Центр развития семеноводства при Министерстве сельского хозяйства Республики Узбекистан завез в Узбекистан несколько сортов семян тыквы таджикской селекции для увеличения объемов производства тыквы, роста урожайности культуры, выращивания тыквы на отдельных участках полей и в приусадебных хозяйствах.

На сегодняшний день эти семена высевают в известных семеноводческих хозяйствах в различных регионах страны, ведутся работы по их испытанию и размножению в различных почвенно-климатических условиях.

Читайте также:  В Узбекистане стартовал сезон экспорта свеклы и редиса дайкон нового урожая

В частности, для элитного семеноводческого хозяйства «Мингбулак» Наманганской области завезена тыква сортов «Лагмани», «Ленинабадская», «Одесская», «Ош каду», «Атлас каду», «Сурх каду». Аграрии фокусируются на  размножении семян и обеспечении в будущем агрокластеров, фермеров и владельцев приусадебных участков недорогими и качественными семенами тыквы. Такая же работа ведется и в других семеноводческих хозяйствах Сурхандарьинской области, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства Узбекистана.

Сообщение Семена тыквы таджикской селекции адаптируют к выращиванию в Узбекистане (видео) появились сначала на EastFruit.

Мускатная тыква обычно появляется на грузинском рынке с поздней осени. Традиционно это зимний продукт, хотя фермеры могут производить его и раньше. Тыква продается почти в каждом супермаркете и на рынках Грузии и стоит довольно дешево – рыночные цены колеблются в пределах 0,5-1 лари ($0,16-$0,32). Грузинский фермер – Элизбар Кублашвили, который выращивает мускатную тыкву в саду вместе с хурмой, считает, что это хорошее дополнение для сада.

Сорт мускатной тыквы, который мы видим на рынке, в основном — гибрид «Матильда». Элизбар Кублашвили, фермер из Кахетинского региона, начал производство тыквы три года назад  как способ обработки земли, которая уже использовалась для выращивания хурмы. По его словам, производство тыквы выгодно, хотя и не входит в число продуктов с высокой стоимостью. Элизбар производит тыкву на 3 га.

Аналитики EastFruit попросили г-на Кублашвили поделиться спецификой производства тыквы и обсудить плюсы и минусы.

Все начинается с покупки семян в апреле и производства рассады в оранжерее. Рассаду вручную перемещают в землю через 20-25 дней во второй половине мая. Перед перемещением рассады Элизбар покрывает землю полиэтиленом, хотя большинство фермеров выращивают тыкву иным способом.  Элизбар прилагает дополнительные усилия для получения лучшего урожая. Растения снабжаются водой и необходимыми минеральными веществами с помощью системы капельного орошения, которая в данном случае снабжает тыкву и хурму одновременно. В конце октября фермеры приступают к сбору урожая, что является трудоемким процессом, похожим на посев, поскольку он также производится вручную.

По словам Элизбара, фиксированная стоимость выращивания тыквы на одном гектаре земли составляет примерно 4000 лари ($1295), включая такие расходы, как посадочный материал, расходы на капельное орошение и пластик для покрытия земли. В эту сумму не входят затраты на оплату труда, которые могут варьироваться в зависимости от урожая. По оценкам Элизбара, стоимость рабочей силы за кг составляет 0,05 лари ($0,02).

Кублашвили собирает урожай 50 тонн с гектара, что выше, чем в среднем у других фермеров. В прошлом сезоне он продал свой урожай с поля за 0,25-0,3 лари ($0,08-0,09). В этом сезоне он припас урожай до зимы, так как ожидал повышения цен. К сожалению, цены до сих пор остались такими же, как и в начале сезона — 0,2 лари/кг ($0,06). Элизбар ожидал, что цена вырастет до 0,6-1 лари ($0,19-0,32), исходя из прошлогоднего опыта.

По словам фермера, производство мускатной тыквы имеет следующие преимущества: ее относительно легко производить по сравнению с дынями и арбузами, поскольку она является гибридом и более устойчива к болезням и экстремальным климатическим условиям. Кроме того, он дает высокий урожай и может выращиваться в плодовых садах, при условии, что места достаточно, то есть сад не должен быть интенсивным.

Хотя тыкву легко производить, есть и недостатки, в основном связанные с хранением и продажей урожая.

Этот сезон стал первым сезоном, когда Кублашвили решил сохранить урожай. Оказалось, что хранить тыкву не так-то просто. Фермер потерял значительное количество урожая при хранении без холодильника.

В этом сезоне Кублашвили снабжает сеть супермаркетов «Ори Набиджи», которая со временем будет закупать у него весь урожай. Пока у него не было проблем с реализацией урожая, но увеличивать производство тыквы он не планирует, так как считает, что спрос на тыкву в Грузии недостаточно высок.

Сообщение Один из фаворитов зимнего сезона — мускатная тыква и ее производство в Грузии появились сначала на EastFruit.

Многие украинцы знают ФХ «Гадз» как одного из крупнейших производителей яблок. Однако не так давно фермеры Тернопольской области решили существенно расширить деятельность своей компании — будут заниматься переработкой яблок и выращивать новые культуры. Об этом AgroPortal.ua рассказала директор по коммерции и маркетингу ФХ «Гадз» Татьяна Меджитова.

«Мы выращиваем яблоко хорошее и качественное, но просто яблоками никого не удивишь. Поэтому ФХ «Гадз» начало серьезно, с большим размахом и качественным оборудованием заниматься переработкой. Это соки и пюре прямого отжима, сухофрукты и чипсы. Мы уже имеем первые контракты с крупными клиентами, и это международные компании», — отмечает Татьяна Меджитова.

По ее словам, сейчас компания изучает рынок, чтобы понять, насколько это интересно и прибыльно.

«По сути это снеки, которые просто надо научиться делать. А снековая культура весьма активно развивается — люди хотят употреблять продукцию «от земли» без пестицидов, добавок и сахара», — рассуждает Татьяна Меджитова.

Но и это не все. Наряду с яблоками фермерское хозяйство осваивает еще одну, новую для себя, но востребованную рынком культуру — тыкву.

«В 2021 году мы начали выращивать тыкву. О серьезных объемах говорить рано. По сравнению с яблоком урожай пока в десятки раз меньше. Но мы уже сделали для себя вывод, с какими сортами идти дальше. Мы поняли, что тыква в переработке будет очень хорошо себя чувствовать. Из нее можно делать те же слайсы, чипсы и пюре», — говорит Татьяна Меджитова.

Читайте также: Украинское фермерское хозяйство запустило завод по производству фруктовых пюре, джемов и соков (фото)

«Возможно, мы будем её использовать дополнительно к какому-то нашему аутентичному фрукту. Например — яблоку или груше. Микс яблоко-тыква очень хорош в соке. И это не только наша украинская история, но и очень хороший полезный продукт», — уверена Татьяна Меджитова.

Тыква в Тернопольской области плодоносит и растет весьма неплохо. Более того, её переработка — перспективное направление для плодоовощного сектора.

«Тыква растет у нас нормально. Просто мы никогда не занимались ею фокусно. Основным в нашем хозяйстве всегда было яблоко. Но сейчас мы понимаем перспективу её выращивания. Многие наши B2B клиенты тоже очень заинтересовались продуктами из тыквы», — объясняет Татьяна Меджитова.

В дальнейшем «Гадз» собирается производить не только тыквенный сок или пюре, но и вяленую тыкву. В компании считают, что овощная линейка весьма перспективна не только как снек, а больше даже как кулинарное подспорье для супов, салатов и прочих блюд.

Сообщение Украинский производитель яблок начинает выращивание и переработку тыквы появились сначала на EastFruit.

За прошедшую неделю аудитория самой популярной плодоовощной  торговой группы EastFruit Trade Platform превысила 18850 пользователей, увеличившись еще на 150 новых участников!  Проанализируем, что продавали и покупали на этой, а также других площадках EastFruit за этот период.

Прошедшая неделя отметилась ростом активности участников. За исключением трейдеров и фермеров России, почти все страны увеличили товарное предложение. Максимальный прирост активности показали участники из Казахстана, Беларуси и Турции. Впервые на площадке объявление разместила компания из Литвы. Всего за неделю объявления на площадке размещали представители 14 стран мира. Пятерка самых активных стран по количеству размещённых предложений не изменилась и выглядит следующим образом: Россия, Узбекистан, Украина, Египет и Турция.

После двухнедельного снижения, на площадке снова растут продажи картофеля. Клубнеплодом торговали участники из 6 стран. Основные продавцы участники из России и Беларуси. Поступали предложения даже из Грузии! Также увеличилось количество продавцов тепличных томатов, свежей зелени и тыквы. Из товаров, не отображенных на графике, можно отметить достаточно активные продажи болгарского перца и пекинской капусты.

Лидерство во фруктово-ягодном сегменте на прошлой неделе сохранило яблоко, но количество участников его продающих уменьшилось. Больше всего предложений поступало из России, Украины и Ирана. Меньше, чем неделей ранее, продавали мандаринов. Появились первые предложения новогодних фруктов из Абхазии. Увеличились продажи граната и столового винограда, что позволило последнему снова вернуться в топ наиболее продаваемых фруктов. Участники из Ирана наращивают продажи киви. Как и на прошлой неделе активно продавались орехи.

Недельный топ предложений в количественном измерении приводим на диаграмме ниже.

Касательно спроса на плодоовощную продукцию, то на прошлой неделе больше всего закупали картофель. Активно велись поиски поставщиков лука, свеклы и капусты. Компания из Литвы искала поставщика огурцов. Во фруктово-ягодном сегменте покупателей больше всего интересовали мандарины. Также пользовались спросом апельсины и яблоки. В Украине активно велись закупки грецкого ореха.

А чем торговали и что покупали на торговой платформе в это время в прошлом году? Лидером продаж в группе в первую неделю ноября 2020 года был картофель, но его предложение было в два раза меньше, чем сегодня. Также было очень мало моркови, томатов, зелени и тыквы. Зато более активно продавалась белокочанная капуста, да и стоила она два раза дешевле, чем сегодня.

Во фруктово-ягодном сегменте в прошлом году в это же время граната продавали столько же, сколько и яблок. Чаще чем на прошлой неделе предлагали мандарины, лимон и хурму. А вот предложение винограда было в два раза меньше. Греция в это время уже начала поставки садовой земляники, а Молдова активно продавала айву. Наибольшим спросом год назад пользовались картофель, лук, мандарины и хурма.

Сравнение предложения на торговой платформе с прошлым сезоном смотрите на диаграмме ниже.

А как изменилась за неделю ценовая ситуация в торговой группе проанализируем ниже.

 Цены торговой группы EastFruit Trade Platform — РОССИЯ

В России продолжает дорожать белокочанная капуста. Также за неделю повысились цены на морковь, свеклу и тыкву. Подешевел желтый репчатый лук, а вот салатные сорта подорожали. Тепличные комбинаты снизили цены на томаты и огурцы. Подешевел чеснок. Расширился диапазон цен реализации пекинской капусты и редьки дайкон.  Во фруктовом сегменте начали дорожать мандарины и лимоны. Цены на яблоки изменились несущественно и разнонаправленно.

Цены торговых групп EastFruit Trade Platform и УкрОпт — УКРАИНА

В Украине резко подорожали огурцы и кабачки! Повысились цены на лук, свеклу, редис, тыкву, чеснок. Зато продолжают дешеветь томаты, пекинская и цветная капусты. Дешевле, чем неделей ранее, продавали брокколи и савойскую капусту. В сегменте зелени подорожали кинза и щавель, а подешевел зеленый лук. Во фруктовом сегменте цены преимущественно росли. Исключение составили подешевевшие, айва и груша.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform — ТУРЦИЯ

Турецкие экспортёры повысили цены на гранат и мандарины. Апельсины напротив подешевели. Появились ценовые предложения тыквы.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform — КАЗАХСТАН

Немного о ценах от участников из других стран. Экспортеры из Узбекистана продавали брокколи по 1,55-2,55 дол, цветную капусту по 0,65 дол за кг. Производители из Беларуси просили за килограмм картофеля – 20-27 руб. Мандарины из Грузии предлагали по 0,50 дол, фундук по 5 дол за кг.

В технологической группе EastFruit Fruittechnology, как и неделей ранее, самым продаваемым товаром был посадочный материал плодово-ягодных культур. Больше всего было объявлений о продаже саженцев малины, голубики, ежевики и винограда. Для овощеводов продавали семена укропа. Имелось предложение семян арбузов и дынь.

Традиционно предлагался широкий ассортимент технологических материалов и оборудования. На минувшей неделе можно было приобрести аксессуары для организации систем орошения, капельную ленту, мульчирующую пленку, пленкоукладчик для бахчевых культур, промышленный орехокол, ручные сеялки для кассет. Продвигались различные удобрения, а также упаковка для плодоовощной продукции.

О том, как эффективно продвигать продукцию в группах Telegram можно почитать в этом блоге или посмотреть видео на нашем канале в Youtube.

Анализ динамики предложения овощей и фруктов на торговых площадках за 43-ю неделю 2021 года читайте здесь.

Сообщение Картофеля, томатов и винограда предлагают больше, а яблока меньше: обзор торговых площадок за неделю появились сначала на EastFruit.

Популяризация здорового образа жизни приводит к изменению потребительских привычек. Покупатели чаще обращают внимание на новые (или забытые старые) продукты, а также расширяют ассортимент потребления. В этом контексте интересным продуктом является тыква. В Украине уже начался сезон сбора этой культуры. В 2020 году страна увеличила экспорт тыквы на 76% — до 2 тыс. тонн. Более того — с 2016 года объемы экспорта продукта из Украины увеличились в 12 раз.

Как обстоят дела с потреблением и продажами тыквы, а также, как выйти на экспорт, в интервью для EastFruit рассказал Сергей Паращенко основатель компании  «‎Чистый продукт»‎, основным направлением деятельности которой ранее было выращивание чеснока. Позже основатель решил расширить ассортимент, добавив арбуз, землянику садовую и такую перспективную культуру, как тыква. Сам Сергей Паращенко называет ее  «‎надежной».‎

— Ранее ваша компания занималась только чесноком. Когда решили выращивать тыквы, как развиваетесь в этой нише?

— Чесноком мы занимаемся в течение 15 лет, а тыквой — 10. За это время мы смогли совершенствоваться в сортах, технологиях. В начале делали акцент на тыквенную семечку. Много сортов попробовали. Но когда цена на семечку обвалилась, вынуждены были расширить продовольственные сорта. Начали активную дистрибуцию, подписали контракты с магазинами.  Работаем с  ‎VARUS,‎ «Сильпо‎»,‎ METRO‎‎ и другими торговыми сетями.

Сегодня вышли на выращивание 9 продовольственных сортов тыквы. Даже свой вывели, переопыленный сорт.

Сорт «Мускатная»

— Экспортируете ли вы свою продукцию?

— Пока не экспортировали, но вижу, что в этом году стоит. Лучше сейчас начать продавать тыкву за границу в партнерстве с теми, кто уже вышел на экспортные рынки. Это будет проще и быстрее, потому что времени до конца сезона уже не так много. Сейчас стоит вопрос с тем, чтобы определить сорта, которые будут интересны для экспорта. Подходящими для международных продаж считаю, например, сорта «‎Титан»,  «‎Коннектикут»‎,  «‎Мускатная»,  «‎Спагетти».‎ ‎

Сорт «Гитара»

По прогнозам, в этом году соберем порядка тысячи тонн тыквы. Мы уже начали первые отгрузки в украинские торговые сети. У нас есть из чего выбирать и что предложить как на внутреннем рынке, так и для экспорта.

— Какие сорта тыквы сейчас пользуются большим спросом?

— Внутренний рынок Украины еще ментально остается немного в прошлом, работает по привычке. Все привыкли, например, к сорту «‎Ромашка»‎, его больше всего покупают. Почему так? Потому что дистрибьюторы, скорее всего, мало знакомы с другими сортами. Также торговые сети не хотят брать качественную тыкву с хорошими вкусовыми качествами, с большим содержанием кератина, но с непривлекательным товарным видом. Это ментальность нашего рынка. Изменить ее сложно, поэтому и высаживаем больше  «‎Ромашки»,  «‎Гитары»‎ ‎— привычных сортов.

Сорт «Ромашка»

— За 10 лет изменилось ли отношение украинских потребителей к тыкве? Стал ли этот продукт более популярным? Возможно, наблюдается всплеск спроса перед праздником Halloween?

— Я вижу тенденцию развития. Положительная динамика наблюдается каждый год. Однозначно, объем потребления тыквы в Украине увеличивается. На каждом форуме представители ритейла говорят, что тыква интересна. Просто некоторые сети могут себе позволить широкий ассортимент представить (5-6 сортов) и красивую гамму, как по сортовому ассортименту, так и по цвету, а некоторые имеют определенное ограниченное пространство, где они могут просто выложить пару сортов. Конечно, в последнем случае, они будут заказывать только  «‎Гитару» или  «‎Ромашку».‎ ‎

Тем не менее, покупатель начал понимать новые сорта, например  «‎Спагетти».‎ В свое время мы завезли всего 4 таких тыквы на семена, а сейчас можем вырастить 50 гектаров такого сорта.

Halloween также имеет свой эффект. Этот праздник становится более популярным. Именно под него в прошлом году мы завели новый сорт «Коннектикут‎»‎, или  «Хеллоуин‎» его еще называют. ‎Из таких тыкв удобно вырезать фигуры для украшения на праздник. Этот сорт также может быть экспортоориентированным.

Сорт «Коннектикут‎»

Читайте также:  Мускатная тыква из Украины покоряет Европу и Ближний Восток

— Планируете ли расширять производство?

— Это сложный вопрос. Проблема в планировании со стороны дистрибьюторов. Чаще всего представители сетей звонят в конце сезона и спрашивают, можем ли мы предложить тыкву. Нет контрактов, подписываемых заранее. Фермеры не могут сориентироваться. Это неправильно. В большинстве других стран так уже не работают.

Сорт «Спагетти»

У нас же сотрудничество с торговыми сетями происходит в горящем, текущем режиме. Если что-то не понравилось менеджерам сетей даже в личном общении, они отказываются сотрудничать. Не хватает пока на рынке Украины порядочности, цикличности взаимоотношений, института репутации, это хаос. За границей представители маркетов тесно общаются с поставщиками, помогают корректировать качество, видовой состав и др., поскольку они понимают, что работают вместе с производителями для одной цели.

Сорт «Титан»

Планировать расширение можно, если контракт на следующий год подписан еще с осени, ведь нужно позаботиться о семенах, подготовить почву. Если сети, зарубежные партнеры готовы так сотрудничать, мы тем более готовы.

Тем не менее, наш рынок постепенно трансформируется в соответствии с мировыми практиками. Есть надежда, что поставщики будут работать с дистрибьюторами так, как в развитых странах. Но когда это будет, неизвестно. Во всяком случае, не так скоро, как хотелось бы.

Сорт «Славута»

Сообщение Популярность тыквы растет: потребитель заинтересован в новых сортах (фото) появились сначала на EastFruit.

ООО “Ваис Натс” — это небольшое грузинское предприятие, основанное в 2017 году, которое производит пять видов ореховых паст из местного сырья. Несмотря на пандемию, прошлый год оказался успешным для компании, спрос на их продукцию увеличился в Грузии, также появился интерес на экспортных рынках.

В 2020 году продажи компании выросли примерно на 800%, во многом за счет роста онлайн-продаж. По словам соучредителя компании Нино Андриадзе, на рынке были потенциальные покупатели, которые раньше не пользовались интернет-магазинами и поэтому не имели информацию о компании, которая продает продукцию в основном через онлайн каналы. Но пандемия изменила поведение этих пользователей в пользу онлайн-продаж.

Интерес на экспортных рынках также проявился после пандемии. Компания пока не осуществляет экспорт, хотя переговоры ведутся с покупателями в нескольких странах. „Ваис Натс“ уже имеет своего представителя в Израиле и готовится к экспорту в этом году. Для этого они планируют получить сертификат ISO 22000, а также добавить «кошерный» сертификат, который поможет с продажами на израильском рынке. Чтобы укрепить экспортное направление, в этом году компания приобрела нового делового партнера и увеличила производственные мощности. Сейчас предприятие может производить 10 тонн ореховой пасты в месяц, что достаточно для удовлетворения экспортного спроса.

Основатели компании с самого начала делали акцент на экспортные рынки, поскольку считают, что местный рынок мал для такого нишевого продукта. В целом, для грузинских потребителей паста из орехов — нетрадиционный продукт. Целевой группой ореховых паст в Грузии являются в основном молодые люди, имеющие опыт путешествий или учебы за границей. Компания также выбрала позиционирование и брендинг продуктов, с целью сделать их привлекательными как для местных, так и для экспортных рынков. В названиях продукта они использовали такие слава как «умный» миндаль и «умелый» арахис, что вызывает у потребителей положительные эмоции. Также был создан англоязычный веб-сайт, чтобы информация о компании была доступна для экспортных рынков. Кроме того, Нино подчеркивает полезность продукта, ведь пасты не содержат искусственных добавок.

Читайте также: Увеличение экспорта и дешевый импорт — каковы результаты торговли фруктами и овощами в Грузии в мае 2021 года?

Компания производит пасту из арахиса, фундука, миндаля, пекана и из семян тыквы. По словам Андриадзе, для изготовления каждой пасты используются только местные продукты. Арахис и миндаль произведён в Кахетии, фундук в Самегрело, семена тыквы в Имерети, а пекан в Гурии. Андриадзе отмечает, что грузинское сырье особенное на вкус, поэтому и в будущем, несмотря на увеличение производства, они планируют использовать только местные продукты.

«На данном этапе закупка необходимого количества местного сырья не является проблемой, но я думаю, что и в будущем у нас не будет этой проблемы. Грузия — один из крупнейших производителей фундука, производство миндаля растет с каждым годом, а тыквенных семечек хватает. Арахис — однолетняя культура, и с появлением спроса фермеры легко смогут производить необходимое количество. Через несколько лет на рынке также появится грузинская фисташка, которую мы ждем с нетерпением, чтобы добавить еще один вид пасты в наш ассортимент», — сказал Андриадзе.

Компания старается разнообразить ассортимент и предлагает покупателям новые вкусы. Паста из тыквенных семечек — новинка этого года, а в прошлом году ассортимент пополнился пеканом. По словам Андриадзе, грузинские потребители достаточно консервативны, и им нужно время, чтобы привыкнуть к новому вкусу.

«Фундук можно использовать по-разному, кроме использования в чурчхеле или добавления в мед, но, к сожалению, в Грузии сектор переработки фундука недостаточно развит, несмотря на то, что страна является одним из крупнейших производителей фундука в мире. Те же возможности существуют и в случае других орехов, но этот рынок все еще не освоен в Грузии», — отметил Андриадзе.

Сообщение Глубокая переработка орехов — неосвоенная ниша в Грузии — производитель появились сначала на EastFruit.

Love K-pumpkin, новый проект испанской Sakata Seed Ibérica, направленный на продвижение потребления тыквы как на национальном, так и на международном уровне, а также на ее производство, был недавно представлен в Мерсии. Инициатива направлена ​​на объединение производителей тыквы для повышения ценности этого продукта с высокими питательными свойствами и универсальностью в кулинарии. С этой целью были созданы бренды Love K-labaza и Love B-tternut для Испании и Португалии, соответственно, для увеличения потребления тыквы в этих двух странах с помощью совместной маркетинговой стратегии. Об этом рассказывает EastFruit со ссылкой на FreshPlaza.

Презентацию, которая проходила на территории Sakata Seed Ibérica Murcia, посетил и спонсировал один из лучших шеф-поваров мира Мартин Берасатеги (Martín Berasategui), имеющий 12 звезд Мишлен, а также его коллега Давид де Хорхе (David de Jorge), более известный как Робин Фуд (Robin Food).

«В Испании посевные площади под тыквы стабильно росли на 6-8% в год в течение последних 10 лет, что указывает на рост интереса к продукту», — говорит Хавьер Бернабеу (Javier Bernabeu), менеджер Sakata Seed Ibérica. «Помимо высокой питательной ценности, тыква — одна из самых простых в обращении культур. Немногие виды плодоовощной продукции можно хранить при комнатной температуре в течение 6 месяцев после сбора», — говорит он.

Количество новых продуктов из тыквы в Европе растет, и с 2016 года их было выпущено более 500. «При уровне потребления 0,85 кг на человека в год Испания по-прежнему сильно отстает от таких стран, как США или Аргентина, но мы идем в правильном направлении », — сказала Ева Баталлер (Eva Bataller), биотехнолог из Sakata, представив очень интересное исследование, в котором она также проанализировала питательные свойства и возможные преимущества для здоровья.

«Около 60% мирового потребления тыквы приходится на сорт «Баттернат» (ореховый или мускатный), поскольку он, вероятно, обладает лучшими генетическими характеристиками как с точки зрения привлекательности для потребителя, так и с точки зрения высокой урожайности. В отличие от других сортов с  толстой кожурой и множеством семян, мякоть «Баттерната» легче готовится и обладает всеми характеристиками, чтобы стать фаворитом », — говорит Хавьер Бернабеу.

Читайте также: Мускатная тыква из Украины покоряет Европу и Ближний Восток

По словам менеджера Sakata, Испания и Португалия могут производить намного больше. «Мы хотим встретиться с производителями, маркетологами и торговыми сетями. Наша цель — стимулировать потребление тыквы в Европе, начиная с производства на Пиренейском полуострове. Мы хотим проинформировать потребителей о новых методах потребления, а также о питательной ценности этого овоща».

С почти 7 миллионов видеороликов о тыквах на Youtube и более 22 000 запросов в месяц (эта цифра утроилась за последние 4 года), проект был запущен в благоприятных условиях. «Пример Соединенных Штатов является показателем успеха. Там даже крупные сети ультрапереработанных продуктов, такие как McDonalds, Lays, Oreo или Starsbucks, использовали тыкву для создания осенней линейки продукции – «Вкус осени», что является социальным и маркетинговым событием, — сказал Кари Плаза, менеджер Sakata Seed Ibérica по коммуникациям.

«Наша цель также состоит в том, чтобы установить формулу сотрудничества между производителями и различными звеньями маркетинговой цепочки, чтобы соответствовать целям на европейском уровне, таким как «От фермы до вилки», убеждая потребителей есть больше овощей, желательно местных», — заключает Хавьер Бернабеу.

Сообщение Тыква в приоритете: запущен проект по увеличению потребления тыквы в Европе появились сначала на EastFruit.

Украина нашла для себя привлекательную экспортную нишу, которую продолжает активно развивать уже несколько лет – экспорт свежей мускатной тыквы (butternut squash). Причём поставляет её Украина преимущественно на самый требовательный из возможных рынков сбыта – в Великобританию.

Аналитики EastFruit отмечают, что, несмотря на Брекзит, в 2020 г. Украина смогла в очередной раз резко нарастить экспорт тыквы и установить новый рекорд экспорта за год. По итогам 2020 г., экспорт тыквы из Украины вырос на 76% до почти 2 тыс. тонн. Более того, в сравнении с объемом поставок всего пять лет назад, экспорт украинской тыквы вырос более чем в 12 раз, так как еще в 2016 г. украинские экспортеры продали лишь 164 тонны тыквы за границу. В денежнем эквиваленте тыква принесла украинским экспортёрам 783,6 тыс. долларов США выручки, из которых около полумиллиона – это выручка от поставок в Великобританию.

В прошлом году Великобритания импортировала около половины всей украинской тыквы, отправленной на экспорт — 972 тонны, а поставки в эту страну увеличились на 20% за год в натуральном и более значительно в стоимостном измерении, т.к. средние цены на тыкву выросли. Если учесть, что Великобритания за год импортирует более 70 тыс. тонн тыквы, то Украина ещё далеко не исчерпала все возможности поставок данных овощей в Объединённое Королевство, ведь удельный вес Украины в британском импорте тыквы едва превышает 1%.

Интересно, что поставки тыквы из Украины не ограничиваются Великобританией – украинские экспортёры активно диверсифицируют экспорт. В 2020 г. Украина увеличила более чем в 4 раза экспорт свежей тыквы в Румынию. Таким образом, на Румынию в 2020 г. пришлось уже более 31% всего тыквенного украинского экспорта, в то время как годом ранее – лишь чуть менее 13%.

Ещё одним интересным прецедентом стали поставки украинской тыквы в ОАЭ в 2020 г. Это была первая крупная партия свежей тыквы, поставленной в страны Ближнего Востока из Украины. И это даёт надежды на дальнейшее расширение рынков сбыта, ведь в этом направлении всё более активно экспортируется и другая плодоовощная продукция, во многом благодаря успешным торговым миссиям ФАО и ЕБРР.

Аналогично значительно увеличился и экспорт украинской тыквы в Молдову и Болгарию, достигнув 145 тонн и 112 тонн, соответственно. Отметим, что годом ранее Молдова импортировала лишь 15 тонн этой продукции, а в Болгарию тыква из Украины и вовсе не поставлялась. Из других ключевых направлений украинских поставок отметим и Нидерланды, куда Украина экспортировала 59 тонн своей продукции.

«Экспорт тыквы из Украины стал активно развиваться в стране после закрытия российского рынка в 2015 г., когда украинские овощеводы были вынуждены срочно искать как новые направления поставок, так и новые продукты для экспорта. Одним из таких оказалась тыква, и уже в 2016 г. первые 117 тонн этой продукции были поставлены в Великобританию. На сегодняшний день экспорт тыквы является одним из наиболее быстрорастущих сегментов украинского экспорта продуктов с высокой добавленной стоимостью», комментирует тенденции Евгений Кузин, руководитель международных проектов Fruit-Inform.com.

«Покупатели из ЕС придирчивы к качеству поставляемой продукции, поэтому объемы импорта тыквы из Украины хоть и быстро растут, но остаются сравнительно невысокими.. Плоды мускатной тыквы (butternut squash) по требованиям основных европейских покупателей должны быть довольно малого размера и пропорциональной формы, а оптимальный вес – от 800 г до 1 кг. Тыквы же всом свыше 1,5 кг уже для прямой продажи в супермаркетах практически не используются, и, в основном отправляются на дальнейшую переработку», дополняет Евгений Кузин.

Отметим, что основной экспорт тыквы из Украины происходит в осенне-зимний период. Причем пик экспортных поставок украинской тыквы приходится на октябрь, ноябрь и декабрь, а уже с января экспорт начинает снижаться.

С января по начало марта на рынок ЕС уже начинает активно поступать тыква из стран Южного полушария (Бразилия, Южная Африка и т.д.), и именно тогда поставки из Украины идут на спад.

«Хотя основной объем тыквы из Украины будет в дальнейшем традиционно экспортироваться в сентябре-декабре, украинские экспортеры будут больше внимания обращать и на удлинение сезона своих поставок. Это позволит находиться на рынке ЕС вплоть до конца весны следующего года, когда на этом рынке основную долю занимает относительно дорогая продукция из стран Южного полушария. Кроме того, даже в октябре-декабре потенциал роста украинских поставок тыквы в Великобританию и страны ЕС, не говоря уже о рынках Ближнего Востока, продолжает оставаться довольно значительным», считает Евгений Кузин.

Так, по данным EastFruit, в январе-мае 2020 г. из основных поставщиков тыквы в ЕС из стран, не являющихся членами ЕС, самыми географически близкими были страны Северной Африки (Марокко и Египет), тогда как другие поставщики представляли страны Южного полушария и Центральной Америки: Южную Африку (лидер по поставкам), Аргентину, Панаму, Перу и даже Новую Зеландию.

Сообщение Мускатная тыква из Украины покоряет Европу и Ближний Восток появились сначала на EastFruit.

С наступлением холодов во многих регионах Таджикистана в торговой сети республики не произошло резкого снижения спроса на бахчевые культуры. Теперь население приобретает хорошо хранящиеся осенне-зимние сорта арбузов, дыни, но лидером на рынке бахчевых стала тыква.

В настоящее время на фоне подорожания многих видов продуктов питания цены на тыкву на таджикском рынке являются доступными. 1 кг тыквы в зависимости от сорта и места реализации можно приобрести по цене 1,5-3 сомони ($0,13-0,26).

В республике в настоящее время завершается сбор бахчевых. В Министерстве сельского хозяйства сообщили, что на 1 ноября из отведенных под эти культуры 22 754 гектаров, урожай собран с 22 525 гектаров.

Читайте также: 100 тыс. тонн картофеля уже заложили на хранение фермеры района Деваштич (Таджикистан)

Всего на отчетный период арбузов, дынь и тыквы было собрано 687,1 тыс. тонн. Это на 100,3 тыс. тонн больше чем за аналогичный период прошлого года.

Повышение валового сбора объясняется как увеличением площадей под данные культуры, так и повышением урожайности бахчевых. На начало ноября она достигла 305 центнеров с гектара, что почти на 37 центнеров выше аналогичного показателя прошлого года.

Таджикистан активно экспортирует бахчевые, в основном арбузы и дыни.

Сообщение Таджикистан увеличил производство бахчевых на 100 тысяч тонн появились сначала на EastFruit.

Экспериментируя в своем тепличном хозяйстве, фермер из района Дусти (Таджикистан) Эргашбой Сатторов получает в год 4 урожая овощных и бахчевых культур. Собрав ранее урожай томатов и огурцов, сейчас он выращивает тыкву китайских сортов и вновь огурцы.

Эргашбой Сатторов в своей теплице на 6 сотках в самом начале года посадил томаты, урожай которых собрал в середине весны. Затем на освободившихся площадях посадил огурцы, урожай которых собрал в сентябре.

15 сентября фермер посадил в теплице семена двух китайских сортов тыквы малых размеров, а между кустами тыквы выращивает огурцы.

— В данной теплице я выращиваю овощи второй год и уже убедился в эффективности такой деятельности, — говорит Эргашбой Сатторов. – в этом году провожу эксперимент. После сбора урожая томатов и огурцов решил выращивать одновременно тыкву и огурцы. Насколько мне известно, это первый подобный опыт в нашем районе.

На фото: Эргашбой Сатторов

Тыква, как известно, стелется по земле, а ростки огурцов нужно подвязывать и тогда они тянутся вверх к теплу и хорошо плодоносят.

— Сейчас тыква в теплице уже цветет, набирается сил завязь, и огурцы нормально развиваются. Надеюсь, получить с каждого куста по 25-30 кг продукта. Планирую полностью завершить сбор урожая до 10 января, а затем вновь стану выращивать томаты.

Выращенные тыкву и огурцы сдам на реализацию на местные рынки. На какой продукт будет выше спрос, тот и буду выращивать в будущем году, — сказал таджикский фермер.

Читайте также: Цены на яблоки в Таджикистане снизились, чтобы потом рвануть вверх?

Помимо данной теплицы, Эргашбой Сатторов имеет в своем фермерском хозяйстве «Бехруз» 2,2 гектара земли, где выращивает различные культуры. В настоящее время здесь фермеры завершают сбор свеклы, моркови, капусты, дыни зимних сортов. Эти культуры были посеяны во время повторного сева.

Также Эргашбой Сатторов арендует сад площадью в 2 гектара, с которого в нынешнем году собрал хороший урожай абрикоса, груши, сливы, персика.

Климатические условия одного из самых южных районов Таджикистана — Дусти позволяют местным фермерам получать ежегодно на открытом грунте по 2-3 полноценных урожая.

Вместе с тем, все больше аграриев используют подпленочный сев и выращивание различных культур в теплице.

Сообщение Как вырастить 4 урожая в год – опыт таджикского фермера появились сначала на EastFruit.