В Уманском тепличном комбинате (Украина) созревают корнишоны, которые на предприятии высадили впервые.

Об этом сообщает AgroTimes со ссылкой на пресс-службу УТК.

В компании напоминают, что корнишоны – это мелкие огурцы длиной 5-7 см. Чаще их используют для употребления в качестве снека.

Читайте также: Уманский тепличный комбинат передал украинским больницам, армии и переселенцам более 150 тонн овощей

«Этот сорт мы посадили впервые и уже собирать урожай. Спасибо нашей команде, ведь она работает фактически круглосуточно, чтобы у наших потребителей были овощи даже в такое сложное время», – отметили в УТК.

Ранее EastFruit сообщал, что в 2021 году Уманский тепличный комбинат (Украина) экспортировал более 1 500 тонн выращенных овощей. На прилавки зарубежных супермаркетов было отправлено: 713,5 тонн томатов и 811,4 тонн огурцов. За границей овощи УТК можно найти в сетях Польши, стран Балтии и ОАЭ. В общей структуре продаж экспорт составил 25%, остальная продукция поступала в украинские сети супермаркетов.

Сообщение Первый урожай корнишонов собирают в теплицах УТК (Украина) появились сначала на EastFruit.

Многие украинцы знают ФХ «Гадз» как одного из крупнейших производителей яблок. Однако не так давно фермеры Тернопольской области решили существенно расширить деятельность своей компании — будут заниматься переработкой яблок и выращивать новые культуры. Об этом AgroPortal.ua рассказала директор по коммерции и маркетингу ФХ «Гадз» Татьяна Меджитова.

«Мы выращиваем яблоко хорошее и качественное, но просто яблоками никого не удивишь. Поэтому ФХ «Гадз» начало серьезно, с большим размахом и качественным оборудованием заниматься переработкой. Это соки и пюре прямого отжима, сухофрукты и чипсы. Мы уже имеем первые контракты с крупными клиентами, и это международные компании», — отмечает Татьяна Меджитова.

По ее словам, сейчас компания изучает рынок, чтобы понять, насколько это интересно и прибыльно.

«По сути это снеки, которые просто надо научиться делать. А снековая культура весьма активно развивается — люди хотят употреблять продукцию «от земли» без пестицидов, добавок и сахара», — рассуждает Татьяна Меджитова.

Но и это не все. Наряду с яблоками фермерское хозяйство осваивает еще одну, новую для себя, но востребованную рынком культуру — тыкву.

«В 2021 году мы начали выращивать тыкву. О серьезных объемах говорить рано. По сравнению с яблоком урожай пока в десятки раз меньше. Но мы уже сделали для себя вывод, с какими сортами идти дальше. Мы поняли, что тыква в переработке будет очень хорошо себя чувствовать. Из нее можно делать те же слайсы, чипсы и пюре», — говорит Татьяна Меджитова.

Читайте также: Украинское фермерское хозяйство запустило завод по производству фруктовых пюре, джемов и соков (фото)

«Возможно, мы будем её использовать дополнительно к какому-то нашему аутентичному фрукту. Например — яблоку или груше. Микс яблоко-тыква очень хорош в соке. И это не только наша украинская история, но и очень хороший полезный продукт», — уверена Татьяна Меджитова.

Тыква в Тернопольской области плодоносит и растет весьма неплохо. Более того, её переработка — перспективное направление для плодоовощного сектора.

«Тыква растет у нас нормально. Просто мы никогда не занимались ею фокусно. Основным в нашем хозяйстве всегда было яблоко. Но сейчас мы понимаем перспективу её выращивания. Многие наши B2B клиенты тоже очень заинтересовались продуктами из тыквы», — объясняет Татьяна Меджитова.

В дальнейшем «Гадз» собирается производить не только тыквенный сок или пюре, но и вяленую тыкву. В компании считают, что овощная линейка весьма перспективна не только как снек, а больше даже как кулинарное подспорье для супов, салатов и прочих блюд.

Сообщение Украинский производитель яблок начинает выращивание и переработку тыквы появились сначала на EastFruit.

Производящая сухофрукты компания «Карелис хили» (Kareli fruits), продукция которой известна под брендом Chikori, в конце марта представит на грузинский рынок новый для нее продукт – микс из ядер грецкого ореха, фундука, арахиса и миндаля в розничной упаковке. О тенденциях продаж и новых экспортных рынках компании EastFruit побеседовал с менеджером по экспорту «Карелис хили» Анной Соселия.

— Почему компания, производящая сухофрукты, решила начать производство орехового микса и для какого рынка он предназначен?

— Ореховый микс, расфасованный в 100-граммовые упаковки, станет еще одним предлагаемым компанией здоровым снеком. В Грузии традиционно любят орехи, и мы надеемся, что наша новая продукция придется по вкусу грузинскому потребителю. Наряду с этим, в скором будущем мы планируем представить наш ореховый микс и на зарубежные рынки.

— Каков нынешний ассортимент продукции «Карелис хили»?

— На сегодняшний день это сухофрукты из дыни, арбуза, сливы (с косточкой и без), абрикоса, хурмы, мандарина, яблока, яблочные чипсы (более тонкие в сравнении с сушеными яблоками и хрустящие), все они – без каких-либо добавок, а также сухофрукты в шоколаде. В ближайшую неделю, как уже упоминалось, к ним добавится микс из четырех видов орехов.

Читайте также: Грузинское ООО Caucasus Organic Fruits будет поставлять в Нидерланды кубики сушеной хурмы

— Каким был для компании 2020 год, повлияла ли на ее работу пандемия Covid-19 и каковы ожидания от этого года?

— Да, пандемия коснулась и нас, наверное, как и всех компаний в мире. В 2020 году производство продукции шло на предприятии в обычном режиме. А вот что касается продаж, то на местном рынке, видимо вследствие того, что сухофрукты не относятся к продуктам первого потребления, мы не смогли выйти на запланированный показатель, хотя в сравнении с предыдущим годом у нас все равно был рост. Вместе с тем, план по продажам компании на экспортных рынках был полностью выполнен. Единственным нюансом стало то, что некоторые заказы по просьбе зарубежных партнеров были перенесены на несколько месяцев, в том числе и на начало этого года.
Ожидания на 2021 год – позитивные.  Это обусловлено и ростом экспортного спроса, и предпосылками для роста продаж на внутреннем рынке.  Соответственно, мы намерены повысить в этом году объем годового производства до, в совокупности, 150 тонн готовой продукции.

   
—  Примерно, какой процент продукции «Карелис хили» идет на экспорт и в какие страны?  

 — На экспорт мы направляем около 30% выпускаемой продукции. Основными экспортными рынками в настоящее время являются Литва, Чехия, Австрия, Германия, Польша, Япония и Китай.  Экспортный спрос на нашу продукцию сейчас довольно активный. На наш взгляд, это обусловлено тем, что на зарубежных рынках с ней уже неплохо знакомы. Мы продолжаем сотрудничество со всеми нашими постоянными партнерами, и к ним добавляются новые, как в странах, куда мы уже осуществляем поставки, так и на новых для нас рынках.  Месяц назад мы экспортировали первую партию сухофруктов в Израиль, в апреле планируем поставить пробную партию в Катар.

— По каким каналам реализуется продукция компании на грузинском рынке?

— На сегодняшний день продукция Chikori в розничных упаковках представлена практически во всех грузинских сетях супермаркетов, в том числе Goodwill, Carrefour, Nikora, AgroHub и др.  Кроме того, нашу продукцию, как в розничных упаковках, так и по весу, можно приобрести в нашем онлайн-магазине, с доставкой на дом.  С восстановлением работы HoReCa мы, конечно, возобновим поставки и в этот сектор.

— На какие виды сухофруктов Chikori — наибольший спрос?

— Топами наших продаж на экспортных рынках сейчас являются сухофрукты из арбуза, дыни и хурмы. На местном рынке однозначно лидирует чернослив.

Предприятие по переработке фруктов «Карелис хили» было открыто в 2015 году в Карельском районе (регион Шида Картли), в январе 2020 года компания получила сертификат в области безопасности пищевой продукции FSSC 22000. В собственности компании также — более 30 га фруктовых садов, в основном, яблока и сливы. В настоящее время, с использованием как собственного сырья, так и фруктов, закупаемых у местных фермеров, она производит, в совокупности, около 20 видов сухофруктов.

Сообщение Ореховый микс и новые экспортные рынки — планы грузинской «Карелис хили» на 2021 год появились сначала на EastFruit.

Предприятие «Дунайский аграрий» (Одесская область, Украина), планирует выпустить органические чипсы из нектарина и персика. Об этом рассказал владелец органического предприятия Роман Дяжук.

По его словам, в прошлом году предприятие выпустило чипсы из дыни, арбуза и сливы. Эксперимент был удачным, поэтому «Дунайский Аграрий» будет продолжать развивать направление производства и продажи полезных снеков.

Читайте также: Необычные чипсы из органических фруктов выпустила украинская компания

«На сегодня мы имеем 2000 га сертифицированной органической земли, где выращиваем как зерновые, так и овощные культуры, фрукты, бахчевые культуры, имеем органических бройлеров, уток и овец. Мы первые в мире, вырастили органический кубический арбуз.

Наша компания единственная в Украине культивирует органический персик и нектарин. А в этом году мы запустим производство чипсов из них», – рассказал Роман Дяжук во время конференции «Органический овощной бизнес: перспективы 2021».

Есть в планах компании и производство чипсов из батата, однако пока компания не нашла для этого переработчика.

«Уже второй год подряд в планах производство чипсов из органического батата, однако вынуждены поставить на паузу. Классные чипсы из батата делает компания в Прибалтике, но тогда себестоимость доставки будет очень высокой. Хотелось бы делать это в Украине, но пока не получается», – комментирует планы предприниматель. Об этом сообщает SEEDS со ссылкой на AgroTimes.

Роман Дяжук также добавил, что в текущем сезоне компания расширит ассортимент свежей органической продукции:

«Планируем совместно с компанией «Enza Zaden» продолжать наш общий проект и расширять площади под органическими овощами – кольраби, луком порей, фенхелем, кубическим перцем, брокколи, помидорами и т.д.».

Сообщение Украинский производитель выпустит органические чипсы из персика и нектарина появились сначала на EastFruit.

В конце прошлого года компания Nisvinex Grup SRL (село Шишкань, район Ниспорень) открыла производство фруктовых снеков под собственной торговой маркой Ro Do — Roada Domnească (Царский Урожай). На данный момент ассортимент Ro Do состоит из пяти продуктов: чипсы из яблок красных и зеленых сортов, сушеная слива без косточки, чернослив и яблочные кольца в шоколаде. В будущем он пополнится яблочными крекерами, компотными наборами и, возможно, грушевыми чипсами. Мощность оборудования позволяет выпускать 8-10 тыс. пакетов (40-200 гр) в сутки, миллионы пакетов в сезон.

Читайте также: Производство плодоовощных суперфудов привлекает внимание инвесторов в агробизнес — Катерина Зверева

Компания Nisvinex Grup обрабатывает более 35 га интенсивных садов яблони и сливы, которые были посажены в 2011-2013 гг (в ближайшей перспективе будут обновлены). Кроме того, предприятие арендует 200 га столового винограда сорта «Молдова». За последние несколько лет компания построила холодильный комплекс мощностью более 3 тыс. тонн единовременного хранения продукции. В настоящее время осуществляется монтаж оборудования камер с контролируемой газовой атмосферой. Также предприятие располагает линиями сушки яблока и сливы, очистки фруктов от кожуры, удаления семенных камер и косточек, сортировки и фасовки продукции.

Практически весь объем фруктов урожая-2020, заложенный на хранение в холодильники, руководство компании планирует переработать в продукты ассортимента Ro Do. Они реализуются в молдавских сетях супермаркетов (Metro, Linella, в перспективе – Kaufland), а также экспортируется в Румынию и Болгарию.

Компания сертифицирована по стандартам ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, FSSC и GLOBALG.A.P.

Сообщение Молдавское предприятие создало производство фруктовых снеков появились сначала на EastFruit.

Компания Okanagan Specialty Fruits (OSF) начнет продавать ГМО-яблоки под брендом Arctic Apple в магазинах у дома в США, рассказывает FruitNews со ссылкой на Freshfruitportal.

ГМО-яблоки с мякотью, которая не буреет при соприкосновении с кислородом, продаются нарезанными ломтиками в упаковках по 140 и 280 грамм. На данный момент в линейке Arctic Apple предлагаются ломтики яблок сортовых групп Golden и Granny Smith.

Размер упаковки подобран таким образом, чтобы служить здоровой альтернативой высокоуглеводным снекам в минимаркетах. По сравнению с обычными яблоками ломтики Arctic Apple сохраняют товарный вид, тогда как обычные буреют и выглядят менее свежими.

Читайте также: Ассортимент ГМО-яблок под брендом Arctic продолжает расширяться благодаря высокому спросу

В специальных сортах «выключен» ген, отвечающий за побурение. Благодаря этому ломтики не меняются после нарезки, хранятся на полках дольше и не теряют товарный вид.

«Мы предлагаем покупателям здоровый и свежий снек. Выбирая Arctic Apple, вы приобретаете не только вкус, но и сервис от нашей команды», — сказал директор по продажам OSF Боб Уилкинсон.

Сообщение В США ГМО-яблоки можно купить в магазинах шаговой доступности появились сначала на EastFruit.

18 мая в ходе вебинара «Производство и экспорт орехов после окончания пандемии COVID-19» , организованного ITC, Джеймс Фитцпатрик, международный консультант ITC, рассказал о влиянии COVID 19 на рынки грецкого ореха и фундука:

«Сложившаяся ситуация повлияла на рынки грецкого ореха и фундука в разных странах, в зависимости от того, какая у них структура. В первые недели карантина, как всем известно, население поспешило запасаться продуктами питания. Так как в странах Западной Европы розничная торговля через супермаркеты (ритейл) занимает 80% рынка, продажи орехов в рознице удвоились в Германии, и увеличились на 50% в Голландии, через месяц же спрос остался стабильно высоким (+15%). В большей мере это произошло из-за изменения потребления – фокус сместился с кондитерской промышленности и производителей ингредиентов для нее на конечного потребителя — домашнюю выпечку и потребление орехов в свежем виде (снэки). В то же время в странах, где формат супермаркетов еще не сильно развит, а торговля происходит на открытых рынках – Индия, Ближний Восток – спрос на орехоплодные упал, так как рынки закрыли из-за карантина.

Читайте также: FAO поддержит развитие сектора фундука в Азербайджане

Влияние на предложение пока незначительное, потому что короновирус попал как раз в межсезонье. К тому моменту, когда страны будут готовы поставлять орехи, возможно, карантин будет снят. Но при второй волне вируса и карантина рискам подвергается производство, где присутствует большой процент ручного труда (как правило, при сборе урожая), а также не обеспечивают своевременную послеуборочную доработку. Например, если мы представим второй карантин в США, то он не очень-то повлияет на сектор, где процессы стараются автоматизировать, так как ручной труд очень дорогой. Но страны, как Китай и Украина, где партии формируются из малого количества, могут в значительной мере ощутить влияние кризиса. 70% мирового производства фундука, приходится на Турцию, где в этом секторе работают в основном малые фермеры и их семьи. Также в этом году турецкий фундук пострадал от весенних приморозков,и существует угроза распространения мраморного клопа. 

 Я считаю, что кризис повлияет на рынок грецкого ореха меньше, чем на рынок фундука, но конечно, нужно внимательно смотреть за развитием рынка», — подытожил эксперт.

EastFruit

Сообщение Кризис повлияет на рынок грецкого ореха меньше, чем на рынок фундука – мнение появились сначала на EastFruit.

Овощи, пригодные для приготовления снеков, становятся частью глобального потребления овощной продукции, и их объем постоянно растет. Это мини-овощи, которые используются в маленьких удобных упаковках для быстрого потребления, рассказывает SEEDS.org.ua со ссылкой на Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства.

“Мы живем быстрее. Мы чаще находимся в дороге. Мы хотим лучшего для наших детей. Нехватка времени и желание питаться здоровыми и качественными продуктами задают новые ориентиры: овощи-снеки – новый тренд в агро”, – пишет проект на своей странице в Facebook.

“Это мини-овощи, которые используются в маленьких удобных упаковках для быстрого потребления”, – рассказывает Эдуард Мальченко, менеджер селекционно-семенной компании Rijk Zwaan Ukraine.

Читайте также: Канадская компания выращивает мини-огурцы необычного цвета

Для снеков используют культуры очень маленьких размеров, так называемые “бэби-овощи”, имеющие высокие вкусовые и качественные показатели: морковь, томат, огурцы, перец.

Миниатюрные культуры для премиального сегмента и концепции инновационной упаковки идеально соответствуют желанию и потребностям потребителей по вкусу, удобству и полезности для здоровья.

EastFruit

Сообщение Мини-овощи — новый продукт для приверженцев здорового питания появились сначала на EastFruit.

В соответствии с текущими тенденциями, современный потребитель отдает предпочтение более простым в употреблении продуктам. И в этом плане, готовый к употреблению ананас, является одной из лучших альтернатив традиционным закускам. Об этом рассказал представитель Kantar — лидирующей организации по исследованию мирового рынка, на «Конгрессе по тропическим фруктам», который проходил в рамках выставки Macfrut-2019 в Италии (Римини), передаёт EastFruit.

Ведущие мировые производители ананасов согласны с таким мнением. К примеру, ведущая филиппинская компания по производству ананасов S & W Fine food International, учитывая современными тренды, уже более трех лет продает ананасы, нарезанные ломтиками, а также замороженные ломтики ананасов.

Итальянская компания Dole, запустившая несколько лет назад онлайн-платформу Dole Earth, заявляет о том, что прозрачность и возможность отслеживания товара также являются важнейшими факторами в реалиях современного рынка:

«Мы стремимся расширить возможности потребителей, которые могут ввести пятизначный код, указанный на самом продукте, чтобы идентифицировать конкретную плантацию, где был выращен ананас.

Мы также твердо верим в просвещение потребителей по вопросам питания и поддержку правильного образа жизни, поэтому мы разработали месседж — «100% натуральные закуски», в котором ананас считается идеальной закуской в любое время дня».

Читайте также: Потребители ягод все чаще обращают внимание на их происхождение – мнение

Производитель свежих продуктов Robinson Fresh в своем выступлении представил обзор общих тенденций рынка ананасов:

«Мировое производство ананасов растет, но привычки потребления меняются с каждым днем. В целом, спрос на готовые к употреблению продукты увеличивается, и участники рынка должны адаптироваться к новым упаковочным решениям и творческому представлению своей продукцию. В некоторых странах этот механизм уже довольно успешно работает. Например, в Соединенных Штатах 54% потребителей согласны платить больше за продукт, который готов к употреблению».

Напомним, что недавно EastFruit писал о компании PinkLady, которая активно развивает направление производства снеков из яблок и ориентируется на потребителя, который ведёт здоровый образ жизни и поэтому даже перекус готов сделать здоровым.

EastFruit

Сообщение Ананас – один из лучших вариантов для снеков появились сначала на EastFruit.

Ягоды и орехи являются двумя наиболее быстрорастущими рынками плодоовощной продукции в мире. Об этом заявил во время своего выступления в рамках Национальной конференция «Орехи Молдовы: эффективность производства и маркетинга» экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак.

«Ежегодно мировая торговля орехами увеличивается в среднем на 7,8%, что сопоставимо с темпами роста рынка ягод. При этом ежегодно экспорт орехов растёт на $2 млрд. в год и уже достигает около $34 млрд.», — говорит Андрей Ярмак. «Наиболее продаваемым орехом в мире является кешью, продажи которого увеличиваются огромными темпами – на 17,2% или на $760 млн в год», — отмечает эксперт.

В своей презентации Андрей Ярмак также отметил, что среди факторов, которые влияют на столь стремительный рост мирового рынка орехов можно отметить моду на веганство, вегетарианство, палеодиеты и другие пищевые предпочтения, где орех играет ключевую роль благодаря высокому содержанию белка в совокупности с полезными жирами и углеводами. На рост потребления орехов также влияет повышение темпа жизни людей, у которых остаётся все меньше времени на приготовление пищи, а значит приходится довольствоваться перекусами. Орех же быстро насыщает и считается полезным перекусом или снеком.

Читайте также: Производителям грецкого ореха Молдовы следует активнее внедрять капельное орошение

Не последнюю роль в росте спроса на орехи играет и более активная их переработка. В частности значительный толчок росту потребления орехов стало более широкое использование так называемой ореховой муки. Также очень важную роль играет кондитерская и снековая промышленности, где растёт запрос на более здоровые продукты с использованием орехов.

Растущее количество людей, занимающихся спортом, также способствует росту потребления орехов, которые рекомендуются для тех, кто ведёт здоровый образ жизни. Также очень важно, что крупные международные корпорации вкладывают значительные средства в рекламу полезных снеков, что является мощным двигателем спроса на орех.

В то же время Андрей Ярмак отметил, что традиционный для Молдовы грецкий орех значительно уступает по темпам роста кешью и миндалю, так как он является менее универсальным в потреблении и переработке. Таким образом удельный вес грецкого ореха в мировом рынке орехов постепенно снижается. Он также уточнил, что в процентном соотношении самые высокие темпы роста продаж показывают пока что малоизвестные, нишевые типы орехов, такие как орех кола, орех бетель и макадамия. Их мировой экспорт растёт на 25-40% ежегодно.

Загрузка...

Слишком долго?

Перезагрузить документ

| Открыть в новой вкладке

Скачать [525.86 KB]

EastFruit

Сообщение Мировой рынок орехов растёт также быстро, как и рынок ягод – эксперт появились сначала на EastFruit.