Vertical Field, израильский стартап, который разработал систему вертикального земледелия, подписал соглашение с Moderntrendo S.R.O, международным сельскохозяйственным дистрибьютором, о размещении своих установок в сетях супермаркетов по всей Украине, сообщает EastFruit со ссылкой на The Times of Israel.

В начале 2021 года компания Vertical Field реализует пилотный проект в национальной сети супермаркетов Varus, а затем расширится на другие сети. Varus управляет 95 магазинами в 25 городах и ежедневно привлекает около 260 000 клиентов.

Почвенные установки Vertical Field состоят из отдельных блоков растений, которые могут быть перестроены по желанию для выращивания местных овощей. Эта зеленая стена подходит для выращивания овощей в магазинах, офисах и многоквартирных домах или в любом месте в городских районах, где мало места, но много стен.

Читайте также: В 2021 году немецкая компания построит масштабную вертикальную ферму в Сингапуре

Фирма, ранее называвшаяся Green Wall Israel, заявила, что продукты, выращенные с ее помощью, не содержат пестицидов, производят меньше отходов, чем традиционное сельское хозяйство, и используют на 90% меньше воды, выращивая в точных количествах в контролируемой среде с более короткими циклами выращивания.

Фермы являются модульными, расширяемыми и перемещаемыми, с полностью автоматизированным управлением урожаем и стерильной средой, которая требует значительно меньшего контакта с людьми. В заявлении компании говорится, что в настоящее время предлагаются такие культуры, как салат, базилик, петрушка, капуста и мята, и по конкурентоспособным ценам.

Гай Элицур, генеральный директор Vertical Field, сказал в заявлении, что проект с Varus приведет к «большему количеству проектов в ближайшем будущем с большим количеством сетей в Украине».

«Одно из открытий, которое появилось во время кризиса COVID-19, — это необходимость разработки решений, которые позволят городским жителям получить доступ к здоровой пище с минимальным вмешательством человека и без зависимости от транспортировки и доставки из отдаленных мест», — сказал он.

«Сегодня мы создаем пилотный проект вместе с Vertical Field, который в будущем принесет пользу обществу, потому что внедрение инновационных и собственных технологий вертикального выращивания продуктов для городской экосистемы компанией Vertical Field — это новый уровень в Украине», — сказал Денис Бондарь, директор Moderntrendo, дистрибьютора продукции в Турции, Восточной Европе и Азии.

Ранее Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в своем блоге на EastFruit анализировал перспективы городского сельского хозяйства в масштабах частных домов и квартир.

Сообщение Вертикальные установки для выращивания зелени появятся в украинских супермаркетах Varus появились сначала на EastFruit.

EastFruit в рамках проекта развития плодоовощной торговли в Грузии, Молдове, Таджикистане и Узбекистане ФАО и ЕБРР провёл 29 июня 2018 года аудит плодоовощных отделов розничных сетей супермаркетов в Киеве, Днепре, Екатеринбурге, Тбилиси, Душанбе, Худжанде и Кишинёве.

По показателю ассортимента явным лидером в городе Киеве стала сеть супермаркетов Metro со средним показателем 230 позиций. Практически такой же показатель был у супермаркета Auchan, однако многие из заявленных в ценниках позиций на полках фактически отсутствовали, поэтому они не были засчитаны.

Читайте также: Auchan и Varus выигрывали ценовую конкуренцию среди плодоовощных отделов супермаркетов Киева — исследование

Немного отстал от лидеров «Мегамаркет», который традиционно предлагает широкий ассортимент продукции. В этот раз средний показатель магазинов «Мегамаркет» составил 203 ассортиментных позиции свежей плодоовощной продукции. 

А вот сети Novus и «Сильпо» смогли продемонстрировать достаточно скромные средние показатели – 167 и 135 позиций соответственно по причине объединения под одним брендом магазинов разных форматов. И «Сильпо» и  Novus имеют большие магазины с широким ассортиментов, но у них есть и усечённые форматы с узким ассортиментом. Это оказывало негативное влияние на средние показатели этих сетей, поскольку EastFruit оценивал средний показатель для сети, после исследования нескольких магазинов в каждом городе.

Сеть супермаркетов с самым большим количеством магазинов в Украине АТБ предлагала самый узкий ассортимент свежей плодоовощной продукции в Киеве – в среднем менее 40 позиций. Узкий ассортимент был также у сетей Varus – 57 позиций и «Экомаркет» – 69 позиций. Billa предлагала 82 позиции, «Фуршет» – 100 позиций, «Фора» – 119 позиций, а «Велика Кишеня» – 148 позиций.

Всего было обследовано 80 магазинов разных форматов в разных городах.  В четырёх городах: Киеве, Днепре, Тбилиси и Кишинёве аудит был проведен в достаточном количестве магазинов, чтобы провести позиционирование сетей и вывести общий рейтинг.

При этом, ни в одном из городов, обследованное количество магазинов не было статистически значимым, поэтому данное исследование может носить лишь информационный характер, поскольку может иметь значительную погрешность.

Полный текст исследования можно найти по следующей ссылке.

EastFruit

Сообщение Metro Cash & Carry победил в рейтинге супермаркетов Киева с самым широким ассортиментом плодоовощной продукции появились сначала на EastFruit.

EastFruit в рамках проекта развития плодоовощной торговли в Грузии, Молдове, Таджикистане и Узбекистане ФАО и ЕБРР провёл 29 июня 2018 года аудит плодоовощных отделов розничных сетей супермаркетов нескольких стран.

При проведении аудита эксперты отталкивались от цен на товары по четырём группам товаров: фрукты, традиционные круглогодичные овощи, тепличные овощи и свежая зелень, однако принимали во внимание лишь основные товары ассортимента, которые были бы в наличии даже у дискаунтеров. Поэтому данная оценка не является всеобъемлющей, но позволяет сравнить политику ценообразования разных сетей для уточнения их формата. 

Как и в Киеве, лидером рейтинга самых доступных по ценам свежей плодоовощной продукции магазинов в Днепре стала сеть супермаркетов Varus. Первое место в трёх из четырёх категорий: фрукты, овощи борщевого набора и свежая зелень обеспечили ему победу в рейтинге, даже, несмотря на скромное седьмое место по ценам на тепличные овощи из десяти магазинов.

Читайте также: Самые дешёвые овощи и фрукты в Тбилиси предлагают сети 2 Nabiji, Spar и Carrefour

Также среди лидеров, как и в Киеве, была сеть супермаркетов АТБ, которая имела хорошие позиции по ценам на фрукты, традиционные и тепличные овощи, и лишь шестое место в рейтинге самой доступной свежей зелени.

Интересно отметить, что Auchan, занявший первое место в Киеве, в Днепре был лишь шестым, а сеть супермаркетов Metro Cash & Carry вообще занимала лишь восьмую позицию из десяти сетей, опережая лишь премиальный Le Silpo и неформатный «Фуршет». Кстати, сеть супермаркетов Metro заняла первое место по ценам на тепличные овощи, но лишь девятое по традиционным овощам борщового набора, восьмое по фруктам и пятое – по ценам на свежую зелень.

Полный текст исследования можно найти по следующей ссылке.

EastFruit

Сообщение Varus выставлял самые низкие ценники на овощи и фрукты в Днепре появились сначала на EastFruit.

EastFruit в рамках проекта развития плодоовощной торговли в Грузии, Молдове, Таджикистане и Узбекистане ФАО и ЕБРР провёл 29 июня 2018 года аудит плодоовощных отделов розничных сетей супермаркетов нескольких стран.

При проведении аудита эксперты отталкивались от цен на товары по четырём группам товаров: фрукты, традиционные круглогодичные овощи, тепличные овощи и свежая зелень, однако принимали во внимание лишь основные товары ассортимента, которые были бы в наличии даже у дискаунтеров. Поэтому данная оценка не является всеобъемлющей, но позволяет сравнить политику ценообразования разных сетей для уточнения их формата. 

Ценовая конкуренция среди супермаркетов Киева была невероятно острой. Зачастую, цены лидеров на похожие позиции различались на копейку или вовсе были идентичными. На этом фоне выделялась сеть супермаркетов Auchan, которая на многие позиции устанавливала невероятно низкие цены, которые, зачастую, были значительно ниже фактической закупочной цены поставщика и ниже средних оптовых цен на данную продукцию по стране.

Читайте также: Банан или яблоко? Новый ценовой индекс для фруктов от EastFruit

Тем не менее, в результате внимательного анализа ситуации, аудиторы EastFruit решили не засчитывать некоторые из этих цен, т.к. качество представленной по этой цене продукции, зачастую, было ниже минимально допустимого даже самыми лояльными стандартами и требованиями к безопасности продукции уровня.

Тем не менее, даже с учётом данных проблем и не засчитанных низких цен по некоторым позициям, Auchan вместе с сетью супермаркетов Varus, возглавил рейтинг супермаркетов с наиболее низкими ценами. Немного от них отстала сеть супермаркетов с самым большим в Украине количеством магазинов – АТБ.

Auchan предлагал самые дешёвые в Киеве фрукты и занимал второе место по ценам на тепличные овощи и зелень. По ценам на традиционные овощи борщового набора Auchan был лишь пятым.

Varus был лидером самых доступных цен на зелень и тепличные овощи среди супермаркетов Киева, и занимал четвёртые места по ценам на фрукты и по ценам на овощи борщового набора.

Традиционно замыкал рейтинг «Мегамаркет», где цены были выше, чем в других супермаркетах. Причём, иногда, разница была необъяснимо большой по самым неожиданными позициям. Очевидно также, что была переформатирована «Фора», входящая в Fozzy Group. Если ранее она отличалась доступными ценами, то в этот раз цены в супермаркетах Фора были подняты до премиального уровня, однако и качество продукции выросло соответственно. Учитывая, что это магазин формата «у дома», такой подход, похоже, оправдывал себя.

Достаточно неожиданно лишь шестое место досталось сети супермаркетов Metro Cash & Carry, которая ранее отличались конкурентными ценами. В этот раз конкурентным у Metro был лишь уровень цен на фрукты – второе место в рейтинге. А вот по ценам на традиционные овощи супермаркет Metro занял лишь десятое место из двенадцати сетей.

Полный текст исследования можно найти по следующей ссылке.

EastFruit

Сообщение Auchan и Varus выигрывали ценовую конкуренцию среди плодоовощных отделов супермаркетов Киева — исследование появились сначала на EastFruit.