О том, реально ли продавать фрукты и овощи в соцсетях, и как это делать наиболее эффективно, рассказал консультант Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Олександр Украинец во время Онлайн-конференции: «Фрукты, орехи и овощи Восточной Европы», которая состоялась 9 июня. Мероприятие было организовано международной платформой EastFruit при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Европейского банка реконструкции и развития (EBRD).

«Продавайте там, где собираются люди  — по такому принципу уже тысячи лет работает торговля. Именно по этой причине продавцы пошли за покупателями в Интернет. Время меняется, если 10 — 15 лет назад это были доски объявлений, каждый пытался создать себе сайт, то на сегодня это уже неактуально. Большинство современных людей проводят время в социальных сетях и мессенджерах, поэтому продавать нужно именно там»,  — отмечает Олександр Украинец.

Количество социальных сетей и мессенджеров растет ежегодно. Существуют социальные сети как для общения, так и для обмена медиаконтентом. Самые популярные на постсоветском пространстве  — это Facebook, Вконтакте, YouTube, Instagram. Популярность среди мессенджеров завоевали Telegram, Viber, WhatsApp и Facebook Messenger.

По словам специалиста, эффективность мессенджеров считается выше, чем социальных сетей, поскольку отсутствует так называемая «умная» лента, в которой ограничен просмотр всех сообщений. Читаемость сообщений в мессенджерах составляет около 80-90%.

Для того, чтобы продавать продукцию в мессенджерах существует два пути. Первый  — затратный, требует много времени и финансов. Это создание своей группы, ее раскрутка и продвижение. Второй  — позволяет начать продажи моментально. Для этого нужно воспользоваться уже существующими группами для продажи овощей и фруктов.

Какую платформу выбрать?

Сегодня в Интернете существует достаточно групп по продаже овощей и фруктов. Их число постоянно растет. Группы отличаются количеством участников, правилами, специализацией, региональностью. Подобные группы есть в Telegram, Viber, Facebook, Вконтакте.

«Вы можете добавиться в любую из них и начать продажи уже прямо сейчас, но мы вам все-таки рекомендуем воспользоваться торговой платформой проекта EastFruit, где продают исключительно овощи и фрукты — EF Trade Platform. Она создана на базе мессенджера  Telegram.

Почему Telegram? По нашему мнению, это самый легкий, самый удобный мессенджер. Он предоставляет больше всего возможностей для бизнеса и эффективных продаж.

В Украине более популярным считается Viber, но он несравним с  Telegram. У нас на сайте есть статья, где сравниваются эти две платформы.  Telegram намного опережает Viber по всем бизнес-показателям»,  — говорит консультант ФАО.

Чем эта торговая группа отличается от других, и что делает ее эффективной для продажи продукции?

EastFruit Trade Platform сегодня является самой численной группой по продаже плодоовощной продукции. Количество ее участников постоянно растет  — на сегодня более 16 тыс. За последние полгода к группе присоединилось 6 тыс. пользователей, рассказывает Олександр Украинец.

«Многие участники на нашей платформе  — это реальные верифицированные производители и трейдеры, которых вы не найдете на других площадках»,  — говорит специалист.

География участников

За год на площадке разместили свои предложения производители или трейдеры из 49 стран мира. Большинство участников это компании из России, Узбекистана, Казахстана, Украины, Молдовы, Грузии, Беларуси. Представлены все страны постсоветского пространства.

«Только эта площадка дает вам интеграцию с веб-порталом №1 в русскоязычном Интернете  — east-fruit.com. Все объявления, которые вы разместили в группе,  автоматически опубликуются в разделе на сайте. Это совершенно бесплатно.

Четкие правила, прописанные, исходя из опыта наиболее эффективных продаж, которые неукоснительно соблюдаются. Поэтому нашей площадкой легко и удобно пользоваться. За соблюдением правил на EastFruit Trade Platform постоянно следят модераторы.

Еще одно преимущество  — отсутствие рекламы. Поскольку мы сами ничего не продаем, наша площадка чиста от рекламы и нет никаких конфликтов интересов с ее участниками»,  — отмечает Олександр Украинец.

Вот несколько советов от консультанта:

Как повысить эффективность объявлений?

Самое важное  — это попасть в поиск. Не все пользователи постоянно следят за мессенджерами. У более чем 40% пользователей Telegram уведомления выключены для всех каналов. Они просматривают сообщения от случая к случаю. Когда накапливается большое количество сообщений, люди, чтобы не тратить время, обычно используют поиск. Если вы подадите информацию  неправильно, то пользователь не найдет ваше объявление в поиске.

Как избежать ошибок?

Типичная ошибка  — в тексте объявления не указана продукция, при этом есть фото товара. Но мы в поиске введем название продукта, найти его не удастся, поскольку оно не указано в тексте сообщения. Тоже касается и объявлений-картинок. Поэтому обязательно указывайте название продукции и дублируйте важную информацию в тексте объявления.

Еще одна ошибка  — когда в объявлении не указана страна. Обязательно пишите в тексте название страны и города, ведь группа международная.

Также важно правильно использовать медиа.

Не стоит размещать много похожих фотографий, которые не несут смысловой нагрузки. Это лишь засоряет группы и раздражает покупателей. Количество изображений не должно быть больше 5 для одного объявления, и они должны быть максимально информативные. Если вам нужно разместить больше, можете использовать коллаж  — в одно изображение вмещаете сразу несколько.

Звук и видео  — это вообще плохая идея. Большинство участников не просматривают видеосообщения и не слушают аудиосообщения. Они занимают много места. Если у человека плохой Интернет (в поле, на производстве), он такое сообщение вообще не просмотрит. Поэтому стоит отказаться от аудио и видео.

Нужно использовать хештеги

Хештег  — это ключевое слово, перед которым ставится символ #. Если это сделать, слово становится кликабельным, и по его нажатию открываются все сообщения с этим словом. Правда, в отличие от Instagram и Facebook, в Telegram не работает глобальный поиск, но это все равно дает нам сильный инструмент для использования хештегов.

В хештегах рекомендуется использовать, например, название вашей фирмы. Если пользователь на него кликнет, то увидит все ваши объявления. Также хештеги позволяют выделить какие-то ключевые слова, например, название продукции.

Номер телефона это важно

Многие участники или забывают, или не хотят размещать номер телефона в своих объявлениях. Но наличие телефона повышает доверие к объявлению. Также мы рекомендуем использовать международный номер с кодом страны и знаком +. Если размещать его в таком формате, то кликнув по номеру, можно сразу же осуществить звонок.

Объявления можно выделять, делать их привлекательными

В Telegram существует не так много способов для выделения, но они есть. Например, можно написать слово или фразу жирным шрифтом. Для этого в начале или в конце добавить два символа “звездочки”   — **. Также можно сделать курсив. Для этого мы добавляем в начале и в конце сообщения два нижних подчеркивания.

Кроме этого можно использовать различные эмодзи. это делает текст привлекательным, но главное  — не злоупотреблять.

Также стоит оперативно реагировать на сообщения модераторов, и редактировать или дополнять свои объявления.

«Придерживаясь этих несложных правил, вы существенно повысите эффективность продаж, получите новых клиентов, а значит, сможете продать свою продукцию более выгодно и быстро, потратив меньше времени.

Кроме группы EastFruit Trade Platform у проекта EastFruit существует еще и технологическая группа — EF Technology Platform, в которой можно размещать объявления о продаже саженцев, удобрений, техники, тары, о транспортных услугах и др.

Продавать плодоовощную продукцию в мессенджерах и соцсетях  — не так уж и сложно. Все, что для этого нужно,  — всего лишь начать»,  — считает Олександр Украинец.

Сообщение Олександр Украинец: Продавать плодоовощную продукцию в мессенджерах и соцсетях несложно появились сначала на EastFruit.

«Плодовые культуры – это 70% мировой торговли плодоовощной продукцией. И в структуре мировой плодоовощной торговли торговля овощами меньше по сравнению с фруктовым сегментом. А это значит, что фрукты — глобальны, а овощи — локальны. И хотя производство овощей больше, ассортимент их достаточно велик, однако овощи больше выращивают для внутреннего потребления и их удельный вес экспорта всегда меньше, чем у фруктов», — отмечает Катерина Зверева, Международный консультант ФАО ООН, руководитель Международной информационно-аналитической платформы East—Fruit.com, в ходе онлайн-конференции «Фрукты, орехи и овощи Восточной Европы».

Организатором мероприятия выступает международная платформа EastFruit при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Европейского банка реконструкции и развития (EBRD).

В общей картине мировой овощной торговли абсолютными лидерами являются томат, перец, а также замороженные овощи и картофель. Так, удельный вес помидора составляет 15%, перца – 11%, отмечает Катерина.

«В целом, по овощам прослеживается определенная интересная тенденция – рост в основном идет за счет повышения цен на определенные овощи на мировом рынке. В объёмах же рост не такой значительный. В течение последних 5 лет более всего в денежном выражении вырос мировой экспорт замороженных овощей и картофеля. Замороженные овощи — удобны для сегмента HoReCa. Перец и томат также растут. При этом мировой объём торговли помидором  в тоннах падает. Обратите внимание, что рост в денежном выражении экспорта томата обусловлен тем, что производители переходят на более ценные сорта, вкусные, ароматные и такие, за которые потребитель готов платить больше» — говорит Катерина Зверева.

Торговля свежим картофелем также растет. При этом Катерина Зверева обращает внимание на то, что производители инвестируют в качество и технологии. Ведь в тренде картофель определенного калибра, для разных целей и даже разных вкусов, что «вдохнуло» в поднадоевший картофель «новую жизнь».

Интересно сравнить  торговлю листовыми и кочанными салатами. Салаты листовые — более полезны, поэтому их продажи на мировом рынке растут. При этом продажи кочанных салатов – падают, так как они уступают листовым по своим полезным свойствам.

Спаржа показывает рост по объёмам продаж, но цены снижаются, поэтому она не так заметна по росту объёмов торговли в стоимостном измерении. В 2021 году ожидается более резкий рост спаржи, т.к. она становится трендовым продуктом и по всему миру закладывают новые плантации спаржи.

Кольраби и листовая капуста кейл, о которых мало кто знает в Восточной Европе и Центральной Азии, в долларовом выражении растут быстрее, чем лук репчатый.

«Кольраби, кейл (листовая капуста) – трендовый продукт, популярный на мировом рынке, благодаря своим полезным свойствам. Лидером экспорта кейла остаётся Китай, а крупнейшим импортером являются США. Пока что потребителю Центральной Азии такой продукт мало знаком, а в странах Восточной Европы более активно развивается производство капусты кейл», — подчеркивает Международный консультант ФАО.

Кейл часто называют растительной говядиной благодаря высокому содержанию белка, железа и кальция, что делает его очень ценной пищей для женщин. При этом капуста кейл обладает основными преимуществами растительной пищи – высоким содержанием клетчатки, низкой калорийностью и высоким содержанием витаминов в свежем продукте, а значит является и очень ценным диетическим продуктом.

Катерина Зверева также обращает внимание участников конференции на падение на мировом рынке чеснока, которые происходит по причине рекордно низких цен в Китае. При этом объём его торговли растёт. Таким образом Китай вытесняет других участников мирового рынка. К примеру, в Украине в последние годы выращивание чеснока перестало быть слишком уж прибыльным бизнесом, и резко вырос импорт.

Лук порей, сельдерей и артишок – наиболее быстрорастущие культуры по объемам мировой торговли

По овощам-лидерам по объёмам мировой торговли самые высокие темпы роста в тоннах показывает лук-порей + 12,5%. Также высокие темпы роста демонстрирует уникальный суперфуд – сельдерей. Мировым лидером по объемам импорта сельдерея является Канада.

Употребление сельдерея актуально для тех, кто занимается спортом. Сельдерей известен и как мощный антиоксидант. «Человек, который ест сельдерей регулярно, выглядит моложе своего биологического возраста, является активным и здоровым. А вот диетические свойства сельдерея проявляются благодаря терпенам, позволяющим быстрее сжигать жировые отложения организма и уничтожать вредные микроорганизмы. Именно желание потребителей по всему миру выглядеть здоровыми и молодыми, быть активными дольше стимулирует продажи сельдерея по всему миру. Патерны здорового образа жизни и качественного питания все сильнее влияют на потребительские предпочтения», — отмечает Катерина Зверева.

Еще один овощ, демонстрирующий рост, — артишок. Это продукт премиум-сегмента, в котором важна не цена, а качество и бренд. А в Италии артишок и вовсе является одним из самых потребляемых овощей. Его основным покупателем являются, как правило, рестораны, а в тройку стран — наибольших производителей входят Италия (440 тыс. тонн), Египет (260 тыс. тонн) и Испания.

Кто управляет мировым рынком овощей?

 «Овощным рынком управляют потребители, и все дальнейшие тенденции развития исходят именно от их предпочтений. При этом, чем выше уровень развития экономики страны, тем больше потребители стремятся к разнообразию, удобству и простоте»,- отмечает Катерина Зверева.

Также она подчеркивает, что овощи ценнее фруктов, потому что в них мало быстрых углеводов и больше полезных волокон, что усиливает перспективы овощей.

«Тенденции мирового рынка потребления – меньше мяса, больше фруктов и овощей. Для овощей и фруктов настал звездный час. И свое место среди суперфудов в потребительской корзине они получили на стыке ценностей разных поколений. Поколение Z и миллениалы, заботящиеся о таких проблемах, как изменение климата, экология и благополучие животных, выбирают больше растительной здоровой пищи. А более старшее поколение людей хотят дольше оставаться здоровыми и молодыми, поэтому также начинают уделять больше внимания правильному питанию и диетам, содержащим большее количество фруктов и овощей», — резюмирует Международный консультант ФАО.

Сообщение Кто лидирует в мировой торговле овощами? Тренды и самые успешные экспортные овощи появились сначала на EastFruit.

Сельхозпроизводителям Молдовы, Грузии и других стран постсоветского пространства, располагающим доступом на плодоовощной рынок РФ, имеет смысл проанализировать возможности организации производства трендовых продуктов для российских потребителей, утверждает экономист инвестиционного департамента ФАО Андрий Ярмак. По мнению эксперта, одним из таких продуктов в настоящее время можно считать, к примеру, спаржу: спрос она в России пользуется спросом у не очень широкого круга потребителей, но цены на этот модный овощ в стране очень высоки.

Кстати, стоит напомнить, что интерес определенной категории потребителей (трудовые мигранты, адепты европейской кухни и «здорового питания» и т.п.) к спарже растет и на рынке Молдовы. Как ранее сообщал EastFruit, на  внутреннем рынке страны зеленая спаржа в рознице продается по цене около 150 леев/кг ($8,37/кг), белая – до 200 леев/кг ($11,17/кг).

 Читайте также: В Молдове от града пострадал один из крупнейших кластеров по производству земляники

При этом рынок страны (супермаркеты и плодоовощные «бутики») почти полностью снабжается импортерами. Местные фермеры выращивают спаржу на площади менее десятка гектаров, сбыт продукции осуществляется через специализированные группы в соцсетях или «из рук в руки — от производителя клиенту». По мнению операторов молдавского плодоовощного рынка, в формате «ниши» производство/продажа спаржи в Молдове может существовать неопределенно долго – повторить, например, «коммерческой судьбы» голубики в стране (стоит не дешевле $10/кг, но продается в очень небольшом объеме, вряд ли кто-нибудь в состоянии достоверно подсчитать — каком конкретно). По расхожему мнению местных коммерсантов-сетевиков, «в овощной группе продуктов все, что обходится конечному потребителю дороже $3/кг – то «ниша».

Как отметил Андрий Ярмак в ходе недавней онлайн-конференции «Фрукты, орехи и овощи Восточной Европы», на рынке Грузии нишевым продуктом можно считать даже высококачественный картофель, так как потребитель готов платить за него больше, чем за картофель обычного качества.

То же справедливо и для плодоовощного рынка Молдовы. В прошлом сезоне посредники-оптовики закупали зимой-весной качественный местный картофель в северных районах страны по цене 5-5,50 леев/кг ($0,28-0,30/кг), тогда как продукция невысокого качества на оптовом рынке Кишинева продавалась не дороже 3-3,5 леев/кг ($0,16-0,19/кг).

Сообщение Андрий Ярмак: трендовые продукты плодоовощного рынка РФ – возможность для фермеров постсоветского пространства появились сначала на EastFruit.

Завтра, 9 июня 2021 года, производителей и экспортеров плодоовощной продукции стран Восточной Европы ждем на онлайн-конференции «Фрукты, орехи и овощи Восточной Европы».

Мировая пандемия коронавируса, кроме негативного влияния на плодоовощную торговлю,  резко замедлила процесс передачи современного опыта в сфере технологий выращивания, хранения, доработки и упаковки фруктов, овощей и орехов. Это наиболее негативно влияет именно на небольших и средних производителей в развивающихся странах, для которых эти знания критически важны, в частности, на рынок стран Восточной Европы.

Какие именно технологические тенденции на сегодня определяют развитие отрасли и каково их влияние на плодоовощной бизнес региона – ответы на эти и другие вопросы игроки рынка смогут  получить в ходе онлайн-конференции «Фрукты, орехи и овощи Восточной Европы», которая состоится 9 июня 2021 года.

Организатором мероприятия выступает международная платформа EastFruit при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Европейского банка реконструкции и развития (EBRD).

Онлайн-конференция состоится на платформе Zoom.

Регистрация обязательна и доступна по ссылке. Обращаем внимание, что к регистрации на онлайн-конференцию приглашаются производители и экспортеры стран Восточной Европы.

Начало мероприятия в 09:00 (Рим), 10:00 (Киев), 11:00 (Тбилиси).

Что изменилось в мире плодоовощных технологий за последнее время, чего ожидать в будущем и как это повлияет на плодоовощной бизнес региона в ходе онлайн-конференции расскажет экономист инвестиционного департамента ФАО Андрий Ярмак (Рим, Италия).

Какие рыночные ниши для Восточной Европы появились в период пандемии covid-19 и что такое «ниша» и «нишевый продукт»? Об этом в ходе онлайн-конференции расскажет руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» Александр Хорев.

Трендам мировой торговли овощами, объективным и субъективным факторам успеха, а также тому,  что важнее в плодоовощном бизнесе — вкус, польза или внешний вид продукции будет посвящено выступление  международного консультанта ФАО Катерины Зверевой (Украина). 

Тенденции мировой торговли фруктами, ягодами и орехами, какие позиции становятся популярными и почему, какое влияние на рынок будет иметь падение мировых цен на орехи, в ходе конференции расскажут Катерина Зверева совместно с международным консультантом ФАО  Катериной Побережной (Грузия).

Кроме того, международный консультант ФАО Андрей Панкратов (Украина) поделится возможностями для отслеживания торговых и ценовых изменений рынка, которые предоставляет платформа EastFruit, а также расскажет о методах установления деловых контактов в период отсутствия выставок, торговых миссий, конференций, акцентировав внимание на обзоре типичных ошибок представителей плодоовощного бизнеса.

Реально ли продать овощи и фрукты через торговые площадки в соцсетях и мессенджерах? Какие существуют эффективные онлайн-платформы для этого? Данной теме будет посвящено выступление консультанта ФАО Олександра Украинца (Украина).

С программой мероприятия можно ознакомиться здесь.

Организаторы мероприятия также предложат каждому из участников-производителей программу продвижения экспорта через платформы EastFruit.

Производители, которые захотят получить бесплатное экспортное продвижение на английском языке, должны будут заполнить отдельную анкету.

Продвижение будет включать в себя публикацию на англоязычной странице сайта EastFruit, которая будет распространена через LinkedIn Twitter и Facebook c охватом в несколько тысяч профи плодоовощного бизнеса. Также вся информация будет дублироваться на русскоязычной версии сайта.

Минимальные требования для производителей, готовых развивать прямой экспорт:

• Свободное владение английским языком ответственного сотрудника
• Объём продукции, достаточный для стандартной экспортной партии
• Опыт поставки продукции на экспорт и в сети супермаркетов в вашей стране (желательно)
• Наличие сайта с англоязычной версией либо активно открытой страницы в соцсетях с информацией на английском языке
• Предоставление описания предложения компании на английском языке
• A.P. – желательно, для тех, кто имеет доработку или переработку – также желательно иметь HACCP

Также в ходе онлайн-конференции будет презентован Закрытый эксклюзивный торговый клуб по овощам, фруктам и орехам и обозначены возможности, как к нему присоединиться.

Начало мероприятия в 09:00 (Рим), 10:00 (Киев), 11:00 (Тбилиси).

Регистрация обязательна и доступна по ссылке.

Сообщение В фокусе онлайн-конференции «Фрукты, орехи и овощи Восточной Европы» — основные тенденции развития рынка появились сначала на EastFruit.

Аналитики EastFruit обращают внимание на интересный факт – сразу три страны, ранее входивших в состав развалившегося СССР, находятся в топ-10 мирового экспорта свежей черешни. Узбекистан, Азербайджан и Молдове экспортируют в совокупности более 90 тыс. тонн этих фруктов.

Однако здесь есть нюансы. Представители фруктовой торговли считают, что значительная часть черешни, поставляемой из Азербайджана – это черешня, выращенная на самом деле в Иране. Кроме того, вероятно, что не вся экспортируемая черешня из названных выше стран, корректно учитывается в экспортной статистике, о чём мы писали в материале «Фрукт-приведение или сколько на самом деле черешни импортирует Россия».

Правда в плане выручки от экспорта черешни у Узбекистана, Азербайджана и Молдовы всё обстоит не так хорошо, как в вопросе объёмов. Здесь уже лишь Узбекистан попадает в десятку мировых лидеров, хотя и его позиции намного ниже, чем в рейтинге экспорта по объёму. Тем не менее, выращивание и экспорт черешни всё ещё остаётся весьма прибыльным бизнесом, т.к. цены на неё сравнительно высоки. Черешня продаётся в среднем в несколько раз дороже, чем персики, абрикосы и другие косточковые, и, при этом, мировые цены на неё, по данным EastFruit, продолжают расти, в то время как цены на, например, абрикос, падают уже несколько лет кряду.

То, что черешня настолько популярна как экспортный фрукт совсем неслучайно. Экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрий Ярмак поясняет этот феномен сочетанием сразу нескольких факторов: «Черешня является очень удобным для потребителей фруктов по сравнению с множеством других. Кроме того, страны Южного Полушария могут экспортировать этот фрукт к новогодним праздникам, а значит он становится определённым символом праздника и богатства для стран, где черешня в это время не дозревает, т.е., прежде всего, в богатых странах Северного Полушария. Также черешня массово доступна к китайскому Новому году, где её покупают в огромных количествах. Ну и самое главное — черешня имеет вкус, который нравится абсолютному большинству потребителей».

Читайте также: Все фрукты и ягоды дешевеют, даже яблоко и банан — анализ торговых площадок за неделю

Несмотря на то, что мировая торговля черешней растёт быстрее, чем торговля косточковыми, у Узбекистана возникают серьёзные проблемы с экспортом этих фруктов. Растущая конкуренция со стороны Ирана на фоне отсутствия заметного прогресса в качестве, приводит к необходимости снижать цены на узбекскую черешню. Даже в этом сезоне, когда значительная часть черешни в Узбекистане была потеряна вследствие заморозков, цены на неё могут оказаться значительно ниже прошлогодних. Уже сейчас цены ниже, чем годом ранее, и многие экспортёры жалуются на очень вялый спрос со стороны российских импортёров фруктов.

Кстати, узнать о том, какие овощи, фрукты и орехи могут приносить наибольший доход производителям Центральной Азии от ведущих экспертов отрасли, можно будет во время онлайн-конференции: «Фрукты, орехи и овощи Центральной Азии» уже 8 июня 2021 года. Регистрация здесь. Аналогичное событие для Украины, Молдовы, Грузии, Беларуси, Армении и Азербайджана состоится 9 июня, и на него можно зарегистрироваться по этой ссылке.

Сообщение Феномен черешни – три постсоветских страны в десятке лидеров мирового экспорта появились сначала на EastFruit.

За прошедшую неделю прирост аудитория самой численной плодоовощной торговой группы EastFruit Trade Platform ещё более ускорился. К нам добавилось еще 200 новых пользователей, а общее количество участников превысило 16 400!  Проанализируем, кто и что продавал на этой, а также других площадках EastFruit за этот период.

На прошлой неделе свои объявления в группе размещали пользователи из 17 стран. Общее количество предложений выросло на 15%. При этом сократили продажи лишь участники из России, в то время как все остальные страны нарастили свою активность. Больше чем в два раза увеличилось число предложений плодоовощной продукции из Молдовы, Беларуси и Ирана. Появились объявления из Испании, Сирии, Армении и Таджикистана. Рейтинг активности стран по количеству размещённых предложений за неделю выглядит следующим образом: Россия, Узбекистан, Иран, Египет и Турция.

Больше всего в овощном сегменте участники продавали капусту. Предложения поступали из 7 стран. При этом продажи капусты урожая прошлого года были единичными. Активно также участники продавали молодой картофель и лук. Экспортеры из Ирана начали поставки красного лука урожая этого года. Существенно выросло предложения огурцов и чеснока. Появились предложения молодого чеснока из Краснодарского края (Россия). Достаточно активно на прошлой неделе продавалась зелень и различные салаты: листовой, Айсберг, Романо. Имелось предложение салата Радичио.

Рост предложения черешни из Турции и Узбекистана позволил ей стать лидером фруктово-ягодного сегмента. Кстати, цены на черешню в Узбекистане на прошлой неделе буквально обвалились. В целом же в группе на прошлой неделе, черешней торговали участники уже из восьми стран!

Кстати, узнать о том, какие овощи, фрукты и орехи могут приносить наибольший доход производителям Центральной Азии от ведущих экспертов отрасли, можно будет во время Онлайн-конференции: «Фрукты, орехи и овощи Центральной Азии» уже 8 июня 2021 года. Регистрация здесь. Аналогичное событие для Украины, Молдовы, Грузии, Беларуси, Армении и Азербайджана состоится 9 июня, и на него можно зарегистрироваться по этой ссылке.

Однако вернёмся к анализу плодоовощной торговли за неделю. Очень актуальной оставался ягодная тема — предложения ягоды поступали из Испании, Сирии, Молдовы, Македонии и Грузии. Неблагоприятные погодные условия во многих странах региона привели к сокращению продажи садовой земляники, а в некоторых странах сезон этой ягоды и вовсе закончился. Зато резко увеличилось число продавцов голубики из Грузии. Вскоре рынок голубики начнёт доминировать, учитывая перспективы роста производства в Грузии и в Украине.

Выросло за неделю предложение абрикоса, персика и нектарина. С опозданием набирают обороты продажи арбузов из Узбекистана. Появились первые объявления о продажах сливы из Узбекистана и Таджикистана. Иранские экспортеры активно продвигали самую дорогую специю шафран.

График динамики предложений по ключевым позициям в количественном измерении приводим ниже.

Продолжает увеличиваться спрос на овощи борщевого набора, именно им посвящена треть всех объявлений о покупке. Участники активно ищут поставщиков овощей, как урожая текущего года, так и прошлогодней продукции. Пользуются спросом также огурцы и томаты. Во фруктово-ягодном сегменте пользователей интересовали поставки яблок, садовой земляники, арбузов и дынь.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform — РОССИЯ

В России продолжают дешеветь ранние овощи борщового набора урожая текущего года и напротив, дорожать прошлогодние. Впервые в этом году на площадке не было ни одного ценового предложения на картофель урожая прошлого года, а значит сезон прошлогоднего картофеля можно считать завершённым. Подешевели также томаты и молодой зеленый горошек. Повысились цены на болгарский перец и салат айсберг. Сократился диапазон ценовых предложений при продажах огурца, кабачка, баклажана и редиса.

Во фруктово-ягодном сегменте, третью неделю подряд дешевеет садовая земляника. И это несмотря на сокращение предложения на прошлой неделе. Подешевели также арбузы и яблоки.

Цены торговых групп EastFruit Trade Platform, УкрОпт и групп Viber — УКРАИНА

Овощной рынок Украина на прошлой неделе начал выходить из падающего пике. Цены на отдельные виды овощей после длительного снижения или стабилизировались, или даже незначительно подросли. Исключение составили продолжившие дешеветь томаты, болгарский перец и огурец. Цены на последний, в начале недели, вообще рухнули до минимума. На южных рынках имели место продажи огурца по 2 грн. за кг. Правда, к концу недели он уже продавался не дешевле 9 грн. Подешевели также редис, зеленый горох и спаржевая фасоль. А вот спаржа на прошлой неделе существенно подорожала. В сегменте зелени цены все еще продолжали снижаться, кроме кинзы, которая подорожала и петрушки, по которой повысился минимальный уровень цены.

Во фруктово-ягодном сегменте лидером по снижению цены стала черешня. Продолжила дешеветь садовая земляника. Минимальные цены фиксировались в начале недели, но уже ближе к концу постепенно пошли вверх.  Снизились цены на бананы и яблоки. Вторую неделю подряд растут цены на киви. Подорожали лишь импортные лимоны.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform — КАЗАХСТАН

Участники из Казахстана цены на овощи преимущественно снижали. За неделю подешевели лук, картофель, кабачок, баклажан, томат и болгарский перец. Появились первые ценовые предложения арбузов.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform – ТУРЦИЯ

Турецкие экспортеры снова снизили отпускные цены на нектарины и персики.  Абрикосы подорожали.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform – ИРАН

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform – МАКЕДОНИЯ

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform – ЕГИПЕТ

Активность пользователей технологической группы EastFruit Fruittechnology на прошлой неделе была сравнительно невысокой, т.к. сезон реализации саженцев завершился. В основном пользователи продавали удобрения и средства защиты растений. Увеличилось предложение различной тары для производителей плодоовощной продукции. Участники из России продавали ящики с ножками для садовой земляники, картонные коробки для овощей, деревянную тару, пользователи из Украины биг-бэги. Производитель картонной упаковки для плодоовощной продукции из Ташкента предлагал широкий ассортимент тары для узбекских фермеров. Имелись предложения саженцев голубики и черной смородины из Беларуси. Продавали участники и технологическое оборудование, а именно гидрокулеры, влагомеры, аксессуары для организации системы орошения, орехокол.

Рекомендации для эффективного продвижения продукции в группах Telegram можно посмотреть в этом блоге. Шесть простых шагов, которые увеличат эффективность Вашего объявления можно посмотреть в этой статье.

Анализ динамики предложения овощей и фруктов на торговых площадках за 21-ю неделю 2021 года читайте здесь.

Сообщение Все фрукты и ягоды дешевеют, даже яблоко и банан — анализ торговых площадок за неделю появились сначала на EastFruit.

Cезон фундука в Грузии был успешным как с точки зрения урожайности, так и с точки зрения качества. Производство восстановилось после нашествия вредителя — мраморного клопа — и достигло 33 тыс. тонн — самого высокого уровня за последние пять лет. Фермеры сейчас готовятся к следующему сезону, который начнется в августе-сентябре 2021 года, и уход за плантациями в этом сезоне – беспрецедентный. Похоже, грузинские производители фундука начали уделять больше внимания качеству, так как высокое качество приносит ощутимую прибыль.

Источник: Geostat

*предварительные данные

После тенденции к снижению, вызванной нашествием вредителя, производство фундука в Грузии снова растет, и темпы роста довольно высоки — около 8 тыс. тонн в год, начиная с 2017 года. В результате восстановления урожай фундука в 2020 году почти удвоился по сравнению с самой низкой точкой в 2018 году.

Также наблюдается рост цен. По сравнению с аналогичным периодом 2019 года (воздержимся от сравнения с необычным 2020 годом из-за пандемии) цена фундука в скорлупе сейчас на 12% выше. Цены на фундук выросли с $2,2 за кг до $ 2,46 за кг, а на ядро — на + 2% — с $5,78  до $5,88 в 2021 году.

Представитель Ассоциации производителей фундука Грузии Мераб Читанава в интервью Agrogaremo TV отметил, что последний урожай был хорошим, но это еще не предел и рост продолжается. Г-н Читанава подчеркивает очень активную подготовку к следующему сезону: «у нас очень хорошая платформа, фермеры очень активны, у нас была беспрецедентная активность в использовании удобрений». Такая ситуация вселяет надежду на очень хороший урожай в 2021 году. Лучший урожай фундука в Грузии в 2021 году, скорее всего, приведет к новому рекордному количеству благодаря более внимательному уходу за садами и вхождение в плодоношение новых насаждений.

С 2016 года в Грузии было посажено не менее 5000 га ореховых садов. При стандартной урожайности в Грузии эти новые поставки обеспечат дополнительно от 7,5 до 13 тыс. тонн в год, и большинство этих плантаций начнут плодоносить в 2021 году. Таким образом, урожай 2021 года в Грузии имеет высокие шансы на то, что он станет самым высоким и качественным за последние семь лет.

Спрос на качество обусловлен тем фактом, что можно утроить выручку, производя фундук более высокого качества. Таким образом, фермеры сейчас активно инвестируют в качество фундука. По оценкам EastFruit, если Грузия не будет инвестировать в качество фундука, она рискует потерять около $ 80 миллионов доходов от орехового бизнеса, и мы рады, наконец, видеть изменение подхода к выращиванию орехов.

Что касается цен на следующий сезон, ожидания неоднозначны. По оценкам EastFruit, более 90% урожая 2020 года в Грузии было экспортировано. Таким образом, цены в Грузии очень привязаны к мировым рынкам, на которых в свою очередь растет конкуренция.

Производство фундука растет во всем мире, и, по данным Международного совета по орехам (International Nut Council), ожидается, что в 2021/22 году оно достигнет 1 306 900 тонн в скорлупе (1 183 000 тонн в прошлом сезоне), в основном, из-за ожидаемого увеличения урожая в Турции, Чили, Грузии, Азербайджане, Иране, Китае и Испании. Также растет конкуренция с другими видами орехов для переработки. Даже в Турции, крупном производителе и экспортере фундука, на долю которого обычно приходилось более 60% мирового производства, в 2020 году наблюдалось снижение экспорта. Ежегодное сокращение экспорта турецких лесных орехов в натуральном выражении составило 12,1%, а в долларовом эквиваленте — 4,1%.

Черноморская Ассоциация Экспортеров Фундука объясняет сокращение экспорта Турции следующими факторами:

• Страны-конкуренты продают фундук по более низкой цене;
• Кондитерская промышленность Европы переориентируется на миндаль, поскольку миндаль стал доступным благодаря росту предложения и гораздо более низким ценам, в то время как цены на фундук выросли;
• Некоторые компании, которые покупают фундук и продают смеси орехов в качестве снеков, начали использовать меньше фундука и больше других, более доступных по цене орехов.

Несмотря на опасения по поводу растущей глобальной конкуренции, решение грузинских производителей фундука сосредоточить внимание на качестве урожая является правильным. Ведь в будущем может возникнуть значительное давление на цены, но качественный фундук ценится выше и соответственно грузинские фермеры получат большую отдачу, чем в ситуации если бы они не делали акцент на качестве.

Еще одна идея для Грузии — это дальнейшее развитие переработки фундука и повышение добавленной стоимости за счет продуктов, изготовленных из фундука. «Существуют возможности в кондитерской отрасли. Грузинская традиционная чурчхела полностью соответствует концепции здорового продукта и при определенных усилиях может стать модной и востребованной во всем мире» — комментирует Андрий Ярмак, экономист Инвестиционного центра ФАО. «В Европе, США и других странах сейчас наблюдается растущая тенденция к здоровому питанию, и сети супермаркетов ищут все больше и больше питательных и здоровых продуктов. Необходимы должная регистрация чурчхелы на международном уровне как продукта с защищенным географическим наименованием и ее последующее активное продвижение, хайп. Так что, чурчхелу можно хорошо раскрутить, сделать модной в мире и хорошо на этом зарабатывать», — комментирует эксперт.

Какие тенденции будут определять развитие рынка овощей, фруктов, ягод и орехов в сезоне 2021/2022 и как они повлияют на плодоовощной бизнес — участники рынка смогут получить ответы на эти и другие вопросы во время онлайн-конференции «Фрукты, орехи и овощи Восточной Европы», которая состоится 9 июня 2021 года.

В ходе конференции ее участники узнают о возможностях, которые предоставляет платформа EastFruit для отслеживания торговли и изменения цен на рынке, а также о способах установления деловых контактов в период отсутствия выставок, торговых миссий, конференций. Особое внимание будет уделено обзору типичных ошибок представителей плодоовощного бизнеса.

Участие в конференции бесплатно, но при обязательной регистрации. Обращаем ваше внимание, что конференция будет проводиться на русском языке. Приглашаем производителей и экспортеров из Восточной Европы зарегистрироваться на онлайн-конференцию.

Программа конференции здесь. Участие в мероприятии бесплатно при условии предварительной регистрации. Ссылка для регистрации доступна тут.

Сообщение Грузия резко увеличила инвестиции в качество фундука, наращивая объёмы производства появились сначала на EastFruit.

На минувшей неделе, ввиду продвижения сезона в европейских странах мониторинга проекта EastFruit, зафиксировано снижение цен на землянику садовую, а в Украине, к тому же, немного просели цены на импортную голубику. Кроме того, по аналогичным причинам продолжают дешеветь тепличные овощи и овощи борщового набора урожая текущего года. Какие тенденции будут определять развитие рынка овощей, фруктов, ягод и орехов в сезоне 2021/2022 гг., каково их влияние на плодоовощной бизнес —  ответы на эти и другие вопросы игроки рынка смогут  получить в ходе онлайн-конференции «Фрукты, орехи и овощи Восточной Европы», которая состоится 9 июня 2021 года.

Организатором мероприятия выступает международная платформа EastFruit при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Европейского банка реконструкции и развития (EBRD).

В ходе конференции авторитетные спикеры — экономист инвестиционного департамента ФАО Андрий Ярмак (Рим, Италия), руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» Александр Хорев, международные консультанты ФАО Катерина Зверева (Украина), Катерина Побережная (Грузия), Андрей Панкратов (Украина), Олександр Украинец (Украина) – поделятся информацией о рыночных нишах для Восточной Европы, которые появились в период пандемии Covid-19, расскажут о тенденциях мировой торговли фруктами, ягодами и орехами.

Кроме того, в ходе конференции ее участники узнают о возможностях для отслеживания торговых и ценовых изменений рынка, которые предоставляет платформа EastFruit, а также о методах установления деловых контактов в период отсутствия выставок, торговых миссий, конференций, акцентировав внимание на обзоре типичных ошибок представителей плодоовощного бизнеса.

Также в ходе онлайн-конференции будет презентован Закрытый эксклюзивный торговый клуб по овощам, фруктам и орехам и обозначены возможности, как к нему присоединиться.

Онлайн-конференция состоится на платформе Zoom.

Участие в конференции бесплатно при условии обязательной регистрации, регистрация доступна по ссылке. Обращаем внимание, что к регистрации на онлайн-конференцию приглашаются производители и экспортеры стран Восточной Европы.

Начало мероприятия в 09:00 (Рим), 10:00 (Киев), 11:00 (Тбилиси).

С программой мероприятия можно ознакомиться здесь.

Организаторы мероприятия также предложат каждому из участников-производителей программу продвижения экспорта через платформы EastFruit.

Производители, которые захотят получить бесплатное экспортное продвижение на английском языке, должны будут заполнить отдельную анкету.

Продвижение будет включать в себя публикацию на англоязычной странице сайта EastFruit, которая будет распространена через LinkedIn Twitter и Facebook c охватом в несколько тысяч профи плодоовощного бизнеса. Также вся информация будет дублироваться на русскоязычной версии сайта.

Минимальные требования для производителей, готовых развивать прямой экспорт:

• Свободное владение английским языком ответственного сотрудника
• Объём продукции, достаточный для стандартной экспортной партии
• Опыт поставки продукции на экспорт и в сети супермаркетов в вашей стране (желательно)
• Наличие сайта с англоязычной версией либо активно открытой страницы в соцсетях с информацией на английском языке
• Предоставление описания предложения компании на английском языке
• A.P. – желательно, для тех, кто имеет доработку или переработку – также желательно иметь HACCP

Начало мероприятия в 09:00 (Рим), 10:00 (Киев), 11:00 (Тбилиси).

Регистрация обязательна и доступна по ссылке.

Сообщение Какие тренды будут определять развитие плодоовощной отрасли Восточной Европы в сезоне 2021/2022: ответы на конференции EastFruit появились сначала на EastFruit.

Сообщение Онлайн-конференция: «Фрукты, орехи и овощи Восточной Европы» появились сначала на EastFruit.

Какие мировые технологии плодоовощного бизнеса влияют на рынки стран Восточной Европы в условиях COVID-19: ответы на онлайн-конференции EastFruit.

Мировая пандемия коронавируса, кроме негативного влияния на плодоовощную торговлю,  резко замедлила процесс передачи современного опыта в сфере технологий выращивания, хранения, доработки и упаковки фруктов, овощей и орехов. Это наиболее негативно влияет именно на небольших и средних производителей в развивающихся странах, для которых эти знания критически важны, в частности, на рынок стран Восточной Европы.

Какие именно технологические тенденции на сегодня определяют развитие отрасли и каково их влияние на плодоовощной бизнес региона – ответы на эти и другие вопросы игроки рынка смогут  получить в ходе онлайн-конференции «Фрукты, орехи и овощи Восточной Европы», которая состоится 9 июня 2021 года.

Организатором мероприятия выступает международная платформа EastFruit при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Европейского банка реконструкции и развития (EBRD).

Онлайн-конференция состоится на платформе Zoom.

Регистрация обязательна и доступна по ссылке. Обращаем внимание, что к регистрации на онлайн-конференцию приглашаются производители и экспортеры стран Восточной Европы.

Начало мероприятия в 09:00 (Рим), 10:00 (Киев), 11:00 (Тбилиси).

Что изменилось в мире плодоовощных технологий за последнее время, чего ожидать в будущем и как это повлияет на плодоовощной бизнес региона в ходе онлайн-конференции расскажет экономист инвестиционного департамента ФАО Андрий Ярмак (Рим, Италия).

Какие рыночные ниши для Восточной Европы появились в период пандемии covid-19 и что такое «ниша» и «нишевый продукт»? Об этом в ходе онлайн-конференции расскажет руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» Александр Хорев.

Трендам мировой торговли овощами, объективным и субъективным факторам успеха, а также тому,  что важнее в плодоовощном бизнесе — вкус, польза или внешний вид продукции будет посвящено выступление  международного консультанта ФАО Катерины Зверевой (Украина). 

Тенденции мировой торговли фруктами, ягодами и орехами, какие позиции становятся популярными и почему, какое влияние на рынок будет иметь падение мировых цен на орехи, в ходе конференции расскажут Катерина Зверева совместно с международным консультантом ФАО  Катериной Побережной (Грузия).

Кроме того, международный консультант ФАО Андрей Панкратов (Украина) поделится возможностями для отслеживания торговых и ценовых изменений рынка, которые предоставляет платформа EastFruit, а также расскажет о методах установления деловых контактов в период отсутствия выставок, торговых миссий, конференций, акцентировав внимание на обзоре типичных ошибок представителей плодоовощного бизнеса.

Реально ли продать овощи и фрукты через торговые площадки в соцсетях и мессенджерах? Какие существуют эффективные онлайн-платформы для этого? Данной теме будет посвящено выступление консультанта ФАО Олександра Украинца (Украина).

С программой мероприятия можно ознакомиться здесь.

Организаторы мероприятия также предложат каждому из участников-производителей программу продвижения экспорта через платформы EastFruit.

Производители, которые захотят получить бесплатное экспортное продвижение на английском языке, должны будут заполнить отдельную анкету.

Продвижение будет включать в себя публикацию на англоязычной странице сайта EastFruit, которая будет распространена через LinkedIn Twitter и Facebook c охватом в несколько тысяч профи плодоовощного бизнеса. Также вся информация будет дублироваться на русскоязычной версии сайта.

Минимальные требования для производителей, готовых развивать прямой экспорт:

• Свободное владение английским языком ответственного сотрудника
• Объём продукции, достаточный для стандартной экспортной партии
• Опыт поставки продукции на экспорт и в сети супермаркетов в вашей стране (желательно)
• Наличие сайта с англоязычной версией либо активно открытой страницы в соцсетях с информацией на английском языке
• Предоставление описания предложения компании на английском языке
• A.P. – желательно, для тех, кто имеет доработку или переработку – также желательно иметь HACCP

Также в ходе онлайн-конференции будет презентован Закрытый эксклюзивный торговый клуб по овощам, фруктам и орехам и обозначены возможности, как к нему присоединиться.

Начало мероприятия в 09:00 (Рим), 10:00 (Киев), 11:00 (Тбилиси).

Регистрация обязательна и доступна по ссылке.

Сообщение Онлайн-конференция «Фрукты, орехи и овощи Восточной Европы» появились сначала на EastFruit.