«Спрос и предложение», – так Мигель Дема (Miguel Demaeght), менеджер по продажам фруктов компании BelOrta, объясняет недавнее падение цен на землянику садовую (клубнику). На предложение, по его мнению, повлияло сразу несколько факторов. А вот снизившаяся цена позволит большему количеству потребителей приобрести ягоду.

В нынешнем сезоне и в Бельгии, и в Нидерландах сбор урожая ягод, выращенным по различным технологиям и в разных условиях, совпал по времени больше, чем в другие годы. Мигель Дема считает, что это вызвано отсутствием обогрева теплиц зимой: «Есть много культур, которые уже должны были выйти на пик производства, но процесс выращивания начался позже — только в апреле. Таким образом, этот более поздний пик совпадает с созреванием в других системах выращивания». Падение цен наблюдается не только в секторе  земляники, цены на некоторые овощи тоже снижаются, пишет EastFruit со ссылкой на FreshPlaza.

По словам Мигеля, спрос остается на обычном уровне. Праздники и каникулы, сначала в Бельгии и Германии, а теперь и в Нидерландах, в целом не сильно повлияли на рынок: «В прошлом месяце кто-то где-то всегда был в отпуске, но я не думаю, что это оказало большое влияние».

Читайте также: Сбор урожая земляники в Польше под угрозой из-за нехватки украинских работников

Менеджер по продажам не думает, что это падение цен продлится долго; аукционные цены на землянику садовую уже растут. «Ходят разговоры о том, что более мягкая погода в Испании повлияет на производство ягоды. Ожидаемый рост цен также будет немного зависеть от этого», — отмечает специалист. Он считает, что более низкие цены заставят обратить больше внимания на продукты местного производства.

В настоящее время все больше людей могут позволить себе корзинку с бельгийской или голландской клубникой. Мигель отмечает, что эта более низкая цена является обязательным условием для многих потребителей. Цены в супермаркетах тоже играют роль. «Вопрос только в том, как быстро ритейлеры скорректируют свои цены», — заключает он.

Сообщение В Европе цены на землянику садовую падают из-за увеличения предложения появились сначала на EastFruit.

Большинство украинских производителей сообщили о завершении продаж белокочанной капусты урожая 2021 года, рассказывают аналитики проекта EastFruit. Так, на сегодняшний день на рынке предложение данной продукции значительно сократилось, при этом спрос на прошлогоднюю белокочанную капусту достаточно высокий. На фоне этого фермеры, в запасах у которых осталась капуста урожая 2021 года, начали повышать цены на данную продукцию.

Согласно данным ежедневного мониторинга проекта, за неделю прошлогодняя капуста в хозяйствах Украины подорожала в среднем на 19%. Сегодня вести реализацию данной продукции фермерам удается уже по 14-18 грн/кг ($0,48-0,62/кг).

Читайте также: За несколько дней земляника садовая в Украине подешевела на четверть

Повышать цены производителям позволяет, прежде всего, существенное сокращение предложения данной продукции на рынке, поскольку запасы капусты в хозяйствах уже порядком истощены. При этом, спрос на указанную продукцию на текущей неделе заметно вырос, что также оказывает поддержку ценам.

Необходимо отметить, что на данный момент цены на белокочанную капусту урожая 2021 года в Украине уже в среднем в 2,8 раза выше, чем годом ранее.

Сообщение Украина: цены на прошлогоднюю капусту пошли вверх появились сначала на EastFruit.

Сезон земляники садовой (клубники) в Украине начался несколько недель назад, но производители данной ягоды уже вынуждены снижать отпускные цены, сообщают аналитики проекта EastFruit. К уборке урожая в обогреваемых теплицах пока приступили лишь некоторые хозяйства южных областей страны.

При этом, если цены на первые партии земляники озвучивались в среднем по 200 грн/кг ($6,84/кг), то уже сегодня производители вынуждены были снизить отпускные цены на данную ягоду до 150-180 грн /кг ($5,13-6,15/кг), что в среднем на 25% дешевле, чем неделей ранее.

Читайте также: Овощи продолжают дешеветь, земляники много, появился абрикос — анализ торговых площадок за неделю

Производители полагают, что в ближайшее время тенденция снижения цен лишь усилится, ведь на рынке в достаточном количестве предлагается сравнительно недорогая земляника садовая производства Греции и Испании по 120-150 грн/кг ($4,10-5,13/кг). Негативное влияние на цены в данном сегменте также оказывает достаточно низкий спрос. При этом у большинства производителей земляники садовой возникают проблемы с реализацией из-за проведения боевых действий в отдельных регионах страны, часть потребителей данной продукции вынуждены были покинуть страну.

Добавим, что на сегодняшний день основное предложение на украинском рынке составляет тепличная земляника садовая. Земляника же открытого грунта, по прогнозам производителей, поступит в продажу ближе к концу мая.

Сообщение За несколько дней земляника садовая в Украине подешевела на четверть появились сначала на EastFruit.

В Украине начали снижаться цены на прошлогоднюю белокочанную капусту, сообщают аналитики проекта EastFruit. По мнению экспертов, причиной удешевления данной продукции стало снижение торгово-закупочной деятельности со стороны оптовых компаний и розничных сетей. Также давление на цены на прошлогоднюю капусту оказывает снижение цен на раннюю капусту. При этом, по данным проекта, качество капусты на украинском рынке в большинстве случаев невысокое ввиду длительного хранения.

Читайте также: В Украине продолжает дешеветь картофель

В частности, на сегодняшний день украинские производители предлагают прошлогоднюю белокочанную капусту по 11-16 грн/кг ($0,38-0,55/кг), что в среднем на 24% дешевле, чем неделей ранее. Причиной такой ценовой ситуации, по мнению экспертов проекта, является снижение спроса на прошлогоднюю капусту из украинских хозяйств, спровоцированное увеличением предложения данной продукции из Польши. При этом стоит отметить, что цена на импортную прошлогоднюю капусту на украинском рынке фактически соответствует ценам на продукцию из местных хозяйств.

Цены на прошлогоднюю капусту в Украине по-прежнему сохраняются на достаточно высоком уровне. Для сравнения: во второй половине апреля 2021 года данную продукцию производители отгружали в среднем в 1,7 раза дешевле, чем сейчас.

Сообщение В Украине дешевеет прошлогодняя белокочанная капуста появились сначала на EastFruit.

Сезон открытого грунта в Грузии еще не начался, но уже сейчас земляника садовая (клубника) продается практически в каждой плодоовощной лавке или крупных супермаркетах Тбилиси. У потребителей есть два варианта: покупать местную тепличную землянику или импортную.

Местная земляника дороже импортной. Чтобы приобрести грузинскую землянику в супермаркетах в апреле, потребители готовы платить от 24 до 29 лари/кг ($7,8-9,44), тогда как турецкая клубника продается по 12 лари/кг ($3,09).

Источник: EastFruit

Чтобы получить более высокие цены, производители ориентируются на потребителей со средним и высоким доходом в Грузии, тех, кто делает покупки в супермаркетах премиум-класса или дорогих кондитерских. Но скоро, в мае-июне, рынок будет перенасыщен местной земляникой открытого грунта, и цены будут падать по законам спроса и предложения. Хотя цены производителей тепличной земляники не фиксируются долгосрочными контрактами, взгляды на предстоящий сезон оптимистичны. Производители надеются, что высокое качество и лояльные потребители обеспечат более высокие цены, и даже если им придется пойти на компромисс, это продлится всего несколько недель.

Источник: Министерство финансов Грузии

В последующие месяцы производители тепличной земляники столкнутся не только с увеличением местных поставок, но и с импортом. В 2021 году Грузия импортировала 1323 тонны земляники, в основном из Турции, что превышает данные 2020 года на 87% и 2019 года на 51%. Основная часть земляники была импортирована с марта по июнь.

2022 год начался с рекордного импорта — объем импорта в первом квартале превышает аналогичный показатель 2021 года на 62%.

Местное производство

Земляника из двух местных теплиц, Agrospace и Topagro, сейчас продается в крупных сетевых супермаркетах, включая Goodwill, Agrohub и Fresco. Через неделю другой тепличный производитель Ma gemme начнет продажи. Topagro продает свою продукцию под собственным брендом, а Agrospace и Ma gemme продают дистрибьюторской и упаковочной компании — Georgian Agro House, известной на рынке под именем Planta.

Упомянутые выше теплицы (Topagro, Agrospace, Ma gemme) относятся к тем немногим, которым удается получить ранний весенний урожай, так как они используют систему отопления. К сожалению, большинство теплиц не могут позволить себе отопление для производства в межсезонье.

Давид Энделадзе, представитель консалтинговой компании Agronova, которая построила несколько земляничных теплиц, в том числе Topagro и Agrospace, прокомментировал: «В Грузии нет дешевых источников энергии или подходящего климата для производства без использования систем отопления и охлаждения в теплицах. В связи с этим всем, кто думает об инвестировании в этот бизнес, следует критически относиться к этой идее. К сожалению, это редкость. Ежедневно мы получаем несколько звонков от людей, интересующихся производством тепличных овощей и фруктов, но мало кто из них действительно понимает специфику этого бизнеса и готов следовать нашим советам. Мы работаем только с теми, кто готов выполнять рекомендации».

Agrospace – это теплица площадью 5500 м2 в муниципалитете Марнеули, которой владеют и управляют семья, отец и дочь Темур и Нуца Салуквадзе. Над этой идеей начали работать во время пандемии, в 2020 году. Основной мотивацией для инвестиций в этот бизнес стал растущий спрос на внесезонную землянику местного производства. 2022 год — первый урожайный год  для «Агроспейс». Сейчас землянику собирают раз в два-три дня, количество колеблется в пределах 200–500  кг в зависимости от погоды.

Topagro – еще один производитель земляники в теплицах, у которого есть два производственных актива — в Сагареджо и Марнеули, всего 7500 м2, теплицами управляет Agronova. Конструкция и технология производства такие же, как и в случае с Agrospace. Компания на рынке с 2016 года.

Обе теплицы построены из компонентов, произведенных и импортированных из Израиля. Растения, импортированные из Турции, выращиваются на кокосовой койре. Вода и минеральные вещества подаются с помощью системы капельного орошения. Системы отопления и вентиляции управляются автоматически. Система отопления имеет решающее значение поздней осенью, зимой и ранней весной, а вентиляция и затенение летом. В качестве источника энергии для обогрева обеих теплиц используется скорлупа фундука.

Сообщение В Грузии растет спрос на тепличную землянику местного производства появились сначала на EastFruit.

В Украине на текущей неделе резко снизились цены на раннюю капусту, сообщают аналитики проекта EastFruit. Причиной отрицательных ценовых тенденций в сегменте капусты нового урожая стало сезонное увеличение предложения данной продукции на рынке, а также достаточно низкий спрос.

Так, первые партии белокочанной капусты урожая 2022 года появились на рынке 2 недели назад, и тогда отпускные цены на данные овощи озвучивались в диапазоне 35-40 грн/кг ($1,20-1,37/кг). На сегодняшний день украинские хозяйства отпускают раннюю капусту уже в диапазоне 20-27 грн/кг ($0,68-0,92/кг), что в среднем на 37% дешевле, чем на первые партии данной продукции.

Читайте также:  В Украине дешевеет картофель, лук, зелень и ранняя капуста, а Узбекистан уже ищет покупателей черешни – анализ торговых площадок за неделю

Отметим, что на сегодняшний день цена на раннюю капусту в Украине уже в среднем на 10% ниже, чем в аналогичный период прошлого года. При этом, многие ключевые игроки прогнозируют дальнейшее снижение цен в сегменте капусты нового урожая. Свое мнение они аргументируют тем, что в данный момент большинство украинских производителей испытывают трудности с реализацией своей продукции из-за разрыва логистических цепочек на большей части территории страны.

Сообщение В Украине обвалилась цена на белокочанную капусту нового урожая появились сначала на EastFruit.

Сезон сверхранних косточковых культур уже начался на юге Испании, где погода оказала положительное влияние как на количество, так и на качество плодов. Об это пишет EastFruit со ссылкой на FreshPlaza.

«Сезон сбора урожая сверхранних фруктов 2022 года начался на 10 дней раньше, чем в 2021 году. В Уэльве плоды уже имеют хорошие размеры и оптимальный уровень Брикс, поэтому к их сбору приступили уже на 12-ой неделе», — говорит Эмилиано Андраде (Emiliano Andrade), партнер компаний Landfruit и Lema из Эстремадуры.

В настоящее время продукция этих компаний состоит в основном из нектаринов с белой и желтой мякотью хорошего цвета и вкуса. «Эти сверхранние фрукты предназначены для сетей супермаркетов в Центральной Европе, с доставкой на короткие или средние расстояния. В данный момент погода в Центральной Европе благоприятна для потребления, и спрос находится на хорошем уровне», — говорит Эмилиано Андраде.

По словам производителя, перспективы урожая косточковых культур в сезоне 2022 года хорошие, учитывая подходящие погодные условия и урожайность. «Благодаря нашему большому ассортименту фруктов и их сортов, соответствующих рыночному спросу с точки зрения вкусовых качеств, свежести и длительного срока хранения, мы можем рассчитывать на хорошую коммерческую ситуацию со стабильными поставками в течение 8 месяцев, с апреля по ноябрь», — отмечает специалист.

Читайте также: Забастовка в Испании может полностью парализовать плодоовощную торговлю

Сезон начинается в условиях выросших затрат на производство и обработку фруктов, а также забастовок в транспортном секторе. По словам Эмилиано Андраде, такая ситуация может сказаться на продажах и оказать негативное влияние на коммерческую прибыль.

«Забастовки на транспорте, высокий рост затрат в этом сезоне как в садах, так и на перегрузочно-упаковочных предприятиях, а также рост цен на дизельное топливо (с 0,50 евро/л до 1,30 евро/л) могут создать сложную ситуацию, которую нужно обсуждать с клиентами на рынке, — говорит он. — Текущая ситуация с повсеместной нестабильностью, высокой инфляцией, войнами, энергетическими конфликтами, может привести к еще большему рыночному дисбалансу в секторе с небольшим пространством для коммерческого маневра. В Landfruit и Lema мы управляем всем производственным процессом в поле, упаковкой и маркетинг, включая транспортировку на всех этапах».

Эмилиано Андраде считает, что все риски увеличения стоимости производства компания должна взять на себя. При этом нет гарантии того, что можно будет перенести их на потребителей, поскольку цена продукта во многом зависит от ситуации со спросом и предложением, погоды и даже политики, так как россия и Украина, например, уже не являются привлекательными рынками. «Одним словом, будет сложно перенести резкое повышение себестоимости на цены продукта», — резюмирует производитель.

Сообщение Сезон сверхранних косточковых начался в Испании на 10 дней раньше, чем в 2021 году появились сначала на EastFruit.

В Узбекистане оптовые цены на лук репчатый прошлогоднего урожая растут третью неделю подряд, причем, за последнюю неделю средние оптовые цены на этот продукт выросли на 30% и  достигли рекордных уровней для этого времени года. Текущие цены более чем в 2 раза превышают уровни, зафиксированные в аналогичном периоде предыдущих лет, отмечают аналитики EastFruit.

По данным ценового мониторинга EastFruit, с 11 марта по 1 апреля 2022 года средние оптовые цены на лук репчатый прошлогоднего урожая выросли с 2000 до 3500 сум/кг (с $0,18 до $0,31), т.е. на 75%. По состоянию на 1 апреля 2022 года средние оптовые цены на эту продукцию в 2,3 раза выше, чем на аналогичную дату 2021 года и в 2,1 раза выше, чем на эту же дату 2020 года.

Как видно из графика, оптовые цены на лук прошлогодний достигли максимального уровня за истекший период 2022 года и являются рекордно высокими для этого времени года.

При этом, влияние внешних рынков на подобный рост цен было ничтожным и такая динамика сформирована соотношением спроса и предложения на внутреннем рынке. По данным Таможенного комитета страны, объем экспорта лука репчатого из Узбекистана в марте 2022 года составил всего 243 тонн.

Читайте также: Пакистан возглавил топ поставщиков картофеля в Узбекистан

Между тем, на прошлой неделе на оптовых рынках столицы Узбекистана появились первые партии лука репчатого нового урожая. По состоянию на 1 апреля 2022 года, средние оптовые цены на лук репчатый урожая текущего года составили 4800 сум/кг ($0,42). Аналитики EastFruit отмечают, что в 2022 году первые оптовые партии нового урожая лука репчатого появились на рынках Узбекистана примерно на неделю раньше, чем в прошлом году и по цене – в 1,6 раза выше. Для сравнения, в 2021 году первые оптовые партии нового урожая лука репчатого вышли рынок в первой декаде апреля и по состоянию на 8 апреля средние оптовые цены на этот продукт составили  3000 сум/кг ($0,29).

Сообщение В Узбекистане цены на лук репчатый растут третью неделю подряд появились сначала на EastFruit.

В Украине продолжают стремительно расти цены на тепличные огурцы, сообщают аналитики проекта EastFruit. При этом, по сравнению с предыдущей неделей темпы удорожания в данном сегменте ускорились в несколько раз. Уже в первой половине недели в условиях высокого спроса на рынке сформировался дефицит предложения данных овощей. Поставки импортного огурца существенно снизились из-за логистических проблем, при этом из-за высоких финансовых рисков импортеры отказываются поставлять данную продукцию на украинский рынок, несмотря на устойчивую динамику роста цен на огурцы на внутреннем рынке.

Читайте также: В Украине стремительно дорожают импортные томаты

Так, только с начала недели тепличные огурцы выросли в цене в среднем на 17%, и на сегодняшний день поступают в продажу по 65-100 грн/кг ($2,22-3,42/кг). По словам представителей тепличных хозяйств, помимо повышенного спроса в данном сегменте, сокращение предложения данной продукции из украинских комбинатов также стимулирует рост цен на огурец. Связано это с тем, что из-за похолодания темпы созревания огурца в теплицах существенно замедлились, что повлекло за собой снижение выборок в хозяйствах.

Отметим, что на данный момент тепличный огурец в Украине уже поступает в продажу в среднем в 1,6 раза дороже, чем в начале апреля прошлого года. При этом, большинство ключевых игроков рынка сходятся во мнении, что очередное удорожание в данном сегменте может быть временным явлением. Поставки тепличного огурца из основных регионов производства на текущей неделе начали налаживаться, как только установиться теплая погода, выборки огурцов в местных тепличных комбинатах начнут увеличиваться, что в свою очередь приведет к снижению отпускных цен в данном сегменте.

Сообщение В Украине вторую неделю подряд растут цены на тепличные огурцы появились сначала на EastFruit.

На российском рынке белокочанной капусты на протяжении уже довольно длительного времени сохраняется положительная динамика цен. На сегодняшний день представители оптовых компаний отмечают недостаток предложения белокочанной капусты на рынках, что на фоне стабильно высокой активности покупателей и является причиной очередного удорожания в данном сегменте, сообщают аналитики проекта EastFruit.

В результате на сегодняшний день российские производители предлагают к продаже белокочанную капусту по 48-62 руб/кг ($0,61-0,78/кг), что в среднем на 14% дороже, чем неделей ранее.

Читайте также: Овощи и фрукты преимущественно дорожают, а спрос снижается – обзор торговых площадок за неделю

Следует отметить, что столь стремительный рост цен на белокочанную капусту способствовал раннему началу поставок данной продукции нового урожая из Ирана и Узбекистана, которая на российском рынке предлагается к продаже по 42-46 руб/кг ($0,53-0,58/кг). При этом, на сегодняшний день даже с учетом импортной продукции удовлетворить ажиотажный спрос в данном сегменте не удается. Отметим, что раннее начало импорта белокочанной капусты в текущем сезоне, не стало сюрпризом для ключевых игроков рынка. Многие прогнозировали начало поставок данного овоща еще в январе, когда цены на капусту начали стремительно расти.

На данный момент цены на белокочанную капусту в РФ уже в среднем в 5,6 раза выше, чем в аналогичный период 2021 года. При этом, местные фермеры планируют и далее повышать отпускные цены в данном сегменте. Свои намерения они объясняют растущим спросом на белокочанную капусту, а также стремительным сокращением запасов данной продукции.

Сообщение Россия: производители капусты не в состоянии удовлетворить ажиотажный спрос на рынке появились сначала на EastFruit.