Для украинских производителей яблока и голубики логистика поставок продукции на рынки Азии и Африки в техническом плане не является проблемой, но, к сожалению, они проигрывают в ее стоимости своим основным конкурентам. Учитывая это, производителям следует делать акцент на качестве своей продукции. Такое мнение высказал экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак во время вебинара «Плодово-ягодные культуры: технологии защиты и новые возможности», который состоялся 4 февраля и был организован компанией Bayer в Украине, пишет EastFruit.

Только маркетинг позволяет зарабатывать, а до реализации продукции производители несут лишь расходы – Андрей Ярмак

Выступая с презентацией «Яблоко и голубика: глобальные тренды, требования, кооперация», Андрей Ярмак отметил, что производители плодоовощной продукции должны понимать, что до момента реализации своей продукции они имеют лишь расходы, после — или прибыль, или убытки.

«Именно поэтому маркетинг — это главное. Поэтому стоит профессионально отслеживать то, что происходит с рынком. При этом надо выделить несколько главных факторов таких наблюдений. Во-первых, нужно следить за демографической ситуацией в мире, ведь чем больше людей живет в той или иной стране мира, тем больше им нужно продуктов питания.

Во-вторых, продукцию будут покупать в том случае, если у людей есть деньги. Поэтому стоит внимательно мониторить экономическую ситуацию и динамику уровня доходов населения.

В-третьих, нужно обращать внимание на то, может ли тот или иной регион мира выращивать собственную продукцию – имеет ли он для этого необходимые ресурсы: землю, воду и климатические условия. Если нет, то эта страна может быть стратегическим клиентом.

В-четвертых очень важным фактором является логистика: можно ли технически поставить продукцию в эту страну и какой будет стоимость логистики по отношению к розничной цене товара в этой стране», — говорит экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Растущие рынки потребления  – Африка и Азия, в Европе демографический кризис

Андрей Ярмак посоветовал обратить внимание на мир в разрезе того, где больше всего рождается новых потребителей плодоовощной продукции. Лидером здесь являются страны Африканского региона, в то время как население Европы имеет тенденцию к уменьшению — на сегодня это единственный регион мира, имеющий негативную демографическую ситуацию.

«Согласно прогнозу ООН, в период 2020-2030 гг. ежегодный прирост населения в странах Африки будет составлять 35 млн человек, в Азии — 33 млн. Если же посмотреть на глобальную демографическую картину, то можно говорить о том, что в мире ежегодно появляется новая Германия, ведь ежегодно население растет на 78 млн человек. Но, к сожалению, эта условная Германия значительно беднее, ведь основной прирост населения происходит в странах с низким уровнем доходов», — сообщил Андрей Ярмак.

Если же к демографии добавить вопросы экономики, то, по словам экономиста инвестиционного департамента ФАО, надо взять в расчет такой показатель, как доля ВВП на 1 жителя региона. Самым богатым регионом по этому показателю являются страны Северной Америки, прежде всего США и Канада.

«Страны Европы вдвое беднее, а в странах Азии и Африки с доходами населения ситуация самая худшая. Однако не стоит думать, что Азия и Африка не являются интересными рынками для производителей плодоовощной продукции. Ведь если проанализировать такой показатель как ожидаемый рост спроса на продукты питания, учитывая демографическую ситуацию и экономику вместе, то мы увидим, что 45% мирового роста спроса будет происходить именно в азиатских странах. То есть Азия остается наиболее перспективным регионом для потенциального украинского плодоовощного экспорта», — отметил Андрей Ярмак.

Яблоко любят в Китае при том, что в Юго-Восточной Азии этот фрукт практически не растет

При этом, говоря о наихудших условиях для увеличения собственного производства яблока, Андрей Ярмак отметил, что таковые сложились в странах Юго-Восточной Азии, где этот фрукт выращивать практически невозможно, учитывая климатические условия. Впрочем, 90% потребления яблока на этом рынке обеспечивает Китай.

Кроме того, плохие условия для производства яблока в странах Субсахарской Африки, кроме ЮАР и соседних стран,  на Ближнем Востоке и странах  Северной Африки. Впрочем, на этом рынке работают европейские, турецкие и иранские поставщики яблока, поэтому конкуренция там тоже непростая.

«Остальные регионы мира, которые являются перспективными с точки зрения потребления, могут успешно выращивать яблоко. Стоит понимать, что благодаря ускорению темпов селекции, ареал выращивания яблока увеличивается», — сообщил экономист ФАО.

Рост выращивания голубики в закрытом грунте будет создавать конкуренцию для стран Южного Полушария

Если же посмотреть на мировые перспективы выращивания голубики, то, по словам Андрея Ярмака, они существуют почти во всех регионах мира. «И это плохая новость для тех, кто сегодня в восторге от прибыльности этой ягоды, ведь первые коммерческие плантации голубики появились уже даже в ОАЭ. Кроме того, страны тёплых регионов мира имеют все возможности поставки голубики в зимний период. Однако рост выращивания голубики в закрытом грунте в странах Северного Полушария будет создавать конкуренцию для стран Южного Полушария в дальнейшем», — отметил Андрей Ярмак.

В своем выступлении экономист ФАО затронул и вопросы логистики при экспорте голубики, отметив, что украинским производителям стоит обращать внимание на возможности поставки продукции морским транспортом — по мере падения мировых цен на голубику, авиалогистика голубики будет отходить в прошлое, кроме, возможно, премиальной ягоды больших калибров.

Если показатель импорта на рынок не растет, значит, новым игрокам придется кого-то с рынка «выбивать»

Андрей Ярмак также сообщил, что Азия и Африка являются мировыми лидерами по увеличению импорта овощей и фруктов — ежегодно прирост этого показателя в странах этих регионов составляет 11,4 и 8% соответственно. «Почему важно обращать внимание на этот показатель? Потому что, если импорт не растет, либо уменьшается, то это говорит о том, что заходя на этот рынок, с него придется кого-то «выбивать», — сообщил специалист.

По данным Андрея Ярмака, если же говорить о показателях импорта в денежном выражении, то страны Азии ежегодно увеличивают импорт плодоовощной продукции на $ 3,7 млрд – это огромный показатель, ведь Украина экспортирует плодоовощной продукции даже с орехами всего лишь на $300 млн в год, – т.е. в 10 раз меньше, чем ежегодный прирост спроса в Азии!

За ними следуют страны Европы — ежегодный объем прироста импорта в этот регион составляет $2,3 млрд, и это несмотря на негативную демографию. Причина в том, что производство плодоовощной продукции в Европе сокращается – дорогая земля, дорогая рабочая сила, снижение доступных для выращивания площадей земли и т.п. – это всё главные причины роста импорта овощей и фруктов в ЕС.

А вот прирост импорта овощей и фруктов в страны Африки невелик — всего $200 млн в год. Однако он есть. И, напомним, темпы роста импорта там высокие – около 8% в год. В то же время регион имеет прекрасные возможности для наращивания собственного производства, и мы всё чаще слышим о новых крупных проектах выращивания, например, той же голубики в самых неожиданных уголках Африканского континента.

Сообщение Логистика ягоды и яблока в Азию и Африку – дорогая, поэтому качество продукта должно быть идеальным появились сначала на EastFruit.

С начала сезона 2020 года производители голубики Чили ожидают продолжения диверсификации рынков, а также обновления сортов.

По словам президента Чилийского комитета по голубике Андреса Армстронга, в сезоне 2020/21 объемы экспорта будут стабильными по отношению к предыдущим сезонам и составят 154 тыс. тонн свежей и замороженной ягоды. Представители отрасли за последние годы добились значительных успехов в диверсификации своих экспортных рынков, пишет FruitNews по материалам Freshfruitportal.

«Самый большой рост экспорта наблюдался на рынках Азии и Европы, где появились новые потребители. Кроме того, увеличилось предложение в другие страны. США остается основным потребителем чилийской голубики, забирая 50% объема, и статистика говорит об успешном развитии рынка», — прокомментировал Андрес Армстронг.

Значительное количество экспортных сортов заменили на новые с улучшенными генами, высокой урожайностью и продолжительным сроком хранения после сбора. За прошедший сезон объемы поставок в Азию выросли на 20% и в Европу — на 8%. Отправки в США, наоборот, сократились на 9% по сравнению с предыдущим сезоном.

Читайте также: Украина — в лидерах по темпам роста экспорта голубики в мировом топ-20

«В категории фреш поставки превышают 111 тыс. тонн, что примерно совпадает с объемами предыдущих двух сезонов, и на 2% больше, чем в сезоне 2019/20», — сказал президент Чилийского комитета по голубике.

Еще один важный тренд – рост объемов органического производства. В прошлом сезоне общий объем поставок голубики снизился на 1,5%, а органической голубики вырос на 16%. На данный момент сегмент органических ягод растет быстрее всего, особенно востребована чилийская голубика в Северной Америке и Европе. Всего органические ягоды занимают 14% общего объема экспорта голубики из Чили. Около 74% органической голубики отправляется на рынок США, 23% — в Европу и 3% — в Канаду. При этом в предыдущем сезоне экспорт органической ягоды в США вырос на 10%, в Европу и Канаду — на 25%. Однако рост мирового предложения органической продукции усиливает конкуренцию со стороны других стран-производителей.

EastFruit

Сообщение За прошедший сезон объемы поставок чилийской голубики в Азию выросли на 20% появились сначала на EastFruit.

Перу продолжает наращивать экспорт продуктов питания, в том числе овощей и фруктов, и особое внимание в ближайшие несколько лет будет уделять развитию азиатского рынка сбыта, сообщает EastFruit со ссылкой на FruitNet.

На данный момент, экспорт продовольствия является вторым сектором страны по размеру валютной выручки, а главными экспортными направлениями остаются страны Северной Америки и Европы. Тем не менее, за последние несколько лет перуанским экспортерам удалось существенно нарастить поставки свежих овощей и фруктов в Азию, и именно на этом рынке будет ставиться основной акцент в дальнейшем развитии.

Читайте также: Перу в текущем сезоне на 40% увеличит экспорт голубики

В скором времени Перу ожидает открытия доступа на рынки голубики в Индии и Малайзии, цитрусовых фруктов в Индии и Вьетнаме, гранатов в Китае, Малайзии, Южной Кореи и Тайваня, авокадо в Малайзии и Филиппинах и столового винограда в Японии.

На данный момент Азия закупает около 9% от общего экспорта продовольствия из Перу, а главным азиатским направлением является Китай с долей в 30% от общих поставок в Азию. Далее следуют Гонконг (20%), Южная Корея (14%), Япония (12%) и Индонезия (8%), а список остальных главных направлений включает Таиланд, Малайзию, Тайвань, Саудовскую Аравию, ОАЭ и Вьетнам. В Азию Перу экспортирует в основном виноград и голубику, которые составляют около 20% и 11% от общих поставок, соответственно. Другими ключевыми продуктами также являются манго (8%), мандарины (8%) и авокадо (5%).

EastFruit

Сообщение Азия – приоритет для развития экспорта овощей и фруктов из Перу появились сначала на EastFruit.

К концу 32-ой недели из ЮАР экспортировали в общей сложности 1,3 млн тонн цитрусовых, что составляет примерно 60% урожая 2020 года, подсчитали в Ассоциации производителей цитрусовых ЮАР (CGA).

Отмечается, что для грейпфрутов и мандаринов распределение по зарубежным рынкам с 2019 года не изменилось. Для лимонов и апельсинов Navels значительные объемы поставок переключились с Азии на Европу. Так, для лимонов доля поставок на азиатские рынки сократилась с 12% в 2019 до 6% в 2020 году, а на рынки европейских стран выросла с 28% до 35%. Аналогичный тренд складывается в отношении апельсинов Navels: доля поставок в Азию сократилась с 20% до 12%, а в Европу увеличилась с 28% до 36%. Об этом пишет FruitNews по материалам CGA.

Читайте также: ЮАР экспортирует рекордное количество цитрусовых в этом году

Из-за изменения спроса на апельсины Valencia Европа нарастила импорт в данной категории и доля европейских стран в общем объеме выросла с 37% до 48%, а доля стран Ближнего Востока сократилась с 19% до 12%.

В целом экспорт цитрусовых ЮАР вырос по всем категориям с 1 млн тонн, отправленных за аналогичный период в 2019 году, до 1,3 млн тонн в текущем сезоне. По итогам 32-ой недели на зарубежные рынки были отправлены следующие объемы фруктов: грейпфруты – 202,5 тыс. тонн (-2,9%), мандарины – 238,5 тыс. тонн (+36%), лимоны – 310,5 тыс. тонн (+38%), апельсины Navels – 285 тыс. тонн (+15,9%), апельсины Valencia – 238,5 тыс. тонн (+37%).

EastFruit

Сообщение Европа увеличивает импорт лимонов из ЮАР появились сначала на EastFruit.

В текущем сезоне экспортеры голубики из Перу собираются значительно увеличить экспорт этой ягоды, сообщает EastFruit со ссылкой на FreshFruitPortal. По прогнозу Ассоциации производителей голубики Перу (ProArandanos), страна в 2020 году сможет экспортировать около 165 тыс. тонн этой ягоды, чем на 40% превысит результаты прошлого сезона. Это позволит Перку укрепить своё мировое господство на рынке голубики. 

Напомним, что EastFruit первым сообщил о смене лидера на мировом рынке голубики, когда ещё до окончания 2019 года стало известно, что Перу обойдёт Чили и возглавит мировой ретинг экспортеров голубики. Перу стал недосягем для главного конкурента, экспортировав 120 тыс. тонн этой ягоды на мировой рынок, в то время как Чили продолжали бороться с последствиями засухи и общего дефицита воды для плодоовощного производства.

Как заявляет Луис Мигель Вегас, представитель ProArandanos, пик экспорта в текущем сезоне будет в начале октября, а наибольший прогресс в поставках перуанской голубики придется на рынки Азии. Так, в марте этого года Перу получила доступ к рынку Тайваня, а общие поставки в азиатские страны удвоятся в текущем сезоне. Тем временем, экспорт в Европу и США вырастет на 50% и 25%, соответственно.

Тем не менее, на текущий момент ключевым рынком сбыта для голубики из Перу все же остаются США, которые закупают около половины от всего экспорта этой ягоды. Около трети поставок направляются в Европу, а доля Азии составляет 15%, хотя в текущем сезоне она довольно сильно расширится.

Читайте также: В этом сезоне Грузия экспортировала около 700 тонн голубики

Ключевой проблемой экспорта голубики из Перу, по мнению Л.М. Вегаса, останется вопрос наличия рабочей силы и безопасности рабочих ввиду пандемии коронавируса и связанных с ней карантинных ограничений. К тому же, на мировом рынке голубики ожидается более высокая конкуренция, так как производство этой ягоды быстро растет не только в Перу, но и, например, в Мексике и Южной Африке.

В 2019 году под голубикой в Перу было занято около 11 тыс. га. К концу этого года общие площади вырастут до 13 тыс. га, а через два года, если рынок будет продолжать развиваться аналогичными темпами, то, по данным ProArandanos, они достигнут показателя в 15 тыс. га.

EastFruit

Сообщение Перу в текущем сезоне на 40% увеличит экспорт голубики появились сначала на EastFruit.

Украинские производители, ориентированные в большей мере на экспорт яблок в страны ЕС, успешно осваивают новые рынки в различных регионах мира и наращивает объемы поставок.

В частности, отечественная компания “Сады Днепра” (ТМ Uapple), которая успешно экспортирует яблоко в Африку, ОАЭ и Сингапур, сообщила также о выходе на рынок Малайзии, – пишет Agri-gator.

Партия украинских яблок сортов «Голден Делишес» и «Грэнни Смит» была отправлена морским путем в Малайзию в начале мая.

Agri-gator выяснил подробности сотрудничества и раскрыл секреты успешного экспорта в беседе с Ольгой Олейник, экспортным менеджером “Садов Днепра”.

Читайте также: Малайзийские покупатели выбирают «Голден Делишес» и «Грэнни Смит» от украинского производителя

Если Вы хотите получить ответы на такие вопросы, как:

– Как отечественному производителю успешно экспортировать продукцию на рынок Азии;

– Какими современными технологиями должна обладать компания-экспортер;

– Какие сорта пользуются особым спросом у азиатских покупателей, и какую цену они готовы заплатить за украинское яблоко, смотрите видео-интервью со специалистом “Садов Днепра”.

EastFruit

Сообщение Успешный экспорт украинского яблока в Азию: опыт компании «Сады Днепра» (видео) появились сначала на EastFruit.

Со следующего сезона поставщики яблок из Италии получат возможность экспортировать эти фрукты еще и на рынок Тайваня, сообщает Fruitnet.

Тайвань, с населением около 24 млн человек, может представлять довольно перспективный рынок сбыта для поставщиков яблок из Италии. Рынок Тайваня открылся для итальянских экспортеров после утверждения тайваньскими властями меморандума о взаимопонимании 22 мая, чему предшествовали четыре года переговоров.

Выход на рынок Тайваня был уже третьим успешным открытием новых стран-импортеров для Италии в Азии в этом году. До этого в марте и апреле итальянские экспортеры яблок получили доступ к рынкам Вьетнама и Таиланда.

По данным EastFruit, ежегодно эти три рынка в совокупности импортируют 450-530 тыс. тонн яблок. При этом главным поставщиком яблок во Вьетнам и Таиланд является материковый Китай, тогда как импортные поставки из КНР на рынок Тайваня невозможны, и здесь ключевую роль играют другие поставщики.

Так, Тайвань ежегодно закупает около 140-170 тыс. тонн яблок, а в 2019 году в список топ-экспортеров этой продукции на тайваньский рынок входили США, Чили, Япония и Новая Зеландия. Совокупная доля этих стран в поставках составила 95%, а единственными поставщиками из Европы были Франция и Германия, которые экспортировали лишь 584 тонны и 232 тонн яблок, соответственно.

Читайте также: Два года без черешни – как дефицит косточковых даёт новое дыхание рынку яблока в Европе

Во Вьетнаме и Таиланде ситуация с импортом несколько отличается. Вьетнам в 2019 году импортировал свыше 200 тыс. тонн яблок, а Таиланд – свыше 150 тыс. тонн. Главным поставщиком на вьетнамский рынок яблок был Китай, который обеспечил свыше половины импортных объемов во Вьетнаме. Доля Китая на рынке Таиланда была еще более значительней, превысив в прошлом году 60%. Остальные крупные страны-экспортеры на обоих рынках представлены США и Новой Зеландией.

Из европейских стран на рынках Вьетнама и Таиланда пока относительно активны Франция, Польша, Нидерланды и Бельгия. За последние пять лет Франция увеличила экспорт яблок во Вьетнам в 18 раз до 8,5 тыс. тонн, а Польша – в 15,5 раз до 3,3 тыс. тонн. Объемы импорта из Нидерландов и Бельгии во Вьетнам в 2019 году были незначительными: 600 тонн и 200 тонн, соответственно. Что касается Таиланда, эта страна ежегодно закупает 5-6 тыс. тонн яблок из Франции, а первые поставки из Польши были зарегистрированы лишь в прошлом году (21 тонна).

Италия же является третьим крупнейшим экспортером яблок в мире, в 2019 году экспортировав 928 тыс. тонн этой продукции. Ключевыми импортерами яблок из Италии являются страны Европы (Германия, Испания, Великобритания и т.д.) и Ближнего Востока (Египет, Саудовская Аравия, Иордания и т.д.). Из стран азиатского региона лидером по импорту итальянских яблок является Индия, занявшая пятое место в рейтинге в 2019 году. с импортом в 53 тыс. тонн. Экспорт же в другие страны Азии – менее значительный: 2,2 тыс. тонн в Малайзию, 2 тыс. тонн на Шри-Ланку, 930 тонн в Сингапур и 878 тонн в Гонконг.

EastFruit

Сообщение Италия получает доступ к рынку яблок Тайваня появились сначала на EastFruit.

Как отмечают аналитики EastFruit, мировой рынок яблока на фоне увеличения интереса к ягодам и экзотическим фруктам продолжает стагнировать. Тем не менее, спрос на определенные сорта яблок демонстрирует положительную динамику. В частности, наблюдается рост спроса на относительно новые для потребителя сорта, такие как Red Moon или Honeycrisp.

В частности, как отмечает крупнейший игрок рынка яблок США — компания Stemilt, продажи яблока сорта Honeycrisp за год увеличились на 22%, в то время как прирост продаж по таким привычным для украинского потребителя сортам как «Гала» и «Гренни Смит» составил всего лишь около 1%. На фоне стремительного повышения популярности новых сортов красного яблока, не так много потребителей обращают внимание на зелёные сорта, что в свою очередь, сказывается на спросе. В то же время зелёное яблоко — гипоаллергенный и диетический продукт, что в современных реалиях является неоспоримым преимуществом этого фрукта. На сегодняшний день, по разным оценкам, от 370 до 420 млн человек по всему миру страдают сахарным диабетом, что составляет около 5% всего мирового населения. Рацион питания всех этих людей должны составлять исключительно продукты с низким содержанием сахара, и далеко не все фрукты обладают таким свойством.

На фоне набирающего последние годы силу тренда здорового питания и увеличения количества больных сахарным диабетом, сможет ли зелёное яблоко в ближайшее время выйти в «Топы» по популярности? Аналитики EastFruit попытались выяснить это у Сергея Остапца, финансового директора компании «Сады Донбасса». Напомним, что предприятие занимается выращиванием яблок, черешни и фундука, и является крупнейшим производителем фруктов на востоке Украины.

—Cергей, сегодня у Вас около 300 га яблочного сада. Какую часть от общей площади занимают яблони зеленых сортов?

— На сегодняшний день в компании «Сады Донбасса» порядка 300 га яблочных садов в Донецкой области. Если говорить о зеленых яблоках, то у нас около 40 га под сортами «Гренни Смит» и «Ренет Симиренко», что составляет 13-15% от общей площади садов.

— Какие основные каналы реализации яблок сортов «Гренни Смит» и «Ренет Симиренко»?

 — Сорт «Ренет Симиренко», по большему счёту, неизвестен за границей. Так, к примеру, коллега из США, во время визита на наше предприятие обратил внимание на яблоко «Ренет Симиренко», приняв его за гибрид «Гренни Смит». После того, как ему объяснили, что это отдельный сорт зелёного яблока, специалист начал фотографировать дерево и плод для демонстрации своим американским коллегам.     
Поэтому в США и других странах этот сорт попросту никто не знает, хотя в Украине он довольно-таки популярен. Следовательно, говоря о «Ренет Симиренко» это — 100% внутренний рынок, где его активно покупают розничные сети. Что же касается, «Гренни Смит», то поставки данного сорта мы осуществляем, как на внутренний рынок, через сети супермаркетов, так и на экспорт.       

             
— В какие страны экспортируете «Гренни Смит»? 
— Экспортом мы занимаемся не так давно, поэтому география поставок зелёного яблока пока что не слишком широкая. На протяжении нескольких лет мы успешно экспортируем яблоко сорта «Гренни Смит» в Беларусь, где оно пользуется высокой популярностью.

— Наблюдается ли в последние годы повышение спроса на яблоки зеленых сортов?
— Основываясь на личном опыте, можно сказать, что на сегодняшний день повышение спроса на яблоки зеленых сортов не наблюдается. Наоборот, отмечается спад. Сейчас намного больший ассортимент красных яблок, а потребитель зачастую покупает глазами. Так, например, главная особенность, такого популярного в последнее время сорта как Red Moon — мякоть красного цвета. Для современного потребителя внешний вид продукта питания является немаловажным фактором при покупке. При всех равных условиях, предпочтение зачастую отдается именно визуально более приятным красным яблокам, дефекты на которых намного меньше бросаются в глаза, в сравнении дефектами на зелёных яблоках. Поэтому покупатели и выбирают «красивую картинку». Хотя, в зелёном яблоке содержится меньше сахара, больше витамина С, железа и других макроэлементов. К тому же, оно способствует пищеварению и является гипоаллергенным продуктом. Врачи часто рекомендуют принимать в пищу яблоки зелёных сортов людям, которые имеют аллергию на ликапин (вещество, которое придает продуктам красный цвет). К сожалению, сейчас о полезных свойствах яблок мало кто говорит, а этот продукт зачастую рассматривается как перекус, а не источник витаминов. Тем не менее, в последние годы набирает популярность тренд здорового питания. Всё больше людей начинают следить за своим здоровьем и стремятся правильно питаться. Поэтому в ближайшее время, вполне вероятно, что многие потребители начнут включать в свой рацион яблоко, не только как удобный снек, но и как продукт с высоким содержанием витаминов. К тому же, важно помнить о таком источнике влияния на моду, как медиа. В последние годы всё больше людей начали подписываться на блогеров и знаменитостей, которые ведут свои страницы о здоровом питании в социальных сетях. Рано или поздно на страницах людей, которые «создают тренды» появятся посты о пользе зелёного яблока, различные рецепты и блюда и потребители посмотрят на этот продукт абсолютно под другим углом. Например, в таких странах, как Великобритания, Швеция и Дания «Гренни Смит» является продуктом премиум сегмента и у жителей скандинавских и балтийских государств в последние годы наблюдается повышенный интерес именно к зелёному яблоку.   

— Затрагивая тему повышения популярности зелёных яблок за рубежом, нужно отметить, что без продвижения своей продукции выйти на экспорт сегодня практически нереально. Маркетинг в текущих реалиях является крайне важным аспектом и без затрат на продвижение успеха на внешних рынках добиться не получится. Какую стратегию маркетинга Вы выбрали?

— Сейчас если Вы хотите экспортировать, Вам нужно приложить определенные усилия для этого: потратить время, доработать свой продукт, упаковку, вложить средства на продвижение в социальных сетях и СМИ, посетить страну в которую собираетесь экспортировать, пообщаться с клиентом, пройти сертификацию и заниматься этим регулярно. На внешние рынки мы экспортируем яблоки под ТМ Fruit Ball, которую позиционируем как «Счастье на твоем поле». Торговая марка по своему словосочетанию ассоциируется с игрой — с футболом, баскетболом и другими спортивными дисциплинами, которые знают во всём мире. А спорт, это в первую очередь, здоровье. Поэтому мы хотим, чтобы наше яблоко тоже ассоциировалось у потребителей, прежде всего, со здоровым питанием и пользой для организма.

— Адаптировали ли Вы свою ТМ под азиатский рынок? Ведь, как показывает практика, экспортерам, которые поставляют свою продукцию в этот регион, часто приходится вносить коррективы в логотип или название.      
— Когда мы разрабатывали ТМ, то рассматривали, в том числе, и азиатские рынки, как потенциальные канали реализации своей продукции. У нас в логотипе присутствуют элементы футбольного мяча, а в Азии этот вид спорта является очень популярным. Что же касается цветовой гаммы, то логотип состоит из красного, зелёного и желтого цветов – всех теплых, «яблочных» цветов. Поэтому, разрабатывая ТМ Fruit Ball, мы ориентировались не только на внутренний рынок, но и на то, чтобы создать мировой бренд, который будет узнаваем во всех странах.

EastFruit

Сообщение Зелёные яблоки – увеличится ли спрос на «Гренни Смит» в ближайшие годы? появились сначала на EastFruit.

Несмотря на то, что в Украине официально зафиксировано только три случая коронавируса, глобальная пандемия уже существенно повлияла на экспорт плодоовощной продукции. Аналитики Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) исследовали ситуацию по экспорту и возможные сценарии развития событий в ближайшие месяцы.

Члены УПОА, которые поставляли яблоко в Гонконг и Сингапур, вынуждены были временно прекратить продажу продукции в этот регион еще в январе и феврале, поскольку ситуация в этих странах была довольно сложной и не было уверенности в том, каким будет спрос на момент прибытия яблока на рынок и можно ли будет обеспечить качественную логистику. Пример Китая, где в портах в течение нескольких недель не разгружали грузы со свежей плодоовощной продукцией во время пика эпидемии коронавируса, заставил местных импортеров быть осторожнее. Соответственно, было потеряно несколько недель торговли. Сейчас, по информации компаний, торговля с Азией начинает постепенно восстанавливаться.

Если говорить об украинских экспортерах фруктов и овощей, которые поставляют в страны ЕС, то до последнего времени большинство компаний особых проблем с экспортом не испытывали. Спрос остается достаточно высоким, автомобили пропускают и туда и обратно без особых проблем. В то же время компании имеют определенные предостережения относительно свободного автотранспорта в будущем, ведь грузовые автомобили передвигаются вместе с водителями, а различные страны начинают вводить 14-дневный карантин или вообще запрет на въезд для тех, кто недавно посещал Италию, Германию, Испанию, Францию и другие страны, где быстро распространяется коронавирус.

Один из крупных экспортеров яблока отметил, что у него уже есть большие проблемы с продажами. Поскольку Италия, Норвегия, Испания, Кувейт и еще несколько важных для экспорта яблок стран перестали принимать грузы, и часть яблока «зависла» в портах.

Читайте также: Коронавирус повысил спрос на упакованные овощи и фрукты

Также некоторые из опрошенных УПОА производителей плодоовощной продукции отметили, что уже в течение нескольких недель не могут ввезти в Украину купленные в ЕС саженцы и удобрения. И это может стать проблемой для многих компаний в ближайшие недели, ведь сезон работ в саду начался, и большинство МТР и других элементов технологий поставляется в Украину именно из стран ЕС, где наибольшие проблемы с коронавирусом: Италии, Испании, Франции, Германии и Нидерландов .

Розничные сети отмечают, что особых проблем с поставками плодоовощной продукции украинского производства, а также импортной, пока не чувствуют, а спрос оценивают как стабильно высокий.

Если говорить о перспективах, то большинство компаний признали, что оценить их самостоятельно адекватно не могут, поскольку ситуация непредсказуема сразу по нескольким важным факторам. Среди наибольших рисков для плодоовощного бизнеса отмечается нестабильность курса гривны и невозможность предсказать его перспективы, глобальный экономический кризис, который может резко снизить спрос на плодоовощную продукцию и дальнейшее распространение коронавируса в ЕС и Украине. Учитывая неопределенность, украинские садоводы и овощеводы просто действуют по ситуации, и пока не разрабатывают никаких антикризисных планов. Представители оптовой торговли, не имеющие собственного производства, признают, что учитывают вариант временного прекращения бизнес-деятельности, если торговля существенно усложнится, потому что сейчас риски слишком велики.

EastFruit

Сообщение УПОА: экспорт плодоовощной продукции из Украины снижается на фоне коронавируса появились сначала на EastFruit.

Аналитическая компания GlobalData опубликовала тренды для индустрии упаковки на основе опроса общественного мнения, который провела в текущем году в Азиатско-Тихоокеанском регионе. 

Прежде всего, как сообщает FruitNews, в компании подчеркнули, что потребительское поведение меняется в соответствии с желанием вести здоровый образ жизни и снизить негативную нагрузку на окружающую среду.

Согласно опросу, 69% респондентов отдают предпочтение продуктам в упаковке из перерабатываемых материалов, а 71% опрошенных выбирают многоразовую упаковку. Также эко-упаковка играет важную роль при позиционировании растительных продуктов в качестве альтернативы традиционным в сегменте для веганов и вегетарианцев.

Кроме того, потребители все чаще обращают внимание на состав продукта, указанный на этикетке, поэтому ожидают от производителя полной «прозрачности» в указании ингредиентов. 65% респондентов совершают покупки с учетом их влияния на здоровье. В свою очередь производители стараются подчеркнуть полезность продукта за счет специальных указаний («без ГМО», «без глютена», «без сахара», «без добавок») и выбирают полностью прозрачную тару, чтобы усилить впечатление свежести и натуральности.

Еще один запрос потребителей сформировал тенденцию на инвестирование в целевые программы по тестированию качества продукции и проверки эффективности цепочки поставок. 68% опрошенных обращают внимание на то, насколько бренд и продукт заслуживает доверие. Кроме того, производители стараются исключить случаи мошенничества, чтобы «подделки» не навредили репутации компании и потребителям.

Отчасти, как подчеркнули в GlobalData, удовлетворить потребительский запрос на контроль качества производителям помогает указание дополнительных данных в виде QR-кодов на упаковке. Респонденты позитивно оценивают возможность отследить путь продукта на всех этапах логистики, а маркетологи за счет новшеств сокращают дистанцию между брендом и потребителем, проводят аналитические замеры и получают обратную связь в режиме реального времени.

В таких странах как Южная Корея, Япония и Китай QR-коды используются также для сокращения разрыва между физическим и цифровым мирами. Так, например, швейцарская компания ScanTrust в партнерстве с шанхайской Cambio Coffee внедрила технологию блокчейн при поставках кофе. На каждой упаковке кофе есть уникальный QR-код, гарантирующий защиту продукта от копирования и подделки.

Используя успех внедрения QR-кодов, производители стали привлекать покупателей за счет smart-упаковки. Дополнительная информация об ингредиентах зашифровывается с помощью штрих-кодов, и позже покупатели считывают ее через специальные мобильные приложения.

EastFruit

Сообщение Экологичность, QR-коды и смарт: опубликованы тренды индустрии упаковки в Азиатско-Тихоокеанском регионе появились сначала на EastFruit.