«Вертикальные фермеры в Молдове?!» — искренне удивляются многие, узнав, что вертикальные фермеры в Республике Молдова уже существуют и успешно функционируют. Более того, интерес к их созданию и развитию быстро растёт. И EastFruit сегодня расскажет и покажет вам, что делает инвестиции в создание вертикальных ферм привлекательными, даже в условиях Молдовы, которая известна сравнительно слабо развитым уровнем развития стандартных теплиц.

Напомним, что видео-экскурсию от EastFruit на первую вертикальную ферму Грузии можно пройти по этой ссылке, а побывать виртуально на вертикальной ферме по выращиванию земляники садовой (клубники) в Объединённых Арабских Эмиратах – перейдя по этой ссылке.

Но вернёмся в высокотехнологичную Молдову. Для начала, предлагаем посмотреть видео, посетив вместе с нами местную вертикальную ферму по выращиванию зелени и салатов. А под видео мы подробнее расскажем о феномене комбинации вертикального фермерства и городского сельского хозяйства, которое более ёмко называется на английском языке «урбан фарминг» (urban farming), а также об экономике и специфике такого производства.

Производство овощей, фруктов и ягод в условиях «защищенного грунта», в теплицах различного типа во многих странах с высокоразвитым сельским хозяйством становится обыденностью. Закрытый грунт – это хороший, но дорогой способ смягчения климатических изменений и климатических рисков, повышения качества и экологичности продукции, ускорения производственного цикла и получения внесезонной продукции ближе к потребителю, удлинения цикла производства или же перехода на круглогодичный цикл реализации овощей, ягод и фруктов.

В Республике Молдова тепличный сектор, к сожалению, в постсоветский период пережил спад и сейчас продолжает стагнировать. По экспертным оценкам, общая площадь теплиц – от самых примитивных до более-менее технологичных – едва ли превышает несколько сотен гектаров, а тепличные овощи, в основном импортируются из Турции и других стран с более развитым тепличным бизнесом. Тем не менее, с недавних пор и в Молдове начали появляться «элементы высшего пилотажа» в этой сфере – гидропонные теплицы и даже вертикальные фермы.

С 2017 года компания Croponix разрабатывает и внедряет в Молдове проекты строительства гидропонных теплиц, вертикальных ферм, а также предоставляет консалтинговые услуги (агротехнологическое сопровождение бизнес-проектов теплиц и ферм). На данный момент в стране реализованы два крупных проекта гидропонных теплиц – по выращиванию салата и земляники садовой (посадочный материал и товарная ягода) в Унгень, а также две вертикальные фермы – действующая в Кэлэрашь и Бэчой (готовая к запуску в ближайшее время). В прошлом году компания вышла на рынок Украины (два завершенных проекта вертикальных ферм – в Виннице и Харькове, последний в настоящее время приостановлен в связи с вторжением в Украину российских войск и бомбёжками жилой и гражданской инфраструктуры города Харькова).

В принципе, изначально вертикальные фермы рассматривались руководством компании как сугубо экспортные проекты, для рынка крупных городов в больших странах. Однако в процессе их разработки выяснилось, что некоторые из типовых решений строительства вертикальных ферм вполне способны заинтересовать инвесторов и в Молдове.

Компания предлагает три типовых варианта вертикальных ферм, способных обеспечить стабильное производство высококачественной продукции (зеленные культуры и травы) на протяжении длительного периода времени. Это вертикальные фермы начального уровня «стартер» — на 62 кв. метра, «оптимум» — 120 кв. метров, «про» — 180 кв. метров. Согласно расчетам, объем инвестиций в типовые вертикальные фермы составляют соответственно 39 тыс. евро, 69,5 тыс. евро и 99,5 тыс. евро (EXW Киев/Кишинев). Другими словами, в один квадратный метр вертикальной теплицы, без учёта стоимости помещения, необходимо вложить от 555 до 630 евро.

Еженедельный объем производства — к примеру, растения салата весом 125-150 граммов – достигает 1, 2 и 3 тыс. штук соответственно. В год на вертикальной ферме можно получить до 26 урожаев салата, в зависимости от используемой технологии. При отпускной оптовой цене на недорогой вид салата в 0,6 евро за штуку (розничные цены, по данным нашего мониторинга, колеблются от 1 до 2 евро за штуку), выручка может составлять около 31 тыс. евро в год для самой маленькой фермы, 62 тыс. – для более крупной и 94 тыс. для самой крупной вертикальной фермы. Конечно, производителю необходимо будет дополнительно понести затраты и на упаковку. С другой стороны, при небольших объёмах производства и реализации в розницу, выручка может оказаться даже выше.

Себестоимость производства продукции на вертикальных фермах зависит, прежде всего, от тарифов на электроэнергию и воду, а также затрат на семена и удобрения, упаковочные материалы для готовой продукции, рабочую силу и т.д. В принципе, все варианты вертикальных ферм предполагают высокий уровень автоматизации почти всех производственных процессов и удаленное (через Интернет) управление ими. Малые вертикальные фермы ориентированы на самозанятость их владельцев, а более крупные, требуют найма небольшого количества работников. В среднем расчетная окупаемость типовых инвестиционных проектов строительства вертикальных ферм составляет порядка полутора-двух лет.  Реальные сроки окупаемости могут быть, конечно, несколько более длительными.

На вертикальных фермах априори выгодно выращивать сельхозкультуры с коротким вегетационным периодом, высокой ценой реализации, и высоким требованиям к свежести. Мы уже показывали, что в Грузии, которую посещает много туристов, и где хорошо развит ресторанный бизнес, вертикальные фермы уже устанавливают даже в самих ресторанах, что позволяет получать зелень непревзойдённой свежести прямо в ресторане, да ещё и является дополнительным фактором привлечения посетителей.

Градация культур по коммерческой маржинальности, и, соответственно, привлекательности для выращивания в условиях вертикальных ферм, с точки зрения компании Croponix: канабис (в странах, где разрешено его выращивание и реализация), микрозелень (как декоративная составляющая ресторанных блюд), ароматические травы и массовые зеленные культуры, земляника садовая, овощи – огурцы, томаты, перец.

В этом контексте стоит упомянуть, что компания Croponix в настоящее время реализует в Молдове собственный большой проект вертикальной фермы, в помещении площадью 200 кв. метров, с высотой потолков 8 метров. Помимо выращивания «стандартных» ароматических трав и зелени, на этом объекте компания будет тестировать технологии производства «новой» — для вертикальных ферм Молдовы – продукции: томаты, огурцы, земляника садовая. Строительство фермы руководство компании планирует завершить к лету нынешнего года.

«Практически в любом формате и масштабе себестоимость производства продукции на вертикальных фермах по сравнению с ее производством в гидропонных теплицах выше примерно на 20-25% в среднем по годичному циклу», — отмечает Тимур Мурадов, коммерческий директор Croponix. «Вместе с тем, большой плюс вертикальных ферм – стабильное производство в течение всего календарного года. Кроме того, реализуемая продукция более свежая за счёт расположения производства ближе к потребителю, что позволяет получать более высокую цену и с лихвой компенсировать разницу в себестоимости. Тогда как у нас в стране даже в гидропонных теплицах, не говоря о традиционных парниках и «соляриях», производство имеет сезонный характер, в подавляющем большинстве случаев цикл прекращается в наиболее холодные периоды. А значит, продукция из вертикальной фермеры будет продаваться по более высокой цене в зимний период, а окупаемость такого проекта будет более короткой», — объясняет эксперт.

Он также отмечает ещё одно огромное преимущество «вертикалок» — в производстве продукции используется строго дозированное, минимальное количество удобрений и вообще не применяются пестициды (при условии соблюдения строгих режимов изоляции помещений и гигиены персонала). А значит, продукция получается экологически чистой.

И, пожалуй, самое главное, по мнению Тимура Мурадова, – вертикальная ферма как концепт агропродовольственного бизнеса нацелена не на экспорт продукции, а на снабжение максимально близких локальных рынков. Соответственно, наиболее логично стоить вертикальные фермы совсем рядом с точками продаж – транспортная логистика даже в пределах крупного города может быть непростой и небыстрой из-за «пробок», а значит, недешёвой. Вертикальная ферма, выстроенная в городе, да еще на расстоянии в нескольких километрах от розничных магазинов (гипермаркетов, супермаркетов, магазинов у дома) отлично решает эту проблему.

«Конечно, продукты, выращенные на вертикальных фермах – это пока не масс-маркет, а верхний горизонт сегмента премиум. Но даже в Молдове спрос на эти товары на данный момент существенно превышает предложение», — говорит эксперт.

Сообщение В Молдове резко вырос интерес к инвестициям в вертикальные фермы для зелени и ягод (видео) появились сначала на EastFruit.

Одной из основных проблем для производителей свежих продуктов за последние несколько лет был дефицит рабочей силы, и это вряд ли изменится в ближайшее время — вероятно, станет дороже и труднее найти рабочих. Дело не только в стоимости и доступности рабочей силы, но и в качестве работников: время и затраты на обучение увеличиваются.

Робототехника становится все важнее как при сборе, так и при переработке овощей, и разрабатываются новые технологии, которые помогут решить кадровые проблемы, с которыми сталкиваются производители и переработчики, пишет EastFruit со ссылкой на FreshPlaza.

Компания Scorpion Vision разрабатывает решения для автомобильной и аэрокосмической промышленности уже более 25 лет и недавно обратила свое внимание на отрасль по переработке овощей.

«Мы работаем в индустрии свежих продуктов уже около шести лет, — объясняет Пол Уилсон, генеральный директор Scorpion Vision. — Нас попросили разработать решение для обрезки брюссельской капусты, что на первый взгляд кажется простым, но нужно учитывать, что из-за разных сроков сезона, разных сортов и стран происхождения ростки могут быть всех форм, размеров и цветов».

Читайте также:  FarmDroid в поле — сельское хозяйство будущего (видео)

Используя 3D-видение в сочетании с AI Scorpion Vision, компания создала систему для обрезки кончиков ростков и удаления внешних листьев. Система распознает стебель независимо от сорта и срезает на фиксированном расстоянии от конца, это расстояние можно регулировать.

«Одна и та же технология может быть применена к различным видам овощей, например, к обрезке лука-порея. После того, как лук-порей вымыт, его пропускают под камеру, которая очень точно определяет местонахождение пластины стебля, чтобы направить водяное лезвие, чтобы срезать с миллиметровой точностью, удаляя корни и оставляя стебель чистым и неповрежденным», — рассказывает руководитель.

Технологию также можно использовать для удаления сердцевины салата, ботвы и хвостика брюквы, моркови, а также для обнаружения повреждения корневой мухой.

По словам Пола Уилсона, система действует как человеческий глаз, но намного быстрее и точнее. При этом на производственных линиях всегда будут нужны люди, чтобы проверять, все ли работает должным образом. На крупной линии по переработке лука-порея компания смогла сократить количество рабочих с 40 человек до всего 6.

«Стоимость всегда будет основным фактором при рассмотрении вопроса о внедрении новых систем, но многие производители могут быть вынуждены вкладывать средства из-за нехватки рабочей силы. Мы рассчитываем, что люди увидят возврат инвестиций через 2-3 года», — говорит Пол Уилсон в заключение.

Сообщение Роботизированная система обеспечивает скорость и точность уборки и переработки овощей (видео) появились сначала на EastFruit.

Сегодня в Узбекистане насчитывается около 6,5 тыс. гектаров теплиц, из которых 1,1 тысяч гектаров (17% из них) приходится на гидропонные и 4,9 тысяч гектаров (83%) на теплицы с почвенным методом выращивания, сообщают специалисты EastFruit со ссылкой на пресс-службу Министерства сельского хозяйства Узбекистана.

По информации ведомства, в 2021 году в теплицах Узбекистана было произведено 271 тыс. тонн продукции, из них томатов – 167 тыс. тонн, т.е. 62% от общего объема тепличной продукции.

В 2022 году в теплицах планируется произвести 342 тысячи тонн продукции, из которых 199 тыс. тонн – томаты, т.е. 58% от общего объема производства тепличной продукции.

Таким образом, в 2022 году объем производства тепличной продукции в Узбекистане планируется увеличить на 26% по сравнению с прошлым годом, а тепличных помидоров – на 19%.

Основную часть продукции, выращиваемой в теплицах Бухарской, Хорезмской, Самаркандской и Ташкентской областей страны составляют томаты.

Читайте также: Банан возглавил рейтинг самых любимых продуктов покупателей сетевых супермаркетов Узбекистана

Тепличные хозяйства Узбекистана используют современные технологии производства овощей. Для снижения расхода удобрений и поливной воды в теплицах применяются капельное орошение, дистанционное управление и выращивание гидропонным методом. В результате урожай, выращенный в такой теплице, увеличивается на 30% по сравнению с традиционным способом, а количество потребляемой воды и удобрений сокращается на 30–40%.

Для теплиц, где внедрены система капельного орошения и гидропонный метод, устанавливается дистанционная автоматическая система внесения удобрений и агрохимические лаборатории.

В теплицах Узбекистана преимущественно выращивают такие сорта томатов как «Гамаюн», «Абигал А-870», «Надин», «Шарлотта FA1402», «Тави Рока», «Немо-Надин», «Нели FA1410», «Альгамбра», «Бона», «Сита», «Прима», а также гибридные сорта «Антиния», «Марфа», «Буран», «Видетта», «Омад» и др.

Сообщение Узбекистан: в 2022 году производство тепличной продукции планируется увеличить на 26% (видео) появились сначала на EastFruit.

Центр развития семеноводства при Министерстве сельского хозяйства Республики Узбекистан завез в Узбекистан несколько сортов семян тыквы таджикской селекции для увеличения объемов производства тыквы, роста урожайности культуры, выращивания тыквы на отдельных участках полей и в приусадебных хозяйствах.

На сегодняшний день эти семена высевают в известных семеноводческих хозяйствах в различных регионах страны, ведутся работы по их испытанию и размножению в различных почвенно-климатических условиях.

Читайте также:  В Узбекистане стартовал сезон экспорта свеклы и редиса дайкон нового урожая

В частности, для элитного семеноводческого хозяйства «Мингбулак» Наманганской области завезена тыква сортов «Лагмани», «Ленинабадская», «Одесская», «Ош каду», «Атлас каду», «Сурх каду». Аграрии фокусируются на  размножении семян и обеспечении в будущем агрокластеров, фермеров и владельцев приусадебных участков недорогими и качественными семенами тыквы. Такая же работа ведется и в других семеноводческих хозяйствах Сурхандарьинской области, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства Узбекистана.

Сообщение Семена тыквы таджикской селекции адаптируют к выращиванию в Узбекистане (видео) появились сначала на EastFruit.

Космические технологии в сельском хозяйстве – это уже реальность, причём не просто теория и эксперимент, а прибыльный коммерческий бизнес. Аэропоника, о которой пойдёт речь в нашем материале – это по-настоящему космическая и весьма прибыльная технология. Почему технология космическая — читайте в описании истории возникновения аэропоники ниже в этом материале. А команда EastFruit тем временем покажет реальное прибыльное предприятие, выращивающее продукцию с использованием этой космической технологии.

Аэропоника становится всё более популярной. Однако наибольшую экономическую эффективность эта технология демонстрирует уже сейчас в регионах с экстремальными климатическими условиями, усложняющими выращивание растений традиционными способами. Второй фактор, который делает подобные проекты наиболее эффективными – это высокий уровень дохода населения и интерес к потреблению свежей плодоовощной продукции круглый год.

Объединённые Арабские Эмираты (ОАЭ) импортируют более 90% всего потребляемого продовольствия, а рост собственного производства на 30–40% в течение ближайшего десятилетия – это амбициозная стратегия продовольственной безопасности 2051.

Команда EastFruit посетила одну из городских вертикальных ферм с аэропоникой в ОАЭ, расположенную в Дубае. Aerovertica Fzco – это городская ферма, где выращивают ягоды и овощи с помощью аэропоники и гидропоники. Видео-экскурсия по ферме здесь, а под видео в тексте смотрите подробное описание преимуществ, недостатков и экономической целесообразности этой технологии.

Здесь отдают предпочтения лучшим европейским и американским сорта земляники садовой. Ежедневно 1 тонна идеальной по качеству ягоды доставляется в супермаркеты Дубая. Возможность оперативно поставлять ягоду стабильно в течение всего года дает серьёзное преимущество компании перед импортерами, например из Египта, которые сезонно поставляют землянику на рынок ОАЕ с ноября по март. Производственная площадь фермы – 4700 кв. метров.

Благодаря аэропонным башням, высота которых достигает 6 метров, на квадратном метре этой вертикальной фермы удается разместить 138 кустов земляники. Для сравнения – при использовании гидропоники на этой же площади поместилось бы не более 20 растений. Аэропонные башни вращаются, чтобы дать возможность всем растениям получить дополнительное освещение, которое расположено между башнями.

Саженцы земляники фриго завозят из Европы – Нидерландов, Бельгии, Италии и Испании. На ферме выращивают сорта Elide, Albinos, Marisol, San Andreas. По словам управляющего «Аэро Фреш Фарм», Юнуса Дохадвала – наилучшие результаты в аэропонике демонстрирует сорт земляники садовой Albinos.

С помощью насосов вода и питательные вещества подаются на вершину башни, откуда они распыляются на корни ягод. Затем вода собирается в накопителе, очищается и используется повторно. Для ОАЭ, где вода является очень дефицитным и дорогим ресурсом, подобная технология имеет огромные дополнительные преимущества.

Каждый куст земляники садовой дает около 1 кг ягоды за 3 «рабочих» месяца.  Еще 3 месяца нужно для выхода на производственную мощность.

Отпускная цена такой земляники –$10–12 дол США за кг, а около половины этой суммы – операционные издержки. Основная часть издержек – электроэнергия для температурного контроля и досвечивания растений светодиодными LED-светильниками со специально подобранным спектром. При этом, нужно заметить, что в Дубае 360 солнечных дней в году, и крыша на городской ферме прозрачная (поликарбонат), что позволяет также частично использовать и естественное освещение.

Наблюдение за растениями производится с помощью сенсоров, но обрезку и сбор урожая все же проводят вручную. Один рабочий обходится компании в $500 в месяц. Все производство обслуживают 35 человек, из которых 4 – высококвалифицированные агрономы.

По утверждению менеджмента компании, бизнес является прибыльным, а продукция предприятия востребована на местном рынке, благодаря свежести, прекрасному внешнему виду и высоким вкусовым качествам.

Что такое аэропоника и какова история возникновения данной технологии?

Аэропоника — это метод выращивания растений без почвы с обеспечением корня питательными веществами в виде аэрозоля, позволяющий резко сократить использование воды. В аэропонной системе корни растений подвешены в воздухе и окружены туманом из необходимых питательных веществ, который дает им доступ к влаге, питательным веществам и газам, необходимым растениям для роста.

Аэропонику можно назвать более «продвинутым» этапом развития гидропоники, где питательные вещества подаются к корням растения с водой, которую необходимо обогащать кислородом. В случае аэропоники кислород уже присутствует в воздухе и расход самой воды значительно ниже.

Аэропоника – это по-настоящему космическая технология, потому что начало её популярности связано с экспериментами NASA. Космическое агентство искало оптимальную систему выращивания свежих продуктов на космической станции. До этого аэропонику выращивания использовали исключительно в научных целях – для наблюдения за открытыми корнями растений.

Преимущества аэропоники

Выращивание бобов на космической станции с помощью аэропоники показало лучший результат, чем в почве на Земле, так как закрытая контролируемая среда и отсутствие почвы с вирусами и микробами снижают риски болезней растения.

Системы аэропоники могут сократить потребление воды на 98%, использование удобрений на 60% и полностью исключить использование пестицидов, при этом максимально увеличивая урожайность. Благодаря естественной аэрации корней не нужно дополнительно обогащать воду кислородом, как в случае с гидропоникой.

Растения, выращенные в аэропонной системе, поглощают больше минералов и витаминов, что делает растения более здоровыми и потенциально более питательными. Вода очищается и используется несколько раз.

Использование аэропоники позволяет сократить цикл производства. При использовании дополнительного светового спектра возможно круглогодичное выращивание.

Ну и конечно, для вертикального выращивания требуется всего 10% пространства, используемого традиционным сельским хозяйством.

Недостатки аэропоники

Аэропоника – это не ферма, это завод по производству с/х продукции, который требует значительных инвестиций в технологию – оборудование и специалистов. С технической стороны, распылители воды с удобрениями часто засоряются, поэтому нужно не экономить на специально разработанных решениях.

Бесперебойное снабжение электроэнергией и водой – критическое для правильного функционирования системы, так как без работы насосов, подачи влаги и питательных веществ, и обеспечения температурного режима, растения пропадут уже через несколько часов.

Затраты на поддержание системы и потребление электроэнергии также высокие, поэтому в аэропонике выращивают премиум продукт, который не смогли бы вырастить в обычных климатических условиях.

Что можно выращивать

С помощью аэропоники в коммерческих масштабах уже выращивают тепличные овощи (помидоры, огурцы, сладкий перец, чили, кейл), листовые салаты и зелень (мята, базилик, розмарин, лук-резанец), ягоды, а также декоративные растения и цветы.

Сообщение Научная фантастика? Нет – прибыльный бизнес! Земляника садовая на аэропонике в вертикальной ферме в ОАЭ (видео) появились сначала на EastFruit.

Новый сорт земляники садовой (клубники) выведен в Научно-исследовательском институте овощебахчевых культур и картофеля при Министерстве сельского хозяйства РУ. Ягода сорта «Тонг ифори» предназначена как для реализации на внутреннем рынке республики, так и для экспорта.

Земляника садовая в Узбекистане

Сегодня в республике есть необходимые условия для выращивания клубники в открытом грунте и теплицах, что дает возможность поставлять эту ягоду на рынок круглый год. Выращивание земляники садовой осуществляется в сотрудничестве со специалистами Южной Кореи и Китая.

На данный момент в Узбекистане в общей сложности  на 690 гектарах земли (578 гектаров земель – приусадебные участки населения, 112 гектаров – фермерские хозяйства) ежегодно в среднем выращивают более 7 тыс. тонн ягоды. Основными регионами, осуществляющие поставки свежей земляники садовой на рынок, являются Ташкентская, Наманганская, Ферганская, Андижанская и Самаркандская области.

Читайте также: Узбекистан: продовольственная безопасность, курс, макроэкономическая стабильность

В Научно-исследовательском институте овощебахчевых культур и картофеля при Министерстве сельского хозяйства РУ ведется активная работа по созданию собственных новых высокоурожайных сортов клубники. Раньше на рынке были представлены только импортные высокоурожайные сорта, которые приобретали за валютные средства у зарубежных поставщиков. Cорт клубники «Тонг ифори» – заслуга специалистов данного НИИ. В настоящее время саженцы этого сорта можно приобрести в НИИ овощебахчевых культур и картофеля.

Факты о сорте

Сорт «Тонг ифори» подходит для выращивания в теплице. Вегетационный период растения составляет 193–200 дней, период до первого урожая в условиях умеренного климата – 107–115 дней. Цвет плодов светло-красный, каждый весом 20–25 грамм. Содержание сухого вещества в плодах – 10,8% (10,2–11,2), сахара – 9,5% (7,2–7,8), аскорбиновой кислоты на 100 грамм продукта – 66,98 мг (54,8–68,0), содержание нитратов – 68 мг/кг. Урожайность колеблется от 1,8 до 2,2 кг/м2.

Фото и видео — Мультимедиа центр Минсельхоза РУ

Сообщение Селекционеры Узбекистана представили «Тонг ифори» — новый сорт земляники садовой (видео) появились сначала на EastFruit.

В Центре знаний, инноваций и услуг AKIS Министерства сельского хозяйства Республики Узбекистан в Юкоричирчикском районе состоялось мероприятие для фермеров Ташкентской области.

Приглашенным 150 аграриям были представлены актуальные на сегодня программы по субсидиям, а также цифровые платформы Минсельхоза РУ, посредством которых фермеры могут подать документы и получить субсидии, земельные участки сельскохозяйственного назначения и ряд агроуслуг, таких как сертификация сельхозпродукции, бурение скважин, услуги с помощью сельхоз-дронов, установка дождевального и капельного оборудования.

Также фермерам разъяснили о финансовых выгодах заключения контрактов по ряду услуг на базе центров услуг AKIS.

« Теперь до конца 2022 года пользователи сельскохозяйственных земель при обращении именно через центры услуг AKIS Минсельхоза РУ будут получать 50% скидку на использование 16 услуг государственного научно-проектного института «Уздаверлойиха». Среди них 7 услуг в области землеустройства и картографии, 5 услуг, связанных с дронами, в частности, по определению мелиоративного состояния сельскохозяйственных угодий, химико-биологической борьбе с вредителями, мониторингу площадей и состояния сельскохозяйственных культур, а также 3 услуги по выявлению экономических проблем, связанных с землями сельскохозяйственного назначения», — сообщил генеральный директор ГНПИ «Уздаверлойиха» Рухиддин Тураев.

Современные мобильные установки по дождевальному орошению BAUER, которые можно приобрести на условиях 10-летнего лизинга с 3 летним льготным периодом, в полном объеме представлены также в Центре AKIS в Юкоричирчикском районе, где находится главный офис ООО «Бургилаш хизмати».

Именно эта организация в рамках правительственного проекта, реализуемого Минсельхозом РУ, занимается профессиональным внедрением современного оросительного оборудования на землях сельхозпроизводителей, предварительно изучая земельный объект заказчиков-инициаторов и разрабатывая проектно-техническое обоснование.

Читайте также: В Узбекистане за три недели банан подешевел на 22%

В Центре AKIS сельхозпроизводители могут получить полную консультацию специалистов по вопросу установки габаритных оросительных систем BAUER, а также все разъяснения относительно выгод лизинга и льготного периода.

Фермерам было предложено воспользоваться услугами специалистов Центра AKIS для грамотного заполнения документов на получение субсидий, подачи заявки на приобретение в аренду земельных участков для сельхоздеятельности.

Также аграриям были подробно разъяснены особенности цифровых платформ, как ими воспользоваться и что можно на их базе получить.

В рамках мероприятия для фермеров была организована ярмарка семян, саженцев и удобрений, представленных научно-исследовательскими институтами им лабораториями.

Сообщение Узбекские аграрии через центр AKIS могут получить 16 видов услуг с 50% скидкой (видео) появились сначала на EastFruit.

Грузинская кухня известна богатством вкусов и разнообразием вегетарианских блюд, а салат из зелени – must-have любого грузинского застолья. Кроме привычных кинзы, петрушки и укропа, характерный акцент салату придает рехан, то есть базилик. Но достать его зимой в Грузии не так уж просто, и стоит он очень дорого, так как для роста базилику требуется температура не ниже +20 градусов по Цельсию. Кроме того, базилик портится, как и другая зелень, достаточно быстро.

Проблему ассортимента, свежести и чистоты зелени для ресторанов и отелей Тбилиси помогает решить первая в Грузии вертикальная ферма – Space Farms, которая находится в самом в сердце Тбилиси в Café  Stamba.

Команда EastFruit посетила вертикальную ферму, и предлагаем вам тоже совершить виртуальную экскурсию в этот оазис зелени, свежести, света и лучших современных агротехнологий. А под видео вы найдёте подробное описание бизнес-модели и планов основателей «Спейс Фармз».

Space Farms работает уже более двух лет и на 155 квадратных метрах ежемесячно производит около 500 килограммов салата, зелени, микрогрина и съедобных цветов – всего около 15 видов продукции. Кстати, это приблизительно соответствует урожайности в 400 тонн зелени с гектара, хотя в случае «вертикалок», как их сокращённо именуют производители, использовать показатель урожайности с гектара не совсем корректно.

Ультра свежий грузинской базилик и другие виды зелени, которые невозможно купить больше нигде в Грузии, доступны в Café  Stamba круглый год. Расстояние от фермы до стола потребителя – буквально не более 10 метров.

Растения производятся на гидропонике, позволяющей экономить воду и удобрения. Благодаря системе рециркуляции в «Спейс Фармз» достигается экономия до 85% воды по сравнению с обычной гидропонной теплицей. Полностью контролируемая среда дает возможность полностью исключить использование пестицидов. Space Farms потребляет в месяц около 3 тонн воды и 7500-9500 квт электроэнергии. При этом затраты летом выше, чем зимой из-за потребности в охлаждении помещения.

Кроме всего вышеперечисленного, вертикальная ферма очень необычно и футуристично смотрится в интерьере, что привлекает дополнительных клиентов. Многие люди приходят в кафе сфотографироваться на фоне многоярусных стеллажей с растениями.

Автор проекта Туся Гарибашвили вложила накопленный опыт в производство мини-ферм Space Farms Spots которые всего на двух квадратных метрах могут выращивать около 25 кг зелени и салатов в месяц, при этом затраты минимальны – 10-15 квт электроэнергии в день и около 100 л воды в месяц. Такую ферму сможет обслуживать один человек.

«Спейс Фармз Спот» уже интересен гостиницам, ресторанам, и крупным супермаркетам. Также мини-ферма будет интересна для желающих развивать «вертикальный бизнес», но пока не решающихся на серьезные вложения. Работая с Space Farms Spot, можно будет понять, насколько интересен этот бизнес владельцам перед тем, как вкладывать большие деньги в это направление бизнеса. Заявленная цена Space Farms Spot — $15 тыс.. Также предлагается возможность финансирования этого оборудования по лизингу. По расчетам Space Farms, инвестиция окупается приблизительно за 5 лет.

По словам Туси Гарибашвили, начиная с апреля 2022, Space Farms перейдет в собственность Café Stamba, и, соответственно вся продукция будет поставляться эксклюзивно в сеть владельцев Café Stamba — Adjara Group.Сама же Туся Гарибашвили сосредоточится на производстве мини-ферм Space Farms Spots и агрономической поддержке клиентов, которые приобрели оборудование. Продажи оборудования Space Farms Spots будут ориентированы полностью на экспорт, в первую очередь на страны ближнего зарубежья.

Проект EastFruit, ФАО и ЕБРР благодарят Тусю Гарибашвили за гостеприимство и открытость, а также желание делиться своим опытом с производителями из других стран и желает успеха в развитии нового перспективного направления.

Сообщение Виртуальная экскурсия на первую грузинскую вертикальную ферму Space Farms (видео) появились сначала на EastFruit.

В некоторых районах Сурхандарьинской области (Узбекистан) уже начали собирать ранний урожай цветной капусты, брокколи, свеклы, редьки-дайкон, посаженных еще в ноябре-декабре прошлого года методом «туксонбости» (подробнее об этой технологии см. ниже). Всего, с целью обеспечения весной 2022 года ранним урожаем овощей населения республики, в августе-сентябре и ноябре-декабре 2021 года были высажены лук, чеснок, а также другие овощи на общей площади 265,7 тысяч гектаров.

Таким образом, во всех категориях хозяйств в августе-сентябре лук и чеснок были высажены на 85,9 тысячах гектаров земли, а методом «туксонбости» (лук, морковь, зелень, несколько видов капусты, свекла, чернушка) было засеяно 179,8 тыс. га земель. Со всех этих площадей в 2022 году планируется получить 4,6 млн тонн продукции из всех категорий хозяйств, при этом на долю фермерских хозяйств приходится 1,7 млн ​​тонн, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства Республики Узбекистан.

Из них 639,7 тысяч тонн производимой сельхозпродукции будет направлено на экспорт, 200 тысяч тонн на переработку, 171,6 тысяч тонн на хранение в качестве резерва и 3,6 млн тонн будет использовано для внутреннего потребления.

Преимущества метода “корбости” или “туксонбости”.

Известно, что этот метод использовался жителями Узбекистана с давних времен. Как правило (не считая исключений в связи с глобальным изменением климата), зима в стране начинается 15 декабря и длится до 15 марта. То есть, длится три месяца — 90 дней. Семена остаются в земле под плотным «почвенным одеялом» все эти 90 дней до наступления весны, и прорастают сразу, как их пригревает солнце.

Читайте также: Узбекистан сильно рискует, наращивая производство раннего лука — EastFruit

Внимание к расширению практики «туксонбости» в наши дни позволяет получать достаточно высокий урожай ранней весной, то есть в период естественного (сезонного) дефицита витаминной продукции, дает возможность обеспечить внутренний рынок, а также наращивать потенциал экспорта.

Преимущества этого метода очевидны. Семена овощных культур в результате зимних осадков насыщаются почвенной влагой, укореняются и начинают прорастать раньше сорняков при температуре воздуха 4-50С ранней весной.

С повышением температуры до 18-200С начинается более стремительный рост культуры. Посаженные осенью морковь, лук и свекла бывают в 1,5-2 раза крупнее тех, что сажают весной, и, в целом, урожай «туксонбости» считается скороспелым, дозревает на 25-30 дней раньше, да еще и с более высокой продуктивностью – с одного гектара на 14-15% выше.

Фото и видео: сайт Министерства сельского хозяйства РУ

Сообщение На юге Узбекистана начали уборку овощей, выращенных методом «туксонбости» (видео) появились сначала на EastFruit.

Миндаль зацветает раньше других плодовых деревьев — в феврале или самом начале марта. А в Узбекистане в текущем году первое цветение миндаля можно было наблюдать даже в конце января. Это самый первый предвестник весны из плодовых деревьев. И потому он больше подвержен риску внезапных и сильных весенних заморозков. Но объемы урожая миндаля в целом ежегодно растут по стране, как и площади садов под его высадку и выращивание, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства Республики Узбекистан.

В настоящее время в стране увеличиваются площади миндальных садов. Если в 2020 году в стране насчитывалось 8,8 тысяч га насаждений миндаля со средней урожайностью 9,7 тонн с гектара, то в 2021 году эти площади увеличились почти вдвое и составили 15,7 тясяч га и 9,8 тонн продукции с одного гектара. В 2022 году принимаются меры по закладке миндальных садов еще на 2,7 тысяч га в Джизакской, Кашкадарьинской, Самаркандской, Сурхандарьинской и Ташкентской областях.

Экспорт-импорт

В 2021 году узбекский миндаль отправился в 34 страны, наибольшим объемом в Республику Кыргызстан (485 тонн), Францию (260 тонн), Казахстан (191 тонн), ОАЭ (174 тонн), Италию (74 тонн). Всего было экспортировано 1 520 тонн миндаля на сумму 6,7 млн долл. США.

Импорт миндаля составил 359 тонн на сумму $1,1 млн из 17 стран, при этом наибольший объем был импортирован из Афганистана (122,6 тонн), Азербайджана (42,7 тонн), Кореи (38,5 тн), Ирландии (37 тонн), Китая (33,6 тонн).

Самое раннее из цветущих плодовых деревьев

Всегда есть риск, что нежным цветам миндаля могут навредить резкие весенние заморозки. Например, в 2021 году по этой причине часть урожая в южных регионах страны пострадала. В связи с глобальным изменением климата, аномальные погодные проявления становятся все более частыми. Учитывая все эти обстоятельства, ученые-агрономы рекомендуют выбирать сорта, которые начинают цвести в более поздние сроки, так как спасти большие цветущие сады в период заморозков практически невозможно.

Теплолюбивый, засухостойкий миндаль произрастает в основном в предгорных районах, на склонах в Ташкентской, Джизакской, Самаркандской, Кашкадарьинской, Сурхандарьинской областях, где годовое количество осадков составляет порядка 500-700 мм.

В Узбекистане прошли испытания десятки высококачественных сортов миндаля, завезенных из зарубежных стран: США, Западной Европы, Крыма, Туркменистана и других.

Отобраны перспективные сорта миндаля, адаптированные под местные почвенно-климатические условия, наиболее устойчивые к засухе и ранневесенним заморозкам, имеющие умеренную урожайность, хорошие вкусовые качества и, в целом, отвечающие требованиям рынка. Так, к посадке рекомендуются адаптированные сорта: «Гозаль», «Тян-шань», «Самарканд-56», «Бостанлык», «Колхозчи», «Узбек галвираги», «Заветный-жойдори», «Консой-жойдори», «Малика», «Зарина».

Преимущества выращивания миндаля

Миндаль созревает в августе-сентябре. Его удобно хранить и экспортировать.

Само дерево плодоносит с 3-4-летнего возраста, а хорошие урожаи дает с 12-18 до 35-40 лет. При правильном уходе может плодоносить 60-100 лет. Урожайность кустового дерева колеблется от 3-4 кг до 10-20 кг.

Также миндаль лучше приспосабливается к почвенным условиям, чем другие фруктовые деревья. Он более устойчив к болезням и вредителям по сравнению с другими видами плодовых растений. Для миндаля хорошо подходят естественно-орошаемые, неорошаемые (лалми) склоновые участки в горных районах. Скорлупа миндаля также используется как топливо.

Орошение миндаля

Миндаль является засухоустойчивым растением, но дополнительное орошение позволяет повысить урожайность, ускоряет рост и развитие деревьев, а также формирование плодов. Наиболее подходящим методом полива является капельное, обеспечивающее точечное и дозированное орошение каждого дерева.

Видео и фото — сайт Минсельхоз РУ

Сообщение В 2022 году в Узбекистане планируют заложить 2,7 тыс. га миндальных садов (видео) появились сначала на EastFruit.