По словам замминистра сельского хозяйства РФ Андрея Разина, в 2022 году в России будут увеличены посевные площади под овощами открытого грунта и картофелем.

Наращивание производства овощей «борщевого набора» является одной из ключевых задач обеспечения продовольственной безопасности страны. Для этого государство оказывает комплекс мер поддержки направленных как на наращивание производственных мощностей, так и на развитие товаропроводящей инфраструктуры и увеличение мощностей хранения. По прогнозу Министерства сельского хозяйства РФ, овощи открытого грунта в 2022 году будут посеяны на 196,6 тыс. га (+7,9%), а картофель посажен на 298,7 тыс. га (+6,7%).  Минсельхоз РФ планирует увеличивать поддержку данных направлений.

Читайте также: Спрос на овощи и фрукты растёт, а предложение падает – обзор торговых площадок за неделю

В среднем за последние 5 лет урожай овощей открытого грунта в России стабильно превышает 5 млн тонн, кроме того, ежегодно обновляется рекорд по производству в зимних теплицах. Несмотря на сложные погодные условия, в прошлом году в организованном секторе собрано порядка 6,7 млн тонн картофеля и около 6,8 млн тонн овощей. При этом потенциал развития этих подотраслей, по оценке ведомства, существенно выше.

Сообщение Россия в 2022 году увеличит площадь выращивания картофеля на 6,7% появились сначала на EastFruit.

Госпожа Кети Томеишвили активно занялась сельским хозяйством около 10 лет назад после возвращения в родной регион Имерети (Грузия) из Турции, где она работала на протяжении нескольких лет, чтобы поддержать семью в Грузии.

Как рассказала EastFruit Кети Томеишвили, она инвестировала накопленный капитал в выращивание овощей в теплицах, так как считает, что у закрытого грунта много преимуществ. Защита от экстремальных погодных условий, необходимость в меньшем количестве средств защиты растений и производство продукции хорошего качества с более длительным сроком хранения и рыночной привлекательности — это лишь некоторые из них.

Кети начала с производства огурца, а во время пандемии начала выращивать зелень для экспорта в РФ. Хотя это была достаточно рискованная инициатива, на зелени Кети все же отработала процесс экспорта в РФ и нашла надежных бизнес-партнеров. И вот в конце 2021 она решила начать производство земляники садовой. Она остановила свой выбор на землянике, так как на ягоду есть стабильный спрос в любое время года.

Ранее мы уже писали что у Грузии есть значительный потенциал для развития экспорта свежей земляники садовой в РФ. Пик импорта земляники в РФ приходится на май и в 2021 году он составил 20 тыс. тонн.

Турция, Беларусь и Сербия возглавляют список главных поставщиков земляники на рынок РФ в период с марта по июнь. В этом периоде в 2021 году доля импорта земляники из Турции (в количественном выражении) составила более 50%, Беларусь занимает около 20%, доля Сербии в прошлом году составила 12%, хотя годом ранее также доходила до 20%. Доля грузинского импорта земляники садовой в РФ пока колеблется в пределах 1%.

Компанию Кети назвала «Ванис Нобати», что в переводе с грузинского означает «Ванский подарок», так как производство находится в селении Вани, Имеретинского региона. Знание турецкого языка помогло Кети найти бизнес-партнера и консультанта Мустафу Аласаги в Турции, который поставляет качественные саженцы сортов «Альбион» и «Монтерей», ягоды которых отличаются крупным размером, высокими вкусовыми качествами, а также эти сорта характеризуются высокой урожайностью. Также Кети планирует производить саженцы данных сортов и строит отдельную теплицу и холодильник.

На данный момент земляника занимает 2,5 тыс. кв м теплицы с отоплением. Уже в марте Кети планирует собрать около 14 тонн качественной ягоды для местного рынка. И, несмотря на то, что в регионе есть еще несколько похожих проектов, производитель не боится конкуренции, так как уже заключила несколько контрактов с кондитерскими. Также продукция компании «Ванис Нобати» будет доступна для грузинского потребителя в онлайн-магазине Herbias Kalata.

Когда же станет теплее, Кети планирует перевести производство в открытый грунт – на 0,6 га – и таким образом обеспечить непрерывное предложение земляники с марта до ноября. Таким образом производитель планирует собрать минимум 50 тонн земляники в год и тогда будет актуальным экспорт ягоды. Отметим, что средняя оптовая цена в РФ в марте-апреле составляет около $8-8,5 за кг. Но для экспорта производителю нужно еще получить сертификат GlobalG.A.P., что уже в планах производителя на будущий год.

Правда, главным сдерживающим фактором для расширения производства может оказаться дефицит рабочей силы для уборки ягоды в Грузии. Пока что на производстве работает три постоянных сотрудницы и, несмотря на то, что в регионе популярна трудовая миграция в Турцию, Кети удалось вернуть одну сотрудницу в Грузию как раз с помощью перспективы трудоустройства в теплице. Возможно, с развитием сектора и таких проектов все больше людей смогут трудоустроиться в своей стране и вблизи семьи.

Сообщение От производства огурцов к землянике садовой – грузинская компания ориентируется на прибыльный сегмент появились сначала на EastFruit.

Губернатор Ставропольского края (РФ) Владимир Владимиров сообщил, что в планах властей увеличить производство овощей до 650 тыс. тонн в год к 2024 году.

«Ставропольский край в этом году произведет 308 тыс. тонн овощей открытого грунта. Мы уже эту цифру видим, готовы увеличить ее до 650 тыс. тонн (к 2024 году). Для этого мы предлагаем помочь нашим аграриям. У нас засушливая территория, нам нужно орошение. Мы вышли с инициативой 2,5 тыс. га в год дополнительно в течение четырех лет переводить под орошение под овощи открытого грунта», — сказал он.

Владимир Владимиров добавил, что для роста производства овощей в Ставропольском крае необходимо формирование логистических пунктов, создание первичной переработки и площадей хранения, так как пики роста и падения цен связаны с тем, что в регионе практически нет пунктов хранения. На высоком урожае цена сокращается, потом урожай заканчивается и цена начинает расти из-за импортной продукции. Важным этапом будет строительство плодо- и овощехранилищ, передает FruitNews.

Читайте также: Повышение спроса провоцирует рост цен на тепличные огурцы и томаты в РФ

«Аграриям необходима господдержка при покупке техники, которую задействуют в выращивании и уборке овощей открытого грунта. Региональная программа развития производства овощей прошла защиту в Минсельхозе РФ. Программа защищена, на будущий год мы точно получаем под орошение, под погектарную поддержку, дальше будем еще дополнительно заявляться», — добавил Владимир Владимиров.

Ранее в Минсельхозе Ставропольского края сообщали, что обеспеченность овощами в регионе составляет 95% от медицинской нормы. Обеспеченность овощами «борщевого набора» — 60%, картофелем — 87%. По данным министерства, Ставрополье находится на четвертом месте в РФ по производству овощей в теплицах.

Сообщение К 2024 году в Ставропольском крае (РФ) производство овощей доведут до 650 тыс.тонн в год появились сначала на EastFruit.

В последние годы селекционные программы Lubera® распространились и на овощеводство. Первая селекционная программа уже приносит результаты. «Мы рады представить наши томаты Open Sky®. Наши помидоры Open Sky разработаны, чтобы упростить выращивание в домашних условиях. Тщательно отобрав самые здоровые растения, мы разработали сорта, которые можно выращивать в огороде без дополнительной защиты от погодных условий в Центральной Европе. Кроме того, эти сорта высокоурожайны», — говорится в заявлении Lubera Edibles Ltd.

Томаты открытого грунта Open Sky®

Почему компания обратила внимание именно на помидоры? Ответ прост: выращивание томатов, даже самых здоровых сортов, в открытом грунте, вряд ли, возможно без защиты от непогоды. И, конечно, это относится и к лету, которое было в 2021 году. Кроме того, помидор — самый популярный овощ в Германии. Помимо картофеля, который относится к отдельной категории, помидор занимает первое место по потреблению на душу населения в категории овощей, с более чем 28 кг на душу населения в год. На втором месте — морковь с высоким потреблением 11 кг на душу населения. Об этом пишет EastFruit со ссылкой на FreshPlaza.

Читайте также: Томаты и баклажаны на одном кусте – что такое бримато?

Таким образом, помидоры являются одними из самых популярных овощей в Германии. «Устойчивый сорт томатов Open Sky дает возможность каждому желающему выращивать помидоры, не тратя много усилий на защиту от непогоды», — констатируют селекционеры.

Сообщение В Германии представили томаты Open Sky® для открытого грунта появились сначала на EastFruit.

Согласно официальной статистике, производство земляники в Грузии сокращается, в то же время растет интерес к производству качественной земляники садовой (клубники). Все больше фермеров заинтересованы в выращивании органической земляники, поскольку видят незаполненную нишу. В Грузии землянику в основном выращивают в открытом грунте, но есть фермеры, которые считают необходимым защитить растение от климатических факторов.

Грузинская компания PlantValley — производитель органической (био) земляники из региона Мцхета-Мтианети, который недавно завершил строительство высоких туннелей над земляничными полями. Это пока единственная компания в Грузии, производящая органическую землянику в высоких туннелях такого масштаба: компания владеет полями площадью 1,5 га, из которых один га покрыт высокими туннелями.

Команда EastFruit обсудила перспективы выращивания био-земляники в высоких туннелях с основателем компании Мананой Анджапаридзе.

— Расскажите, пожалуйста, подробнее о вашей компании, как и почему вы начали производить землянику в Грузии?

— В 2018 году мы начали с малинового, ежевичного и земляничного сада площадью 3 га. Мотивацией к запуску производства послужила государственная программа «Посади будущее», в рамках которой были оплачены только саженцы малины и ежевики — земляника в программу не входит. Тогда у нас было всего 2000 м2 земляники открытого грунта. Все саженцы были закуплены в местном питомнике, к сожалению, качество саженцев было низким, так как они были заражены вирусами. Через полгода, как только мы поняли, что у нас нет хороших результатов в производстве и качестве ягод, мы удалили рассаду из почвы.

После этого болезненного опыта стало ясно, что для того, чтобы ягодный бизнес приносил прибыль, нам необходимо было импортировать качественные саженцы. Я обратилась за поддержкой в программу USAID в Грузии. Они связали нас с питомником Франко Зенти в Италии. Поскольку питомник Франко производит в основном саженцы земляники, мы решили продолжить выращивание только земляники.

— Почему вы решили производить био-землянику?

— Мы думаем, что у биопродукции в Грузии есть будущее, поскольку наш продукт уже пользуется преимуществами на местном рынке по сравнению с традиционной земляникой. Мы все еще находимся в переходном периоде для получения лицензии от местного органа по сертификации, но даже без сертификата покупатели предлагают цены выше рыночных. В сезоне 2021 года мы продавали землянику по 10 лари/кг ($3,19), даже когда урожай в открытом грунте был на пике. Со следующего сезона, при наличии сертификата, наша цена будет еще выше.

— Кто является основными потребителями вашей продукции в Грузии?

— В прошлом году мы продавали в сети супермаркетов «Агрохаб». В будущем мы продолжим поставки в сети супермаркетов. Наша клубника будет продаваться с нашей упаковкой и торговой маркой PlantValley. С уверенностью можно сказать, что на местном рынке дефицит качественных ягод. Мы также видим, что потребители готовы платить больше за биопродукцию.

— Что является наиболее сложным при выращивании  органической земляники в открытом грунте?

— По моему опыту, выращивать землянику в открытом грунте, особенно био, нецелесообразно. В открытом грунте ягоды легко повреждаются дождем, ветром, солнцем и любыми природными катаклизмами. Другие препятствия включают:  борьба с сорняками — поскольку в биопроизводстве мы не используем гербициды, их нужно удалять вручную, и увеличивающиеся расходы на био инсектициды — при выращивании в открытом грунте дождь легко смывает их, что приводит к увеличению их использования.

Производство в открытом грунте не только сложно, но и совершенно непредсказуемо. Последние два сезона мы мучились, чтобы собрать урожай, поэтому мы решили инвестировать в высокие туннели. На данный момент 1 га наших земляничных полей покрыты высокими туннелями.

— Многие грузинские производители ягод отмечают, что туннели дорогие, и они не могут их себе позволить. Сколько вы в них инвестировали и какова была техническая сторона их установки?

— Это стало возможным благодаря совместной поддержке USAID, банка TBC, государственной программы льготного агрокредита и питомника Франко Зенти. Общая стоимость проекта составила около $150 тыс. Часть из них была покрыта USAID, часть — агрокредитом, а часть — нашими сбережениями.

С технической точки зрения, строительство туннелей заняло несколько месяцев напряженной работы. Мы начали процесс в конце июня и закончили строительство в сентябре. Сначала мы провели исследование, чтобы определить наиболее эффективный тип туннелей для земляники, затем приехали специалисты из Италии, чтобы изучить местный климат и расположение наших полей, чтобы построить туннели с учетом местных условий. Туннель представляет собой нержавеющую металлическую конструкцию, покрытую пластиком и сеткой поверх нее, защищающей от солнца и града. Это долгосрочные инвестиции, так как конструкция может использоваться в течение многих лет, только пластик и сетки имеют срок годности 4-5 лет, но большая часть общей стоимости была потрачена на конструкцию из нержавеющей стали.

— В чем преимущества выращивания земляники в высоких тоннелях?

— Самое главное преимущество — это защищенные растения и увеличенный период сбора урожая. Отныне наш урожай защищен от неблагоприятных воздействий солнца, ветра, дождя и стихийных бедствий, включая град. Защищенные растения автоматически означают увеличение количества и качества продукта.

Туннель также позволяет выращивать землянику примерно на месяц раньше, чем в открытом грунте, и завершать ее в начале зимы. В сентябре мы закончили строительство тоннелей, и у нас уже есть результат. Сейчас собираем 150 кг земляники с 1 га через день. Конечно, это не лучший результат, но если сравнивать с прошлым годом, то земляники в это время у нас совсем не было. В сезоне 2022 года мы начнем сбор урожая в апреле и продолжим до середины декабря. Перерыв в производстве продлится всего три месяца, с января по март.

Еще одно преимущество заключается в том, что теперь дождь не смывает с растений биопродукты, которые мы используем против насекомых и болезней, что делает этот процесс менее затратным и более эффективным.

— Насколько производство в высоких туннелях увеличит урожайность, каковы ваши ожидания?

— Оценить производительность в открытом грунте было сложно из-за нестабильности производства. Кроме того, весной 2020 года в нашем регионе был град, повредивший растения. Поскольку у нас нет точных данных за прошлый сезон, а саженцы были повреждены, трудно предсказать объем производства на тот момент. Но мы рассчитываем, что сейчас, когда климатические факторы будут минимально влиять на растения, они полностью реализуют свой потенциал. Урожайность каждого растения зависит от сорта и возраста саженца. У нас есть 5-6 различных сортов («Сан-Андреас», «Альбион», «Кабрильо» и «Мальга»), урожайность которых колеблется в пределах 0,7-1,2 кг с одного растения в течение всего сезона. Мы ожидаем, что в следующем году каждое растение даст минимум 0,7 кг. У нас 45 000 растений на одном га, таким образом, в 2022 году у нас будет не менее 31 500 кг земляники с высоких туннельных полей.

— Сколько стоят саженцы и как часто вы собираетесь их менять?

— Цена зависит от нескольких факторов, в том числе от сорта, возраста и типа саженца. Мы закупаем саженцы «Фриго», замороженные растения, и платим в среднем 1-1,1 лари ($0,32-0,35) за саженец, включая транспортные расходы. Обычно для получения высокого урожая и качества фермеры должны заменять старые саженцы не реже одного раза в два года. Мы впервые импортировали саженцы из Италии осенью 2019 года и заменили их в 2020 году. В сезоне 2022 года мы по-прежнему будем работать с саженцами, посаженными в 2020 году. Я заменю только часть из них, так как хочу посмотреть, как продуктивны двухлетние растения, учитывая, что в 2020 году они пострадали от града и не реализовали свой потенциал. Мы собираемся каждый раз привозить саженцы из Италии и заменять их так часто, как это рекомендовано, иначе урожайность и качество продукта упадут.

— Что вы посоветуете другим производителям земляники в Грузии или тем, кто планирует начать сейчас?

— По моему опыту, самая важная часть — это саженцы, потому что, если саженцы низкого качества, как бы вы ни заботились о них, они никогда не дадут вам хороших результатов. Другой момент — защита от климата. Я бы сначала построил туннель, а потом подумал бы о посадке. Это необходимо для долгосрочного развития ягодного бизнеса.

В будущем PlantValley планирует увеличить производство земляники до 5 га, все из которых будут покрыты высокими туннелями. Наряду с увеличением производства компания планирует построить перерабатывающий завод и работать не только на местном рынке, но и на экспорт.

Сообщение Опыт грузинского производителя PlantValley — «выращивать органическую землянику в открытом грунте нецелесообразно» появились сначала на EastFruit.

Около 123 тыс. тонн овощей собрано в теплицах Липецкой области (Россия). На 11 октября 2021 года в четырех теплицах региона с круглогодичным циклом выращивания собрано 122 тыс. 850 тонн овощей и зеленых культур.

Это на 17 % больше, чем за аналогичный период 2020 года, когда было получено 104,7 тысяч тонн. Урожай огурцов на 11 октября составил 61,6 тыс. тонн. В прошлом году на эту дату их было собрано 59,9 тыс. тонн. Томатов получено 60,6 тыс. тонн, что на 36,5% больше, чем годом ранее, когда было выращено 44,4 тыс. тонн. Кроме того, собрано 3,8 млн штук салата (650 тонн). Его начали производить в регионе с 2021 года на тепличном комплексе «Елецкие овощи».

Также в регионе продолжается уборка овощей в открытом грунте. Их собирают в 4 районах, еще в 4 районах работы уже завершены. С 64% площадей (260 га), отведенных под овощи, получено 8,6 тыс. тонн, передает Минсельхоз РФ,

Читайте также: EF Trade Alerts: экспорт арбузов вырос, а объёмы вывезенных огурцов существенно сократились – итоги июля 2021 г. в России

«Из-за неблагоприятных погодных условий, которые сложились этим летом в регионе, урожай овощей открытого грунта прогнозируется на 10% ниже, чем в прошлом. Однако по производству тепличных овощей мы остаемся лидерами в стране», — отметил начальник управления сельского хозяйства Липецкой области Олег Долгих.

Сообщение В Липецкой области (РФ) производство тепличных овощей выросло, а полевых — сократилось появились сначала на EastFruit.

Хорхе Дуарте, агроном из Португалии, консультирующий производителей ягод, был приглашен сельскохозяйственной программой USAID Agriculture program в Грузии для консультирования местных производителей. После серии онлайн-семинаров в 2020 году он дважды посетил ягодные плантации Грузии — в апреле и июле 2021 года. Поскольку Хорхе имеет большой опыт работы с ягодниками в Марокко, Египте, Румынии, Испании, Италии, Турции, грузинские специалисты EastFruit обсудили с ним текущее состояние и перспективы производства малины и ежевики в Грузии.

— Что вы можете сказать о секторе малины и ежевики в Грузии?

— Основная тенденция заключается в том, что в Грузии малину и ежевику высаживают в открытом грунте. По моему опыту, это не лучший выбор для рынка свежих ягод. Обычно ягоды открытого грунта продаются перерабатывающему сектору, поскольку выращивание в открытом грунте создает условия для различных заболеваний, солнечных ожогов и плесени на фруктах, что снижает их ценность для свежего рынка. Все эти проблемы, связанные с климатом, снижают производственный потенциал и прибыльность. Ягоды для свежего рынка выращиваются в туннелях, чтобы обеспечить защиту окружающей среды от дождя, прямых солнечных лучей, вредителей и болезней.

Большинство сортов, таких как Nova, Caroline, Himbo Top и Tulamagic, которые я встречал в Грузии, старые. Только недавно сельскохозяйственная программа USAID Agriculture program представила производителям новые сорта, такие как Рrimocane Amira, который можно собирать осенью и весной. Ранние сорта важны, потому что в регионах, где в Грузии выращивают малину и ежевику, лето жаркое. Температура высокая, выше 30 градусов по Цельсию, а влажность низкая, летом ниже 50%. Эти условия неблагоприятны для выращивания ягод. С моей точки зрения, лучший климат для летнего сбора урожая в Грузии находится в регионе Гурия из-за влажности от Черного моря и более мягкой температуры, а также более мягкого климата. Таким образом, для Грузии было бы идеально выращивать малину и ежевику весной и осенью в туннелях и затененных сетках, чтобы избежать неблагоприятных условий, что повысит в свою очередь качество и урожайность. Добавление весенней и осенней продукции к основному производственному сезону летом и хорошее сочетание сортов также дает возможность быть представленными на полках супермаркетов круглый год и заключать долгосрочные контракты.

 — Как грузинские фермеры могут улучшить качество?

Грузинские фермеры могут начать с установки теневых сеток в садах, чтобы избежать негативного воздействия солнца. Это то, что мы уже обсуждаем с производителями, но фермеры еще не начали инвестировать в эти технологии. По моей информации, на грузинском рынке работает мало поставщиков, что затрудняет импорт материалов или делает импорт слишком дорогим. Наличие теневых сеток — это только один элемент для улучшения качества. Это не окончательное решение.

Еще один момент — высокий уровень pH в почве. Трудно выращивать растения с уровнем pH почвы выше 8 без корректировки кислотности, потому что большинство питательных веществ абсорбируются на уровнях pH почвы 6-7. Большинство почв в Грузии не обрабатываются элементарной серой до низкого уровня pH. Это нужно делать как минимум за 6-12 месяцев до посадки, чтобы вызвать реакцию и отрегулировать сдвиг pH в почве. Кроме того, производителям необходимо использовать более кислые удобрения, такие как нитрат аммония, сульфат аммония и моноаммонийфосфат, чтобы поддерживать более низкий уровень pH в корневой зоне. Это также включает подкисление поливной воды из-за высокого уровня бикарбонатов в ней, что создает сильный буфер на уровне pH и, следовательно, в почве корневой зоны.

Очевидно, что если начинать с нуля, ключ к успеху — это иметь правильный план с самого начала. Начиная с выбора подходящих сортов для сбора урожая весной и осенью в Грузии и строительства туннелей для каждого сорта.

Я бы также посоветовал фермерам сажать больше саженцев на гектар, чем сейчас. Обычно на гектар высаживают от 12 до 16 тыс. кустов, но в Грузии это число составляет 6-7 тысяч. Эта система использовалась в США и Европе 20-30 лет назад, тогда у фермеров было больше места между растениями, потому что они выращивали их связками. Сегодня в Европе на одном погонном метре высаживают от 3 до 4 кустов как одно целое с системой поддержки.

Грузинские производители, которых я посетил, используют систему поддержки, но расстояние между растениями составляет 0,75 или 1 метр вместо 0,25 или 0,33 м. Поскольку старая система используется в основном с сортами флорикана в Грузии, которые дают плоды только после первого года пребывания в почве, растения будут размножаться с помощью корневых отпрысков, увеличивая густоту садов, но для достижения более высоких урожаев производители должны начинать с более высокой частоты высадки растений.

— Можно ли снизить затраты при производстве на переработку?

— Чтобы снизить затраты, ягоды собирают машинным способом. Сбор вручную всегда будет дороже, однако мы не можем избежать сбора вручную, ориентируясь на рынок свежих продуктов. В то же время нехватка рабочей силы уже является проблемой в Грузии. При работе со свежим рынком будет некоторый процент некондиционных фруктов, которые все равно пойдут на переработку, поэтому следует учитывать стоимость ручной сборки.

Читайте также: В садах Грузии механическая уборка урожая становится реальностью

Ягоды, предназначенные для переработки, производители могут оставить на растениях на более длительный период и собрать их одновременно, таким образом, затраты на рабочую силу ниже, однако ягоды для обработки также намного дешевле.

Но перед этим фермерам следует учитывать требования покупателей. В Португалии, согласно данным о сборе урожая в отрасли, если вы собираете ежевику для свежего рынка, вы можете собрать в среднем 3-4 кг за час, но для обработки вы можете собрать от 10-12 кг.

— Что вы посоветуете производителям или тем, кто планирует инвестировать в этот сектор?

— Получите знания перед посадкой. Посещение ферм по выращиванию малины и ежевики за пределами вашей страны должно быть первым делом. Это познакомит вас с новейшими тенденциями и будущим этого сектора. Если в вашей стране недостаточно знаний, вам следует искать стороннюю поддержку, чтобы получить совет, который поможет вам в развитии бизнеса.

Узнайте о лучших сортах на рынке, поговорите с консультантами, с питомниками. Выберите из этой информации лучшие сорта для экспорта. Продажа на месте и экспорт отличаются. На местном уровне вы можете продавать больше спелых фруктов, но если вам нужно перевозить их самолетом или грузовиком, вам нужны лучшие сорта с максимальным сроком хранения, чтобы сохранить качество.

Для местных или близких экспортных рынков, таких как Россия, такие сорта, как «Туламин»/ Tulameen, «Глен Эмпл»/ Glen Ample, «Имара»/ Imara, «Квели»/ Kweli или «Мапема»/ Mapema, по-прежнему могут быть наиболее интересными, как и на рынках Восточной Европы. Для экспорта на дальние расстояния лучше приобретать новые сорта с более длительным сроком хранения, такие как «Амира»/ Amira, «Лагорай»/ Lagorai, «Венги»/ Wengi, «Оптима»/ Optima, «Энросадира»/ Enrosadira, «Кванза»/ Kwanza, «Эрос»/ Eros или «Кларита»/ Clarita. Большинство лучших сортов защищены лицензией. Их продают только лицензированные селекционные компании, такие как Driscolls, Berry World, ABB Breeding или Planasa.

— Проведите анализ сильных и слабых сторон, чтобы увидеть проблемы, с которыми вам придется столкнуться.

— Найдите лучшую землю и воду, чтобы начать свой проект. Я видел, что в некоторых регионах не хватает воды. Государственные каналы водоснабжения там в дефиците или отсутствуют. Без наличия воды производство ягод будет ограниченным. Минимальный объем скважины — не менее 8 м3 / час.

Закажите саженцы малины или ежевики как минимум за 6 месяцев до посадки, даже если вы хотите посадить зрелые саженцы, готовые к плодоношению, в феврале — марте, вам нужно заказать эти растения как минимум за 9-12 месяцев до посадки. Учитывайте не только производство, но и послеуборочную обработку. Холодильная цепь от поля до фермы — ключ к сохранению качества и свежести ягод.

Низкий спрос традиционно является слабым местом на ягодных рынках, но нередко проблема заключается и в низком предложении, особенно когда рынки только начали развиваться. Грузии необходимо создать стабильное предложение, чтобы иметь устойчивый спрос. Как только потребители начнут чаще видеть ягоды на полках, их поведение изменится, но это займет некоторое время, поскольку ягоды все еще могут считаться дорогими фруктами.

Сообщение Хорхе Дуарте: технологии закрытого грунта помогут улучшить ягодный сектор Грузии появились сначала на EastFruit.

После резкого удорожания тепличных огурцов, которое наблюдалась в Украине на прошлой неделе, цены в данном сегменте начали стремительно снижаться, сообщают аналитики проекта EastFruit. Как отмечают представители тепличных комбинатов, снижение цен было достаточно ожидаемым, так как с каждым днем на рынке растет предложение огурца второго оборота, тогда как спрос в данном сегменте остается сравнительно невысоким.

Так, на сегодняшний день тепличные комбинаты ведут реализацию огурцов по 10-15 грн/кг ($0,38-0,56/кг), что в среднем на 35% дешевле, чем в конце прошлой рабочей недели.

Читайте также: Яблока в два раза больше, чем в 2020 году, но оно дорожает — анализ торговых площадок за неделю

По словам самих производителей, снижать цены в сегменте тепличного огурца, их вынуждает значительное ослабление спроса на данную продукцию. На сегодняшний день представители розничных сетей и оптовых компаний согласны закупать тепличные огурцы небольшими партиями, ссылаясь на крайне низкие темпы реализации в рознице. Отметим, что избежать ценового спада тепличным комбинатам не удалось, даже несмотря на значительное снижение конкуренции со стороны огурца открытого грунта.

На сегодняшний день цена на тепличные огурцы в Украине уже в среднем на 16%  ниже, чем в середине сентября 2020 года. При этом большинство представителей тепличных комбинатов не исключают дальнейшего удешевления в данном сегменте, по мере увеличения огурца нового оборота на рынке.

Сообщение В Украине обвалились цены на тепличный огурец появились сначала на EastFruit.

Одной из ключевых задач обеспечения продовольственной безопасности России является наращивание производства картофеля и овощей борщевого набора. О развитии подотраслей овощеводства и картофелеводства говорили на совещании в Минсельхозе России По прогнозу Минсельхоза РФ, к 2025 году валовой сбор этой продукции увеличится на 10% к показателю 2020 года. В частности, урожай овощей открытого грунта составит порядка 5,9 млн тонн, картофеля – 7,5 млн тонн. Этому будет способствовать расширение посевных площадей и использование районированных семян. Наибольший прирост ожидается в Московской, Волгоградской, Воронежской, Астраханской областях и Республике Башкортостан.

В ходе совещания руководители региональных органов управления АПК доложили о ходе уборочной кампании. На сегодняшний день в целом по РФ в открытом грунте собрано 1,5 млн тонн овощей и накопано 1,3 млн тонн картофеля, работы проходят в штатном режиме. Читайте также: В Липецкой области (РФ) строят все больше современных хранилищ для яблок

По итогам совещания перед субъектами поставлены задачи по актуализации прогноза производства картофеля и овощей открытого грунта, а также проведении комплекса мер, направленных на увеличение посевных площадей под культурами, в том числе за счет введения в оборот неиспользуемой пашни и проведения мелиоративных работ.

Сообщение К 2025 году в России планируют собирать 7,5 млн тонн картофеля появились сначала на EastFruit.

На этой неделе цены на красные помидоры открытого грунта в Грузии выросли вдвое. Средняя оптовая цена на 5 августа составляла 1,6 лари ($0,52) по сравнению с 0,8 лари ($0,26) неделей ранее. Что повлияло на рынок?

Производители томатов из Шида Картли рассказали EastFruit об ожидаемых высоких ценах еще в начале июля.

Источник: EastFruit

Согласно результатам мониторинга EastFruit, цены на красные томаты открытого грунта в начале августа в течение последних трех лет были выше, чем в конце месяца. Это происходит потому, что предложение томатов в этот период обычно невелико. В августе заканчивается сбор томатов в регионах Квемо Картли и Кахети, и регион Шида Картли становится основным производителем красных томатов открытого грунта. Сезон в Шида Картли только начался, предложение пока низкое.

Фермеры ожидают, что после того, как томатный сезон достигнет своего пика, в конце августа, цены снова упадут, но все равно будут выше, чем в прошлом году, потому что в этом году было посажено меньше томатов.

Иосеб Парехелашвили — один из производителей помидоров из Шида Картли. В этом году на 2,2 га у него только розовый сорт томатов. В 2020 году у него было 10 га красных помидоров, но цены были очень низкими, и год закончился финансовыми убытками. После неудачи в прошлом году он решил вообще не сажать красные помидоры.

Другой производитель из региона Шида Картли, Леван Гураспашвили, также посадил меньше помидоров в этом году. В предыдущем разговоре с EastFruit он говорил о возможных высоких ценах по той же причине. Он начал продавать помидоры несколько дней назад, а на поле ему платят 1,3 лари за кг ($0,42). Он также ожидает, что в конце августа цены упадут, но не так сильно, как в прошлом году.

Другая причина, о которой говорили фермеры и которая может отрицательно сказаться на урожае томатов в этом году, — низкая температура и минус в начале мая.

Сообщение На текущей неделе цены на красные томаты открытого грунта в Грузии выросли вдвое появились сначала на EastFruit.