В регионах Западной Грузии начался процесс химической обработки ореховых насаждений – в первую очередь антигрибковыми препаратами. При этом, в сравнении с прошлыми годами качество фундука выросло, хотя вредители все еще остаются серьезной проблемой, передает Business Грузия. Чтобы повысить качество фундука, местным фермерам необходимо освоить новые технологии выращивания орехов.

По словам главы Ассоциации производителей фундука Георгия Тодуа, несмотря на то, что проблему мраморного клопа в целом удалось преодолеть, болезней, которые мешают росту урожая и улучшению качества орехов, все еще много.

Читайте также: Вместо россии — грузинские экспортеры фруктов и овощей объединяются для поиска альтернативных рынков сбыта

«Еще одной проблемой является дефицит знаний и навыков, в особенности у мелких фермеров, которые предпочитают традиционный подход, и практически не используют технологии и новые методы. У крупных производителей эта проблема в основном решена, но мелкие и средние пока с трудом воспринимают новшества. Когда фермеры используют современные методы – тогда и урожай намного лучше» — заявил Тодуа.

По его словам, проблемами также являются низкое качество фундука и гниль, которая вызвана бактериями и грибками.

В 2021 году урожай фундука в Грузии составил около 25 000 тонн, экспорт этого продукта принес $118 млн. 69% орехов из Грузии экспортируются в Евросоюз.

Аналитики EastFruit включили рост экспорта и урожая фундука при серьёзных проблемах с качеством в ТОП-10 событий плодоовощного бизнеса Грузии за 2021 год.

Сообщение Грузинским ореховодам рекомендуют переходить на новые технологии выращивания фундука появились сначала на EastFruit.

Россельхознадзор сообщает о росте случаев обнаружения в плодоовощной продукции, поступающей из Сербии, коричневого мраморного клопа. Ситуация стала предметом для обсуждения представителей российского ведомства с сербскими коллегами из отраслевого ведомства, сообщает «КазахЗерно.kz».

Сербская сторона сообщила, что предпринимает все необходимые меры для борьбы с этим фитофагом, и расследует все случаи выявления опасного вредителя, заявленные Россельхознадзором. Но пока ситуация далека от решения. Процесс идет.

По мнению представителей Управления защиты растений Сербии, заражение растениеводческой продукции может случаться при прохождении таможенного контроля с территории страны, поскольку, как показывают расследования местных фитосанитарных инспекторов, непосредственно в хозяйствах сербских агропроизводителей мраморный клоп не обнаружен.

Читайте также: Опасные вирусы нашел Россельхознадзор в турецких овощах и фруктах

С учетом высоких фитосанитарных рисков, представители двух стран договорились о следующей схеме. Досмотр плодоовощной продукции, которая поставляется из Сербии в России, будет производиться только в местах, где есть соответствующее лабораторное оборудование.

По мнению российской стороны, такой механизм обеспечит необходимую защиту от мраморного клопа сербских фруктов и овощей, которые ввозятся на российский рынок.

Сообщение Россельхознадзор усиливает контроль за плодоовощной продукции из Сербии из-за обнаружения мраморного клопа появились сначала на EastFruit.

Сбор фундука в Грузии начинается через неделю. Прошлый сезон выявил тенденцию к восстановлению, о чем свидетельствует самый высокий уровень производства за последние пять лет после нашествия мраморного клопа — 33 тыс. тонн. В этом году производители надеются на еще более высокие результаты, однако для достижения успеха на мировом рынке необходимо улучшить качество орехов.

Читайте также: Афлатоксины остаются серьезной проблемой для экспорта грузинского фундука

Грузинская команда EastFruit побеседовала с г-ном Блаем Ллорт Марти (Blai Llort Marti), агрономом и специалистом по технологии, бывшим генеральным директором FRUSESA, BAIN BORGES International Group, который уже провел более 10 лет в Грузии, закупая различные орехи для  Европейского Союза и США из этого региона.

Об ожиданиях урожая 2021/22 года в Грузии

«С моей командой Agro-Origins мы посетили Самегрело пару недель назад с целью мониторинга наших партнеров по снабжению. Действительно, будущий урожай выглядит многообещающим. Количество фундука в Грузии может увеличиться на 10% и, наконец, достичь показателей производства 2015 года. Однако еще рано оценивать, какая часть этого количества является товарной и может быть продана на экспорт. В прошлом сезоне в ядре грузинского фундука выявлено от 4 до 5% скрытой гнили и 3-4% повреждения насекомыми. В то время как европейские покупатели ожидают не более 2% скрытой гнили и 0,5% повреждения насекомыми. Для сравнения: в фундуке из Азербайджана у нас 0,5% скрытой гнили, поэтому покупатели платят за азербайджанский фундук на 30% больше», — говорит г-н Ллорт.

Требуется 20 лет, чтобы заработать репутацию и пять минут, чтобы ее потерять

«Я верю в отрасль производства фундука в Грузии, так как в 2015–2016 годах я успешно экспортировал грузинский фундук в Калифорнию (!), как раз перед кризисом качества, вызванным мраморным клопом (Halyomorpha halys). Мы наладили сотрудничество с Candor AGS, базирующейся в Калифорнии, США, которые являются поставщиками Costco Wholesales, с целью закупки ядер грузинского фундука для их ореховых смесей для розничных потребителей.

Ранее мы также проводили комплексную проверку закупок кедровых орехов с Дальнего Востока России, вместе с социальной и экологической программой Costco и WWF.

К сожалению, для Грузии возможность экспорта фундука в США уже упущена, поскольку глобальный бизнес очень чувствителен к гарантии постоянного качества. Как сказал Уоррен Баффет, требуется 20 лет, чтобы заработать репутацию, и пять минут, чтобы ее потерять».

Невозможно разработать устойчивый проект в сельской местности без участия молодежи

«Очень жаль, что люди покидают сельские районы Самегрело в Западной Грузии, где выращивается большая часть грузинского фундука. Эта тенденция была заметна еще до пандемии, поскольку численность населения в регионе сократилась на 3,7% и еще больше ухудшилась из-за трудовой миграции в Турцию из-за экономического кризиса, вызванного COVID19. Там женщины работают на плантациях фундука и чая. По моим оценкам, только около 50% заводов переработки фундука в Грузии работают на полную мощность, так как для сортировки фундука просто нет рабочих рук. Молодежь переезжает в столицу в поисках лучшей жизни, а нам нужны их энергия, целеустремленность и долгосрочное видение здесь, в сельской местности Самегрело.

В остальном, в сфере переработки, сектор хорошо развит — внедрены принципы HACCP, а Национальное агентство по продовольствию регулярно контролирует фабрики.

Я бы пожелал, чтобы производители были более вовлечены в процесс, взяв на себя ответственность за качество и контроль защиты растений, работали по производственным протоколам, а не только надеясь, что правительство позаботится обо всем.

Напомню, это уже седьмой сезон после кризиса качества из-за нашествия мраморного клопа, и по качеству у нас, покупателей, все еще есть сомнения. Что-то нужно менять».

Сообщение «Спрос на грузинский фундук был в США, если б не качество» — эксперт появились сначала на EastFruit.

Наряду с продолжающимся в Грузии сезоном фундука 2020/2021 фермеры уже начали подготовку к новому сезону. О нынешнем качестве фундука, ценах, о вызовах, стоящих перед производителями, и потенциале отрасли EastFruit побеседовал с исполнительным директором Ассоциации производителей фундука Грузии (GHGA) Георгием Тодуа.

—  Как Вы оцениваете качество грузинского фундука этого сезона?

— Качество грузинского фундука сейчас — ощутимо лучше, чем в прошлом сезоне. Это выразилось и в уровне выхода ядер. Если в прошлом сезоне этот показатель составлял, в среднем, 38%-39%, то в этом году возрос до 42%. Это стало возможным и благодаря государственным мероприятиям, в том числе по борьбе с мраморным клопом и другими заболеваниями фундука, и лучшему уходу за фундучными садами самими фермерами, в чем мы стараемся им максимально помогать, и поддержке доноров. Лучшее качество обусловило рост авторитета грузинского фундука на мировом рынке и, соответственно, спроса. По официальной информации (на 9 февраля), Грузия в этом сезоне уже экспортировала 15,6 тыс. тонн фундука на сумму $81,2 млн, причем эти показатели, соответственно, на 50% и 52% превышают данные годичной давности. И экспорт все еще продолжается активными темпами. В целом, по нашему прогнозу, в этом сезоне экспорт фундука будет на уровне 50 — 55 тыс. тонн (в пересчете на неочищенный орех). Но мы уверены, что у фундучной отрасли страны еще есть больший потенциал. По оценке нашей Ассоциации, за ближайшие три года Грузии реально повысить объем ежегодного экспорта фундука до 100 тыс. тонн. Естественно, при условии стараний всех заинтересованных сторон, и, в первую очередь – самих фермеров. Мы поставили целью достичь за указанный период среднего показателя выхода ядер на уровне 45%. Это означает, что если ядро фундука на рынке будет стоить, например, 20 лари ($6,1) за 1 кг, то за 1 кг неочищенного ореха фермеры будут получать, в среднем, по 9 лари ($2,7).

— А каковы на данный момент цены на фундук в Грузии?

— Цены не неочищенный орех, в зависимости от качества, уровня выхода ядра, сейчас находятся в пределах от 7 лари ($2,1) до 9,2 лари ($2,8) за 1 кг.  Стоимость ядер фундука – на уровне 19,5-20 лари ($5,9 — $6,1).

— На протяжении ряда лет GHGA осуществляет в Грузии программу развития фундучной отрасли и, соответственно, детально знает о ее состоянии. Каковы главные вызовы, стоящие перед производителями на данный момент, можно ли говорить о том, что проблема мраморного клопа для них уже неактуальна?

— Проблема мраморного клопа, благодаря мероприятиям, осуществляющимся на протяжении уже нескольких лет государством и фермерами на местах, минимизирована, но с повестки дня по-прежнему — не снята. И если ослабить в стране усилия по борьбе с мраморным клопом, то скоро мы можем оказаться в той же плачевной ситуации, в какой были в 2016 году. Недавно Ассоциация провела встречу в министерстве охраны окружающей среды и сельского хозяйства, и нам рассказали, что государственные программы в поддержку фермеров, в том числе и по борьбе с мраморным клопом продолжатся и в этом году. Мы, в свою очередь, максимально постараемся, чтобы фермеры производили все должные работы в садах и в должные сроки, это касается, в том числе, борьбы с различными вредителями и заболеваниями. На сегодняшний день в садах идет процесс обрезки-формирования фундука, а также внесения удобрений.  С конца марта уже должна начаться химическая обработка садов для защиты от мраморного клопа и других вредителей.

Читайте также: Ореховый бизнес – итоги 2020 года для грецкого ореха, миндаля, фундука, фисташки и других орехов

 — Каковы приоритеты деятельности Ассоциации конкретно на этот год?

— Нашим главным приоритетом в этом году будет активное привлечение в наши ряды малоземельных фермеров – владельцев фундучных садов площадью около 0,5 га, которые составляют значительную часть производителей фундука в Грузии, но многие из которых на сегодняшний день мало мотивированы на лучший результат. Традиционный показатель урожайности в таких малых садах – 300-500 кг в расчете на 0,5 га. Между тем, среди членов нашей Ассоциации есть и такие успешные фермеры, которые уже собирают со своих 0,5 га по 1,5 тонны фундука.

Мы, естественно, будем продолжать активные рабочие встречи с фермерами, все наши мероприятия и оказание услуг членам Ассоциации. На данный момент GHGA объединяет более 25 тыс. фермеров, владеющих более 30 тыс. га садов практически во всех регионах, являющихся поставщиками на рынок грузинского фундука – это Самегрело, Гурия, Имерети, Аджария (Западная Грузия), а также Кахети (Восточная Грузия). В этом году мы намерены пополнить свои ряды еще на 10 тыс. фермеров, усилить свое присутствие в Аджарии, Гурии и Кахети. Хочу отметить, что нашим партнером в Кахети является грузинский офис FAO, который помог нам открыть там свое представительство.

Мы также будем работать над дальнейшим развитием в Грузии инфраструктуры по сушке и хранению фундука, которая способствует созданию добавленной стоимости. Сейчас в стране — шесть таких центров: три – в Самегрело, и три – в Кахети. Надеемся, что поддержка доноров в этом направлении продолжится.

И, естественно, мы продолжим реализацию, по заказу производителей, проектов фундучных плантаций «под ключ».

*** Основными задачами Ассоциации производителей фундука Грузии, функционирующей с 2013 года, является повышение знаний фермеров, содействие улучшению качества ореха и росту его производства. Все без исключения члены Ассоциации участвуют в осуществляемой ею в сотрудничестве с государством и донорами Программе развития фундучной отрасли. Фермерам, объединенным в специальные группы по 10-12 человек (с лидером в каждой из групп), проводятся регулярные консультации в отношении ухода за фундуком, бесплатно было роздано более 1,5 тыс.  высокоэффективных аппаратов для химической обработки садов, на льготных условиях предоставляются средства защиты растений и т.д.

Действующие в Грузии Центры по сушке и складированию фундука открыты при поддержке Проекта развития сектора фундука Грузии (G-HIP), осуществляемого USAID, Ferrero и международной некоммерческой организацией CNFA, Ассоциации производителей фундука Грузии, а также государства.

Общая площадь фундучных садов в Грузии (в том числе новых) составляет более 70 тыс. га. В стране выращиваются как местные сорта фундука (в основном, Anakliuri и Gavazura), так и итальянские.

Сообщение Сезон фундука 2020/2021 для Грузии – успешный, но вызовов в отрасли еще много — руководитель ассоциации появились сначала на EastFruit.

В рамках борьбы с мраморным клопом в Западной Грузии — регионах Самегрело, Гурия, Имерети, Рача-Лечхуми и Аджария, была осуществлена химическая обработка 325,7 тыс. га земель, — сообщили в Национальном агентстве продовольствия Грузии, подводя итоги деятельности за 2020 год.

Из общей площади 231 тыс. га были обработаны посредством термического тумана, 94,7 тыс. га – методом холодного опрыскивания (в том числе 45,8 тыс. га – по периметрам сел и лесных массивов, 48,9 тыс. га – кукурузных полей). В процессе обработки территорий было использовано около 250 единиц специализированной техники.

«С целью снижения воздействия на окружающую среду пестицидов и с учетом результатов, достигнутых в предыдущие несколько лет, акцент делался на применении технологии ловушек «Привлеки и уничтожь». Они размещались по лесным периметрам, у сельских дорог и жилых домов, на растениях без цветков (во избежание нанесения вреда пчелам). Всего было монтировано 107 тыс. феромонных ловушек», — отметили в Агентстве.

Читайте также: Как в Аджарии (Грузия) реализуют Программу содействия развитию тепличных хозяйств

По информации Агентства, мероприятия по борьбе с мраморным клопом, несмотря на пандемию COVID–19, проводились бесперебойно на протяжении всего года, при этом — с учетом рекомендаций Минздрава. Местных жителей тех или иных районов заранее оповещали о предстоящих работах посредством СМС-сообщений.

Параллельно с обработкой территорий в Западной Грузии в масштабах всей страны осуществлялся мониторинг с целью контроля над распространенностью мраморного клопа.

«В результате активных работ Национального агентства продовольствия численность вредителя снизилось до минимума, удалось избежать повреждения сельскохозяйственных культур, и фермеры получили качественные, щедрые урожаи фундука, кукурузы и цитрусовых», — подчеркнули в Агентстве.

Комплекс государственных мероприятий по борьбе с мраморным клопом, с проблемой которого Грузия, в основном, ее западная часть, столкнулась в 2016 году, включает 4 основных направления. Это: активная информационная кампания среди населения, мониторинг (установление ареала распространения мраморного клопа, наблюдение за жизненным циклом, динамикой численности и т.д.), мероприятия по контролю над численностью (в частности, химическая обработка территорий), а также научно-исследовательские работы (по использованию биоагентов, негативно влияющих на популяцию мраморного клопа, биологических средств защиты растений и т.д.).

Сообщение В рамках борьбы с мраморным клопом в Грузии за 2020 год было обработано 326 тыс. га земель и установлено 107 тыс. ловушек появились сначала на EastFruit.

В рамках борьбы с мраморным клопом на сегодняшний день в регионах Самегрело-Земо Сванети, Имерети, Гурия, Рача-Лечхуми и Аджария (Западная Грузия) осуществлена химическая обработка более 200 тыс. га территории.

По информации Национального агентства продовольствия Грузии, 75,5 тыс. га  (в том числе 41,1 тыс. га массивов кукурузы и кустарников, 33,1 тыс. га — по периметру сел, 1,3 тыс. га –  по периметру лесных массивов) было обработано с использованием технологии холодного опрыскивания, еще 180,7 тыс. га – посредством термического тумана.   Обработка термическим туманом ведется только в вечерние и ночные часы – с учетом интересов пчеловодов (в это время суток пчелы находятся в своих ульях) и соблюдением правил безопасности в целом.

Как отметил руководитель Координационного центра по борьбе с мраморным клопом Лаша Шаламберидзе, ранней осенью мраморный клоп начинает поиск мест для зимовки и миграцию в дома, и для успешной борьбы с вредителем сейчас особо важны активные, в координации с государственными мероприятиями действия населения.

Читайте также: Цены на грузинский фундук возросли

«В этом году Национальное агентство продовольствия эффективно провело мероприятия против вредителя — урожай фундука и других культур был полностью защищен. Население получило качественный и щедрый урожай фундука и кукурузы», — подчеркнул Лаша Шаламберидзе.

С проблемой мраморного клопа Грузия, главным образом, ее западная часть, столкнулась в 2016 году. На сегодняшний день, по оценке Министерства охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии, в направлении борьбы с мраморным клопом достигнуты ощутимые успехи.

Комплекс государственных мероприятий по борьбе с мраморным клопом включает 4 основных направления, это: активная информационная кампания среди населения, мониторинг (установление ареала распространения мраморного клопа, наблюдение за жизненным циклом, динамикой численности и т.д.), мероприятия по контролю над численностью (в частности, химическая обработка территорий), а также научно-исследовательские работы (по использованию биоагентов, негативно влияющих на популяцию мраморного клопа, биологических средств защиты растений и т.д.).

EastFruit

Сообщение В рамках борьбы с мраморным клопом в Грузии обработано более 200 тыс. га территории появились сначала на EastFruit.

Команда EastFruit в Грузии опросила ведущих производителей, переработчиков, экспортёров и импортёров плодоовощной продукции, а также поставщиков решений для отрасли, чиновников и экспертов, чтобы определить самые значимые события за последние 10 лет, которые оказали решающие влияние на её развитие. Ниже консолидированная версия рейтинга наиболее важных событий для грузинского бизнеса овощей, фруктов, ягод и орехов в хронологическом порядке, по мере возникновения этих событий.

Первую часть материала можно прочитать здесь. Ниже вторая часть главных событий плодоовощной отрасли Грузии за последние 10 лет.

3. 2015 год – распространение в Грузии мраморного клопа (лат. Halyomorpha halys)

Мраморный клоп (лат. Halyomorpha halys) появился в Западной Грузии в 2015 году. К 2017 году клопы уничтожили значительную часть урожая фундука в профильных хозяйствах. По этой причине в сезоне 2017/18 фундук, который до этого занимал лидирующие позиции в грузинском экспорте, резко сдал их из-за снижения урожайности и качества орехов. По экспертным оценкам, потери в производстве фундука в Грузии составили около $50 млн в год и даже больше. Выручка от экспорта фундука в 2018 календарном году составляла всего $46 млн, хотя ещё в 2014 году она достигала $179 млн.

В 2017 году был создан координационный штаб по борьбе с вредителем и разработан перечень конкретных мер. Комплекс государственных мероприятий по борьбе с мраморным клопом включает четыре основных направления: активная информационная кампания среди населения, мониторинг (установление ареала распространения мраморного клопа, наблюдение за жизненным циклом, динамикой численности и т.д.), мероприятия по контролю над численностью (в частности, химическая обработка территорий), а также научно-исследовательские работы по использованию биоагентов, негативно влияющих на популяцию мраморного клопа, биологических средств защиты растений и т.д. В 2018 году удалось взять вредителя под контроль и значительно улучшить качество грузинского фундука, что уже отразилось на росте экспортной выручки.

Экспорт фундука из Грузии в период с августа по декабрь 2019 года в денежном выражении составил $49,55 млн, что на 75,0% превышает показатель годичной давности ($28,31 млн). То есть появились первые признаки роста объёмов и стоимости экспорта, который в последние годы имел чёткую тенденцию к снижению.

За январь-июль 2020 года экспорт фундука принёс Грузии $19,6 млн экспортной выручки, что на 47% превышает показатель годичной давности ($8,8 млн). По итогам первого квартала 2020 года фундук занял 9-е место в ТОП-10 экспорта грузинской продукции (без учета реэкспорта) с долей в 2,2%.

Тем не менее, полное восстановление отрасли, очевидно, потребует ещё немало усилий.

4. 2016 — Подписание договора о Свободной торговле с ЕС

«Грузия оформила соглашение о глубокой и всеобъемлющей зоне свободной торговли с ЕС, у Грузии свободная торговля с Турцией и странами СНГ, у страны преференциальный режим экспорта с США, Канадой, Японией. К концу 2016 года мы ждем оформления соглашения о свободной торговле с Китаем, — заявил в конце июня 2016 года премьер-министр Грузии Гиоргий Квирикашвили. — Это означает, что у Грузии в ближайшем будущем будет сеть соглашений о свободной торговле, которая даст возможность охвата более 2 миллиардов потребителей».

Соглашение об ассоциации с ЕС, в которое входит соглашение о глубокой и всеобъемлющей зоне свободной торговли [DCFTA], Грузия подписала в июне 2014 года.  Однако фактический экспорт агропродовольственных товаров в ЕС оставался небольшим. По официальным данным Грузстата, в 2018 году на страны ЕС приходилось 15,4 % экспортной выручки от агропродовольственных товаров ($148 млн).

Следует отметить также, что на экспорт идёт всего несколько товарных позиций – ореховые культуры (преимущественно фундук), вина и спирты и минеральная вода. До 2017 года более 70% выручки от грузинского агроэкспорта приносил фундук, который экспортировался в основном в страны ЕС – Италию, Германию, Чехию, но из-за распространения мраморного клопа (см. предыдущий пункт), выручка от экспорта фундука сократилась более чем на 60% и в 2018 году составила $49,55  млн. Ситуацию не смог улучшить даже удвоившийся экспорт вина, соков и минводы. В 2019 году выручка от экспорта агропродовольственных товаров групп 01-24 в ЕС снизилась на более чем 35% по сравнению с 2015.

Одним из перспективных направлений сельскохозяйственного экспорта из Грузии в ЕС являются ягоды, в частности, голубика. Несмотря на благоприятные климатические условия и наличие «экспортного окна» май-июнь, пока немногие производители экспортируют ягоду на рынок Евросоюза. Основная проблема состоит в логистике, стоимость которой негативно влияет на конкурентоспособность и свежесть грузинской ягоды при поставках на отдалённые рынки сбыта. Также в условиях пандемии авиасообщение было значительно ограничено, а для перевозки ягоды автотранспортом пока нет достаточных объемов продукции для оптимизации затрат на перевозку. Грузинские производители уже начинают выражать готовность кооперироваться с целью формирования экспортных партий ягоды.

Кроме того, по мере развития производства разных видов ягод, одним из перспективных направлений для экспорта в Евросоюз могут стать ягоды глубокой заморозки. Это, кстати, позволит также повысить и доходы производителей других фруктов – например нестандартный персик, которого в Грузии очень много, можно будет замораживать и отправлять на экспорт. Фактически замораживать и экспортировать можно большинство видов ягод, фруктов и овощей, и даже зелень.

Ещё одно перспективное направление в экспортных поставках в ЕС – это орехи. Как мы уже упоминали, в Грузии быстро расширяются площади под грецким орехом, миндалем и даже фисташкой. ЕС является одним из крупнейших рынков сбыта для этих орехов в мире, а стоимость логистики здесь уже не играет принципиального значения, так как  продукты дорогие. Кроме того, они не относятся к категории скоропортящихся.

Видео, в котором представители отрасли рассказывают об этих событиях, смотрите ниже.

EastFruit

Сообщение Топ-7 событий, повлиявших на плодоовощной бизнес Грузии за последние 10 лет (часть 2, видео) появились сначала на EastFruit.