Спрос на египетский картофель немного упал после начала войны в Украине. Обычно россия импортирует около половины объемов производства, но в этом году этого не произойдет. Сезон чеснока также начался, здесь цены снизились из-за увеличения предложения, передает EastFruit со ссылкой на FreshPlaza.

В сезон картофеля в Египте подорожали как сам клубнеплод, так и его выращивание. Гехан Эль Шериф (Gehan El Sherif), специалист по экспорту компании El Rawan поясняет: «В этом году цены лучше, чем в прошлом году, но стоимость материалов и доставки были выше, чем в любом сезоне до этого. Египетское производство в этом сезоне составляет около 750 тысяч тонн картофеля. Обычно россия импортирует от 45 до 50%  произведенной продукции, но из-за войны ситуация неопределенная».

Картофель также активно потребляется на местном рынке. Эль Шериф заявляет, что в этом году больше картофеля отправлено на переработку. «Что касается местного рынка, то картофель может идти либо на потребительский рынок, либо на предприятия по переработке. В этом сезоне, похоже, больше картофеля направляется на промышленный рынок. Для экспорта начало сезона выглядело многообещающе, так как спрос как в Европе, так и в россии был очень высоким. Ожидалось, что спрос еще больше возрастет с марта по июнь, но текущая военная ситуация изменила перспективу, так как заказы упали», — отмечает специалист.

Читайте также: В начале сезона отмечается высокий спрос на чеснок из Египта

Помимо картофеля, El Rawan также начал сезон чеснока: «Для чеснока еще только начало сезона. Текущий спрос не высок, но и не низок. Цены ниже, чем в предыдущем сезоне, так как в этом году у нас было слишком много продукции по сравнению с другими годами. Сейчас мы ориентируемся на европейский рынок».

Сообщение В текущем сезоне в Египте картофель дорожает, а чеснок дешевеет появились сначала на EastFruit.

По словам Май Яссин (Mai Yassin), менеджера по экспорту Stars of Export, сезон египетского чеснока в самом разгаре. Последние два месяца в стране было холодно, сезон чеснока начался где-то в середине января. Прямо сейчас погода становится теплее, и в полях появляется чеснок больших размеров. Хотя спрос и был высоким, производители откладывали начало поставок до тех пор, пока не появится чеснок большего размера. Это означает, что только сейчас Stars of Export  начнет действовать более активно. Об этом пишет EastFruit со ссылкой на FreshPlaza.

Ясин отметил, что напрямую от войны в Украине они не пострадают, но все же ожидает падения объемов поставок на европейский рынок: «Для нас основные рынки — Нидерланды и Германия, иногда отправляем партию в Болгарию или Францию. Война в Украине повлияет на наш чесночный сезон. Египет не экспортирует напрямую в Россию, но европейские рынки иногда экспортируют нашу продукцию в третьи страны. Это означает, что объемы экспорта из Египта могут упасть. Кроме того, по экономическим причинам, имея в виду Covid и войну, люди стараются минимизировать свои расходы, а это означает, что мы можем увидеть меньшие объемы экспорта в целом. Все будет зависеть от реакции рынка на текущую ситуацию».

Читайте также: В наше время умение продавать становится важнее, чем умение выращивать – украинский производитель чеснока

«Цены на чеснок были ниже, чем в прошлом году, но цены на сушеный чеснок в этом сезоне могут быть немного выше. Это связано с очень хорошим урожаем и качеством сушеного чеснока в этом году, — говорит Ясин. — В настоящее время мы экспортируем белый и фиолетовый свежий чеснок, к середине марта мы начнем заключать контракты на поставку свежего чеснока. Мы подготовим поставки к началу мая, когда начнем экспорт свежего сушеного чеснока. Активный сезон чеснока продлится до конца июля».

Несмотря на то, что затраты растут, Stars of Export делает все возможное, чтобы не допустить повышения цен на чеснок: «Увеличение затрат на энергию, транспорт и сырье оказывает реальное влияние на рынок. Что касается нашей компании, мы решили компенсировать рост затрат из нашей прибыли, чтобы сохранить торговлю. Это определенная жертва, но альтернативой было бы повышение цен, и мы считаем, что это не пойдет на пользу рынку», – заключает Ясин.

Сообщение В начале сезона отмечается высокий спрос на чеснок из Египта появились сначала на EastFruit.

Новую революционную технологию выращивания чеснока патентует украинская компания «Чистый продукт». Она предполагает, что фермер может посадить культуру один раз, а собирать урожай в течение трех последующих лет. Об особенностях нового метода и общих условиях производства и реализации чеснока в Украине рассказал автор технологии, директор компании «Чистый продукт» Сергей Паращенко во время Плодоовощной open space конференции «2022: РЫНКИ. ТЕХНОЛОГИИ. НИШИ», организаторами которой выступили агромедиа-агентство Sapienza и Украинская плодоовощная ассоциация (УПОА), сообщает SEEDS.

«‎Мир стремительно развивается, поэтому невозможно оставаться на одном месте и использовать те же технологии в течение длительного времени. Мы сами должны трансформироваться и предлагать свои решения. Выращиванием чеснока я занимаюсь уже 15 лет. Хотя началась история нашей «любви» еще в прошлом веке. Почему у нас любовь? Во-первых, это одна из немногих озимых овощных культур, ее можно выращивать без орошения. ‎Это высокодоходная культура. Во-вторых, в этой нише никогда не будет тесно. В-третьих, эта культура дает очень ранние деньги, то есть инвестиции возвращаются довольно быстро. К тому же в Украине наблюдается практически постоянный дефицит чеснока, поэтому ценовая политика стабильна», — отмечает Сергей Паращенко.

Несмотря на высокий спрос, культура остается нишевой. Специалист рассказал, почему чеснок – это практически всегда ниша.

«Во-первых, зайти в этот сектор сложно – сразу 100 гектаров не посадишь. Реально – это 10 – 20 гектаров. Это позволяет получить продукцию хорошего качества. Во-вторых, не хватает знаний о правильном выращивании чеснока. В-третьих, украинские производители часто не умеют продавать эту культуру. Кроме того, практически не развивается семенное направление. За последние 15 лет количество игроков семенного рынка в Украине не возросло», — рассказывает директор компании «Чистый продукт».

Ниша пустует, поскольку фермеры часто пробуют заниматься чесноком, но через год-два большинство выходит из этого бизнеса.

«Мы решили проблему с семенным чесноком так — вывели собственный сорт культуры. Я автор сорта «Ирен». Назвал его в честь жены. Во-вторых, два хозяйства компании «Чистый продукт» официально зарегистрированы как семенные. Весь семенной материал сопровождается документами. Для этого делаем апробации, правильно упаковываем продукцию», — говорит Сергей Паращенко.

Уникальная технология, когда сажаем один раз и три года подряд получаем урожай, связана с уникальностью самой культуры, ведь у чеснока есть однозубка (севок), семена из воздушной коробочки и головки чеснока.

«Например, с одного поля, посеяв только один раз, мы можем собрать 1 тонну однозубки, 5 тонн чеснока, а через год с этого поля собрать еще 7 тонн чеснока. Мы постоянно совершенствовали эту технологию и полноценно работаем по ней уже последние пять лет. Сейчас наш метод проходит патентную экспертизу», — рассказывает специалист.

«‎Мы берем посадочный материал (воздушную луковицу чеснока — цветок). Использование такого материала для высева в двадцать раз дешевле, чем применение других технологий. Также наша технология всегда позволяет обеспечить хозяйство тремя видами чесночной продукции (однозубка, семена из воздушной коробочки и головки чеснока). А три — всегда лучше одного», — отмечает Сергей Паращенко.

Еще одно преимущество – применение меньшего количества ресурсов (трудовых и др.). Кроме того, с каждым годом трехлетнего цикла земельный участок становится чище: земля не переворачивается, плоскорез работает, гербицид до осенней спячки тоже работает.

«Также важный момент — снижаются риски сбоя срока выполнения многих сельскохозяйственных операций и риски принятия ошибочных решений. Это важно, поскольку аграрный сектор — это один из видов бизнеса, где перед производителями всегда вызов: что делать в ближайшее время, как успеть все сделать вовремя. Неправильные решения приводят к финансовым потерям, но благодаря технологии, предлагаемой нами, количество принимаемых решений сокращается до минимума. Благодаря трехлетней методике значительно сокращаются и финансовые риски», — говорит директор компании «Чистый продукт».

Тем, кто планирует заниматься выращиванием чеснока, специалист советует обратить внимание на украинский посадочный материал, поскольку импортный это большие инвестиции и большие риски. С учетом всех факторов можно сделать чесночный бизнес не только высокорентабельным, но и высокодоходным.

Как продавать чеснок?

«Существует пословица: «Умела хорошо готовить, но не умела подавать». То же можно применить и к аграрному бизнесу. В наше время умение продавать становится важнее, чем умение выращивать. Если фермер начинает проект, но не понимает пути сбыта продукции, то вряд ли он достигнет цели. У нас спрос превышает объемы производства чеснока. Но не стоит ожидать клиента-волшебника с чемоданом денег — он не прилетит, если вы с ним не договоритесь», — отмечает Сергей Паращенко.

«Есть несколько вариантов продаж продукции. Это самостоятельная продажа на рынке или через перекупщиков. Этим вариантом не стоит пользоваться, если речь идет о чесноке. Второй вариант – продажа непосредственно перерабатывающим предприятиям. В течение двух последних сезонов переработчики активно закупают чеснок даже плохого качества. Также можно самостоятельно или через дистрибуцию продавать товар в торговые сети. Кроме того, можно осуществлять экспорт — самостоятельно или через посредников. Также хозяйства могут продавать семенной материал. Но подчеркиваю: все стоит планировать заранее», — рассказывает специалист.

Мелким производителям Сергей Паращенко советует объединяться, присоединяться к крупным кластерам. Так проще формировать товарные партии, закупать/пользоваться оборудованием. Его компания постоянно объединяет фермеров-чесночников и уже создан и успешно работает чесночный региональный кластер.

Больше о Плодоовощной open space конференции «2022: РЫНКИ. ТЕХНОЛОГИИ. НИШИ» читайте здесь.

Сообщение В наше время умение продавать становится важнее, чем умение выращивать – украинский производитель чеснока появились сначала на EastFruit.

В завершившемся году Таджикистан нарастил экспорт промышленной и аграрной продукции. Страна в 2021 году экспортировала промышленную продукцию на сумму $2,017 млрд, что на 51,5% больше, чем в предыдущем году, сообщает Asia-Plus.

Директор Агентства по экспорту при правительстве Таджикистана Шавкат Бобозода заявил, что экспорт сельскохозяйственной продукции увеличился на 83%.

По его данным, основными видами экспорта стали драгоценные металлы (41,7% от общего объеме экспорта), концентраты и руда (16%), хлопок-волокно (9,4%), первичный алюминий (6,3%), сурьма (4,1%), хлопковая нить (2,4%), цемент (2,1%)

В 2021 году Таджикистан экспортировал 208,9 тыс. тонн сельхозпродукции на сумму $36,6 млн, что на $16,6 млн больше, чем за предыдущий год.

Читайте также: Таджикистан впервые вошёл в топ-10 крупнейших поставщиков столового винограда в Россию

По словам Бобозода, основными экспортными товарами стали лук (95,8 тыс. тонн или на 45,9% больше), виноград (51,2 тыс. тонн), сухофрукты (42,4 тыс.тонн), арахис (2,4 тыс.тонн), слива (2,6 тыс. тонн), свежий абрикос (2,15 тыс.тонн), хурма (1,6 тыс. тонн), персики (1,4 тыс. тонн), вишня и черешня (1,25 тыс. тонн).

В основном, экспорт сельхозпродукции осуществлялся в Россию, Казахстан, Китай и страны Евросоюза.

С 2021 года Таджикистан возобновил экспорт чеснока, перца, баклажанов и инжира в небольших объемах, чего не было в последние годы.

Сообщение Итоги 2021 года: Таджикистан увеличил экспорт агропродукции на 83% появились сначала на EastFruit.

Украинские аграрии ломают стереотипы. Теперь не – что посеешь, то и пожнешь, а – один раз посеешь, трижды пожнешь. Именно так работает новая технология выращивания чеснока от компании “Чистый продукт”. В чем секрет тройных урожаев, расскажет директор компании Сергей Паращенко во время Плодоовощной open space конференции «2022: РЫНКИ. ТЕХНОЛОГИИ. НИШИ», которая состоится 15 февраля 2022 года в Международном выставочном центре Киева, сообщает SEEDS.

“Наша технология появилась не сразу. Мы шли к этому в течение 15 лет — все время, пока занимались выращиванием чеснока. Все наблюдения и анализ посевов разных сроков созревания, калибров и др. помогли нам постепенно разработать структурную технологию, которая оказалась наиболее эффективной. На сегодняшний день эта технология позволяет посадить только один раз и три следующих года собирать урожай различных видов чесночной продукции — однозубку, однозубку с головками, или только головки чеснока в течение последнего, третьего года. Мы постоянно совершенствуем подход. Уже подали запрос на получение патента на технологию. Сейчас идет патентная экспертиза. Именно о ключевых моментах нашего подхода к выращиванию чеснока я расскажу во время своего выступления на конференции”, – отмечает Сергей Паращенко.

Читайте также:  В текущем сезоне украинский рынок чеснока увеличился вдвое – производитель

Напомним, Плодоовощная open space конференция «2022: РЫНКИ. ТЕХНОЛОГИИ. НИШИ», пройдет 15 февраля 2022 года в Киеве.

Организаторами конференции выступают агромедиа-агентство SAPIENZA и Украинская плодоовощная ассоциация (УПОА) при поддержке Киевского контрактового ярмарка.

Конференция состоится в Международном выставочном центре Киева (Броварской пр-т, 15, метро «Левобережная») в рамках выставки «Агровесна»  (Конференц-зона 3 А).

Плодоовощная open space конференция «2022: РЫНКИ. ТЕХНОЛОГИИ. НИШИ» – это экосистемное мероприятие, которое представляет профессиональные аналитические прогнозы развития рынка плодоовощной продукции, технологии производства и маркетинга ягод, овощей и фруктов и эффективные решения для развития бизнеса на внутреннем и международном рынках.

Участие в конференции бесплатно при условии обязательной предварительной регистрации. Зарегистрироваться можно ЗДЕСЬ.

Сообщение Новая технология выращивания чеснока от украинского производителя: один посев – три урожая появились сначала на EastFruit.

Большинство украинских фермеров, выращивающих лук, не имеют профессионального оборудования для его хранения. Именно поэтому они пытаются продать продукцию сразу после сбора урожая или до начала первых морозов. Таким образом, они не могут реализовывать продукт зимой или весной, когда цены выше. А полки украинских супермаркетов в осенне-зимний период заполняют импортные лук и чеснок, пишет SEEDS. Какие преимущества дает производителю наличие хранилища для лука?

«Срок хранения лука, как и картофеля или моркови, с профессиональным оборудованием составляет 8 – 10 месяцев. Продукт может храниться и дольше – до 12 месяцев с минимальными потерями, но редко фермерам целесообразно так долго держать его в хранилище», – отмечает Андрей Марущак, коммерческий директор компании-поставщика оборудования для хранения «Ван Дайк Техникс».

«При этом наличие качественного оборудования дает несколько преимуществ. Во-первых, минимизируются потери при хранении. В противном случае достичь показателя потерь всего 5-8% за весь период хранения практически нереально. А потери – это деньги хозяйства. Во-вторых, владельцы соответственно оборудованных хранилищ могут реализовывать продукцию в течение всего года, а не сразу после сбора. Это уменьшает зависимость хозяйства от ценовых колебаний на рынке и позволяет выполнять долгосрочные контракты», — говорит специалист.

Условия хранения лука разнятся в зависимости от сорта и назначения. Да, посадочный и столовый лук хранят по-разному, и ни в коем случае не вместе.

Читайте также: Чтобы разработать качественную технологию хранения овощей, нужно 20 лет опыта

«‎Если столовый лук нуждается в мощной вентиляции, то саженка — в еще более мощной, такой, как чеснок. Что касается охлаждения, то для хранения столового лука нет большой необходимости в установке такой системы, но она желательна. В случае с посадочным луком наличие системы охлаждения обязательно. Но наиболее важная все же система вентиляции», — отмечает Андрей Марущак.

«Что касается тары, то лук хорошо хранится и насыпью. К тому же это более экономно, ведь закупка контейнеров — это дополнительные расходы. Но хранение насыпью подходит не для всех видов. Непригодны к такому типу хранения цветные сорта лука, а также те, которые преимущественно выращивают в южных регионах Украины, поскольку это, в основном, салатный лук и он достаточно мягкий, сочный, в нем мало сухих веществ», — рассказывает коммерческий директор компании «Ван Дайк Техникс».

Хранилище, оборудованное для лука, позже можно использовать и для других культур.

«Вместо посадочного лука можно хранить чеснок. Вместо чеснока – столовый лук или картофель. Дело в том, что мощность системы вентиляции можно уменьшать, подстраивая ее под конкретную культуру. Но ключевое здесь слово «вместо». Вместе сохранять разные культуры нельзя», — говорит специалист.

Точно определить цену обустройства конкретного хранилища заранее невозможно. Впрочем, после консультации с поставщиками фермер может понять, на что ориентироваться.

«Это совершенно индивидуально. Во-первых, цена зависит от расположения хозяйства. Во-вторых, от размеров камер. Как правило, хранилище состоит из нескольких камер, они могут быть разного размера, там хранятся разные продукты. В этой области нет стандартных решений», — отмечает Андрей Марущак.

Сообщение Лук разных сортов нужно хранить в разных условиях — советы специалиста появились сначала на EastFruit.

В Украине нет крупных производителей чеснока и хранилищ, где можно было бы хранить продукцию всю зиму. Поэтому с января по июнь в украинских магазинах продают исключительно импортный чеснок. Об этом сообщает AgroTimes со ссылкой на журнал «Плантатор».

«В прошлом году Украина импортировала 5,6 тыс. тонн китайского чеснока и заняла 38-е место в рейтинге импортеров, — рассказал Василий Гудзовский, заместитель руководителя ФХ «Агро-Мастер», которое выращивает 10 га чеснока в Винницкой области и имеет собственный перерабатывающий завод. — К сожалению, пока мы действительно не можем закрыть спрос наших торговых сетей собственным чесноком, потому что в Украине нет ни достаточно крупных производителей чеснока, предлагающих большие партии качественного товара, ни хороших хранилищ, где бы чеснок сохранялся в течение зимы. Поэтому с января по июнь в супермаркетах реализуется исключительно импортный чеснок: в основном китайский и египетский, частично — испанский, французский, иранский. Остальное время, как правило, сети торгуют чесноком отечественным».

Читайте также:  Около $ 160,4 млн украинских производителей чеснока ежегодно «вылетает в трубу» — Василий Гудзовский

Но, по мнению Василия Гудзовского, это не значит, что Украина вообще не должна бороться с засильем импортного чеснока на собственном рынке.

«Например, когда США ввели высокую пошлину на китайский чеснок, то сразу существенно выросли объемы производства калифорнийского чеснока, — отметил сельхозпроизводитель. — Должна быть государственная поддержка собственного производителя, к сожалению, этого мы сейчас не видим. Сейчас нам конкурировать с китайцами непросто».

Сообщение Украинские производители чеснока не могут обеспечить потребности внутреннего рынка появились сначала на EastFruit.

Вследствие подорожания китайского юаня, увеличения себестоимости выращивания и доставки выросла цена на китайский чеснок, а объем его экспорта уменьшился на 1,83% в первом квартале 2021 по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, сообщает AgroTimes по материалам FreshPlaza.

Отмечается, что за период с января по апрель этого года Китай экспортировал около 510 -610 тыс. тонн чеснока, тогда как за тот же период прошлого года объем экспорта чеснока достигал 520-570 тыс. тонн.

Основной причиной уменьшения экспорта чеснока в первом квартале является рост цен на чеснок. Текущая цена обычного чеснока составляет около 4,6-5 юаней ($ 0,71-0,77) за кг, тогда как тот же чеснок стоил всего 2-2,2 юаня ($ 0,31-0,34) за кг в июне прошлого года.

Читайте также: За пять лет Украина удвоила импорт чеснока

«Рост цен на экспорт чеснока не может компенсировать уменьшение объема экспорта», — говорит Энни Чен, менеджер по продаже Jining Fenduni Foodstuff Co., Ltd.

При этом выросли затраты на выращивание чеснока в 2021 году: стоимость аренды земли, сельскохозяйственные химикаты, удобрения и стоимость рабочей силы. Именно поэтому в этом году подорожал китайский чеснок. Также возросла стоимость доставки и укрепился китайский юань.

Сообщение В I квартале Китай снизил экспорт чеснока появились сначала на EastFruit.

EastFruit продолжает регулярную публикацию отчетов о наиболее существенных изменениях в торговле плодоовощной продукцией в странах региона мониторинга проекта.

Напомним, что публикации позволяют отслеживать самые значительные увеличения и падения импорта и экспорта плодоовощной продукции на рынках стран проекта за месяц. Очередной материал посвящен ситуации с экспортом и импортом овощей и фруктов в России в апреле 2021 года.

 Фрукты и ягоды свежие. Trade Alerts. Россия, апрель 2021 г.

Россия в апреле текущего года импортировала рекордные 15,8 тыс. тонн свежей земляники садовой, что втрое выше, чем в тот же месяц годом ранее. Ввиду ожидающегося позднего старта сезона местной продукции и постепенно растущего потребления ягод в течение всего года, российские импортеры существенно подняли объемы импорта земляники садовой. Напомним, что сезон местной тепличной ягоды в РФ стартовал в этом году лишь в десятых числах мая, т.е. на две недели позже, чем в 2020 г. Стоит также отметить, что цены на первые относительно крупные партии местной ягоды были в среднем на 80% выше, чем в начале предыдущего сезона, но уже к началу июня упали ниже прошлогодних уровней.

Также в апреле этого года существенно снизился и импорт апельсинов, но основное изменение произошло в сравнении с мартом 2021 г., так как спрос на апельсины в середине весны традиционно снижается. Тем не менее, импорт апельсинов в апреле 2021 г. (33 тыс. тонн) стал все же самым низким за последние несколько лет в связи с увеличением популярности других экзотических фруктов на российском рынке и снижением спроса на более традиционные продукты.

 Овощи свежие. Trade Alerts. Россия, апрель 2021 г.

Если прошлой весной Россия активно экспортировала картофель не только на традиционные рынки сбыта (Кавказ и Центральная Азия), но и в Украину, то спустя год экспортные поставки ожидаемо обвалились. Так, уже в апреле текущего года экспорт картофеля из России не превышал и 8 тыс. тонн, тогда как в тот же месяц 2020 г. из страны было вывезено почти 90 тыс. тонн этой продукции.

Обвалился в апреле 2021 г. и импорт чеснока в Россию, но эта тенденция также была ожидаема, так как именно на апрель 2020 г. пришелся пик продаж чеснока на российском рынке из-за начала распространения пандемии COVID-19 в стране. Объемы импорта чеснока тогда достигли рекордных 11,9 тыс. тонн, но потом начали падать по мере снижения уверенности потребителей в целебных свойствах этого продукта.

Остальные изменения в импорте или экспорте овощей и фруктов в России в апреле 2021 г. происходили в менее значительных сегментах.

 Импорт различных продуктов. Trade Alerts. Россия, апрель 2021 г.

Так, в указанном месяце РФ существенно нарастила импорт лука—порея и бахчевых, причем объемы закупок первого стали рекордными и впервые превысили показатель в 1 тыс. тонн. В то же время импорт батата в апреле текущего года немного просел до 100 тонн, хотя до этого и в феврале, и в марте 2021 г. демонстрировал рекордные показатели, а за предыдущий год батат и ямс и вовсе стали самыми быстрорастущими категориями овощного импорта России.

 Экспорт различных продуктов. Trade Alerts. Россия, апрель 2021 г.

Хотя Россия по большинству плодоовощных продуктов является нетто-импортером, определенные объемы экспорта и ре-экспорта по некоторым из категорий все же присутствуют.

Так, в апреле 2021 г. из России практически не вывозился фундук, тогда как годом ранее объемы поставок составляли около 500 тонн. Также существенно упал экспорт лимонов, брокколи и цветной капусты. Тем временем, в этом же месяце стране удалось увеличить отправки груш и замороженного горошка. Экспорт мандаринов при этом остался почти на уровне апреля 2020 г., но упал в сравнении с мартом этого года.

Главными ре-экспортными рынками сбыта для российских трейдеров традиционно были Монголия, Беларусь и страны Центральной Азии.

Сообщение EF Trade Alerts: экспортно-импортные аномалии. Россия. Апрель 2021 г. появились сначала на EastFruit.

Аграрии Ставрополья (РФ) занялись промышленным выращиванием чеснока и чесночных стрелок в промышленном масштабе.

Сейчас в регионе самообеспеченность по чесноку составляет 26%. Изменить эту ситуацию решило ООО «Изобилие» из Георгиевского округа.

«В рамках программы импортозамещения мы решили заняться выращиванием отечественного чеснока, посеяли поздний озимый чеснок для товарного хранения, подобрали три сорта отечественной селекции. Под урожай 2021 года высадили 200 га: таких объемов в Ставропольском крае еще не было», – рассказал исполнительный директор ООО «Изобилие» Юрий Ищенко.

К выращиванию чеснока в хозяйстве подошли основательно: до созревания овоща еще далеко, а урожай здесь уже собирают. Спросом пользуются не только привычные высушенные головки, но и молодые чесночные стрелки. Нетрадиционным для края сырьем заинтересовалась дагестанская компания – один из крупнейших производителей маринованной продукции из чеснока в России, рассказывает Минсельхоз РФ,

«Мы отправили в Дагестан уже свыше 50 тонн стрелок. Для наших партнеров из республики это выгодное сотрудничество. В крае чеснок не сажают в таких масштабах: обычно это 30-50 соток в ЛПХ, поэтому закупщику приходится собирать сырье по всему региону, что логистически невыгодно. К тому же у таких крупных предприятий, как наше, вопросы контроля качества и технологии выращивания находятся на более высоком уровне»,– пояснил Юрий Ищенко.

Читайте также: С начала года российские тепличники увеличили производство на 9%

В ближайшие дни на предприятии приступят к сбору молодого чеснока – на будущий урожай уже есть покупатели и в Дагестане, и в центральной России. Этой продукции здесь планируется реализовать около 300 тонн продукции. Остальной урожай поспеет значительно позже, но к его сбору в хозяйстве уже готовы: своего часа ждут специализированные комбайны импортного производства. Всего с 200 га планируют собрать порядка 2 тыс. тонн чеснока.

В этом году под овощи открытого грунта в крае отведено свыше 11 тыс. га. Основными культурами для региона традиционно являются картофель, лук, капуста, томаты, а вот доля чеснока довольно низкая. Рынок сегодня заполнен китайским чесноком, хотя отечественный его значительно превосходит по вкусовым и прочим характеристикам, уверены аграрии.

ООО «Изобилие» специализируется, прежде всего, на производстве семян. Под семеноводство здесь отведено 4 тыс. га орошаемых земель – это одни из крупнейших в крае сельхозугодия под мелиорацией. В приоритете у производителя – семена кукурузы, подсолнечника, сои и озимой пшеницы.

Но заняв прочные позиции в сфере семеноводства, предприятие решило освоить отрасль овощеводства. В прошлом году здесь в порядке эксперимента высадили картофель, морковь, лук, чеснок.

Сообщение В Ставропольском крае (РФ) занялись выращиванием чеснока в промышленном масштабе появились сначала на EastFruit.