Казахский национальный аграрный исследовательский университет презентовал проект ученого Сергея Олейченко «Высокоэффективное производство ценной садовой культуры облепихи». Данный проект завершен и готов к дальнейшей коммерциализации. Об этом сообщает ElDala.kz  ректор вуза Тлектес Есполов.

«Биохимическая и фармакологическая ценность облепихи несравнима с другими садовыми культурами. Причём перерабатывающая пищевая, фармакологическая и косметологическая отрасли успешно используют также листья и даже древесину облепихи», — написал Тлектес Есполов в Facebook.

В то же время он отметил, что при выращивании облепиха имеет ряд существенных недостатков: медленное наращивание продуктивности плантаций, невысокая урожайность и значительная трудоёмкость, особенно при сборе урожая. В развитых странах это основной фактор сдерживания роста площадей плантаций, а в Казахстане сейчас промышленным выращиванием облепихи не занимаются.

Читайте также: Производство облепихи без наличия качественной системы полива экономически невыгодно — Федор Прима

Учитывая все факторы, ученые КазНАИУ предложили эффективную технологию выращивания облепихи.

«Мы гарантируем на третий год после посадки получение 40 т/га урожая, который скашивается вместе с урожаем и собирается стационарно. В процессе сбора производится также сбор листьев и древесины, сухая масса которых достигает 5-7 т/га. В этом ещё один плюс нашей технологии, она безотходна, а значит ещё и высоко экологична», — подчеркнул Тлектес Есполов.

По его словам, во время презентации технологии потенциальные инвесторы проявили большой интерес к участию в финансировании данного проекта. Как уверяют ученые, разработка гарантирует инвесторам и фермерам ускоренную отдачу вложенных средств.

Кроме того, в планах КазНАИУ создать на базе вуза облепиховый кластер, где будут проводиться обучающие семинары и ускоренное размножение лучших сортов облепихи в биотехнологической лаборатории. Затем саженцы будут доращиваться в умной теплице. На выходе фермеры смогут получить сертифицированные посадочный материал категории virus free и внедрить новую технологию выращивания облепихи.

Сообщение Новую технологию выращивания облепихи предложили ученые Казахстана появились сначала на EastFruit.

Облепиха является ценным плодовым и лекарственным растением, эта культура приобрела мировое признание и распространилась во многих странах мира. А в Украине облепиха только начинает выходить на рынок. В основном хозяйства выращивают эту культуру скорее для разнообразия, ее доля в структуре насаждений совсем незначительна. Ситуация постепенно меняется, и за последние три года в Украине растет заинтересованность в создании товарных коммерческих насаждений облепихи.

Несмотря на войну, в фермерском хозяйстве «Теолинское» в Монастырищенском районе Черкасской области (Украина) продолжили высаживать современный облепиховый сад.

Об этом сообщает AgroTimes со ссылкой на Фейсбук-страницу ассоциации «Укрсадпром».

Читайте также: Украина шла на рекорд экспорта яблок в Малайзию до вторжения россии

Отмечается, что насаждения облепихи крушевидной будут из посадочного материала нового сорта «Орендж Революшн», который был заказан у его автора – Владимира Меженского, профессора кафедры садоводства имени проф. В.Л. Симиренко НУБиП.

Читайте также: Украина шла на рекорд экспорта яблок в Малайзию до вторжения россии

Для нового сада была спроектирована и построена система капельного орошения.

Фото: фейсбук-страница ассоциации «Укрсадпром»

Сообщение Украина: облепиховый сад на 5 га высадили в Черкасской области (фото) появились сначала на EastFruit.

Какие плоды принесет Украине рынок нишевых ягод в 2022 году? Александр Ярещенко, заместитель директора по научной работе Института садоводства НААН Украины, даст ответ на этот вопрос во время Плодоовощной open space конференции «2022: РЫНКИ. ТЕХНОЛОГИИ. НИШИ» в рамках выставки «Агровесна», сообщает SEEDS.

В своем докладе эксперт сосредоточится на нишевых ягодах, их потенциале и рыночных перспективах в 2022 году. В частности, будут рассмотрены следующие культуры: жимолость, облепиха, земляника альпийская, ежевика, актинидия (мини-киви), бузина.

«В настоящее время в Украине наблюдается рост заинтересованности в выращивании бузины, которая всколыхнула рынок и в последнее время остается на слуху у многих аграриев. Ягоды этого растения имеют значительные экспортные перспективы, поскольку они являются сырьем для пищевой и фармацевтической промышленности. Но потенциальным производителям важно знать и грамотно оценивать потенциал этой ниши, чтобы окончательно решить, следует ли начать работу в ней. Также, по моему мнению, актуальной культурой, на продукцию которой существует рыночный запрос, является облепиха», – комментирует Александр.

Спикер проанализирует каждую нишу с учетом ее предыдущей динамики и сформирует перспективы, исходя из прогнозируемой конъюнктуры рынка. Ведь для того, чтобы понять потенциал развития, важно сначала оценить, какая ситуация на рынке сейчас, и как она развивалась в последние годы.

«В каком направлении будут двигаться нишевые ягоды: в свежий рынок или в переработку? Какие конкретные основания для будущего прогресса? Все это и даже больше можно оценить по таким главным параметрам: рыночная ниша свежего рынка, заинтересованность со стороны перерабатывающих предприятий, действующие экспортные возможности, площади закладки, валовой сбор, консолидированные отзывы производителей по каждой культуре», – объясняет Александр.

Кроме теории и аналитики, во время выступления Александр Ярещенко поделится собственным опытом работы в области нишевых ягод, а также удачными отечественными кейсами, доказывающими, что Украина – перспективный игрок рынка, готовый расти и развиваться.

«Обычно, говоря о нишевом сегменте, от производителей очень часто можно услышать тезисы типа: «мы пока не видим рынка для этой культуры» или «ниши нас не интересуют». Однако этот подход не вполне верен. Например, группа компаний-производителей, работающих на отечественном рынке под брендом «Эко Виста», демонстрирует готовность развивать рынок нишевых ягод, в частности жимолости и ежевики, имеет собственную маркетинговую стратегию по продвижению и популяризации этих культур. Вместо фраз о том, что рынка нет, они создают его самостоятельно. Это большой вклад в развитие культур с высокой биологической ценностью, которые называют суперфудом, и это заслуживает уважения», – отмечает эксперт.

Напомним, 15 февраля в 12:00 начнется Плодоовощная open space конференция «2022: РЫНКИ. ТЕХНОЛОГИИ. НИШИ».

Организаторами конференции выступают агромедиа-агентство SAPIENZA и Украинская плодоовощная ассоциация (УПОА) при поддержке Киевского контрактового ярмарка.

Конференция состоится в Международном выставочном центре Киева (Броварской пр-т, 15, метро «Левобережная») в рамках выставки «Агровесна»  (Конференц-зона 3 А).

Плодоовощная open space конференция «2022: РЫНКИ. ТЕХНОЛОГИИ. НИШИ» – это экосистемное мероприятие, которое представляет профессиональные аналитические прогнозы развития рынка плодоовощной продукции, технологии производства и маркетинга ягод, овощей и фруктов и эффективные решения для развития бизнеса на внутреннем и международном рынках.

Участие в конференции бесплатно при условии обязательной предварительной регистрации. Зарегистрироваться можно ЗДЕСЬ.

Сообщение Потенциал Украины на рынке нишевых ягод – оценка Александра Ярещенко появились сначала на EastFruit.

Если речь о нишевой продукции, то у украинских производителей ягод достаточно большой выбор направлений. Это ежевика, красная смородина, облепиха, жимолость и т.д. В последнее время также вырос спрос на бузину. Появились разговоры о промышленном выращивании этой культуры в Украине. Удастся ли реализовать это намерение и какие направления сегодня развиваются наиболее активно – пишет SEEDS.

Бузина

ЕС и Япония уже несколько лет активно импортируют из Украины замороженную бузину. Это дикорастущая ягода. Специалисты считают, что усиленный интерес к ягоде временен. Даже если в Украине и появятся промышленные насаждения бузины, то это не приобретет массовый характер. К тому же закладки плантаций нуждаются и в законодательном урегулировании.

«Для начала нужно внести бузину в список сельскохозяйственных растений. Сегодня культурное выращивание бузины в Украине на землях сельскохозяйственного назначения, насколько я знаю, является нелегальным. Это лесное растение. Выращивать лес на сельскохозяйственной земле можно только при изменении ее целевого назначения», — отмечает Андрий Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Читайте также: Цены на малину будут падать быстрее, чем ожидает большинство участников рынка — мнение

«‎Ситуация с бузиной повторяет ситуацию с облепихой, которая наблюдалась 3 – 4 года назад, когда запрос есть, а посадочного материала нет. Мы не готовы были к такой ситуации. Есть производители, которые заинтересованы в высадке бузины, но питомникам нечего предложить. Такой стихийный спрос на бузину был напрямую связан с пандемией.

Из бузины, в частности, производят добавки, которые помогают быстрее восстанавливаться после болезни. На рынке появился запрос на культуру. Производители понимают, что эту нишу нужно заполнить, а чтобы это сделать, нужен как минимум доступ к посадочному материалу в достаточном количестве, но его нет. Сейчас питомники пытаются решить эту проблему: изучают сорта, закладывают маточные насаждения. Впрочем, это процесс небыстрый и далеко не факт, что когда будет создана питомниковая база, запрос на бузину останется таким же высоким. Поэтому, по моему мнению, у бузины вряд ли будет длительная стабильная перспектива. Скорее всего, это просто временный интерес, связанный с ситуацией в мире», — говорит Александр Ярещенко, заместитель директора по научной работе Института садоводства НААН.

Тарас Баштанник, президент Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА), также склоняется к такому мнению.

«Что касается активизации экспорта бузины и перспектив закладки промышленных плантаций, то не думаю, что такое производство станет массовым, ведь себестоимость сбора дикорастущей ягоды ниже выращивания‎», — отмечает президент УПОА.‎

Другие нишевые ягоды

«Ниш много. Если говорить об уже раскрученных нишах, то это облепиха, для которой есть относительно массовый рынок. 4 – 5 лет назад саженцы этой культуры было найти сложно, но питомники начали массово заводить облепиху. Проблема была решена преимущественно благодаря импорту посадочного материала, регистрации зарубежных сортов, но популярные отечественные сорта сейчас тоже есть. Таким образом, развили питомниковую базу и сейчас на внутреннем рынке есть достаточное предложение посадочного материала. Теперь нужно развивать всю производственную цепочку, в частности, послеуборочную доработку», — отмечает Александр Ярещенко.‎

«Среди других ниш довольно привлекательной выглядит земляника альпийская. Это лесная земляника, которая достаточно трудозатратна в выращивании, но пользуется стабильным спросом на рынке, в частности, в замороженном виде для экспорта.

Есть такие ниши, которые перспективны (жимолость, ежевика и др.), но пока массового рынка для них нет. Будет ли он, когда он появится, будет зависеть от усилий производителей, трейдеров, переработчиков и не только в Украине», — добавляет специалист.

«‎Если говорить о других нишевых ягодах, то красная смородина, крыжовник имеют потенциал к выращиванию и росту площадей. А, например, ежевика недостаточно перспективна из-за климатических условий, поэтому Украина останется экспортером именно дикорастущей ежевики. Относительно жимолости радикальных изменений не прогнозирую, поскольку пока нет для нее большого рынка», — рассказывает Тарас Баштанник.

Андрий Ярмак касательно развития направления нишевых ягод в Украине отмечает: «Продолжает расти спрос на саженцы жимолости. В последнее время хорошо «пошла» облепиха».

Еще больше об овощах, фруктах и ​​ягодах, тенденциях и инновациях на рынке можно узнать 15 февраля в 12:00 во время Плодоовощной open space конференции «2022: РЫНКИ. ТЕХНОЛОГИИ. НИШИ».

Организаторами конференции выступают агромедиа-агентство Sapienza и Украинская плодоовощная ассоциация (УПОА) при поддержке Киевского контрактового ярмарка.

Конференция состоится в Международном выставочном центре Киева (Броварской пр-т, 15, метро «Левобережная») в рамках выставки «Агровесна».

Плодоовощная open space конференция «2022: РЫНКИ. ТЕХНОЛОГИИ. НИШИ» – это экосистемное мероприятие, которое представляет профессиональные аналитические прогнозы развития рынка плодоовощной продукции, технологии производства и маркетинга ягод, овощей и фруктов и эффективные решения для развития бизнеса на внутреннем и международном рынках.

Участие в конференции бесплатно при условии обязательной предварительной регистрации по ссылке.

Сообщение Нишевые ягоды: перспективы выращивания в Украине появились сначала на EastFruit.

Суперфуды уверенно завоевывают рынок по всему миру. Конкуренцию распиаренным чиа, киноа и матча могут составить амарант и фиолетовая кукуруза. Издание «Фокус» выяснило, готовы ли украинские аграрии следовать трендам и как ритейлеры расширяют ассортимент.

Что такое суперфуды и чем они полезны

В любом крупном супермаркете без проблем можно найти водоросль спирулину, чиа, киноа или матча — то есть все то, что принято называть «суперфуды». Несмотря на их популярность, далеко не все потребители понимают, что же это такое. Более того, точного определения суперфуда не дают даже специалисты, по крайней мере, научного или медицинского описания термина до сих пор не существует. В Оксфордском словаре приводится довольно абстрактное объяснение: «Пища, считающаяся особенно питательной или полезной для здоровья и самочувствия».

До 2007 года производители в Евросоюзе могли поставить маркировку «суперфуд» на любой продукт. Причем, как показало исследование Британской ассоциации диетологов, 60% покупателей доверяли этой информации и считали такие продукты действительно более полезными. В результате европейских производителей обязали доказывать, что та или иная еда имеет высокую концентрацию полезных веществ.

В США и Австралии и сегодня можно писать superfood на чем угодно, законом это не запрещено. В Украине же существует технический регламент маркировки продуктов. Об этом рассказывает Катерина Зверева, международный консультант Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО): «Этот регламент ограничивает производителей. Маркировка не должна вводить покупателей в заблуждение, а значит, на этикетке нужно указывать всю необходимую информацию о продукте».

По словам Зверевой, эксперты сошлись во мнении, что главными характеристиками «супереды» можно считать локальность, экологичность и особенно ее полезность. Важно понимать, что если известные всем биодобавки производят в лабораториях, то суперфуды — это обычные продукты растительного мира, которые и так употреблялись людьми в пищу на протяжении столетий.

От артишока до дуриана: суперфуды на любой вкус

Список суперфудов огромен, в него входят многие фрукты, овощи, ягоды, темная листовая зелень, орехи, водоросли и даже напитки — комбуча, к примеру. Однако по разным причинам, в том числе из-за маркетинговых уловок, те или иные продукты становятся трендовыми и вырываются в лидеры продаж. Как отмечает Катерина Зверева, сейчас в мире наибольший рост объема торговли наблюдается у лука-порея (12,5% ежегодного прироста), сельдерея (7,4%), артишока (6,3%), кольраби и капусты кейл (5,6%). Экспорт растет у экзотического дуриана (18% среднегодового прироста), голубики (14%) и малины (13%).

«В целом до 2029 года мировой рынок суперфудов превысит $229 млрд», — подчеркивает Катерина Зверева. Лидировать в этом сегменте будут зерновые и злаковые.

Доминирующие позиции на рынке суперпродуктов занимают страны Северной Америки. Это связано сразу с несколькими причинами.

В первую очередь, именно в США тренд на здоровое питание обрел особую популярность — не без помощи звезд и инфлюэнсеров, активно пропагандирующих в соцсетях здоровый образ жизни и правильное питание.

Во-вторых, суперфуды, как правило, стоят дороже, то есть употреблять их постоянно могут себе позволить лишь финансово благополучные потребители. В Северной Америке на рынке суперфудов первые позиции по продажам занимают семена чиа, капуста кейл, киноа, голубика и клубника.

«Этот рынок динамично развивается не только в Америке, но и в странах Евросоюза и Азии», — говорит Зверева. По мнению аналитиков, рынок суперфудов в Европе в ближайшие пять лет покажет ежегодный рост 6,9%. Такого рода продукты продают не только через торговые сети и розничные магазины, но и в интернете.

Облепиха вместо годжи: суперфуды, которые растут в Украине

В Украине бум на суперпродукты проявляется не так ярко, как в западных странах. Без сомнения, у нас тоже есть категория людей, стремящаяся к здоровому питанию и охотно включающая в свой рацион чиа или киноа, но в большинстве своем украинцы консервативны в продуктовых предпочтениях. В этом тоже есть преимущества, ведь одной из характеристик суперфудов является их локальность. Всемирная организация здравоохранения вместе с диетологами и нутрициологами рекомендуют использовать в рационе традиционные для местности продукты.

Найти отечественную замену распиаренным экзотическим продуктам несложно, уверена Катерина Зверева.

Хорошая местная альтернатива киноа — гречка и не такой известный, но не менее полезный амарант.

Ягоды годжи можно заменить облепихой, чиа — семенами льна, макадамию — кедровыми орехами.

Вместо популярных ягод асаи, растущих на пальмах в амазонских лесах, лучше выбирать привычные черные ягоды, такие как черника, шелковица, голубика, ежевика и черная смородина.

По словам эксперта, украинские производители и сами могут выводить продукты на рынок суперфудов и таким образом задавать тренды. В мире немало подобных примеров. Модная нынче капуста кейл, в которой железа больше, чем в говядине, а кальция больше, чем в молоке, еще недавно воспринималась исключительно как кормовая культура.

«Ту же спаржу, которую в Украине называли «заячьим холодком», хоть и употребляли у нас в пищу, но такого повсеместного распространения точно не было», — рассказывает Зверева.

Фиолетовое открытие: кукуруза хопи

Еще один неочевидный суперфуд — привычная нам сладкая кукуруза. Считается, что средняя норма потребления этого продукта для взрослого — 34 кг в год. Однако даже в Соединенных Штатах, являющихся одним из мировых лидеров по производству кукурузы, средний объем потребления составляет 17 кг/год. В Украине эти цифры совсем скромные — всего 3,5 кг на человека.

Тем не менее, в целом спрос на сладкий продукт постоянно растет, особенно в сегменте HoReCA. Как отмечает Михаил Нагорняк, селекционер и собственник компании «Мнагор», за последние пять лет объем торговли кукурузой увеличился на 17–20%. В Украине в настоящее время сладкую кукурузу выращивают на территории около 12 тыс. га, этого недостаточно даже для внутренних потребностей.

«К примеру, та кукуруза, которая повсеместно продается в стаканчиках, приезжает к нам из Таиланда, где прирост производства один из самых больших в мире», — комментирует селекционер. Импортируют в страну продукт и из других стран, в том числе из Польши, Молдовы, Венгрии и Китая. По словам Нагорняка, для обеспечения внутренних потребностей Украине необходимо минимум 21,4 га полей сладкой кукурузы.

Сейчас на место традиционной желтой кукурузы приходят новые сорта. Несколько лет назад рынок healthy food взорвали фиолетовые початки — хопи, помогающие справиться с ожирением и снизить артериальное давление. Спрос на фиолетовую кукурузу будет расти вплоть до 2030 года, считает селекционер. Это как раз тот рынок, которому в Украине предстоит динамично развиваться.

Крупные торговые сети не обходят стороной продуктовые тренды и готовы расширять ассортимент в этом сегменте. Как рассказывает Виктория Шило, руководитель отдела закупок товаров широкого потребления «Ашан Ритейл Украина», сегодня в магазинах компании представлены все популярные позиции суперфудов: киноа, чиа, ягоды годжи, амарант, кокосовое масло, семена льна, беби кейл. Кроме этого, онлайн в супермаркете можно заказать не такие распространенные товары, к примеру, семена чиа, белое киноа или смесь амарантовой крупы.

«Сейчас мы не выделяем эти товары в отдельные категории, но занимаемся наполнением и развитием этих полок, — комментирует Шило. — Пока сложно сказать, делаем ли мы ставку конкретно на суперфуды, но точно ориентируемся на здоровое питание, натуральные и локальные продукты».

Найти суперпродукты на украинском рынке несложно, но важно помнить о том, что даже такая полезная и насыщенная витаминами еда не должна заменять собой весь рацион. Как отмечают диетологи, суперфуды не панацея от всех болезней, скорее важное дополнение к основному здоровому питанию, которое в любом случае должно быть сбалансированным.

Сообщение Суперфуды на любой вкус: что растет в Украине появились сначала на EastFruit.

Татьяна Бордиян и Наталья Мурса в ягодном бизнесе давно, начинали собственное дело с плантации облепихи. О выращивании голубики Татьяна и Наталья задумались шесть лет назад, когда в Молдове появилась первая плантация этой ягодной культуры. В 2014 году Татьяна начала общаться с Юрием Тарай, основателем компании Lolly Berry — первым молдавским производителем голубики на площади 10 га. А когда он  решил переехать в Америку,  купили Lolly Berry. Благодаря им «бизнес на голубике» в Молдове получил второй шанс. На плантации была установлена дополнительная система орошения и расширили плантацию до 13 га. Компания продолжает поставлять на внутренний рынок качественные и вкусные ягоды. Планы на будущее — достаточно амбициозные. Татьяна утверждает, что сейчас совладелицы Lolly Berry работают над проектом посадки молодой плантации.

— Легко ли открыть бизнес по выращиванию голубики в Молдовe? С какими трудностями вы столкнулись?

— Это очень сложно, потому что местная земля, за редким исключением, не подходит для выращивания голубики, особенно по такому параметру, как уровень pH. Предыдущий хозяин нашел более или менее подходящую землю в районе Страшень. Но ему пришлось импортировать много торфа из Украины и Беларуси. Были выкопаны траншеи, заполнены смесью торфа, сосновой щепой и песком в определенной пропорции. В этот грунт были высажены саженцы голубики, импортированные из Польши. Это самые хлопотные и капиталоемкие операции.

— Вы продаете в основном свежие или замороженные ягоды? Какова ваша ценовая политика?

— Голубику мы стараемся реализовывать в свежем виде, потому что так она вкуснее и полезней. Хотя и при шоковой заморозке ягода не теряет свою пищевую ценность, но в таком виде её лучше употреблять для приготовления смузи либо в кашах. Когда в первый раз мы попробовали продать замороженную голубику, спрос был выше, чем предложение. Тогда мы и решили замораживать какую-то часть урожая голубики каждый год. Для потребителя разницы в цене по сравнению со свежими ягодами практически нет. В последние несколько лет мы изменили ценовую политику, снизили розничные цены с 250 ($14,2/кг) до 150 леев/кг ($8,5/кг). Молдавская голубика стала более доступна для покупателей, что повысило рыночный спрос.

— Многие фермеры утверждают, что рабочая сила — это критический вопрос. Как обстоят дела в вашем случае, ведь сбор голубики тоже осуществляется вручную?

— Собираем голубику только вручную, потому что она созревает постепенно. Но пока что у нас не было проблем с рабочей силой, так как есть стабильная бригада работников, мы  стараемся обеспечивать людям занятость в течение всего года, не только в сезон сбора урожая. Мы также поддерживаем их финансово зимой, чтобы люди оставались в стране и не уезжали за границу. Большинство рабочих — из соседних сел.

— С какими проблемами вы сталкиваетесь в настоящее время? Каковы риски такого бизнеса в нашей стране?

— Одна из самых больших проблем – недостаточный производственный опыт. Нам приходится часто выезжать в Польшу или в Украину, советоваться с нашими коллегами-ягодниками, у которых есть не только плантации, но и возможность пользоваться услугами квалифицированных агрономов именно ягодного профиля.

Читайте также:  В Молдове появился второй производитель голубики

— Какую поддержку оказал ЕБРР?

— Мы получили грант на консалтинговые услуги на три года, что нам очень помогло в прошлом году. Мы решили увеличить площади посадки. За счёт этого в перспективе продукции будет больше, мы сможем эффективней конкурировать с импортерами  ягод.

— Каковы ваши планы на будущее?

— Да, мы продолжим расширять бизнес. Новая плантация будет немного отличаться от нынешней — немного больше торфа для подкормки корней. Система орошения будет интегрирована с центральным компьютером, система будет анализировать и регулировать объем и время подачи воды. Также будем использовать агроволокно или агротекстиль, который сохраняет влагу в почве, не дает ей испаряться. Надеемся, это позволит сэкономить воду. О переработке мы ещё не думали – пока работаем на «свежий рынок» и заморозку. При обработке уже не обойтись без добавления сахар и некоторых консервантов. По этой причине мы пока избегаем переработки.

— Один из ваших проектов — внедрить новую американскую технологию выращивания голубики в туннелях. Как и когда это произойдет?

— В широком смысле — это «мечта завтрашнего дня». Новая американская технология предполагает выращивание голубики в туннелях, почти как в теплицах. Она выращивается в горшках, на это уходит меньше торфа. Меньше и зависимость от погодных условий. Важное чтобы было солнце, чтобы ягоды накапливали сахаристость, вовремя созревали. Планируем инвестировать, получить знания за рубежом. При этом постараемся сохранить приемлемый для потребителей уровень цен.

— Планируете ли вы выход на новые рынки сбыта и экспорт?

— Наша цель — удовлетворить рынок Молдовы свежей местной ягодой, пока работаем над этим. С ростом производства, которое мы планируем в течение нескольких следующих лет, также будем расширять поставки на рынки ЕС и РФ. Также урожай с гектара должен составлять около 5-7 тонн с гектара, соответственно 65-91 тонн на 13 га площади компании, но, например, в прошлом году мы собрали всего 20 тонн.

— Даже на внутреннем рынке есть конкуренция. Каковы ваши конкурентные преимущества?

— Самые большие конкуренты — это импортеры ягоды из Румынии. Но наша ягода всегда свежее. Например, она собирается сегодня, за ночь охлаждается, на следующий день она уже в торговой сети и на столе потребителя. А в нынешнем году наша голубика была еще и дешевле по сравнению с импортированной из Румынии. Голубика в принципе ягода премиум-сегмента, дорогая, причем не только в Молдове, но и во многих странах Европы. У нас она точно не может стоить столько же, сколько, к примеру, малина или ежевика. Но мы хотим, чтобы и голубика была более доступна среднестатистическому молдавскому потребителю. Чтобы наши клиенты были довольны.

— Помимо голубики вы выращиваете еще и облепиху. Как вы ее продаете и какие у вас планы на будущее?

— Облепиху мы продаём через социальные сети, через сети магазинов и, конечно же, некоторые рестораны покупают её для «сезонного чая». Ритейлеры сами связались с нами, чтобы купить наши ягоды. Площадь посадки облепихи (36 га) больше, чем голубики (13 га). Пока что продаем её также в свежем или замороженном виде, без переработки. Она в течений 42 часов начинает окисляться, если её не заморозить. Мы срезаем облепиху веточками и в течение двух-трех часов после сбора замораживаем. Урожай продается до марта. В данный момент мы работаем над расширением и этих плантаций (сорта Clara, а также Mara и Dora).

Сообщение Компания Lolly Berry из Mолдовы — пример эффективного выращивания нишевых ягод появились сначала на EastFruit.

В начале октября в Молдове завершился сбор черноплодной рябины, на прошлой неделе началась массовая уборка облепихи и годжи. По предварительной оценке фермеров, урожай-2021 по сравнению с результатами засушливого прошлого года будет выше на десятки процентов. При этом качество сухих нишевых ягоды в гораздо меньшей степени пострадало от грибковых заболеваний, развившихся из-за обильных осадков на плантациях поздней земляники и малины.

Несмотря на ощутимый рост предложения на нишевые ягоды, спрос и цены на них по сравнению с прошлогодним уровнем, по наблюдениям специалистов Ассоциации производителей ягод «Pomușoarele Moldovei», не снижаются. Применительно к реалиям внутреннего рынка говорить о сформировавшихся оптовых ценах на эту продукцию пока рано. Тем не менее, на плодоовощных рынках и ярмарках выходного дня в Кишиневе, а также в специализированных группах социальных сетей фермеры-ягодники предлагают шиповник по цене 25-30 леев/кг ($1,41-1,70/кг), зизифус – 40 леев/кг ($2,27/кг), облепиху – 100-120 леев/кг ($5,67-6,8/кг).

Читайте также: В октябре цены на промышленное яблоко в Молдове не снизятся

Как утверждают представители ягодной ассоциации, спрос на поздние нишевые ягоды и продукты их крафтовой переработки (облепиховое и шиповниковое масло, пюре и ягодно-медовые купажи) на внутреннем рынке Молдовы гораздо стабильней спроса на сезонные летние ягоды. А также в меньшей степени спрос зависит от уровня платежеспособности широких масс потребителей. Кроме того, в нынешнем году фактором поддержку ценовому уровню на некоторые нишевые ягоды (облепиха, годжи) окажут контракты на их поставку в Польшу и Румынию, заключенные недавно фермерами-ягодниками некоторых северо-западных районов Молдовы.

В данный момент, по оценкам членов «Pomușoarele Moldovei», общая площадь плантаций поздних нишевых ягод в стране приближается к 300 га, в том числе облепихи – к 200 га.

Сообщение В Молдове растет спрос на поздние нишевые ягоды появились сначала на EastFruit.

В Бурятии (РФ) задумались о возрождении промышленных плантаций облепихи, сообщает «КазахЗерно.kz» со ссылкой на Минсельхоз Республики Бурятия.

В Бурятии ранее занимались производством ягод облепихи: ее выращивали на нескольких крупных участках, один из самых больших (порядка тысячи га) был в специализированном совхозе «Облепиховый». Плантация была оснащена оросительной системой. Однако к настоящему моменту она пришла в запустение. На ее реконструкцию нужно порядка миллиарда рублей.

Читайте также:  Производство облепихи без наличия качественной системы полива экономически невыгодно — Федор Прима

По мнению бурятских специалистов, производство полезной ягоды весьма перспективно, тем более, что кустарник традиционно растет в республике хорошо.

За помощью в возрождении облепиховых полей буряты обратились к Алтайскому краю, где готовы делиться посадочным материалом и технологиями. Напомним, что во времена СССР промпроизводство ягоды облепихи было организовано как раз на Алтае и в Бурятии. В Алтайском крае его сохранили и ежегодно собирают порядка 2,5 тыс. тонн ценной ягоды.

Сообщение Промышленное выращивание облепихи намерены возродить в Бурятии (РФ) появились сначала на EastFruit.

На сегодняшний день среди украинских ягодников растет интерес к выращиванию облепихи. Впрочем, чтобы рассчитывать на серьезный успех в этом бизнесе, обязательным условием выращивания облепихи во всех регионах Украины должен быть полив. Без этого выращивать культуру невыгодно, несмотря на то, что в первую очередь это дикое кустарниковое растение. Об этом рассказал Федор Прима главный агроном украинской аграрной компании «Эко-Парк», которая занимается выращиванием облепихи, 27 мая во время конференции FTradeClub Berries. Организатором события выступает проект «АПК-Информ: овощи и фрукты». Международная плодоовощная аналитическая платформа EastFruit и агромедиа-агентство Sapienza являются информационными партнерами мероприятия. Об этом пишет Seeds.

«В первую очередь от полива зависит скорость развития насаждений и вступления их в плодоношение. Поэтому в условиях Украины на промышленных насаждениях обязательно должен быть стабильный полив капельного типа. Система качественного капельного полива для наших плантаций разработана украинской компанией «Эвкалипт Р». Она представляет собой профессиональную систему автоматического полива с учетом того, что за один полив молодое растение должно получать около 3 литров воды, а плод — около 30 литров. Это действительно качественное решение, что позволяет получать нам достойный результат», — отметил Федор Прима.

«Каждая капля имеет значение — поскольку в каждом проекте мы создаем точный, экономический полив; быстрый монтаж; надежность и гарантию; легкость в управлении и обслуживании. Поэтому мы работаем с самым современным высокотехнологичным обслуживанием от лучших производителей, к которому добавляем свой профессионализм во всем — от проектирования до обслуживания.

Сегодня мы занимаем лидирующую позицию в сфере профессионального автоматического полива, а также импортируем и реализуем продукцию лучших в мире производителей оборудования для полива, фертигации и систем автоматического полива орошения», — подчеркнул Владислав Разкевич, CEO компании «Эвкалипт Р».

Как ухаживают за облепихой?

Главный агроном компании «Эко-Парк» также сообщил, что облепиха — культура достаточно специфическая. Она имеет как «мужские», так и «женские» особи. При этом «женские» — плодоносят, а «мужские» — опыляют.

«Высаживаются растения с открытой корневой системой. Для промышленных насаждений посадка делается преимущественно однолетних растений. Но следует понимать, что хорошо приживается только качественный сертифицированный материал.

Интересно, что у облепихи нет особых требований по уходу. Однако, важно наличие в почве молифенов, которые позволяют растению эффективно усваивать все питательные вещества.

Что касается каких-то специфических вредителей, угрожающих облепихе, то их в Украине пока не существует. Впрочем, возможно появление облепиховой мухи», — отмечает Федор Прима.

При промышленном варианте, по словам агронома, эффективно проводить сбор урожая за счет обрезки. При этом обрезаются веточки с ягодами, которые затем идут на шоковую заморозку. После заморозки продукт снимается с ветвей, очищается и фасуется.

Фото: Сравнение ягод облепихи, выращенных с поливом и без него.

Какую продукцию производят из облепихи?

Продуктовая линейка переработки облепихи достаточно широкая, отмечает Федор Прима. Из ягоды, в частности, производятся джемы, соки, различные наполнители.

«Также интересен и полезен продукт — облепиховое масло, используемое в фармакологии и косметологии», — отмечает агроном «Эко-Парк».

В своем выступлении Федор Прима коснулся и вопроса подбора сортов для коммерческого выращивания облепихи, среди которых есть как украинские, так и зарубежные.

«Идея высаживать облепиху у нас возникла в 2017 году. Начали искать посадочный материал, изучать технологии. Сначала мы планировали высадку облепихи на площади около 22 гектаров. Но впоследствии пришли к выводу, что качественного посадочного материала для такой площади в Украине просто не было. И тогда мы нашли рассадник облепихи в Латвии. Рассадник BRUwell занимается селекцией облепихи уже около 40 лет. Мы побывали на их плантациях, увидели процесс производства саженцев, убедившись, что это качественный посадочный материал, с которым можно работать. Впрочем, сразу встал вопрос, как его завезти в Украину. И тогда мы решили стать дилером посадочного материала», — сообщает Федор Прима.

Хозяйство компании «Эко-Парк» сегодня использует саженцы размера L — это однолетнее растение, которое является самым выгодным вариантом по цене и доставке. В общем, здесь высаживают четыре сорта латвийской селекции — «Мария», «Татьяна», «Ева» и «Лорд».

Говоря о рынке облепихи в Украине, Федор Прима отмечает его развитие — появляются новые производители и переработчики. Это отражается на ценах, которые могут корректироваться.

«Если мы говорим о свежей ягоде (на веточках), то цена может колебаться от 10 до 30 грн/кг. Чищеная ягода реализуется в диапазоне — 30-40 грн/кг, замороженная — от 40 и даже до 100 грн/кг при условии, что облепиха большая по калибру и качественная», — уточняет специалист.

Что касается технологии выращивания облепихи, то, по словам Федора Примы, первый сбор ягоды проводится через два года после наступления периода плодоношения, а в последующие два года происходит обрезка деревьев.

«За три года после посадки можно уже получить незначительный урожай, а затем растение развивается и урожаи растут. На шестой и седьмой годы растению следует предоставить покой — она ​​наращивает новые плодовые почки. Впрочем, уже на восьмой-девятый год можно получать с одного растения 7,5 кг ягод, а с гектара — более 8 тонн. Если же говорить о потенциале растения, то теоретически можно получать даже 15 тонн с гектара, но при условии, что будут собирать урожай вручную. Но ручная сборка является неэффективной, поскольку ягода давится, поэтому самый правильный вариант – обрезка и дальнейшая заморозка », — сообщает Федор Прима.

Сколько необходимо вложить, чтобы получить высокий урожай?

Для того, чтобы получать урожаи полноценно, без перерывов, по словам Федора Примы, следует проводить посадку саженцев облепихи в два этапа: половину высаживать в первый год, а половину – во второй.

При этом капитальные инвестиции на закладку 1 га насаждений облепихи составляют около 10 тыс. евро на 10 га. В эту сумму входят стоимость саженцев (около 2,5 тыс. евро), система капельного орошения (2,5 тыс. евро), подготовка и посадка саженцев (1 тыс. евро, а также расходы на уход до вступления в плодоношение и технику (4 тыс.евро ).

На первые прибыли можно рассчитывать на четвертый год после закладки плантации. Полный же срок окупаемости инвестиций составляет восемь лет. После входа в этап полного плодоношения чистая прибыль с 1 гектара облепихи составляет — около 4,5 -5 тыс. евро.

Федор Прима также отмечает, что с распространением тренда на потребление фруктов и суперфуды, спрос на облепиху в мире растет, а потому она становится экономически выгодной и, соответственно, интересной культурой для производителей.

Какие рынки реализации облепихи перспективные?

«Основными рынками сбыта в Европе является Франция, Германия, Швеция и Италия. Также очень интересный рынок Канады, куда импортируют очень большие объемы ягоды.

Однако, следует учитывать, что для этой ягоды нужны мощности шоковой заморозки. При этом оптимальное расстояние от места сбора до мощностей по заморозки — 50 — 100 км, ведь после сбора ягоду нужно заморозить в течение 4 часов», — резюмировал Федор Прима.

Сообщение Производство облепихи без наличия качественной системы полива экономически невыгодно — Федор Прима появились сначала на EastFruit.

Облепиха – культура новая, если говорить о промышленных масштабах, и весьма нетребовательная. Спрос на нее растет из года в год. Учитывая эти факторы, украинские компании активно увеличивают площади под этой культурой, пишет SEEDS.

Об этом рассказал Федор Прима, главный агроном аграрной компании «Эко-Парк» (Черниговская область), во время вебинара «Ягодный прогноз-2021. Новый сезон — новые проблемы?» организованного проектом «АПК-Информ: овощи и фрукты». Медиа-партнерами мероприятия выступили международная платформа EastFruit и агромедиа-агентство Sapienza.

«Начали мы с небольших площадей. В 2016 году это были шесть гектаров голубики и шесть гектаров земляники садовой (клубники). На этих площадях пробовали некоторые виды технологий и оттачивали свои навыки.

На сегодняшний день у нас 35 гектаров голубики и 22 гектара облепихи. Шесть гектаров земляники садовой в прошлом году было выкорчевано из-за того, что она отработала свой срок. Сейчас у нас есть план по развитию как облепихи, так и голубики. Также рассматриваем другие ягодные культуры для расширения площадей», – рассказывает Федор Прима.

Читайте также: Украина не имеет стратегических преимуществ на рынке голубики, а Африка может потеснить Латинскую Америку в Азии

«Почему именно такие культуры? Голубика в 2016 году была очень актуальной культурой. Попробовали, поняли основные моменты технологии и начали развиваться дальше.

По облепихе: в 2017-2018 годах мы заинтересовались этой культурой, узнали о ней и начали искать хороший посадочный материал. Вышли на латвийский рассадник селекционера Андрея Брувелиса. Увидели поля его и его клиентов. Было принято решение расширяться по направлению облепихи.

Облепиха – культура новая, если говорить о промышленных масштабах. Нетребовательная. Спрос на нее растет все больше и больше. Сегодня понимаем, что надо еще расширяться, потому, что рынок ее растет», – отмечает главный агроном аграрной компании «Эко-Парк».

Сообщение Украинский производитель: спрос на облепиху на рынке постоянно растет появились сначала на EastFruit.