ФАО • EastFruit https://east-fruit.ru Информация о рынке овощей, фруктов, ягод и орехов Восточной Европы и Центральной Азии Thu, 28 Apr 2022 07:42:13 +0000 ru-RU hourly 1 https://east-fruit.ru/wp-content/uploads/2020/07/cropped-Logosq-32x32.png ФАО • EastFruit https://east-fruit.ru 32 32 Внедрять новые технологии помогает тепличникам Узбекистана проект «Умное земледелие для будущего поколения» https://east-fruit.ru/novosti/vnedryat-novye-tekhnologii-pomogaet-teplichnikam-uzbekistana-proekt-umnoe-zemledelie-dlya-budushchego-pokoleniya/ https://east-fruit.ru/novosti/vnedryat-novye-tekhnologii-pomogaet-teplichnikam-uzbekistana-proekt-umnoe-zemledelie-dlya-budushchego-pokoleniya/#respond Thu, 28 Apr 2022 07:42:13 +0000 https://east-fruit.ru/?p=104146 Совместный проект Министерства сельского хозяйства Республики Узбекистан с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) «Умное земледелие для будущего поколения» в корне меняет представление о том, какой должна быть современная теплица, и предоставляет помощь представителям отрасли. Пресс-служба Министерства сельского хозяйства Узбекистана рассказывает о местных предпринимателях, получивших поддержку в рамках проекта. Например,...

Сообщение Внедрять новые технологии помогает тепличникам Узбекистана проект «Умное земледелие для будущего поколения» появились сначала на EastFruit.

]]>

Совместный проект Министерства сельского хозяйства Республики Узбекистан с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) «Умное земледелие для будущего поколения» в корне меняет представление о том, какой должна быть современная теплица, и предоставляет помощь представителям отрасли.

Пресс-служба Министерства сельского хозяйства Узбекистана рассказывает о местных предпринимателях, получивших поддержку в рамках проекта.

Например, 33-летняя Махсудахон Бахрамова из Андижана. Махсудахон – единственный кормилец семьи, опора для троих несовершеннолетних детей и отца-инвалида. Эта женщина построила теплицу, чтобы получать прибыль от ведения домашнего хозяйства. Годом ранее она получила серьезные убытки на ферме. Вредители уничтожили почти половину урожая огурцов, все приложенные усилия оказались напрасными. Однако в этом году в рамках проекта ей была оказана помощь в улучшении теплицы.

«Мне очень понравился новый подход к борьбе с вредителями, – поделилась Махсудахан Бахрамова. – В прошлом году я потерпела большие убытки. Раньше для борьбы с вредителями я использовала пестициды в большом количестве. К сожалению, я не добилась ожидаемого результата. Но помощь, которую оказали на основе проекта «Умное земледелие для молодого поколения», изменила все. Сейчас в теплице совсем не осталось вредителей и болезней. Кроме того, новый подход к использованию удобрений очень хорошо влияет на урожайность – уже можем наблюдать это, глядя на первые всходы помидоров. Планирую получить около 30 миллионов сумов дохода. Это поможет нашей семье решить многие проблемы».

На сегодняшний день 20 семьям оказана помощь в модернизации и оптимизации теплиц в Андижанской, Наманганской и Ферганской областях. Бенефициарами были выбраны женщины, ставшие кормильцами семьи, с низким уровнем дохода и не имеющие постоянного места работы.

Во всех 20 теплицах были установлены современные системы капельного орошения, состоящие из насосов, фильтров, резервуаров для воды и капельных линий. Благодаря этим системам растворимые питательные вещества применяются более эффективно, достигая непосредственно корневой системы растений. Кроме того, каждому бенефициару были предоставлены приборы для измерения pH- и электропроводности, чтобы определить уровень солёности и кислотности воды. Теперь бенефициары проекта корректируют эти параметры путём добавления специальных кислот в воду перед орошением.

По словам национального консультанта проекта ФАО агронома Хайруллы Эсанова, проекту предлагает использовать новые покровные материалы для теплиц. Высокопрочные полиэтиленовые плёнки толщиной 180–200 микрон с особыми добавками поглощают ультрафиолетовое излучение и препятствуют образованию конденсата в виде капель на внутренней поверхности парника. Для охлаждения теплицы применяют затеняющие сетки. А для борьбы с вредителями помогают ранее не использовавшиеся в этих регионах ловушки и москитные сетки. Они улучшают циркуляцию воздуха. Кроме того, устанавливаются дезинфекционные напольные покрытия и система двойных дверей для борьбы с вирусами и бактериями, земля вокруг теплицы очищается от сорняков.

В целях увеличения урожайности овощных культур проект предлагает фермерам применять конкретные технологии. Например, проводить опыление с помощью специальных шмелей (лат. Bombus Terrestris). Кроме того, предлагается устанавливать зажимы для подвязывания растений лентами без повреждения стеблей, вести постоянный учёт температуры и влажности внутри теплицы, что положительно скажется на урожайности.

Проект «Умное земледелие для будущего поколения» стартовал в 2021 году при финансовой поддержке Министерства сельского хозяйства, продовольствия и сельских районов Республики Корея.

Уже в 2022 году в модернизированных теплицах планируется получить более высокий, качественный и безопасный урожай и увеличить доход в сравнении с предыдущими годами. Также планируется еженедельно оказывать техническую помощь фермам и проводить тренинги для бенефициаров.

Фото: сайт Министерства сельского хозяйства РУ

Сообщение Внедрять новые технологии помогает тепличникам Узбекистана проект «Умное земледелие для будущего поколения» появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/vnedryat-novye-tekhnologii-pomogaet-teplichnikam-uzbekistana-proekt-umnoe-zemledelie-dlya-budushchego-pokoleniya/feed/ 0
Проект помощи мелким фермерам реализует ФАО в Молдове https://east-fruit.ru/novosti/proekt-pomoshchi-melkim-fermeram-realizuet-fao-v-moldove/ https://east-fruit.ru/novosti/proekt-pomoshchi-melkim-fermeram-realizuet-fao-v-moldove/#respond Tue, 12 Apr 2022 08:52:26 +0000 https://east-fruit.ru/?p=103201 Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (FAO) реализует в Республике Молдова проект экстренной поддержки мелких фермеров, сообщает МОЛДПРЕС. Проект предусматривает первоначальные инвестиции в размере $500 000, и эта поддержка будет увеличена в сотрудничестве с другими международными донорами. «Сельскохозяйственный сектор страны сейчас сталкивается с многочисленными проблемами, связанными с последствиями войны в...

Сообщение Проект помощи мелким фермерам реализует ФАО в Молдове появились сначала на EastFruit.

]]>

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (FAO) реализует в Республике Молдова проект экстренной поддержки мелких фермеров, сообщает МОЛДПРЕС.

Проект предусматривает первоначальные инвестиции в размере $500 000, и эта поддержка будет увеличена в сотрудничестве с другими международными донорами.

«Сельскохозяйственный сектор страны сейчас сталкивается с многочисленными проблемами, связанными с последствиями войны в Украине, ростом цен на энергоносители, удобрения и неблагоприятными погодными условиями, при этом более 70% мелких фермеров более уязвимы из-за этих потрясений. Хотя правительство мобилизовало внутреннюю и внешнюю поддержку, оно не имеет возможности поддержать всех фермеров в получении более выгодных цен на закупку удобрений, семян и топлива, необходимых для весенней кампании», — подчеркнул министр сельского хозяйства и пищевой промышленности Виорел Герчиу.

При поддержке FAO мелкие фермеры получат семена для средне- и поздневесенних посевных культур (кукуруза, подсолнечник, соя), а лицензированные семейные фермы и уязвимые домохозяйства в сельской местности получат помощь в виде концентрированных кормов для животных.  FAO также окажет помощь министерству сельского хозяйства в оценке воздействия и планировании мер реагирования на кризис.

«FAO внимательно следит за ситуацией в стране, и мы работаем с правительством Республики Молдова, чтобы помочь уменьшить трудности, с которыми сейчас сталкивается сельское население. Мы стремимся повысить устойчивость агропродовольственного сектора к угрозам и кризисам, чтобы предвидеть потенциальные риски для продовольственной безопасности на национальном уровне», — отметил представитель ФАО в Молдове Раймунд Йеле.

Читайте также: На юге Молдовы из-за заморозков снизится урожай миндаля, абрикоса и некоторых сортов черешни

По его мнению, учитывая растущую зависимость сельскохозяйственного сектора от импорта семян, удобрений и агрохимикатов, необходимо поддержать фермеров в облегчении доступа к ресурсам и укреплении национального внутреннего производственного потенциала.

FAO также реализует десять проектов технической помощи стоимостью $3,5 млн в Республике Молдова в партнерстве с соответствующим министерством для укрепления устойчивого сельского хозяйства, устойчивого к внешним вызовам, в том числе из-за изменения климата.

Сообщение Проект помощи мелким фермерам реализует ФАО в Молдове появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/proekt-pomoshchi-melkim-fermeram-realizuet-fao-v-moldove/feed/ 0
В Узбекистане могут зарегистрировать географическое указание «Дыня «Гурвак» https://east-fruit.ru/novosti/v-uzbekistane-mogut-zaregistrirovat-geograficheskoe-ukazanie-dynya-gurvak/ https://east-fruit.ru/novosti/v-uzbekistane-mogut-zaregistrirovat-geograficheskoe-ukazanie-dynya-gurvak/#respond Fri, 08 Apr 2022 05:39:44 +0000 https://east-fruit.ru/?p=102910 В Ургенче (Узбекистан) обсудили возможность регистрации географического наименования знаменитых хорезмских дынь сорта «Гурвак» и некоторых других сортов, традиционных для Хорезмской области и Каракалпакстана. Мероприятие организовано в рамках Проекта USAID по развитию агробизнеса и проекта «Региональная интеграция и наращивание потенциала для повышения конкурентоспособности ММСП в агробизнесе и содействие торговле в Центральной...

Сообщение В Узбекистане могут зарегистрировать географическое указание «Дыня «Гурвак» появились сначала на EastFruit.

]]>

В Ургенче (Узбекистан) обсудили возможность регистрации географического наименования знаменитых хорезмских дынь сорта «Гурвак» и некоторых других сортов, традиционных для Хорезмской области и Каракалпакстана.

Мероприятие организовано в рамках Проекта USAID по развитию агробизнеса и проекта «Региональная интеграция и наращивание потенциала для повышения конкурентоспособности ММСП в агробизнесе и содействие торговле в Центральной Азии — CANDY V» осуществляемого Hilfswerk International и финансируемого программой Европейского союза «Центральная Азия – Invest V» и Австрийским агентством развития при участии проекта Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) «Укрепление устойчивых продовольственных систем с помощью географических указаний».

Дыня сорта «Гурвак» – яркий пример гарантии качества и особых характеристик продукта в связи с ее географическим происхождением. Как передает «Народное слово», другими примерами могут послужить известные на весь мир оливковое масло Прованса, шелка Китая и Лиона, самаркандская бумага, вина Бордо, Луары и Бургундии.

Читайте также: В марте 2022 года Узбекистан почти в 3 раза увеличил импорт банана

Благодаря новому Закону Республики Узбекистан «О географических указаниях» традиционные товары, тесно связанные с местом их происхождения, могут приобрести в Узбекистане статус географического указания и получить правовую охрану в качестве объектов интеллектуальной собственности. Закон был разработан при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) в рамках проекта «Укрепление административной системы для управления и поддержки устойчивых географических указаний».

«ФАО оказывает содействие в Узбекистане в рамках двух проектов, направленных на продвижение географических указаний в стране. Первый, в рамках которого была оказана поддержка в разработке Закона Республики Узбекистан «О географических указаниях», уже успешно завершен. Второй проект «Укрепление устойчивых продовольственных систем с помощью географических указаний» нацелен на широкое внедрение географических указаний уже на практике для отдельных продуктов. При этом разрабатывается эффективная маркетинговая стратегия, будет оказана информационная поддержка сельскохозяйственному рынку, что в конечном итоге будет способствовать продвижению агропродовольственного экспорта», — сказал заместитель представителя ФАО в Узбекистане Шерзод Умаров.

Дыня сорта «Гурвак» возможно станет первым продуктом, на который будет зарегистрировано географическое указание на основе нового закона. Участники круглого стола сошлись во мнении, что придание нового статуса популярным хорезмским дыням будет способствовать увеличению экспорта, развитию агротуризма, а также продвижению бренда «Сделано в Узбекистане».

Сообщение В Узбекистане могут зарегистрировать географическое указание «Дыня «Гурвак» появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/v-uzbekistane-mogut-zaregistrirovat-geograficheskoe-ukazanie-dynya-gurvak/feed/ 0
ФАО окажет фермерам Украины помощь в размере $50 млн https://east-fruit.ru/novosti/fao-okazhet-fermeram-ukrainy-pomoshch-v-razmere-50-mln/ https://east-fruit.ru/novosti/fao-okazhet-fermeram-ukrainy-pomoshch-v-razmere-50-mln/#respond Mon, 21 Mar 2022 11:08:16 +0000 https://east-fruit.ru/?p=101908 Война в Украине влияет на продовольственную безопасность наиболее уязвимых сельских домохозяйств. Об этом говорится в сообщении Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), передает AgroPortal.ua. Как ожидается, что конфликт затронет 18 млн человек, в том числе до 6,7 млн человек станут новыми внутренне перемещенными лицами. Читайте также:  О продбезопасности и ситуации...

Сообщение ФАО окажет фермерам Украины помощь в размере $50 млн появились сначала на EastFruit.

]]>

Война в Украине влияет на продовольственную безопасность наиболее уязвимых сельских домохозяйств. Об этом говорится в сообщении Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), передает AgroPortal.ua.

Как ожидается, что конфликт затронет 18 млн человек, в том числе до 6,7 млн человек станут новыми внутренне перемещенными лицами.

Читайте также:  О продбезопасности и ситуации в агросекторе Украины в условиях войны

«Для сельских сообществ конфликт приводит к крупномасштабному перемещению, усугубляя существующие проблемы и уничтожая сельскохозяйственные средства мелких фермеров», — говорится в сообщении.

По прогнозам, кризис затронет сельское население во всех регионах Украины.

ФАО разработала План быстрого реагирования, рассчитанный на март-май 2022 года, в рамках которого планируется выделить помощь в размере $50 млн для 240 тыс. сельского населения Украины.

Уточняется, что организация будет корректировать адресность помощи с учетом меняющейся ситуации, анализа ранее существовавших проблем и результатов быстрой оценки потребностей.

При оказании помощи ФАО намерена поддержать мелких фермеров по всей стране, которые решили остаться, в том числе внутренне перемещенных лиц и принимающих семей, которые намерены возделывать свои поля, спасать свой скот и производить продукты питания.

«В рамках Плана быстрого реагирования ФАО предоставит многоцелевую денежную помощь для удовлетворения неотложных потребностей и, где это необходимо и возможно, в сочетании с поддержкой средств к существованию на основе сельского хозяйства в натуральной форме для производства продуктов питания», — добавили в организации.

Сообщение ФАО окажет фермерам Украины помощь в размере $50 млн появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/fao-okazhet-fermeram-ukrainy-pomoshch-v-razmere-50-mln/feed/ 0
В 2020 году на долю Грузии приходилось 3% мирового производства фундука https://east-fruit.ru/novosti/98896/ https://east-fruit.ru/novosti/98896/#respond Wed, 02 Feb 2022 10:50:33 +0000 https://east-fruit.ru/?p=98896 Грузия занимает шестую строчку среди крупнейших производителей фундука в мире по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Об этом пишет Новости-Грузия со ссылкой на агентство BMG. Согласно данным ФАО, по состоянию на 2020 год на долю Грузии приходилось 3% мирового производства фундука. Для сравнения, доля Турция, которая возглавляет список,...

Сообщение В 2020 году на долю Грузии приходилось 3% мирового производства фундука появились сначала на EastFruit.

]]>

Грузия занимает шестую строчку среди крупнейших производителей фундука в мире по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Об этом пишет Новости-Грузия со ссылкой на агентство BMG.

Согласно данным ФАО, по состоянию на 2020 год на долю Грузии приходилось 3% мирового производства фундука. Для сравнения, доля Турция, которая возглавляет список, составляет 66%.

Еще несколько лет назад ситуация на рынке кардинально отличалась. В 2014-2015 годах Грузия входила в тройку крупнейших производителей лесного ореха. В этот период экспорт фундука приносил стране рекордную прибыль – $180 млн в год.

Читайте также: Обзор цен на грецкий орех, фисташку, миндаль и фундук в Узбекистане

Распространение азиатского клопа привело к тому, что в 2016 году Грузия лишилась значительной части урожая орехов и потеряла сразу две позиции в мировом рейтинге.

Ситуация относительно улучшилась в 2020 году, когда объемы экспорта фундука из Грузии достигли 17,9 тыс/ тонн, а прибыль составила $94 млн. В 2021 году экспорт вырос еще на 26%. Грузия экспортировала 25 тыс/ тонн орехов, заработав $118,4 млн. Несмотря на определенные успехи, до уровня 2014-2015 годов еще далеко.

Позиции Грузии в рейтинге производителей фундука по годам (данные ФАО):

2014 год – Грузия произвела 33,8 тыс. тонн фундука и заняла третье место;

2015 год – 35,3 тыс. тонн, третье место среди крупнейших производителей фундука в мире;

2016 год – 29,5 тыс. тонн, пятое место;

2017 год – 21,4 тыс. тонн, шестое место;

2018 год – 17 тыс. тонн, седьмое место;

2019 год – 24 тыс. тонн, седьмое место;

2020 год – 32,7 тыс. тонн, шестое место.

Интересно, что Азербайджан занимает четвертую строчку в списке ФАО. В течение последнего десятилетия страна значительно увеличила производство фундука – до 49,5 тыс.тонн в 2020 году. Этот показатель превышает объемы производства в Грузии в пиковый период почти на 17 тыс. тонн.

Сообщение В 2020 году на долю Грузии приходилось 3% мирового производства фундука появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/98896/feed/ 0
Онлайн продажи овощей и фруктов в Украине будут расти, а доля несетевой розницы — снижаться https://east-fruit.ru/novosti/onlayn-prodazhi-ovoshchey-i-fruktov-v-ukraine-budut-rasti-a-dolya-nesetevoy-roznitsy-snizhatsya/ https://east-fruit.ru/novosti/onlayn-prodazhi-ovoshchey-i-fruktov-v-ukraine-budut-rasti-a-dolya-nesetevoy-roznitsy-snizhatsya/#respond Mon, 10 Jan 2022 07:44:43 +0000 https://east-fruit.ru/?p=97055 Во время Первого международного Ритейл Форума, проведенного в рамках #FTrade Club 2021 в начале декабря 2021 года, много внимания было уделено вопросам новых форматов плодоовощной розницы. В частности, немало интересных заявлений сделал Фёдор Рыбалко, эксперт плодоовощного рынка и международный консультант ФАО. Он, вместе с командой Проекта ФАО и ЕБРР в...

Сообщение Онлайн продажи овощей и фруктов в Украине будут расти, а доля несетевой розницы — снижаться появились сначала на EastFruit.

]]>

Во время Первого международного Ритейл Форума, проведенного в рамках #FTrade Club 2021 в начале декабря 2021 года, много внимания было уделено вопросам новых форматов плодоовощной розницы. В частности, немало интересных заявлений сделал Фёдор Рыбалко, эксперт плодоовощного рынка и международный консультант ФАО. Он, вместе с командой Проекта ФАО и ЕБРР в 2021 году завершил работу над первым фундаментальным исследованием розничной торговли свежей плодоовощной продукцией, которое позволило выявить целый ряд интересных и неожиданных тенденций.

«Вопрос, который стал актуальным во время пандемии коронавируса: станут ли онлайн-продажи новым трендом плодоовощного рынка? В 2016 году, когда мы обсуждали эту тему на конференции проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» это выглядело как взгляд в очень отдалённое будущее. Однако сегодня доля онлайн-продаж плодоовощной продукции в Украине составляет уже около 1,5%, и этот сегмент растёт в разы быстрее всего остальных. В период локдаунов в Украине образовались десятки служб доставки, работающих на различных платформах, и практически все крупные операторы рынка вошли в этот сегмент, пытаясь занять на нем свою нишу», — отмечает Федор Рыбалко.

Он считает, что этот тренд будет основополагающим в дальнейшем, ведь инвестиции в онлайн-продажи продолжают расти. При этом драйвером онлайн-продаж в Украине в ближайшие 5-7 лет будет оставаться столичный регион.

Читайте также: АТБ – лидер, а «Сільпо» – аутсайдер симпатий поставщиков овощей и фруктов среди супермаркетов Украины

Вместе с тем, учитывая развитие розничного рынка, по мнению Федора Рыбалко, Украина пока еще не представляет интереса для крупных игроков рынка онлайн-продаж, которые готовы представить инновационные технологические решения.

«К примеру, инвестиции в проект по созданию конкурентоспособного сервиса доставки составляют около $100 млн. Я считаю, что рынок Украины пока что еще не готов к таким инвестициям. Однако уже через 3-5 лет, я думаю, такой проект может быть внедрен», — поясняет специалист.

Кроме того, продолжается увеличение фискализации несетевой розничной торговли, выражающееся, в частности, в увеличении заработной платы и затрат на аренду – все это оказывает давление на бизнес мелких розничных операторов рынка, которые из-за этого вынуждены повышать свою маржу и, соответственно, цены. Таким образом, по мнению Федора Рыбалко, можно предположить, что доля несетевой розницы на рынке будет уменьшаться.

Еще одним немаловажным трендом развития рынка, по мнению Федора Рыбалко, является то, что в будущем Украина, возможно, станет интересна для иммигрантов. «Это произойдет тогда, когда средняя зарплата в стране достигнет уровня $800. И это новые потребители плодоовощной продукции, о которых мы, пока что, мало знаем», — резюмирует специалист.

Сообщение Онлайн продажи овощей и фруктов в Украине будут расти, а доля несетевой розницы — снижаться появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/onlayn-prodazhi-ovoshchey-i-fruktov-v-ukraine-budut-rasti-a-dolya-nesetevoy-roznitsy-snizhatsya/feed/ 0
Какие 10 овощей и фруктов приносят 70% выручки супермаркетам Украины? https://east-fruit.ru/novosti/kakie-10-ovoshchey-i-fruktov-prinosyat-70-vyruchki-supermarketam-ukrainy/ https://east-fruit.ru/novosti/kakie-10-ovoshchey-i-fruktov-prinosyat-70-vyruchki-supermarketam-ukrainy/#respond Mon, 10 Jan 2022 07:02:15 +0000 https://east-fruit.ru/?p=97047 Какие свежие фрукты, ягоды и овощи чаще всего покупают в украинских супермаркетах? Какие плодоовощные продукты приносят больше всего выручки сетям супермаркетов? Почему сети не могут игнорировать сезонные продукты, особенно такие, как ягоды? Ответы на эти и другие актуальные вопросы плодоовощного ритейла были озвучены в ходе Первого международного Ритейл Форума, проведенного...

Сообщение Какие 10 овощей и фруктов приносят 70% выручки супермаркетам Украины? появились сначала на EastFruit.

]]>

Какие свежие фрукты, ягоды и овощи чаще всего покупают в украинских супермаркетах? Какие плодоовощные продукты приносят больше всего выручки сетям супермаркетов? Почему сети не могут игнорировать сезонные продукты, особенно такие, как ягоды?

Ответы на эти и другие актуальные вопросы плодоовощного ритейла были озвучены в ходе Первого международного Ритейл Форума, проведенного в рамках #FTrade Club 2021 в начале декабря 2021 года Фёдором Рыбалко, экспертом плодоовощного рынка и международным консультантом ФАО. Вместе с командой Проекта ФАО и ЕБРР он работал над первым фундаментальным исследованием розничной торговли свежей плодоовощной продукцией.

Эксперты EastFruit обращают внимание, что, несмотря на то, что в ведущих супермаркетах Киева представлено до 300 позиций свежей плодоовощной продукции, 31% всей выручки обеспечивают всего лишь 3 продуктовые категории, причём преимущественно импортные: бананы, помидоры и мандарины.

«Мы отобрали 20 основных продуктов по объёмам реализации в стоимостном и натуральном выражении. По каждому из них мы составили баланс, учитывая внутреннее производство, импорт, экспорт, потребление, потери и т.д. Также мы оценили, какая часть каждого продукта попадает в розницу и долю супермаркетов в продажах. Конечно же, существует огромная сезонность: летом банан не может быть лидером плодоовощной торговли в Украине, потому что на рынке много недорогой местной продукции, однако его удельный вес в продажах остаётся довольно значительным. Кроме того, если розничная цена яблока в минувшем году составляла 30 грн/кг, то соответственно росла и доля яблока в структуре продаж плодоовощной продукцией»,- поясняет Федор Рыбалко.

Кроме того, недооцененной, но очень важной категорией, по мнению специалиста рынка, является томат. Если же говорить о капусте, то по данной позиции существует определенный тренд: ее продажи растут за счет увеличения ассортимента и роста потребления таких видов капуст, как брюссельская, брокколи, пекинская и цветная капусты, находящиеся в тренде здорового питания.

Что же касается картофеля, то в 2019 году в выручке торговых сетей от продаж плодоовощной продукции данный овощ занимал всего лишь 6%, несмотря на достаточно высокие цены. «Это говорит о том, что сети реально проигрывают в данных продажах несетевой рознице», — делает   вывод Федор Рыбалко.

Подробнее о феномене низких продаж картофеля в украинских супермаркетах читайте в материале «Почему банан для украинских супермаркетов важнее картофеля и как это изменить».

Важным показателем продаж, подтверждающим рост доходов потребителей, по мнению специалиста, является столовый виноград — еще 10 лет назад этого продукта в структуре продаж сетей супермаркетов почти не было вообще. Сейчас же он входит в десятку наиболее выгодных для сетей супермаркетов товаров свежей плодоовощной группы.

«При этом ягодные культуры, так же, как и виноград, являются индикатором роста потребительских доходов. И те сети, которые научаться работать с ягодами в будущем, получат большие преимущества. Ведь это та категория продукции, которая будет привлекать дополнительных потребителей, увеличивая суммы чеков супермаркетов. И именно на эту категорию нужно обратить внимание сегодня»,- отмечает Федор Рыбалко.

Кроме того, очень часто сети теряют потребителя из-за отсутствия на полках конкурентного предложения сезонных товаров. Хорошим примером, по мнению Федора Рыбалко, является часто недостаточно профессиональный подход к торговле бахчевыми: арбузом и дыней.

Сообщение Какие 10 овощей и фруктов приносят 70% выручки супермаркетам Украины? появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/kakie-10-ovoshchey-i-fruktov-prinosyat-70-vyruchki-supermarketam-ukrainy/feed/ 0
35 млрд грн от продажи овощей и фруктов идут «мимо кассы» украинских супермаркетов https://east-fruit.ru/novosti/35-mlrd-grn-ot-prodazhi-ovoshchey-i-fruktov-idut-mimo-kassy-ukrainskikh-supermarketov/ https://east-fruit.ru/novosti/35-mlrd-grn-ot-prodazhi-ovoshchey-i-fruktov-idut-mimo-kassy-ukrainskikh-supermarketov/#respond Wed, 05 Jan 2022 11:53:20 +0000 https://east-fruit.ru/?p=96782 Предприятия розничной торговли и предприниматели суммарно обеспечивают 55% всех продаж на украинском рынке свежей плодоовощной продукции. Оставшаяся же часть приходится на неорганизованную торговлю, пишет EastFruit. Таким образом, около половины торговли плодоовощной продукции в стране или же 35 млрд грн. ежегодно идут, условно говоря, «мимо кассы» — это и есть те...

Сообщение 35 млрд грн от продажи овощей и фруктов идут «мимо кассы» украинских супермаркетов появились сначала на EastFruit.

]]>

Предприятия розничной торговли и предприниматели суммарно обеспечивают 55% всех продаж на украинском рынке свежей плодоовощной продукции. Оставшаяся же часть приходится на неорганизованную торговлю, пишет EastFruit. Таким образом, около половины торговли плодоовощной продукции в стране или же 35 млрд грн. ежегодно идут, условно говоря, «мимо кассы» — это и есть те самые «бабушки» на стихийных рынках и на базарах, являющиеся прямыми конкурентами розничного бизнеса.

Такие данные из первого фундаментального исследования розничной торговли свежей плодоовощной продукцией озвучил Андрей Панкратов, аналитик аграрных рынков, международный консультант Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в ходе Первого международного Ритейл Форума в рамках #FTrade Club 2021, состоявшегося в Киеве в начале декабря 2021 года. При этом на сетевую розницу, по данным исследования ФАО, приходится лишь около 40% всей торговли свежими овощами и фруктами.

Доля самообеспечения домохозяйств плодоовощной продукцией падает и это позитивный сигнал для профессиональных игроков рынка

Как отметил в своем выступлении Андрей Панкратов, лишь розница позволяет конвертировать усилия и затраты фермера в деньги. И именно розничная торговля овощами и фруктами формирует тенденции, которые напрямую влияют на бизнес овощеводов и садоводов. Именно поэтому команда ФАО всегда уделяет этому так много внимания розничной торговле: проводит аудиты плодоовощных отделов супермаркетов, отслеживает отраслевые новости и анализирует статистику розничной торговли. В исследовании плодоовощного ритейла Украины эксперты ФАО определили несколько интересных ключевых особенностей украинского рынка.

Во-первых, около трети объёма потребления свежих овощей и фруктов в Украине население выращивает самостоятельно. Такой вывод был сделан на основе анализа данных опроса домохозяйств, проводимого Госстатом Украины. В денежном выражении это около 54 млрд грн в год. Эта сумма фактически представляет собой потенциал роста розничной торговли овощами и фруктами Украины даже без повышения уровня доходов населения.

И хотя доля самообеспечения домохозяйств Украины овощами и фруктами сокращается, она остаётся на сегодняшний день, всё ещё, достаточно высокой. Чтобы реализовать этот потенциал, ритейлерам, по мнению Андрея Панкратова, нужно предложить потребителю такую продукцию и таким образом, чтобы у него не было необходимости и мотивации выращивать её самостоятельно.

Ещё одна важная особенность в том, что неорганизованная торговля свежими фруктами и овощами составляет около половины всех розничных продаж. Речь идёт о продажах за наличные на стихийных рынках, а также и на стационарных рынках, которые ни в какой статистике не учитывается. Как правило, весь процесс: от закупки МТР для выращивания продукции, до оптовых и розничных продаж происходит за наличные средства.

И этот «наличный» сегмент плодоовощной торговли также продолжает сокращаться. Именно в 2020 году он впервые опустился ниже 50% и составил 45%. Около 55% продаж, соответственно, обеспечили предприятия розничной торговли и предприниматели на общей и упрощённой системе налогообложения.

Несмотря на позитивные тенденции, потенциал развития розничной торговли плодоовощной продукции остаётся достаточно высоким.

Причём, в последнее время появился ещё один феномен – это онлайн продажи свежих фруктов, овощей, ягод и зелени. И сегмент онлайн продаж развивается сейчас значительно более высокими темпами, чем традиционные супермаркеты.

Напомним, что Ритейл Форум 2021 года собрал более 200 ведущих представителей плодоовощной торговли Украины. Организатором мероприятия выступил проект «АПК-Информ: овощи и фрукты» при поддержки Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и Европейского банка реконструкции и развития (EBRD). Информационные партнеры мероприятия – Международная аналитическая платформа EastFruit и Украинская плодоовощная ассоциация (УПОА).

Сообщение 35 млрд грн от продажи овощей и фруктов идут «мимо кассы» украинских супермаркетов появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/35-mlrd-grn-ot-prodazhi-ovoshchey-i-fruktov-idut-mimo-kassy-ukrainskikh-supermarketov/feed/ 0
Эксперты ФАО оценили способность аграрного сектора Молдовы адаптироваться к изменениям климата https://east-fruit.ru/novosti/eksperty-fao-otsenili-sposobnost-agrarnogo-sektora-moldovy-adaptirovatsya-k-izmeneniyam-klimata/ https://east-fruit.ru/novosti/eksperty-fao-otsenili-sposobnost-agrarnogo-sektora-moldovy-adaptirovatsya-k-izmeneniyam-klimata/#respond Fri, 31 Dec 2021 07:55:51 +0000 https://east-fruit.ru/?p=96564 В Республике Молдова отсутствует эффективный механизм координации адаптации к изменению климата, а необходимых знаний о рисках и уязвимостях, связанных с изменением климата, недостаточно. Таковы выводы предварительного анализа экспертов Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), передает МОЛДПРЕС. Экспертная оценка отражает способность национальных и региональных институтов, ответственных за сельское хозяйство, координировать процесс...

Сообщение Эксперты ФАО оценили способность аграрного сектора Молдовы адаптироваться к изменениям климата появились сначала на EastFruit.

]]>

В Республике Молдова отсутствует эффективный механизм координации адаптации к изменению климата, а необходимых знаний о рисках и уязвимостях, связанных с изменением климата, недостаточно. Таковы выводы предварительного анализа экспертов Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), передает МОЛДПРЕС.

Экспертная оценка отражает способность национальных и региональных институтов, ответственных за сельское хозяйство, координировать процесс адаптации к изменению климата и выявляет пробелы и ограничения, которые препятствуют прогрессу в планировании и реализации адаптации в сельском хозяйстве. Анализ был разработан в рамках проекта ФАО «Интеграция адаптации в процессы планирования с целью снижения уязвимости к изменению климата на местном и центральном уровне в сельскохозяйственном секторе Республики Молдова» (Ag-SAP).

В ходе оценки были определены потребности по восьми параметрам потенциала: лидерство и управление; институциональная и правовая база; размер планирования и реализации адаптации; партнерство между соответствующими учреждениями и частным сектором; мониторинг и оценка; климатическая информация и оценка рисков; изменение климата, гендерный аспект и мобилизация частного сектора.

Читайте также:  У Молдовы будет новая стратегия сельского хозяйства

«В ходе оценки аспекты управления и руководства выявили недостаточную приоритизацию адаптации к изменению климата по ряду причин, в том числе политическая и административная нестабильность. Оценка также выявляет нехватку персонала, специализирующегося на адаптации к изменению климата, в том числе в адаптации госинститутов. Констатировались дублирование или двусмысленность в компетенции некоторых национальных учреждений, недостаточная интеграция мер по адаптации к изменению климата в отраслевые стратегии и в политику по развитию и их межотраслевую гармонизацию, а также ограниченные финансовые средства для интеграции процесса адаптации к изменению климата в сельском хозяйстве», — отметили проводившие оценку эксперты.

Результаты оценки будут отражены в Плане развития потенциала сельскохозяйственного сектора.

Сообщение Эксперты ФАО оценили способность аграрного сектора Молдовы адаптироваться к изменениям климата появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/eksperty-fao-otsenili-sposobnost-agrarnogo-sektora-moldovy-adaptirovatsya-k-izmeneniyam-klimata/feed/ 0
Специалисты ФАО представили инструменты оптимизации орошения агрокультур в Таджикистане https://east-fruit.ru/novosti/spetsialisty-fao-predstavili-instrumenty-optimizatsii-orosheniya-agrokultur-v-tadzhikistane/ https://east-fruit.ru/novosti/spetsialisty-fao-predstavili-instrumenty-optimizatsii-orosheniya-agrokultur-v-tadzhikistane/#respond Tue, 28 Dec 2021 07:39:24 +0000 https://east-fruit.ru/?p=96164 15 декабря 2021 в Душанбе (Таджикистан) прошел семинар по укреплению потенциала специалистов в использовании разработанных ФАО инструментов «Аквакроп», «КропВат» и калькулятор эвапотранспирации, помогающих рассчитывать режим орошения культур при различных сценариях изменения климата. “По всем прогнозам, последствиями изменения климата станут повышение температуры воздуха и интенсивные осадки вне вегетационного периода, что приведет ...

Сообщение Специалисты ФАО представили инструменты оптимизации орошения агрокультур в Таджикистане появились сначала на EastFruit.

]]>

15 декабря 2021 в Душанбе (Таджикистан) прошел семинар по укреплению потенциала специалистов в использовании разработанных ФАО инструментов «Аквакроп», «КропВат» и калькулятор эвапотранспирации, помогающих рассчитывать режим орошения культур при различных сценариях изменения климата.

“По всем прогнозам, последствиями изменения климата станут повышение температуры воздуха и интенсивные осадки вне вегетационного периода, что приведет  к более ранним срокам посадки сельхозкультур, а также потребует очень тщательного планирования и расчета  режимов их орошения, — говорит Далер Домуллоджанов, специалист по управлению земельными и водными ресурсами ФАО в Таджикистане. “Инструмент «Аквакроп» позволяет моделировать водопользование и продуктивность культур как на орошаемых, так и на богарных землях”, — говорит он.

В 2019 году по инициативе  регионального проекта ФАО/ГЭФ «Комплексное управление природными ресурсами в подверженных засухе и засолению ландшафтах сельскохозяйственного производства в Центральной Азии и Турции» (ИСЦАУЗР-2) специалисты из Таджикистана наряду с другими участниками из Турции и других стран Центральной Азии прошли обучение по использованию инструмента «Аквакроп» в университете Кордовы, Испания.

В целях распространения полученных в Кордове знаний в области использования новейших инструментов, помогающих рассчитывать ресурсосберегающие режимы орошения и моделировать водопотребление сельскохозяйственных культур, ФАО в Таджикистане подготовила 7 книг и учебных руководств на таджикском языке о режимах орошения культур в пяти бассейнах рек (Сирдарья, Зеравшан, Кафирниган, Вахш и Пянж), подсчёту водопотребления культур, их моделированию и планированию урожайности с использованием инструмента «Аквакроп».

Помимо этого, Таджикский аграрный университет им. Шириншо Шотемура и Государственное учреждение Таджикский научно-исследовательский институт гидротехники и мелиорации получили от ФАО компьютеры и другую оргтехнику, а научные сотрудники, специалисты и другие партнеры приняли участие в двух трёхдневных семинарах, подготовленных ФАО совместно с международными экспертами из университета Кордовы в Испании. На таджикский язык переведен ряд обучающих материалов, необходимых для использования инструментов ФАО, распространения знаний и внедрения инновационных решений, сообщает пресс-служба ФАО.

Читайте также: ТОП-10 главных событий плодоовощного бизнеса Таджикистана за 2021 год

Как отметил один из участников семинара, проректор Таджикского аграрного университета (ТАУ) по науке и инновациям Бахром Ахмадов: “Семинар очень полезен, особенно для молодых ученых и аспирантов ТАУ. Мы узнали о разработанных ФАО и другими партнёрами современных подходах и инструментах, которые уже успешно используются в других странах. ФАО как специализированная техническая организация ООН имеет очень богатый опыт во всех областях сельского хозяйства, что особенно важно сейчас, в условиях изменения климата. Для повышения эффективности и продуктивности сельского хозяйства и одновременного рационального использования природных ресурсов очень важно использовать современные наработки. Поэтому мы уже сейчас внедряем эту тему в учебные планы и научные исследования аспирантов нашего университета”.

В семинаре приняли участие 36 специалистов. Участники представляли подразделения Министерства энергетики и водных ресурсов, Агентства ирригации и мелиорации при Правительстве Республики Таджикистан, Агентства по метеорологии Комитета охраны окружающей среды при Правительстве Республики Таджикистана. Активное участие принимали представители ряда общественных организаций, водопользователей из районов Яван, Кушониён, Вахш, а также аспиранты и молодые ученые из Таджикского аграрного университета им. Шириншо Шотемура и НИИ при Академии сельскохозяйственных наук.

Сообщение Специалисты ФАО представили инструменты оптимизации орошения агрокультур в Таджикистане появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/spetsialisty-fao-predstavili-instrumenty-optimizatsii-orosheniya-agrokultur-v-tadzhikistane/feed/ 0