нестандартное яблоко • EastFruit https://east-fruit.ru Информация о рынке овощей, фруктов, ягод и орехов Восточной Европы и Центральной Азии Fri, 31 Dec 2021 08:20:39 +0000 ru-RU hourly 1 https://east-fruit.ru/wp-content/uploads/2020/07/cropped-Logosq-32x32.png нестандартное яблоко • EastFruit https://east-fruit.ru 32 32 Грузинские садоводы экспортировали яблок на $2,5 млн https://east-fruit.ru/novosti/gruzinskie-sadovody-eksportirovali-yablok-na-25-mln/ https://east-fruit.ru/novosti/gruzinskie-sadovody-eksportirovali-yablok-na-25-mln/#respond Fri, 31 Dec 2021 08:20:39 +0000 https://east-fruit.ru/?p=96566 Из Грузии с 1 августа по 26 декабря 2021 года экспортировано 3 792 тонн яблок на сумму $2,5 млн, сообщает Новости-Грузия со ссылкой на Министерство сельского хозяйства Грузии. Почти весь этот экспорт был осуществлен в Россию (3 787 тонн). В Армению вывезено 5 тонн яблок. Читайте также: Грузия: ТОП-10 событий...

Сообщение Грузинские садоводы экспортировали яблок на $2,5 млн появились сначала на EastFruit.

]]>

Из Грузии с 1 августа по 26 декабря 2021 года экспортировано 3 792 тонн яблок на сумму $2,5 млн, сообщает Новости-Грузия со ссылкой на Министерство сельского хозяйства Грузии.

Почти весь этот экспорт был осуществлен в Россию (3 787 тонн). В Армению вывезено 5 тонн яблок.

Читайте также: Грузия: ТОП-10 событий плодоовощного бизнеса за 2021 год

Правительство Грузии в этом году, как и в прошлом, помогало фермерам реализовать урожай нестандартных яблок по фиксированным ценам. Госпрограмма субсидирования предприятий, закупающих у фермеров нестандартные яблоки, завершилась 15 декабря. В рамках программы, предприятия переработали более 35 тысяч тонн нестандартных яблок, доходы фермеров превысили 9 млн лари.

Читайте также:  В текущем сезоне в Грузии переработали более 30 тыс. тонн нестандартных яблок

Программа стимулирования сбыта урожая нестандартных яблок позволяет фермерам сдать некачественные яблоки по приемлемой цене. В то же время это помогает обеспечить сырьем предприятия по переработке фруктов. Концентрат, полученный при переработке нестандартных яблок, в основном экспортируется на рынки ЕС.

Сообщение Грузинские садоводы экспортировали яблок на $2,5 млн появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/gruzinskie-sadovody-eksportirovali-yablok-na-25-mln/feed/ 0
В текущем сезоне в Грузии переработали более 30 тыс. тонн нестандартных яблок https://east-fruit.ru/novosti/v-tekushchem-sezone-v-gruzii-pererabotali-bolee-30-tys-tonn-nestandartnykh-yablok/ https://east-fruit.ru/novosti/v-tekushchem-sezone-v-gruzii-pererabotali-bolee-30-tys-tonn-nestandartnykh-yablok/#respond Tue, 21 Dec 2021 15:24:37 +0000 https://east-fruit.ru/?p=95603 Более 35 тыс. тонн нестандартных яблок переработали в Грузии в этом году в рамках программы содействия фермерам. Доходы бенефициаров превысили 9 млн лари (более $2,9 млн), из которых 3,5 млн лари – это государственная субсидия. Об этом сообщает Новости-Грузия со ссылкой на Минсельхоз Грузии. Правительство Грузии в этом году продолжило...

Сообщение В текущем сезоне в Грузии переработали более 30 тыс. тонн нестандартных яблок появились сначала на EastFruit.

]]>

Более 35 тыс. тонн нестандартных яблок переработали в Грузии в этом году в рамках программы содействия фермерам. Доходы бенефициаров превысили 9 млн лари (более $2,9 млн), из которых 3,5 млн лари – это государственная субсидия. Об этом сообщает Новости-Грузия со ссылкой на Минсельхоз Грузии.

Правительство Грузии в этом году продолжило помогать фермерам реализовать урожай нестандартных яблок по фиксированным ценам. Процесс сдачи фруктов начался 10 сентября. Завершилась госпрограмма субсидирования предприятий, закупающих у фермеров нестандартные яблоки, 15 декабря.

Продукцию у фермеров принимали 13 компаний в регионах Шида Картли, Кахети, Мцхета-Мтианети и Рача-Лечхуми.

Читайте также:  Грузия: победитель Future Agro Challenge Georgia 2021 уже известен

Согласно программе субсидирования, государство возмещало компаниям 0,1 лари за килограмм, если они принимали нестандартные яблоки от фермеров по цене минимум 0,22 лари за килограмм.

Также для того, чтобы предприятия смогли беспрепятственно принимать и перерабатывать нестандартные яблоки, для пополнения оборотных средств они могли воспользоваться льготным агрокредитом.

Программа стимулирования сбыта урожая нестандартных яблок позволяет фермерам сдать некачественные яблоки по приемлемой цене. В то же время это помогает обеспечить сырьем предприятия по переработке фруктов. Концентрат, полученный при переработке нестандартных яблок, в основном экспортируется на рынки ЕС.

Сообщение В текущем сезоне в Грузии переработали более 30 тыс. тонн нестандартных яблок появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/v-tekushchem-sezone-v-gruzii-pererabotali-bolee-30-tys-tonn-nestandartnykh-yablok/feed/ 0
Грузинская продукция из нестандартных яблок поставляется в ЕС https://east-fruit.ru/novosti/gruzinskaya-produktsiya-iz-nestandartnykh-yablok-postavlyaetsya-v-es/ https://east-fruit.ru/novosti/gruzinskaya-produktsiya-iz-nestandartnykh-yablok-postavlyaetsya-v-es/#respond Fri, 26 Nov 2021 11:06:11 +0000 https://east-fruit.ru/?p=93187 В Грузии переработано уже более 31 тысячи тонн нестандартных яблок, сообщает  Новости-Грузия со ссылкой на Агентство развития села. Государственная программа стимулирования сбыта урожая нестандартных яблок позволяет фермерам сдать некачественные яблоки по приемлемой цене. В то же время это помогает обеспечить сырьем предприятия по переработке фруктов. Концентрат, полученный при переработке нестандартных...

Сообщение Грузинская продукция из нестандартных яблок поставляется в ЕС появились сначала на EastFruit.

]]>

В Грузии переработано уже более 31 тысячи тонн нестандартных яблок, сообщает  Новости-Грузия со ссылкой на Агентство развития села.

Государственная программа стимулирования сбыта урожая нестандартных яблок позволяет фермерам сдать некачественные яблоки по приемлемой цене. В то же время это помогает обеспечить сырьем предприятия по переработке фруктов. Концентрат, полученный при переработке нестандартных яблок, в основном экспортируется на рынки ЕС.

В рамках госпрограммы в Шида Картли, Кахети, Мцхета-Мтианети и Рача-Лечхуми нестандартные яблоки принимают 12 перерабатывающих предприятий.

«Продукция из нестандартных яблок продается на рынке ЕС, и наша страна получает доход от 4 до 5 миллионов евро», — заявил заместитель главы Минсельхоза Георгий Ханишвили.

Читайте также: Грузия: экспорт яблок снизился на 44%

«Натурал 7» — одна из компаний, зарегистрированных в Координационном штабе по продвижению продажи нестандартных яблок. В этом году по программе завод переработал более 5,5 тысяч тонн плодов.

Процесс сдачи нестандартных яблок начался в стране с 10 сентября. Фермеры могут сдать промышленные яблоки компаниям по переработке фруктов, участвующих в программе.

Согласно программе субсидирования, государство возместит перерабатывающим компаниям 10 тетри за килограмм, если они будут принимать нестандартные яблоки от фермеров минимум по 22 тетри за килограмм. Закупка будет производиться до 15 декабря.

Сообщение Грузинская продукция из нестандартных яблок поставляется в ЕС появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/gruzinskaya-produktsiya-iz-nestandartnykh-yablok-postavlyaetsya-v-es/feed/ 0
Грузия: экспорт яблок снизился на 44% https://east-fruit.ru/novosti/gruziya-eksport-yablok-snizilsya-na-44/ https://east-fruit.ru/novosti/gruziya-eksport-yablok-snizilsya-na-44/#respond Thu, 25 Nov 2021 06:54:31 +0000 https://east-fruit.ru/?p=93005 С 1 августа 2021 года из Грузии было экспортировано примерно 2,8 тысяч тонн яблок на сумму $1,8 млн. Как сообщает Новости-Грузия со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза Грузии, в этом году из Грузии яблок вывезли на 44% меньше, чем в прошлом. Кроме того, на $347 тыс. (на 16%) сократилась и стоимость...

Сообщение Грузия: экспорт яблок снизился на 44% появились сначала на EastFruit.

]]>

С 1 августа 2021 года из Грузии было экспортировано примерно 2,8 тысяч тонн яблок на сумму $1,8 млн.

Как сообщает Новости-Грузия со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза Грузии, в этом году из Грузии яблок вывезли на 44% меньше, чем в прошлом.

Кроме того, на $347 тыс. (на 16%) сократилась и стоимость экспорта.

На фоне снижения экспорта стоимость продукции выросла на 49%.

Читайте также: Сезон киви в Грузии: продукция высокого качества составляет лишь около 40% урожая

За указанный в отчете период собранные в Грузии яблоки практически полностью были вывезены в Россию — 2 775 тонн. Оставшиеся 5 тонн отправили в Армению.

Правительство Грузии в этом году, как и в прошлом, помогает фермерам реализовать урожай нестандартных яблок по фиксированным ценам.

Это значит, что государство возместит перерабатывающим компаниям 10 тетри за килограмм яблок, если они будут принимать нестандартные яблоки от фермеров минимум по 22 тетри за килограмм. Закупка будет производиться до 15 декабря.

Программа помогает не только фермерам, которые хотят продать нестандартные яблоки, но и обеспечивает сырьем предприятия по переработке фруктов.

Концентрат, полученный при переработке нестандартных яблок, в основном экспортируется на рынки ЕС.

Для развития экспорта яблок в Грузии осуществляется программа содействия закладке новых садов «Посади будущее». Яблоневые сады в рамках этой программы были разбиты на 1 128 гектарах.

Сообщение Грузия: экспорт яблок снизился на 44% появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/gruziya-eksport-yablok-snizilsya-na-44/feed/ 0
Госпрограмма по содействию реализации нестандартных яблок будет осуществляться в Грузии и в этом году https://east-fruit.ru/novosti/gosprogramma-po-sodeystviyu-realizatsii-nestandartnykh-yablok-budet-osushchestvlyatsya-v-gruzii-i-v-etom-godu/ https://east-fruit.ru/novosti/gosprogramma-po-sodeystviyu-realizatsii-nestandartnykh-yablok-budet-osushchestvlyatsya-v-gruzii-i-v-etom-godu/#respond Tue, 27 Jul 2021 11:47:25 +0000 https://east-fruit.ru/?p=82795 Согласно решению правительства Грузии, государственная программа по содействию реализации нестандартных яблок будет осуществляться в стране и в этом году. Целью программы является помощь фермерам в полной реализации урожая и получении доходов. По информации Агентства развития села Грузии (RDA), как и в предыдущие несколько лет, в этом году те из перерабатывающих...

Сообщение Госпрограмма по содействию реализации нестандартных яблок будет осуществляться в Грузии и в этом году появились сначала на EastFruit.

]]>

Согласно решению правительства Грузии, государственная программа по содействию реализации нестандартных яблок будет осуществляться в стране и в этом году.

Целью программы является помощь фермерам в полной реализации урожая и получении доходов.

По информации Агентства развития села Грузии (RDA), как и в предыдущие несколько лет, в этом году те из перерабатывающих предприятий, которые будут закупать от физических лиц, занятых в секторе садоводства, нестандартные яблоки по цене минимум 0,22 лари ($0,07) за 1 кг, будут получать от Агентства субсидию в размере 0,1 лари ($0,03) за 1 кг.

Действие программы продлится до 15 декабря 2021 года.

Для содействия организованному процессу сдачи-переработки нестандартных яблок в Гори (регион Шида Картли) в ближайшее время откроется специальный координационный штаб.

Читайте также: Оформление экспорта скоропортящихся продуктов из Грузии станет проще и быстрее

В 2020 году в рамках указанной госпрограммы грузинскими фермерами было сдано предприятиям около 50 тыс. тонн нестандартного яблока, за которые они выручили, в совокупности, порядка 11 млн лари ($3,57 млн). В программе участвовали 14 перерабатывающих предприятий регионов Шида Картли, Кахети и Самцхе-Джавахети.

Сбор урожая яблок в Грузии традиционно начинается в августе. По информации Национальной службы статистики, в 2020 году урожай яблок составил 89,0 тыс. тонн, из которых 74,4 тыс. тонн (или 83,6% всего урожая) приходится на регион Шида Картли.

Сообщение Госпрограмма по содействию реализации нестандартных яблок будет осуществляться в Грузии и в этом году появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/gosprogramma-po-sodeystviyu-realizatsii-nestandartnykh-yablok-budet-osushchestvlyatsya-v-gruzii-i-v-etom-godu/feed/ 0
Грузия экспортировала рекордное за последние 20 маркетинговых сезонов количество яблок https://east-fruit.ru/novosti/gruziya-eksportirovala-rekordnoe-za-poslednie-20-marketingovykh-sezonov-kolichestvo-yablok/ https://east-fruit.ru/novosti/gruziya-eksportirovala-rekordnoe-za-poslednie-20-marketingovykh-sezonov-kolichestvo-yablok/#respond Mon, 22 Feb 2021 13:42:01 +0000 https://east-fruit.ru/?p=69764 За период с начала августа 2020 года по 21 февраля 2021 года Грузия экспортировала 13,0 тыс. тонн яблока, что является рекордным для нее показателем за последние 20 маркетинговых лет, — сообщили в Министерстве охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии. По информации министерства, текущий объем экспорта яблока в 13 раз...

Сообщение Грузия экспортировала рекордное за последние 20 маркетинговых сезонов количество яблок появились сначала на EastFruit.

]]>

За период с начала августа 2020 года по 21 февраля 2021 года Грузия экспортировала 13,0 тыс. тонн яблока, что является рекордным для нее показателем за последние 20 маркетинговых лет, — сообщили в Министерстве охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии.

По информации министерства, текущий объем экспорта яблока в 13 раз превышает показатель годичной давности.

Свыше 96% всех экспортных поставок (12,5 тыс. тонн) было осуществлено в Россию. Среди экспортных рынков грузинского яблока также – Казахстан, Армения, Туркменистан, Украина, Молдова, Венгрия, Сингапур и Гонконг (Китай).

Объем экспорта яблока в денежном выражении за указанный период составил $5,6 млн или в 9 раз больше, чем за тот же период предыдущего сезона, — отметили в министерстве.

Читайте также: Сезон фундука 2020/2021 для Грузии – успешный, но вызовов в отрасли еще много — руководитель ассоциации

Урожай яблок в Грузии в этом сезоне еще не подсчитан. Согласно прогнозу министерства, он будет на уровне 120 тыс. тонн. Пока лишь известно, что в рамках госпрограммы по содействию реализации нестандартного яблока фермерами в этом сезоне было сдано перерабатывающим предприятиям порядка 50 тыс. тонн нестандартных плодов.

На сегодняшний день стоимость 1 кг качественных яблок на столичных аграрных рынках, в зависимости от сорта, находится в пределах 1,0 – 3,0 лари ($0,3-$0,9).

Главным поставщиком на рынок грузинского яблока является регион Шида Картли.

Урожай яблок в Грузии в 2017 году составлял 20 тыс. тонн, в 2018 – 83 тыс. тонн, в 2019 – 44 тыс. тонн.

Сообщение Грузия экспортировала рекордное за последние 20 маркетинговых сезонов количество яблок появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/gruziya-eksportirovala-rekordnoe-za-poslednie-20-marketingovykh-sezonov-kolichestvo-yablok/feed/ 0
Грузинский яблочный сидр способен завоевать не только местный, но и мировой рынок – мнение производителя https://east-fruit.ru/plodoovoshchnoy-biznes/intervyu/gruzinskiy-yablochnyy-sidr-sposoben-zavoevat-ne-tolko-mestnyy-no-i-mirovoy-rynok-mnenie-proizvoditelya/ https://east-fruit.ru/plodoovoshchnoy-biznes/intervyu/gruzinskiy-yablochnyy-sidr-sposoben-zavoevat-ne-tolko-mestnyy-no-i-mirovoy-rynok-mnenie-proizvoditelya/#respond Thu, 11 Feb 2021 11:36:54 +0000 https://east-fruit.ru/?p=68903 Яблочный сидр для Грузии, в отличие от Западной Европы или США – относительно новый напиток, только набирающий популярность. Между тем, его грузинские производители, а их пока – всего несколько, уверены, что у яблочного сидра «Made in Georgia» — очень хорошие перспективы, причем как на внутреннем, так и экспортных рынках. И...

Сообщение Грузинский яблочный сидр способен завоевать не только местный, но и мировой рынок – мнение производителя появились сначала на EastFruit.

]]>

Яблочный сидр для Грузии, в отличие от Западной Европы или США – относительно новый напиток, только набирающий популярность. Между тем, его грузинские производители, а их пока – всего несколько, уверены, что у яблочного сидра «Made in Georgia» — очень хорошие перспективы, причем как на внутреннем, так и экспортных рынках. И даже уже ввели свое ноу-хау — получение сидра путем сбраживания яблок в квеври (в глиняных сосудах, веками используемых в Грузии для изготовления и хранения виноградного вина). При этом в качестве сырья они используют как общепринятые в производстве сидра, так и некоторые эндемичные для Грузии сорта яблок.

ООО «Дугили» — один из первых производителей яблочного сидра в Грузии. Соучредитель компании — Георгий Чеишвили, имеющий высшее образование в сфере бизнес-маркетинга, уже несколько лет занимается популяризацией в стране сидра как напитка и конкретно грузинского сидра, а в этом году намерен учредить национальную Ассоциацию производителей ферментированных фруктовых и ягодных вин (помимо виноградного). EastFruit расспросил Георгия Чеишвили о его компании, о технологии, по которой она производит сидр, об особенностях грузинского рынка, о вызовах, стоящих перед производителями, и об основаниях для их оптимизма.

— Расскажите, как Вы производите яблочный сидр, и в чем его отличительные особенности…

— Мы делаем 2 типа яблочного сидра, один получается путем сбраживания сока в квеври (технология, аналогичная получению грузинского вина), другой – в цистернах (по европейской технологии). Квеври придает напитку особенный вкус, и, кроме того, в нем сидр получается более танинным и с большим содержанием алкоголя. При обоих типах используем несколько рецептов. Основной – это сидр, изготавливаемый из исключительно яблочного сока. Подбираются яблоки нескольких сортов, проводятся через измельчающий аппарат, получаемое пюре помещается под гидравлический пресс, и выходит натуральный сок, который потом и сбраживается. Дрожжи или сахар мы не используем. Если хотим получить напиток послаще, в сок перед сбраживанием добавляем натуральный мед, в пропорции примерно 80 на 20. Если нужен ягодный привкус, то, опять же, перед сбраживанием добавляем к яблочному соку немного сока малины, или клубники, или ежевики, иногда и других ягод – в зависимости от сезона. В Великобритании считают, что настоящий сидр должен содержать не менее 80% яблочного сока, хотя средний мировой стандарт – лояльнее: не менее 40%-50%. Мировой стандарт крепости сидра — 4,5-5 % vol. Производимый нами сидр, в зависимости от сырья и особенностей сбраживания, получается крепостью от 3 до 11 % vol и предназначен для разных категорий потребителей. Для изготовления напитка (это зависит и от технологии, и от сезона), требуется от 1 до 6 месяцев.

Помимо стандартных, т.н. cider apples, в качестве сырья мы используем грузинские сорта яблок – «Иверия», «Кехура», «Хазарула», несколько сортов, которые привозим из региона Рача и др. Яблоки закупаем исключительно у местных фермеров. Наше предприятие расположено в двух локациях, обе – в пределах Тбилиси.

Параллельно с производством, я продолжаю экспериментировать с подбором сортов, и у меня уже получилось несколько хороших вариантов.

— Как Вы решили заняться производством в Грузии яблочного сидра?

— Впервые я попробовал яблочный сидр во время одной из поездок в Западную Европу, и с тех пор, отдыхая там, пью именно сидр, а не, скажем, пиво. Мне настолько понравился этот напиток, что я решил заняться его импортом, тем более что у меня — немало знакомых, которым он тоже нравится. Но потом, комплексно изучив вопрос, решил делать его сам. И вот уже 3 года занимаюсь его производством, сейчас уже вместе с партнерами. В первый год я, скорее, экспериментировал – делал небольшие объемы и поставлял для проб в бары и рестораны, владельцами которых были мои знакомые. И спрос с их стороны превысил мои ожидания. В результате, я увеличил объемы производства, расширил ассортимент и стал поставлять продукцию и в другие объекты HoReCa. В минувшем году мы закупили вдвое больше яблок, чем в предыдущем – до 5 тонн. С 1 кг яблок в зависимости от сорта получается от 300 до 600 граммов сока. Сидр урожая 2020 года будет готов к марту. Я планирую продолжать развитие в этом направлении, поскольку уверен, что производство сидра в Грузии – очень перспективное дело.

— Во время пандемии сектор HoReCa в Грузии практически прекратил функционирование, какие каналы Вы сейчас используете для реализации производимого вами сидра, и что дает вам основания оптимистично смотреть на развитие этого бизнеса?

— Сейчас мы реализуем свою продукцию, в основном, путем онлайн-продаж. И ждем открытия рынка: сидр – не скоропортящийся продукт, и мы особо не торопимся. Уже сейчас около десятка баров оповестили нас, что с возобновлением работы намерены начать закупку нашей продукции.

Наряду с этим, я занимаюсь популяризацией сидра в Грузии. В частности, веду сайт и Facebook-страницу Georgiancider, где собираю и публикую информацию по этому напитку, которая может быть интересна всем участникам сектора, это и международная практика, и технологии, и различные исследования, и законодательные регуляции на рынке и т.д. По моей инициативе несколько местных производителей сидра и другие заинтересованные лица объединились в сообщество, в рамках которого мы помогаем друг другу в производстве и реализации продукции. С нами общаются и зарубежные представители сектора. В прошлом году мы с партнерами хотели учредить Ассоциацию производителей ферментированных фруктовых и ягодных вин (помимо виноградного), но пандемия нам помешала. Надеюсь, в этом году у нас это получится. 3 июня отмечается Всемирный день сидра, и в этот день, если можно будет проводить мероприятия, мы хотим организовать своего рода фестиваль. До начала пандемии я успел провести несколько презентаций сидра, около 90% их участников попробовали этот напиток впервые, и практически всем им он понравился. Уверен, что грузинский сидр со временем сможет занять свою нишу и на международном рынке. Во всем мире сейчас прослеживается тенденция поиска уникальных технологий. А яблочный сидр из Грузии – уникален и благодаря эндемичным для страны сортам яблок, и технологии с использованием квеври.

— Как Ассоциация планирует способствовать развитию сектора?

— Мы хотим, в частности, объединить многих производителей, в том числе малых, вместе лучше развиваться. Мировая тенденция производства и потребления сидра – растущая. Если же говорить об этой индустрии в Грузии, то сейчас на рынке — всего несколько игроков -официальных производителей сидра. Но есть еще очень многие, которые делают его пока в домашних условиях и хотят заняться этим бизнесом. Ассоциация будет делиться с ними знаниями и опытом.

На сегодняшний день для развития производства яблочного сидра в Грузии имеются хорошие предпосылки. На яблоки приходится чуть ли ни половина всех производимых в стране фруктов. При этом здесь — очень много «старых» яблоневых садов, возраста более 30-40 лет, а это означает, что яблоки в них не отличаются однородностью и правильной формой, что не способствует их продажам в свежем виде, но абсолютно приемлемо при производстве сидра. Кроме того, для создания предприятий по производству сидра и других фруктовых вин возможно получить господдержку. Например, минувшей осенью на эти цели в рамках программы «Производи в Грузии» можно было получить грант в размере 30 тыс. лари, и я знаком с тремя предпринимателями, которые перешли во второй отборочный тур.

Яблоки включены нашими властями в перечень продуктов, имеющих экспортный потенциал. Но ведь под этим подразумеваются не только свежие плоды, но и продукты их переработки. А это может быть и сидр, и производимые из него (а не из непосредственно яблока) уксус, который неплохо ценится на международном рынке, а также крепкий алкогольный напиток кальвадос. Хочу отметить, что сидр, как и другие фруктовые или ягодные вина – неплохое дополнение и для традиционных виноделов. Налаживание производства сидра поможет им диверсифицировать свою продукцию и загружать производственные установки не только тогда, когда идет сбор винограда, но и в другое время. И они смогут предложить более широкий ассортимент экспортерам, что, по мнению многих экспертов, повышает экспортный потенциал.

На мой взгляд, Ассоциации будет легче, чем отдельным предпринимателям, улаживать проблемные вопросы с государственными структурами. Одной из проблем, над решением которой сейчас работают местные производители сидра, впрочем, как и других фруктовых вин – это высокие акцизные ставки. Если в Грузии натуральное виноградное вино местного производства вообще освобождено от акциза, а на пиво он составляет 0,12 лари ($0,04) на 1 литр, то в случае других ферментированных напитков, например, яблочного, грушевого и медового вина, он — гораздо выше. Для тех напитков, содержание алкоголя в которых 5% vol. и менее, ставка акциза установлена на уровне 0,6 лари ($0,18), для тех, которые крепче 5% — 5 лари ($1,51) на 1 литр. А это существенно повышает стоимость продукции. В прошлом году я обратился с предложением к Минсельхозу способствовать снижению акцизных ставок на сидр, но пока ситуация остается прежней.

Я также выступаю с идеей перенять опыт британского Йоркшира, где также – множество яблоневых садов. Там действует программа властей, в рамках которой к садам фермеров подъезжает мобильный, монтированный на транспортном средстве мини-завод по отжиму яблочного сока, который затем фермеры используют для производства сидра и другой продукции. Было бы здорово, если бы такой мини-завод передвигался по территории региона Шида Картли – основного производителя грузинского яблока.

— Кто сейчас является основными потребителями сидра в Грузии, и каковы цены на этот напиток?

— Я могу говорить только о грузинском сидре (импортная продукция представлена на нашем рынке, но со статистикой ее потребления я не знаком). Судя по опыту и моему, и моих партнеров, основными потребителями грузинского сидра пока являются все-таки иностранцы. Но и среди грузинов наблюдается тенденция роста. Я не рассматриваю сидр как альтернативу виноградному вину – это традиционный напиток при грузинском застолье, я и сам его люблю. Но есть ситуация, когда хочется выпить чего-то полегче, шипучее, другого вкуса. Это может быть или пиво, или сидр, или какое-либо другое вино, у каждого из них – свое время и место потребления, своя ниша.

Хочу отметить, что рынок грузинского сидра уже поделен пополам, одну часть занимает напиток, произведенный по европейской технологии, вторую – с использованием квеври, и у обоих типов сидра – свои поклонники. Цена тоже различна, сидр из квеври – дороже. Так, сделанный по европейской технологии сидр, в бутылках по 0,33 литра, наша компания реализует по цене 5 лари ($1,51). Ферментированный в квеври, более крепкий сидр мы разливаем, как виноградное вино, в бутылки по 0,7 литра, и стоимость одной – от 15 до 20 лари ($4,53 — $6,04).

— Расскажите поподробнее о Ваших планах в связи с развитием производства на ближайшее будущее…

— Недавно мы получили грант от Ассоциации фермеров, который помог нам приобрести дополнительное оборудование (итальянского производства). В этом году мы планируем приобрести еще цистерны и квеври. Также хотим начать брендирование своей продукции. Думаю, сидр из квеври и сидр из цистерн будут представлены под двумя отдельными брендами. После того, как бренды станут узнаваемыми на грузинском рынке, начнем продвигать их на зарубежных, но это – более дальняя перспектива. Помимо яблочного сидра, на сегодняшний день мы производим также грушевый сидр – перри, земляничное, ежевичное и медовое вино, думаем поэтапно увеличивать и их производство. Кстати, до начала пандемии мы ознакомили с образцами нашей продукции (я подразумеваю и сидр, и другие вина) экспортеров из Японии, Франции, Нидерландов, США и попросили высказать свое мнение. И отзывы были положительные. Они отметили, что рынок готов к таким напиткам, но необходима стабильность поставок. Так что, мы, не торопясь, будем над этим работать.

Сообщение Грузинский яблочный сидр способен завоевать не только местный, но и мировой рынок – мнение производителя появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/plodoovoshchnoy-biznes/intervyu/gruzinskiy-yablochnyy-sidr-sposoben-zavoevat-ne-tolko-mestnyy-no-i-mirovoy-rynok-mnenie-proizvoditelya/feed/ 0
Текущий показатель экспорта грузинского яблока – по-прежнему гораздо выше прошлогоднего https://east-fruit.ru/novosti/tekushchiy-pokazatel-eksporta-gruzinskogo-yabloka-po-prezhnemu-gorazdo-vyshe-proshlogodnego/ https://east-fruit.ru/novosti/tekushchiy-pokazatel-eksporta-gruzinskogo-yabloka-po-prezhnemu-gorazdo-vyshe-proshlogodnego/#respond Tue, 02 Feb 2021 10:15:35 +0000 https://east-fruit.ru/?p=68353 За период с начала августа 2020 года по 31 января Грузия экспортировала 9,8 тыс. тонн яблока, что в 13 раз превышает показатель годичной давности, — сообщили в Министерстве охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии. По информации министерства, около 96% всех экспортных поставок (9,4 тыс. тонн) было осуществлено в Россию....

Сообщение Текущий показатель экспорта грузинского яблока – по-прежнему гораздо выше прошлогоднего появились сначала на EastFruit.

]]>

За период с начала августа 2020 года по 31 января Грузия экспортировала 9,8 тыс. тонн яблока, что в 13 раз превышает показатель годичной давности, — сообщили в Министерстве охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии.

По информации министерства, около 96% всех экспортных поставок (9,4 тыс. тонн) было осуществлено в Россию. Среди экспортных рынков грузинского яблока также – Казахстан, Армения, Туркменистан, Венгрия, Сингапур и Гонконг (Китай).

Объем экспорта яблока в денежном выражении за указанный период составил $4,2 млн или в 11 раз больше, чем за тот же период предыдущего сезона, — отметили в министерстве.

Читайте также: В Грузии при поддержке ЕС и FAO учреждена Ассоциация производителей семян и саженцевых хозяйств

Урожай яблок в Грузии в этом сезоне еще не подсчитан. Согласно прогнозу министерства, он будет на уровне 120 тыс. тонн. Пока лишь известно, что в рамках госпрограммы по содействию реализации нестандартного яблока фермерами в этом сезоне было сдано перерабатывающим предприятиям порядка 50 тыс. тонн нестандартных плодов. Закупка предприятиями от фермеров нестандартного яблока осуществлялась по цене минимум 0,22 лари ($0,07) за 1 кг, из которых 0,1 лари ($0,03) субсидировало государство.

На сегодняшний день стоимость 1 кг качественных яблок на столичных аграрных рынках, в зависимости от сорта, находится в пределах 1,0 – 3,0 лари ($0,3-$0,9).

Главным поставщиком на рынок грузинского яблока является регион Шида Картли.

Урожай яблок в Грузии в 2017 году составлял 20 тыс. тонн, в 2018 – 83 тыс. тонн, в 2019 – 44 тыс. тонн.

Сообщение Текущий показатель экспорта грузинского яблока – по-прежнему гораздо выше прошлогоднего появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/tekushchiy-pokazatel-eksporta-gruzinskogo-yabloka-po-prezhnemu-gorazdo-vyshe-proshlogodnego/feed/ 0
Текущий показатель экспорта грузинского яблока в 14 раз превышает прошлогодний https://east-fruit.ru/novosti/tekushchiy-pokazatel-eksporta-gruzinskogo-yabloka-v-14-raz-prevyshaet-proshlogodniy/ https://east-fruit.ru/novosti/tekushchiy-pokazatel-eksporta-gruzinskogo-yabloka-v-14-raz-prevyshaet-proshlogodniy/#respond Mon, 28 Dec 2020 14:05:17 +0000 https://east-fruit.ru/?p=66347 За период с начала августа по 27 декабря 2020 года Грузия экспортировала 8,0 тыс. тонн яблока, что в 14 раз превышает показатель годичной давности, — сообщили в Министерстве охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии. По информации министерства, около 95% всех экспортных поставок (7,6 тыс. тонн) было осуществлено в Россию....

Сообщение Текущий показатель экспорта грузинского яблока в 14 раз превышает прошлогодний появились сначала на EastFruit.

]]>

За период с начала августа по 27 декабря 2020 года Грузия экспортировала 8,0 тыс. тонн яблока, что в 14 раз превышает показатель годичной давности, — сообщили в Министерстве охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии.

По информации министерства, около 95% всех экспортных поставок (7,6 тыс. тонн) было осуществлено в Россию. Среди экспортных рынков грузинского яблока также – Казахстан, Армения, Туркменистан, Венгрия, Сингапур и Гонконг (Китай).

Объем экспорта яблок в денежном выражении за указанный период составил $3,4 млн или в 11 раз больше, чем за тот же период прошлого года, — отметили в министерстве.

Урожай яблок в Грузии в этом сезоне пока не подсчитан. Согласно прогнозу министерства, он будет на уровне 120 тыс. тонн. Для сравнения: урожай яблок в 2017 году составлял 20 тыс. тонн, в 2018 – 83 тыс. тонн, в 2019 – 44 тыс. тонн.

Читайте также: От платы за мелиорационное обслуживание в этом году в Грузии освобождены более 34 тысяч фермерских хозяйств

Примечательно, что в Грузии уже завершен процесс сдачи фермерами нестандартных яблок в рамках госпрограммы по содействию реализации нестандартного яблока. Всего фермерами в этом сезоне было сдано перерабатывающим предприятиям порядка 50 тыс. тонн нестандартного яблока.

Главным поставщиком на рынок грузинского яблока является регион Шида Картли.

На сегодняшний день на аграрных рынках страны минимальная стоимость яблок, в зависимости от сорта и качества, составляет 0,5 лари ($0,15), максимальная – 3,0 лари ($0,92).

Сообщение Текущий показатель экспорта грузинского яблока в 14 раз превышает прошлогодний появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/tekushchiy-pokazatel-eksporta-gruzinskogo-yabloka-v-14-raz-prevyshaet-proshlogodniy/feed/ 0
В Грузии при господдержке фермерами было сдано около 50 тысяч тонн нестандартного яблока https://east-fruit.ru/novosti/v-gruzii-pri-gospodderzhke-fermerami-bylo-sdano-okolo-50-tysyach-tonn-nestandartnogo-yabloka/ https://east-fruit.ru/novosti/v-gruzii-pri-gospodderzhke-fermerami-bylo-sdano-okolo-50-tysyach-tonn-nestandartnogo-yabloka/#respond Fri, 25 Dec 2020 09:06:39 +0000 https://east-fruit.ru/?p=66205 Около 50 тыс. тонн нестандартного яблока было сдано в этом сезоне грузинскими фермерами перерабатывающим предприятиям в рамках госпрограммы по содействию реализации нестандартных яблок. Об этом сообщили в Агентстве развития села Грузии (RDA), подводя итоги программы, которая длилась в период с начала сентября и до 15 декабря. Согласно условиям госпрограммы, закупка...

Сообщение В Грузии при господдержке фермерами было сдано около 50 тысяч тонн нестандартного яблока появились сначала на EastFruit.

]]>

Около 50 тыс. тонн нестандартного яблока было сдано в этом сезоне грузинскими фермерами перерабатывающим предприятиям в рамках госпрограммы по содействию реализации нестандартных яблок. Об этом сообщили в Агентстве развития села Грузии (RDA), подводя итоги программы, которая длилась в период с начала сентября и до 15 декабря.

Согласно условиям госпрограммы, закупка предприятиями от фермеров нестандартного яблока осуществлялась по цене минимум 0,22 лари ($0,07) за 1 кг, из которых 0,1 лари ($0,03) субсидировало Агентство.

По информации Агентства, совокупные доходы фермеров, воспользовавшихся данной программой, составили порядка 11 млн лари ($3,4 млн).

В программе участвовали 14 перерабатывающих предприятий регионов Шида Картли, Кахети и Самцхе-Джавахети.

Читайте также: Как в Аджарии (Грузия) реализуют Программу содействия развитию тепличных хозяйств

В целях стимулирования процесса сдачи-приема нестандартного яблока предприятиям-участникам программы, помимо вышеупомянутого субсидирования, государством была также предоставлена возможность получения льготных кредитов на оборотные средства (в рамках также государственного проекта «Льготный агрокредит»).  Совокупный размер таких кредитов, выданных за период действия программы, превысил 8,6 млн лари ($2,6 млн), — отметили в Агентстве.

Для содействия процессу сдачи-переработки нестандартного яблока в Гори с сентября работал специальный координационный штаб.

Урожай яблок в Грузии в этом сезоне пока не подсчитан. Согласно прогнозу Министерства охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии, он будет на уровне 120 тыс. тонн.  Для сравнения: урожай яблок в 2017 году составлял 20 тыс. тонн, в 2018 – 83 тыс. тонн, в 2019 – 44 тыс. тонн.

Главным поставщиком на рынок грузинского яблока является регион Шида Картли.

Согласно данным министерства, за период с 1 августа до 13 декабря из Грузии было экспортировано 6 тыс. 739 тонн яблок на общую сумму $2,9 млн.

Сообщение В Грузии при господдержке фермерами было сдано около 50 тысяч тонн нестандартного яблока появились сначала на EastFruit.

]]>
https://east-fruit.ru/novosti/v-gruzii-pri-gospodderzhke-fermerami-bylo-sdano-okolo-50-tysyach-tonn-nestandartnogo-yabloka/feed/ 0