Картофелеводство и перспективность развития рынка картофеля Украины стали одними из ключевых тем 17-й международной конференции «Овощи и фрукты Украины-2021. Новые инвестиционные возможности», которая состоялась 2-3 декабря 2021 года в г. Бровары (Украина).

Вслед за презентацией Дениса Стаценко, президента Украинской ассоциации производителей картофеля и директора ООО «Полесская картофельная компания», своё видение развития картофелеводства в Украине презентовал Томас Карпентер, картофелевод из Ирландии. Это был хороший контраст практического опыта из Украины и международного опыта.

Прежде всего, Томас отметил, что он картофелевод в третьем поколении, и что в последние годы он экспериментировал с промышленным выращиванием картофеля в условиях Украины. Выразив удивление и возмущение тем, насколько низкокачественный картофель предлагают сети супермаркетов Украины, он отметил, что Украине может и должна выращивать и продавать качественный картофель. По мнению Томаса, никаких причин для того, чтобы в Украине и далее выращивался столь некачественный клубнеплод нет, что он доказывает на практике.

Выращивая картофель в Украине, Томас не обнаружил существенных отличий в выращивании картофеля в Ирландии и Украине. На его украинских полях средний процент повреждённого картофеля после сортировки в картофелехранилище составлял 3-4%, в зависимости от сорта. Выращивались им сорта картофеля Belmondo, Toskana, Taisiya и Red Ledi.

Читайте также: Проблемный 2021 год: препятствия, которые пришлось преодолеть украинским картофелеводам

При этом, по словам Томаса, средний процент повреждений у украинских картофелеводов колеблется в пределах 40% или даже выше! Иначе говоря, потери украинских фермеров в 10 раз выше, чем могли бы быть! Естественно, что они пытаются и эти 40% производственного брака, то есть некачественный картофель, всё равно продавать и оптом и в розницу. В результате огромные потери несут все: и потребители, и супермаркеты, и сами картофелеводы.

Естественно, что при столь низком качестве продукции, себестоимость товарного картофеля в Украине оказывается крайне высокой, а качество картофеля на полках – очень низким. Более того, в такие сезоны как 2021/22, когда урожай картофеля в Украине превышает потребности внутреннего рынка, цены на него обваливаются до очень низкого уровня, потому что при низком качестве картофеля речь о его экспорте не может идти, даже если будут согласованы фитосанитарные и карантинные возможности доступа к рынкам.

По его словам, причины столь плачевной ситуации кроются в несистемном подходе к выращиванию картофеля. Начинается всё с низкого качества семенного картофеля у большинства производителей, что делает невозможным получение качественных клубней товарного картофеля. Усугубляется всё плохой техникой и несовершенной технологией выращивания картофеля, что и выливается в столь плачевную ситуацию, когда и производители мало зарабатывают, и страна периодически становится крупным импортёром картофеля.

Если же кардинально исправить ситуацию с качеством, то Украине в годы, когда картофеля выращивается слишком много, сможет экспортировать его в другие страны мира, что позволит стабилизировать цены на картофель на внутреннем рынке.

Сообщение Украина может выращивать качественный картофель и должна экспортировать его – мнение ирландского картофелевода появились сначала на EastFruit.

По информации аналитиков EastFruit, Украина в 2021 году увеличила экспорт голубики в натуральном измерении на 65% по сравнению с 2020 годом. Однако при этом объёмы экспорта свежей голубики были на 18% ниже, чем в рекордном 2019 году. Также следует отметить неприятную для украинских экспортёров тенденцию снижения цены на голубику – в 2021 году средняя экспорта цены на голубую ягоду была в среднем на 9% ниже, чем в 2020 году.

«Мы вынуждены констатировать ухудшение структуры экспорта голубики из Украины. География экспортных поставок этой ягоды, к сожалению, демонстрирует крен в сторону непрямого экспорта, а реализации её в Польшу и Беларусь. Польские же посредники в дальнейшем перепродают эту ягоду в другие страны ЕС, зарабатывая на украинской ягоде дополнительные средства. Беларусь, в свою очередь, перепродаёт украинскую голубику на рынок России. И вот на эти две страны пришлось сразу 65% всего экспорта украинской голубики. Третьим крупнейшим импортёром украинской голубики стали Нидерланды – тоже крупный посредник. Поэтому более 70% голубики из Украины экспортировалось в страны-посредники и лишь около одной трети – в страны-потребители», — говорит Андрий Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

«Если учесть, что площади под голубикой в Украине, по разным оценкам участников и экспертов рынка, растут на 600-700 или даже 1000 гектаров ежегодно, мы должны были ожидать роста экспорта до уровней выше 2019 года в 2021 году. Однако этого не происходит. И я не думаю, что главная причина состоит в росте ёмкости внутреннего рынка, хотя эта тенденция в последние годы действительно присутствует. На мой взгляд, главная причина состоит в том, что наши производители пока не могут «нащупать» эффективную технологию выращивания этой ягоды, имеют проблемы с консолидацией объёмов, охлаждением и доработкой и недостаточно усилий прилагают для её маркетинга, прежде всего на внешних рынках. Это подтверждают и данные о реализации более чем 70% ягоды странам-посредникам, а значит, наши производители недополучили миллионы долларов выручки», — отмечает Андрий Ярмак.

В 2021 году садоводы Украины действительно жаловались на обвал цен на голубику, заявляя о рекордно низкой цене на эту ягоду на внутреннем рынке. Однако аналитики EastFruit в аналитическом материале доказали, что цены на голубику не были рекордно низкими, хоть и снизились по сравнению с аномальным 2020 годом. Евгений Харлан, директор по стратегии и развитию компании «Никдария»  (TM IBerry) в ходе 17-й международной конференции «Овощи и фрукты Украины-2021. Новые инвестиционные возможности» 3 декабря заявил, что рынок украинской голубики ждут большие потрясения в случае продолжения роста площадей под этой культурой. И это действительно так, если ягодники не начнут кооперацию по примеру производителей фруктов, которые уже более года совместно продают яблоко и некоторые другие виды фруктов через экспортную платформу Украинской плодоовощной ассоциации.

В настоящее время очень многие страны мира активно расширяют площади под голубикой. И хотя многие считают, что потребление голубики будет расти быстрее, чем рост производства, пока что этого не происходит. Ведущие мировые экспортёры, такие как Перу и Чили, вынуждены ежегодно снижать среднюю экспортную цену на свою ягоду. При этом дефицит рабочей силы и рост стоимости уборки уже начинает оказывать давление на дальнейшие возможности расширения производства в этих странах. Даже в крупнейших странах-производителях голубики ЕС, таких как Испания, фермеры уже несколько лет кряду получают значительно более низкую цену за голубику, чем садоводы Украины. А значит снижение цены на неё в Украине неизбежно, на фоне взрывного роста затрат в 2022 году.

Соответственно, «голубичникам» Украины следует срочно консолидировать усилия для поиска важных технологических и маркетинговых решений, чтобы обеспечить устойчивое развитие для этого сегмента. Ведь уже сейчас многие инвесторы предпочитают инвестировать деньги в выращивание малины, цены на которую в 2021 году были даже выше, чем цены на голубику, а выращивание малины обходится значительно дешевле и инвестиции в эту ягоды ниже.

Сообщение Украина резко увеличила экспорт голубики в 2021 году при резком падении цены появились сначала на EastFruit.

Прогнозы роста украинского рынка голубики на ближайшие годы на сегодняшний день показывают рост площадей под данной культурой минимум на 600 га в год. И если количество плантаций под голубикой будет расти теми темпами, которыми оно растет сегодня, то рынок данной ягоды в Украине ждут большие потрясения. И в этой ситуации на нем останутся только наиболее эффективные игроки.

Такое мнение выразил Евгений Харлан, директор по стратегии и развитию компании «Никдария»  (TM IBerry) в ходе 17-й международной конференции «Овощи и фрукты Украины-2021. Новые инвестиционные возможности», состоявшейся 3 декабря в г. Бровары (Киевская обл., Украина). Организатором мероприятия выступил проект «АПК-Информ: овощи и фрукты» при информационной поддержке Международной платформы EastFruit и Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА).

Как отметил Евгений Харлан, прогнозировать сегодня как будет развиваться ситуация на рынке голубики невозможно, так как игроки рынка не обладают рядом важных показателей, которые необходимы при этом.

«Между тем, у нас имеется два способа анализа ситуации на рынке. Первый способ – анализ данных выданных государственных компенсаций стоимости саженцев, а второй – общение с производителями посадочного материала относительно планов их продаж в следующем сезоне. Исходя из этих данных, мы делаем вывод, что ежегодно площади под голубикой увеличиваются, как минимум, на 600 га»,- делает вывод директор по стратегии и развитию компании «Никдария».

При этом он отмечает, что ягодный бизнес компании «Никдария» стартовал в 2016 году, а посадка саженцев голубики производилась в течение 2017-2018 гг. «И только сегодня мы вышли на первые необходимые нам объемы производства, чтобы получить самоокупаемость хозяйства по результатам сезона»,- говорит Евгений Харлан.

Читайте также: Украина расширяет географию и объемы зарубежных продаж плодоовощной продукции – Владислава Магалецкая

При этом компания «Никдария» на сегодня входит в ТОП-5 наибольших производителей голубики в Украине. Под данную культуру здесь отведено около 100 га площади. Кроме того, на 15 га выращивается спаржа, а еще на 4 га – жимолость. «Мы считаем себя наиболее инновационным ягодным хозяйством в Украине – большинство наших производственных процессов автоматизированы. Например, учет и контроль сбора ягоды. Благодаря этому мы имеем возможность отслеживать в холодильнике каждый ящик собранной продукции – где, когда и в каких условиях она была собрана»,- отмечает Евгений Харлан.

Игрок украинского ягодного рынка обращает внимание также на такой важный экономический процесс в Украине как дефляция и его влияние на ягодный бизнес.

«Инфляция в Украине по итогам года, скорей всего составит около 10%. Но более эффективно и правильно говорить о дефляциие. Она составляет 24%. О чем это говорит? О том, что если вы свою продукцию в текущем году не продавали дороже чем на 24%, то фактически вы понесли потери в абсолютных показателях.

Это звучит очень страшно, так как наше хозяйство реализовывало голубику в текущем сезоне не дороже, чем в минувшем году, а напротив – дешевле. Если смотреть на это в номинальных показателях, то мы реализовывали голубику дешевле на 24% — как раз на показатель дефляции. При этом у нас увеличилась себестоимость производства, но при этом в цене мы не выиграли»,- резюмирует Евгений Харлан.

Сообщение Рынок украинской голубики ждут большие потрясения в случае продолжения роста площадей под этой культурой – мнение появились сначала на EastFruit.

Если речь идет о ценах, то внутренний рынок для украинских производителей голубики часто выглядит более привлекательным, чем экспорт. Впрочем, ситуация постепенно меняется, и за 9 месяцев этого года было экспортировано вдвое больше голубики, чем за весь 2020 год, отметила глава Госпродпотребслужбы Украины Владислава Магалецкая во время конференции «Овощи и фрукты Украины-2021. Новые инвестиционные возможности», организованной проектом «АПК-Информ: овощи и фрукты» совместно с EastFruit и Украинской плодоовощной ассоциацией (УПОА). Также расширяется география зарубежных продаж яблок и объем экспорта картофеля. Над этим, по словам Владиславы Магалецкой, активно работает Госпродпотребслужба.

«‎В 2020 году Украина экспортировала яблоки в 62 страны (19 тыс. тонн). За 9 месяцев этого года экспортировано 10 тыс. тонн в 65 стран (Австрия, ОАЭ, Молдова, Швеция, Оман, Саудовская Аравия, Турция, Греция, Беларусь и др.). В настоящее время Госпродслужба работает над возможностями экспорта яблок в Израиль, Вьетнам, Китай, Египет и Индию. В частности, во Вьетнаме назначен новый посол Украины. Он достаточно активен и помогает договариваться по поводу экспорта других видов аграрной продукции», — рассказала глава ведомства. ‎

Что касается заграничных поставок голубики, то в прошлом году это было 1 тыс. тонн и 11 стран мира. За 9 месяцев 2021 экспортировали 2 тыс. тонн в 9 стран. В настоящее время продолжаются переговоры по открытию для ягоды рынков Китая, Вьетнама и Египта, пишет Seeds.  Глава Госпродпотребслужбы недавно вернулась из Израиля, где также обсуждались вопросы поставки ягоды.

Картофель в прошлом году экспортировали в 48 стран (2 тыс. тонн), а за 9 месяцев этого года продали уже 5,5 тыс. тонн в 47 стран. По итогам обследования территории на предмет соответствия фитосанитарным мероприятиям, которое проводилось в 2019 – 2021 годах, картофель с 99 участков украинских хозяйств общей площадью 2723 гектара может быть экспортирован. С 8 декабря начнут действовать обновленные требования по поставке картофеля в страны ЕС.

Также Владислава Магалецкая рассказала о планах по усовершенствованию фитосанитарных сертификатов.

«‎Я очень хочу, чтобы на каждом фитосанитарном сертификате был уникальный QR-код, а выдача осуществлялась бы установлением электронной подписи выдающего сертификат. Я абсолютно уверена, что это приведет к уменьшению случаев злоупотреблений, подделок и т.п. За 9 месяцев Госпродслужба получила всего десять нотификаций от стран ЕС. 5 из них касались экспорта яблок без фитосанитарных сертификатов. По этим случаям проводились служебные расследования. Еще пять нотификаций касались нарушений в оформлении сертификатов. Но в целом это достаточно низкий показатель. Можем сказать, что с фитосанитарными сертификатами мы навели порядок», — отметила глава Госпродпотребслужбы.‎

Сообщение Украина расширяет географию и объемы зарубежных продаж плодоовощной продукции – Владислава Магалецкая появились сначала на EastFruit.

Несмотря на низкие цены на яблоко в Украине и Молдове, полный провал в реализации яблока устаревших сортов, таких как Айдаред в Польше, на рынке начали появляться и первые новости, которые можно осторожно считать в какой-то степени позитивными для садоводов. Об этом сообщил экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрий Ярмак на 17-й международной конференции «Овощи и фрукты Украины-2021. Новые инвестиционные возможности», которая прошла 2-3декабря 2021 года. Организатором мероприятия выступил проект «АПК-Информ: овощи и фрукты» при информационной поддержке Международной платформы EastFruit и Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА).

Первой хорошей новостью для яблочного бизнеса Восточной Европы можно считать резкий рост цен на яблоко в Иране на фоне слухов о снижении урожая яблока в этой стране. Правда на фоне этих слухов Иран продолжает наращивать экспорт яблока. А, как мы уже писали в аналитическом обзоре рынка яблока #freshapplecrisis, Иран является одной из главных причин тяжёлой ситуации на рынке.

Второй хорошей новостью являются высокие темпы продаж яблока в первые месяцы сезона. Это даёт надежду на то, что во вторую половину сезона крупнейшие страны производители войдут с не столь высокими запасами яблока, как в сезоне 2020/21. Тогда, напомним, в Молдове производители яблока вынуждены были весной и летом продавать его на переработку в концентрат по бросовым ценам. Тогда цены на яблоко обвалились не только в Молдове, но и в Украине, России и Польше, но это не помогло активизировать спрос, т.к. на рынке появились ягоды и другие летние фрукты. В этом же сезоне сообщения о высоких темпах продаж поступают из Молдовы, Украины, Италии и даже из того же Ирана.

Третья хорошая новость – это сообщения о более низком, чем ожидалось, урожае яблока в США. Это может снизить давление на цены яблока на прибыльных для экспортёров этих фруктов рынках, таких как рынки Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии.

Также, по мнению Андрия Ярмака, не стоит сбрасывать со счётов и то, что цены на яблоко в Узбекистане и других странах Центральной Азии в этом сезоне выше, чем годом ранее. А значит, яблоко из Молдовы и Украины может поставляться и в эти страны, которые в последние годы импортировали очень мало яблока.

Читайте также: Как сделать украинское яблоко «эплом»?

Также, он заметил, что сейчас ОАЭ покупает больше яблока, чем обычно, потому что в Дубае сейчас проходит крупнейшее выставочное событие мира – Экспо-2020 (перенесенное на год из-за коронавируса). Данное выставочное мероприятие привлекает множество туристов со всего мира и будет продолжаться до конца марта 2022 года. Соответственно, за этот период потребность ОАЭ в яблоке существенно увеличится, а это прекрасная возможность для экспортёров яблока из Украины, которые уже хорошо себя зарекомендовали на этом рынке.

Сообщение Пять хороших новостей для яблочного бизнеса Восточной Европы – Андрий Ярмак появились сначала на EastFruit.

Аналитики EastFruit обращают внимание на стремительный рост цен на овощи борщевого набора в Украине в 2021 году. В частности, на данный момент оптовые цены на морковь выше прошлогодних в два раза, цены на лук – в два с половиной раза, цены на капусту белокочанную – в три раза и цены на свеклу столовую – тоже в три раза! Т.е. в среднем по этой категории овощей цены выросли в 2,6 раза по сравнению с началом декабря 2020 года!

Кстати, единственным товаром борщевой группы, который не подорожал, а наоборот подешевел, остаётся продовольственный картофель. Средние оптовые цены на украинский картофель в данный момент на треть ниже, чем годом ранее.

О причинах такой ситуации было очень много дискуссий во время 17-й международной конференции «Овощи и фрукты Украины 2021: Новые инвестиционные возможности», которая с аншлагом прошла в Киеве 3 декабря 2021 года при поддержке ФАО и ЕБРР и была организована компанией АПК-Информ: овощи и фрукты. Однако среди ключевых причин аналитики отмечали сокращение посевных площадей, усугублённое неблагоприятными погодными условиями. При этом площади под картофель, который, наоборот, был дорогим несколько лет кряду, фермеры в последние два года расширяли. Поэтому цены на него и оказались ниже, чем в прошлом году.

Из других факторов, которые влияли негативно на инвестиции в выращивание овощей борщевого набора, следует назвать и ухудшение прибыльности выращивания этих культур на фоне взрывного роста цен на зерновые и масличные культуры. Это позволило последним приблизиться по прибыльности выращивания с гектара к овощам борщевого набора. При этом, как отметил в своём выступлении экономист инвестиционного департамента ФАО Андрий Ярмак, уровень рисков при выращивании зерновых намного ниже, чем при выращивании лука, свеклы, моркови или капусты.

Читайте также: Кооперация – это способ ускорить развитие украинской плодоовощной отрасли

«Кроме того, зерновые легче, проще и дешевле хранить, чем овощи борщевого набора, да и цены на зерновые никогда не колеблются так сильно, как на овощи. Например, цены на белокочанную капусту поздних сортов в один и тот же день в разные годы могут отличаться даже в 20 раз. А это, конечно же, огромный риск. Ну и ещё один негативный для овощеводства фактор, который проявился лишь в 2021 году – это открытие рынка земли. Теперь большинство аграриев, чтобы остаться в бизнесе, буквально вынуждены скупать землю, направляя в неё свободные ресурсы, которые иначе могли бы быть инвестированы в с.х. производство», — поясняет Андрий Ярмак.

Сообщение Почему борщ в Украине подорожал в несколько раз в 2021 году? появились сначала на EastFruit.

Сегодня Украина занимает 36-е место в рейтинге мировых экспортеров яблока. Однако является первой страной в мире по темпам наращивания экспорта этих фруктов. Это происходит на фоне того, что крупнейшие мировые экспортеры сегодня, напротив, снижают экспорт яблока. И это очень важно для украинского плодоовощного сектора, ведь для крупных покупателей необходимо понимание того, чтобы страна-экспортер или компания были на слуху. Поэтому сегодня у украинских производителей яблока есть определенные маркетинговые преимущества перед конкурентами из других стран.

Такое мнение высказал экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрий Ярмак на 17-й международной конференции «Овощи и фрукты Украины-2021. Новые инвестиционные возможности», которая прошла 2-3декабря 2021 года. Организатором мероприятия выступил проект «АПК-Информ: овощи и фрукты» при информационной поддержке Международной платформы EastFruit и Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА).

По словам Андрия Ярмака, на рынке яблок Украина уже создала определенный «голубой океан».

«Он состоит в том, что мы смогли донести до мировых импортеров информацию о том, что в Украине есть условия для выращивания яблока премиального качества. Эту информацию мы подтверждали реальными фактами, и она была воспринята импортерами из Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии, которые сегодня считают украинское яблоко более ценным, чем, например, яблоко от прямых конкурентов, предлагающих значительно большие объёмы», — поясняет экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Учитывая, что Украина сегодня является лидером по наращиванию темпов экспорта яблок, по мнению Андрия Ярмака, производителям не нужно бояться рынков с чрезмерной конкуренцией, а нужно бояться непонимания того, в чем твои преимущества и отсутствия инвестиций в маркетинг, «ведь если не инвестировать в маркетинг, можно считать, что вы не продаете».

В своем выступлении Андрий Ярмак особо отметил качество продукции украинских садоводов, подчеркнув, что особым спросом на мировых рынках развитых стран пользуется яблоко премиум-сегмента.

«Как сделать яблоко «эплом»? Надо производить премиальный продукт, за которым будет стоять очередь из импортеров. И в Украине на сегодняшний день уже есть такие примеры.

Сегодня в Украине минимальная цена яблока для переработки от населения составляет 1 грн/кг, а цена яблока бренда Pink Lady в некоторых магазинах Киева достигает 175 грн/кг. То есть разница в цене в 175 раз при том, что затраты на производство этих яблок примерно одинаковы. Однако, условно говоря, за 1 грн продается яблоко, а за 175 – «эпл»,- объясняет Андрий Ярмак, добавляя, что сегодня Украина, к сожалению, не выращивает премиальное яблоко клубных сортов, даже несмотря на то, что украинским производителям удалось убедить определенную часть импортеров, что их яблоко ценнее.

Андрий Ярмак также отметил, что настоящим премиальным яблоком на мировом рынке в данное время считается идеальный по качеству фрукт клубных сортов, на выращивание которых у украинских производителей на сегодняшний день нет лицензий. «И это то направление, в котором мы должны двигаться более активно, в частности, сотрудничая с профильными ассоциациями», — резюмирует экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Сообщение Как сделать украинское яблоко «эплом»? появились сначала на EastFruit.

В вопросе инвестиций в любую отрасль, в том числе, и в плодоовощную, есть очень важный аспект: всегда нужно стремиться быть номером один или номером два на рынке. Однако лидерство не обязательно должно быть в отрасли – участник рынка может создать собственную нишу или сегмент, в котором может работать достаточно комфортно с минимальной конкуренцией.

Учитывая же, что на рынке работают десятки тысяч производителей овощей и фруктов, как можно многим стать номером 1 или номер 2? Всё очень просто – вместо того, чтобы конкурировать друг с другом, производители могут работать на рынке вместе, т.е. кооперация – это реальный ускоренный путь для развития украинской плодоовощной отрасли.

Такое мнение высказал экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрий Ярмак в ходе 17-й международной конференции «Овощи и фрукты Украины-2021. Новые инвестиционные возможности». Организатором мероприятия выступил проект «АПК-Информ: овощи и фрукты» при информационной поддержке Международной платформы EastFruit и Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА).

Когда игроки плодоовощного рынка жалуются на то, что государство не уделяет достаточно внимания сектору и не помогает открывать новые рынки сбыта, нужно помнить, что для государства этот сектор наименее привлекателен с точки зрения экспорта. Также он менее привлекателен и для инвесторов. Когда крупный инвестор выбирает страну или отрасль для инвестирования, он хочет вложить много денег, чтобы заработать в дальнейшем еще больше. Однако плодоовощной сектор Украины состоит из множества мелких и очень мелких игроков, которые крупному инвестору не интересны, особенно на фоне возможности инвестирования в зерновую или масличную отрасли страны. Кроме того, уровень и рыночных и погодных и технологических рисков при выращивании и реализации овощей, фруктов и ягод в разы выше, чем при выращивании и реализации большинства других видов агропродукции. Естественно, что эта отрасль не в приоритете у инвесторов.

«Кроме того, сейчас открылся рынок сельхозземли в Украине. И многие инвесторы предпочитают выкупать землю, чем инвестировать свободные средства в выращивание овощей и фруктов. Следующая проблема заключается в резком росте мировых цен на зерновые и масличные, что сделало их выращивание гораздо более прибыльным бизнесом. Поэтому даже небольшие фермеры в Украине часто задаются вопросом: зачем выращивать лук или картофель, если проще посеять пшеницу или кукурузу и получить сопоставимый доход с 1 га, не беспокоясь о том, что урожай испортится в процессе хранения или цены на него резко упадут – ведь цены на зерновые никогда не падают также резко, как на картофель или другие виды овощей. Кроме того, в случае с зерновыми существует множество трейдеров на рынке, которые всегда готовы купить урожай, в то время как с реализацией лука или картофеля в годы их перепроизводства возникает множество проблем.

Учитывая это, производителям плодоовощной продукции следует помнить, что они работают в небольшом и очень специфическом секторе, в котором размер имеет значение. И преодолеть множество из этих преград, снизить риски бизнеса и увеличить цены реализации можно лишь путём объединения усилий, т.е. кооперации и более активного участия в работе отраслевых ассоциаций», – объясняет Андрий Ярмак.

Экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) также отмечает, что ниши в плодоовощном секторе возможны почти во всех сегментах, но без кооперации производителей в отрасли не будет достаточно активно развиваться ни одна из них.

«Дело в том, что эти сегменты очень малы по своим объемам, а импортеры хотят работать с крупными системными игроками. Можно быть большим, но не иметь системной работы по обеспечению устойчивого качества продукции и качественных отношений с импортерами – это очень важно. И собственно кооперация – это быстрый путь к развитию», – объясняет Андрий Ярмак.

Специалист также привел пример создания в Украине первой торговой платформы УПОА, работающей по принципу открытой бухгалтерии.

«Она помогает производителям не только с экспортом, но и с реализацией продукции в торговые сети Украины. Каждый производитель-участник платформы может продавать при ее помощи свою продукцию, оплачивая лишь небольшой процент на развитие проекта. Недавно мы договорились, что эта платформа будет формировать свой фонд, средства которого будут тратиться на потребности маркетинга продукции. Речь идет о возможности участия производителей в торговых миссиях, выставках, а также о рекламе. Данная платформа является практическим подтверждением того, что кооперация в плодоовощном секторе работает, а ее форматы могут быть разными», – отмечает Андрий Ярмак.

Андрий Ярмак также сообщает, что очень часто украинские фермеры задаются вопросом: что именно выращивать? «Но это неправильный подход. Вопрос должен заключаться не в том, что выращивать, а как именно выращивать, где и зачем. Надо понимать, что если производитель ставит своей целью только зарабатывание денег, то, как правило, он не будет успешным. Ведь деньги должны быть следствием успеха бизнеса и не зарабатывать деньги бизнес не может»,- резюмирует специалист.

Сообщение Кооперация – это способ ускорить развитие украинской плодоовощной отрасли появились сначала на EastFruit.

Второй день интереснейшего мероприятия #FTrade Club-2021 в самом разгаре. Более 200 специалистов принимают участие в конференции. Только что завершилась первая панель 17-ой международной конференции «Овощи и фрукты Украины-2021. Новые инвестиционные возможности». Напомним, что организатором выступает проект «АПК Информ: овощи и фрукты», партнерами мероприятия выступают международный проект EastFruit и Украинская плодоовощная ассоциация (УПОА) при поддержке ФАО и ЕБРР.

Уже завершили свои выступления известные эксперты рынка:

• Андрий Ярмак, экономист инвестиционного департамента FAO;
• Татьяна Денисова, координатор проектов для МСБ Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР);
• Юлия Тимошенко, эксперт рынка замороженных овощей, фруктов и ягод;
• Денис Стаценко, президент Украинской ассоциации производителей картофеля, директор ООО «Полесская картофельная компания»;
• Томас Карпентер, представитель ООО «Технолоджи Украина», Ezy Technology, Ирландия;
• Владислава Магалецкая, Глава Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защите прав потребителей;
• Ольга Трофимцева, эксперт аграрного рынка, и.о. министра аграрной политики и продовольствия Украины (2019 г.).

Среди уже обсужденных тем — реальные пути выхода на перспективные прибыльные инвестиции в агробизнесе, успешные инвестиции в плодоовощную заморозку по примеру работающей модели в Молдове, ситуация и перспективы на украинском рынке картофеля, влияние открытия рынка земли на инвестиции в плодоовощной бизнес Украины. Участники конференции узнали, как получить доступ к ключевым рынкам украинских производителей картофеля, яблока, голубики: алгоритм действий, ознакомились с нитратными нормами и другими аспектами безопасности и качества овощей и фруктов.

Второй блок оказался не менее познавательным. Известные специалисты ягодного и яблочного рынков, поставщики оборудования для садоводов вынесли на обсуждение важные и актуальные темы отрасли. Участники получили возможность послушать выступления и пообщаться с такими спикерами:

• Александр Ярещенко, заместитель директора Института садоводства НААН Украины;
• Тарас Баштанник, руководитель Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА);
• Евгений Харлан, директор по стратегии и развитию ООО «Никдария», TM IBerry;
• Александр Пахно, директор по торговой кооперации УПОА, директор ООО «Сады Днепра»;
• Денис Москалёв, директор по развитию ООО «ФРОСТЛИ»;
• Вадим Дудка, директор ООО «Агроанализ»;
• Катерина Побережная, международный консультант Инвестиционного центра FAO, соучредитель Super Almond, США;
• Александр Хорев, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты».

С полной программой конференции можно ознакомиться по ссылке.

А пока – подборка фото с конференции «Овощи и фрукты Украины-2021. Новые инвестиционные возможности».

Сообщение #FTrade Club-2021: все об инвестициях в плодоовощной бизнес (фото) появились сначала на EastFruit.

Сегодня, 2 декабря 2021 года, в Броварах (возле Киева) стартовало уникальное мероприятие, вернее три уникальных мероприятия для всех участников плодоовощного рынка и смежных с ним сфер. #FTrade Club-2021 организован проектом «АПК Информ: овощи и фрукты» совместно с проектом EastFruit, Украинской плодоовощной ассоциацией (УПОА), при поддержке ФАО и ЕБРР.

Более 150 человек собрались в ОРК «Петровский бровар», чтобы получить эксклюзивную информацию о состоянии рынка, познакомиться с самой свежей информацией рынка, узнать результаты ноябрьского розничного аудита от EastFruit и Fruit-inform, принять участие в «Ритейл Форуме-2021» и в 12-ом международном Торговом форуме,

Впервые в Украине на мероприятии были даны оценки розничного оборота овощами и фруктами, проанализирован удельный вес супермаркетов, рейтинг самых продаваемых овощей и фруктов, удельный вес овощей и фруктов в продажах сетей и представлены другие эксклюзивные цифры.

В работе конференции и в панельной дискуссии приняли Андрий Ярмак, экономист инвестиционного департамента FAO, Андрей Панкратов и Федор Рыбалко, консультанты FAO, Евгений Кузин, руководитель международных проектов Fruit-inform, Александр Хорев, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты», представитель ЕБРР и другие.

Кроме того, успешно прошли В2В переговоры поставщиков плодоовощной продукции с представителями сетей супермаркетов, импортерами и экспортерами плодоовощной продукции.

Подробно с программой первого дня можно ознакомиться здесь.

Завтра, 3 декабря, состоится 17-ая международная конференция

«Овощи и фрукты Украины-2021. Новые инвестиционные возможности».

Участники конференции получат:

• Оцифрованную оценку ключевых инвестиционных ниш и возможностей плодоовощного бизнеса с конкретикой.
• Полный пакет эксклюзивной аналитической информации по плодоовощному рынку Украины.
• Прогноз производства и цен на плодоовощную продукцию в Украине на сезон 2021/22.

На конференции можно будет услышать выступления Андрия Ярмака, экономиста инвестиционного департамента FAO, Италия; Тараса Баштанника, руководителя, Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА);  Александра Ярещенко, заместителя директора Института садоводства НААН Украины; Александра Пахно, директора по торговой кооперации, УПОА, директора ООО «Сады Днепра» и многих других авторитетных спикеров. На конференции пройдет презентация первых практических результатов работы торговой платформы УПОА.

Подробно с программой второго дня можно ознакомиться здесь.

Как прошел первый день работы — смотрите в фотоподборке от EastFruit.

Сообщение Под Киевом проходит #FTrade Club-2021 – три уникальных мероприятия для успеха в агробизнесе (фото) появились сначала на EastFruit.