В августе исполнилось 6 лет с момента введения эмбарго на импорт свежих овощей и фруктов (ТН ВЭД 07 и 08) из Евросоюза, США и ряда других стран в Россию. По состоянию на 2013 год страны Евросоюза активно поставляли свою продукцию на российский рынок. Поставки из Нидерландов (томаты, лук, перец), Польши (грибы, томаты, капуста), Испании (томаты, огурцы, кабачки, перец) и других стран ЕС составляли более 30% объема импорта свежих овощей в Россию. Поставки из Украины также попали под санкции уже в 2016 году. До эмбарго Украина была одним из активных поставщиков томатов, огурцов и кукурузы на российский рынок. Срок продэмбарго продлевается ежегодно, на данный момент его действие распространяется до конца 2020 года.

Влияние продэмбарго на объемы ввоза импортной продукции, конъюнктуры рынка и цены внутри категорий различаются. На примере шести основных импортных позиций мы постараемся проанализировать самые значимые из последствий санкций и другие факторы, повлиявшие на российский овощной рынок в последние годы.

• Российская государственная программа импортозамещения, расширенная после принятия санкционных мер, способствовала развитию как сельского хозяйства, так и пищевой промышленности в стране. В 2015-2018 годах правительство России выделило более 1,6 трлн. рублей ($24,9 млрд.) на финансирование проектов импортозамещения. На 2019-2020 годы было выделено еще 1,3 трлн. рублей.

Государственная поддержка, переход на современную производственную базу и агротехнологии выращивания и хранения привели к увеличению самообеспечения российского рынка овощей.  Так валовой сбор картофеля вырос с 4,8 млн тонн в 2008 году до 7,2 млн тонн в 2018 году. За аналогичный период, производство лука выросло с 746 000 тонн до 1 млн тонн, а моркови с 502 000 тонн до 810 000 тонн. Отечественная продукция занимает до 95% российского рынка картофеля, 80% рынков лука и моркови.

Среднегодовой темп падения импорта овощей за период с 2013 по 2019 год составил -9,16%. Для сравнения, в 2013 году Россия импортировала 2,8 млн тонн свежих овощей против 1,8 млн тонн в 2019 году. В 2019 году объем импорта фактически всех категорий овощей снизился в натуральном выражении относительно досанкционного 2013 года. Категория импортных томатов уменьшилась на 300 000 тонн, картофеля — на 150 000 тонн, моркови — на 100 000 тонн, лука — на 50 000 тонн.

• В период с 2015 по 2019 годы государственные и частные инвестиции в теплицы превысили $2,5 млрд., было построено более 1 100 га новых теплиц. Общая площадь теплиц по оценкам экспертов составила 2 500 га, из них примерно 60% используется под выращивание огурцов и 38% под томаты.

В 2019 году, доля огурцов защищенного грунта российского производства превысила 85%, в то время как доля местных томатов составила 50%.  В 2019 году производство тепличных огурцов составило 830 000 тонн, томатов 530 000 тонн. За период 2017 – 2019 гг. емкость рынка росла, при этом импорт показывал негативную динамику.

Интересным является тот факт, что в производстве овощей защищенного грунта начали принимать участие ритейлеры. Так стратегия вертикальной интеграции крупнейшей розничной сети России, компании «Магнит», включает в себя собственное производство овощей и зелени. В 2019 году собственные тепличные хозяйства обеспечили 60% всей потребности магазинов «Магнит» по стране в категории огурцов и 11% томатов. Целью является довести самообеспечение ассортимента томатов до 30%. Другой крупный ритейлер «Лента» напрямую сотрудничает с более чем 100 фермерами и крупными сельхозпроизводителями для обеспечения своих магазинов продукцией желаемого качества.

• Конкуренцию международным поставщикам овощей все больше составляют члены Евразийского Экономического Союза (ЕАЭС). Между странами-членами ЕАЭС действует свободное перемещение товаров, без применения таможенных пошлин, налогов и сборов. Центральноазиатские республики, члены ЕАЭС, такие как Казахстан и Кыргызстан, активно экспортируют продукцию со своих полей, а также реэкспортируют урожай Узбекистана и Таджикистана на российский рынок. Инвестиционные проекты российских агрохолдингов в Узбекистане также набирают обороты.

За последние 5 лет страны Центральной Азии увеличили свою долю на российском рынке репчатого лука с 4 до 18% и начинают составлять заметную конкуренцию таким традиционным поставщикам лука как Египет, Турция и Китай. Среднегодовой темп роста импорта лука из Казахстана в Россию между 2015 и 2019 годами составил 32%, 25 000 тонн в 2019 году. Аналогичный показатель для лука из Узбекистана составил 37 %, 17 000 тонн в 2019 году.

• Девальвация российского рубля по отношению к основным мировым валютам оказала серьезное влияние на конъюнктуру импорта овощной продукции в Россию. В течение 2014 года российский рубль потерял почти 50% своей стоимости по отношению к доллару США с 35 рублей за 1 доллар США в январе 2014 года до 60 рублей за 1 доллар США в декабре 2014 года. В марте 2020 года рубль снова потерял почти 30% по отношению к доллару под влиянием ситуации на топливном рынке. По состоянию на август 2020 года курс доллара составил 75 рублей.

Несмотря на отсутствие конкуренции со стороны Нидерландов, Испании и Польши, поставки которых блокирует эмбарго, доля Израиля в поставках сладкого перца снижается. Среднегодовой темп падения импорта за 7 лет составляет -6%, с 80 000 тонн в 2013 году к 55 000 тонн в 2019 году. Одновременно с этим, Иран и Узбекистан заметно наращивают свое присутствие на рынке. Иран увеличил поставки с 600 тонн в 2013 году до 11 000 тонн в 2019 (CAGR 52% за 7 лет). Узбекистан поставил 5 000 тонн в 2019 году с фактического нуля в 2013 году (CAGR 110% за 7 лет).

Положительные темпы развития поставок в Россию из центральноазиатских республик кроме прочего обусловлены ценообразованием, не привязанным к курсу мировых валют. Аналогичная ситуация наблюдается в случае взаиморасчетов с партнерами из Ирана. Можно утверждать, что поставки из данных стран составят значительную конкуренцию после снятия продуктового эмбарго со стран Евросоюза в силу своей конкурентоспособности по цене. Cезон поставок из данных стран также отвечает требованиям российского рынка. В 2019 году, средняя удельная стоимость импортного перца составила $1 200 за тонну. При этом средняя стоимость израильского перца составила $1 600, а иранского $1 000 за тонну. В 2013 году средний показатель равнялся $1 500 за тонну. Падение средней стоимости импорта не всегда благоприятно отражается на качестве и ассортименте ввозимой продукции.

За 6 лет с момента введения эмбарго на импорт западной овощной продукции, Россия заметно увеличила собственное производство. Культуры открытого грунта, выращивание которых возможно в условиях российского климата, занимают от 80 до 95% рынка, что является значимым изменением в структуре поставок. Государственные инвестиции и меры поддержки, частные инициативы и повсеместное развитие логистических цепочек создали задел для развития отрасли. При этом, успешность импортозамещения измеряется как ростом доли отечественной продукции в общей номенклатуре товаров, так и динамикой розничных цен на эти товары.

Согласно Стастистическому Сборнику РосСтата от 2018 года, динамика потребительских цен декабря 2014 года в отношении декабря 2013 года составила 115% для картофеля, 148% для капусты, 126% для лука, 117% для моркови и 128% для томатов. К 2017 году, в большинстве категорий не удалось достичь уровня цен ниже предсанкционного 2013. Сохраняется высокая зависимость себестоимости российских овощей от таких составляющих как посадочный (посевной) материал, технологии выращивания и хранения, поставляемых из евро зоны. На фоне ослабления рубля, данная зависимость отражается на ценах местных производителей, что ведет к продуктовой инфляции.

 Сложно прогнозировать возможность снятия санкций с европейских и других производителей свежих овощей и фруктов от российской стороны в ближайшее время. При этом можно утверждать наверняка, что при условии снятия эмбарго с западных производителей, экспортерам откроется конкурентный рынок, с усилившим позиции местным производителем и одновременно потребителем, заработные платы которого в долларовом или евро выражении претерпели негативные изменения.

При этом в условиях замедления экономики и последствий пандемии роль себестоимости продукции будет играть ключевую роль при выборе товаров покупателем. Страны с благоприятным для сельского хозяйства климатом, сравнительно низкими производственными затратами станут  конкурентами как местным производителям, так и традиционным зарубежным поставщикам. Среди лидеров роста поставок – страны Центральной Азии, Азербайджан, Иран и Армения.

Сообщение 6 лет российского эмбарго на примере 6 категорий овощей появились сначала на EastFruit.

В строительстве оптовых рынков, оптово-распредительных центров или как бы их ни называли, никаких догм не существует. Рынок – это штука динамичная и на нём всё быстро меняется, поэтому нужно всегда держать глаза открытыми.

Точнее есть одна догма – перед началом планирования инвестиций в такие объекты следует очень внимательно проанализировать товарные потоки и структуру потребления продуктов группы ФРЕШ (овощи, фрукты, мясо, рыба, молокопродукты, возможно даже свежие цветы) и понять, сможет ли то, что вы собираетесь сделать, резко и кардинально улучшить бизнес людей, которые уже сейчас всё это покупают и продают.

«Кардинально», значит не на 5-10-15%, а, хотя бы, в два раза. И здесь речь не о прибыли или не обязательно о прибыли, а, например, о возможности нарастить объёмы продажи, или повысить скорость реализации продукции, оборачиваемость, снизить потери времени покупателями и т.п. Тогда шансы на успех, теоретически могут быть.

Этот блог я написал по итогам своего выступления на первом международном онлайн бизнес-форуме «Инфраструктура агрологистики» 4 августа 2020 года. Учитывая ограниченное время, в рамках выступления мне не удалось раскрыть полностью все эти вопросы, что уже привело к немалому количеству вопросов. Постараюсь на них ответить в более развёрнутом формате.

Те ошибки, о которых я сейчас хочу сказать, не во всех, но в абсолютном большинстве случаев являются ошибками. Поэтому то, что я сейчас напишу – это тоже не догма. Несомненно, существуют разные условия и существуют исключения из этих правил.

— Копирование оптовых рынков у других стран или городов – копировать нужно не рынок, а подходы к планированию и управлению рынком. Да, это тот случай, когда велосипед нужно изобретать каждый раз, чтобы он смог ехать. Даже в разных городах одной страны, которые сопоставимы по размеру и населению, скорее всего нужны будут разные модели рынков и разные подходы к их планированию и функционированию.

— Строительство оптового рынка «в лучшем месте», чем существующий – лучшее место – это то, где даже неорганизованно и в плохих условиях, но традиционно осуществлялась и осуществляется торговля. Единственный способ перенести рынок на новое место – это закрыть старую площадку. Если же возможно, то лучше всего создавать более удобный и современный рынок на старом месте, не прерывая торговлю.

Задача каждого инвестора, планирующего запустить оптовый рынок, обеспечить, чтобы в первый же день работы на рынок приехало очень много продавцов и очень много покупателей. Если это не случится, то второй раз пригласить их будет многократно сложнее и намного дороже. Поэтому не забываем, что профессиональная работа со специализированными СМИ с момента начала строительства – это тоже важнейшая и совсем нетривиальная задача.

Я видел гораздо больше рынков, которые так и не «взлетели», чем тех, которые смогли заработать. И то, какие там были условия, инфраструктура и т.п., вообще не имеет никакого отношения к тому, почему рынок не запустился.

— Создание оптового рынка там, где он ничего существенно не улучшает. Там, где всё и без нового рынка хорошо работает, рынок, возможно и не нужен. Инвестор оптового рынка старается смотреть в свой бизнес-план, а нужно начинать с изучения бизнес-плана тех, для кого создаётся оптовый рынок, то есть, оптовиков, представителей сегмента ХоРеКа и, конечно, производителей. Если наличие создаваемой площадки не позволит им заработать существенно больше, не создаст для них новых перспектив и возможностей, значит она никому не будет нужна, а деньги будут потрачены впустую.

— Создание экспортно-ориентированного оптового рынка — это в большинстве случаев плохая идея. Особенно если вы строите рынок не в Евросоюзе, где «экспорт» — это чисто техническая категория и нет никаких границ, а расстояния между странами меньше, чем в Казахстане между городами одной области. У экспортно-ориентированных рынков есть два ключевых недостатка:

1) Сезонность. Вы построили объект недвижимости, который работает только 3-6 месяцев в году. А его нужно содержать 12 месяцев в году. Отдача в таком случае будет в 2-4 раза ниже, чем у круглогодичных рынков, а значит вы не сможете себе позволить аналогичного качества менеджмент и т.п.

2) Узкий ассортимент. Оптовый рынок должен быть «королём ассортимента». Там должно быть больше наименований товара каждой группы, чем во всех сетях супермаркетов вместе взятых. Оптовый рынок продающий 10 или даже 50 позиций, как правило, не будет интересен торговле. Конечно, есть и исключения, типа специализированных оптовых рынков в особенных регионах. Но это отдельная история.

— Невнимательность руководства к главному богатству рынка – рыночной информации, которая находится буквально под ногами. Часто рынки не проводят мониторинг цен, ассортимента и объёмов торговли или делают это формально, спустя рукава. Если же информация собирается, далеко не каждый знает, как её правильно использовать. А ведь это настоящий клад, потому что такая информация позволяет создавать уникальность, которую больше никто не может повторить. Те, кто умеет пользоваться такими инструментами, получают клиентов, которые никогда не уходят, а капитализация инвестиций растёт рекордными темпами. Поэтому мне приятно наблюдать, как системы рыночной информации, которые я создавал много лет назад, работают и сейчас и помогают делать объекты рыночной инфраструктуры не просто устойчивыми, но и экономическими успешными и абсолютно уникальными.

— Участие государства или города в уставном капитале и управлении оптовым рынком резко ухудшает перспективы создания качественного объекта с качественными услугами. Такой рынок становится неповоротливым, теряется мотив получения прибыли, а отношение к рынку и стратегия меняется со сменой политических курсов и элит, управляющих страной, городом или регионом.

Если же рынок создаётся как изначально неприбыльный объект, то он, скорее всего, не сможет быть достаточно агрессивным в привлечении операторов, не будет улучшать условия для них и станет, со временем, обузой для бюджета. Поэтому любых партнёрств с государством или муниципальными органами лучше избегать любой ценой.

— Создание оптовых рынков возле небольших городов и городов с неразвитым сегментом ХоРеКа. Оптовые рынки привязываются к потреблению, а не к производству! Кроме того, ошибочно думать, что каждому городу, даже сравнительно крупному, нужен свой оптовый рынок. И понять это достаточно просто – нужно просто изучить товарные потоки всего региона. Как правило, успешный рынок обслуживает весь регион с ярко выраженным потребительским центром и он должен находится максимально близко к этому центру.

Также, если даже в довольно крупном городе нет культуры потребления продуктов питания вне дома (туризма, отелей, ресторанов, кафе и т.п.), то шансы на успех у рынка будут гораздо ниже.

— Создание специализированного плодоовощного рынка, как правило является плохой идеей, потому что сразу же теряется крупнейший сегмент покупателей, которые представляют сегмент ХоРеКа. Им будет выгоднее заплатить за продукцию больше в супермаркете, где они могут купить и рыбу и мясо и другие свежие продукты. Ведь в ресторане нужны не только овощи и фрукты. Поэтому, повторюсь, оптовый рынок должен быть «королём ассортимента», чтобы ни один супермаркет не мог предложить такого выбора для ХоРеКа.

— Создание дорогой инфраструктуры на оптовом рынке, где в этом нет необходимости. Как правило эта ошибка вызвана тем, что инвестор прислушивается к поставщику решений, которые прямо заинтересованы в завышении сметы и продаже множества ненужных для рынка вещей. Поэтому инвестор должен ориентироваться, прежде всего, на потребности потенциального клиента – покупателя (т.е. ХоРеКа и представителей мелкой розницы), а также потенциального продавца рынка, но никак не поставщика оборудования и технологий.

Кстати, именно это часто становится причиной того, что рынок «не взлетает». Ведь расценки на услуги рынка оказываются, по факту, слишком высокими, а спектр услуг включает вещи, которые не нужны реальным операторам рынка.

— Создание оптового рынка «для охлаждения, доработки, переработки и упаковки продукции». Типичная ошибка, которая обходится инвесторам очень дорого. Эти операции должны осуществляться максимально близко к полю, где выращиваются овощи и фрукты. Нет смысла охлаждать, например, абрикос, который не охладили сразу после уборки и затем везли 300-500 км или даже 50 км. Холодная цепочка не любит подобных колебаний температур, поэтому лучше уже такой абрикос не трогать. Охладить продукт желательно максимально быстро после уборки, т.е. буквально в течение нескольких минут.

Кроме того, сравните целесообразность размещения сортировки или охлаждения плодоовощной продукции прямо возле поля в производственном регионе, где земля стоит копейки и рабочая сила тоже недорогая и размещение этих же процессов в столице, где земля в сотни раз дороже и рабочая сила тоже. Выводы здесь очевидны.

Рынок должен заниматься торговлей, поэтому он и называется «рынок». Если там и есть услуга по доработке, она, прежде всего, должна отталкиваться от реальных потребностей торговли, если такие есть. Однако доработка никак не может быть основной идеей создания оптового рынка.

Кстати, многие уже наверное заметили, что перечисленные мною ошибки любят накапливаться в одном инвестпроекте. Например экспортно-ориентированный рынок, с дорогой инфраструктурой доработки – это очень хороший пример провальной бизнес-идеи.

— Длительное хранение или переработка на оптовом рынке – ещё более плохая идея, чем собственно доработка плодоовощной продукции, размещённая на рынке. Рынок должен давать максимальный оборот с каждого метра, а длительное хранение должно всегда быть максимально близко к полю. Например, каждый час задержки закладки яблока на хранение после уборки – это минус неделя срока хранения данного фрукта.

И снова вернёмся к стоимости земли и недвижимости – какой смысл хранить дешёвый картофель в столице страны 8 месяцев в году? Сколько такое хранение стоит по сравнению с использованием этой же площади под торговлю? Очевидно, что это полная бессмыслица с экономической точки зрения.

Сразу получается идеальный пример бесперспективного оптового рынка – экспортно-ориентированный оптовый рынок плодоовощной продукции, с современными хранилищами с РГС для длительного хранения продукции, дорогой инфраструктурой доработки, расположенный в центре производства продукции и далеко от центров потребления, без системы мониторинга рыночной информации да ещё и с государством в качестве основного акционера!

Поэтому любое хранение на оптовом рынке должно быть кратковременным – 1-3 дня, максимум неделя. Кстати, отсутствие инфраструктуры для долгосрочного хранения сразу же снижает инвестиции в 1 м2 оптового рынка, а значит и повышает окупаемость инвестиций.

Кстати, инвестиции в современные дорогие хранилища, без изменения остальных аспектов бизнеса (технологий выращивания, сортов, системы защиты и т.п.) могут оказаться полным провалом. Этот пункт я специально включил для тех, кто уж очень хочет поставить хранилище на торговом объекте – таких людей немало. Так вот, если сорт овощей или фруктов не предназначен для хранения, если его вырастили без защиты, ориентированной на длительное хранение, не убрали правильно, не загрузили правильно, не обеспечили должного питания во время вегетации и т.п. то продукт не будет храниться даже в идеальных условиях и самых современных хранилищах. Хранилище не санаторий – оно не может улучшить качество продукции, но может помочь его сберечь.

— Раз уж зашла речь о хранении, то повторю тезис, который я повторяю уже около 15 лет многократно и каждый год, но по-прежнему находятся желающие рискнуть – «Инвестиции в хранение как в отдельный бизнес совершенно бесперспективны».

Длительное хранение овощей и фруктов – это неотъемлемая часть бизнеса по выращиванию овощей и фруктов. Мы ведь не можем съесть всю капусту, картофель или все яблоки за неделю – мы хотим их потреблять круглый год. А значит, их нужно хранить. Очень интересно наблюдать, как люди садят 40 гектаров яблоневого сада, но не собираются строить хранилище с РГС, например. Обычно они просто не понимают, что такое 2 тыс. тонн яблока и кто это сможет купить и отгрузить хотя бы за месяц круглосуточной работы.

Кстати, на хранении как бизнес всё-таки можно заработать в странах с реально огромным дефицитом мощностей по хранению и только при строительстве дешёвых и не очень качественных хранилищ. Желательно также, чтобы эта страна была сильно закрытой, и импортные пошлины на товары были высокими. Но даже при таких условиях бизнес по хранению – это всё равно лотерея. И раз в три-четыре года, даже в таких странах, приходится терять до 100% закупленной продукции, потому что она вообще не продаётся по любой цене.

Кстати, если производители слишком маленькие, то каждому из них не стоит строить собственное хранилище, потому что есть экономически целесообразный размер хранилищ, учитывая высокую их стоимость. Ведь кроме собственно камер для хранения, нужно обеспечить необходимое количество тары, закупить технику для погрузочных и разгрузочных работ, осуществить все необходимые подключения к сетям и т.п. Более того, лучше всего сразу здесь же размещать и линии по сортировке, доработке и упаковке. Если построить хранилище на 10 тонн или даже 100 тонн, все эти затраты в расчёте на 1 тонну будут слишком высокими.

Поэтому, по моим расчётам, в зависимости от категории продукции, хранилища для свежих овощей и фруктов должны быть по размеру не меньше 1 тыс. тонн, но лучше 1,5 тыс. тонн.

Что же делать мелким производителям, которые не могут построить собственное хранилище? Ответом будет кооперация, конечно, при условии, что в стране есть подходящее законодательство и бизнес-традиции. В противном случае, если хранилища будут в руках третьих лиц, эффективность всей системы будет существенно ниже, чем в случае кооперации фермеров.

— Участие в торговле и создание собственных торговых компаний руководством или собственниками рынка. Очень распространённая практика, которая, обычно, приводит к потерям со всех сторон – и торговля нормально не получается, и доверие операторов к рынку падает, и соблазн создать себе особые условия ухудшая их для других, всегда растёт. То есть это классический конфликт интересов. Как и в любом бизнесе, лишь правильная стратегия и репутация обеспечивают устойчивой развитие. И вот создавая собственную торговлю, собственники или менеджеры рынка роняют репутацию основного бизнеса.

Получилось чуть больше, чем 10 ошибок, но этот список, конечно же, не исчерпывающий. Я надеюсь, что он поможет хоть одному инвестору избежать многомиллионных потерь.

Сообщение Топ-10 ошибок при планировании инфраструктуры плодоовощного рынка (оптовых рынков, хранилищ, РЦ и т.п.) появились сначала на EastFruit.

Страны ЕС создают специальные условия для приема сезонных работников из Украины, и благодаря безвизовому режиму между Украиной и странами Европейского Союза многие едут в Германию, Бельгию, Нидерланды и Францию. При этом в 2020 году фермеры-работодатели в Украине надеялись, что ситуация с введением карантина в мире частично сыграет им на руку. Большинство работников вынуждены были вернуться в Украину, а значит, потенциально могли быть задействованы для работы в украинских хозяйствах. Вместе с тем, по мере смягчения карантинных мероприятий и открытия границ со странами Евросоюза много украинских заробитчан возвращается в Польшу, Германию, Чехию и ряда других европейских государств. Происходит это как раз в начале активного сельскохозяйственного сезона. 

Такое мнение выразила директор по развитию Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) Катерина Зверева в своей авторской колонке на «Экономической правде«. 

При этом директор по развитию УПОА считает, что работники, которые возвращаются домой, — «это сокровище Украины».

«Эти люди инвестируют заработанные средства на родной земле в собственный небольшой бизнес. Работники, которые работают на современных фермах и тепличных комплексах, привозят в Украину не только деньги, но и эффективные технологии.
Украинцы упорны и изобретательны. Работая на фермах в Польше, Германии, Нидерландах, выезжая на сезонные работы в Канаду, они перенимают лучшие практики и технологии, учатся в полевых условиях процессу выращивания и реализации плодоовощной продукции».

Они возвращаются домой с большим опытом и пониманием правил успешного бизнеса. Вероятно, что через несколько лет наши работники будут строить в Украине современные фермерские хозяйства. Нечто похожее происходило и в Польше с 2004 года, после вступления страны в Евросоюз»,- отметила Катерина Зверева, подчеркнув, что  тогда поляки выезжали на работу в Великобританию, Ирландию, Германию, Францию, Нидерланды, Канаду и США. Накопив капитал и знания, часть людей возвращалась домой и строила плодоовощные фермерские хозяйства и тепличные комплексы по примеру бывших работодателей.

«Они покупали нидерландские оборудование и технологии, выбирали лучшие сорта для выращивания, понимая, как организовать операционный процесс. Украине только остается создать условия, чтобы по возвращении домой люди могли использовать свой опыт в сельскохозяйственном секторе страны»,- считает директор по развитию УПОА. 

По мнению Катерины Зверевой, чтобы люди не ехали на заработки за границу, необходимо, чтобы они чувствовали себя нужными дома, чтобы у них была возможность легально работать и зарабатывать, чтобы они знали, что закон и судебная система защищают их права.

Директор по развитию УПОА считает, что нужно сделать так, чтобы мелкому хозяйственнику было выгодно работать в селе и реинвестировать заработанные средства в развитие. Поэтому Украинская плодоовощная ассоциация (УПОА) предлагает три первоочередных шага в этом направлении: 

1. Снижение НДС на плодоовощную продукцию в 8-10%, как в большинстве других стран. Это выведет из тени торговлю, увеличит налоговые поступления в бюджет, позволит людям почувствовать, что они работают легально.

2. Введение 5-процентного налога на продажу плодоовочевоӥ продукциӥ до 500 тыс грн необходимости предоставлять кучу справок (только паспорт и код). Этот налог оплачивает покупатель. Сейчас ставка составляет нереальные 19,5%.

3. Принятие подготовленного ассоциациями закона о кооперации, чтобы производители могли объединяться и создавать перерабатывающие и торговые предприятия. Украина — одна из немногих стран Европы, где доля кооперативов на рынке молока, мяса, овощей и фруктов составляет менее 0,5%, тогда как во многих странах кооперативы фермеров контролируют более 80% рынка.

«Это только первые простые три шага навстречу селу, которые позволят говорить о развитии сельской местности. С этого нужно начинать»,- выразила уверенность Катерина Зверева. 

EastFruit

Сообщение Украинские работники возвращаются из-за границы с большим опытом и пониманием правил успешного плодоовощного бизнеса — Катерина Зверева появились сначала на EastFruit.

Немало украинских овощей оказалось на свалках или было продано за условные «3 копейки» из-за массового закрытия продовольственных рынков в Украине, которое длилось более месяца и было связано с введением карантина в стране. Ведь более 80% свежей продукции украинских производителей и 100% продукции мелких фермеров до начала карантина направлялось на реализацию именно на рынки. Почему не в сети супермаркетов? Потому что сотрудничество с сетями супермаркетов не выгодно ни мелкому фермеру, ни супермаркету по многим причинам…  

В проигрыше от закрытия рынков оказались и фермеры, и потребители, и государство

Говоря о выходе украинских малых и средних фермеров в ритейл, следует понимать, что в сетях достаточно высокие требования к объемам продукции и регулярности её поставок, а также к логистике, упаковке, сертификации и документации и обеспечить такой объём и регулярность мелкий фермер просто не в состоянии. К тому же и остальные затраты для небольшого хозяйства просто никогда не окупятся. Не забываем и о том, что супермаркеты требуют товар с НДС, а абсолютное большинство мелких производителей не являются плательщиками этого налога. И, что ещё важнее, никто из сетей не платит за поставку продукции сразу – средняя отсрочка платежа колеблется от 14 до 45 дней.

При этом на оптовом или розничном рынке оплату можно получить в тот же день, НДС платить не нужно, продукцию можно реализовать без затрат на упаковку и без инвестиций в дорогостоящую сертификацию производства. Даже для достаточно крупных компаний отсрочка платежа – это большие затраты, т.к. процентные ставки по кредитам в Украине достаточно высоки.

На сегодня осуществить системные поставки в сети супермаркетов в течение сезона способны лишь несколько украинских плодоовощных компаний, которые имеют соответствующие объемы продукции, специализированные хранилища для фруктов и овощей, а также линии для их доработки (сортировки, мойки, упаковки и т.п.). Подавляющее большинство украинских производителей до сих пор продолжают сохранять свою продукцию в необорудованных помещениях, что существенно сокращает сроки хранения и реализации овощей и фруктов. Так, например, в Украине уже сейчас производители, преимущественно, не способны предложить оптовые партии яблока надлежащего качества, поэтому розничные сети начинают импортировать данную продукцию, т.к. спрос на неё сохраняется. Более того, доля импортных яблок в сетях супермаркетов будет увеличиваться вплоть до появления на рынке яблок нового урожая.

Однако, овощи которые фермеры выбросили или продали по бросовой цене , в то время пока рынки были закрыты — это средства, необходимые для обеспечения нового цикла выращивания. Это значит что у производителей будет меньше денег для обеспечения производства продукции, а для потребителей — меньшее предложение отечественной, и большее предложение импортной плодоовощной продукции. Соответственно, для потребителя — это более высокие цены, а для государства — отток валюты из страны, которую можно было бы сохранить, приумножить или даже получить дополнительную валюту в случае реализации плодоовощной продукции на экспортных рынках, если бы применялся более мудрый государственный подход к этому вопросу.

Импорт появляется там, где есть дефицит

С ноября по май в украинских супермаркетах значительное место занимает импортная плодоовощная продукция.

Например, в мае на полках супермаркетов в основном реализуется албанская молодая капуста, а в марте — египетский лук. Почему? Это объясняется тем, что в Украине еще не начался сезон этих овощей, когда внутренний производитель способен полностью обеспечить рынок собственной продукцией.

Впрочем, даже в сезон местной продукции в сетях присутствует импорт, так как импортеры иногда способны обеспечить конкурентоспособную цену для потребителя, учитывая, конечно, все требования супермаркетов к поставщикам. Например, в прошлом году из-за неурожая томатов в Украине в разгар сезона — июне-июле сети активно закупали овощ в Турции, чтобы избежать дефицита томата на украинском рынке.

Около 90% плодоовощного бизнеса в Украине находится в тени

В Украине миллионы людей и целые регионы выращивают овощи и фрукты на небольших площадях для реализации всей продукции или её части за деньги. Для юга страны — это вообще основной источник дохода в сельской местности, особенно в сегменте ранней продукции. И для большинства — это тонкая грань между бизнесом и выживанием. Если люди выращивают больше чем потребляют — это уже бизнес. И такому маленькому производителю, конечно, выгодно продавать на рынке.

Впрочем, пока этот бизнес в Украине находится на 90% в тени. Конечно, поставлять свою продукцию  сетям супермаркетов в таких условиях мелкие производители не могут — необходимо иметь официально зарегистрированную компанию, бухгалтера, быть плательщиком НДС и т.п..

Т.к. абсолютное большинство мелких производителей не являются плательщиками НДС, хоть и выращивают продукцию совершенно легально, оптовик, закупающий у них продукцию для поставки в сети, сразу же теряет 20% и ему выгоднее и проще купить импортный товар или продукцию у крупного производителя – плательщика НДС. Поэтому Украинская плодоовощная ассоциация (УПОА) уже давно предлагает Правительству рассмотреть возможность снижения НДС на овощи и фрукты, чтобы стимулировать легализацию торговли плодоовощной продукцией.

Еще одна проблема — это отсутствие фермерской кооперации по примеру развитых стран, которая могла бы спасти ситуацию. Объединение мелких производителей в вопросах реализации продукции, а также в вопросах создания инфраструктуры для хранения, доработки и переработки продукции имеет экономический смысл и позволяет создать условия для интеграции мелких фермеров в формальный, официальный и прозрачный рынок. Это, потенциально, дало бы государству огромный дополнительный доход в виде налогов, позволило бы привлечь инвестиции в инфраструктуру и способствовало бы устойчивому росту экспорта плодоовощной продукции.

Украинская плодоовощная ассоциация (УПОА), совместно с другими профильными ассоциациями, давно просят законодательную власть принять современный закон о сельхозкооперации (законопроект №0856 «О сельскохозяйственной кооперации» был поддержан Комитетом по вопросам агрополитики и земельных отношений, вносился в Парламент предыдущего созыва под №6527-д). Законопроект подготовлен совместно с ФАО, ЕБРР и лучшими международными отраслевыми специалистами и признан одним из наиболее прогрессивных ведущими международными экспертами по аграрной кооперации. Однако Верховная Рада Украины до сих пор не может принять соответствующий закон. Поэтому сегодня мы и имеем ситуацию, когда мелким производителям не дают выйти из тени в легальное поле, не позволяют заплатить налоги государству и принести ему дополнительную экспортную выручку. Вместо этого Украина невольно стимулирует импорт овощей, фруктов и ягод, предпочитая оказывать поддержку мелким и средним фермерам из других стран.

Сообщение Рост импорта, снижение экспорта и более высокие цены на овощи и фрукты – последствия закрытия рынков для Украины появились сначала на EastFruit.

Сразу скажу, что этот блог я хотел написать давно, но окончательно меня убедил вебинар от Sapienza Media, посвящённый City Farming. То есть этот блог будет посвящён сразу двум вещам:

1) плодоовощной торговле и её эволюции, и

2) городскому фермерству и эволюции рынка недвижимости.

Начну сразу со второго – недвижимости и городского фермерства.

В нашем регионе «умный дом» — это пока что нечто очень футуристические. А в США, по разным оценкам, уже почти каждый третий дом оснащён такой системой. Она включает все аспекты управления всеми системами дома: отоплением, освещением, электроснабжением, вентиляцией, электроприборами, охраной, поливом газона и т.д., и т.п.

А теперь внимание: полив газона есть, освещение есть. Во многих домах/квартирах есть автоматический полив домашних растений и даже датчики влажности стоят, которые дают сигнал системе «умный день» поливать растение, когда в этом есть необходимость. Вы уже понимаете, к чему я клоню?

Да, мы приходим к пониманию городского сельского хозяйства в масштабах частных домов и квартир.

Как это может выглядеть? Уже сейчас многие дома продаются и рекламируются, как «дом с фруктовыми деревьями и кустарниками», но многие опасаются таких вариантов, так как уход за ними обходится недёшево. А если квартира будет продаваться «с собственной полностью автоматизированной фермой по выращиванию салатов, зелени и/или земляники, а может и других ягод»?

Представляете себе зелёную стену дома или квартиры, с которой свисают красивые и полностью экологически чистые ягоды, с красивой подсветкой, которая может стать украшением любого помещения?! Кстати, почему бы не реализовать это и в офисах? Это могло бы создать очень интересное уютное пространство и дать чистый и полезный продукт для сотрудников.

Такое производство сможет занимать минимальную площадь, а в любом магазине можно будет заказать уже готовый набор всего необходимого для нового цикла производства.

Фантастика? Вовсе нет! Уже сейчас это вполне реализуемо. Конечно, сейчас это экономически не совсем целесообразно – нужно ещё усовершенствовать технологии выращивания, снизить стоимость систем освещения и их эффективность, отработать вопросы обеспечения растения питанием, и т.п., однако это лишь вопрос времени, если кто-то будет этим системно заниматься.

Я лично верю, что каждый человек сможет обеспечивать свою семью свежей зеленью, свежими салатами и даже, возможно, ягодами, живя даже в квартире многоэтажного дома, независимо от того, в каких климатических условиях он живёт. И это можно будет реализовать через 5, может быть через 10 лет. То есть довольно скоро.

Это будет иметь положительное влияние на здоровье людей и на экологию Земли, а также позволит людям экономить немало денег на продуктах питания, когда технологии станут более доступными. Ведь сейчас салаты, зелень и ягоды доставляют на очень большие расстояния, часто самолётами, что приводит к значительному количеству вредных выбросов в атмосферу и повышает стоимость продукции. Да и сама продукция всё равно является не идеально свежей. Если же человек сможет сорвать салат или ягоду у себя дома – это будет большое преимущество в свежести и во вкусе. Тем более что сейчас селекция не стоит на месте, и появляются очень вкусные сорта.

Думаю, к тому времени, уровень автономности домов сильно вырастет – электроэнергию научатся хранить лучше, стоимость солнечных панелей еще больше снизится, а их КПД — вырастет. Поэтому многие будут заряжать домашнюю батарею днём и пользоваться собственной электроэнергией, без необходимости подключаться к городским сетям. И, в таких условиях, использование части этой энергии для выращивания собственной продукции прямо в доме будет просто логичным следующим шагом.

Читайте также: Украинские специалисты успешно развивают технологии сити-фермерства (видео)

И да, это всё будет подключаться к системе «умный дом», поэтому можно будет не переживать о растении, если все уехали на неделю или две в отпуск – они будут политы, а подсветка будет работать без перебоев.

Кстати, это может иметь серьёзные последствия для бизнеса по поставкам зелени и салатов. Он, конечно же, не исчезнет совсем, но многие, я думаю, переориентируются на производство не самой зелени, а всего того, что нужно для её выращивания в городских условиях.

Что касается недвижимости, то полностью автономный дом или даже квартира с собственной фермой может быть определённой «фишкой», то есть иметь уникальное преимущество (USP) на рынке недвижимости.

Ну а теперь к будущему плодоовощной торговли.

Коронакризис показал нам, что не так уж страшно получать продукты с доставкой на дом. Однако он же показал, что те, кто делают доставку, не могут «потянуть» большой ассортимент плодоовощной продукции, потому что возникает множество проблем и нюансов с этим. И вот нюансы как раз и возникают именно с такими вещами, как зелень, салаты и ягоды. При этом апельсины, яблоки, бананы, мандарины и другие фрукты, которые лучше и дольше сохраняют свежесть, легче продаются и в онлайн форматах.

Соответственно, если такие товарные позиции, как зелень, салат или ягода смогут выращиваться дома, то и спрос на них при онлайн покупке с доставкой может снизиться. Соответственно, это также будет косвенно способствовать развитию электронной торговли плодоовощной продукцией.

Будут ли продаваться салаты в обычных магазинах? Вероятнее всего да, но, не исключено, что самих магазинов станет меньше, и посещать их люди станут намного реже. Более того, не исключено, что даже в магазинах будет собственное производство зелени и салатов. То есть и сюда зелень и салаты доставляться не будут, а будут выращиваться, или, как минимум, доращиваться на месте, прямо на полках. Вот пример из сегодняшних реалий – это супермаркет Albert Hein в Нидерландах.

Поэтому, мне видится такие тенденции в долгосрочной перспективе:

а) снижение объёмов коммерческого производства зелени и салатов, а также возможно, некоторых ягодных культур;

б) резкое уменьшение расстояния, которое будет проезжать среднестатистический пучок зелени или лист салата, до того, как он попадёт к потребителю;

в) переход от сити-ферм к домашним фермам;

г) рост предложения решений по обеспечению домашних ферм всем необходимым и подключение их к системам умного дома;

д) снижение затрат на зелень, салаты и даже ягоды потребителями и уменьшение розничной торговли этой категории товаров.

На мой взгляд, это будет наиболее актуально именно в странах с холодным и умеренным климатом, где люди проводят внутри помещения намного больше времени, чем в странах с тёплым или тропическим климатом. Кроме того, именно в таких странах люди платят больше за зелень и салаты, а компании сталкиваются с проблемой избыточных выбросов в атмосферу СО2 и вредных веществ, при доставке этой продукции потребителю.

Сообщение Покупать ягоды, салаты и зелень в магазине?! Это нонсенс! Взгляд на плодоовощную торговлю будущего появились сначала на EastFruit.

Распространение вируса COVID-19 и, как следствие, дальнейшие карантинные меры по всему миру меняют расстановку сил в мировой экономике. Это не просто банкротство многих бизнесов. Это мировое переподчинение коммуникации и информации во всех системах. Поехать на встречу в супермаркет или на выставку, или на конференцию не выйдет. Нужно размещать рекламу и так, чтобы её увидели.

Раньше был выбор – традиционные совещания и встречи в офисе или планирование в гугл-календаре онлайн-общения. Мир поменялся. И сейчас такого выбора нет.

Обсуждение деловых вопросов с коллегами, продажи и предложения для клиентов, обучение детей и даже пятничные вечеринки с друзьями уходят в онлайн. А значит, всем нужно быть достаточно гибкими и приспособиться к новым условиям. В такой всеобщей атмосфере диджитализации, онлайн-коммуникации ворвались в жизнь большого количества людей и cтали необходимостью. Масштабы таких изменений мы увидим очень скоро!

Люди массово работают удаленно и общаются по конференц-связи

Онлайн-сервисы, предоставляющие услуги конференц-связи и оптимизации бизнес-процессов на сегодняшний день показывают рост, как количественно – в подписчиках и клиентах, так и в прибыли. Так, акции сервиса для видеоконференций Zoom выросли почти вдвое на фоне массового перевода сотрудников на удаленку и достигают $159,56 за единицу. Согласно данным исследования Sensor Tower, за последнее время скачивания приложения Zoom выросли на 109%.

Деловые мероприятия, крупные выставки и конференции отложены или частично уходят в онлайн

Личные встречи, переговоры, общение на конференциях и выставках являются краеугольным камнем взаимодействия для многих компаний, работающих в формате B2B. Маркетологи многих компаний скажут, что данные мероприятия всегда являлись эффективным каналом для стимулирования конверсий и рассматривались как более эффективные, чем цифровые каналы. Но, так было раньше. По мере же распространения коронавируса во всем мире, крупные деловые мероприятия были отменены или отложены. Это существенно сказалось на маркетинговых бюджетах компаний и вполне предсказуемо окажет влияние на доходы и продажи. По данным аналитики PredictHQ, «прямые экономические потери» от  отмененных событий деловой жизни мира превысят $500 миллионов.

Стоит сказать, что изменения формата и отмены мероприятий начались с февраля, когда организаторы крупнейших цифровых мероприятий отказались от их проведения — Facebook отменил свое главное событие F8, Google заявил, что виртуально проведет свое мероприятие Cloud Next 2020, а Adobe отменила свой ежегодный саммит в Лас-Вегасе. Постепенно по всему миру отменились тысячи крупных отраслевых событий: конференций, форумов, выставок, торговых миссий. В проектах Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) тоже произошли изменения. И. несмотря на большую проделанную работу командой ФАО и ЕБРР в проектах развития плодоовщеводства и экспорта агропродукции в странах Восточной Европы, Центральной Азии и Кавказа, пришлось отложить или отменить  ежегодные конференции для производителей агропродукции и фермеров в нескольких странах. Также пришлось отложить торговые миссии и B2B-встречи производителей, подготовка к которым длилась несколько месяцев.

Сбои в проведении или отмена бизнес-мероприятий представляют собой потенциальные потери бизнеса в будущем. Предварительные договоренности и встречи с клиентами были отменены — эта потерянная точка контакта может остановить скорость конвейера для компаний B2B. Это не просто «дыра» в маркетинговых бюджетах, это то, что потенциально может оказать длительное влияние на продажи.

Какой выход?

Компании должны заниматься созданием цифрового контента, организовывать онлайн-переговоры, использовать возможности рекламы в интернете и  максимально переходить на цифровую связь

По мере отмены новых бизнес-событий, высока вероятность того, что коммуникации будут цифровыми еще минимум полгода. Команда проекта EastFruit, экономисты и консультанты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО)  уже активно участвуют в вебинарах и онлайн-встречах с фермерами и производителями, используя возможности виртуального конференц-сервиса Zoom и YouTube, чтобы делиться информацией и сохранять ее: Антикризисная плодоовощная онлайн конференция EastFruit,  Онлайн-вебинар «Как меняются правила ведения агробизнеса из-за пандемии Covid-19 и карантина?», онлайн-интервью «Как выжить ягодному бизнесу в условиях карантина?», онлайн-вебинар «Плодоовощной рынок 2020. Мнения экспертов»и др.

Мы намерены еженедельно проводить видео-обзоры плодоовощного рынка по странам мониторинга проекта East-Fruit.com, организуя оперативную связь с консультантами Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), аналитиками плодоовощного рынка и профильными ассоциациями в Молдове, Таджикистане, Узбекистане, Грузии и Украине.

Всемирная диджитал-трансформация уже наступила

Цифровая трансформация позволяет агрокомпаниям сосредоточиться на своих будущих целях в мире цифровых технологий. Предпочтения потребителей также меняются, в связи с развитием сервисов онлайн-заказов продукции и доставки. Конкуренция будет в данном поле лишь усиливаться, а эффективность традиционных инструментов продаж снижаться.

Понимая это, Международный информационно-аналитический проект East-Fruit.com системно продвигает цифровые преобразования в плодоовощном бизнесе. Мы привлекаем реальный бизнес и фермеров к участию в этом процессе и сейчас довольно успешно развиваются созданные плодоовощные площадки для развития торговли. Так, 20 марта текущего года совместно с Украинской плодоовощной ассоциацией (УПОА) на базе Telegram была создана платформа для торговли всеми видами плодоовощной продукции на рынке Украины «УкрОпт», к которой уже присоединилось более 1000 участников. Ожидается, что к началу нового сезона, в группе будет не менее 2-х тысяч участников.

К слову, в августе минувшего года специалистами Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) была презентована «Система управления экспортными продажами». Одной из главных задач Системы является повышение узнаваемости украинских производителей и укрепления их позиций на международной арене.  Все контакты Системы разделены на 2 категории: Украинские производители и импортеры. Каждый клиент имеет свою карточку, в которой указаны краткая информация о компании, перечень товаров, которые участник соответственно реализует/закупает, контактные данные представителей компании (ФИО, должность, телефон, email), история полученных и отправленных писем, история бизнес-процессов.

Каждую неделю происходит сбор информации от украинских производителей о продукции, которую они стремятся реализовать на международных рынках, в виде индивидуальных предложений и осуществляется email-рассылка предложений. Импортеры получают сообщение, в зависимости от перечня товаров, которыми они интересуются. Каждое предложение содержит информацию о виде товара, сорте, калибре, объеме, качестве, упаковке, месте отгрузки, цене и сроках поставки. Представитель компании-импортера имеет возможность посмотреть сертификацию компании и фотографии товара по активным ссылкам в письме. Также, каждое предложение содержит контактные данные лица компании-производителя. В случае заинтересованности импортера в конкретном предложении, он связывается с производителем через сайт компании, или указанный электронный адрес.

При этом основная международная торговая группа EastFruit — Trade Platform – на сегодня является крупнейшей торговой площадкой для овощей, картофеля, ягод, фруктов, зелени и продуктов переработки. На сегодняшний день в группе в Telegram, запущенной менее года назад, уже насчитывается более 6,8 тыс. участников из 25 стран мира, и она полностью интегрирована в плодоовощной портал EastFruit, что делает продвижение через нее успешным, чем через другие платформы. Платформа была создана по многочисленным просьбам тех производителей и трейдеров.

Кроме того, в мае прошлого года проект EastFruit запустил международную платформу EF FruitTechnology для продажи и покупки всех элементов технологий для выращивания, доработки, хранения, упаковки и логистики фруктов, ягод и орехов на базе Telegram. На платформе разрешено размещать лишь объявления о покупке или продаже на русском языке с указанием страны и места отгрузки товара. В группе запрещено размещать информацию о покупке или продаже плодоовощной продукции: овощей, фруктов, ягод, орехов – для этого существует уже упомянутая нами отдельная платформа EastFruit Trade Platform.

В заключение, хочу отметить, что на данный момент для развития любого аграрного бизнеса нужно сохранять готовность обеспечить непрерывность бизнеса и непрерывность взаимодействия с поставщиками, клиентами, закупщиками. Задача для многих компаний будет заключаться в том, чтобы быть достаточно ловкими и гибкими в умении отойти от привычной стратегии участия в мероприятиях и развернуть деятельность в направлении создания цифрового контента для своих клиентов и участия в бизнес-встречах и переговорах онлайн.

Сообщение Вас нет в онлайн? Вы больше не существуете! появились сначала на EastFruit.

В первой части своего блога я проанализировал глобальные тенденции применительно ко всему агробизнесу и отдельным его секторам. В этой же части я расскажу о том, как коронавирус и глобальный экономический кризис уже повлияли на производство, экспорт, импорт и переработку овощей, фруктов, ягод, орехов, зелени и другой плодоовощной продукции в мире и странах нашего региона.

Сразу скажу, что прогнозировать что-либо в этой ситуации крайне сложно. Поэтому я буду отталкиваться от наиболее вероятного на сегодняшний день сценария. Однако уровень неопределённости в мире сейчас, пожалуй, рекордно высокий за последнее сто лет.

Итак, начнём с общих тенденций и перейдём к ситуации в странах.

1. Прежде всего, изменилась структура потребления продукции под влиянием следующих факторов:
   1. Вырос спрос на продукты, которые можно сохранять дольше, потому что люди реже стали ходить в магазины, чтобы снизить вероятность заражения коронавирусом. Таким образом, в выигрышной ситуации оказались цитрусовые, яблоки, овощи борщевого набора (лук, морковь, свекла, картофель и т.п.), а в проигрышной – те, которые быстро портятся (ягоды, зелень, огурец, томат и т.п.);
   2. Вырос спрос на более дешёвые продукты и снизился спрос на дорогие, так как доходы населения уже снизились. И эта тенденция будет только укрепляться в ближайшие месяцы. Опять-таки, выигрывают в этой ситуации локальные продукты, а проигрывает импорт, в том числе и потому, что национальные валюты девальвировали. Также более дорогие продукты, такие как ягоды и орехи, спаржа, а также экзотические фрукты, а также все продукты, сертифицированные как органические, стали пользоваться меньшим спросом, а более дешёвые, такие как овощи борщевого набора и яблоко, наоборот, большим;
   3. Вырос спрос на продукты, которые, по мнению людей, хоть и не подтвержденному серьёзными исследованиями, позволяют бороться с вирусами или укреплять иммунитет. Это, прежде всего, такие продукты, как чеснок, лук, лимон и имбирь;
   4. Вырос спрос на упакованную продукцию, несмотря на то, что она более дорогая, потому что люди необоснованно опасаются, что шансы заразиться коронавирусом будут ниже, если они купят продукт в упаковке;
   5. Вырос спрос населения на продукты переработки и замороженную продукцию, потому что её можно дольше хранить, в то же время спрос со стороны ХоРеКа (отрасль общественного питания) упал почти до нуля. А именно эта отрасль была главным потребителем данных продуктов в наших странах.
   6. Упал спрос на продукты, которые выращивались специально для ХоРеКа. Взять, например, спаржу в Украине – её главные потребители – это рестораны. Совершенно непонятно, кто её в этом году вообще будет покупать. Недавно видел репортаж из Индии, где фермер скармливает землянику садовую, брокколи, салаты и т.п. коровам или запахивает просто, потому что даже бесплатно некому раздать – эти продукты всегда поставлялись в рестораны, а местные люди о них даже не слышали. Даже если рестораны откроют, очевидно, что в них не будет ходить много людей в первые месяцы – осторожность и отсутствие денег повлияют на это. Аналогично, ХоРеКа была крупным потребителей замороженных продуктов, продуктов категории «фреш-кат», а также продуктов в крупной упаковке. Производство которых сейчас приходится останавливать или срочно переориентировать.
   7. Упал спрос на многие виды импортной плодоовощной продукции вследствие девальвации национальных валют большинства стран и повышение стоимости импорта по отношению к местным продуктам.
2. Изменились каналы реализации продукции.
   1. Во многих странах нашего региона власти запретили работу рынков. Это катастрофическое решение привело к потере рынков сбыта, прежде всего, мелкими и средними фермерами, ведь обеспеченность супермаркетов у всех стран, включая и лидера по этому показателю, которым является Россия, крайне низкая. Кроме того, сети почти во всех странах региона, продают в значительно больших объёмах импорт, чем местную продукцию. Соответственно, это «выстрел себе в ногу». Ведь можно было бы просто применить те же правила безопасности, которые есть в супермаркетах, и для открытых рынков и лотков. Более того, на мой взгляд, правительства должны бы были создать простую процедуру для временного разрешения работы непродовольственных бизнесов и ресторанов в формате продуктовых магазинов. Это бы позволило снизить концентрацию людей в очередях в супермаркеты, например.
   2. Опять же ХоРеКа – это важнейший канал сбыта. В США, например, более половины всех овощей и фруктов потреблялись ресторанами, отелями, кафе и др. представителями отрасли ХоРеКа. Во многих крупных городах нашего региона, удельный вес ХоРеКа в потреблении овощей и фруктов был тоже очень высоким. Ну и этого канала сейчас нет совсем.
   3. Импорт и экспорт во многих странах заблокированы в связи с ограничением на перемещение людей, и иногда даже товаров, через границы. А ведь фура не едет без человека, пока что. Поэтому большие проблемы сейчас у тех стран, которые сильно зависят от экспорта или импорта, и по тем товарным позициям, которые нужно экспортировать. В то же время в выигрыше те страны, которые не сильно зависят от импорта или экспорта, как Украина, например. Яркий пример – фундук и зелень в Грузии. Экспорт остановился. И если фундук ещё можно сохранить, то зелень пришлось убирать из теплиц до окончания сезона и сажать огурец и томат. Это прямые убытки.
3. Рабочая сила, её эффективность и стоимость изменились:
   1. В странах, которые надеялись на приезжую рабочую силу, включая Польшу и другие страны ЕС, будут проблемы с уборкой урожая ягод и фруктов, а также некоторых овощей. Даже если местные жители, потерявшие работу, согласятся пойти на уборку плодоовощной продукции, то их эффективность будет значительно ниже, чем приезжих, потому что приезжий работник всегда более собран и мотивирован. Как правило, он едет за границу работать, потому  что там он может заработать в 2-3 раза больше, чем дома. Соответственно он больше дорожит такой работой. Дома он будет получать меньше и будет менее мотивирован.
   2.  Во многих странах, если на момент проведения работ будет карантин, могут возникнуть проблемы с доставкой работников на поля. Эти проблемы уже возникают, и затраты фермеров на рабочую силу значительно выросли.
   3. Страны, из которых люди уезжали на заработки, скорее всего, получат преимущества, особенно в тех сегментах, где уборка требует большого количества ручного труда. Конечно, если фермеры смогут решить проблемы логистики и обеспечат безопасность сотрудников.
4. Разница в ценах на овощи и фрукты в разных странах существенно выросла вследствие появления новых логистических барьеров, более дорогой и сложной логистики. Скорее всего, эта тенденция сохранится. Потребители в странах с дефицитом определенных продуктов будут вынуждены платить намного больше, чтобы обеспечить их импорт, а страны-экспортёры могут иметь слишком низкие цены на внутреннем рынке на экспортные позиции, которые не будут покрывать затраты на производство. Кстати, уже очевидно, что и фермеры и население во многих странах Восточной Европы и Центральной Азии расширят площади под традиционными овощами. А это значит, что предложение такой продукции может резко вырасти и есть угроза падения цен.
5. Логистика усложнилась, а стоимость доставки резко выросла по причине больших рисков по всей цепочке доставки. Это сильно ограничивает возможности экспорта и импорта продукции, особенно недорогих позиций овощей, фруктов и ягод.
6. Выросли потери овощей, фруктов и ягод по всей цепочке добавленной стоимости по следующим причинам:
   1. Люди делают более крупные единоразовые покупки, что приводит к выросшему проценту порчи продуктов в домашних условиях, а значит, спрос будет выше, чтобы компенсировать потери;
   2. Потери выросли и на уровне сетей супермаркетов, так как предыдущая информация о структуре спроса оказывается бесполезной и у них возникают сложности с прогнозированием правильных объёмов закупки продукции;
   3. Ещё одна причина потерь – неумение сетей работать с местной продукцией в развивающихся странах и более низкое её качество с точки зрения сохранности по причине отсутствия правильной послеуборочной доработки продукции;
   4. Потери возможны и на уровне фермеров и торговли вследствие дефицита рабочей силы, а также невозможности своевременной реализации отдельных видов продукции. Во многих странах уже сейчас выбрасываются огромные объёмы продукции, которую невозможно продать по привычным каналам сбыта
7. Затраты на производство и себестоимость выращивания овощей и фруктов могут вырасти существенно в странах, которые зависят от импортных материально-технических ресурсов: удобрений, СЗР, семян, саженцев, шпалеры, упаковки и т.п., а также в тех странах, которые зависят от иностранной сезонной рабочей силы.
8. Механизация и автоматизация всех процессов в производстве станет более актуальной, чем когда-либо ранее, потому что это позволит гарантировать бесперебойность производства.
9. Переработка овощей и фруктов может увеличиться по причине роста спроса на продукты переработки с более высокими сроками хранения, а также благодаря более высокому предложению более дешёвого сырья в отдельных сегментах, которое будет сложно продать в свежем виде.
10. Онлайн продажи свежих овощей и фруктов уже резко выросли, как в сегменте В2В так и в сегменте В2С. Это станет точкой отсчёта для более быстрой перехода бизнеса в цифровые измерения, что, в конечном итоге, позволит снизить стоимость транзакций. В ответ на сложности с реализацией ранних овощей в Украине, EastFruit помог УПОА создать торговую группу УкрОпт на базе Telegram, в которой за неделю зарегистрировалось почти 1 тыс. участников. Другая наша группа EastFruit Trade Platform продолжает оставаться крупнейшей среди всех платформ и уже насчитывает более 6,7 тыс. участников из 25 стран мира! 

Теперь остановимся на ситуации в отдельных странах.

• Узбекистан в этом году получит целый букет проблем, связанных с падением платёжеспособного спроса в России и удорожанием логистики. Кроме того, узбекские продукты и раньше с трудом попадали на полки супермаркетов в РФ, продаваясь в основном на рынках. Если же работа рынков будет усложнена или ограничена, то это станет дополнительной проблемой. Поэтому сезон для узбекских экспортёров фруктов может оказаться далеко не лучшим, зато переработчики получат много доступного сырья. Ведь местный рынок не в состоянии потребить такие объёмы свежих фруктов. Также могут возникнуть проблемы с экспортом тепличных овощей и зелени даже в следующем сезоне. Экспортёры орехов также сейчас вынуждены снижать цены, и долгосрочный прогноз остаётся негативным. При этом страна не особо зависит от импорта – лишь обеспеченность картофеля может быть под угрозой, и цены могут быть высокими.
• Украина оказалась в достаточно комфортной ситуации, так как она существенно не зависит от импорта или экспорта, а в внутренний рынок является достаточно большим. Наибольшие потери могут понести экспортёры грецкого ореха, являющегося главной позицией плодоовощного экспорта страны. Также возможны сложности производителей голубики и других ягод, особенно если карантин не отменят полностью до тех пор. А вот заморозчки культурных ягод, скорее всего, получат большее предложение более доступного сырья. Яблочники, если урожай не пострадает от заморозков, вероятнее всего столкнутся с проблемой низких цен, приблизительно как в сезоне 2018/19 годов. Скорее всего, Украина резко увеличит площади картофеля и овощей и в следующем сезоне цены на них могут существенно снизиться.
• Молдова уже сильно пострадала – цены на яблоко упали, и это весной, когда они обычно растут, а контракты с покупателями в РФ были разорваны, так как те оказались не готовы платить ранее оговоренную цену по причине девальвации рубля и снижения доходов населения России. Аналогичные проблемы и у экспортёров ореха – цены снижаются, а вместе с ними и спрос, а стоимость логистики растёт. В новом сезоне возможно снижение спроса и на столовый виноград. Зато будет дан хороший толчок развитию местного овощеводства и картофелеводства, так как страна сейчас полностью почти зависит от импорта. Пока же, до начала нового сезона, цены на эти важные товары (лук, картофель, чеснок и т.п.) могут оказаться очень высокими.
• Грузия – о проблемах производителей и экспортёров фундука и зелени я уже упомянул. Кроме этих двух позиций, Грузия ещё экспортирует существенные объёмы мандаринов, хурмы и персика. С экспортом персика могут быть определённые проблемы, а сезоны хурмы и мандарин уже закончились. У Грузии уже есть проблемы с обеспеченностью луком, картофелем и другими овощами по приемлемым ценам, но уже скоро начнётся поступление ранней продукции.
• Таджикистан ежегодно экспортирует значительные объёмы лука, столового винограда, кураги и других сухофруктов, а также, в менее значительных объёмах, свежие косточковые фрукты. Импортируются в страну, преимущественно цитрусовые, бананы и тепличные овощи, но это небольшие объёмы. Скорее всего, проблемы могут возникнуть с экспортом свежего столового винограда, если границы к началу сезона по-прежнему будут закрыты,  также по причине снижения доходов потребителей. Также есть угроза, что многие страны резко расширят площади под луком, что может оказать негативное влияние на цены и спрос. В то же время Таджикистан может воспользоваться благоприятной ситуацией на рынке лимонов и нарастить экспорт, хотя объёмы производства в этой стране не очень большие. Сухофрукты, скорее всего, будут и далее пользоваться спросом, так как у Таджикистана конкурентная цена на них, но, возможно, экспортёрам придётся соглашаться на ещё менее высокие цены.
• Россия и её плодоовощной бизнес окажутся в достаточно благоприятной ситуации, так как девальвация рубля и снижение доходов населения повысит спрос именно на те продукты, которые выращиваются в стране и снизят спрос на импорт. Россия является нетто-импортёром всех видов овощей и фруктов, поэтому ситуация для фермеров будет в целом благоприятной. Уже сейчас цены на все товары резко выросли, и это обеспечит желание, как минимум, не снижать площади. Что касается импортёров, то они могут резко снизить объёмы бизнеса и прибыль, т.к. импорт фруктов и овощей в Россию привязан напрямую к мировым ценам на нефть и газ. Соответственно, можно ожидать обвала импорта до уровней близких к 2015 году.

Я хочу также заметить, что ситуация будет меняться очень динамично, поэтому фермерам придётся уделять внимание отслеживанию важнейших факторов. Вырастет неопределённость в контрактации продукции, поэтому, чтобы максимально снизить уровень рисков своего бизнеса, следует значительно увеличить усилия по маркетингу и продвижению своей продукции. Те, кто будет иметь несколько вариантов реализации продукции, скорее всего, смогут максимально безболезненно пройти этот кризис, который будет однозначно очень затяжным.

Сообщение Коронавирус, глобальный экономический кризис и их влияние на плодоовощной бизнес Узбекистана, Украины, Молдовы, Грузии, Таджикистана и России (часть 2) появились сначала на EastFruit.

Пандемия коронавируса изменила привычные и устоявшиеся представления людей практически о всех сферах жизни.

В этом блоге я бы хотел рассказать о том, что уже сейчас происходит в аграрной сфере и плодоовощной в частности, и остановиться на разных сегментах рынка овощей, фруктов, ягод, орехов, картофеля, свежей зелени и т.п. Также я попытаюсь оценить возможные последствия для этих отраслей в ближайшей и среднесрочной перспективе, отталкиваясь от базового сценария развития пандемии.

Я также более подробно остановлюсь на ситуации в странах, входящих в сферу действия проекта EastFruit: Узбекистане, Молдове, Грузии, России, Таджикистане, Украине, Беларуси и Польше.

В первой части блога я расскажу о глобальной ситуации в агробизнесе, а затем уже перейду к анализу плодоовощной отрасли и отдельных стран региона.

Итак, начнём с глобальных тенденций.

1 .На мой взгляд, мир уже находится в состоянии самого серьёзного глобального экономического кризиса в этом столетии, и, возможно, в худшем кризисе со времён Второй мировой войны. Что это значит для экономик? Это значит, что валюты будут обесцениваться, а понятие ценности будет сильно модифицироваться.

2. Я считаю, что негативное влияние кризиса на аграрный сектор будет меньшим, по сравнению с влиянием на другие сектора мировой экономики, потому что потребность в продовольствии сохранится. Однако и в агросекторе не обойтись без серьёзных и даже трагических последствий для отдельных секторов и для отдельных стран. Даже IT отрасль, вероятнее всего, пострадает более существенно, несмотря на большой рост спроса на IT решения для удалённой работы людей. Поэтому инвестиции в аграрный сектор сейчас – это хорошая идея. Правда, не во все, поэтому см. следующий пункт.

3. Глобальный экономический кризис приведёт к тому, что абсолютное большинство людей и компаний в мире станут беднее. Особенно это касается стран, которые ранее зарабатывали средства на экспорте нефти, газа и других ископаемых углеводородов (в связи с резким снижением цен на углеводороды), а также тех, которые имели развитую промышленность или экспортировали промышленное сырьё. Поэтому спрос на дорогие и необязательные продукты, которые легко можно заменить в потреблении, может резко упасть, в то время как спрос на более базовые, незаменимые, продовольственные товары может даже вырасти.

4. Глобальный рынок вследствие закрытия границ и ограничения торговли продовольствием, перестаёт быть глобальным. Уже сейчас возможны ситуации, когда в одной стране цены на определённый вид стратегического продовольствия могут взлететь до небес, и многие жители не смогут его себе позволить, в то время как в другой стране этот продукт будет продаваться по бросовой цене, невыгодной для фермера, потому что эта страна ограничивает экспорт этого стратегического товара. В долгосрочной же перспективе теряют все – фермеры перестают выращивать продукт, который становится невыгодным, и ценовой кризис приобретает глобальные очертания.

5. Инвестиции в аграрную отрасль, несмотря на кризис, могут даже вырасти, так как ситуация в других отраслях будет хуже. Но предпочтение будет отдаваться отраслям с максимальным уровнем механизации.

6. Потери продуктов по мере их распределения (food losses) резко вырастут, потому что:

• уже сейчас, в связи с карантинными мерами, люди реже делают покупки, но продуктов покупают больше. Соответственно они портятся уже у потребителя;
• нарушение логистических цепочек приводит к простою судов в течение многих недель, что нередко приводит к частичной или даже полной порче перевозимых продуктов питания. Подобные проблемы возникают и при поставках автотранспортом и другими видами транспорта;
• у производителей могут возникнуть сложности с уборкой урожая определённых культур в связи с дефицитом рабочих рук в отдельных странах, которые зависели от сезонной рабочей силы;
• у фермеров могут возникнуть финансовые сложности с обеспечением всего цикла производства, равно как и у трейдеров и переработчиков, что может привести к ухудшению качества и росту потерь, а также снижению продуктивности.

7. Существенно влияние кризис окажет на отрасли сельского хозяйства, которые напрямую связаны с ценами на энергоносители: биоэтанол, где главными источниками сырья являются сахарный тростник и кукуруза, а также на биодизель, где используется, преимущественно, рапс. В совокупности с возможным падением спроса на мясо, долгосрочное влияние на глобальные цены кукурузы будет наибольшим. Давление также будет оказываться на цены сахара и рапса.  Но это не значит, что цены обязательно упадут везде (см. пункт 4) – т.к. вырастет/появится количество новых торговых ограничений, возможны серьёзные локальные потрясения и ценовые диспаритеты, то есть сахар или кукуруза вполне могут стоить слишком дорого в стране-импортёре и слишком дёшево в стране-экспортёре.

8. В то же время спрос на продовольственные зерновые культуры, такие как продовольственная пшеница, рис, крупяные культуры и т.п., может существенно вырасти, потому что это базовые и недорогие стратегические продукты, которые люди начинают потреблять в кризисных ситуациях.

9. Отрасль растительных масел тоже может разделиться – дешёвые масла получат определённое преимущество. Однако в целом она пострадает меньше других, так как растительное масло является обязательным базовым и стратегическим продуктом питания. Определённый негатив для производителей и переработчиков возможен лишь в части возможного снижения спроса на протеиновый шрот в случае снижения спроса в животноводстве. Однако большим преимуществом зерновой и масличных отраслей является отсутствие проблем с рабочей силой – ведь почти всё производство механизировано.

10. Продукты переработки продовольственных зерновых культур также вряд ли пострадают очень сильно, хотя, не исключено, что будут локальные протекционистские меры в отдельных странах. Также на них может оказать негативное влияние девальвация валют стран-импортёров по отношению к ключевым валютам. Однако на них меньше всего может сказаться падение в сегменте ХоРеКа, то есть ресторанно-туристического бизнеса, потому что такие продукты проще приготовить дома.

11. Мясная отрасль может пострадать больше других, так как спрос на более дорогие виды мяса может заметно снизиться. При этом птицеводство может даже выиграть, потому что это самый дешёвый вид мяса. Рыбная отрасль может пострадать ещё более существенно.

12. Потери может понести и молочная отрасль, особенно те её сегменты, которые ориентированы на производство дорогих сыров и других продуктов с высокой добавленной стоимостью. Вполне вероятно, что цены молочного белка и жира снова сблизятся.

13. Плодоовощная отрасль будет развиваться совершенно неоднородно – одни сегменты могут резко вырасти, а другие – практически исчезнут. Подробнее об этом я напишу во второй части блога.

14. Очень сильно изменится и глобальная логистика, торговые потоки и производство продуктов питания FMCG (брендированных, готовых к употреблению и упакованных). Резко упадёт спрос на продукты для ресторанов, отелей и отрасли общественного питания, поэтому произойдёт откат в добавлении стоимости. Страны, где значительный спрос обеспечивал туризм, резко снизят объёмы импорта сырья и готовой продукции. Соответственно, изменятся и торговые потоки.

Если подвести небольшой промежуточный итог, то в этой ситуации преимущество будет у тех стран, которые производят всё необходимое для полного обеспечения собственного населения продуктами питания. В частности высокий уровень продовольственной безопасности у Украины, которая является нетто-экспортёром практически всех основных продуктов питания.

Кроме того, Украина сравнительно недавно (в 90-ых годах прошлого века) получила бесценный опыт обеспечения продовольственной безопасности путём массовой обработки населением приусадебных участков и производства всего необходимого собственными силами.

Ещё один плюс для Украины – это возврат многих трудовых мигрантов, что обеспечит отрасли сельского хозяйства и пищевой промышленности необходимой рабочей силой.

Однако вызывает опасение резко выросшая зависимость Украины от импорта удобрений, семян, СЗР и других элементов технологии. В то же время, пока что сложно ожидать значительных проблем с их поставками – вероятнее всего они просто существенно вырастут в цене. При этом рост цен на продукты питания может с лихвой перекрыть рост производственных затрат.

Во второй части своего блога я более подробно остановлюсь на плодоовощной отрасли и влиянию коронавируса и глобального экономического кризиса на отрасль производства, торговли и переработки овощей, фруктов, ягод и орехов отдельных стран региона.

Сообщение Коронавирус, глобальный экономический кризис и их влияние на агробизнес (часть 1) появились сначала на EastFruit.

Вторую неделю подряд Украина живет в состоянии карантина, который обусловлен стремительным распространением в мире и в соседних с Украиной странах в частности, вируса COVID-19. При этом следует отметить, что меры, принятые государственными органами в Украине на сегодняшний день, подразумевают лишь частичные ограничения, и не являются такими жесткими, как, например, в Италии, где COVID-19 уже привел практически к полной остановке всей экономики страны, а количество жертв от данного вируса остается самым высоким в мире.

Что касается плодоовощного сектора Украины, то еще с начала предыдущей недели во всех регионах начали массово приостанавливать работу оптовые и розничные рынки, через которые, как известно, реализовывался основной объем плодоовощной продукции. По данным «АПК-Информ: овощи и фрукты», в 2010 году на долю супермаркетов в Украине приходилось от 5% до 7% реализации всей плодоовощной продукции. Остальной, и по сути основной объем фруктов и овощей, реализовывали оптовые компании, оптовые и розничные рынки в крупных городах страны. Но, как отметили аналитики, и подтвердили данный факт представители украинских сетей, уже к началу 2020 года на долю ритейла перешло от 15% до 20% реализации от общего объема плодоовощной продукции. Но и эта цифра далеко не оптимальная, и не может переместить ритейл на первое место по торговле овощами и фруктами в нашей стране.

Как казалось, временная приостановка работы оптовых рынков и параллельно возникшие трудности с логистикой в стране, дает супермаркетам неплохой шанс выйти на новый уровень объемов в реализации овощей и фруктов в Украине. Но, в очередной раз участники плодоовощного бизнеса столкнулись сразу с несколькими ключевыми, и далеко не новыми для нашей страны проблемами.

В первую очередь, цивилизованная работа с сетями подразумевает только официальные финансовые операции и наличие полного пакета документов на предлагаемую продукцию. И ни для кого не секрет, что украинский плодоовощной сектор сегодня, как и в 2000-ом, как и в 2010-ом, продолжает оставаться в тени, причем, как и десять лет назад, за наличный расчет сегодня реализуется большая часть от всего объема фруктов и овощей в Украине.

Второй момент, который на сегодня не позволяет полностью перейти плодоовощному сектору в ритейл, это четкие требования по каждой отдельно взятой позиции плодоовощной группы. А к перечню основных показателей, регламентируемые сетями относятся: качество, упаковка, температурный режим и т.д., то есть именно те моменты, которые продолжают игнорировать многие украинские производители.

И что мы имеем на сегодняшний день в Украине, когда карантинные меры могут только ужесточится, а выиграть в нынешней ситуации пытаются все. По словам представителей сетей, всю прошлую неделю торговля овощами и фруктами была очень активной, и по некоторым позициям даже удалось незначительно увеличить объемы продаж. Но опять же, по словам ритейлеров, существенного роста объемов реализации овощей и фруктов через сети супермаркетов ожидать не стоит, так как и в дальнейшем, в Украине будут иметь место два очень важных вышеупомянутых сдерживающих фактора.

Сложившаяся ситуация в Украине, не может пройти без последствий для плодоовощной торговли, и первая неделя карантинных мер уже принесла свои результаты. Обычно, во второй половине сезона, производители начинают повышать цены на яблоки и овощи борщевого набора, по мере истощения имеющихся запасов продукции в хранилищах, а по данным аналитиков «АПК-Информ: овощи фрукты», по состоянию на последнюю декаду марта 2020 года, в наличии у украинских фермеров есть запасы всех без исключения овощей борщевого набора и яблок. И только в сегменте качественного картофеля есть явный недостаток объемов продукции до завершения нынешнего сезона. Именно картофель, по данным «АПК-Информ: овощи и фрукты» прибавил в стоимости за последнюю неделю от $0,04 до $0,11 на килограмме, а общий диапазон оптовых цен на картофель в Украине в конце прошлой недели составил $0,29-0,36/кг. Как сообщили представители оптовых компаний, импорт картофеля из Российской Федерации, который уже стал традиционным для Украины в нынешнем сезоне, с введением карантинных ужесточений приостановлен, а местного картофеля соответствующего качества, как отмечалось выше, в украинских хранилищах недостаточно.

Но лидером по темпам роста цен на сегодняшний день в Украине — остается лук. Даже учитывая тот факт, что лук в украинских хранилищах еще есть, ажиотаж с началом действия карантинных мер и неподтвержденная информация о пользе лука при борьбе с вирусными инфекциями – дали «зеленый свет» украинским фермерам. Только за последние 7 дней, лук в Украине подорожал от $0,22 до $0,26 на килограмме, а диапазон оптовых цен вырос до $0,40-0,47/кг. По словам украинских фермеров, дальнейший рост цен на лук вполне вероятен, если ситуация на рынке будет продолжать развиваться по нынешнему сценарию.

Остальные овощи борщевого набора и яблоки на минувшей неделе продолжали реализовываться по ранее установленным ценам, но ситуация в каждом отдельно взятом сегменте может кардинально измениться уже в ближайшие дни, так как спрогнозировать развитие ситуации на плодоовощном рынке в период действия карантина, стремительного распространения COVID-19, ограничения международной торговли, проблемами с логистикой внутри страны и т.д. – очень сложно.

Сообщение Сети супермаркетов в Украине не в состоянии обеспечить стабильность в плодоовощном секторе в условиях карантина появились сначала на EastFruit.

Почему внесение карантина в перечень форс-мажорных обстоятельств способно уничтожить бизнес

Волна кризиса вследствие распространения COVID19 и введение карантина в Украине ударила по бизнесу больнее всего. Украинский бизнес уже столкнулся с проблемами невыполнения ранее законтрактованных обязательств со стороны партнеров, неопределенностью со стороны контрагентов и снижением активности делового мира в целом.

Форс-мажорные обстоятельства — именно таким термином оперируют сегодня в бизнесе чуть ли не чаще всего. Кроме того, отныне факт карантина, введенного сейчас на территории Украины, официально признан форс-мажорным обстоятельством в соответствии п. 5 Закона «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины, направленных на предотвращение возникновения и распространения коронавирусной болезни (Covid-19)», принятого парламентом 17 марта.

В чем вообще суть понятия «форс-мажор» в бизнесе и какие последствия несет законодательное закрепление карантина в перечне форс-мажорных обстоятельств?

По общепринятому определению форс-мажором являются чрезвычайные и неотвратимые обстоятельства, которые объективно делают невозможным исполнение обязательств, предусмотренных условиями договора (контракта, соглашения и т.п.), обязанностей по законодательными и другими нормативными актами.

Понятие «форс-мажора» есть почти во всех стандартных бизнес-контрактах. Обычно форс-мажор является основанием для освобождения от ответственности за нарушение обязательств между сторонами контракта или соглашения, а значит, если сегодня ваш бизнес-партнер отказывается платить Вам за ранее полученные услуги или купленный товар, то с юридической точки зрения он прав, а такие понятия как «деловая этика» и «исполнение обязательств» отходят на второй план, особенно, учитывая законодательное закрепление карантина в перечене форс-мажорных обстоятельств парламентом.

Для того, чтобы не выполнять обязательства по контракту во время карантина, опираясь на него как на форс-мажорное обстоятельство, сегодня нужно обратиться в Торгово-промышленную палату Украины и получить специальный сертификат, который подтвердит форс-мажорный случай в компании.

Ситуация, в которой оказался сейчас украинский бизнес, больше похожа на неуместную шутку государства. Однако принятие «форс-мажорного» закона еще более углубляет кризис, ведь он станет лазейкой по невыполнению обязательств. Украинский бизнес уже столкнулся с невыполнением ранее законтрактованных обязательств сторон. Это происходит не только со стороны украинского бизнеса, но и иностранных партнеров.

В украинской юридической среде сегодня можно услышать много комментариев относительно того, что форс-мажорные обстоятельства во время карантина не освобождают от ответственности за выполнение ранее заключенных соглашений и контрактов, а лишь отсрочат обязательства сторон при форс-мажоре. Мол, когда закончится карантин, все условия выполнять все равно придется. И это действительно так. И реальность говорит нам о том, что окончательно пока неизвестны цели и сроки карантина, а деньги бизнесу нужны уже сегодня. Соответственно, когда юристы говорят о том, что обязательства по контрактам выполнять придется после форс-мажора, многих компаний к тому моменту может уже просто не существовать.

Сообщение Карантин как «форс-мажор» способен уничтожить украинский бизнес быстрее чем COVID19 появились сначала на EastFruit.