Пандемия коронавируса и поиск дополнительных источников витамина С спровоцировали усиленный интерес к бузине во всем мире. В 2020 и 2021 годах Украина экспортировала тысячи тонн этой ягоды. Для зарубежных продаж собирали дикорастущую ягоду. Впрочем, высокий спрос на бузину привел к тому, что некоторые хозяйства стали рассматривать возможность закладки промышленных плантаций. Одну из них уже заложили во Львовской области, сообщает SEEDS.

В целом, ягодный кооператив «Як Бджола» в этом году расширил площади насаждений на 54 гектара. Кроме бузины, здесь посадили землянику альпийскую, шиповник и розы. Участки оборудовали системой орошения. Ружа, или роза, занимает 4 гектара. Эту культуру кооператив выращивает для переработки на варенье.

Читайте также:  Заморозка бузины: как сделать бизнес прибыльным

“Несмотря на все трудности – логистические, финансовые и связанные с нехваткой работников – мы придерживаемся наших планов и ни на минуту не откладываем их. Наши сотрудники работают с еще большим желанием, потому что понимают особую важность своей работы. Ведь сельское хозяйство – это своего рода второй фронт. Учитывая это, мы в дальнейшем планируем собственную переработку, к которой идем постепенными шагами. Кроме того, мы продолжаем выращивать и другие культуры, насаждения которых у нас есть, и закупаем дикорастущие ягоды, которые собирают местные жители”, – отмечает соучредитель. кооператива Олег Бачинский.

С начала войны кооператив «Як Бджола» также занимается волонтерской деятельностью. Соучредители хозяйства поставляли продукты в Киев, предоставляли транспорт для перевозки беженцев и передали микроавтобус на нужды ВСУ. Также кооператив обеспечил жильем 16 переселенцев.

Сообщение Ягодный кооператив из Львовской области (Украина) заложил новые плантации на 54 га появились сначала на EastFruit.

Правительство Грузии приступает к реализации новой программы поддержки фермерских кооперативов, предусматривающей помощь в строительстве овощехранилищ.  Об этом сообщает Новости-Грузия со ссылкой на слова главы Минсельхоза Грузии Отара Шамугия.

Для увеличения сельскохозпроизводства правительство решило использовать изменения в программе «Льготный агрокредит» и внедрить новую программу по поддержке фермерских кооперативов для создания новых овощехранилищ.

«Новая программа, которая направлена на поддержку кооперативов, предусматривает очень высокое — 80%, софинансирование со стороны государства на строительство овощехранилищ», — поясняет Шамугия.

По словам министра, фермеры, выращивающие овощи, могут объединиться, образовать кооператив, и при выполнении определенных условий получат финансирование от государства в виде субсидии на обустройство овощехранилища, до 80% от общей стоимости проекта.

Читайте также: Госпрограмма «Производи в Грузии» принимает заявки на гранты для малого бизнеса

«Все это направлено на то, чтобы наши фермеры могли хранить свою продукцию в соответствии с современными, общепринятыми стандартами, что позволит сохранить качество продукции и даст возможность поставлять овощи и фрукты на рынок на более выгодных условиях», — говорит Шамугия.

По данным министра, за последние годы на реализацию программ в сельском хозяйстве было инвестировано в общей сложности 4,5 млрд лари, большая часть из которых приходится на частные инвестиции.

Программу сельских кооперативов Минсельхоз Грузии проводит с 2013 года.

Сообщение Власти Грузии помогут агрокооперативам строить овощехранилища появились сначала на EastFruit.

Для малых сельскохозяйственных производителей кооперация является отличным решением для расширения. Она позволяет объединить трудовые ресурсы и формировать крупные товарные партии. К тому же за последние годы появились государственные программы поддержки кооперативов. Поддерживают объединение фермеров и международные доноры. Например, обустроить шесть теплиц с отопительными печами булериян кооперативу “Райская долина” из Одесской области помог Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства (UHBDP), сообщает SEEDS.

Это объединение семейных хозяйств специализируется на производстве овощей и консервированной продукции. Кроме оборудования для теплиц и капельного орошения, мульчирования гряд в открытом грунте, кооператив получил оборудование для переработки овощей (нарезка, измельчение, сушка).

Читайте также: Коммунальную переработку ягод «ФрутБанк» запускают во Львовской области (Украина)

Благодаря новой технике кооперативу удалось увеличить объем производства консервированной продукции почти вдвое (+90%).

“Благодаря гранту от канадского проекта и отапливаемым теплицам, мы получили возможность повысить маржинальность продукции за счет выращивания ранних культур: огурцы, зелень, редис. Теплицы, оборудованные системой отопления, также позволяют повысить процент выживания рассады”, – отмечают участники объединения фермеров.

Помимо увеличения объемов производства овощей и консервированной продукции, представители “Райской долины” планируют расширять и сам кооператив. Объединение готово принимать новых участников.

Недавно еще один кооператив из Одесской области, “Жемчужина Одесщины”, получил грант на строительство теплиц от UHBDP. Объединение фермеров было создано участниками боевых действий на востоке Украины. На данный момент они обустроили две теплицы площадью по 1 тыс. квадратных метров и могут продавать продукцию в течение всего года. Теплицы уже функционируют, и ветераны посеяли семена лука, редиса и укропа. Сейчас ожидают первого урожая.

Сообщение Фермерскому кооперативу в Одесской области (Украина) помогли построить 6 теплиц появились сначала на EastFruit.

По инициативе LNZ Group в Черкасской области (Украина) создают кооператив производителей ягод и фруктов под брендом Tevitta. Кооператив предоставляет фермерам, единоличникам и физическим лицам саженцы ягодных культур, продает со скидками удобрения СЗР и агрономическое сопровождение, а также услуги по замораживанию и продаже продукции.

Об этом AgroTimes сообщили в пресс-службе LNZ Group.

«Кооперация Tevitta предоставляет in vitro саженцы малины, клубники и ежевики фермерам, единоличникам или физическому лицу, которое планирует заниматься выращиванием ягод в обмен на гарантированный сбыт выращенной продукции на завод замороженных овощей, ягод и фруктов Tevitta», — говорится в сообщении.

Завод по замораживанию ягод и фруктов ООО «Авуар» построен в городе Шпола Черкасской области.

Добавляется, что, понимая сложность такого бизнеса, компания Tevitta предлагает агротехническую помощь и предоставляет скидки на необходимые для выращивания СВР и удобрения.

Читайте также: Нишевые ягоды: перспективы выращивания в Украине

Владелец бренда Tevitta Виктор Кравченко также отметил, что по желанию фермеры-юридические лица могут заключить с заводом контракт на переработку своей продукции и ее хранение до лучшей цены. Для этого на заводе есть необходимое оборудование и склады.

«Фермер может заморозить ягоду у нас на заводе и сам ее реализовать. В таком случае он заключает с заводом договор. Мы перерабатываем. И дальше уже клиент выбирает либо храниться у нас до получения лучшей цены, либо мгновенно продавать замороженную продукцию. Это как в элеваторном бизнесе – мы предоставляем услуги по переработке большинства продуктов, для которых у нас есть оборудование», — рассказал Виктор Кравченко.

LNZ Group развивает агропроизводство, семеноводство и дистрибьюцию. Обрабатывает 83 тыс. га земли и насчитывает более 3 тыс. работников в сезон. В состав LNZ Group входят 47 агрофирмы, а также специализированный завод по производству кукурузы, многофункциональный завод по производству семян пшеницы, ячменя, гороха, сои, подсолнечника, льна, спельты, 2 элеватора в Черкасской и Сумской областях, 5 логистических центров.

Сообщение Ягодный кооператив создают в в Черкасской области (Украина) появились сначала на EastFruit.

В 2019 году молдавский предпринимательский кооператив CI Nucces (село Киперчень, район Орхей) заложил на примерно 100 га органический сад грецкого ореха сорта «Чандлер» (расположен в селе Сахарна Резинского района). В текущем году он даст первый урожай.

Этот проект интересен с многих точек зрения. Во-первых, реализует его классический кооператив, созданный шестью соучредителями, вошедшими в агробизнес с примерно равными земельными паями. В рамках кооператива на всех сельхозучастках применяются одинаковые агротехнологии – в расчете на выращивание продукции одного сорта и однородного качества, осуществляется общее инвестирование в развитие производственной инфраструктуры. В перспективе речь пойдет о едином маркетинге. Ранее в ореховодстве Молдовы производственная и маркетинговая кооперация была более-менее распространена в секторах выращивания миндаля и фундука. В секторе грецкого ореха преобладал индивидуализм: или крупные предприятия замкнутого производственно-коммерческого цикла, или сравнительно небольшие фермерские хозяйства, в значительной мере зависимые от заготовителей-переработчиков и трейдеров.

Читайте также: Прогноз урожая грецкого ореха в Молдове увеличен, но он будет сравнительно невысоким

Во-вторых, кооператив CI Nucces с самого начала деятельности воспользовался консалтинговой поддержкой профессиональной организации – Федерации сельхозпроизводителей Молдовы FARM. Эксперты этой структуры оказали содействие соучредителям кооператива в поиске земельных участков, подходящих для экологического сельхозпроизводства, в выборе агротехнологий, в подготовке бизнес-планов и поиске преференциального финансирования.

В-третьих, особую роль в концепции проекта играет выбор сорта грецкого ореха. С одной стороны «Чандлер» – эталон качества и наиболее предпочитаемая продукция на мировом рынке грецкого ореха, с другой – этот сорт требователен к уровню агротехнологий. В частности, его продуктивность зависима от режима питания и орошения. В этой связи стоит отметить, что при содействии FARM кооператив CI Nucces получил грантовую поддержку программы IFAD на строительство магистрального трубопровода (от реки Днестр) и накопительного водоема. В ближайшей перспективе кооператив получит льготное финансирование по линии проекта «Livada Moldovei» на оснащение сада системой капельного орошения.

Сообщение Молдавский кооператив создал один из самых крупных садов органического грецкого ореха в Европе появились сначала на EastFruit.

В 2022 году фермеры села Кунича (район Флорешть), широко известные в Молдове производители земляники садовой, планируют заложить 1-2 га пробной плантации голубики разных сортов, с различными сроками созревания. Если эксперимент по выращиванию голубики окажется удачным, плантация голубики будет расширена до такой площади, которая позволит обеспечить регулярный экспорт этих ягод (одним из инициаторов проекта является трейдинговая компания, поставляющая молдавские фрукты и ягоды на рынок России).

В скором времени активисты фермерского кооператива Куничи планируют отправиться в ознакомительный тур на плантации голубики в Польше и Украине. Возможно, речь пойдет и о закупке посадочного материала.

Читайте также: Фермеры Волынской области (Украина) увеличат площади под голубикой на 84 га

При этом производители ягод осознают, что проект потребует больших инвестиций и будет сопряжен с большими трудностями. Помимо посадочного материала, вероятно, придется импортировать торф (хотя вблизи села есть участки земли с относительно подходящим типом почвы и рН 5,5). Большую проблему представляет также поиск квалифицированного агронома, хорошо знакомого с технологиями выращивания голубики.

На данный момент в Молдове есть лишь одна промышленная плантация голубики площадью около 10 га, и несколько посадок площадью менее одного гектара.

Сообщение Крупный ягодный кластер Молдовы планирует начать производство голубики появились сначала на EastFruit.

Тернопольское кооперативное объединение СОК «Файні Ґазди» весной собирается посадить до 7 га облепихи. Об этом рассказал директор объединения Игорь Велиган.

«Один из наших ягодных кооперативов осенью уже засадил 0,5 га облепихи, другие — ждут весны. Ягодоводство — это такое направление, где на малых площадях можно заработать большие деньги. Поэтому в дальнейшем будем расширять свой ассортимент», — отмечает Игорь Велиган.

Тернопольское кооперативное объединение СОК «Файні Ґазди» было основано в декабре 2017 пятью кооперативами, а сегодня уже насчитывает 40, пишет SEEDS.org.ua  по информации AgroPortal.ua.

«Такое объединение способствует работе и развитию кооперативного движения на Тернопольщине, осуществляет совместную закупку удобрений и СЗР, логистику и налаживание каналов сбыта продукции.

Кооператив предоставляет технологическо-агрономическое сопровождение, помогает с привлечением консультаций представителей компаний-производителей продукции и агрономов, организует семинары, а также совместные поездки на специализированные выставки и ярмарки», – рассказывает исполнительный директор объединения Игорь Велиган.

Читайте также: В течение ближайших пяти лет облепиха будет в фокусе украинских ягодников — мнение

В 2018 году членами кооператива построен цех шоковой заморозки ягод, который обеспечивает высокое качество хранения продукции. Весь товар идет на европейский рынок. Однако есть исключения.

«Этот год для садовой земляники был неурожайным, ее было очень мало. Именно поэтому цена на нее была высокая, и на замораживание она не пошла. Сразу все распродали, – рассказывает Игорь Велиган. – Хорошая цена была и на малину, ее также продали на украинском рынке».

Сообщение Фермеры из Тернопольской области (Украина) высадят 7 га облепихи появились сначала на EastFruit.

Тема действенной кооперации украинских агропроизводителей обсуждается не первый год. Впрочем, в основном, украинские фермеры пока с недоверием относятся к этой модели, неплохо действующей в цивилизованных странах. Есть аналогичный пример и в Украине: 15 фермеров из Волынской области два года назад основали сельскохозяйственный обслуживающий кооператив (СОК) «Волынский картофель». Сейчас фермеры из нескольких районов Волынской и даже соседней Львовской областей выращивают картофель на общей площади более 200 га.

О сложности объединения фермерских хозяйств, основных принципах работы СОКов, проблемах и развитии украинской картофельной отрасли, особенностях сотрудничества с ритейл-сетями, а также о том, какие фермеры нуждаются в господдержке, SEEDS расспросили руководителя кооператива Анатолия Аршулика.

«В кооператив пришли люди, объединенные общей идеей – выращиванием картофеля»

– Анатолий Аполлонович, игроки агрорынка говорят о незначительной эффективности кооперации в Украине. Ваш сельскохозяйственный обслуживающий кооператив (СОК) «Волынский картофель» насчитывает на сегодня 15 участников. Как удалось его создать?

– В свое время вместе с совещательной службой Волынской области выиграли грант Европейского Союза – Министерство экономики Германии профинансировало создание картофельного кооператива. Область подключилась в части 10% оплаты от гранта. В результате на Волыни были созданы овощной и плодоовощной кооперативы. Один из них – СОК «Волынский картофель». В ходе презентации проекта нашлись сельхозпроизводители соседних районов, которым было интересно работать общей командой. Первая наша инициативная группа представляла Локачинский и Луцкий районы, а потом к нам присоединились Рожищенский, Ковельский, Киверцовский, а также Сокальский район Львовской области.

– Кто были первыми членами кооператива и инициаторами его создания? Как удалось объединить фермеров?

– Инициировал создание кооператива я, а базовым предприятием кооператива было и остается фермерское хозяйство «Эко-Тур». Приятно, что сейчас довольно мощные фермерские хозяйства вошли в нашу кооперацию. Есть общая цель – выращивание картофеля.

Так проще решать вопросы, которые сложно преодолеть фермеру-единоличнику. Это и формирование товарных партий картофеля соответствующего качества, обеспечение материальными средствами производства, которые кооператив покупает совместно. Кстати, чем больше партия, тем дешевле закупки, помогаем друг другу техникой, семенами, делимся информацией о конъюнктуре рынка.

Ежегодно проводим несколько обучающих занятий для членов кооператива. Это важно даже для тех, кто имеет агрономические фундаментальные знания. Ведь картофель – специфическая культура, которая все время требует новых знаний относительно технологий, климатических условий выращивания.

Во время обучения разрабатываем технологические карты для выращивания продовольственного и семенного картофеля. К проведению мероприятий привлекаем лучших украинских специалистов по картофелеводству. Также проводим Дни поля для членов кооператива. Это также своеобразное обучение и популяризация сортов, которые являются наиболее актуальными для выращивания в Западной Украине.

– Интересно, по какому принципу в Вашем кооперативе происходит распределение доходов, ведь многих пугает именно эта сторона работы кооперативов?

– Распределения доходов в нашем кооперативе еще не было, потому как такой кооперативной совместной работы, например, как покупка техники или строительство объектов мы еще не проводили. Сейчас мы просто помогаем друг другу на общих основаниях.

– А верите ли Вы вообще в то, что можно вместе с небольшими производителями скооперироваться и, например, построить современное картофелехранилище?

– Да, но при условии 50% и более возмещения стоимости строительства со стороны государства. Меньший размер возмещения со стороны государства не даст серьезного эффекта для развития сельхозкооперативов.

Если посмотрим на пример Польши, то там фермерским кооперативам возмещается государством до 90% средств на приобретение оборудования или строительство хранилищ. Это позволило им достаточно быстро построить и обновить мощности по хранению, переработке и тому подобное.

– Работает ли на базе Вашего кооператива накопительный центр?

– Пока нет, ведь мы – относительно молодой кооператив. К сожалению, законодательство не способствовало развитию кооперации, в частности, для того чтобы кооперативы могли строить картофелехранилища, другие инфраструктурные объекты. Члены кооператива приобрели и оборудовали ранее действующие картофелехранилища. За два года наш кооператив пополнился тремя такими хранилищами.

«Фермерам необходима помощь государства в реализации проектов по оборудованию системами орошения»

– Как у Вас решается вопрос орошения?

– На Волыни в целом достаточное количество осадков – около 700 мм, поэтому особой необходимости в поливе до недавнего времени мы не имели и получали 400-500 ц/га. Впрочем, не всегда эти осадки выпадают именно тогда, когда нужно фермеру. Два года назад купили оросительные пушки, которые стояли без дела. В прошлом году провели обучение по технологии орошения: как капельного, так и методом дождевания. К обучению привлекли коллег-фермеров с Херсонщины, которые не первый год имеют капельное орошение на площадях от 20 до 50 га и получают урожаи по 600-700 г/га, кстати, из выращенных нашим кооперативом семян. В планах на ближайшие 5 лет у нашего кооператива – ввести систему капельного орошения посевов картофеля для минимизации климатических рисков.

– Можно ли рассчитывать при реализации такого проекта на госпрограммы по поддержке картофелеводства?

– Не только можно – нужно! Если посмотреть на современное земледелие центральных регионов Украины, то доходный, благодаря плодородным почвам и благоприятным климатическим условиям, бизнес при глобальных климатических изменениях стал довольно рискованным.

Все мы видели, что в этом году происходило с посевами кукурузы. Повышение температуры из восточных и южных областей распространяется на Запад Украины. Поэтому государство должно выделять средства не на ликвидацию последствий засухи, а поддерживать введение мелиорации в сельском хозяйстве.

Орошение – это гарантированное развитие земледелия. Поэтому государство должно выделять средства не только на частичное возмещение стоимости машин и оборудования для орошения, но и стоимости электроэнергии, воды.

5 лет назад мы проходили обучение по технологии производства картофеля в Нидерландах. Несмотря на то, что грунтовые воды там залегают довольно близко к поверхности почвы, местные фермеры все время поливают посевы картофеля и получают урожай на уровне 700 ц/га.

«Картофелеводы готовы обеспечить качественным сырьем перерабатывающую отрасль»

– Вы подавали свои предложения относительно программ по господдержке картофелеводов и овощеводов на последующие годы. Назовите, пожалуйста, Ваши самые актуальные позиции?

– Лет 30 назад в Западной Украине работали крупные крахмальные заводы. Сейчас нет никаких мощностей по переработке картофеля, хотя ежегодно производим достаточно большой процент в структуре валового производства картофеля Украины. Именно Западный регион является наиболее благоприятным с точки зрения почвенно-климатических условий для выращивания картофеля. В восточной Польше также выращивается много картофеля на наиболее пригодных для этого почвах.

Для переработки картофеля в соседних польских воеводствах локально создают сырьевые зоны. Сырьевая зона Западной Украины ничего аналогичного не имеет. Мы как картофелеводы готовы обеспечить сырьем надлежащего качества производство чипсов, фри, крахмала – что угодно. Мы хотели бы, чтобы нашелся инвестор, который бы построил в Западной Украине хотя бы одно перерабатывающее предприятие.

А пока самостоятельно ведем такие переговоры в двух направлениях: переработка картофеля на крахмал и производство чипсов. Конечно, переговоры притормозил короновирусный кризис, но, тем не менее, считаю, что вопрос вскоре приобретет актуальность.

– Существует мнение, что на свежий рынок фермер всегда может реализовать свою продукцию дороже, чем на переработку. Да, это определенная стабильность, которую гарантирует свежий рынок. Но для переработки нужны специфические сорта.

– Надеемся, что крахмальный завод в Западной Украине в ближайшее время заработает. Для этого завезли сорта немецкой селекционной компании Europlant. Они имеют высокое содержание крахмала, их рентабельно выращивать, потому что не требуют много труда и особых затрат на сортировку.

«Поддержка малых сельхозпроизводителей стимулирует развитие территориальных общин на селе»

– Какой Вы видите эффективную поддержку отрасли картофелеводства в Украине?

– Если мы говорим о строительстве картофелехранилищ, то это должно быть опять же возмещение не менее 50-75% стоимости самого строительства и оборудования. Относительно фермерских хозяйств и кооперативов, мы уже имели один год такую ​​практику в государстве, но она не касалась картофелеводства, а была нацелена на возмещение 90% стоимости закупки оборудования для переработки.

Второй момент – возмещение для производителей картофеля, которые выращивают продукцию для дальнейшей переработки на крахмал. Например, государство дотирует выращивание 1 кг картофеля в размере 0,4-0,5 грн. Это следует делать, чтобы крахмал, который будет производиться из этого картофеля, был конкурентным. Ведь сегодня на рынке демпингует белорусский крахмал за счет низких, по сравнению с украинской продукцией, цен. Все это больно бьет по отечественной переработке. То есть государство однозначно должно вмешаться в этот процесс.

– Реально ли вообще получить средства по программам господдержки?

– В прошлом году ряд фермеров нашего кооператива пользовались госпрограммами по частичному возмещению стоимости семян картофеля, частичному возмещению стоимости закупки сельхозтехники и оборудования, процентов по кредитным программам. Считаю, что поддерживать нужно именно малых сельхозпроизводителей, а не крупные агрохолдинги, которые имеют кредитные ресурсы, инвестиционные программы и достаточно собственных средств для развития бизнеса.

Государство должно сосредоточиться на поддержке фермерских хозяйств и сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов. Такая поддержка будет способствовать и развитию территориальных общин. Если мы говорим о крупных агрохолдингах, то они приехали, собрали урожай, оплатили налог и все – решение инфраструктурных вопросов им совершенно неинтересно. Нам же сегодня важно сохранить плодородие почв и развивать сельские территории.

«Нужно зеркально ограничить ввоз в Украину импортного картофеля»

– По какому сценарию будет развиваться картофелеводство в ближайшие годы?

– Во-первых, нужно огласить и законодательно зафиксировать приоритет отрасли. Ведь картофель – это социальный продукт, который является краеугольным камнем продовольственной безопасности украинцев, учитывая масштабы его потребления и место в рационе.

Во-вторых, нужно зеркально ограничить ввоз в Украину импортного картофеля. Я не говорю о полном запрете импорта, а о введении зеркальных мер в отношении тех стран-импортеров, которые давно ввели ограничительные меры в отношении украинского картофеля. Это касается, в первую очередь, российской, белорусской, а также продукции из стран ЕАЭС и даже Европы.

Кроме поддержки нашего производителя, это обеспечит нам фитосанитарную и карантинную безопасность. Ведь наши почвы не должны засоряться карантинными организмами, такими, например, как томатная моль, которая была ввезена в Украину вместе с турецкими помидорами из-за пробелов украинского законодательства в части фитосанитарной безопасности.

Нужно как можно быстрее инициировать внесение изменений в законодательство, которые неоднократно озвучивались Украинской ассоциацией производителей картофеля (УАПК) и направлены Департаментом фитосанитарной безопасности Госпродпотребслужбы в парламент.

«С торговыми сетями работать не планируем: они выкручивают руки агропроизводителю»

– Работали ли Вы с системой ProZorro? Если да, то в чем заключаются сложности ее использования?

– Да, работали по закупкам – продаже семян. Это довольно громоздкая работа, ведь она требует предоставления большого количества документов. Поэтому в ней фермерскому хозяйству очень сложно, ведь нужно обеспечить юридическое и бухгалтерское сопровождение. Но пока далеко не каждый фермер имеет собственного бухгалтера, поэтому это может сделать кооператив.

Нам интересно работать и с бюджетными организациями, и с пенитенциарными учреждениями, с военными частями. Но пока нас не устраивают условия  логистики.

Хочу еще обратить внимание на необходимость более тщательного отслеживания соответствующими органами процессов, которые происходят на ProZorro. Ни в коем случае картофель из России или Беларуси не должен попадать в государственные учреждения и закупаться за государственные средства – это принципиальный вопрос, касающийся национальной продовольственной безопасности.

– Какие пути реализации Вашей продукции?

– Продаем в различные области Украины: южные, восточные и центральные. Работаем с экспортерами картофеля. Входить в торговые сети пока не планируем. Дело в том, что при сотрудничестве с сетями очень часто возникает вопрос своевременного и в полном объеме, согласно договоренностям, возврата денег за поставленную продукцию. Кроме того, в сети существуют вопросы приема картофеля под реализацию, во время которого они, условно говоря, «выкручивают руки» производителю. Нам не нравятся такие нечестные методы работы. Поэтому работаем в основном с трейдерами.

— Ваше собственное фермерское хозяйство – это семейный бизнес. Насколько это помогает в работе?

– Да, моя семья – жена, трое сыновей и невестка по образованию являются профессиональными агрономами и поэтому имеют возможность на профессиональном уровне заниматься развитием нашего хозяйства. Конечно, семейный подход идет на пользу развития фермерского дела.

Катерина Зверева, директор по развитию УПОА, для SEEDS.org.ua

Сообщение Украинский картофелевод: для минимизации климатических рисков нужно внедрять капельное орошение появились сначала на EastFruit.

Экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) Андрей Ярмак для издания Comments.ua прокомментировал заявления ряда экспертов, что в Украине остро стоит проблема хранения урожая овощей,

«Если речь об овощах, то если бы утверждение о том, что проблема их хранения «стоит остро», было правдой, то у нас бы не было трех кряду лет крайне низких цен на овощи и картофель (ниже себестоимости выращивания), после чего множество производителей вышли из этого бизнеса полностью.

Рост цен на некоторые виды овощей и картофель в прошлом и позапрошлом сезоне стал именно следствием того, что многие производители покинули данный бизнес.

Также, если бы в этом утверждении была хоть доля правды, у нас бы не было ситуации раз в три сезона, когда весной лук, морковь и другие товары, просто выбрасывают на свалку, уже после хранения, т.к. они никому не нужны даже за копейки», — поясняет эксперт.

По словам Андрея Ярмака, мощностей по хранению в Украине достаточно, но проблем с хранением очень много. И начинаются они с того, что овощи и картофель не хранятся сами по себе. Построить самое современное хранилище недостаточно, чтобы сохранить продукции, считает специалист: «Нужно поменять технологию выращивания и адаптировать ее для выращивания овощей и картофеля именно для хранения. Кроме того, нужно научиться убирать их вовремя, нужно научиться их, в конце концов, правильно хранить и дорабатывать.

Также проблема в том, что у нас мощности по хранению распределены неравномерно. Мелких производителей много, а хранилищ у них либо совсем нет, либо они примитивные и неэффективные. Причина банальна — мелкому невыгодно самому строить хранилище. Эффективным современное хранилище будет где-то от 1500 тонн единовременного хранения, учитывая затраты на проект и инфраструктуру под хранилище».

Андрей Ярмак высоко оценивает тот факт, что ФАО, ЕБРР и отраслевые ассоциации «сдвинули с места глыбу кооперации — смогли убедить всех принять новый Закон». Но это лишь первый маленький шаг.

«Сдвиги в головах происходят долго, и нужно, прежде всего, чтобы государство этим занималось. Потому что основные продавцы овощей и картофеля (они же хранят продукцию) в мире — это кооперативы.

Также нужно понимать, что овоще-хранилище или картофелехранилище не может быть отдельным бизнесом, потому что оно никогда не окупается. Дело в том, что цены весной могут быть даже ниже, чем во время уборки. И если ты купил по 1 грн, а продал по 10 копеек, то, очевидно, что бизнес убыточный. Ведь есть еще текущие затраты — и немалые. Так что хранение — это всегда неотъемлемая часть бизнеса по выращиванию и реализации овощей и картофеля», — уверен Андрей Ярмак.

Читайте также: Топ-10 ошибок при планировании инфраструктуры плодоовощного рынка (оптовых рынков, хранилищ, РЦ и т.п.)

«Ну и главное, в чём проблема овощеводства и картофелеводства — это отсутствие системной работы по экспорту, — заявил эксперт. — Без экспортоориентированных проектов мы будем всегда иметь ценовые качели, потому что овощи — это недорогой продукт. Если их чуть меньше, чем нужно для внутреннего рынка, приходится ввозить, а значит оплачивать доставку, маржу трейдеров и т.п. — цены взлетают до небес. Если их чуть больше — еще хуже — никто не умеет экспортировать, и их везут на свалку».

Экономист инвестиционного департамента FAO подчеркивает, что организацию экспорта нужно начинать с изучения перспективных рынков, рыночных окон, предпочтений потребителей. А затем настраивать производство, хранение, упаковку и логистику. Выстраивать многолетние отношения с покупателями.

«Почему в Дубае лежит морковь из Австралии и картофель из США, но нет украинской продукции? Почему мы когда-то начали «поддавливать» Польшу по луку, но сейчас практически полностью ушли с мирового рынка? Почему даже в наших магазинах такого ужасного качества продукция (не вся, но преимущественно)?

Так что проблема совсем не в хранении. Мощностей хватает. Нет системы, нет стратегии и очень мало системных предприятий», — резюмирует Андрей Ярмак.

Сообщение Андрей Ярмак: мощностей по хранению овощей в Украине достаточно, но проблем с хранением очень много появились сначала на EastFruit.

Ведущие производители фундука в Украине решили создать Национальный кластер «Фундук Украины».

Об этом на своей странице в Facebook сообщил президент Украинский ореховой ассоциации Геннадий Юдин.

Представители компаний ООО «Милкор» (Закарпатская область), ООО «Филберт» (Одесская область), ООО «Агропром-Закарпаття» (Закарпатская область), ГК «Галс Агро» (Киевская область), ООО «Фаетон ИНК» (Киев, сады в Черновицкой, Винницкой областях), в ходе круглого стола пришли к единодушному мнению о необходимости создания Национального кластера «Фундук Украины» как добровольного бизнес-объединения, в котором смогут учувствовать все фундуковые сады, независимо от размера их площадей.

Участники встречи подписали соответствующий Меморандум, а также решили приступить к созданию положения о национальном кластере «Фундук Украины», созданию и дальнейшей регистрации единого логотипа. Об этом пишет Agri-Gator со ссылкой на agroportal.ua

Читайте также: «Тхилоба-2020»: международный праздник фундука станет традиционным в Грузии

«Главной задачей национального кластера «Фундук Украины» станет добровольное привлечение промышленных садов к участию в создании консолидированных сборных партий фундука, как экспортируемых на внешний рынок, так и реализуемых внутри Украины.

Кооперация аграриев давно стала обыденным явлением для большинства европейских стран. Однако, украинские аграрии совсем не спешат объединяться, остерегаясь общей ответственности и боясь быть обманутыми своими партнёрами», — объясняет Геннадий Юдин.

Первое расширенное собрание участников национального кластера «Фундук Украины» решено созвать в начале октября 2020 года с приглашением аграриев и фермеров, которые выразят желание в нем участвовать.

EastFruit

Сообщение Национальный кластер фундука создают в Украине появились сначала на EastFruit.