежном — на $7,54 млн (+77%).

Читайте также: Бизнес на абрикосовых косточках — лайфхаки из Таджикистана

Глава Торговой биржи Малатьи Рамазан Озджан сообщил, что вопреки пандемии коронавируса доходы от экспорта абрикосовых косточек и следовательно выручка региона значительно выросли.

По словам Озджана, производители региона планируют довести экспорт абрикосовых косточек до 10 тыс. тонн в год.

«Нацелены на максимальный рост дохода. Ведущим импортером данной продукции из региона является Италия. Планируем с одной стороны укрепить позиции на уже существующих рынках, с другой — выйти на новые. Стремимся к концу году достичь значительно лучших показателей», — добавил он.

Рамазан Озджан считает, что одним из факторов роста спроса на абрикосовые косточки стали высокие цены на миндаль.

Сообщение Турецкая провинция в 2021 году увеличила экспорт абрикосовых косточек на 77% появились сначала на EastFruit.

В Молдове после периода почти месячной стабилизации возобновился процесс снижения оптовых цен на ядро грецкого ореха. Их уровень на прошлой неделе опустился в среднем на 10 леев/кг ($0,55/кг), до 110 леев/кг ($6,11/кг). Средняя цена все еще выше таковой в октябре — на старте сезона (100 леев/кг, $5,65/кг), или же в январе прошлого года (90 леев/кг, $5,11/кг). Однако стоит учесть, что, во-первых, нынешнее удешевление орехового ядра происходит на фоне динамичного снижения курса молдавского лея по отношению к доллару и евро, которое вряд ли прекратится или хотя бы замедлится в скором времени. Во-вторых, некоторые операторы местного рынка не исключают того, что в январе падение и «леевых» цен на орех внутри страны продолжится.

По мнению молдавских трейдеров, цены на ядро грецкого ореха снизились из-за практически нулевого спроса со стороны турецких покупателей (в контексте девальвации лиры), а также покупателей некоторых южно-европейских стран, не входящих в ЕС. Кстати сказать, на молдавском рынке снижаются и цены на миндаль, экспортируемый в основном на турецкий рынок. В предыдущие годы продажи ядра грецкого ореха невысокого качества в Турцию и на Балканы для его экспортеров из Молдовы были важны именно в конце маркетингового сезона.

Читайте также: Капуста, другие овощи и яблоко продолжают дорожать, а картофель дешевеет – обзор торговых площадок за неделю

Помимо этого, в январе 2022 года «послепраздничный» спрос на молдавский орех в Евросоюзе пока тоже не оживился. Шансы на это есть, молдавские трейдеры утверждают, что их европейские партнеры не очень довольны соотношением «цена/качество» американского грецкого ореха, поступающего в данный момент на рынок ЕС.

Для некоторых ореховодов, располагающих небольшими товарными остатками высококачественной продукции, в данный момент основным направление сбыта ядра грецкого ореха стал внутренний рынок Молдовы. Розничная (и мелкооптовая) цена на этот продукт при условии адресной доставки клиенту практически вдвое выше цены, предлагаемой фермерам заготовителями-экспортерами.

Сообщение Цены на грецкий орех в Молдове снижаются из-за низкого спроса на него в ЕС и Турции появились сначала на EastFruit.

28 декабря 2021 года Правительство Грузии утвердило технический регламент на грецкие орехи и миндаль (постановление № 618), подготовленный Министерством охраны окружающей среды и сельского хозяйства.

Правила, которые вступят в силу 1 июня 2022 года, определяют принципы, регулирующие экспорт целых и ядер грецких орехов, а также целых и ядер миндаля и бланшированных ядер миндаля. Технические регламенты также включают требования к безопасности и качеству продукции, процедуры оценки соответствия и гигиенические требования для бизнес-операторов.

Читайте также:  Грузия: ТОП-10 событий плодоовощного бизнеса за 2021 год

Согласно утвержденным правилам, бизнес-оператор, деятельность которого связана с производством миндаля/грецкого ореха, переработкой и / или дистрибуцией и экспортом, обязан соблюдать требования, установленные «общими правилами гигиены пищевых продуктов» и внедрить систему анализ рисков и критических контрольных точек — HACCP, в соответствии с Кодексом безопасности пищевых продуктов / кормов для животных, ветеринарии и защиты растений.

С документом можно ознакомиться тут (на Грузинском)

Следует отметить, что регламент был подготовлен в тесном сотрудничестве с Ассоциацией производителей миндаля и грецких орехов.

Сообщение Правительство Грузии утвердило технический регламент на грецкие орехи и миндаль появились сначала на EastFruit.

Команда EastFruit признала невероятные погодные катаклизмы главным событием плодоовощного бизнеса Узбекистана в 2021 году. Подробное описание топ-10 событий читайте здесь: часть 1, часть 2.

В этом же материале мы дадим подробный и развёрнутый анализ того, как заморозки повлияли на цены фруктов, орехов и овощей в Узбекистане в 2021 году, а также на экспорт фруктов и орехов из страны. В обзоре вы найдёте анализ ситуации по следующим фруктами и орехам: абрикос, яблоко, груша, черешня, персик, нектарин, слива, хурма, миндаль, грецкий орех, фисташка и, конечно же, столовый виноград.

Итак, объемы производства многих ключевых для Узбекистана фруктов, особенно в сегменте ранних сортов вследствие заморозков, резко снизились. Цены на них в 2021 году также были высокими, что негативно повлияло как на объёмы экспорта, так и на объёмы внутреннего потребления.

Как и прогнозировали аналитики EastFruit, наиболее существенно пострадал от заморозков урожай абрикоса. В сезон массового сбора в 2021 году средние оптовые цены на абрикос выросли в 6-7 раз и колебались в пределах от 13 000 до 40 000 сум/кг (от $1,2 до $3,8 долларов США за кг), тогда как в аналогичном периоде 2019-2020 гг. средние оптовые цены были в диапазоне от 2000 до 6000 сум/кг (от $0,2 до $0,6).

При таких ценах и доступных для экспорта объемах, соответственно и резко снизился объем отгрузок абрикоса на внешние рынки. В 2021 году экспорт в натуральном выражении составил всего 9,5 тыс. тонн, снизившись почти в шесть раз по сравнению с показателем 2020 года, и оказался самым низким показателем за 5 лет. До этого Узбекистан активно наращивал экспорт абрикоса, а в 2020 году страна стала вторым в мире крупнейшим экспортером этого продукта в свежем виде, уступив лишь Испании.

Далее, список «пострадавших» продолжили яблоко, груша, персик/нектарин, слива, хурма, черешня, грецкие орехи, фисташки и миндаль.

Яблоко: в третьей декаде июня 2021 года – в самый разгар сезона сбора ранних сортов яблока, средние оптовые цены на этот продукт были как минимум на 2,5 раза выше, чем в средняя цена в сезонах 2020 и 2019 годов. В последние несколько лет Узбекистан нащупывал экспортную нишу по раннему яблоку в направлении более северных стран, прежде всего в Россию. Однако, при таких ценах говорить об экспорте и не приходилось. Другим фактором стало неожиданное снижение цен на яблоко в России в летний период, так запасы в большинстве стран региона оказались рекордно высоким, да ещё и Турция, и Иран резко нарастили поставки яблока. При этом многие похоже забыли, что спрос на яблоко летом в России всегда резко снижается, потому что на рынке появляются сезонные ягоды, фрукты и овощи.

Однако вернёмся к Узбекистану, где, возможно, даже к счастью, урожай раннего яблока были необычайно низким. В конце июня 2021 года эксперты EastFruit прогнозировали резкое снижение экспорта «летнего» яблока в 2021 году по сравнение с показателями предыдущих лет. Позднее, статистика по внешней торговле подтвердила это: с мая по июль 2021 объем экспорта яблок из Узбекистана составил 6,0 тыс. тонн, снизившись 2,8 раз по сравнению с показателем 2020 года и оказавшись самым низким показателем за последние 5 лет.

Что касается среднеспелых и поздних сортов яблока, по завершении сезона их массового сбора, в конце сентября 2021 года EastFruit опубликовал материал, в котором подробно рассказал  о влиянии заморозков на урожай яблока в разных регионах страны. В целом, погодные аномалии оказали серьезное негативное влияние на урожай яблока в Узбекистане. Средние оптовые цены на яблоко в 2021 году были как минимум на треть выше, чем в сезонах 2020 и 2019 годов.

Груша: урожай груши “пострадал” от ранних заморозков в большей степени, чем урожай яблока. Даже по завершению сезона сбора позднеспелых сортов в конце октября 2021 года средняя оптовая цена на грушу составляла 22 000 сум/кг ($2,1), что на 38% выше, чем на аналогичную дату 2020 года и в три раза выше, чем на эту же дату 2019 года. С начала ноября по 25 декабря 2021 года оптовые цены на грушу выросли еще на 14%, обновив все рекорды.

Хотя, Узбекистан и является нетто-импортером груши, с июня по сентябрь прошлого 2020 года страна экспортировала 1,0 тыс. тонн этого продукта на сумму $1,1 млн долларов США. В аналогичном периоде 2021 года на фоне низкого урожая и высоких цен на грушу, объем ее экспорта упал в натуральном выражении почти в 3 раза, а экспортная выручка 4,5 раза.

Персик/нектарин: в сезоне-2021 средние оптовые цены на эту продукцию были в 2,5-3 раза выше, чем в сезонах 2020 и 2019 годов. Экспорт персиков и нектаринов в 2021 году составил 55,2 тыс. тонн, снизившись на 36% к показателю 2020 года. Отметим, что в 2020 году Узбекистан экспортировал 82,2 тыс. тонн персиков и нектаринов, заняв 5-место в мировом рейтинге крупнейших экспортеров этой продукции.

Слива: средние оптовые цены на сливу в Узбекистане большую часть сезона 2021 года были примерно в 3 раза выше по сравнению с сезонами 2020 и 2019 годов. Кроме того, в 2021 году сезон был аномально коротким – во второй декаде сентября предложений сливы на оптовых рынках уже не было, тогда как в 2020 году этот продукт был доступен на рынке вплоть до середины ноября.

Несмотря на высокие цены и короткий сезон, экспорт свежей сливы в натуральном выражении упал лишь на 14% по сравнению с показателем 2020 года. При этом экспорт свежей сливы из Узбекистана снижается уже второй год подряд, что в свою очередь свидетельствует о том, что относительно низкий урожай в сезоне 2021 года – не единственная причина снижения экспорта в завершающем году. Более того, объем экспорта этой продукции в натуральном выражении в 2020 и 2021 годах оказался даже ниже, чем в 2017 и 2018 годах. За исключением 2019 года, за последние пять лет в динамике экспорта сливы из Узбекистана наблюдается устойчивый понижательный тренд.

Хурма: после снижения экспорта хурмы два года подряд в 2018 и 2019 годах, в 2020 году Узбекистан экспортировал рекордный объем этого продукта и даже вошел в Топ-4 крупнейших экспортеров хурмы в мире. Но в 2021 году массовый сбор урожая хурмы начался на 10 дней позже обычного и урожай в этом году был ниже, чем в 2020 году из-за тех же погодных аномалий. Кроме того, закупочные цены экспортерами у фермеров в 2021 году были выше, чем в прошлом году: в начале октября 2021 года закупочные цены были примерно на 30% выше прошлогодних уровней, а к середине октября закупочные цены превышали прошлогодние уровни уже на 70%.

Сезон экспорта хурмы из Узбекистана стартует с третьей декады августа и завершается во второй половине января следующего года, но наиболее активная фаза – с сентября по декабрь включительно, на которую приходится примерно 98% всего объема экспорта. По данным Таможенного комитета Узбекистана, с начала августа по 25 декабря 2021 года экспорт узбекистанской хурмы в натуральном выражении достиг 74 тыс. тонн, что на 23% меньше, чем в аналогичном периоде 2020 года.

Очевидно, что снижение урожая хурмы в Испании, хоть и позволило Узбекистану получить более высокую цену на свои фрукты при экспорте, однако и в Узбекистане урожай оказался ниже ожиданий. Соответственно, местные потребители также вынуждены были заплатить больше за этот традиционный фрукт, а его потребление в Узбекистане, очевидно, снизилось.

Урожай черешни оказался менее «пострадавшим» от погодных аномалий по сравнению с другими видами косточковых фруктов. Точнее пострадали именно ранние сорта черешни, а также урожай в тех регионах, которые поставляют черешню раньше других.

Поэтому массовое появление черешни на рынке и массовая уборка урожая этих фруктов в сезоне-2021 стартовали на 7-10 дней позже, чем в прошлом году, с довольно высоких цен. В начале сезона сбора урожая средние оптовые цены на черешню были в полтора-два раза выше прошлогодних уровней, в зависимости от калибра. Затем, по мере того как сезон сбора входил в активную фазу, цены стали резко снижаться, таким темпами, что к концу сезона массового сбора урожая средние оптовые цены были ниже прошлогодних уровней уже на 10-25% в зависимости от калибра. Причем темпы снижения цен на крупнокалиберную черешню были выше, чем на мелкокалиберную.

В материале «Узбекистан: лучшая черешня уходит на экспорт дёшево, а мелкая – на внутренний рынок дорого» аналитики EastFruit объяснили, почему  цены на более ценную черешню, которая подходит для экспорта, в течение сезона снижались значительно быстрее, чем цены на менее крупную черешню.

Тем не менее, черешня стала единственным продуктом среди косточковых фруктов, по которому в 2021 году Узбекистан резко нарастил объем экспорта, причем в натуральном выражении экспорт вырос в два раза до 60,1 тыс. тонн (на сумму $83,1 млн) против 29,3 тыс. тонн (на сумму $56,4 млн) в 2020 году. Это был рекордный объем экспорта черешни из Узбекистана за всю историю.  Однако и цена на черешню была близкой к антирекорду.

Грецкий орех: сбор урожая грецкого ореха в Узбекистане стартует с начала сентября, и в середине сентября 2021 года аналитики EastFruit провели предварительные оценки ущерба от погодных аномалий по урожаю данного вида ореха на основе опросов фермеров. По словам производителей, ущерб урожаю грецкого ореха от заморозков составлял от 5% до 50% в зависимости региона. В среднем по стране фермеры недополучили 20-30% урожая грецкого ореха.

По завершению сезона массового сбора грецкого ореха, средние оптовые цены на грецкий орех в скорлупе на 30-40% превышали прошлогодние уровни.

Несмотря на относительно высокие цены, объем экспорта грецкого ореха урожая 2021 года вырос. По предварительным данным, с сентября по декабрь 2021 года Узбекистан экспортировал 2,2 тыс. тонн грецкого ореха урожая 2021 года на сумму $8,5 млн, что почти на 63% больше в натуральном выражении и на 25% больше по сумме экспортной выручки по сравнению с аналогичным периодом 2020 года.

В этих цифрах удивляет то, что физический объём экспорта грецкого ореха из Узбекистана вырос более существенно, чем выручка от него в то время, как цены на орехи в мире росли рекордными темпами. При этом экспортная цена Узбекистана оказалась ниже, чем в прошлом году.

Фисташка: ущерб от заморозков урожаю фисташки оказался значительно более существенным, чем ущерб урожаю грецкого ореха, что отразилось в высоких ценах на этот продукт. Напомним, что фисташка в Узбекистане преимущественно растёт в диком виде в горных районах страны. Правда в последние годы стабильно растёт интерес к выращиванию в Узбекистане культурной фисташки и даже озвучиваются очень амбициозные планы. Тем более, что условия для выращивания фисташки в Узбекистане практически идеальные.

Сбор урожая узбекской фисташки в стране стартует с первой декады августа и завершается в третьей декаде сентября. По окончанию сезона сбора, т.е. в конце сентября и начале октября 2021 года, средние оптовые цены на фисташки составляли 160 000 сум/кг, что на 60% выше, чем в аналогичном периоде 2020 и 2019 годов. Оптовые цены на фисташку сохранились на этом уровне вплоть до конца декабря 2021 года.

Напомним, что посмотреть, как выращивают фисташку в Калифорнии, США можно в этом видео.

Миндаль: по результатам опроса фермеров и садоводов Узбекистана, проведенного специалистами EastFruit во второй половине марта 2021 года после второй волны заморозков, возможные потери урожая миндаля оценивались от 30% до 90% в зависимости от региона страны. В ожидании низкого урожая цены на миндаль в Узбекистане буквально «взлетели». С конца марта по середину июня 2021 года средняя оптовая цена на миндаль в скорлупе выросла в 2 раза – с 50 000 сум/кг до 100 000 сум/кг (с $4,8 до $9,4), что примерно на 80% выше, чем на аналогичную дату 2020 года. На этом уровне цены продержались до 20-х чисел августа – до начала сбора нового урожая среднеспелых сортов миндаля.

Однако затем оптовые цены на миндаль начали падать, и на рынке сформировался устойчивый понижательный тренд. С конца августа до конца ноября 2021 года средние оптовые цены на миндаль в скорлупе снизились в 2,5 раза и достигли 40 000 сум/кг ($3,7). В итоге, с конца ноября по конец декабря 2021 года средние оптовые цены на миндаль оказались на 35% ниже, чем в аналогичном периоде 2020 года.

Чем объясняется такое «крутое» падение цен на миндаль на фоне ожиданий серьезных потерь урожая и практического отсутствия импорта этой продукции в Узбекистан?

По мнению узбекистанской команды EastFruit, тому есть две причины. Во-первых, наихудшие ожидания потерь оправдались лишь на ранних сортах миндаля, сбор урожая которых стартует в конце июля. На среднеспелых и поздних сортах, сбора урожая по которым начинается во второй половине августа и сентябре соответственно, урожай оказался лучше, чем ожидалось. Вторая причина – это расширение площадей плантаций миндаля в Узбекистане. На рынок в этом году начала поступать продукция из новых миндальных садов, которые уже начали плодоносить, что также отразилось на ценах.

Виноград: урожайность ниже, а объем производства больше

Погодные аномалии, наблюдавшиеся в Узбекистане в зимние месяцы и первые две недели весны не оказали серьезного влияния на урожай винограда. Однако, относительно низкий уровень осадков весной, проблемы с орошением в ряде районах центральной полосы и южных регионах страны, а также жаркое и сухое лето, привели к снижению урожайности винограда в Узбекистане в 2021 году.

Несмотря на это, объем производства столового винограда в 2021 году всё равно оказался больше, чем в 2020 году за счет расширения площадей виноградников. За последние четыре года было заложено 52 тысячи гектаров новых виноградников. По данным на начало июля 2021 года, в Узбекистане виноград выращивается на площади в 90 тысяч гектаров.  В результате, в сезоне 2021 года средние оптовые цены на виноград в Узбекистане были примерно на четверть дешевле, чем в 2020 году.

Не удивительно, что в самый разгар сезона экспорта узбекские производители и экспортёры столкнулись с избыточным предложением на российском рынке столового винограда. В конце августа и начале сентября крупнейший плодоовощной оптовый рынок Москвы Фуд-Сити был буквально завален виноградом из Узбекистана, и цены на него были крайне низкими. И это вполне закономерно, ведь в последние годы предложение винограда из стран-конкурентов, таких как Турция, Индия, Молдова, Армения, Иран и Азербайджан продолжает расти. Многие из этих стран предлагают более современные сорта в более современной и удобной для розницы упаковке.

Что касается конкурентоспособности выращиваемых в Узбекистане сортов винограда на внешних рынках, включая возможности открытия новых рынков сбыта, то здесь перспективы для Узбекистана, по мнению аналитиков  EastFruit, далеко не самые радужные. Опубликованный в мае 2021 года материал с рейтингом наиболее популярных сортов столового винограда Узбекистана вызвал серьёзную дискуссию среди виноградарей и ярко продемонстрировал, что отрасли необходимо принимать срочные меры, если она хочет сохранить свои позиции на этом конкурентном рынке.

Узбекистан является крупнейшим экспортером столового винограда в Центральной Азии и входит в Топ-15 крупнейших мировых экспортеров этой продукции. Более того, виноград – это главная экспортная позиция Узбекистана в плодоовощной сфере, особенно если учесть ещё и экспорт изюма. К сожалению, экспорт узбекского винограда ограничен лишь странами постсоветского пространства – почти весь экспортные объём столового винограда Узбекистана выкупают три страны: Россия, Казахстан и Кыргызстан.

В июле 2021 года на совещании, посвященном развитию виноградарства и промышленной переработке винограда, глава государства поставил задачу создать на основе опыта прошлых лет новые экспортоориентированные плантации в 44 районах Узбекистана. Для решения этой задачи предусматривается выделение дополнительных субсидий и компенсаций из бюджета, льгот при импорте оборудования и техники, используемых в виноградарстве, налоговые льготы, выделение ресурсов банкам для финансирования закладки виноградников в размере $100 млн, создание новых высокоурожайных, бескосточковых, холодостойких и устойчивых к болезням сортов винограда на основе зарубежного опыта.

К сожалению, подобные меры могут привести лишь к усугублению избытка винограда на рынке и дальнейшему падению цен на него. Узбекистану нужно не объём производства винограда повышать, а обновлять плантации, закладывая более перспективные и востребованные на мировом рынке сорта.

В 2021 году столовый виноград занял 2-е место после черешни в свежем фруктовом сегменте по темпам наращивания объема экспорта в натуральном выражении. С июня по декабрь 2021 года (сезон экспорта столового винограда из Узбекистана стартует во второй половине июня) Узбекистан экспортировал 212,1 тыс. тонн этих фруктов на общую сумму $144,8 млн. По сравнению с аналогичным периодом 2020 года, экспорт винограда вырос на 62% в натуральном выражении и на 16% по экспортной выручке.

Увы, столь существенная разница в приростах физического объема и выручки объясняется тем, что цены отгрузки узбекского столового винограда на внешние рынки в нынешнем году были примерно на 30% ниже, чем в аналогичном периоде 2020 года. Если же учесть резкий рост стоимости логистики в этом году, то можно предположить, что доходы виноградарей от такого экспорта снизились ещё более существенно. И это ещё одно доказательство того, что Узбекистану не стоит наращивать объёмы производства винограда, а работать над модернизацией всей отрасли: от замены сортов до улучшения доработки, охлаждению, упаковки и логистики.

Сообщение Узбекистан 2021: фрукты, орехи, виноград – итоговая аналитика по ценам, производству и экспорту появились сначала на EastFruit.

Как сообщают специалисты EastFruit из Таджикистана, в связи с изменениями климата и аномально тёплой погодой в южных регионах страны в октябре, ноябре и декабре, в Хатлонской области недавно расцвели деревья миндаля. Подобная аномалия наблюдается и в других районах юга Таджикистана, граничащих с Афганистаном.

Поскольку погода стоит тёплая, пчёлы активно собирают нектар, так как миндаль является очень хорошим медоносом. Однако никто не рад такому развитию событий, поскольку с высокой долей вероятности в 2022 году урожая миндаля в южных регионах Таджикистана не будет.

Читайте также: Калифорнийский опыт выращивания миндаля – прибыльность, технологии, сорта, орошение, техника для уборки, доработка (видео)

«Зимой заморозки практически неизбежны – они бывают каждый год. А значит, урожай миндаля на деревьях, которые зацвели, будет с высокой вероятностью потерян», — говорит Бахтиёр Абдувохидов, международный консультант Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), который поделился фотографиями цветущего 26 декабря 2021 года миндаля.

Напомним, что в 2020 году Таджикистан пострадал от двух волн заморозков на фоне аномально тёплой погоды в феврале, которые привели к потере значительной части урожая ранних сортов черешни, абрикоса и миндаля. Это привело к резкому росту цен на сухофрукты в регионе, поскольку от этих заморозков пострадали косточковые фрукты и миндаль и в других странах Центральной Азии. И если достаточно методы борьбы с заморозками существуют (прочитать о них можно здесь и здесь ), то с проблемой аномально раннего цветения садов вследствие изменений климата бороться сложнее.

Сообщение В Таджикистане в декабре зацвёл миндаль. Урожай 2022 года под угрозой (фото) появились сначала на EastFruit.

С середины декабря к настоящему моменту в Молдове средняя оптовая цена на миндаль в скорлупе опустилась на 5 леев/кг – до 170 леев/кг ($9,71/кг). Однако цена все еще чуть выше декабрьского уровня в прошлом году (160 леев/кг, $9,2/кг).

На первый взгляд ситуация кажется странной, если принять во внимание тот факт, что на все другие орехоплодные культуры, особенно грецкий орех, цены растут более месяца и находятся на почти рекордных уровнях. Однако, как считают в Союзе ассоциаций орехоплодных культур Молдовы UAPCN, оценивая ситуации на местном рынке миндаля, стоит учитывать несколько важных факторов.

Первый – нисходящая динамика производства миндаля в стране. Из-за весенних заморозков последних нескольких лет ускорился процесс раскорчевки старых плантаций миндаля, при этом молодые плантации почти не закладываются. В нынешнем году, по экспертным оценкам, площадь плодоносящих плантаций миндаля в стране опустилась ниже 1 тыс. га. Урожай продукции экспортного качества вряд ли превышает 500-600 тонн (вес плодов в скорлупе).

Читайте также: Грант в размере $3,1 млн на развитие устойчивого сельского хозяйства получит Молдова

Второй фактор — в миндальном сегменте ореховой отрасли увеличивается дифференциация: на экспорт работает не более десятка относительно крупных хозяйств, на внутренний рынок – до сотни мелких и мельчайших производителей. При этом, основная масса продукции экспортируется в рамках немногочисленных контрактов в Италию, Испанию и Турцию (тогда как грецкий орех из Молдовы поставляется в основном в Германию, Нидерланды, Австрию и Францию). Конкуренция заготовителей за миндаль на внутреннем рынке Молдовы не велика.

Третий фактор – сравнительно невысокий спрос на ядро миндаля со стороны потребителей Молдовы. Соответственно, в декабре небольшие оптовые партии ядра миндаля можно было приобрести по цене, существенно ниже среднего уровня – 140-145 леев/кг ($8-8,3/кг).

Сообщение В Молдове подешевел миндаль, но уровень цен все еще высок появились сначала на EastFruit.