На текущей неделе в Украине выросли цены на морковь, сообщают аналитики проекта EastFruit. По словам ключевых игроков рынка, рост цен на морковь обусловлен активизацией торгово-закупочной деятельности, поскольку оптовые компании и розничные сети приступили к формированию запасов на период новогодних праздников.

Сегодня фермеры в основных производственных регионах отгружают качественную морковь по 6-8 грн/кг ($0,22-0,29/кг), а это в среднем на 17% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели. Стоит отметить, что большинство хозяйств приостановили продажи данного корнеплода в ожидании еще большего роста цен и заложили основной объем моркови на хранение. К реализации они предлагают только излишки, в результате чего предложение на рынке несколько сократилось, что в свою очередь также способствовало росту отпускных цен в данном сегменте.

Читайте также: Весенние заморозки, летняя засуха и дожди: украинские фермеры ищут пути противодействия изменениям климата

Отметим, что на данный момент цена на качественную морковь в Украине уже в среднем в 2,2 раза выше, чем год назад. Однако при этом участники рынка не исключают, что тенденция роста цен может быть временным явлением. По их мнению, дальнейшее удорожание может мотивировать фермеров начать распродажу моркови из хранилищ, что приведет к увеличению поставок и, как результат, к снижению отпускных цен.

Сообщение Украинские фермеры уже продают морковь вдвое дороже, чем год назад появились сначала на EastFruit.

Топинамбур или земляная груша – интересная нишевая культура с практически безотходным производством, ведь реализовать можно как корнеплоды, так и цветы или стебли. Если корнеплоды используют в кулинарии, то из стебля изготовляют гранулы для биотоплива. Их также используют в качестве питания для растений. В общей сложности с гектара топинамбура можно получить 70-90 тыс. гривен прибыли  ($2648-3405).

Текущий год был достаточно удачным для производителей культуры в Украине. Так, ученый и фермер из Киевской области Зенон Сыч сообщил о небывалом урожае топинамбура, пишет SEEDS.

«В этом году у нас небывалый урожай – каждое растение дает ведро клубней (сорт с розовыми клубнями Деликатесной селекции Национального ботанического сада им. М. М. Гришко, Киев). Вегетация продолжается”, – написал Сыч на своей странице в соцсети.

По словам фермера, нынешняя урожайность достигла 75 тонн с гектара.

Зенон Сыч делится секретами выращивания культуры: “Нужно ежегодно выкапывать и пересаживать на новое место, либо осенью (лучше всего), либо весной. То, что будет самовольно всходить на старом месте, мы выпалываем как сорняк. Между рядами расстояние должно быть 90-100 см, а в ряде – 60-70 см. Очень важно проводить подбор садовых клубней по принципу – высаживаем только лучшие выровненные клубни из лучших кустов. В каждую лунку кладем по 1 столовой ложке нитроаммофоски + перегной по 0,5 кг. Высаживаем только осенью. Сорта с розовыми корнеплодами у нас дают лучший урожай и имеют выровненную поверхность».

Интересно, что топинамбур можно эффективно выращивать на одном месте без севооборота в течение 30 лет.
Что касается хранения топинамбура, то Зенон Сыч советует: “Крохмал и инулин, содержащиеся в топинамбуре, превращаются в глюкозу под действием морозов. Можно осенью выкопать, перебрать и хранить в неглубоких траншеях (клубни в траншее укрывают мешковиной и 5-10 см слоем почвы). Тогда будет возможность их использовать на протяжении всей зимы без труда”.

Есть в Украине и промышленные плантации топинамбура. К примеру, на Волыни культуру выращивает и перерабатывает семейное фермерское хозяйство «Дворище».

Как ранее сообщал EastFruit, украинский рынок потребления топинамбура и продукции из него еще недостаточно сформирован. На это существует ряд причин. Первая из них – это отсутствие в Украине мощных агропроизводителей, которые бы выращивали топинамбур. Немало сказывается и на формировании рынка требовательность культуры к срокам и условиям хранения, а еще практическое отсутствие перерабатывающей отрасли.

Сообщение Топинамбур: нишевая культура с возможностью получения прибыли $3,4 тыс/га появились сначала на EastFruit.

На текущей неделе на рынке Украины была зафиксирована позитивная динамика цен на морковь и столовую свеклу, сообщают аналитики проекта EastFruit. По словам самих производителей, рост цен в данном сегменте стал возможен активизации темпов сбыта моркови и свеклы. При этом, предложение данной продукции на украинском рынке несколько сократилось.

Сегодня фермеры в основных регионах производства отгружают качественную морковь по 4-7,50 грн/кг ($0,13-0,25/кг), что в среднем на 29% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели. В это же время цены на столовую свеклу за неделю выросли в среднем на 24%, и на данный момент основные сделки по продаже свеклы осуществляются в диапазоне 4-7 грн/кг ($0,13-0,25/кг).

Читайте также: Польша использует все каналы коммуникаций, чтобы захватить украинский рынок и картофеля, и плодоовощной продукции, – Оксана Руженкова

Стоит отметить, что положительная ценовая динамика присуща только сегменту качественных корнеплодов, которые пригодны для закладки на хранение.

Добавим, что на сегодняшний день морковь в Украине стоит в среднем на 33% дороже, чем в конце августа прошлого года. Отпускные цены на столовую свеклу за год выросли в среднем на 36%. При этом, участники рынка не исключают, что тенденция роста цен в данном сегменте может быть временным явлением, поскольку во многих регионах Украины еще продолжается кампании по уборке данных корнеплодов.

Сообщение В Украине выросли цены на корнеплоды появились сначала на EastFruit.

Нормализация погодных условий позволила украинским производителям корнеплодов возобновить полномасштабные уборочные работы, сообщают аналитики проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты». В результате предложение моркови и свеклы на рынке активно растет, что провоцирует не менее стремительное снижение цен в данном сегменте.

Так, на данный момент свеклу украинские фермеры отгружают по 4-6грн/кг ($0,15-0,22/кг), что в среднем на 25% дешевле, чем неделей ранее. Цена на морковь составляет 4,50-8грн/кг ($0,17-0,30/кг), что в среднем на 29% ниже, чем на прошлой неделе.

По словам ключевых игроков рынка, довольно резкое снижение цен связано с сезонным ростом предложения моркови и свеклы. Кроме того, давление на цены оказывает весьма сдержанный спрос на данную продукцию. Оптовые компании и розничные сети готовы закупать корнеплоды только небольшими партиями, объясняя свое решение крайне низкими темпами реализации в рознице, а также довольно ограниченным сроком реализации моркови и столовой свеклы.

Читайте также: Фермеры, которые экономят на холодильном оборудовании, в итоге теряют больше

Несмотря на существенное удешевление столовой свеклы, на данный момент украинским хозяйствам удается отгружать данную продукцию в среднем на 26% дороже, чем в первой половине августа 2020 года. В то же время цены на морковь за год в среднем снизились на 18%. При этом, сами производители отмечают, что по мере роста предложения корнеплодов на рынке спрос на них продолжает снижаться, что вынуждает фермеров уже сейчас задумываться о дальнейшем снижении цен в данном сегменте.

Сообщение За неделю цены на корнеплоды в Украине снизились на 25% появились сначала на EastFruit.

Ажиотаж в сегменте корнеплодов на российском рынке закончился, и цены в данном сегменте начали стремительно снижаться, сообщают аналитики проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты».  Еще в конце мая цены на данную продукции нередко доходили до 100 руб/кг ($1,23/кг), поскольку на рынке ощущался острый дефицит как столовой свеклы, так и моркови. На сегодняшний день на рынке РФ наблюдается совершенно иная картина, предложение корнеплодов с каждым днем растет, а цены соответственно падают.

Так, на данный момент столовую свеклу российские производители предлагают к продаже по 14-25 руб/кг ($0,19-0,33/кг), что в среднем на 19% дешевле, чем на минувшей неделе. Тем временем цена на морковь за неделю упала в среднем на 44%, и сегодня данный корнеплод реализовывается в диапазоне 18-28 руб/кг ($0,24-0,37/кг).

Читайте также: Рост местного производства и дешевый импорт поставили российских производителей раннего яблока в невыгодное положение

Причиной сложившейся ситуации ключевые игроки рынка называют резкое увеличение площадей под данными культурами ранних сортов. Поэтому на сегодняшний день на рынке наблюдается переизбыток местных корнеплодов. Поскольку в начале весны в данном сегменте отмечался ажиотаж, а цены росли практически каждый день, многие производители в надежде заработать либо увеличили площади под морковью и столовой свеклой, либо вообще решили впервые заняться новой для себя культурой.

Стоит отметить, что цены на морковь на рынке РФ уже опустились ниже уровня прошлого года в среднем на 10%.  В тоже время цены на свеклу пока остаются в 1,7 раза выше, чем в середине июля прошлого года. Но при этом, большинство производителей не исключают дальнейшего снижения цен в данном сегменте, поскольку предложение на сегодняшний день значительно превышает спрос.

Сообщение На российском рынке стремительно дешевеют свекла и морковь появились сначала на EastFruit.

Около 53,1 тыс. тонн моркови собрано в дехканских и общественных хозяйствах Таджикистана по состоянию на 25 июня текущего года. Такие данные приводит Avesta.Tj со ссылкой на Министерство сельского хозяйства страны.

Несмотря на новый урожай моркови, этот корнеплод продолжает бить все рекорды по цене. Килограмм моркови стоит от 8 до 12 сомони ($0,70 — 1,05).

Потребители надеялись, что цена на морковь упадет с появлением на прилавках нового урожая, но все оказалось не так просто. Морковь и сейчас стоит достаточно дорого.

Читайте также: EF Price Alerts: ценовые и логистические аномалии на рынке овощей и фруктов в регионе – неделя 26, 2021 г.

По данным Минсельхоза Таджикистана, к концу августа 2020 года урожай моркови составил 71 тыс. 547 тонн, но это к концу августа. Сейчас этот показатель составляет 53,1 тыс. тонн, а к концу августа, скорее достигнет прошлогоднего показателя, но вот упадет ли цена, вопрос остается открытым.

Если вернутся к оперативным данным Министерства сельского хозяйства по производству других  овощей и корнеплодов, то всего к 25 июня собран урожай в объеме 598 тыс. 79 тонн.

В частности, собрано 377 тыс. 889 тонн лука, 27,1 тыс. тонн капусты, около 55,5 тыс. тонн помидоров, 53 тыс. 854 тонны огурцов, 53 тыс. 92 тонны моркови и 30 тыс. 646 тонн других видов овощей.

Что касается картофеля, то к 25 июня в дехканских и общественных хозяйствах страны собрано 116 тыс. 675 тонн картофеля.

Сообщение В Таджикистане держатся рекордно высокие цены на морковь появились сначала на EastFruit.

На текущей неделе большинство украинских производителей заявили о завершении реализации прошлогодних корнеплодов, сообщают аналитики проекта EastFruit. В целом, фермеры остались довольны уходящим сезонам, поскольку с апреля месяца цены на дынную продукцию удерживались на достаточно высоком уровне.

На данные момент остаточные партии прошлогодней моркови поступают в продажу по 6-9 грн/кг ($0,22-0,33/кг), что в среднем в 1,5 раза дороже, чем в аналогичный период прошлого года. На последние партии прошлогодней свеклы цены варьируются в диапазоне 10-15 грн/кг ($0,37-0,55/кг), что в среднем в 5,8 раза дороже, чем в конце сезона реализации 2020 года.

Столь стремительный рост отпускных цен, особенно в сегменте столовой свеклы, ключевые игроки рынка связывают с заметным сокращением площадей под данной культурой в прошлом году. Также, свои коррективы внесли и погодные условия, в текущем сезоне наблюдался большой процент некондиционной продукции.

Читайте также: Из-за дождей в Украине дорожает огурец

Отметим, что на сегодняшний день на рынок уже поступает морковь и свекла урожая 2021 года. Но, если ранняя морковь сейчас предлагается к продаже по 10-15 грн/кг ($0,37-0,55/кг), что фактически соответствует уровню цен на данный корнеплод в прошлом году, то цены на раннюю столовую свеклу в текущем сезоне гораздо выше. Так, на данный момент свекла урожая 2021 года поступает в продажу по 25-32 грн/кг ($0,92-1,18/кг), что в среднем в 5 раз дороже, чем в аналогичный период прошлого года.

На данный момент ранние корнеплоды поступают на рынок небольшими партиями, а спрос в данном сегменте удерживается на достаточно высоком уровне. При этом, большинство производителей пока не могут приступить к уборке ранних корнеплодов из-за обильных дождей, которые наблюдаются практически по всей территории страны.

Сообщение Украинские фермеры завершают сезон реализации прошлогодних корнеплодов по рекордно высоким ценам появились сначала на EastFruit.

Корнеплоды на рынке РФ по-прежнему продолжают лидировать по стремительному росту цен среди всех овощей борщевого набора, сообщают аналитики проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты».  Рост цен на морковь и столовую свеклу начался еще в начале весны и на сегодняшний день стоимость данных овощей уже в несколько раз превышает прошлогодний уровень.

Согласно данным ежедневного мониторинга проекта, на сегодняшний день российским фермерам удается вести отгрузки прошлогодней моркови по 40-50 руб/кг ($0,54-0,68/кг), что в среднем на 12% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели. Цены на столовую свеклу урожая 2020 за неделю выросли в среднем на 13% и на данный момент этот корнеплод поступает в продажу по 30-40 руб/кг ($0,41-0,54/кг).

Читайте также: Сезон ранней белокочанной капусты начался в России

Причиной роста цен в сегменте прошлогодних корнеплодов, по словам самих производителей, является сезонное истощение запасов свеклы и моркови в хозяйствах. Многие производители уже заявили о завершении сезона реализации данной продукции, остальные фермеры отгружают на рынок остаточные партии прошлогодней свеклы и моркови. В то же время спрос в данном сегменте просто ажиотажный, поскольку импортной продукции на внутренний рынок страны практически не поступает, а корнеплоды урожая 2021 из местных хозяйств задерживаются как минимум на 2 недели.

Добавим, что на данный момент корнеплоды в РФ уже стоят в среднем в 3 раза дороже, чем в конце мая 2020 года. При этом, большинство ключевых игроков рынка прогнозируют дальнейший рост цен в данном сегменте. Поскольку, запасы качественной моркови и столовой свеклы уже практически исчерпаны, а спрос в данном сегменте продолжает превышать предложение.

Сообщение За год корнеплоды в России подорожали в три раза появились сначала на EastFruit.

На этой неделе на рынке корнеплодов в Украине наметился рост цен, полностью подтверждая прогнозы отраслевых аналитиков на вторую половину текущего сезона, передает проект EastFruit. При этом впервые за много лет, ситуация в сегменте свеклы является ключевым ценообразующим фактором на рынке, и цены на морковь подтягиваются, именно благодаря удорожанию в сегменте свеклы.

Так, только с начала текущей недели цены на свеклу в Украине выросли в среднем на 12% и на сегодняшний день основные сделки по продаже данного корнеплода осуществляются в диапазоне 4-6 грн/кг ($0,14-0,21/кг). При этом, украинские фермеры, у которых еще остались существенные запасы моркови, также получили возможность незначительно повысить цены на свою продукцию, так как рынки свеклы и моркови очень взаимосвязаны. Но, в предыдущие сезоны ведущей культурой в сегменте корнеплодов на украинском рынке в большинстве случаях выступала именно морковь.

Читайте также: Картофель и морковь начали дорожать. Обзор рынка за 4-ю неделю 2021 г.

«Еще, анализируя первичную информацию полученную от украинских фермеров весной 2020 года в ходе подготовки ежегодного исследования «Плодоовощной рынок Украины-2020: итоги и прогнозы на следующий сезон», мы пришли к четкому заключению, что тенденции сокращения площадей под свеклой и, как следствие, сокращение валового сбора данной культуры, будут способствовать повышению отпускных цен в данном сегменте во второй половине текущего сезона. Согласно нашим данным, осенью 2020 года валовой сбор свеклы сократился на 7% по отношению к предыдущему году. И в результате, фермеры недобрали более 50 тыс. тонн данного овоща, при этом многие считают свеклу самой неинтересной культурой борщового набора. А, по нашему мнению, не отразиться на рынке данный факт просто не мог, и уже сегодня мы видим четкие тенденции роста цен на свеклу, а это означает, что без импортной продукции весной 2021 года украинскому рынку не обойтись», — прокомментировал ситуацию Александр Хорев руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты».

Если сравнивать с прошлым годом, то на сегодняшний день свекла в Украине уже поступает в продажу в среднем в 1,5 раза дороже, чем в начале февраля 2020 года. При этом, большинство фермеров планируют и дальше повышать цены в данном сегменте, ссылаясь на стремительное сокращение запасов данного корнеплода в хранилищах.

Сообщение Впервые за много лет рост цен на свеклу в Украине оказывает поддержку владельцам моркови появились сначала на EastFruit.

Руководители крупных овощеводческих хозяйств утверждают, что к началу последней декады января им удалось продать лишь примерно 20-30% от всего объема картофеля и моркови, заложенного на хранение осенью прошлого года. С такими большими товарными остатками, по их словам, «мы не входили в новый год уже очень много лет». Более того, по наблюдения операторов плодоовощного рынка, большие запасы продукции скопились и на складах трейдеров-импортеров.

Ранее EastFruit сообщал, что по причине активизации импортных поставок этой продукции в конце второй недели января картофель на молдавском рынке предлагали уже по $0,17-0,23/кг, а морковь можно было приобрести по $0,14-0,20/кг.

Читайте также: Продажи плодоовощной продукции резко выросли после праздников – борщевой набор и яблоко в топе – анализ торговых площадок

Как утверждают торговые предприятия, в настоящее время из-за больших товарных запасов, импорт картофеля и, особенно, моркови сократился до минимума. Обычно зимой это происходит в периоды резкого похолодания и обильных снегопадов, влекущих за собой логистические проблемы. Но в январе 2021 такая взаимосвязь пока не прослеживается. У импортеров пока просто нет потребности в импорте корнеплодов, к тому же – дорожающих почти везде в регионе.

Молдавские аграрии-овощеводы настроены скептически: даже в ситуации минимального импорта собственных товарных запасов достаточно, чтобы «поддавливать» уровень цен на корнеплоды вплоть до конца зимы.

Сообщение В Молдове цены на картофель и морковь стагнируют из-за высоких складских запасов продукции появились сначала на EastFruit.