На совещании с представителями организаций аграриев и переработчиков сельхозсырья премьер-министр Наталья Гаврилица высказалась резко против предложения в ближайшее время выделить из фондов правительства доплаты к закупочным ценам на десертные яблоки, вынужденно отправляемые садоводческими хозяйствами на фабрики по производству концентрата. Ранее активисты нескольких фермерских ассоциаций запросили у властей страны экстренную финансовую помощь – в размере 1,5-2 леев/кг дополнительно к сложившейся в зимне-весенний период цене на промышленные яблоки (1,4-1,5 леев/кг, $0,07/кг, с НДС, в холодильниках продавцов).

Доплаты в указанном размере, как утверждают фермеры, позволят подтянуть цены на сырье до уровня минимальной оптовой цены на десертное яблоко (3 лея/кг, $0,16/кг), реализуемое трейдерам для экспорта, в частности — на рынок Румынии. Вот только и на фруктовый рынок соседней страны, и на молдавские фабрики по производству концентрата пока поступает совсем немного яблок. Между тем, во фруктохранилищах Молдовы по экспертным подсчетам остается минимум 100 тыс. тонн яблок урожая-2021.

Читайте также: Молдова: анализ влияния войны на продовольственную безопасность, макроэкономическую стабильность и агробизнес

Операторы фруктового рынка Молдовы отмечают, что идея доплат к цене промышленного яблока – не исключительно молдавская идея. С подобными просьба к национальному правительству и Еврокомиссии взывают, например, садоводы Польши. Если у них получится, то и у молдавских фермеров, возможно, появится призрачный шанс получить что-то по сходной схеме. Если не из госбюджета напрямую, то опосредовано — из обещанной властям Молдовы макроэкономической помощи со стороны ЕС и МВФ.

Сообщение Молдавские садоводы не получат доплаты к цене промышленного яблока из госбюджета появились сначала на EastFruit.

Польская торговля яблоками движется к лучшим временам после проблемного декабря. Цены на данный момент стабильны, но рост цен на электроэнергию может изменить ситуацию. Спрос на яблоки сейчас высок, пишет EastFruit со ссылкой на FreshPlaza.

По словам Эмилии Левандовской, офис-менеджера польского экспортера яблок Fruit-Group, текущий сезон польского яблока можно охарактеризовать как смешанный: «Экспорт польского яблока идет очень хорошо с точки зрения количества, особенно для длинных поставок. Однако не все было гладко, так как в декабре у нас были большие проблемы с транспортом. Были значительные задержки с контейнерами, к счастью, с тех пор ситуация улучшилась, и логистика стала более стабильной».

Оглядываясь на прошлый год, Левандовска отмечает, что это был хороший год для польских торговцев яблоками. «В целом 2021 год был хорошим годом для польских яблок. По официальным данным правительства, мы продали в третьи страны яблок на 30% больше. Я надеюсь, что 2022 год будет для нас еще лучше. Мы также заметили, что этой осенью продажи промышленных яблок от нашей компании были на 40% выше по сравнению с тем же периодом 2020 года. Текущий уровень спроса устойчив. У нас нет недостатка в работе, как обычно бывает в январе, сейчас хороший месяц для яблок», — говорит специалист.

Читайте также: Агро-прогноз на 2022 год: рекордный рост цен, дефицит удобрений, снижение урожайности и дефицит рабочей силы

Объемов яблок более чем достаточно, заявляет Эмилия: «На данный момент мы внимательно следим за качеством яблок, так как открываются холодильные камеры. Поскольку мы пока находимся в середине сезона, яблоки все еще широко доступны. Будет ли нехватка запасов, станет ясно примерно в марте».

«В настоящее время цены на яблоки стабильны. Однако это может быстро измениться, поскольку в начале февраля все получат новые счета за электроэнергию. Поскольку эти расходы растут, а также увеличиваются расходы на средства защиты растений, в результате у польских производителей могут возникнуть огромные финансовые проблемы», – предупреждает Левандовска.

Сообщение Польские экспортеры яблок подводят итоги 2021 года появились сначала на EastFruit.

По информации молдавской команды EastFruit, в 2022 году сразу же после январских праздников минимум два молдавских предприятия начали принимать яблоки на переработку в пюре. В настоящее время промышленное яблоко закупается по ценам конца прошлого года — 1,20-1,40 леев/кг ($0,07-0,8/кг).

Объемы поставок яблока на заводы пока что невелики – от нескольких десятков до нескольких сотен тонн в день. Почти наверняка, как только в стране потеплеет, в процесс закупки сырья включатся и фабрики по производству яблочного концентрата.

Читайте также:  В январе экспорт яблок из Молдовы пока держится на высоком декабрьском уровне

Как отмечают в Ассоциации производителей плодоовощных консервов Speranța Con, в данный момент закупка яблока лимитируется погодными условиями и спецификой производственной логистики: производители пюре могут принимать и кратковременно хранить яблоко в контейнерах, а производители концентрата – нет. Однако возобновление переработки промышленного яблока уже в первой половине января в принципе не характерно для Молдовы — обычно процесс переработки стартует не раньше середины февраля.

Вероятно, запуск фабрик уже в начале года связан и с тем, что в стране сохраняется высокий декабрьский темп экспорта яблок и в первую-вторую рабочую неделю 2022 года. Обычно в такие периоды высока отбраковка продукции в процессе формирования (сортировки) ее экспортных партий, именно эти партии и поступают сейчас на переработку.

Помимо этого, можно предположить, что в январе 2022 года, принимая во внимание холодную погоду, в Молдове резко активизировались продажи товарных остатков яблок низкого качества из не оборудованных, импровизированных хранилищ агрохозяйств. Очевидно, что большая часть такого яблока поставляется на переработку.

Сообщение Переработчики Молдовы возобновили приемку промышленного яблока появились сначала на EastFruit.

Ситуация на польском рынке яблок остается сложной. Садоводы разделились на тех, кто продает яблоки из хранилищ на переработку и тех, кто все же надеется на рост цен после Нового года.

Оптовая цена на многие сорта яблок не покрывает производственных затрат, которые дополнительно растут в связи с необходимостью хранения продукции. Биржи изобилуют объявлениями о продаже яблок, передает Fruit-infom.

«Мое внимание привлекло объявление о продаже яблок сорта «Гала Маст» по цене 1 злотый за коробку ($0,24)», — пишет Анета Гвара-Тарчинская, журналист портала sadyogrody.pl.

В комментариях пользователи писали: «Скупщики смотрят на яблоки хорошего качества по цене 1 злотый за коробку ($0,24) и все равно не покупают. Наш внутренний рынок — это одна большая патология».

Читайте также: Предложение капусты и яблока продолжает расти, а цены снижаются – обзор торговых площадок за неделю

Другой пользователь добавил, что яблоки не интересуют потребителей, что может привести к прекращению выращивания фруктов в Польше, несмотря на то, что это направление развивается в других частях света. В районе Сандомира (Польша, Свентокшиское воеводство) сотни тракторов везут яблоки со склада на переработку, потому что экспортировать эти объемы не представляется возможным. Высокая мировая продовольственная инфляция не затронула польский рынок яблок. Наоборот, цены на яблоки сейчас в 2 раза ниже прошлогодних.

Многие садоводы считают, что торговля яблоками наберет обороты в начале 2022 года. При этом объем поставок будет меньше, так как большую часть урожая производители отправили на переработку. Кроме того, в 2022 году может быть дефицит десертных сортов яблок из-за проблем с хранением, вызванных развитием парши.

Сообщение Яблоки в Польше стоят вдвое дешевле, чем годом раньше появились сначала на EastFruit.

По предварительной оценке Ассоциации производителей плодоовощных консервов Молдовы Speranța Con, к концу текущего года местными фабриками по производству концентрата и фруктовых соков будет переработано порядка 350 тыс. тонн яблок урожая-2021. На протяжении последних пяти лет объемы переработки промышленного яблока этими предприятиями в среднем за сезон не превышали 280-300 тыс. тонн. Максимальное количество яблок поступивших на переработку – около 340 тыс. тонн (урожай 2018 года).

Как утверждают представители Speranța Con, период поставки яблок из кагатов рядом с садами полностью завершится на текущей неделе. Уже теперь основная доля поставок сырья на фабрики по производству концентрата приходится на яблоки из холодильников. Специалисты ассоциации отмечают, что «на последней трети дистанции уборочной кампании значительное количество сельхозпроизводителей, опасаясь внезапных холодов, закладывали в холодильники яблоко без первичной переборки, а теперь по мере роста активизации экспорта в ноябре-декабре значительное количество продукции отсортировывается и отправляется на переработку».

Читайте также: Пять хороших новостей для яблочного бизнеса Восточной Европы – Андрий Ярмак

К концу декабря 2021 года, по прогнозу переработчиков, на фабрики еще поступит не более 3-5 тыс. тонн яблок. Цена на это сырье к концу года не изменится – до 1,4 леев/кг ($0,08/кг). В будущем году динамика поставок сырья на фабрики будет зависеть от конъюнктуры «свежего рынка». Однако почти наверняка объем переработки яблока зимой-весной 2022 будет значительно ниже, чем в тот же период 2021 года (около 40 тыс. тонн).

Сообщение В сезоне-2021-2022 гг. в Молдове будет переработано наибольшее количество промышленного яблока в пятилетии появились сначала на EastFruit.

По информации аналитиков EastFruit, в настоящий момент, несмотря на рекордные урожаи яблока в странах региона и завершение уборки поздних сортов, цены на промышленное яблоко не снижаются. Более того, в Польше даже наблюдается тенденция роста цен на промышленное яблоко до 0,30-0,35 злотых за кг (7-9 центов США за кг).

В чём причины стабильности цен и могут ли они вырасти в будущем? Попробуем разобраться.

Несмотря на то, что много лет подряд спрос на яблочный концентрат в мире снижался, сейчас ситуация со спросом и предложением стабилизировалась. Поэтому, если его производство резко растёт или снижается, то цены реагируют более резко.

Учитывая высокую инфляцию в мире, а также рекордные значения, которых достиг индекс цен на продовольствие ФАО, цены на яблочный концентрат тоже начали расти. Ещё более усилил рост цен фактор резкого роста стоимости транспортировки – ведь крупнейшим рынком сбыта яблочного концентрата в мире, является США, а крупнейшим экспортёром – Китай. Соответственно, рынки сбыта и производителей, разделяют значительные расстояния.

Однако наиболее важным фактором стало более существенное, чем ожидалось, снижение урожая яблока в США в 2021 году. По предварительным оценкам местных ассоциаций, урожай яблока в этой стране может оказаться самым низким за последние 9 лет, что, конечно же, уже отразилось и на рынке яблочного концентрата – т.к. сырья стало меньше, то и потребность США в импорте резко возросла.

Первыми в нашем регионе отреагировали производители яблочного концентрата Польши, которые начали поднимать закупочные цены на промышленное яблоко. Кстати, Польша является вторым крупнейшим экспортёром яблочного концентрата в мире после Китая, правда в последнее время её быстро догоняет Турция.

А что с ценами на промышленное яблоко в Украине и России? На данный момент по информации аналитиков проекта Fruit-Inform.com, цены на яблоко для переработки остаются стабильными. Причём уже сейчас очевидно, что производители яблочного концентрата готовы платить больше за крупные партии. «Крупные предприятия продают яблоко на переработку большими партиями по 2,5-3,0 грн/кг (10-11 центов США) с НДС– очень неплохая цена, учитывая, что на свежем рынке яблоко стоит сейчас не намного дороже. А вот небольшие партии промышленного яблока переработчикам удаётся покупать даже по 1,8 грн/кг (6-7 центов США). Причём недостатка в предложениях переработчики Украины на данный момент не испытывают», говорит Евгений Кузин, руководитель международных проектов АПК-Информ: овощи и фрукты.

В России, под данным АПК-Информ: овощи и фрукты, цены на промышленное яблоко также стабильны и колеблются от 7 до 10 руб/кг. Однако Россия тоже является импортёром яблочного концентрата, поэтому промышленные яблоки здесь всегда стоят дороже.

В Молдове в данный момент цены на промышленное яблоко стабильны и составляют 1,20-1,40 леев/кг ($0,07-0,08/кг), однако отдельные предприятия договариваются и о более высоком уровне цен.

Соответственно, можно сказать, что в данный момент на рынке региона уже появились первые предпосылки для роста цен на промышленное яблоко. Однако пока что предложение яблока достаточное, а хранить промышленное яблоко долго не получается. Соответственно, роста цен можно будет ожидать уже после того, как снизится поток предложений промышленного яблока, не подлежащего хранению и появится предложение яблока, отбракованного во время сортировки.

Сообщение Цены на промышленное яблоко в Украине, Молдове и РФ – есть ли перспективы роста? появились сначала на EastFruit.

Руководители крупнейших предприятий по производству яблочного концентрата утверждают, что они не получали уведомлений от «Молдовагаз» о прекращении или сокращении объемов поставок газа на будущей неделе. В принципе, все действующие фабрики располагают контрактами на снабжение газом до конца 2021 года. Однако после введения в стране режима ЧП в энергетике поставщик газа вправе остановить его подачу без прохождения процедур, зафиксированных в договорах с промпотребителями. Тем не менее, даже в случае если газа вообще не будет, основные производители концентрата продолжат приемку промышленного яблока.

Переработчики утверждают, что после объявления режима ЧП фабрики по производству концентрата и фруктовых соков сократили объемы потребления газа в техпроцессе на 30-50%, компенсируя потребность в энергоресурсах за счет дизтоплива, древесной щепы, сухого яблочного жома и биомассы. Определенные технические возможности заместить газ альтернативными источниками энергии в большей пропорции у большинства фабрик еще есть. В результате, в случае полного прекращения поставок газа они рассчитывают сохранить порядка 50-70% нынешних ежесуточных объемов переработки яблок. Возможно, из-за этого сезон продлится дольше, но, по крайней мере, промышленное яблоко не будет потеряно. На ближайшие недели морозы и осадки не прогнозируются, а значит, быстрой  порчи яблок в буртах на краях садов не будет.

Читайте также: Овощи подорожают — газовый кризис ударил по тепличной отрасли Европы

По оценке представителей консервных предприятий, к концу октября программы переработки яблок выполнены примерно на 40-50%. Ранее руководство Ассоциации производителей плодоовощных консервов «Speranța Con» заявляло о возможности предприятий отрасли принять на переработку порядка 250-300 тыс. тонн яблок урожая-2021.

Диверсификация энергоресурсов уже привела к повышению себестоимости яблочного концентрата. Однако директоры фабрик утверждают, что даже в случае прекращения поставок газа закупочная цена на промышленное яблоко не будет пересматриваться. На данный момент она составляет 1,20-1,40 леев/кг ($0,07-0,08/кг) «в саду».

1 ноября завершается октябрьский контракт между АО «Молдовагаз» и ПАО «Газпром». Переговоры между сторонами продолжаются, но решение о заключении нового долгосрочного контракта на поставку газа в Молдову, судя по всему, до указанной даты не появится. Между тем, ранее представители российского газового концерна и правительства заявили, что в случае если новый договор не будет подписан, подача газа в Молдову может быть прекращена.   

Сообщение Молдавские производители концентрата продолжат приемку яблока даже в условиях прекращения газоснабжения появились сначала на EastFruit.

На днях в молдавских СМИ появились сообщения о том, что фермеры-садоводы вынуждены продавать яблоки на промпереработку по оптовой цене 0,9 леев/кг ($0,05/кг), которая не покрывает затраты на их выращивание и уборку. В данной связи руководители крупнейших фабрик по производству яблочного концентрата по запросу EastFruit сделали ряд уточнений.

По их словам, в данный момент средняя цена на промышленное яблоко с учетом НДС и затрат на доставку продукции к воротам фабрик составляет около 1,4 леев/кг ($0,08/кг). В случаях, когда садоводы утверждают, что цена значительно ниже указанного уровня, то, вероятнее всего, подразумевается продажа малыми фермерами неким посредникам небольших объемов продукции непосредственно в саду, возможно — за наличные. Причем транспортные расходы – это забота покупателя.

Читайте также: Из-за заморозков резко снижается качество винограда «Молдова»

Более того, менеджеры предприятий-производителей концентрата утверждают, что, вероятнее всего, закупочные цены на промышленное яблоко «у ворот фабрик» в октябре снижаться не будут. Даже с учетом подорожания газа затраты на энергоресурсы у наиболее эффективных молдавских фабрик по производству яблочного концентрата пока чуть ниже, чем у конкурентов из Украины, Польши и некоторых других стран Центральной и Восточной Европы. Соответственно, за счет этого и некоторых других производственных факторов, по крайней мере, еще несколько недель основные переработчики могут сохранять закупочные оптовые цены на промышленное яблоко на нынешнем уровне.

Однако в ноябре корректировка может произойти – по итогам оценки производственных затрат с учетом возросших октябрьских счетов за газ. Помимо этого, большое значение будет иметь сам факт доступности газа на молдавском энергетическом рынке, по любой цене.

Сообщение В октябре цены на промышленное яблоко в Молдове не снизятся появились сначала на EastFruit.

Президент польской группы компаний Stryjno-Sad Збигнев Холык (Zbigniew Chołyk) сообщил, что производство яблок в Польше в 2021 году составит 4,5 млн тонн, что намного больше, чем прогнозировалось Центральным статистическим управлением Польши (GUS) (3,6 млн тонн), Всемирной ассоциацией по яблокам и грушам (WAPA) (4,17 млн тонн) и самими производителями яблок страны (3 млн тонн). Об этом пишет FruitNews по материалам портала sadyogrody.pl.

«Каждый садовод в Польше знает, что в сезоне 2021 года объем яблок больше, чем в предыдущем сезоне. Какой объем урожая яблок был в 2020 году? Предполагалось, что 3,4 млн тонн, но до сих пор у нас в холодильных камерах хранятся яблоки с прошлого года. Еще в конце февраля этого года я сказал, что яблок много и мы не сможем продать их до августа. И в прошлом сезоне, и в этом мы недооценили объемы урожая. В 2021 году рекордные 5 млн тонн мы не соберем, но 4,5 млн тонн обязательно. Я считаю, что мы делаем большую ошибку, скрывая тот факт, что в Польше огромное перепроизводство яблок. Даже если большинство садоводов считают, что придавать огласке эту информацию «не патриотично», — заявил Збигнев Холык

Читайте также: Спрос на яблоко в странах Восточной Европы неудовлетворительный, но цены пока выше, чем в сезоне 2018/19

Он считает, что если не будут приняты радикальные меры по ограничению производства яблок в Польше, то объемы урожая будут расти еще много лет. Нужно отказаться от субсидий на закладку новых садов и инвестировать в вырубку старых неэффективных посадок. Это будет лучше, чем постоянно доплачивать за развитие молодых хозяйств и пробуждать в начинающих садоводах аппетит к хорошей жизни во фруктовой отрасли.

«Постоянно увеличивая производство яблок, Польша никогда не достигнет процветания. Вслух этого никто не скажет, потому что это в высшей степени аполитично. Итак, в первую очередь мы должны сократить производство яблок в стране, а во-вторых, начать ориентироваться на повышение качества нашей продукции», — уточнил Збигнев Холык.

«Мы производим яблоки худшего качества в Европе, которые к тому же самые дешевые. По моему мнению, причиной того, что все так плохо является неорганизованность производителей. В нормальной стране несколько представителей крупных компаний — производителей обсуждают с сетями ситуацию на рынке фруктов, они планируют урожай и ищут способы обеспечения роста продаж. А у нас? В «Бедронке» (Biedronka — самая крупная сеть продуктовых магазинов в Польше, прим. FruitNews) — почему-то всегда и только в «Бедронке» — протестуют производители, которые не имеют представления о взаимодействии с этой сетью, о ценах, предлагаемых этой сетью и т. д. Подавляющее большинство производителей фруктов в Польше думают только о цене реализации своей продукции. А промышленные яблоки? Для обычных садоводов по всему миру промышленные яблоки — это отходы», — добавил Збигнев Холык.

«Я всегда был оптимистом и верил, что фруктовая отрасль в Польше достигнет успеха. Но чтобы это произошло, мы должны изменить свой подход к выращиванию и начать действовать сообща. Сейчас, читая последние отраслевые новости, мне все больше кажется, что это невозможно. И это сильно меня ранит. Мы разобщились вместо того, чтобы объединиться», — завершил президент группы компаний Stryjno-Sad.

Сообщение Польский специалист призвал ограничить производство яблок в стране появились сначала на EastFruit.

По осторожной оценке, специалистов Ассоциации Moldova Fruct, к началу последней декады марта в холодильниках сельхозпроизводителей-садоводов и коммерсантов-экспортеров Молдовы осталось не менее 80 тыс. тонн яблок урожая-2020. Возможно больше, но вряд ли сейчас этот факт можно расценивать как позитивный. Из года в год активные экспортные поставки молдавских яблок смещаются «все дальше в весну». Например, в прошлом году из Молдовы за рубеж было отправлено почти 40 тыс. тонн яблок (правда, в мае этот показатель снизился до неполных 25 тыс. тонн, в июне – до 3 тыс. тонн). Отсюда вопрос – в состоянии ли страна весной 2021 экспортировать не менее 70 тыс. тонн яблок?

Если ориентироваться на прецеденты прошлых лет – это с трудом, но возможно, слишком серьезного повода для беспокойства нет, пишет Agroexpert. Даже сотрудники ассоциации Moldova Fruct, сетуют на то, что не менее половины товарных запасов яблока в холодильниках по-хорошему годны лишь на переработку — чтобы не портить свой имидж страны-экспортера яблок европейского качества.

Читайте также: В 2021 экспорт яблок из Молдовы сильно отстает от «прошлогоднего графика»

Да, есть смягчающие обстоятельства – в прошлом году случилась катастрофическая засуха, потому яблоко зачастую мелкое, не идеальной формы и цветности. Но попытки придержать его до поздней весны (когда на российском рынке запасы собственного яблока закончатся) и продать товар дорого, могут оказаться тщетными. Возможно, стоит поступиться амбициями (ценой). Однако, чаще всего – это не наш метод.

Ситуация усугубляется тем, что внутренний рынок «фреш» для местных садоводов, по крайней мере, до лета потерян – на нем плотно обосновались импортеры сравнительно недорогих и более-менее качественных яблок из Украины и Польши. «Кусок пирога» вроде бы и не велик, если сравнивать с масштабами экспорта молдавских яблок, всего-то 2-4 тыс. тонн. Но, глядя с дугой стороны, это примерно тот объем «фруктов из холодильников», который нынешней весной предполагают купить консервные фабрики. А цена «технического яблока» почти всегда в разы ниже, чем цена на яблоки самого низкого качества, но реализуемого на «свежем рынке».

Тезисно, представители Ассоциации производителей плодоовощных консервов Speranța Con заявляют следующее:

• Маловероятно, что товарные запасы яблок в холодильниках фермеров и экспортеров слишком велики. Даже упомянутые 80 тыс. тонн они считают завышенной оценкой. В конце зимы — начале весны отдельные консервные фабрики вели переговоры с сельхозпроизводителями о поставках не реализованного на «свежем рынке» мелкого яблока. Но, в конечном счете, до подписания контрактов процесс не продвинулся. Значит, у садоводов-экспортеров появились основания надеяться, что продукцию они все-таки продадут выгодней, чем «на сок».
• Молдавские консервные фабрики, производящие яблочный концентрат, пюре и соки, способны весной (с момента, когда возвращение морозов маловероятно) принимать на переработку 2-5 тыс. тонн яблок в сутки. То есть, проблема нераспроданных товарных запасов яблок и теоретически, и практически может быть решена за две недели неспешной работы. Совсем недавно, после урожайного (665 тыс. тонн) 2018 года, консервные фабрики переработали весной более 20 тысяч тонн яблок. Однако в нынешнем году с учетом небольшого прошлогоднего урожая на переработку в весенний период едва ли поступит больше среднестатистического объема «технического яблока» — 1-3 тыс. тонн.
• Запасы яблочного концентрата в странах Евросоюза заканчиваются, но и спроса на него нет. С этой точки зрения – рынок находится в равновесии и больших изменений на нем не предвидится раньше, чем через месяц-два, а то и более. Следовательно, платить за техническое яблоко сейчас дороже, чем 2 лея/кг никто из молдавских переработчиков не рискнет. А вот снизиться цена может – в процессе хранения яблоки теряют технологичность, выход сока уменьшается.

Вывод: экспортерам стоит нарастить экспорт яблок в свежем виде, даже поступившись в цене (то, есть – рентабельности). «Тыл» есть – в случае необходимости, производители плодоовощных консервов способны принять на переработку практически всю неликвидную (на «свежем рынке» продукцию). Однако в таком случае речь о рентабельности фермеров и трейдеров не идет, в лучшем случае – лишь о минимизации потерь.

Сообщение Молдавские яблоки: экспорт или переработка? появились сначала на EastFruit.