Последний месяц прошлого года для внешней торговли овощами и фруктами в Сербии отметился ростом импорта некоторых овощей борщевого набора и довольно резким снижением экспорта груш. В сегменте экзотических фруктов и орехов наиболее значимые изменения произошли в импорте хурмы, орехов кешью и фисташек, объем которого был выше прошлогоднего.

EF Trade Alerts. Сербия. Фрукты

Несмотря на небольшой рост производства груш в Сербии в 2021 г. и увеличение экспорта в августе, стране не удалось сохранить такие темпы наращивания поставок в последующие месяцы, и декабрь не стал исключением.

Всего за последний месяц прошлого года из страны было вывезено лишь 56 тонн груш против почти 380 тонн в декабре 2020 г. Поставки сербских груш были традиционно ориентированы на российский рынок сбыта, а также другие страны Балканского полуострова (Черногория, Хорватия, Босния и Герцеговина).

В сегменте экзотических фруктов наиболее серьезное изменение в объемах торговли было зарегистрировано в импорте хурмы по причине резкого падения ее производства в Испании. Всего Сербия за последний месяц прошлого года ввезла лишь 160 тонн хурмы против 260 тонн в декабре 2020 г., а Испания была практически единственным поставщиком этих фруктов на сербский рынок.

EF Trade Alerts. Сербия. Овощи борщевого набора

Дефицит местных овощей борщевого набора в Сербии в декабре 2021 г. лишь усилился, приведя к более активному росту импорта некоторых позиций этого сегмента.

Так, импорт кочанной капусты продолжал оставаться необычно высоким для Сербии еще с августа 2021 г., а в декабре его объемы достигли почти 970 тонн. Основными поставщиками бело- и краснокочанной капусты на рынок Сербии были другие страны Балканского полуострова (Албания, Северная Македония, Черногория), а также в меньшей степени Нидерланды, Польша и Италия.

Неудивительно, что в условиях нехватки местной продукции на сербском рынке стране пришлось резко сократить и экспортные поставки кочанной капусты, которые упали до символических 13 тонн, поставленных на рынок Боснии и Герцеговины.

Нетипично высоким в декабре прошлого года оставался и импорт картофеля, объемы которого достигли уже 5 тыс. тонн, причем 82% от этого объема было импортировано из Франции. Остальные партии картофеля в Сербию завозились из Нидерландов, Германии, Австрии и некоторых других стран ЕС.

Рост импорта в декабре 2021 г. отмечался также и в сегменте лука репчатого, но его объемы все же были ниже, чем, например, в рекордном 2018 г. Всего за последний месяц прошлого года сербские импортеры закупили 190 тонн репчатого лука из Нидерландов и Германии.

EF Trade Alerts. Сербия. Орехи

В ореховом сегменте внешней торговли ключевые изменения произошли в импорте двух категорий (орехов кешью и фисташек), причем по ним обеим объем импорта за весь календарный 2021 г. в Сербии оказался рекордным.

Всего за прошедший год Сербия ввезла 470 тонн орехов кешью и 260 тонн фисташек. Ключевыми поставщиками фисташек на сербский рынок были Иран и Турция, а кешью завозились в основном из Вьетнама.

Сообщение EF Trade Alerts: снижение импорта хурмы и более низкий экспорт груш – итоги декабря 2021 г. в Сербии появились сначала на EastFruit.

Ключевые моменты за прошедшую неделю:

— Товарное предложение в торговой группе EastFruit Trade Platform продолжает увеличиваться;

— Максимальный прирост продаж за неделю показали участники из Турции

— Количество продавцов белокочанной капусты снова растет

—  Томаты и болгарский перец уже в топе продаж

— Лидер фруктово-ягодного сегмента –земляника садовая

— Поступили первые предложения абрикоса из Узбекистана и персика из Египта

— В Украине продолжает дешеветь картофель и лук, снизились цены на белокочанную капусту

— Основным товаром группы Fruittechnology остаются удобрения и средства защиты растений

Об этих и других тенденциях на плодоовощных рынках региона в недельном обзоре торговых площадок EastFruit.

Количество размещенных объявлений на торговой площадке  EastFruit Trade Platform продолжает расти. На минувшей неделе общее число предложений увеличилось на 18%. Увеличение произошло за счет роста продаж из Украины, Казахстана, Ирана и особенно Турции, что позволило ей занять третью строчку нашего недельного рейтинга. При этом сократили товарное предложение представители Узбекистана и Египта. Осуществлялись поставки овощей из Польши и Нидерландов, фруктов из Сербии. Всего плодоовощную продукцию на прошлой неделе предлагали участники из 15 стран. Итоговый рейтинг активности по количеству размещённых за неделю предложений выглядит следующим образом: Узбекистан, Украина, Турция, Иран и Казахстан.

Предложение белокочанной капусты снова растет. На минувшей неделе ее реализацию вели участники из 7 стран! В основном предлагалась капуста нового урожая. Основные продавцы Узбекистан, Украина и Казахстан. За исключением моркови предложение других овощей борщевого набора  также увеличилось. Благодаря продавцам из Турции и Ирана, резко выросло количество продаж томатов и сладкого перца. Из товаров, не попавших в топ, также активно продавались пекинская капуста и зелень.

Предложение яблок и сухофруктов уменьшается, хотя продажи все еще остаются активными. Ну а лидером фруктово-ягодного сегмента на прошлой неделе стала садовая земляника. Активную реализацию ягоды вели представители Узбекистана, Турции и Украины, сезон продаж в которой начался раньше обычного. А участники из Кыргызстана только анонсировали продажи на первую половину мая.  В Узбекистане также начались продажи абрикоса – первые объявления от производителей уже появились в нашей группе.  Участники из Египта предлагали первые партии персиков, а турецкие экспортеры только начали принимать предварительные заказы. Короче, фруктовый сезон стартовал!

Динамику предложений по топовым позициям в количественном измерении приводим на графике ниже.

Наибольшим спросом в группе на прошлой неделе пользовались овощи борщевого набора. В Украине также активно искали поставщиков редиса и пекинской капусты.

На основе ценовых предложений участников и данных из украинской группы УкрОпт, проанализируем ценовую ситуацию, которая сложилась в странах региона и как она изменилась за минувшую неделю.

Цены торговых групп EastFruit Trade Platform и УкрОпт – УКРАИНА

В Украине продолжает дешеветь картофель и репчатый лук. Также снизились цены на прошлогоднюю капусту, при этом стоимость ранней повысились. Продавцы подняли цены на огурцы и опустили на томаты. В западном регионе страны подорожала пекинская капуста, в южном — редис.  В сегменте зелени, за исключением зеленого лука, продукция дешевела. Появление на рынке первых партий местной садовой земляники снизили цены на импортную продукцию. В южных регионах продолжают дорожать и без того дорогие яблоки.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform — ТУРЦИЯ

В Турции подорожали лимоны и мандарины. Зато дешевле, чем неделей ранее, предлагали апельсин и грейпфрут. Появились первые ценовые предложения на садовую землянику и овощи.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform — КАЗАХСТАН

В Казахстане на фоне растущего предложения участники снижали цены на белокочанную и пекинскую капусту. А вот морковь и свекла за неделю подорожали.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform — ИРАН

Ввиду отсутствия ценовых предложений от участников из Ирана на предыдущей неделе мы взяли для сравнения данные двухнедельной давности. За две недели иранская продукция, за исключением сладкого перца, подорожала.

И еще несколько ценовых предложений от участников из других стран.

Узбекистан: морковь — 0,52 дол.

Кыргызстан: тыква — 0,22 дол.

Активность пользователей технологической группы EastFruit Fruittechnology остается низкой. Большинство объявлений разместили продавцы удобрений и средств защиты растений. Имелись предложения деревянных ящиков и поддонов из Узбекистана, полипропиленовые и полиэтиленовые мешки из Туркменистана. Участники из Украины предлагали саженцы малины.

О том, как эффективно продвигать продукцию в группах Telegram можно почитать в этом блоге или посмотреть видео на нашем канале в Youtube.

Анализ динамики предложения овощей и фруктов на торговых площадках за 15-ю неделю 2022 года читайте здесь.

Сообщение Овощи продолжают дешеветь, земляники много, появился абрикос — анализ торговых площадок за неделю появились сначала на EastFruit.

Ключевым событием на плодоовощном рынке в странах мониторинга EastFruit на текущей неделе стало удешевление земляники садовой в странах Центральной Азии, где эта ягода обвалилась в цене в разы. Тем временем, в Грузии наиболее значительное изменение в ценах произошло в сегменте тепличных овощей, которые резко подорожали ввиду близких праздничных выходных. Тем не менее, ранний картофель и петрушка на грузинском рынке все же подешевели. Что касается Молдовы, здесь основные изменения происходили во фруктовом сегменте: рост цен был зафиксирован по некоторым сортам яблок, а также на рынке бананов и цитрусовых. Польша на текущей неделе осталась единственной относительно стабильной страной на плодоовощном рынке, а некоторый пересмотр цен здесь был практически незначительным.

Ценовые предупреждения. Ягоды

Сезон земляники садовой продолжал набирать обороты, а в странах Центральной Азии цены за текущую неделю успели обвалиться в разы. Под конец отчетного периода эту ягоду в Таджикистане предлагали уже по $0,88/кг, а в Узбекистане средняя цена упала до $1,77/кг.

Тем временем, в Грузии производители тепличной земляники садовой также заявляли о довольно высоком спросе на свою продукцию, хотя и отмечали серьезную конкуренцию с импортной ягодой (в основном производства Турции). Тем не менее, пока средняя цена на грузинском рынке оставалась стабильной: $1,98/кг.

Производители ягод из Молдовы в конце предыдущей недели также сообщили о старте сезона местной земляники садовой. Объемы поставок ягоды пока оставались небольшими, и в розницу цена на эту продукцию могла достигать $6,50/кг, тогда как средняя оптовая цена на землянику садовую из Греции в Молдове удерживалась на уровне в $2,71/кг.

В Польше основным поставщиком земляники садовой была Испания, и эта продукция за текущую неделю даже смогла немного подорожать до $2,35/кг ввиду роста спроса со стороны потребителей.

Отметим, что сезон местной земляники садовой на текущей неделе стартовал и в южных областях Украины, находящихся под оккупацией российскими войсками. Средняя цена на первые относительно крупные партии этой ягоды установилась на уровне в $6,60/кг, что было как минимум на 15% дешевле, чем в начале сезона 2021 г.

Ценовые предупреждения. Яблоки

Ключевые изменения на рынке яблок на текущей неделе отмечались лишь в сегментах двух сортов и происходили в основном в Молдове и Грузии.

Так, постепенное снижение запасов яблок в хранилищах у производителей Молдовы и определенное восстановление поставок на российский рынок сбыта позволило местным фермерам несколько поднять цены на яблоки сортов «Айдаред» и «Голден Делишес» до $0,22/кг. Тем не менее, такой ценовой уровень все еще был как минимум на 60% ниже прошлогоднего.

В Грузии же рост цен фиксировался лишь в сегменте яблок «Голден Делишез», которые не только за неделю подорожали на 22% до $0,99/кг, но и оставались на треть дороже, чем в аналогичный период предыдущего сезона.

Ценовые предупреждения. Цитрусовые и бананы

Цены на мандарины и бананы на текущей неделе пересматривались лишь в Молдове и, в меньшей степени, Узбекистане.

Так, удорожание и усложнение логистики импортных фруктов вынудило участников молдавского рынка поднять цены как на бананы, так и на мандарины. В конце недели эти фрукты в Молдове предлагались уже по $1,41/кг и $1,19/кг, соответственно.

Пересмотр цен в Узбекистане также был связан с логистическими вопросами и уровнем спроса на импортные фрукты. Так, темпы сбыта бананов на узбекском рынке немного просели, и их средняя цена спустилась вниз до $1,42/кг. В то же время в сегменте мандаринов преобладали фрукты из более дальних стран-поставщиков, и продавцы были вынуждены повысить цену до $1,50/кг несмотря на отсутствие активного спроса.

Ценовые предупреждения. Тепличные овощи

Предложение тепличных огурцов практически повсеместно продолжало постепенно увеличиваться, а цены снизились.

Так, самые низкие цены на огурцы фиксировались в странах Центральной Азии: в среднем $0,64/кг в Таджикистане и $1,33/кг в Узбекистане. В Польше участники рынка также сообщали о росте поставок местной тепличной продукции, а средняя цена здесь упала до $1,88/кг.

Единственным исключением недели на рынке тепличных овощей стала Грузии, где предложение местной продукции не смогло справиться с резким ростом спроса перед праздничными выходными. В итоге, на фоне нехватки тепличных огурцов и помидоров, цены на грузинском рынке поднялись до $2,14/кг и $1,32/кг, соответственно.

Отметим, что в других странах тепличные томаты несколько просели в цене, но менее активными темпами, чем наблюдалось в сегменте огурцов.

Ценовые предупреждения. Овощи борщового набора

Рынок прошлогодних запасов овощей борщового набора оставался относительно стабильным, тогда как ранняя продукция продолжала дешеветь в некоторых сегментах.

Так, средняя цена на ранний картофель в Грузии падала уже третью неделю подряд, достигнув $1,48/кг. Дешевел картофель урожая текущего года и в странах Центральной Азии: на таджикском рынке его предлагали уже по $0,64/кг, а в Узбекистане средняя цена опустилась до $0,62/кг. В то же время в Польше основное предложение раннего картофеля составляла продукция из южных стран ЕС, цены на которую оставались относительно стабильными: в среднем $0,59/кг.

Ценовые предупреждения. Зелень

Предложение свежей зелени также продолжало повсеместно расти, вызывая снижение цен.

Наиболее всего за текущую неделю цены снизились в сегменте петрушки в Грузии, подешевев примерно на четверть до $0,99/кг.

Ни одно из ценовых изменений выше не связано с пандемией COVID-19.

Напоминаем, что еженедельные ценовые предупреждения на платформе EastFruit публикуются в рамках регионального проекта ФАО и ЕБРР по поддержке агробизнеса во время пандемии COVID-19. Для этого мы используем данные ценового мониторинга East-Fruit и отбираем наиболее резкие ценовые колебания на наиболее значимые для потребителей и производителей овощи и фрукты за неделю, анализируя причины таких колебаний.

Анализ производится по следующим странам: Украина, Узбекистан, Молдова, Грузия, Таджикистан, Беларусь, Россия и Польша. Он может стать удобным инструментом для торговли, который позволит быстро сглаживать ценовые колебания, а также для фермеров, которые смогут более эффективно планировать производство и реализацию своей продукции.

Сообщение EF Price Alerts: в Центральной Азии дешевеет земляника садовая, в Грузии – ранний картофель и петрушка. Неделя 16, 2022 г. появились сначала на EastFruit.

Последний месяц прошлого года во внешней торговле овощами и фруктами в Молдове ознаменовался снижением экспорта слив и ростом экспортных поставок груш, а импорт ананасов достиг рекордного за последние несколько лет показателя. Тем временем, сегмент овощей борщевого набора в Молдове характеризовался неоднозначностью ситуации в импорте и экспорте.

EF Trade Alerts. Молдова. Овощи борщевого набора

Динамика внешней торговли овощами борщевого набора в Молдове в декабре 2021 г. была смешанной в зависимости от культуры.

Так, спрос на кочанную капусту на молдавском рынке продолжал оставаться нетипично высоким с самого начала текущего сезона, и уже за последний месяц прошлого года в страну было ввезено 150 тонн этой продукции, что было почти втрое выше, чем в декабре 2020 г.

В свою очередь экспорт красно- и белокочанной капусты из Молдовы упал до нуля, так как на внутреннем рынке к декабрю уже ощущался довольно острый дефицит качественной продукции. Отметим, что география поставок капусты на молдавский рынок в этот период была довольно широкой и включала как соседние Украину и Румынию, так и более отдаленные Северную Македонию, Албанию и Польшу.

Помимо капусты дефицит местной продукции в Молдове ощущался и в сегменте свеклы, причем объемы импорта в декабре прошлого года впервые превысили 200 тонн и были близки к рекордным. При этом свыше половины этого объема было поставлено из Польши, а менее существенные партии свеклы импортировались также из Нидерландов, Румынии и Украины.

Тем временем, спрос на импортную морковь в Молдове почти отсутствовал, в отличие от свеклы. Всего за последний месяц 2021 г. молдавские импортеры ввезли лишь 40 тонн моркови из Украины и Польши, что было в разы меньше, чем в 2019-2020 гг., не говоря уже о 2018 г.

Более того, Молдове даже удалось экспортировать свою морковь в декабре 2021 г., чего ранее практически не наблюдалось, и почти 70 тонн моркови из хранилищ местных производителей было, в итоге, отправлено импортерам из Румынии.

Импорт лука репчатого также снизился в декабре 2021 г., и Молдова ввезла лишь 28 тонн этих овощей, тогда как годом ранее объемы импорта превышали 100 тонн.

EF Trade Alerts. Молдова. Фрукты

Сезон активного экспорта слив из Молдовы в декабре уже почти подходил к концу, и в сравнении с аналогичным месяцем предыдущего года его объемы снизились до 210 тонн.

Тем не менее, экспорт молдавских слив за весь 2021 г. остался практически на прошлогодних уровнях, составив 45 тыс. тонн. Отметим, что приблизительно треть от этих объемов поставлялась на рынок россии, а из других крупных покупателей можно выделить также Румынию, Польшу, Германию и беларусь.

Тем временем, сезон-2021/22 для молдавских экспортеров груш может оказаться одним из самых успешных за последние несколько лет, так как экспорт в октябре-декабре продолжал бить рекорды. Более того, сам пик экспорта груш из Молдовы сместился с лета на более позднюю осень и зиму. Что касается декабря 2021 г., за этот период из страны было вывезено 52 тонны груш в Румынию и россию.

Из экзотических фруктов рекордный показатель импорта в декабре прошлого года в Молдове был установлен в сегменте ананасов. Всего за последний месяц 2021 г. молдавские импортеры закупили 300 тонн этих фруктов, поставленных в основном из Коста-Рики и Доминиканской Республики.

Сообщение EF Trade Alerts: падение экспорта слив и рекордный импорт ананасов – итоги декабря 2021 г. в Молдове появились сначала на EastFruit.

После введения запрета на размещение объявлений на наших торговых площадках для участников из россии и беларуси, часть пользователей поддерживающих войну и убийства мирных жителей Украины, покинула группы. Но как говорится, свято место пусто не бывает. В последнее время к нам стали активно присоединятся всё больше участников из Украины, Узбекистана и других стран региона, а количество размещённых объявлений продолжало расти. В результате на прошлой неделе общее пользователей площадки  EastFruit Trade Platform снова превысило 20 000! Проанализируем, кто и что продавал на этой, а также других площадках EastFruit за этот период.

Минувшая неделя отметилась ростом предложения плодоовощной продукции и расширением географии участников. Всего свои овощи, фрукты, ягоды и орехи на площадке продвигали участники из 15 стран. Появились объявления из Таджикистана, Молдовы и Индонезии. Выросло товарное предложение из Узбекистана и Казахстана. При этом несколько снизили активность участники из Украины, Турции и Египта.  В результате пятерка самых активных стран по количеству размещённых предложений изменилась и выглядит следующим образом: Узбекистан, Украина, Иран Турция и Египет.

Несмотря на уменьшение предложения, лидером по продажам в овощном сегменте остается белокочанная капуста, реализацию которой вели представители из пяти стран. За счет растущих продаж продукции урожая этого года в Узбекистане и Казахстане, увеличилось общее предложение лука. Чаще, чем неделей ранее, предлагали морковь. И хотя морковь предлагали овощеводы Украины, Таджикистана и Кыргызстана, но больше всего объявлений о ее продаже разместили участники из Узбекистана. Кроме того, узбекские фермеры и экспортеры активно торговали чесноком, зеленью и начали предлагать ранний кабачок на экспорт. Из товаров, не попавших в топ, можно отметить растущее предложение цветной капусты и редьки дайкон.

Активность во фруктовом сегменте оставалась сезонно низкой. Больше всего участники предлагали яблоки и сухофрукты. Имелись предложения яблок из Молдовы и Македонии. Появились первые предложения сладкой кукурузы из Ирана. Участники из Узбекистана уже искали покупателей черешни, продажи которой планируют начать в первой половине мая. Напомним, что посмотреть, два подхода к выращиванию, охлаждению (гидрокулинг) и упаковке и маркетингу черешни можно в наших видео на YouTube: традиционная технология и супер-современная интенсивная технология.

График динамики предложений по ключевым позициям в количественном измерении приводим ниже.

Наибольшим спросом в группе на прошлой неделе пользовались свекла и белокочанная капуста. Имелся спрос на капусту из Македонии. В Украине часто закупали замороженные ягоды. Искали участники также поставщиков арахиса из Узбекистана.

Как изменилась ценовая ситуация в торговой группе за неделю рассмотрим ниже.

Цены торговых групп EastFruit Trade Platform и УкрОпт – УКРАИНА

В Украине, на фоне больших запасов, и далее дешевеет картофель. Также, под давлением импорта, снижаются цены на репчатый лук. Снизились цены на чеснок, цветную и раннюю белокочанную капусту. Капуста же урожая прошлого года продолжает дорожать. Растут цены на тепличные овощи. Цена на пекинскую капусту выросла в западном регионе и снизилась в южном.  Зелень, за исключением рукколы, подешевела.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform — ТУРЦИЯ

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform — КАЗАХСТАН

И еще несколько ценовых предложений от участников из других стран.

Узбекистан: капуста ранняя — $0,54, редька дайкон -$0,54-0,56.

Кыргызстан: тыква -$0,19.

Туркменистан: капуста ранняя — $0,26.

Молдова: яблоки -$0,20.

Эквадор:  банан — FOB $6,20 за коробку (19,5 кг).

Активность пользователей технологической группы EastFruit Fruittechnology остается низкой. Чаще всего участники продавали удобрения и средства защиты растений. Имелись предложения полиэтиленовых мешков из Туркменистана, ящиков под садовую землянику из Узбекистана, сетки для защиты от града, ветра, ожогов солнца из Италии.

О том, как эффективно продвигать продукцию в группах Telegram можно почитать в этом блоге или посмотреть видео на нашем канале в Youtube.

Анализ динамики предложения овощей и фруктов на торговых площадках за 14-ю неделю 2022 года читайте здесь.

Сообщение В Украине дешевеет картофель, лук, зелень и ранняя капуста, а Узбекистан уже ищет покупателей черешни – анализ торговых площадок за неделю появились сначала на EastFruit.

Текущая неделя в странах мониторинга EastFruit отметилась ростом цен на некоторые сорта яблок в Польше, Молдове и Узбекистане. На узбекском рынке также подорожали бананы, а в Грузии почти вдвое подешевели тепличные огурцы и томаты. Цены на овощи борщового набора и свежую зелень пересматривались в основном в странах Центральной Азии: в Таджикистане подорожал картофель, а в Узбекистане снижать цены вынуждены были продавцы петрушки и укропа.

Ценовые предупреждения. Яблоки

Рынок яблок в европейской части мониторинга проекта продолжал пребывать в условиях довлеющего предложения этих фруктов после одного из рекордных урожаев осенью 2021 г. Тем не менее, в некоторых случаях запасы яблок сокращались, а продавцам удавалось поднять цены. Тем не менее, они почти повсеместно были все же намного ниже, чем прошлогодние.

Так, на текущей неделе производители яблок из Молдовы и Польши смогли поднять цены на сорт «Голден Делишес», который теперь предлагался по $0,19/кг и $0,26/кг. На молдавском рынке также рост был зафиксирован в сегменте яблок «Айдаред», который подорожал до $0,19/кг. Тем временем, в Узбекистане, средняя цена на который подросла до $1,24/кг.

Ценовые предупреждения. Другие фрукты

Узбекистан на текущей неделе был также единственной страной, где пересматривались цены на бананы.

В условиях снижения объемов импорта этих фруктов на узбекский рынок продавцы смогли отыграть падение цены, произошедшее на предыдущей неделе, и бананы в Узбекистане вновь подорожали до $1,59/кг.

Ценовые предупреждения. Тепличные овощи

Как и неделей ранее, рынок тепличных овощей характеризовался смешанной ценовой ситуацией.

Так, в Польше на рынке тепличных огурцов практически отсутствовали партии импортной продукции, тогда как объемы выборок в местных тепличных комбинатах полностью спрос не покрывали. В итоге, средняя цена на тепличный огурец в Польше за неделю взлетела на 40% до $2,11/кг.

В то же время в Грузии, напротив, ситуация с импортом стабилизировалась, и, к тому же, выросли выборки у местных производителей. В итоге, огурцы здесь подешевели до $0,97/кг. Росли и объемы предложения огурцов в Таджикистане, постепенно снижая цены до $0,96/кг.

Тепличные помидоры продолжали повсеместно дорожать, но и в этом сегменте не обошлось без исключений. Так, в Грузии средняя цена на эти овощи за неделю упала почти вдвое до $1,14/кг на фоне резкого увеличения предложения томатов на местном рынке.

Ценовые предупреждения. Овощи борщового набора

Из овощей борщового набора наиболее существенные изменения на текущей неделе произошли лишь в сегменте картофеля в Таджикистане.

На фоне сокращающихся запасов местной продукции и усложненной логистике импорта цены на картофель на таджикском рынке по итогам недели поднялись до $0,22/кг.

Ценовые предупреждения. Зелень

Резкий рост цен на свежие петрушку и укроп в Узбекистане неделей ранее привел к некоторому снижению спроса на эту продукцию со стороны основных покупателей. В итоге, продавцы зелени на узбекском рынке вынуждены были пересмотреть цены в сторону снижения до $1,76/кг.

Тем временем, в Молдове свежая зелень дорожала уже третью неделю подряд на фоне нехватки ее предложения на местном рынке. Под конец отчетного периода средняя цена на петрушку и укроп здесь поднялась уже до $2,98/кг.

Ни одно из ценовых изменений выше не связано с пандемией COVID-19.

Напоминаем, что еженедельные ценовые предупреждения на платформе EastFruit публикуются в рамках регионального проекта ФАО и ЕБРР по поддержке агробизнеса во время пандемии COVID-19. Для этого мы используем данные ценового мониторинга East-Fruit и отбираем наиболее резкие ценовые колебания на наиболее значимые для потребителей и производителей овощи и фрукты за неделю, анализируя причины таких колебаний.

Анализ производится по следующим странам: Украина, Узбекистан, Молдова, Грузия, Таджикистан, Беларусь, Россия и Польша. Он может стать удобным инструментом для торговли, который позволит быстро сглаживать ценовые колебания, а также для фермеров, которые смогут более эффективно планировать производство и реализацию своей продукции.

Сообщение EF Price Alerts: в Польше и Молдове подорожали яблоки, в Грузии подешевели огурцы и помидоры. Неделя 15, 2022 г. появились сначала на EastFruit.

Несмотря на ограничения для участников из россии и беларуси, которым запрещено размещать объявления, площадка  EastFruit Trade Platform продолжает оставаться самой численной плодоовощной торговой группой в Telegram. На прошлой неделе общее количество участников превысило 19 900!  Проанализируем, кто и что продавал на этой, а также других площадках EastFruit за этот период.

Минувшая неделя отметилась незначительным уменьшением количества размещенных объявлений о продаже плодоовощной продукции и сокращением географии активных участников до 11 стран, что соответствует обычным сезонным тенденциям на фоне истощения запасов продукции. Уменьшилось товарное предложение из Узбекистана, Ирана и Турции. Нарастили продажи представители Египта и Казахстана. В то же время более чем в два раза увеличилось количество объявлений из Украины, что позволило ей возглавить пятерку активных стран по количеству размещённых предложений. В результате итоговый рейтинг за неделю выглядит следующим образом: Украина, Узбекистан, Иран, Турция и Египет.

Лидером продаж в овощном сегменте остается белокочанная капуста, и предложение ее продолжает расти. Кроме Узбекистана, много предложений поступало и от фермеров Украины. Также начали продажи и активно продвижение своей ранней капусты участники нашей торговой площадки из Туркменистана. Предложение картофеля сохранилось на уровне предыдущего периода, а наибольшее количество предложений продолжает поступать из Украины.  Появились первые предложения молодого (раннего) картофеля из Турции. В Узбекистане начался сезон экспорта лука урожая 2022 года, что привело к росту предложения этого товара на площадке. Увеличились также продажи свеклы, моркови и пекинской капусты. Нехватка некоторых видов овощей в западных регионах Украины компенсируется активными поставками из стран ЕС. Украинские участники площадки уже предлагают лук из Польши и капусту из Германии.

Во фруктовом сегменте чаще всего предлагали к продаже яблоки. Иранские экспортеры активно продавали арбузы, а египетские – апельсины. Участники из Узбекистана в преддверии сезона садовой земляники искали покупателей на ягоды нового урожая, оставаясь при этом основными продавцами орехов и сухофруктов.

График динамики предложений по топ-позициям в количественном измерении приводим ниже.

Проанализируем как изменилась ценовая ситуация в торговой группе за минувшую неделю.

Цены торговых групп EastFruit Trade Platform и УкрОпт – УКРАИНА

В Украине, за исключением подорожавших в южном регионе, капусты и картофеля, овощи борщевого набора за неделю подешевели. Снизились цены на тепличный огурец. Томаты и пекинская капуста, напротив, продавались дороже, чем неделей ранее. В сегменте зелени выросли цены на лук, петрушку и укроп. Подешевели за неделю салат и щавель. Из-за проблем с логистикой яблоко дешевеет в западных регионах, но дорожает в южных.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform — ТУРЦИЯ

В Турции подешевели лимоны.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform — ИРАН

И еще несколько ценовых предложений от участников из других стран.

Узбекистан: томат — $1,10, яблочный порошок — $0,55.

Кыргызстан: тыква — $0,19.

Туркменистан: томат — $1,00-1,15., молодая капуста — $0,26.

Казахстан: картофель — $0,42, пекинская капуста — $0,68.

Эквадор:  банан — FOB $6,20 за коробку (19,5 кг)

Активность пользователей технологической группы EastFruit Fruittechnology остается низкой. В основном участники продолжают предлагать удобрения и средства защиты растений.

О том, как эффективно продвигать продукцию в группах Telegram можно почитать в этом блоге или посмотреть видео на нашем канале в Youtube.

Анализ динамики предложения овощей и фруктов на торговых площадках за 13-ю неделю 2022 года читайте здесь.

Сообщение Предложение белокочанной капусты и ранних овощей растёт – обзор торговых площадок за неделю появились сначала на EastFruit.

Традиционный аудит плодоовощных отделов сетей супермаркетов в пяти городах четырёх стран: Кишинев (Молдова), Тбилиси (Грузия), Ташкент (Узбекистан), Душанбе и Худжанд (Таджикистан) был проведен 17-18 марта 2022 года командой проекта EastFruit. К большому сожалению, вероломное вторжение россии на территорию Украины не позволило нам провести аудит еще в двух городах — Киеве и Днепре (Украина).

В Ташкенте представители команды посетили 32 магазина 11 сетей супермаркетов – Makro и Makro Express 24/7, Korzinka, HAVAS, Green Apple, Andalus, Carrefour, Baraka Market, Asia.uz, Magnum и Bi1.

Впервые в ежеквартальный розничный аудит были включены сети супермаркетов Magnum и Bi1. Об их открытии и амбициозных планах в Узбекистане можно прочитать в следующих материалах: «Как Magnum собирается конкурировать с традиционными базарами в Узбекистане?» и «Французская сеть «Bi1» планирует быструю экспансию на узбекском рынке». Также с начала 2022 года команда проекта в Узбекистане проводит мониторинг сети Asia.uz.

В марте 2021 года мы рассматривали только 8 сетей супермаркетов – Makro и Makro Express, Korzinka, HAVAS, Green Apple, Andalus, Carrefour и Baraka Market. Тем не менее, в отдельных моментах мы будем сравнивать рейтинги с прошлогодним мониторингом.

Аудит проходил по традиционной методологии, что и в других странах проекта. Далее предлагаем рассмотреть подробно оценку сетей супермаркетов.

Ассортимент продукции

Лидером по ассортименту продукции в плодоовощных отделах сети стал Carrefour. Хотя среднее количество позиций свежих овощей и фруктов на полках Carrefour по сравнению с мартом 2021 года увеличилось незначительно — на 0,9%.

На втором месте в рейтинге по ассортименту продукции расположился лидер годичной давности — сеть Korzinka. Ассортимент в этой сети с марта 2021 сократился на 9,9%.

Лидером по приросту ассортимента плодоовощной продукции с марта прошлого года стала сеть HAVAS, увеличив количество позиций плодоовощного отдела на 17,8%.

Аутсайдерами по количеству позиций стали сети Makro Express и Baraka Market. В Makro Express ассортимент продукции по сравнению с мартом 2021 г. сократился на 16,8%.

Baraka Market — традиционный аутсайдер рейтинга по ассортименту продукции. В отдельных магазинах по-прежнему невозможно найти самые распространённые позиции – например, свёклу, капусту, зелень.

При проведении мартовского аудита, как и в прошлом году, предполагалось наличие винограда в сетях супермаркетов. В этот раз нам удалось его обнаружить всего в 6 магазинах (сетей Green Apple, Andalus, Asia.uz, Magnum и Bi1) из 32 или в 19% от общего числа обследуемых магазинов (в марте 2021г. – 23%).

 Качество продукции

Качество продукции в плодоовощных отделах Ташкента остается на высоком уровне. Доля бракованной продукции в марте 2022 г. в ассортименте сетей не превышала 1,5% , а в 4 сетях — «Bi1», «Magnum», «Andalus» и Baraka Market – некондиционной продукции и вовсе не было. Среди бракованной продукции при проведении мониторинга нам чаще всего встречались следующие позиции: капуста всех видов, апельсины, мандарины и яблоки.

Нестандартный подход был отмечен у сети Asia.uz – весь испорченный товар был собран в отдельную позицию по единой сниженной цене.

Asia.uz

 Качество отдела

По критерию качества отдела свежих овощей и фруктов лидером стала сеть-новичок рейтинга Magnum, набрав наибольшее количество баллов по подкатегориям «Информативность» и «Комфорт». Однако, возможно, это связано с тем, что в настоящее время сеть представлена в Ташкенте всего двумя магазинами, что упрощает задачу обеспечения качества плодоовощного отдела.

Magnum

Сеть Asia.uz вырвалась на вторую строчку рейтинга по качеству отдела, набрав наибольшее количество баллов по подкатегориям «Мерчандайзинг/презентация продукции» и «Комфорт».

Аутсайдером рейтинга стала сеть Makro Express. В сети было замечено отсутствие ценников на товары и неудачное расположение плодоовощного отдела (не в начале магазина).

Информативность плодоовощных отделов, по-прежнему, остается «слабым» местом супермаркетов города. К примеру, если по категории «Комфорт» наивысший полученный сетями балл составил 8,5 из 10 максимально возможных (средний – 6,8 из 10), по категории «Мерчандайзинг» наивысший балл составил 7,5 из 10 (средний – 6,0 из 10), то по категории «Информативность», где учитывается читабельность ценников, информация о стране-производителе, о самом производителе — наблюдается явное отставание — наивысший балл составил 6,5 из 10 (средний – 4,5 из 10). Если на ценниках продукции мы еще можем увидеть страну производителя (в основном на тропических фруктах и цитрусовых), то указание производителя и области, в которой произведен продукт, отсутствует повсеместно.

Цена продукции

Сеть Asia.uz вырвалась в лидеры по низким ценам на плодоовощную продукцию.  Данная сеть предлагала самые дешевые яблоки, апельсины, свеклу и морковь среди всех сетей супермаркетов в Ташкенте. За ней расположились в рейтинге ценовой доступности сети – старожилы аудита — Korzinka и Makro. В Korzinka были самые дешевые мандарины (производство Пакистан), лимоны (производство Турция) и лук репчатый, а в Makro — огурцы.

Новичок мониторинга — сеть Magnum — стала аутсайдером ценового рейтинга.

Существенное изменение средних розничных цен по сравнению с мартом 2021 г. отмечается по большинству плодоовощных позиций. Лидером по снижению цен стали бананы, цены на них снизились в среднем на 26,8%.  Главным образом, на снижение цен на импортную продукцию оказало влияние принятое в октябре решение правительства об обнулении таможенных пошлин.

Лидером роста цен стала белокочанная капуста – цены на нее увеличились в 2,8 раза. Ранее мы писали о том, что в этом году экспорт капусты из Узбекистана рекордно высокий. Это и объясняет такой рост цен на внутреннем рынке страны.

Лук репчатый подорожал на 90,3% по сравнению с мартом 2021г. В причинах этого аналитики EastFruit уже разбирались ранее.

Хотя импорт яблока в Узбекистане также освобожден от уплаты таможенных пошлин с октября 2021г., но цены на этот вид продукции остаются в среднем на 51,4% выше прошлогодних. В настоящее время оптовые цены на популярные сорта свежего яблока даже среднего качества преимущественно выше цен на импортные цитрусовые фрукты и бананы.

 Общая оценка

Позиционирование сетей супермаркетов города Ташкент

Рассмотрим матрицу позиционирования супермаркетов Ташкента в марте 2022 г. и сравним с результатами ноября 2021 г.

Baraka Market и Makro Express без изменений остались в нежелательном сегменте «низкое качество, высокие цены», что означает, что этим двум сетям надо хорошо поработать над ценовой политикой в плодоовощном отделе и улучшить качество и ассортимент. Также во время проведения аудита нами было выявлено, что Baraka Market уже существенно сокращает количество магазинов в городе, не выдерживая конкуренцию со стороны других сетей.

Сеть Green Apple с приграничного положения между сегментами «Оптимум» и «Премиум» переместилась в приграничное положение между сегментами «Оптимум» и «Дисконтер», что говорит о положительных сдвигах в сфере ценообразования. В это же время качественные характеристики плодоовощных отделов сети снизились.

В сегменте «Премиум» по-прежнему остался Carrefour, по соседству с которым расположились новички нашего аудита – сети Magnum и Bi1.

Cеть Makro переместилась из сегмента “Премиум” назад в сегмент “Оптимум”. В сегменте «Оптимум» также обосновались сети Korzinka и Asia.uz. Andalus из сегмента «Оптимум» переместился в приграничное положение между сегментами «Оптимум» и «Премиум».

Подводя итоги нашего традиционного аудита, хочется добавить, что конкуренция на рынке плодоовощной торговли в розничных сетях Узбекистана активизировалась и мы ожидаем в ближайшей перспективе ее дальнейшего усиления. Таким образом, всем действующим сетям придется прикладывать больше усилий, чтобы сохранить свои позиции на рынке и удовлетворить запросы потребителей. Мы же в свою очередь постараемся оперативно отразить ситуацию при нашем следующем аудите в июне-июле 2022 г.

Сообщение Конкуренция среди супермаркетов в Ташкенте (Узбекистан) усиливается: итоги ритейл-аудита в марте 2022г. появились сначала на EastFruit.

География самых горячих точек в Украине на 44-й день боевых действий. Во временной российской оккупации продолжают находиться полностью или частично Харьковская, Луганская, Донецкая, Запорожская, Херсонская области и АР Крым. Украинские войска продолжают держать героическую оборону под Харьковом, на донбасском направлении и в Мариуполе, а контратака Украины полностью вытолкнула захватчиков из Житомирской, Киевской, Черниговской, Сумской и Николаевской областей. Основным районом активных боевых действий остается Донбасс, а рашистские военные силы продолжают уничтожать военную и гражданскую инфраструктуру Украины, ставя акцент на ударах по нефтебазам и нефтехранилищам в мирных городах по всей территории нашего государства. Однако руководство Украины предостерегает всех жителей, возвращающихся в северные области, быть очень осторожными и хорошо взвесить свои решения по перемещению, так как ситуация в вышеупомянутом регионе может стремительно измениться и обостриться.

Обзор текущей ситуации на плодоовощном рынке Украины

Освобождение территорий Черниговской и Сумской областей, а также дальнейшая настройка внутренней и внешней логистики сумели переломить ценовой тренд на украинском рынке овощей борщевого набора, и эта продукция в некоторых случаях начала постепенно дешеветь. Ситуация с ценами начала несколько выравниваться в разных регионах Украины за исключением оккупированных южных районов, которые остаются отрезанными от основной части страны и сегодня имеют серьезные ценовые отклонения.

Возвращение на рынок крупных овощехранилищ из ранее оккупированных областей и активный импорт (пик которого фиксировался несколько недель назад) оказали особенно ощутимое влияние на рынок картофеля, цены на который сейчас лишь на треть превышают довоенный уровень.

В Украине на текущей неделе также стартовал сезон отечественных тепличных томатов по ценам, которые были вдвое выше прошлогодних! Некоторые тепличные комбинаты вообще не начали работу в этом году, другие значительно сократили свои объемы производства из-за энергетического кризиса и войны, а определенное их количество продолжают находиться в зоне активных боевых действий.

В то же время текущие цены на томаты из Турции также остаются вдвое, а то и втрое выше прошлогодних из-за увеличенного спроса в странах ЕС за счет увеличения временных переселенцев из Украины, дорогостоящей логистики и невозможности паромных отправок из Турции в Украину.

Читайте также:  Постепенное налаживание внутренней логистики в Украине не привело к росту торговой активности

Предварительные ожидания от сезона 2022/23 в сегменте борщевого набора!

Силами аналитического департамента проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» было проведено моделирование развития ситуации на рынке овощей борщевого набора в сезоне-2022/23. Предупреждаем, что это не точный прогноз, а лишь отражение ожидания влияния определенных факторов на развитие рынка.

В моделировании рассматривается полная потеря площадей под овощными культурами в Херсонской области и в части Запорожской области, а также их резкое снижение в тех регионах, где были или продолжаются активные боевые действия.

Утрата южных регионов также приведет к отсутствию озимых и ранних овощей на украинском рынке и ориентации цен на возможный импорт. Итак, начальные цены сезона ожидаются на достаточно высоком уровне, и они будут ориентиром на цены более поздних овощей.

Моделирование развития ситуации также предполагает снижение количества населения, которое находится в Украине на 11% меньше 2021 г. (это эмигранты, выехавшие из Украины в другие страны, а также население, остающееся на оккупированных территориях). Уровень свежего потребления на душу населения моделируется таким образом, чтобы составлять средний показатель за последние годы, однако при значительном росте цен он будет ниже.

Оккупация украинских областей и активные боевые действия могут привести к резкому снижению посевных площадей под всеми категориями борщевого набора. Дефицит и удорожание топлива, посевного материала, удобрений, средств защиты растений, по предварительным ожиданиям, может привести к самой низкой средней урожайности овощей за последние годы.

В результате, внутреннее производство снизится, рынок потребует значительных объемов импорта, а цены на плодоовощную продукцию с большей вероятностью – возрастут. Если население, выехавшее за границу, начнет возвращаться в Украину, то дефицит продукции будет еще более ощутимым.

На сегодняшний день, наибольший дефицит ожидается в сегментах картофеля и лука репчатого. Объемы потенциально необходимого импорта картофеля могут достигать около 300 тыс. тонн, тогда как дополнительного лука для привычного уровня потребления потребуется более 100 тыс. тонн. Несколько десятков тысяч тонн импорта также необходимо для нормального функционирования рынка моркови и свеклы.

Сообщение Импорт из ЕС в Украину ведет к снижению цен на овощи борщевого набора появились сначала на EastFruit.

В середине марта (17-18 марта 2022) международная команда проекта EastFruit провела ежегодный аудит плодоовощных отделов сетей супермаркетов в четырех странах и пяти городах: Таджикистан (Душанбе и Худжанд), Грузия (Тбилиси), Молдова (Кишинев), Узбекистан (Ташкент).

Вторым городом Таджикистана, где команда проекта EastFruit в марте 2022 года проводила традиционный аудит плодоовощных отделов сетей супермаркетов, был Худжанд.

Всего в ходе мониторинга плодоовощных отделов супермаркетов Худжанда, аудит был проведен в 9 магазинах, представляющих 3 основные сети супермаркетов «Амид», «Анис», «Оазис».

Напомним, что критерия и принципы оценивания можно посмотреть в отдельно материале.

Далее предлагаем рассмотреть рейтинги сетей супермаркетов по каждому из вышеуказанных критериев оценивания.

Ассортимент продукции

Явным лидером среди супермаркетов Худжанда по ассортименту свежей плодоовощной продукции в марте 2022 года была сеть супермаркетов «Амид» со средним показателем 72 позиции[1]. В текущем сезоне в аудит попал новый магазин сети в районе Шелкомбинат, который не участвовал в мониторинге в марте 2021 года. При этом результаты аудита показали, что «Амид» улучшил ассортимент и вышел на первое место. По результату аудита в марте прошлого года он уступал сети «Оазис».

[1] Здесь и далее все данные по розничной сети усреднены, несмотря на то, что есть формат «супермаркета» и «магазины у дома»

Диаграмма 1 и 2. Ассортимент свежей плодоовощной продукции супермаркетов Худжанда, март 2022 и март 2021

Второе место занимает сеть супермаркетов «Оазис», количество позиций в плодоовощном ассортименте которой очень отличалось от магазина к магазину, иногда в 2 раза.  Поэтому мы хотим отметить, что показатель – усредненное значение, которое было получено по результатам посещения аудиторами нескольких магазинов в разных концах города. В целом, показали по ассортименту в сети «Оазис» за год ухудшилась.

Супермаркет «Анис» занял третье место со средним ассортиментом 58 позиций, что всего на 2 позиции меньше, чем у предшественника – сети «Оазис».

В который раз отмечаем, что сразу несколько сетей имеют магазины разных форматов под одним брендом, что негативно влияет на их позиции в общем рейтинге. Особенно это очевидно для таких сетей как «Оазис» и «Амид», каждая из которых имеет как большие магазины с широким ассортиментом, так и сравнительно маленькие торговые точки. Во время нашего аудита мы обязательно стараемся изучить разные форматы одной сети, чтобы показать объективную картину в целом для одного сетевого бренда.

Качество продукции

По качеству продукции на полках был отмечена некондиционная продукция в сети «Амид». доля некондиционной продукции 0,3%. В сети «Оазис» и «Анис» некондиционной продукции не было. Отметим, что в разряд некондиционной продукции мы относим подгнившую продукцию, битую, поврежденную, деформированную, увядшую и т.п. или любую, которая не соответствует минимальным стандартам.

Отметим, что некондиционная продукция по результатам аудита в марте 2021 года была выявлена во всех сетях, с показателями от 1,3% до 2,3%. Таким образом, что «Анис» и «Оазис» улучшили свои показатели по контролю качества продукции на полке.

Качество отдела

 Наиболее удобным и комфортным для потребителя плодоовощным отделом, согласно результатам аудита в марте 2022, стала сеть «Амид», которая по всем показателям — удобство отдела, информативность и презентация товара — опередила своих конкурентов. Мы также отметили дружелюбный персонал в плодоовощных отделах и отлично налаженные все процессы в торговом зале.

Диаграммы 3 и 4. Рейтинг качеству плодоовощных отделов розничных сетей г.Худжанд, ноябрь 2021, в баллах

Второе место поделили сеть «Оазис» и сеть «Анис»

Сеть «Оазис» имеет лучшие показатели по удобству отдела, однако по информативности имеются разные подходы от магазина к магазину. В одних магазинах мелкий шрифт на ценниках (магазин «Гулбахор»), который виден только продавцу, в других же более крупный читаемый шрифт.

Интересно, что ни одна розничная сеть в Худжанде не указывает на ценниках происхождение товара, сорт, категорию.

По сравнению результатами аудита в марте 2021, сеть «Анис» улучшила качество отдела, что дало возможность «дорасти» до второго места. А именно, улучшила информативность, также были сделаны позитивные изменения в удобстве плодоовощных отделов. Отделы были очень чистыми, а товары хорошо презентованными для потребителей.

Так же как и в сетях Душанбе, сети в Худжанде игнорируют возможность улучшить читаемость ценников.

Цена продукции

Рейтинг супермаркетов по цене свежей плодоовощной продукции складывался из цен на три основных группы товаров:

• фруктовый набор (яблоко, банан, апельсин, мандарин, лимон, киви,);
• борщевой набор овощей (свекла столовая, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, картофель);
• тепличные овощи (томаты, огурцы).

Диаграмма 5 и 6. Рейтинг уровня цен в плодоовощных отделах, супермаркеты Худжанда, март 2022 и март 2021, в баллах

По категории «фрукты» самые низкие цены были в «Анис» и «Амид», в обеих сетях средняя цена на овощи была одинаковой.

По категории «овощи борщевого набора» самую оптимальную цену предлагали снова «Анис» и «Амид».

В категории томатов и огурцов самыми приемлемыми были овощи из «Амид», а цены на тепличную продукцию в «Оазис» были чуть ниже, чем в «Анис».

В общем рейтинге цен свежей плодоовощной продукции магазины сети «Амид» были лучшими и самыми доступными. На втором месте по рейтингу уровня цен стал супермаркет «Анис». На третьем месте — сеть «Оазис». При этом в марте 2021 результаты были аналогичны.

Общий рейтинг

Диаграмма 7. Объединенный рейтинг плодоовощных отделов супермаркетов Худжанда, март 2022

Общий рейтинг розничных сетей Худжанда в март 2022 года, возглавила сеть супермаркетов «Амид». Сеть имеет 4 магазина разного формата. Первое место получено благодаря большому ассортименту, самым низким ценам, а также высоким показателям по качеству отдела.

На втором месте сеть «Оазис» и сеть «Анис». Обе сети набрали одинаковое общее число балов в итоговом рейтинге.

Сеть «Оазис» имеет три магазина в Худжанде, и судя по работе, каждый магазин имеет самостоятельное управление и ценообразование, потому что отделы каждого из магазинов имеют существенные различия. И хотя магазины сети «Оазис» имели хорошие показатели по всем анализируемым параметрам, все еще имеется потенциал для улучшения работы плодоовощных отделов сети.

Сеть «Анис» значительно улучшила свои показатели по всем позициям, по сравнению с прошлым годом, когда она была на третьем месте, в марте 2022 значительно изменились подходы к отделам. «Анис» был первой сетью по качеству продукции. Однако узкий ассортимент, нечитаемые ценники, и высокие цены на тепличную продукцию не позволили выйти в лидеры.

Следует отметить, что сделаны большие изменения в плодоовощных отделах обоих магазинов, стало больше места и отдел стал более удобным.

Поздравляем победителей рейтинга, а сетям, которые заняли второе место, желаем улучшения своих позиций и повышения привлекательности своих отделов для покупателей.

Сообщение Плодоовощные отделы супермаркетов Худжанда — розничный аудит EastFruit в Таджикистане, март 2022 г. появились сначала на EastFruit.