На недавней встрече министра сельского хозяйства Республики Узбекистан и Жамшида Ходжаева и посла Италии Агостино Пинна были обсуждены текущее состояние и перспективы сотрудничества в аграрной отрасли.

Господин Посол отметил позитивную динамику развития взаимодействия по вопросам сельского хозяйства двух стран, сотрудничества между государственными органами, а также большой интерес частного сектора Италии к узбекскому рынку. Агостино Пинна  считает необходимым активизировать взаимную торговлю плодоовощной и продовольственной продукцией, Итальянская сторона также призвала активно участвовать в сельскохозяйственных выставках Италии.

Жамшид Ходжаев напомнил о создании оливковых плантаций, ввозе саженцев плодовых деревьев из Италии в Узбекистан и совместном проекте по выращиванию шафрана.

В Узбекистане только приступили к созданию коммерческих оливковых плантаций. Только в этом году в Сурхандарьинской области было заложено 50 гектаров оливковых плантаций. По информации пресс-службы Минсельхоза РУ, ведется работа с профильными организациями Италии по развитию научной деятельности в оливководстве Узбекистана.

Читайте также: Узбекская компания экспортировала в Италию партию шафрана более чем на 1 млн евро (видео)

«В конце ноября 2021 года в Узбекистане находилась делегация Итальянского национального консорциума сельскохозяйственных питомников (CIVI Italia) и ведущих «in-vitro» лабораторий Европы, – отметил министр сельского хозяйства Жамшид Ходжаев. – Мы планируем завозить из Италии саженцы новых сортов плодовых деревьев, которые станут основой для последующего создания садов в Узбекистане. Ведется работа по созданию совместного показательного питомника с «CIVI Italia».

В 2020 году в Джизакской области создано совместное предприятие по производству, переработке продукции шафрана и его дальнейшему экспорту. В 2021 году из Италии импортировано 20 млн луковиц шафрана, которые были посажены на 155 га и уже был получен урожай около 1,2 тонн.

В рамках встречи стороны отметили положительную динамику сотрудничества в области аграрной науки совместно с Центром знаний, инноваций и услуг в сельском хозяйстве (AKIS), Советом по сельскохозяйственным исследованиям (CREA), а также обсудили вопрос сотрудничества Центра знаний и инноваций сельского хозяйства с Миланским университетом.

В ходе переговоров определены дальнейшие меры для развития двустороннего сотрудничества, а также согласовано проведение следующей встречи в мае 2022 года для обсуждения и контроля хода реализации достигнутых договоренностей.

Сообщение Оливки, шафран, фруктовые сады — Узбекистан и Италия активизируют сотрудничество в аграрной сфере появились сначала на EastFruit.

В 2022 году в лесных хозяйствах Узбекистана будут созданы плантации лекарственных растений общей площадью 5 тыс. гектаров, где планируется произвести свыше 8,5 тыс. тонн сырья для фармацевтической отрасли, сообщают специалисты EastFruit со ссылкой на материал Национального информационного агентства.

В настоящее время в 54 лесных хозяйствах страны созданы экспериментальные маточные плантации 8 новых видов лекарственных растений площадью 191,5 гектаров.

По словам специалистов Государственного комитета по лесному хозяйству, в ближайшем будущем количество культурно выращиваемых видов лекарственных растений в стране, из нынешних 64 видов планируется довести до 68 видов.

По данным официальной статистики видов лекарственных растений, произрастающих на территории Узбекистана, по состоянию на апрель 2020 года: 750 видов из более 4,3 тысячи видов растений местной флоры считаются лекарственными, из них 112 видов зарегистрированы для применения в научной медицине, из которых 70 видов активно используются в фармацевтической промышленности. В 2019 году экспортирована продукция, полученная из переработанных лекарственных растений, на сумму $48 млн.

В апреле 2020 года было принято Постановление «О мерах по охране, культурному выращиванию, переработке дикорастущих лекарственных растений и рациональному использованию имеющихся ресурсов». Согласно этому документу, начиная с 1 мая 2020, года планировалось создание кластеров по выращиванию, хранению, первичной или глубокой переработке лекарственных растений, а также специализация регионов на выращивание лекарственных растений.

Читайте также:  Шафран, лепестки сафлора и каперсы — перспективные инвестиционные ниши Таджикистана

Напоминаем, что в последние несколько лет Узбекистан активно осваивает производство шафрана и лаванды, которые также используются в качестве сырья в фармацевтической отрасли. В частности, EastFruit писал о планах создания в Узбекистане одну из крупнейших плантаций шафрана в мире площадью 400 гектаров в сотрудничестве с итальянцами, общей стоимостью инвестиционного проекта 34,4 миллиона евро. Кроме того, Узбекистан начал осваивать «лавандовую нишу» еще в 2019-2020 гг., а в июне 2021 года в Ферганской области прошел первый в Центральной Азии фестиваль лаванды.

Сообщение В 2022 году в Узбекистане на 5 тыс. гектарах будут созданы новые плантации лекарственных растений появились сначала на EastFruit.

20 февраля 2022 года в Тегеране (Иран) прошли переговоры министров сельского хозяйства Узбекистана и Ирана. Стороны обсудили перспективы сотрудничества в сфере садоводства, тепличных хозяйств и других отраслей сельского хозяйства, а также по развития науки и агроуслуг, сообщают специалисты EastFruit со ссылкой на официальный сайт Министерства сельского хозяйства Узбекистана.

Основными итогами встречи стали договоренность о проработке возможностей совместного производства шафрана и фисташек, создании фисташкового питомника в Научно-исследовательском институте им. М. Мирзаева (Узбекистан) и продвижении продукции и услуг иранского агробизнеса в Узбекистане.

Министр сельского хозяйства Узбекистана Жамшид Ходжаев отметил на встрече, что Узбекистан, как и Иран, испытывает последствия климатических изменений, которые особенно ощущаются в агросекторе. Водосбережение, мелиорация и сохранение плодородия почвы являются одними из важнейших направлений деятельности министерства. И основная цель – повсеместно внедрить водосберегающие технологии, рекультивировать более 1,1 млн га земель и повысить продуктивность каждого гектара. В течение прошлого года в Узбекистане было восстановлено 274 тыс. гектаров сельхозземель, на базе государственного субсидирования на 533 тыс. гектарах были внедрены водосберегающие системы.

Министр сельского хозяйства Узбекистана также рассказал иранской стороне о развитии национальной системы исследований и разработок, методов производства в агросекторе страны – устойчивых к изменению климата. В связи с этим в Узбекистане запущена новая система сельскохозяйственных знаний и инноваций AKIS, объединяющая исследования, образование и консультационные услуги для всех участников сельхозсектора. В течение двух лет Узбекистан будет охвачен сетью центров AKIS в каждом регионе, и будет предоставлять как физические, так и онлайн-услуги.

По итогам переговоров стороны договорились о проработке возможностей совместной работы в области научной и коммерческой кооперации по производству шафрана и фисташек, обсуждено создание фисташкового питомника в НИИ им. М. Мирзаева, а также усиление сотрудничества в пищевой промышленности.

Предварительно был обсужден потенциал сотрудничества в области хлопководства, садоводства, овощеводства, лекарственных растений, рыбоводства, птицеводства.

Иранская сторона рассматривает предложение Министерства сельского хозяйства Узбекистана о продвижении продукции и услуг иранского агробизнеса через платформу AKIS, а также варианты сотрудничества между Иранским сельскохозяйственным информационным агентством и Национальным центром знаний и инноваций.

Для продуктивного развития диалога и партнерства в аграрном секторе будет сформирована межведомственная узбекско-иранская рабочая группа, а также планируется ответный визит в Узбекистан делегации иранских компаний под руководством министра сельского хозяйства Ирана.

Эксперты EastFruit неоднократно отмечали перспективность выращивания фисташки в Центральной Азии, а Иран является одним из крупнейших производителей и экспортеров фисташки в мире. Фактически мировую торговлю фисташкой контролируют всего две страны – США и Иран, которые ежегодно в общем объеме (на двоих) экспортируют около 300-350 тыс. тонн фисташки. По оценкам Иранской ассоциации фисташки, в сезоне 2020/21 годов экспорт фисташек из Ирана был рекордным и достиг 230 тыс. тонн.

С другой стороны, у Узбекистана есть весьма амбициозные планы по наращиванию площадей фисташковых плантаций. Еще в октябре 2019 года EastFruit писал о планах правительства Узбекистана увеличить площади насаждений до 350 тыс. гектаров путём высадки культурных сортов фисташки в засушливых регионах. По данным официальной статистики, по состоянию на октябрь 2019 года общая площадь фисташковых лесов в Узбекистане составляла около 30 тыс. гектаров, но фактические площади могут быть намного больше.

Что касается кооперации Узбекистана и Ирана в производстве шафрана, то и здесь партнер выбран вполне закономерно. Иран является крупнейшим производителем шафрана в мире – около 300 тонн в год и обеспечивает около 90% мирового производства. По данным Министерства сельского хозяйства Ирана, в 2016 года экспорт шафрана из этой страны составил 203 тонны, в 2017 году – 237 тонн, а в 2018 – 280 тонн.

В свою очередь, в последние несколько лет Узбекистан активно осваивает производство шафрана. Планы по созданию плантаций шафрана были озвучены еще в марте 2017 года. Проектом по организации плантаций лекарственных растений на землях лесного фонда и фермерских хозяйств в 2017—2019 годах, в 23 районах Узбекистана планировалось создание плантаций шафрана общей площадью около 50 гектаров.

Ранее EastFruit писал о планах создания в Узбекистане одну из крупнейших плантаций шафрана в мире площадью 400 гектаров в сотрудничестве с итальянцами. Общая стоимость данного инвестиционного проекта составляла 34,4 миллиона евро. Ожидалось, что проект создаст около 200 постоянных и 7000 сезонных рабочих мест для местного населения.

Более того, в 2021 году Узбекистан начал экспорт крупных партий шафрана на внешние рынки. В июне 2021 года между BMB Trade Group (Узбекистан) и итальянской компанией Gesfarm&food был подписан экспортный контракт на поставку шафрана на общую сумму 15 миллионов евро и спустя два месяца стало известно об отгрузке в Италию партию шафрана более чем на 1 млн евро.

Сообщение Узбекистан и Иран прорабатывают возможность совместного производства шафрана и фисташки появились сначала на EastFruit.

Предприниматели Таджикистана совместно с узбекскими партнёрами создали плантацию шафрана — одной из самых дорогих специй в мире — и уже получили первый урожай.

На полях Таджикистане расцвел  шафран, луковицы которого были посажены в качестве эксперимента. Это растение обычно цветет, начиная с поздней осени до начала весны.

На днях основатель и генеральный директор компании «АВАС Инжиниринг» Азим Хакимов сообщил, что эксперимент удался, луковицы шафрана отлично прижились.

Как рассказал Азим Хакимов «Азия-Плюс», соглашение с узбекскими партнерами об открытии совместного предприятии по выращиванию шафрана – BMB AVAS ZA’FARON было заключено в июле 2021 года. Проект оценивается в сумму свыше $3 млн.

По его словам, основная плантация в 50 га находится в Узбекистане — в Джизакской области. А в Таджикистане  в качестве эксперимента луковицы посадили в Пенджикенте и районе Рудаки» — сказал он.

Шафран — одно из самых дорогих специй, его еще называют королевой специй. Цена достигает до $6 тыс. за 1 кг, особенно на тот, который используется в медицинских целях.

«Луковицы были приобретены в Италии, — сообщил Хакимов. —  В октябре мы осуществили посадку, а уже в начале декабря получили первый урожай. В каждом цветке по 4-5 стигм, из них 2-3 красного цвета и 2 желтого. Красные – самые дорогие».

Выращивать шафран – серьезный труд, потому что все процессы производятся вручную, начиная от посадки и до сбора продукта.

Читайте также: Первая партия узбекского шафрана была экспортирована в Европу

«Для работы мы привлекаем только женщин, потому что в регионе, где мы сажали шафран, большое количество нетрудоустроенных женщин», — отметил Хакимов.

Предприниматель с оптимизмом смотрит на будущее шафранового бизнеса в Таджикистане.

«Перспективы у проекта большие, мы планируем увеличить плантации до 1000 га. Есть уже и привлеченные рынки – Америка, Малайзия, Саудовская Аравия и Европа, которые готовы покупать у нас шафран в больших объемах, — рассказал он. — В выход на мировой рынок шафрана со своей продукцией расширит экспортный потенциал Таджикистана».

Дороговизна этой специи объясняется трудоёмкостью производства: один цветок даёт всего лишь три рыльца, для получения килограмма пряности требуется более 200 тыс. цветков. С одного гектара земли можно собрать от 4 до 12 кг шафрана.

В настоящее время выращиванием шафрана всерьез занимается Узбекистан. А мировым лидером по производству шафрана является Иран.

Сообщение В Таджикистане получили первый урожай шафрана появились сначала на EastFruit.

Шафран – культура аналогичная крокусу с осенним цветением — был, есть и будет оставаться самой дорогой специей в мире. Впрочем, качество украинского продукта пока что остается мало понятным рынку, ввиду того, что производители еще не могут предоставить достаточный объем продукции. Однако культура выращивания шафрана в Украине развивается. Такое мнение в эксклюзивном комментарии EastFruit выразил директор компании «Чистый продукт» Сергей Паращенко в ходе мероприятия #FTradeClub-2021, которое начало свою работу сегодня в г. Бровары (Киевская обл., Украина). Организатором мероприятия выступает проект «АПК-Информ: овощи и фрукты» при информационной поддержке Международной аналитической платформы EastFruit и Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА).

«Отчасти это можно объяснить тем, что фермерские хозяйства начинают понимать, что необходимо наряду с основным направлением бизнеса заниматься каким-либо нишевым долгосрочным направлением. Шафран как раз и является такой культурой. При этом в Украине на сегодняшний день не существует какой-либо методики для массового производства шафрана», — поясняет Сергей Паращенко.

Он также сообщил, что его компания на сегодняшний день реализует пилотный проект по выращиванию шафрана на площади 0,2 га. Целью проекта является доскональное изучение производства этой культуры в украинской климатической зоне, разработка четких рекомендаций по выращиванию шафрана и  промышленное размножение луковиц этого уникального растения», — отмечает Сергей Паращенко.

По словам директора компании «Чистый продукт», прежде чем заняться непосредственно выращиванием культуры, он досконально в течение 3 лет изучал опыт знакомых производителей из Херсонской области.

Читайте также: На мировом рынке много обычного шафрана, но органический шафран наиболее ценится и востребован — грузинский производитель

«При этом, поначалу, подсчитывая экономическую составляющую, я получал не совсем обнадеживающие цифры по выращиванию этой культуры. Тем не менее, учитывая то, что в нашем хозяйстве имеются в аренде достаточные площади земли, нам захотелось начать какой-то долгосрочный проект. И поэтому я начал более глубоко вникать в тему выращивания шафрана.

Шафран похож на однозубковый чеснок, выращиванием которого мы уже занимались – у него практически аналогичная структура луковицы. При этом период ее плодоношения составляет около 7 лет.

Посадочный материал мы покупали в Украине. На рынке существует также предложение голландского посадочного материала по более высокой стоимости.  Луковицы мы высадили 28 сентября, а 19 октября уже получили цветение культуры. Как видим, шафран является достаточно быстрорастущей культурой. Со своих 0,2 га мы вполне можем собрать 1 кг специи»,- отмечает Сергей Паращенко.

Сергей Паращенко также обращает внимание на нюансы выращивания шафрана в Украине. Так, если общепринятой глубиной посадки луковиц растения принято считать 8 см, то в Украине, по мнению производителя, достаточно глубины около 5 см в виду особенностей земель.

«Уже сегодня мы понимаем, что выращивание шафрана – достаточно перспективная ниша, так как покупатели этой культуры находятся всегда. При этом «Чистый продукт» приглашает всех агропроизводителей, заинтересованных в выращивании шафрана к сотрудничеству – все наши отношения с партнерами всегда строятся на доверии»,- резюмирует Сергей Паращенко.

Сообщение Методики выращивания шафрана в Украине нет, но производство этой культуры развивается – мнение появились сначала на EastFruit.

Лишь немногие фермеры производят шафран в Грузии, но многие могут заинтересоваться в будущем, поскольку изменение климата негативно влияет на основные производственные регионы мира, такие как Кашмир в Индии, а грузинский климат подходит для его выращивания. Первые грузинские производители служат примером для других, так как многие раньше не слышали о производстве шафрана, учитывая, что шафран не является традиционным продуктом для Грузии.

EastFruit связалась с производителем органического шафрана из Грузии, г-жой Русудан Харабадзе, чтобы узнать больше о её опыте.

— Почему вы решили производить органический шафран и когда вы начали?

— Идея пришла ко мне во время работы на Балканах в качестве представителя одной из международных организаций. Организация поддержала производство шафрана в зоне конфликта, чтобы помочь местным жителям засеять спорные земли. Они исследовали сельскохозяйственное производство и решили производить шафран, поскольку рынок был переполнен традиционными культурами. Я решила выращивать шафран в Грузии с той же мотивацией — производить нетрадиционный продукт.

В 2018 году я купила органические луковицы шафрана (Crocus sativus) в Нидерландах и начала производство шафрана в Сагареджо, регион Кахети. Я приняла решение начать органическое производство с самого начала, потому что на рынке много обычного шафрана, но органический очень ценится и пользуется спросом.

Первоначальные вложения составили около 15 тысяч евро, из которых более 7 000 евро было потрачено на 50 000 луковиц. Этого хватило, чтобы засеять 1600 квадратных метров земли. Я бы посадила больше в случае финансовой поддержки из государственной программы или агрокредитования, но моя бизнес-идея не получила поддержки. Шафран — новый продукт для Грузии, поэтому люди, с которыми я общалась, не понимали, что это за бизнес. Мне удалось получить только стандартную потребительскую ссуду в банке.

— Почему Кахети и Сагареджо? Какой климат предпочтительнее для производства шафрана?

— Прежде чем принять решение, я посетила еще несколько регионов. Шафран лучше сажать на востоке Грузии, в регионах с относительно сухим климатом. Было бы сложнее производить его в регионах с высокой влажностью, таких как Самегрело или Аджария в Западной Грузии.

— Каковы основные аспекты выращивания органического шафрана?

— Качество почвы имеет решающее значение для производства шафрана. Его следует хорошо дренировать, чтобы избежать грибковых заболеваний. Кроме того, когда мы говорим об органическом производстве, борьба с сорняками и вредителями является сложной задачей. Я использую органические средства против вредителей, но сорняки нужно удалять вручную. Производство органического шафрана, как и любого другого органического продукта, является трудоемким, поскольку все операции на поле, включая сбор урожая, выполняются вручную.

В остальном эта культура достаточно устойчива к экстремальным температурам, выдерживает минусы до 25 градусов Цельсия. Но шафран не любит переменчивую погоду. Я могу сказать это на собственном опыте. В 2020 году погода неожиданно изменилась в конце октября, что привело к прекращению цветения и снижению урожая в этом сезоне.

-Какая динамика производства по годам?

— В первый год я получила всего 0,25 кг сушеного рыльца шафрана с площади 1600 кв.м. В следующем году урожайность увеличилась до 1,2 кг, но в 2020 году снизилась до 0,9 из-за погодных условий. В текущем сезоне сбор урожая завершен, но процесс сушки еще не завершен. Наш шафран сушится без сушилки, при комнатной температуре без солнечного света, но со временем сушилка станет необходимой.

— В чем специфика сбора шафрана?

— Период сбора урожая шафрана — с середины октября до середины ноября, весь процесс выполняется вручную. В среднем нам нужно три недели, чтобы завершить процесс уборки урожая и удаления рыльца. Этот процесс занимает недели, потому что цветы распускаются постепенно. Мы обучили рабочих правильно собирать цветы. Главное — избегать контакта с почвой, так как цветы не моют после сбора урожая. При удалении рыльца соблюдаются минимальные санитарные правила.

— Какая цена на органический шафран на рынке и где вы продаете свой продукт?

— Я продала на местном рынке лишь небольшие партии из общего урожая. Поскольку сушеный шафран может храниться 5-6 лет без потери качества, я не тороплюсь с продажей. Жду органический сертификат, который будет готов в декабре.

Цена за грамм на местном рынке составляет 50 лари ($16 ), в то время как обычный иранский шафран стоит 35 лари ($11) за грамм. На европейских рынках примерная цена органического шафрана составит до 15 000 евро ($16 927) за кг. Я планирую продавать урожай в следующем году, в основном в Израиле и европейских странах, таких как Франция или Нидерланды — Нидерланды производят луковицы, но не сам шафран. Я уже связывалась с израильской фармацевтической компанией, которая заинтересована в покупке органического шафрана из Грузии. Скорее всего, в будущем буду продолжать поставки на фармацевтический рынок.

— Нужны ли профессиональные знания или консультация агронома для выращивания шафрана?

— Во время работы на Балканах я проходила обучение у испанского специалиста и приобрела все необходимые знания. Мне нужна профессиональная помощь только при выборе органических удобрений или средств защиты от вредителей. Любой, у кого не было предыдущего опыта или знаний в производстве шафрана, должен будет изучить особенности производства перед посадкой.

— Какие планы на будущее, насколько вы планируете увеличить производство?

— В конце весны 2022 года планирую выкопать и разделить луковицы, чтобы пересадить их в новую почву. Новая площадь составит 1 га вместо 1600 квадратных метров, так как в почве размножаются луковицы шафрана. Его следует разделять и пересаживать каждые четыре года. Рассчитываю, что урожай 2022 года как минимум удвоится. Урожай будет увеличиваться с каждым годом. С сезона 2022 года производство станет рентабельным.

Сообщение На мировом рынке много обычного шафрана, но органический шафран наиболее ценится и востребован — грузинский производитель появились сначала на EastFruit.

На днях узбекская компания BMB Trade Group отгрузила очередную партию шафрана в Италию на сумму 1,1 миллиона евро, сообщает ИА «Дунё».

Выращенная в Бахмальском районе Джизакской области продукция отправлена под обретающим известность за рубежом брендом «BMB Zaʼfaron».

В церемонии приняли участие представители министерств инвестиций и внешней торговли, сельского хозяйства Узбекистана, сотрудники компании BMB Trade Group и СМИ.

Как известно, в июне текущего года между BMB Trade Group и итальянской компанией Gesfarm&food был подписан экспортный контракт на поставку лекарственного растения шафран на общую сумму 15 миллионов евро.

Читайте также: Узбекский шафран заинтересовал покупателей из Саудовской Аравии

Первая партия продукции была отправлена в Европу 29 июля.

Председатель Наблюдательного совета компании BMB Trade Group Бекзод Маматкулов отметил, что проект по созданию плантаций шафрана в Джизакской области реализуется при активной поддержке министерств инвестиций и внешней торговли, сельского хозяйства, иностранных дел и Посольства Узбекистана в Италии.

Компания продолжает наращивать свой потенциал за счет расширения площадей под шафраном, увеличения объемов переработки этого лекарственного растения, создания новых постоянных и сезонных рабочих мест, производства экспортоориентированной продукции.

В целом практика экспорта шафрана в Италию — это начало следующих грандиозных планов компании. Поэтому компания стремится продвигать Узбекистан как одну из самых передовых стран мира по выращиванию шафрана. Сегодня растет интерес к высококачественной продукции BMB-Zafaron в зарубежных странах.

«Реализация данного крупного проекта в Узбекистане и экспорт шафрана в европейские страны, в частности, в Италию вызывает большой интерес у наших партнеров, — сказал Посол Узбекистана в Италии Отабек Акбаров. — Следует отметить, что передовой опыт и современные технологии Италии могут широко использоваться в ходе диверсификации сельского хозяйства Узбекистана».

Сообщение Узбекская компания экспортировала в Италию партию шафрана более чем на 1 млн евро (видео) появились сначала на EastFruit.

Экспортеры Узбекистана осваивают новый товар – шафран отечественного производства. Первая партия специи была отправлена в Европу 29 июля.

Шафран из Узбекистана продается под брендом BMB Za’faron, сообщает ИА «Дунё». Продукция отправлена в рамках реализации экспортного контракта с итальянскими партнерами, подписанного компанией BMB Trade Group в июне.

Контракт предполагает поставку в Европу шафрана узбекского производства на общую сумму 15 миллионов евро.

Читайте также:  В Узбекистане приступили к реализации проекта по выращиванию шафрана

В будущем планируется поставлять качественную продукцию из шафрана, выращенного в Узбекистане, не только на европейский континент, но и в государства Америки и Азии.

Читайте также:  Шафран, лепестки сафлора и каперсы — перспективные инвестиционные ниши Таджикистана

Ранее EastFruit уже рассказывал, что узбекский шафран заинтересовал покупателей из Саудовской Аравии. Посол Узбекистана Улугбек Максудов встретился с руководителем саудовской компании «Sunbula Technologies Est» Убайдуллой Сиддики. Посол передал главе компании образцы шафрана, выращенного в Узбекистане фирмой «ВМВ Trade Group». Этот продукт проверен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами Саудовской Аравии (SFDA) и получен соответствующий сертификат качества.

Сообщение Первая партия узбекского шафрана была экспортирована в Европу появились сначала на EastFruit.

Грузинский фермер Мераб Инасаридзе, который одним из первых в стране посадил сад шафрана, ныне экспортирует эту пряность в Германию и Швейцарию, и считает свою деятельность довольно прибыльной.

Пряность под названием «шафран» получают из высушенных рылец цветков шафрана посевного (Crocus sativus). Исходя из того, что один цветок дает всего лишь несколько рылец, и для получения 1 грамма пряности требуется около 200 цветков, она является одной из самых дорогостоящих пряностей в мире.

«Я выращиваю шафран уже седьмой год.  Всю свою жизнь я живу и зарабатываю на хлеб насущный земледелием.  Я выращивал разные культуры – кукурузу, пшеницу, яблоко и т.д., но большой прибыли у меня не оставалось. У меня есть друг в Германии, там же живет моя дочь, они и подали мне идею посадить шафран, и они же прислали мне семена. Сейчас этот мой сад расположен на 1500 квадратных метрах, из 40 тысяч луковиц в последний сезон я получил не более 750 грамм. До конца года я хочу увеличить площадь посадки до 5 000 квадратных метров, в результате чего буду рассчитывать на урожай более 3 кг», — рассказал bpn.ge Мераб Инасаридзе.

По его словам, с 1 га можно собрать, наверное, и до 10 кг  – «но это там, где умеют хорошо ухаживать и имеют практику».

Читайте также: Шафран, лепестки сафлора и каперсы — перспективные инвестиционные ниши Таджикистана

Как рассказал Мераб Инасаридзе, основное количество получаемой им пряности он направляет на экспорт.

«На данном этапе заинтересованность в этой пряности в Грузии – невелика, наверное, потому что она дорогая. Один грамм в стране я продаю за 20 лари ($6,1), если кому-то нужно большое количество – то по 15 лари ($4,5). Но, в основном, я отправляю ее за рубеж, и мой друг осуществляет ее реализацию в Германии и Швейцарии… Уход за шафраном — несложный, это – не капризное растение, главное, чтобы не было влажной почвы. Пестициды и антациды не требуются. Это — биопродукт, для которого я не использую никаких удобрений. В первый год мы направили образцы в одну из лабораторий во Франции, где они получили высочайшую оценку, и именно с этим сертификатом осуществляется сегодня   его реализация в Европе», — отметил он.

По словам фермера, расходы в связи с выращиванием шафрана и получением пряности – относительно невелики, это, в основном – оплата труда рабочим. «На той территории, где я сейчас выращиваю шафран, раньше собирал до 100 тонн яблока, и это не было столь прибыльным», — заметил он.

Как рассказал Мераб Инасаридзе, в последний период интерес к выращиванию шафрана в Грузии растет, и ему звонят множество людей за получением консультаций касательно того, что такое шафран и как за ним ухаживать.

Шафран, который порой называют «красным золотом», выращивают, в основном, в Иране. Стоимость 1 кг шафрана на мировом рынке начинается с суммы примерно с пары тысяч долларов  и достигает $10 тыс. Самый дешевый шафран — в Иране, где его цена — 1-1,2 евро (за 1 грамм), в Индии его стоимость составляет 2,6-4 евро, Канаде -6-8,5 евро, США 7-9,3 евро, в Испании, Германии и Италии – 7-9 евро, ОАЭ – 2,9-4,4 евро, Китае – 3-5,5 евро, Турции – 2,75-4,3 евро, — пишет bpn.ge.

Примечательно, что широко распространенная в Грузии приправа «имеретинский шафран» (по-грузински – «зафрана») на самом деле готовится из высушенных цветков бархатцев (Tagetes) — неродственного шафрану растения.

Сообщение Грузинский фермер экспортирует шафран в Германию и Швейцарию появились сначала на EastFruit.

Посол Узбекистана Улугбек Максудов встретился с руководителем саудовской компании «Sunbula Technologies Est» Убайдуллой Сиддики, сообщает ИА «Дунё».

Посол передал главе компании образцы шафрана, выращенного в Узбекистане фирмой «ВМВ Trade Group». Этот продукт проверен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами Саудовской Аравии (SFDA) и получен соответствующий сертификат качества.

«Мы надеемся, что шафран станет началом нашего сотрудничества с Узбекистаном, — сказал Убайдулла Сиддики. – В будущем мы намерены импортировать широкий ассортимент продукции. Саудовская Аравия в настоящее время импортирует шафран из таких стран, как Марокко, Испания, Индия, Афганистан и Пакистан. Мы надеемся, что шафран, который выращивают в Узбекистане, будет конкурентоспособным по качеству и найдет свое место на рынке Саудовской Аравии».

Руководитель «Sunbula Technologies Est» также сказал, что хотел бы изучить возможность экспорта из Узбекистана продукции из натурального меда и горных трав. По его словам, в Саудовской Аравии высок спрос на экологически чистые лечебные продукты.

Читайте также: Шафран, лепестки сафлора и каперсы — перспективные инвестиционные ниши Таджикистана

На встрече также была представлена ​​информация о предпринимаемых усилиях по созданию транспортного коридора, соединяющего Центральную и Южную Азию. Создание столь удобного транспортного коридора в кратчайшие сроки положительно скажется на торгово-экономических отношениях между странами региона. Строительство нового транспортного коридора значительно увеличит товарооборот между Саудовской Аравией и Узбекистаном.

Сообщение Узбекский шафран заинтересовал покупателей из Саудовской Аравии появились сначала на EastFruit.