В Краснодарском крае (РФ) в 2021 году получили рекордный урожай фруктов и ягод. Как сообщает «КазахЗерно.kz», собрано 560 тысяч тонн плодово-ягодной продукции. Это на 33% больше, чем годом ранее.

Один из факторов, который способствовал росту урожая – увеличение площади под промышленными садами. В 2021 году их было заложено почти 1800 га. При этом в регионе успешно выращивают и саженцы плодовых культур: в уходящем году их было сертифицировано свыше 7 млн.

Читайте также: В Краснодарском крае (РФ) закладывают самый большой в Европе сад фундука

Еще одно сопредельное направление – это строительство фруктохранилищ. В этом году их суммарная площадь выросла с 253 до 307 тыс. тонн. Стимулирует местных аграриев и господдержка: на эти цели в 2021 году было выделено около 727 млн рублей.

Ранее EastFruit рассказывал, что в 2022 году компания начнет строительство комплекса площадью 16 га по выращиванию земляники садовой и голубики в Краснодарском крае (РФ). Открытие запланировано на 2023 год.

Площадь выращивания землянки садовой в защищенном грунте составит 6 га, площадь под голубикой в открытом грунте — 10 га. Планируемый урожай: 1 229 тонн земляники и 95 тонн голубики в год.

Сообщение На 33% увеличилось производство фруктов и ягод в Краснодарском крае (РФ) появились сначала на EastFruit.

Нестабильная экономическая ситуация – не самый лучший союзник для украинских производителей плодоовощной продукции. Агробизнес не любит случайных людей, в деле останутся только те, кто планирует долговременное развитие хозяйства, в частности, как будет сохраняться собранный урожай.

Об этом в интервью EastFruit рассказал Андрей Марущак, коммерческий директор ООО «Ван Дайк Техникс», международной компании, специализирующейся на оборудовании и технологиях для хранения овощей, фруктов и ягод.

— Повлиял ли второй год пандемии COVID на процесс строительства овощехранилищ в Украине?

– COVID сегодня не сильно влияет на хранилища, как и на само хранение. Существенно влияет экономическая ситуация в стране и цены на конечную продукцию.

Это и нестабильность, и невозможность прогнозировать хотя бы на один-два месяца, не говоря уже о полугодии вперед. Это останавливает многих клиентов.

Еще одна из новых проблем – в Украине уменьшилось выращивание лука и стало меньше самих производителей. Два-три сезона низких цен подряд убили выращивание лука.

Почему это произошло? Все просто – обычно наши фермеры имели самодельные хранилища, в которых потери составляли 20-30%. Это самостоятельно оборудованные помещения, построенные без консультаций с экспертами. При профессиональном хранении вы будете иметь максимум 8% потерь за 6-8 месяцев.

Когда-то выращивать лук было очень выгодно — маржа была 100-200%, а иногда даже 400%. Однако в последние несколько лет ситуация изменилась, маржа стала 10-30%, а потери при хранении в 30-40%. Они и нивелировали все.

Мне жаль об этом говорить, но я видел огромные хозяйства, которые выращивали лук десятки лет, а потом за несколько лет просто обанкротились.

– Можно ли спасти такие хранилища, переоборудовав их?

— Переоборудование это иногда очень затратное дело, хотя бывают случаи, когда можно, легко, провести реконструкцию. Обычно лук у нас традиционно выращивается на юге, картофель – в средней полосе и на севере. Далеко возить на хранение овощи никто не будет. А переоборудование – дополнительные, к тому же, немалые деньги.

– Неужели в Украине перестали строить новые технологические линии для переработки или хранилища для овощей и ягод?

– Сегодня в Украине активно строятся линии по замораживанию лесных ягод. Их достаточно много. В основном это черника, но есть и малина и другие ягоды. Однако по малине нам сложно конкурировать с той же Сербией или Польшей.

В этом году на малину спрос, да. Возможно, ее снова начнут массово высаживать, как это было лет пять назад, а потом так же массово выкорчевывать. И это очень хорошо, по моему мнению – это сегментирует рынок. Когда вы строите бизнес, чтобы быстро заработать сегодня, он не будет работать.

Однако, когда вы строите бизнес со стратегическим расчетом хотя бы на 10 лет – он будет работать. Бывают периоды высокой маржи и низкой маржи, но вы понимаете, что за этот период в 10 лет у вас будет, условно говоря, общий заработок 30%.

Агробизнес нужно планировать и планировать довольно долго. Хранилища – это не на год или два. Период их эксплуатации не менее 25 лет.

Окупаются они уже после 3-5 лет, в зависимости от конъюнктуры рынка. Наличие хранилища позволяет заключить с сетями договоры на длительные поставки.

Если вернуться к вопросу заморозки, то в той же Польше работает более 200 тоннелей шоковой заморозки, а в Украине – только 30. Просто поляки все экспортируют, а мы – нет.

Максимум куда мы экспортируем – это в ту же Польшу. Поляки нашу продукцию просто добавляют в свою и экспортируют куда угодно.

Если мы, украинцы, можем экспортировать свои зерно, сою кукурузу, мы можем экспортировать все, что у нас растет, в частности, овощи и ягоды.

— Экспорт плодоовощной продукции – реальное будущее для Украины?

– Нужно понимать, что украинский рынок, он достаточно мал. Задача не столько производителей, сколько государства, развить экспортный потенциал страны.

Почему Нидерланды, которые в 17 раз меньше Украины, являются вторым в мире поставщиком фруктов и овощей? Голландцы когда-то давно поняли: внутренний рынок есть, но он достаточно мал, насытить его можно очень быстро, поэтому лучше работать на экспорт.

Не будем пока говорить о странах Европы. Европа – это квоты. Но для других стран это не помеха. Надо просто выполнять их условия.

Страны Африки или Азии обладают невероятным рынком и емкостью. Но мы не можем поставлять туда продукцию из-за элементарных вещей. Мы не знаем английского, к тому же у нас плохо работает возврат НДС при экспортных операциях.

Экспортный потенциал Украины просто невероятный, мы можем ту же Африку или Азию «завалить» любыми украинскими продуктами, но наши государственные деятели этому не способствуют.

— Логистические компании утверждают, что на пути развития экспортного потенциала Украины есть большое препятствие — не хватает профессиональных хранилищ и складов. Так ли это?

— Для начала нужно понимать разницу между составами специфическими и технологичными. Технологичные – это те камеры, которые предусматривают долгосрочное хранение овощей.

Например, мы провели реконструкцию одного проекта, который был построен 7 лет назад возле Киева. Его построили, затем запустили как технологичный склад для хранения овощей. Но на самом деле он таким не был – там хранили что угодно и всегда неудачно.

В этом году мы переоборудовали часть этого склада. И сегодня спрос на эти новые технологические камеры хранения очень высок. Люди реально стоят в очереди.

Сообщение Без технологичных хранилищ украинские фермеры проигрывают в борьбе за урожай — Андрей Марущак появились сначала на EastFruit.

В Казахстане прорабатывается реализация десяти крупных инвестиционных проектов в АПК с участием транснациональных компаний с общей суммой инвестиций $2,3 млрд. Самый масштабный проект будет реализован в Туркестанской области. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Ербол Карашукеев, передает ElDala.kz.

«Российский агропромышленный холдинг «Экокультура» реализует проект по строительству тепличного комплекса общей площадью 500 га в Туркестанской области стоимостью $1,3 млрд», — проинформировал глава МСХ.

Кроме того, компания Farm Frites (Нидерланды) планирует строительство завода для производства картофеля фри в Жамбылской области. Стоимость проекта составляет $145 млн. А компания Fruitart планирует строительство сублимационного завода, фруктохранилища и тепличного комбината в Алматинской области общей стоимостью $77 млн.

Читайте также: Узбекистан и Казахстан расширяют партнерство в агропромышленной сфере

Два крупных проекта будут реализованы в сфере садоводства. Швейцарская INOKS планирует закладку интенсивного сада площадью 1000 га, строительство фруктохранилища общей ёмкостью 7 900 тонн и цехов переработки фруктов в Алматинской области стоимостью $81,5 млн. А проект турецкой Göknur Gıda предполагает закладку интенсивного сада площадью 5 тыс. га и строительство цеха по переработке фруктов в Жамбылской области. Общая стоимость проекта составит $98 млн.

Швейцарская Suisag реализует проект по строительству сахарного завода в Жамбылской области общей стоимостью $220 млн.

Также планируется запуск ряда производств в сфере животноводства.

Еще один важный проект реализуется совместно с компанией Valmont. На территории РК будет построен завод по выпуску дождевальных машин. В проект инвестируют $50 млн.

«Министерство принимает все необходимые меры по реализации проектов, а также интенсификации работы в рамках привлечения инвестиций в сферу АПК», — отметил Ербол Карашукеев.

Сообщение Зарубежные компании инвестируют $2,3 млрд в проекты в АПК Казахстана появились сначала на EastFruit.

На днях в Куйбышевском районе Ростовской области (РФ) на базе ООО «Рассвет» начал работу новый фруктовый центр, включающий в себя сортировочный цех с линией сортировки и упаковки продукции, а также оборудованное плодохранилище.

ООО «Рассвет» постоянно внедряет инновационные формы и методы работы. Так, при отсутствии оросительной системы в Куйбышевском районе была внедрена технология капельного орошения на местных стоках реки Миус, что позволило в 4-5 раз увеличить урожайность сельхозкультур. Общая площадь орошаемой земли на сегодня составляет более 1,25 тысяч гектаров, передает Минсельхоз РФ,

«Используя возможности системы капельного орошения, мы с 2018 года приступили к поэтапной реализации проекта по закладке суперинтенсивного сада, – рассказал директор сельхозпредприятия. – На сегодняшний день по итогам четвертого этапа реализации инвестпроекта, яблони высажены на площади более 100 гектаров, а к 2023 году общая площадь садов должна у нас в хозяйстве составить более 150 гектаров. Инвестиционные вложения в закладку сада по суперинтенсивной технологии составили 600 млн рублей. Естественно, что рост объемов производства плодовых культур не может происходить без решения вопроса хранения. В связи с этим в прошлом году началась реализация нового инвестиционного проекта «Строительство фруктового центра с сортировочным цехом с линией сортировки и упаковки продукции» мощностью хранения 5000 тонн».

На данный момент построен фруктовый центр мощностью 2500 тонн хранения. Современное оборудование позволяет сортировать и упаковывать 40-50 тонн яблок в смену.

Читайте также: Российские фермеры увеличили производство бахчевых культур на 3,4%

ООО «Рассвет» является получателем государственной поддержки и льготных кредитов. За период с 2018 года по настоящее время сельхозпредприятию предоставлена выделены 65,5 млн рублей виде субсидий на закладку многолетних насаждений и уходу за ними в объеме. Кроме того, предприятию выплачены субсидии на развитие мелиорации в сумме почти 30 млн рублей.

Сообщение Новый фруктовый центр заработал в Ростовской области (РФ) появились сначала на EastFruit.

За последние десять лет в Ставропольском крае (РФ) в 2,6 раза увеличилось производство плодов и ягод – до 60 тыс. тонн во всех категориях хозяйств в 2020 году. В текущем году на Ставрополье еще не завешен сбор осеннего яблока, но ежегодная закладка садов находится на уровне более 600 га, из которых половина — это суперинтенсивные сады.

По словам министра сельского хозяйства Ставропольского края Сергея Измалкова,  на сегодняшний день общая площадь садов в крае составляет 11 тыс. га, в том числе плодоносящих – 8 тыс. га. Соответственно, на фоне роста площадей закладки садов ключевым вопросом является увеличение мощностей по хранению плодов. Существующие на сегодняшний день на Ставрополье мощности вмещают около 40 тыс. тонн. В ближайшие годы планируется их увеличить на 50%.

Отрасль промышленного садоводства является одним из самых инвестиционно ёмких сегментов АПК. В настоящий момент здесь реализуются сразу несколько проектов: от закладки садов до строительства плодохранилищ, сообщает Минсельхоз РФ.

Так, в инвестпроекте СХП им. С.В. Луценко «Пролетарская воля» Предгорного округа предусмотрена закладка садов суперинтенсивного типа на орошаемой площади 123,8 га, а также создание нового эффективного современного комплекса по производству, хранению, первичной переработке и оптовой реализации яблок мощностью 5 тыс. тонн.

Строительство современного фруктохранилища планируется и на территории Невинномысска. Здесь предприятием «Айдын Фрукт-Логистик» до 2024 года планируется построить плодохранилище с применением технологии хранения фруктов в модифицированной газовой среде.

Читайте также: Россия продолжает быстро наращивать экспорт тепличных огурцов в Польшу

Предприятие ООО «АгроГрупп Солнечный» Изобильненского округа за 2 года намерено построить современное плодохранилище на 10 тыс. тонн с регулируемой средой, калибровочной, сортировочной и упаковочной линиями.

Помимо этого в Изобильненском округе завершается строительство 5-й очереди плодохранилища, общей мощностью 6 тыс. тонн на предприятии ООО «Крайсервис».

«Из действующих на Ставрополье фруктохранилищ, наиболее современные принадлежат таким предприятиям как: ООО «Интеринвест» и СХП «Рассвет» Георгиевского округа, СПХ «Володино» Петровского округа, ООО «Новая деревня» Кочубеевского округа и другим, — рассказал директор ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» министерства сельского хозяйства Ставропольского края Алексей Лысенко.

Так, в 2020 году в ООО «А.К. «Сады Ставрополья» Труновского округа реализован инвестиционный проект по строительству плодохранилища, мощностью в 10 тыс. тонн для хранения яблок.

В этом году введено в эксплуатацию плодохранилище, мощностью 1,8 тыс. тонн на предприятии ООО «Новозаведенское» Георгиевского округа.

Сообщение Мощности для хранения фруктов увеличивают в Ставропольском крае (РФ) появились сначала на EastFruit.

В селе Верхивка Волынской области (Украина) ООО «Астра» начало закладывать яблоки нового урожая на хранение в новое хранилище мощностью 500 тонн с регулируемой газовой средой (РГС).

Об этом пишет AgroTimes со ссылкой на информацию Управления агропромышленного развития Волынской облгосадминистрации.

Строительство нового хранилища на 500 тонн с регулируемой газовой средой было начато в сентябре 2020 года, и в сентябре этого года объект был введен в эксплуатацию. Новый урожай яблок уже поступает в новое фруктохранилище.

«Собрано первые 30 тонн яблок с урожайностью 48 тонн с гектара, по итогам сезона урожайность прогнозируется более 50 тонн с гектара, — говорится в сообщении. — Хозяйство выращивает сорт «Голден Делишес», недавно также высадили яблони сорта «Чемпион».

Читайте также: Дышите медленнее! Почему нужно замедлить «дыхание» фруктов при хранении

Руководитель предприятия Василий Туриашвили рассказал, что первые яблоневые сады появились в 2013 году. Сейчас в хозяйстве 20 га яблочных садов, из них 6 га старого сада, 12 га вновь посаженных еще на 2 га готовится площадь под посадку.

Сообщение Фруктохранилище на 500 тонн заработало в Волынской области (Украина) появились сначала на EastFruit.

Производители плодоовощной продукции стремятся уменьшить расходы на закупку посадочного материала, уход за растениями, хранение и др. В Украине действует постановление Кабинета Министров от 15.07.2005 № 587 “Об утверждении Порядка использования средств, предусмотренных в государственном бюджете для развития виноградарства, садоводства и хмелеводства”, которое предусматривает до 50% компенсации расходов на новое строительство и реконструкцию холодильников, цехов первичной переработки, объектов по замораживанию. Тем не менее, производители при планировании расходов на хранилище пытаются как можно больше сэкономить. Но существует тонкая грань соотношения цены и качества, пересекать которую не стоит.

Как же найти эту грань, чтобы хранилища и холодильные склады для плодоовощной продукции соответствовали ожиданиям производителей и помогали максимизировать срок хранения, в комментарии для SEEDS рассказал специалист на рынке решений для хранения продукции, а также ведущий специалист по монтажу холодильного и климатического оборудования Сергей Деревянко. Сергей – руководитель монтажной службы «Alternative Technologies PF», компании, которая уже более 10 лет работает в области холодильного и климатического оборудования и сотрудничает с более чем 60 мировыми производителями и поставщиками техники.

Читайте также: Дышите медленнее! Почему нужно замедлить «дыхание» фруктов при хранении

Оснащение мест для хранения овощей и фруктов состоит из нескольких этапов: обращение клиента (фермера, производителя) к поставщику технических решений формирование технического задания; проектирование и подбор оборудования и его поставка; монтаж и запуск оборудования, обучение персонала; гарантийное и сервисное обслуживание оборудования.

Но даже если производитель плодоовощной продукции выбрал качественное оборудование для хранения, монтаж оборудования неквалифицированными работниками, может привести к неправильной его работе и колоссальным потерям. Например, отклонение показателей влажности на несколько процентов или температуры всего на несколько градусов может привести к росту потерь веса товара в разы.

– Монтаж холодильного оборудования – достаточно сложный технологический процесс. Что следует знать о нем аграрным производителям?

— Монтаж холодильного оборудования не может быть совершенным без проектной документации. Также очень важным является выбор правильного технического решения, и подбор оборудования. Без этого невозможно осуществить качественный монтаж и запуск техники. Не менее важным также является правильный выбор систем курирования автоматики и расходных материалов. Поэтому, в первую очередь, перед закупкой оборудования, и материалов лучше обратиться к специалистам для получения проекта холодильного оборудования.

– Какие потери могут понести фермеры из-за ошибок монтажа? Как этого избежать?

– Среди самых распространенных ошибок – неправильный выбор оборудования, несоблюдение технологических решений, неправильный подбор диаметров фрионопроводов и т.д.. Иногда это можно исправить, а иногда приходится полностью переделывать проект, что в конечном итоге получается намного дороже, чем, если бы сразу все было выполнено правильно.

Нам также иногда приходилось исправлять ошибки других поставщиков и монтажников холодильного оборудования. Для нескольких заказчиков мы осуществляли аудит по монтажу и подбору оборудования. Некоторым клиентам приходилось полностью переделывать проекты других поставщиков, поскольку оборудование было установлено со многими ошибками.

К вопросу выбора поставщика стоит подходить очень ответственно, ведь из-за некорректной работы оборудования можно потерять урожай, находящийся на хранении. Также из-за неправильного монтажа придется переоборудовать хранилища, а это дополнительные расходы. Таким образом, сэкономив на проекте или оборудовании, можно потерять гораздо больше.

Чтобы такого не случилось, главное – выбрать надежного поставщика решений для хранения. Основной совет – обращать внимание на репутацию компании. В этом производителям плодоовощной продукции может помочь консультация с другими игроками рынка, которым уже установили оборудование, или даже поиск в сети: опыт работы на рынке, отзывы, сайты, социальные сети.

По моему убеждению, кадры решают все. Например, нам наличие собственного инженерного отдела с многолетним опытом позволяет реализовывать проекты любой сложности, с учетом технических особенностей каждого проекта.

Сообщение Непрофессиональный монтаж оборудования в хранилищах может привести к большим потерям плодоовощной продукции появились сначала на EastFruit.

В Кабардино-Балкарии (РФ) функционирует 33 плодохранилища общей мощностью единовременного хранения свыше 150 тыс. тонн. За последние пять лет мощность хранилищ увеличилась на 70%. Для сравнения – в 2016 году плодохранилища республики способны были единовременно принять на хранение 88,5 тыс. тонн плодовой продукции.

В текущем году продолжается реализация пяти инвестпроектов по строительству плодохранилищ мощностью единовременного хранения более 17 тыс. тонн, сообщает Минсельхоз РФ.

Строительство современных плодохранилищ является одним из приоритетов агропромышленного комплекса.

По словам министра сельского хозяйства Кабардино-Балкарии Хасана Сижажева, в республике ежегодно закладывается порядка 1,5-2 тыс. га многолетних насаждений, что требует ввода новых мощностей хранения плодовой продукции.

Читайте также: Спрос на яблоко в странах Восточной Европы неудовлетворительный, но цены пока выше, чем в сезоне 2018/19

«Перед садоводами стоит задача не только вырастить богатый урожай, но и как можно дольше сохранить полезные свойства плодов и их первоначальный товарный вид, чтобы круглый год обеспечивать потребителей качественной отечественной продукцией», – пояснил Хасан Сижажев.

В текущем году аграрии Кабардино-Балкарии намерены собрать свыше 530 тыс. тонн плодово-ягодной продукции. Сбор урожая яблок в садах республики сейчас в самом разгаре.

Сообщение Мощности плодохранилищ в Кабардино-Балкарии (РФ) выросли на 70% появились сначала на EastFruit.

По информации управления сельского хозяйства Тамбовской области (РФ), в регионе в ближайшие годы планируется ввести в эксплуатацию новые плодохранилища мощностью единовременного хранения 7,4 тыс. тонн. В настоящее время на территории региона общие мощности единовременного хранения плодов превышают 20 тыс. тонн.

Новые плодохранилища региону необходимы в связи с ежегодным увеличением площадей молодых садов, пишет Минсельхоз РФ,

Активная закладка садов интенсивного типа началась на Тамбовщине несколько лет назад. С 2015 по 2020 годы в области было заложено 3,8 тыс. га молодых садов. Весной текущего года произведена закладка еще 267 га садов интенсивного типа. Работы по обновлению садов на Тамбовщине будут продолжаться и далее. При закладке садоводы сельхозпроизводители используют в основном такие высокопродуктивные сорта яблонь как «Лобо», «Спартан», «Хонейкрисп», «Лигол».

Специалисты отмечают, что молодые сады, посаженные в 2015-2016 годах, сейчас вступают в активный период плодоношения, поэтому в регионе в ближайшие годы ожидается увеличение урожая яблок.

Читайте также: В Молдове нарастает конкуренция между плодоводами за площади в холодильных складах

В 2020 году в сельскохозяйственных организациях и крестьянских фермерских хозяйствах области было собрано 15,6 тыс. тонн плодов.

В текущем году по предварительным данным урожай яблок в этих организациях превысит 19 тыс. тонн.

Сообщение Садоводы Тамбовской области (РФ) планируют нарастить мощности фруктохранилищ появились сначала на EastFruit.

Центральная Азия раньше других стран нашего региона начинает сезон уборки и реализации яблока. В южных регионах Таджикистана даже такие осенние сорта, как «Голден Делишез», дозревают в конце июля-начале августа. Однако основной объём яблока осенних сортов выращивается в регионах с более умеренным климатом, и сейчас самый пик закладки яблока на хранение, а значит и лучшее время для того, чтобы сделать предварительные выводы об урожае и его качестве.

По информации аналитиков EastFruit, в настоящее время рынки буквально завалены яблоком различных сортов. Его много, но на реализацию предлагают в основном яблоко невысокого качества, которое не подлежит длительному хранению. «Даже в рознице цена на яблоко сейчас ниже 40 центов США за кг (около 4 сомони) – такой низкой цены на яблоко давно уже не было в Таджикистане. Обычно минимальные цены на яблоко в стране достигаются лишь в середине октября, когда все, что может храниться, уже заложено на хранение, а яблоко, не подлежащее хранению, распродаётся по бросовым ценам. Поэтому остаётся только гадать, какого уровня достигнут цены на яблоко через месяц», — говорит Бахтиёр Абдувохидов, консультант Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Он также отмечает, что всё качественное яблоко закладывается на хранение по значительно более высоким ценам. Более того, цена на качественное яблоко за год не изменилась – она вообще является стандартной из года в год и составляет около 5 сомони за кг ($0,44). Правда и здесь уже ощущается определённая негативная ценовая тенденция, т.к. недавно за такое яблоко просили 6 сомони ($0,53).

Кстати, те таджикские предприниматели, кто заложил яблоко на хранение осенью 2020 года и смог его сохранить до весны, получили неплохую прибыль. Судите сами – закупка яблока осуществлялась по 5-6 сомони, а реализация в марте – по 13-14 сомони за кг. Те, кто сохранил яблоко до апреля, смогли заработать даже больше, продавая яблоко по 15-17 сомони за кг, в зависимости от качества.

Однако так бывает не всегда – в 2019 году, например, цены на яблоко вообще не выросли во время хранения – с 1 января по конец апреля цена держалась на уровне 5 сомони за кг и даже упала до 4 в конце сезона хранения. А т.к. хранением яблока в стране занимаются, преимущественно, не сами садоводы, а посредники, этот бизнес тогда оказался убыточным. А вот прибыльность хранения в прошлом сезоне увеличила интерес к строительству фруктохранилищ. Их под новый урожай построили довольно много, причём самых разных размеров, что пока позволяет удерживать цены на качественное яблоко от такого же обвала, как цены на яблоко, не подлежащее хранение.

Наш мониторинг оптовых цен подтверждает, что цены на большинство сортов яблока в Таджикистане в данный момент существенно ниже, чем в предыдущие годы. При этом местные эксперты рынка подтверждают факт постоянного увеличения площадей современных яблоневых садов. Несмотря на разочарование интенсивным садоводством, которое испытывают многие инвесторы в стране, целый ряд садоводов уже научился получать высокие урожаи яблока хорошего качества. По мнению Бахтиёра Абдувохидова, даже в сегменте раннего яблока в 2021 году было заметно повышение качества таджикского яблока. Кстати, о топ-10 проблемах садоводства Центральной Азии мы рассказывали подробно годом ранее. Похоже, многие сделали из этого выводы.

Таджикистан, в отличие от соседнего Узбекистана, в этом году не так сильно пострадал от весенних заморозков. А в сегменте яблока особых потерь и вовсе не было. При этом Таджикистан не ориентируется на экспорт яблока, а Узбекистан довольно много экспортирует яблока ранних сортов.

Отсутствие экспорта яблока может сыграть с таджикскими садоводами и особенно с предпринимателям, занимающимися хранением яблока, злую шутку. В момент, когда внутренний рынок яблока окажется насыщенным, как это было уже в сезоне 2018/19 годов, цены на яблоко стабилизируются и на хранении заработка не будет вообще – одни лишь убытки. Именно поэтому в абсолютном большинстве стран мира, хранением яблока занимаются либо сами производители, либо кооперативы производителей, которые это яблоко и выращивают.  Например, в США оптовые цены на яблоко в апреле обычно в среднем на 10-15% ниже, чем во время закладки на хранение. И к этому уже довольно скоро может прийти и Таджикистан.

Кроме того, нужно учитывать, что в мире растёт предложение яблока, а торговля им снижается. Поэтому аналитики EastFruit активно привлекают внимание мировой общественности к угрозе перепроизводства яблока в 2021 году и рекордно низких цен на него, запустив хештег для соцсетей #freshapplecrisis. А значит, перспективы заработка на хранении яблока в Таджикистане в этом сезоне не совсем очевидны.

Сообщение Таджикистан завален яблоком – даже розничные цены рекордно низкие появились сначала на EastFruit.