В 2019 году молдавский предпринимательский кооператив CI Nucces (село Киперчень, район Орхей) заложил на примерно 100 га органический сад грецкого ореха сорта «Чандлер» (расположен в селе Сахарна Резинского района). В текущем году он даст первый урожай.

Этот проект интересен с многих точек зрения. Во-первых, реализует его классический кооператив, созданный шестью соучредителями, вошедшими в агробизнес с примерно равными земельными паями. В рамках кооператива на всех сельхозучастках применяются одинаковые агротехнологии – в расчете на выращивание продукции одного сорта и однородного качества, осуществляется общее инвестирование в развитие производственной инфраструктуры. В перспективе речь пойдет о едином маркетинге. Ранее в ореховодстве Молдовы производственная и маркетинговая кооперация была более-менее распространена в секторах выращивания миндаля и фундука. В секторе грецкого ореха преобладал индивидуализм: или крупные предприятия замкнутого производственно-коммерческого цикла, или сравнительно небольшие фермерские хозяйства, в значительной мере зависимые от заготовителей-переработчиков и трейдеров.

Читайте также: Прогноз урожая грецкого ореха в Молдове увеличен, но он будет сравнительно невысоким

Во-вторых, кооператив CI Nucces с самого начала деятельности воспользовался консалтинговой поддержкой профессиональной организации – Федерации сельхозпроизводителей Молдовы FARM. Эксперты этой структуры оказали содействие соучредителям кооператива в поиске земельных участков, подходящих для экологического сельхозпроизводства, в выборе агротехнологий, в подготовке бизнес-планов и поиске преференциального финансирования.

В-третьих, особую роль в концепции проекта играет выбор сорта грецкого ореха. С одной стороны «Чандлер» – эталон качества и наиболее предпочитаемая продукция на мировом рынке грецкого ореха, с другой – этот сорт требователен к уровню агротехнологий. В частности, его продуктивность зависима от режима питания и орошения. В этой связи стоит отметить, что при содействии FARM кооператив CI Nucces получил грантовую поддержку программы IFAD на строительство магистрального трубопровода (от реки Днестр) и накопительного водоема. В ближайшей перспективе кооператив получит льготное финансирование по линии проекта «Livada Moldovei» на оснащение сада системой капельного орошения.

Сообщение Молдавский кооператив создал один из самых крупных садов органического грецкого ореха в Европе появились сначала на EastFruit.

Летом 2021 года грузинское ООО «Анигози» намерено открыть недалеко от Тбилиси завод по переработке грецкого ореха и миндаля. В качестве сырья компания планирует использовать орехи как со своих садов, так и закупаемые от малых и средних фермеров из различных регионов страны, а продукцию — ядра – выпускать в вакуумных упаковках.

«Анигози» — относительно молодая компания, это семейный бизнес 26-летних супругов Анны Кевхишвили и Гоги Болквадзе. И Ана, и Гоги получили высшее образование в сфере бизнес-менеджмента, работали в компаниях различного профиля, в том числе в агросекторе. В данный момент они занимаются семейным бизнесом в сфере переработки и экспорта цветных металлов и параллельно основали новое дело – в направлении производства и переработки грецкого ореха.

«У нашей семьи уже многие годы есть виноградники. Нам захотелось заняться чем-то новым, и мы выбрали грецкий орех. Остановились на сорте «Чандлер»: он понравился нам и с точки зрения вкуса, и жирности (которая чувствуется если, как любят грузины, растереть пальцами кусочек ядра), и сохранности. И пять лет назад мы посадили этот сорт на 6 га в Телавском районе (регион Кахети). Мы научились правильно за ним ухаживать, минувшей осенью получили первые плоды, и остались довольны качеством. После чего решили заняться также переработкой грецкого ореха – это относительно новое для Грузии направление. И написали бизнес-проект, который был поддержан Агентством развития сельского хозяйства Грузии в рамках государственной программы по софинансированию предприятий по переработке и хранению. Наш проект предусматривает запуск предприятия по хранению и переработке грецкого ореха и миндаля, которая будет включать мытье, сушку, калибровку и очистку от скорлупы. Совокупная инвестиционная стоимость проекта составляет около 3 млн лари ($0,9 млн). Часть этой суммы – льготный агрокредит и грант в рамках государственной поддержки, остальное – коммерческий банковский кредит. Сейчас идет строительство здания. На заводе будет установлено современное энергоэффективное оборудование французского производства», — рассказала EastFruit соучредитель и директор компании Анна Кевхишвили.

По ее словам, главной задачей компании на первом этапе будет освоение местного рынка и частичное импортозамещение, а со временем «Анигози» начнет развивать и экспортное направление.

«Грецкий орех – неотъемлемая часть традиционной грузинской кухни, и спрос на него в стране – очень высок. Но в настоящее время львиная доля грецкого ореха на внутреннем рынке – импорт, поскольку здесь сейчас нет достаточных объемов производства. Впрочем, думаю, ситуация со временем изменится. Последние несколько лет грузинские фермеры активно сажают промышленные сорта грецкого ореха, например «Чандлер», несколько молдавских сортов. Первые урожаи с этих новых садов уже получены, и с каждым годом объемы производства будут расти. Такие объемы требуют соответствующей перерабатывающей инфраструктуры, которая в направлении грецкого ореха, в отличие от фундука, только начинает развиваться. На сегодняшний день в Грузии функционируют лишь несколько заводов по переработке грецкого ореха, и при этом они делают акцент на сырье с собственных плантаций. Мы же будем ориентированы, главным образом, на сотрудничество с малыми и средними фермерами. Поэтому мы и выбрали такую локацию предприятия – вблизи Тбилиси (территория относится к Гардабанскому муниципалитету), чтобы было удобно подвозить сырье из различных регионов. С годами, когда в Грузии станут плодоносить все больше садов ореха, существенно возрастет наше производство и предложение на внутреннем рынке в целом, мы начнем прорабатывать направление экспорта. Мы уверены, что на международном рынке у грузинского грецкого ореха потенциал — не хуже, чем у фундука», — отметила Анна Кевхишвили.

Читайте также: Грузия – итоги очень успешного для плодоовощного бизнеса страны 2020 года

Компания уже начала переговоры о долгосрочном сотрудничестве с фермерами из регионов Картли, Кахети, Аджарии. Предлагая при этом потенциальным партнерам услуги своих агрономов.

«Есть фермеры с садами по 0,5-1 га или даже 5 га, для которых нанимать агронома – дорого, и они самостоятельно обеспечивают уход за садами, а поэтому не всегда – оптимальный. Мы хотим помочь им выращивать качественный продукт, который потом сами же и будем закупать. Наши агрономы будут на связи с ними на протяжении всего года», — пояснила директор «Анигози».

Она подчеркнула, что главным определяющим фактором при закупке сырья у фермеров будет качество ореха, а не его сорт, тем более что приобретенные ими установки по колке грецкого ореха и миндаля способны справиться с любой твердостью скорлупы.

«Предприятие мы обустраиваем в соответствии с требованиями ISO 22000. Мы пригласили консультанта, который дал нам базисные советы в этом отношении – чтобы потом, в процессе сертификации, нам не пришлось чего-либо переделывать. Производственная мощность нашего предприятия составит 400 тонн сырья ежегодно. За первый год мы планируем переработать 150 тонн грецкого ореха, потом будем наращивать объемы производства грецкого ореха и добавим миндаль. Закупки сырья и его сушка будут осуществляться в период сбора урожая. А вот чистить орехи мы будем на протяжении всего года — по мере поступления заказов. Орехи в скорлупе хранить гораздо проще, чем ядра. В джутовых мешках при должном температурном режиме они сохраняют свои качества многие месяцы», — рассказала Анна Кевхишвили.

Готовая продукция будет реализоваться оптом дистрибьюторским компаниям, сотрудничающим с крупными торговыми сетями, агрорынками, кондитерскими. С несколькими из таких компаний уже заключены предварительные соглашения.

«Мы хотим внести свой вклад в культуру потребления. Нашей продукцией будут ядра ореха, расфасованные в вакуумные упаковки, что позволит обеспечить лучшую сохранность. Упаковочная линия будет монтирована на нашем же предприятии. Речь идет об упаковках от минимум 3-5 кг и до 50 кг каждая», — отметила директор «Анигози».

По словам Анны Кевхишвили, компания также планирует со временем разбить новые сады грецкого ореха. По ее словам, в ходе общения с фермерами специалисты компании сравнивают показатели качества и урожайности орехов, выращиваемых в различных регионах, чтобы определиться и с дальнейшим расширением – какие сорта выращивать и конкретно где.

Сообщение Грузинская компания «Анигози» планирует поставлять на рынок ядра грецкого ореха в вакуумной упаковке появились сначала на EastFruit.

После публикации материала EastFruit о проблемах ореховой отрасли Украины, многие интересовались секретами успеха США в ореховодстве. Одним из таких секретов является тесное сотрудничество фермеров и науки. Очередным доказательством стала информация от California Network о запуске в коммерческое производство нового сорта грецких орехов, который позволит ещё более повысить эффективность, уже, пожалуй, самой конкурентной в мире отрасли по выращиванию, доработке и маркетингу грецкого ореха. К сожалению для ореховодов из Украины, Молдовы, Узбекистана и других стран мира – этот новый перспективный сорт является лицензионным, поэтому он не будет доступен пока для выращивания за пределами США.

Исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе (UC Davis) вывели новый сорт грецкого ореха, призванный предоставить производителям возможность собирать урожай раньше и повысить эффективность сбора урожая. Эти факторы крайне важны для отрасли грецких орехов Калифорнии, которая имеет оборот в $1,6 млрд.

Новый грецкий орех сорта «UC Wolfskill» по урожайности, качеству и светлому цвету ядра, аналогичен главному калифорнийскому сорту «Чандлер», который является грецким орехом позднего срока сбора. UC Wolfskill был выведен в 2003 году путём скрещивания сорта «Чандлер» с грецким орехом сорта «Солано». UC Wolfskill сочетает в себе цвет и черты скорлупы Chandler с более ранней датой сбора урожая и наполнением ядра Solano.

Читайте также: Ореховый бизнес – итоги 2020 года для грецкого ореха, миндаля, фундука, фисташки и других орехов

«Запуск в промышленное производство сорта грецкого ореха UC Wolfskill означает, что производители могут растянуть во времени уборку урожай орехов, и по-прежнему иметь действительно высококачественный грецкий орех, который будет приносить высокую цену и обеспечивать аналогичную [«Чандлеру»] урожайность», — сказал Пэт Дж. Браун, селекционер и профессор из отдела растениеводства Калифорнийского университета в Дэвисе.

Более 99 процентов грецких орехов США, выращиваются в Калифорнии. Более половины плантаций грецкого ореха штата Калифорния приходится на поздний сорт «Чандлер». «Калифорнийская ореховая промышленность нуждается в более ранних сортах грецких орехов, чтобы обеспечить эффективное использование техники для уборки, а также оборудования сушки и переработки», — сказал селекционер Чак Лесли из Программы улучшения грецких орехов Калифорнийского университета в Дэвисе. «Урожай UC Wolfskill можно собирать на 12–14 дней раньше, чем «Чандлер», и он обеспечивает стабильный цвет от светлого до очень светлого».

Первоначально, новый сорт грецкого ореха UC Wolfskill прошёл испытания в Калифорнийском университете в Дэвисе. Затем, в 2011 году, начались полевые испытания с участием коммерческих производителей.

«Доверие наших производителей грецких орехов и их сотрудничество является фундаментом, который делает возможным запуск в коммерческое производство этого нового сорта. Правление чрезвычайно благодарно нашим ореховодам и университету UC Davis за долгосрочное партнерство в поиске инновационных решений, которые помогают нам решать насущные потребности отрасли», — говорит Мишель Коннелли, исполнительный директор California Walnut Board.

Калифорнийский ореховый совет финансировал исследование данное исследование. Поэтому UC Wolfskill в настоящее время доступен питомникам Калифорнии для распространения в Калифорнии и продажи производителям по всей территории Соединенных Штатов. Питомники, заинтересованные в выращивании и продаже этого сорта, могут получить лицензию от UC Davis InnovationAccess.

Сообщение Новый ранний лицензионный сорт грецкого ореха UC Wolfskill прекрасно дополнит «Чандлер» появились сначала на EastFruit.

Представители Союза производителей орехоплодных культур Молдовы отмечают, что в конце прошлого года надежды местных ореховодов на увеличение спроса со стороны европейских покупателей на сортовой орех в скорлупе не оправдались. Причем, не произошло увеличения запросов на закупку не только ореха молдавско-украинского сорта «Песчанский», но и ореха высоколиквидных сортов зарубежной селекции – «Чандлер», «Фернор» и др. Оптовые закупочные цены на орех в скорлупе, вопреки ожиданиям фермеров, не поднялись выше $2/кг. В сложившейся ситуации некоторые крупные ореховодческие хозяйства с первых дней 2021 года меняют стратегию: не пытаются продать орех в скорлупе, а приступают к его переработке – колке и сортировке.

Читайте также: Ореховый бизнес – итоги 2020 года для грецкого ореха, миндаля, фундука, фисташки и других орехов

В результате, как предполагают специалисты отраслевого союза, в скором времени на внутреннем рынке страны появятся дополнительные предложения крупных партий орехового ядра для экспорта. Видимо, это будут сотни тонн еще не законтрактованной продукции. На рынке она появится в не лучший момент: обычно в первой половине января  наблюдается спад внешних продаж. Следовательно, закупочная цена на ядро ореха для экспорта в этот период может опуститься ниже 90-95 леев/кг ($5,1-5,4/кг).

Однако в Союзе ореховодов надеются, что во второй половине текущего месяца спрос со стороны экспортеров возрастет, цены на ядро грецкого ореха вернутся на привычный уровень – выше 100 леев/кг ($5,7/кг).

Сообщение На рынке Молдовы в январе увеличится предложение ядра грецкого ореха появились сначала на EastFruit.

В январе 2021 года аграрная компания Walnuts.ge на 150 гектарах в Сагареджойском муниципалитете (Восточная Грузия) завершит закладку ореховых садов американского ореха «Чандлер». Как заявил порталу Business-partner директор компании Walnuts.ge Давид Бухникашвили, компания стремится развивать большие промышленные ореховые сады и производить продукцию премиум — качества.

«Грузия — маленькая страна. И поэтому с каждого гектара земли мы должны получать максимальную урожайность. На сегодняшний день наши ореховые сады  заложены уже на площади в 85 гектаров. С января 2021 года мы намерены освоить ещё 65 гектаров. К тому же в Грузии отличные климатические условия и мы должны это использовать.

Несмотря на тысячелетнее культурное наследие выращивания грецкого ореха в Грузии, знания и опыт производства его разновидностей в нашей стране критически малы. В том числе и «Чандлера». Этот сорт ореха – новинка для страны, однако на мировом рынке он хорошо известен и пользуется большим спросом.

Проект осуществляется совместно с нашими немецкими и австралийскими партнёрами и его инвестиционный объём составляет 12 миллионов лари. На данный момент в компании на полную ставку работает около 20 сотрудников, к этому числу в сезон прибавляется от 30 до 40 работников из прилегающих деревень»,- говорит Давид Бухникашвили.

Директор Walnuts.ge отмечает, что нужно учитывать и первоначальные затраты. Так, например, только на устройство оросительной системы потрачено 5 миллионов лари. Трёх- и четырёхполосная система капельного орошения ирригационной системы высшего уровня компании Irrigation System, позволяет осуществлять дистанционное управление из любой точки мира.

Читайте также: Как убирают, очищают, сушат и колют грецкий орех «Чандлер» в крупнейшем хозяйстве Грузии (видео)

«Это означает, что и начальные инвестиции в развитие высоки, в нашем случае они достигают 70 тыс. лари на гектар, но с другой стороны через 7-8 лет мы получим 7 тонн урожая с гектара, а это $3,5 (цена на мировом рынке) за  килограмм грецкого ореха в среднем. В этом секторе мы не одни, в Грузии много хороших  фермеров, и мы все постепенно учимся и развиваемся»,- отмечает директор Walnuts.ge .

По его словам, если фермер выращивает ореховые культуры в соответствии с технологическими процессами на фоне правильных аграрных мероприятий, он получит продукт высокого качества по более низкой, чем на мировом рынке, цене.

«На сегодня фермеры в масштабе Грузии, за полив 1 гектара земли, платят 75 лари, а это значительно ниже налога на воду для фермеров Америки или европейских стран», — сравнивает Давид Бухникашвили.

«Основным целевым рынком наших продаж, помимо Грузии, являются страны Европы и Центральной Азии. На данный момент ведутся переговоры с Германией. В этой стране несколько производителей заинтересованы в высококачественном орехе, поскольку найти премиальную продукцию на мировом рынке не так уж и просто»,- заключает Давид Бухникашвили.

По его словам, низкая себестоимость обусловлена и доступной рабочей силой, которую компания набирает в близлежащих сёлах. И, конечно же, благоприятные почвенно-климатические условия, что в итоге отражается на качестве продукции.

«Важный фактор успеха наше местоположение, близость к рынкам Европы, России и Центральной Азии упрощает и понижает в цене поставки продукции. Главная проблема – отсутствие соответствующего опыта в нашей сфере. И поэтому, наши австралийские и немецкие партнёры, вместе с одним из самых востребованных в мире испанским экспертом Федерико Ларинага, помогают нам в достижении успеха», — заявляет производитель.

По его словам, большую часть продукции компания будет экспортировать из молодого сада в Сагареджо, площадью в 150 гектаров. Первая партия экспорта запланирована на 2021 год.

Сообщение Грузинская Walnuts.ge нацелена на производство орехов премиального качества появились сначала на EastFruit.

Ряд грузинских производителей грецкого ореха американского сорта «Чандлер», сбор которого должен начаться в середине октября, говорят о плохом урожае в этом году. Между тем, именно этот сорт растет в подавляющем большинстве промышленных садов грецкого ореха в Грузии. В то же время урожай местных сортов грецкого ореха, по оценке специалистов, ожидается довольно хорошим. О том, как обеспечить хороший урожай «Чандлера» в Грузии, а также о перспективах промышленного производства в стране грецкого ореха других сортов EastFruit побеседовал с доктором сельскохозяйственных наук, представителем Научно-исследовательского центра сельского хозяйства Грузии Звиадом Бобокашвили.

— Те производители «Чандлера», которые в этом году ожидают плохой урожай, считают причиной этого холодную погоду в минувшем ноябре, а также ранней весной. Это — правильное заключение? И вообще, какие условия необходимы для успешного выращивания данного сорта в Грузии?

— На сегодняшний день в 90-95% всех грузинских промышленных садов грецкого ореха выращивается именно «Чандлер». Активный интерес в Грузии в последние годы к этому сорту был обусловлен несколькими причинами. Основные из них – это его отличная репутация в мире как высокопродуктивного сорта, а также то, что посадочный материал — сравнительно доступен, и в отношении ввоза (в основном, производители получают его из Турции), и по цене. Кроме того, была развернута очень активная кампания по продвижению «Чандлера». Однако в процессе наблюдения и исследований на протяжении последних нескольких лет мы выяснили, что «Чандлер» не относится к сортам с простым уходом: он довольно требователен в отношении окружающих условий, ему нужна соответствующая агротехника. Ветви этого сорта иногда интенсивно атакует древесница въедливая (Zeuzera pyrina). Кроме того, мы обнаружили, что, во всяком случае, молодые деревья – малоустойчивы к низким температурам в осенний и зимний периоды. Так, в тех районах, где температура воздуха в феврале этого года упала ниже минус 12-13 С, были сильно повреждены однолетние, а в некоторых случаях — и двухлетние, и трехлетние ветки. Тогда как местные генотипы грузинского ореха практически не пострадали. Мы также выяснили, что из-за длительного вегетационного периода «Чандлера» его повреждают и ранние осенние морозы. В результате низких температур происходит либо полная заморозка ветвей растения, либо пятнистая, вследствие чего оно затем легко повреждается бактериями Brennaria nigrifluens, грибами, например, семейства Botryosphaeriaceae, а также другими фитопатогенами.

С учетом всего этого для посадки «Чандлера» следует, во-первых, выбирать относительно теплые районы, где заморозки редки, и температура не опускается ниже минус 10-11 градусов. Во-вторых, для уже посаженных садов обязательно модифицирование стандартных агротехнических мероприятий – не копирование зарубежного опыта, который, как правило, нацелен на усиление роста, а достижение отсутствия очень активного и длительного роста, например, путем регламентирования подачи удобрений (в первую очередь, нитратных). Кстати, сейчас мы экспериментируем с PGR — фиторегуляторами растений для того, чтобы ограничивать рост дерева «Чандлер» и дать ему возможность гораздо лучше подготовиться к зимнему сезону путем лигнификации ветвей. К сожалению, наш предыдущий опыт выращивания грецкого ореха был связан, в основном, с локальными сортами, а также с интродуцированными болгарскими сортами, а поскольку морозоустойчивость у них высокая, подобных проблем раньше не возникало. Кстати, в описаниях сорта «Чандлер» везде отмечается хорошая морозоустойчивость, и то, что мы наблюдаем сейчас, стало для нас неожиданностью. Вместе с тем, мы надеемся, что эта проблема актуальна только для молодых и, соответственно, относительно более уязвимых деревьев, и что когда они «повзрослеют», и их рост замедлится, она исчезнет.

Читайте также: «Айвенго» (Ivanhoe) – сорт грецкого ореха, который начинает теснить многолетнего лидера сорт «Чандлер» (Chandler), видео

— А нельзя ли это проверить на уже, так сказать, «взрослых» садах «Чандлера»?

— В Грузии нет ни одного такого сада. Самый первый сад «Чандлера» был заложен в стране в 2011 году, то есть, ему 9 лет. Основная же часть садов разбита в рамках государственного проекта «Посади будущее» (входящего в «Единый агропроект»), то есть, в период с 2015 года, и возраст самого старшего из них — не более 5-6 лет. Между тем, для того, чтобы дерево стало взрослым, требуется минимум 8-10 лет.

— Всякая ли почва подходит деревьям сорта «Чандлер»?

Что касается почвенных условий, то с этим проблем не возникало – данному сорту подходит почва, приемлемая для любого грецкого ореха, исходя из того, что подвойная система формируется из традиционных сортов грецкого ореха.

— Какие сорта Вы бы порекомендовали местным производителям грецкого ореха в относительно более холодных районах?

— В нашем экспериментальном хозяйстве мы испытываем несколько интродуцированных сортов грецкого ореха, и некоторые из них дали очень привлекательные первичные результаты в наших почвенно-климатических условиях. Это, в первую очередь — американский сорт «Ховард». Перспективным выглядит и французский сорт «Лара». Оба этих сорта созревают в начале октября, то есть, примерно на две недели раньше «Чандлера». Но пока эти сорта не пройдут промышленного тестирования, рекомендовать их было бы преждевременно и неправильно.

— Если в Грузии хорошо растут местные сорта грецкого ореха, может стоит подумать об обустройстве промышленных садов и из таких сортов?

— Местные сорта сеянцевого типа действительно растут хорошо практически во всех регионах — вдоль дорог и в садах как отдельные деревья, но их промышленным выращиванием здесь занимались очень эпизодически. Вообще, коммерческие сады грецкого ореха закладываются с учетом типа плодоношения дерева. Известно, что сорта ореха делят, в основном, на два типа: первый – сорта с апикальным плодоношением (деревья больших размеров, с поздним началом плодоношения, дающие урожай, в основном, на прошлогоднем приросте), и второй — с латеральным плодоношением (при котором дерево — гораздо более компактное, скороплодное и дающее высокий урожай). В результате предварительного исследования мы выяснили, что в Грузии произрастает ряд интересных локальных сортов с апикально-латеральным плодоношением, которые могут быть использованы с точки зрения их промышленного выращивания. Так что, в данном направлении в Грузии тоже ведется работа, я имею ввиду и НИЦ сельского хозяйства, и отдельных грузинских селекционеров. Но эта тема еще нуждается в дополнительном изучении и испытаниях.

— А не могли бы Вы сравнить урожайность «Чандлера» и грузинских сортов грецкого ореха?

— В самых лучших садах «Чандлера», которые сейчас, как я уже упоминал — максимум 5-6 -летнего возраста, собирается, самое большее, 1-2 кг с одного дерева. С дерева 8-11-летнего возраста можно будет ожидать урожай на уровне 20-25 кг, в пересчете на 1 га это — 4-5 тонн. Местные ореховые деревья (это, в основном, случайные сеянцевые популяции апикального типа), уже многолетние способны дать по 20-40 кг с одного дерева. Из элитных сортообразцов типа «Каспура» и некоторых других можно обустроить промышленный ореховый сад апикального типа с потенциалом урожайности на уровне 1,8-2,5 тонны с га.

— Хотелось бы также узнать ваше мнение относительно ореха «Керкета», который встречается в некоторых районах страны.

— Так в Грузии называют орех Зибольда (Juglans sieboldiana), его несколько разновидностей (Heart-nut) растут, в основном, в регионах, примыкающих к Черному морю – в Аджарии, Гурии и Самегрело. Хотя он и относится к тому же семейству Juglans, но это – не грецкий орех. Плюсы ореха Зибольда – компактный рост, адаптированность к влажному климату, регулярная урожайность и интересный сладкий вкус. А минусы – слабая морозоустойчивость (поэтому он и растет в относительно теплых районах), а также сложность колки ореха и отделения ядра от скорлупы, что производится только ручным методом.

— Можно ли приобрести саженцы промышленных сортов грецкого ореха в грузинских питомниках, и как проверить, это — именно то, что заказывали?

— Саженцы грецкого ореха в грузинских питомниках встречаются, но это, так сказать, очень фрагментарное производство. Саженцы «Чандлера» практически полностью импортируются из турецких питомников. В Турции можно купить и саженцы «Ховарда», хотя в очень лимитированных объемах, поскольку акцент в этой стране делается на «Чандлере» — непревзойденном сорте для умеренно-теплых регионов. Приобрести саженцы можно и в европейских питомниках, правда, цена их в этом случае – гораздо выше, скажем, если один такой турецкий саженец стоит 5-6 евро, то французский – порядка 12- 15 евро. Что касается качества, то для его гарантированности лучше брать саженцы у питомников с хорошей репутацией, по возможности осматривать их хозяйство. Хочу отметить, что сейчас в Грузии внедряется новая система сертификации посадочного материала, и надеюсь, что по завершении данного процесса ситуация в этом отношении в стране серьезно улучшится.

— И еще один вопрос – где производитель может получить качественные агроконсультации по выращиванию промышленных сортов грецкого ореха?

— Можно использовать и локальные и зарубежные агрономические ресурсы. Суть — в том, что общепринятые технологии ухода за садом нужно обязательно адаптировать с учетом местных почвенно-климатических условий, а не использовать вслепую. Только в этом случае возможно достичь желаемых результатов.

Сообщение Латеральный сорт грецкого ореха «Чандлер» в агроклиматических условиях Грузии нуждается в особом уходе – эксперт появились сначала на EastFruit.