В Запорожской области (Украина) растет самый большой в Европе кизиловый сад. В нем насчитывается более 12 000 деревьев и 24 сорта кизила, что также является рекордом для Украины. Как оказалось, такую большую коллекцию растений получили случайно, передает SEEDS.org.ua со ссылкой на Укринформ.

“Нам бы хотелось иметь два-три сорта, которые подходят для нашей промышленной переработки, но там, где мы покупали, нам, прошу прощения за выражение, “впарили” не совсем то, что мы хотели, и у нас получилась такая большая коллекция.

Но зато у нас есть и коралловый кизил, и желтый, и белый, раннеспелый, среднеспелый, позднеспелый”, – рассказывает основатель сада, фермер Сергей Ольшанский.

Читайте также: Сергей Ольшанский: Из-за низкой культуры потребления под видом кизила продают помидоры черри

Рекомендации по уходу за садом, подкормке дает известная селекционер, ученый-агроном, доктор биологических наук Светлана Клименко. Она собрала самую большую коллекцию кизила в стране, содержащую 150 генотипов этого растения, а также лично вывела полтора десятка зимостойких, крупноплодных сортов кизила и еще столько же новых сортов подготовила к регистрации. Если верить Google, то большего количества сортов кизила никто в мире не селекционировал.

Кизил считается некапризным растением, но если он растет в лесу или на даче, а если это промышленный сад, то есть, конечно, свои проблемы и болезни.

“Проблем меньше, чем, например, у абрикоса, черешни или малины, но все равно они есть. Вредители тоже есть. Мы уже 7 лет сертифицируемся по системе «органик стандарт». Это значит, что мы не можем обрабатывать сад химией.

Мы соблюдаем правила, ежегодно и даже не один раз в год – к нам приезжает инспекция. Мы обрабатываем землю механическим способом, применяем препараты только те, которые есть в каталоге “органик стандарт” – это биологические препараты, без химии”, – делится фермер.

Сообщение 24 сорта кизила в одном саду выращивают в Запорожской области (Украина) появились сначала на EastFruit.

Посетив Львов, Днепр, Запорожье, Кропивницкий и Киев, конференция «Миллион с гектара» снова переезжает и в этом году состоится в весенней атмосфере морской столицы Украины с ее неповторимым южным колоритом.

Итак, 5-6 марта участников уже шестой национальной аграрной конференции встретит гостеприимная Одесса в рамках обновленного и расширенного формата ведущего события нишевых сегментов аграрного рынка — «Миллион с гектара-2020».

На этот раз организаторы конференции подготовили для делегатов мероприятия целый ряд обновлений, включая три параллельные тематические сессии, две одновременных экспозиции и не менее интересный второй день события.

Тематика нынешней конференции:

Финансы и инвестиции

• Чего ожидать малым фермерам от открытия рынка земли в Украине?

• Доступ к финансированию и инвестиционным возможностям в современных экономических условиях

Ниши плодоовощной отрасли

• Нишевые ягодные культуры (облепиха, кизил, актинидия и т.д.) — осведомленность потребителей и перспективы рынка

• Столовый виноград — подходы к технологиям и бизнеса. Успешный пример Молдовы

• Нишевые направления овощного бизнеса — топ перспективных культур сегодняшнего дня

• Брокколи, цветная капуста, перец — сравнение экономик проектов по выращиванию для свежего рынка и на заморозку

Отдельные форумы для детального обсуждения с участием соответствующих ведущих производителей

• Чеснок в Украине: технологии, продажи, экспорт, переработка

• Заморозка овощей и фруктов: поиск точек сотрудничества между фермером и переработчиком

• «Craft-Tourism-Wine. Стиль жизни »

Экспозиции

• Технологии для нишевого агропроизводства

• Продукция крафтовой производства: вино, сыры, мед, улитки, джемы и т.д.

Культурно-деловой тур в ведущие агропредприятия региона

Участники конференции — около 250 делегатов

• Профессионалы, стремящиеся диверсифицировать свое производство

• Фермеры с нишевой продукцией

• Производители крафтовых продуктов

• Новички, которые ищут идеи для старта

Основные организационные моменты:

• при регистрации до 31 января действуют самые низкие цены на участие в мероприятии;

• заявки на участие в конференции принимаются до 2 марта включительно;

• для производителей сельскохозяйственной и крафтовой продукции предусмотрены льготные условия участия в конференции и экспозиции;

• дополнительная скидка на участие в событии второго, третьего и последующих участников от одной компании;

• специальная скидка для подписчиков аналитики проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты».

Организатором конференции выступает проект «АПК-Информ: овощи и фрукты».

Событие проводится при поддержке FAO (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН).

Партнер конференции — ООО «СП «УКРАП».

Генеральный медиа-партнер события — проект EastFruit.

Более подробная информация о мероприятии вскоре будет опубликована на официальном сайте организаторов.

По вопросам участия в конференции, пожалуйста, обращайтесь к организаторам:

Евгений Кузин: +380 96 5836323, fruit.intl@fruit-inform.com

Александра Манько: +380 96 4337857, fruit.marketing@fruit-inform.com

EastFruit

Сообщение Миллион с гектара 2020: обновленный формат и новые ниши. Одесса, 5-6 марта появились сначала на EastFruit.

Пока многие производители увлечены выращиванием голубики, другие предприниматели пробиваются на рынок с еще малоизвестными, но чрезвычайно перспективными ягодами. Таким продуктом сегодня является кизил, урожайность которого намного выше, чем у яблок и груш, а о полезных свойствах ходят легенды. Пионером в выращивании кизила в Украине по праву считается Сергей Ольшанский – владелец самого большого в Европе кизилового сада (13 тысяч деревьев и 20 сортов кизила) и ТМ Famberry, с которым удалось пообщаться журналистам EastFruit.

— Какой урожай кизила у Вас в этом году?

— Сбор урожая уже окончен и мы можем констатировать, что в этом году он в 2 раза больше, чем в прошлом – собрано около 20 тонн кизила. Это потому, что наш молодой сад вступает в период плодоношения, поэтому надеемся, что каждый год будет такой прирост.

Читайте также: «На каждый товар есть свой покупатель» — Катерина Данилюк об органическом сегменте ягоды

— Насколько перспективно выращивание кизила сейчас в Украине?

— Это перспективно, однако у нас очень низкая культура потребления кизила. Люди мало знают о его полезных свойствах, о том, как можно употреблять ягоду. Мы единственные, кто занимается кизилом профессионально, поэтому много внимания уделяем продвижению этого продукта, его популяризации. Можно сказать, что благодаря нашим усилиям , за последние 5 лет популярность кизила и интерес к нему увеличились.

— Куда преимущественно поставляете свою продукцию?

Мы настроены пока на внутренний рынок, а наши поставки сейчас пробивают дорогу в торговые сети. Это непростой путь. Мы пока находимся на эксперименте в «Варусе» в Запорожье и Днепре, уже подписаны контракты с «Новусом» и «Ашаном». Уже сделаны первые поставки свежей ягоды во фреш-зоны «Новуса», «Ашана» и Good Wine. Все они успешно продались.

— В какой упаковке поставляется продукция в торговые сети?

— Свою свежую ягоду мы отправляли в бумажных пинетках и картонных ящиках. Дело в том, что с 2013 года наша продукция сертифицирована по системе Organic Standard. А блистерные пластиковые пинетки сложно назвать экологически безопасными, хотя они и дешевле бумажных.

— Какова закупочная цена вашей ягоды?

— Наша цена из сада – 50 грн за килограмм. Сейчас наша цена — 75 грн/кг, но это уже замороженная ягода. Мы замораживаем кизил, чтоб потом на протяжении года на перерабатывающем предприятии из него делать варенье, джемы, соусы. Если снимут мораторий на спирт, будем делать даже настойки и наливки из кизила. Нужно сказать, что в свое время кизиловый алкоголь считался элитным. Ведь в кизиле очень много полезных свойств, что подтверждают многочисленные исследования.

— На Ваш взгляд, кизил способен вытеснить какую-то другую продукцию с рынка или он займет свою нишу?

— Трудно прогнозировать. Существует много трудностей на пути продвижения на рынок. Например, я тщательно проанализировал продвижение голубики. Сейчас она очень популярна, однако еще лет 10 назад ничего не знали об этой ягоде. Точно также, как сегодня о кизиле. Раньше потребляли десятки тонн голубики, а сейчас уже – десятки тысяч тонн. Мы ориентируемся на подобный опыт продвижения.

Считаю, что нам надо вытеснять всякие подделки и экзотические продукты, например, ягоды годжи. Сейчас, например, в интернете продают кизил в шоколаде. Я не смог пройти мимо и заказал себе коробочку. Каково же было мое изумление, когда вместо кизила в конфетах были помидоры черри. То есть берут сорт продолговатой формы с очень мелкой семечкой, замачивают в сахарном сиропе, потом подвяливают и продают, как вяленый кизил. Что интересно, продавцы сами не всегда понимают, что продают подделку, так как мало знают что-либо о кизиле. Все это из-за низкой культуры потребления кизила в нашем обществе, с чем мы и боремся.

EastFruit

Сообщение Сергей Ольшанский: Из-за низкой культуры потребления под видом кизила продают помидоры черри появились сначала на EastFruit.

Программа пятой национальной аграрной конференции «Миллион с гектара» полностью сформирована и опубликована на официальном сайте события.

Организаторы сообщают, что конференция начнет работу 28 февраля в конференц-зале гостиницы «Русь», г.Киев. Пленарная часть события будет включать следующие презентации и мастер-классы:

«Нишевая революция аграрного рынка Украины» — Андрей Ярмак, экономист инвестиционного центра FAO, Италия;

«Программы поддержки МСБ от ЕБРР» — Людмила Войналович, координатор консалтинговых проектов для МСБ, ЕБРР, Украина;

«Мировой и европейский рынок спаржи: ключевые игроки и тренды» — Евгений Кузин, менеджер по маркетингу, проект «АПК-Информ: овощи и фрукты»;

«Правильный подход к планированию и ведению бизнеса по выращиванию спаржи» — Пит Бйорскенс, международный эксперт рынка спаржи, представитель компании Vestjens BV, Нидерланды;

«Выращивание спаржи в Украине: критические ошибки начинающих и как их избегать» — Петр Григорьев, генеральный менеджер и совладелец ООО «Агроексперт Трейд», Украина;

«Микрогрин-культуры — технологии и подходы к маркетингу» — Фридрих Рубинштейн, основатель и директор Agrosheriff Ltd., Израиль;

«Перспективы выращивания кизила в Украине: подбор сортов, подходы к производству, переработка» — Евгений Постоленко, канд. с-х. наук, зав. отдела защиты растений и аналитических измерений Исследовательской станции помологии им. Л.П. Симиренко Института садоводства УААН;

«Правильные стратегии для сегмента нишевых ягод — облепиха, актинидия, земляника альпийская» — Лилиана Дмитриева, директор ООО «Брусвяна», Украина;

«Миндаль — новый акцент орехового бизнеса в Украине» — Василий Бабанский, владелец КФХ им. академика Унанова, Украина;

«Различные подходы к сушке ягодных культур, лекарственных трав, корней растений. Экономическая эффективность и подробная характеристика процессов»- Евгений Шумейко, директор компании «Добротрав», Украина;

«Заморозка в плодоовощном секторе — нишевые направления, экспортные возможности, кооперация» — Иван Котяш, основатель компании Ukrainian Fresh & Frozen Products;

«Переработка плодоовощной продукции — производство соков, джемов, статическая заморозка» — Александр Бубновский, директор «Русбана Инжиниринг Украина»;

«Производство «органик» в Украине — тренды ближайших пяти лет» — Елена Дейнеко, директор Organic Business School, Украина;

«Аквакультура в условиях Украины: выращивание креветок ваннамей — инвестиции, технологии, перспективы рынка» — Любомир Гайдамака, эксперт по аквакультуре, Украина;

«Выращивание улиток и производство сопутствующих продуктов улитководства — проекты Ассоциации« Улитка Украины»- Дмитрий Недвига, заместитель председателя Ассоциации;

«Рынок меда в Украине. Экспортные перспективы» — Анна Бурка, национальный консультант FAO, Украина;

«Возможности оптового рынка для маркетинга и продвижения нишевых и крафтовой продуктов» — Вячеслав Забелин, руководитель департамента развития ОРСП «Столичный».

Напоминаем, что заявки на участие в конференции будут приниматься до 22 февраля включительно, а всего в конференции примут участие более 200 профессионалов и новичков сельскохозяйственного бизнеса, большинство из которых — это производители зерновых, масличных, технических, овощных и плодовых культур, которые хотят диверсифицировать свое производство.

Партнерами конференции традиционно выступают Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) в рамках инициативы EU4Business, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO), Украинская Плодоовощная Ассоциация (УПОА) и проект EastFruit.

По вопросам участия в конференции, пожалуйста, обращайтесь в организационный комитет:

+380 562 320795

+380 96 5836323 — Евгений Кузин, fruit.intl@fruit-inform.com

+380 96 4337857 — Александра Манько, fruit.marketing@fruit-inform.com

EastFruit

Сообщение Программа конференции «Миллион с гектара» сформирована появились сначала на EastFruit.

Экзотические для Ингушетии фрукты — мушмулу, гранат и фейхоа — весной 2019 года начнут выращивать в единственном в регионе ореховом саду, сообщил ТАСС гендиректор предприятия «Ореховый сад» Хамзат Медов. Предприятие было основано в 2015 году, тогда фермеры высадили саженцы грецкого ореха сорта «Чендлер» на окраине с.п. Нестеровское Сунженского района на площади 20 га. С тех пор «Ореховый сад» продолжает расширяться.

«Глава региона дал поручение выделить мне дополнительно к моим 60 га еще 28 га, на них я посажу как фейхоа, так и другие экзотические для нас фрукты — мушмулу, гранат, кизил, облепиху и, конечно, орехи — миндаль, фундук и съедобный каштан», — сказал Хамзат Медов.

Читайте также: Виноград и гранаты в теплицах: опыт таджикских фермеров

По его словам, выделенные участки расположены вдоль реки Асса. «После выделения властями мне этих земель я смогу использовать Ассу для капельного орошения», — добавил гендиректор.

В 2015 году Медов разбил в Сунженском районе республики первый ореховый сад в Ингушетии. Предприниматель выращивает грецкие орехи сорта «Чандлер» на территории в 177 га, 90 из которых выделены властями республики. Первый урожай планируется собрать в 2020 году.

EastFruit

Сообщение В Ингушетии (РФ) будут выращивать гранат и фейхоа появились сначала на EastFruit.

Яблочная тема продолжает волновать всех – мы получаем много писем и комментариев из разных стран, и видим, что ситуация очень плачевная для тех, кто выращивает не самые перспективные сорта на небольшой площади. Цены катастрофически низкие и в Украине, и в Польше, и в Молдове, да и в России цены обвалились. 

Поэтому получаются такие странные ситуации, когда импортное яблоко в супермаркетах Украины продаётся почти по три доллара за кг, а своим удобряют поля, как показано на этом видео.

Ситуация в Польше тоже настораживает – обещанная помощь государства так и не пришла, по разным оценкам сгнило чуть ли не до миллиона тонн яблока, но внесла настоящий хаос в рынок промышленного яблока, и цены обвалились ещё больше.

Потери яблок растут и в Молдове – там перегрузка деревьев урожаем и слишком низкие темпы уборки приводят к повышенному проценту падалицы.

В связи с острой необходимостью наращивать эффективность торговли, напоминаем всем производителям об уникальном торговом форуме, который пройдёт в начале декабря в Киеве – возможность пообщаться со всеми крупнейшими покупателями овощей и фруктов за один день – это действительно уникальная бизнес-возможность, если, конечно, есть что предложить.

Учитывая такие проблемы на рынке яблок, все пытаются найти в этом рынке свою нишу. Например, в Украине всё больше органического яблока, а в США, где также активно растёт доля органики, огромный успех на рынке завоевал первый коммерческий проект по производству и переработке ГМО-Яблока Arctic, и его ассортимент продолжает расширяться.

Говоря о нишах и органике, нельзя не упомянуть наш материал о производителе органического кизила, а также соусов и джемов на его основе, который пытается активно найти рынки сбыта для этой неизвестной большинству потребителей продукции. Похоже, что это даже получается, и компания планирует начать экспорт в Германию и США.  

С ценами на лук ситуация кардинально противоположная яблоку. Однако многие уже сейчас прогнозируют, что в следующем году будет то же самое, что и с яблоком. Пока же новые ценовые рекорды случаются практически каждый день. А нам кажется, что цены на лук после нового года могут также быстро начать падать, как они сейчас растут.

Мы много писали о мраморном клопе, который уничтожил урожай фундука в Грузии в прошлом году. А это ведь главная, наравне с вином, статья экспорта Грузии. В этом году ситуация лучше, но качественного фундука по-прежнему мало – меньше, чем ожидалось.

EastFruit

Сообщение Органик и ГМО, кизил, яблоки как удобрение и по три доллара, ценовые рекорды лука и проблемы фундука — главные новости коротко появились сначала на EastFruit.

Какая она — культура потребления кизила в Украине и мире? Какие продукты предлагают украинские производители из ягод кизила и какие рынки являются привлекательными для реализации? Об этом рассказал коммерческий директор компании Famberry Геннадий Зерниченко в общении с журналистами EastFruit во время выставки WorldFood Ukraine, проходящей в эти дни в Киеве.

«Культура потребления кизила еще недостаточно развита в Украине. Поэтому, когда люди слышат слово «кизил», они представляют маленькую ягоду. Однако это они имеют в виду кустовой или лесной кизил, который значительно отличается от сортового. Мы реализуем свою классическую продукцию — органическое варенье из нашей ягоды, поэтому выращиваем сортовой кизил», — отметил Геннадий Зерниченко.

Украинская компания Famberry (Запорожье) позиционирует себя, как производитель натуральных продуктов, основу которых составляет кизил. Сейчас производитель реализует на внутреннем и внешнем рынках такие товарные позиции как морсы, компоты, варенье, пастила и соусы. Для производства продукции используется только собственная ягода из собственного сада, который сертифицирован по стандартам Organic Standard.

«Cад достаточно молодой — на 14 га, посажен в 2013 году. Поэтому пока он плодоносит в небольших объемах. Но когда он станет «взрослым» — примерно за 10 лет после посадки, то он будет занимать одно из первых мест в Европе по объемам выращивания ягоды», — выразил надежду Геннадий Зерниченко.

Читайте также: Молдавский кизил экспортируют в США, Германию и Польшу

Сейчас на рынке ТОП-позициями являются соусы к мясу, пастила и разнообразные варенья. Новинкой производителя являются кизиловые джемы с медом.

«Мало кто знает, что кизил бывает желтый, или имеет довольно крупные ягоды. Это сорта «Элегантный», «Владимирский». Мы их выращиваем, они выведены селекционерами Крыма и Киевского ботанического сада», — отметил представитель компании.

В Украине фермеры реализуют продукцию в готовом виде преимущественно в винных бутиках, а также в компании думают о внешних рынках.

«Сейчас мы ведем переговоры по экспорту в США. Туда должны поставлять варенье. А в Германию будем экспортировать соусы к мясу. Кстати «соусовая группа» нашей продукции пользуется спросом и на внутреннем рынке, который растет постоянно. Поэтому мы уделяем большое значение при производстве соусов рецептуре нашего продукта», — подчеркнул Геннадий Зерниченко.

EastFruit

Сообщение Украинские соусы и варенье из органического кизила будут экспортироваться в Германию и США появились сначала на EastFruit.

Юрий Стратан из села Крецоая Новоаненского района — первый в Молдове, кто начал выращивать привитые саженцы кизила.

Кизил — это кустарник, встречающийся в Молдове чаще всего в лесах, парках или в огородах, однако он мало развит как сельхозкультура, хотя его ягоды очень полезны, а листья, ветки  и кору также можно использовать.

MyBusiness.Md сообщает, что в настоящее время в кизиловой роще Юрий Стратан выращивает 23 сорта красных и желтых ягод.

За время своей деятельности фермер собрал около 23 сортов красного и желтого кизила, которые когда-то были доставлены в Молдову из разных регионов мира. Сейчас он ухаживает за ними, выращивает их, так как многие из этих сортов единственные в стране. Роща была посажена в 2001 году и занимает площадь 4,7 га. Кизил дает плоды с третьего года, на пятый-седьмой уже можно получить хороший урожай, а при благоприятных условиях может давать ягоды до 100 лет.

Читайте также: В Гагаузии выращивают редкие для юга Молдовы культуры

Начиная с июля месяца и до конца ноября, производитель проводит каждый день в роще, потому что это период сбора урожая. В прошлом году Юрию Стратану удалось собрать около 20 тонн ягод.

Кизил любит тень и влагу, а урожай зачастую зависит от количества осадков. Однако кизил неприхотлив к почве, и в его выращивании не используются удобрения, пестициды и другие химикаты.

Что касается реализации ягод, Юрий Стратан признался, что предпочитает не заниматься этим лично. Он – прежде всего фермер, а не торговец. Вот почему были установлены отношения с несколькими дистрибьюторами, которые уже на протяжении нескольких лет покупают кизил оптом, а затем экспортируют его. Насколько известно фермеру, его ягоды продаются на рынках США, Польши и Германии.

Как писал ранее EastFruit, голубику из Молдовы экспортируют в Россию и готовят к поставкам на рынок ЕС.

EastFruit

Сообщение Молдавский кизил экспортируют в США, Германию и Польшу появились сначала на EastFruit.