Казахстанская компания ТОО «Нарын-Сауда-ОПТ» начала реализацию инвестиционного проекта по строительству оптово-распределительного центра «Алтай» в Усть-Каменогорске. Проект реализуется при участии АО «СПК «Ертіс». Об этом сообщает ElDala.kz со ссылкой на пресс-службу Kazakh Invest.

По словам инвесторов, общая стоимость строительства с учетом установки современного оборудования составит 14,3 млрд тенге. ОРЦ будет расположен вблизи автомагистрали Алматы — Усть-Каменогорск.

Сообщается, что инвестиционный проект подразумевает строительство двух овощехранилищ общей площадью — 20 тыс. квадратных метров, с возможностью загрузки продукцией до 45 тыс. тонн, кросс-дока общей площадью — 2160 квадратных метров, а также комплекс административных зданий.

«Каждое овощехранилище будет состоять из двух секций. В первой секции расположится склад временного хранения с вентиляционным оборудованием без температурного режима с загрузкой до 5 тысяч тонн. Вторая секция — склад долгосрочного хранения с холодильным оборудованием с загрузкой до 17,5 тыс. тонн», — отмечают в компании.

Читайте также:  В Казахстане создают национальную товаропроводящую систему

Предусмотрено хранение по голландской технологии с использованием паллетов. Этот метод обеспечивает длительное и эффективное хранение, а также быструю отгрузку товаров. Система кросс-дока будет оснащена современной погрузочной техникой, автоматической системой пожаротушения, видеонаблюдением, а также информационными мониторами, содержащими актуальную информацию о продукции.

«Реализация данного проекта дает массу преимуществ для местных аграриев. В их числе повышение конкурентоспособности производимой продукции, увеличение доли отечественного производства на продовольственном рынке Казахстана, новые возможности для экспорта товаров, увеличит производительность труда и финансовое благосостояние местного населения», — сообщил региональный директор Kazakh Invest по ВКО Нартай Бейсеков.

Проект внесет вклад в организацию эффективного межрегионального перераспределения продукции, стабилизацию цен, импортозамещение, легализацию теневого оборота сельхозпродукции, создание национальных технологий хранения и переработки пищевой продукции, а также создание единой информационной системы учета, потоков сельхозпродукции и прогнозирования.

Сообщение В Усть-Каменогорске (Казахстан) началось строительство крупного ОРЦ появились сначала на EastFruit.

Увеличение площадей насаждений голубики, малины и других ягод вызывает потребность в строительстве объектов для доработки и хранения такой продукции, ведь срок реализации свежих ягод короткий, а емкость внутреннего рынка ограничена. Чтобы продлить время реализации и выйти на экспорт, владельцам ягодных хозяйств следует подумать о холодильном оборудовании.

Кроме того, растет запрос на строительство объектов для хранения яблок, заморозки мяса и другой сельскохозяйственной продукции. Каким был прошлый год для заказчиков холодильного оборудования и что ожидать с 2022 года, в комментарии для SEEDS рассказал Даниил Харченко, менеджер проектов Alternative Technologies PF, компании, которая уже более 10 лет работает в области холодильного и климатического оборудования и сотрудничает с более чем 60 мировыми производителями и поставщиками техники.

«Что касается промышленного холода, то в прошлом году были как объекты, куда мы поставляли оборудование и производили монтаж, так и хозяйства, где мы налаживали систему. В 2021 году мы выполнили 6 проектов по промышленному холоду. Это мясопереработка, хранение яблок и ягод. Чаще всего к нам обращались мясоперерабатывающие заводы. Кроме того, компания поставляла и устанавливала оборудование для ритейла.

Самым масштабным проектом из промышленного холода было строительство камеры хранения яблок на 5000 кубических метров для ФХ «Джмелик» (Сумская область). Кроме того, мы установили две низкотемпературные камеры хранения для компании «Фруктона» (Винницкая область). Там установили морозильные камеры мощностью 120 кВт.

Также значителен масштаб проекта, реализованного для мясокомбината в Ивано-Франковской области (ТМ «Рыбак»). Мы закончили его в декабре. Было установлено холодильное оборудование для крупной морозильной камеры размером 18 на 18 метров, для двух холодильных камер хранения, охлаждения рампы (зоны приемки товара), коридоров и большого цеха обваливания. Установили три централи: одна для морозильной камеры, вторая для двух холодильных камер и третья для коридоров, рампы и цеха обваливания. Производитель обратился к нам, поскольку наша компания предоставляет комплексный спектр услуг: полное проектирование всех цехов; подбор и поставка оборудования; монтажные работы холодильного оборудования и камер хранения (морозильной и холодильной); пусконаладочные работы», — рассказывает Даниил Харченко.

Читайте также: Стоит ли производителям ягод устанавливать холодильное оборудование: рекомендации и тенденции

«Кроме вышеупомянутых предприятий сотрудничали еще с компаниями «Житомирский мясокомбинат», «Воскресенецкие колбаски», «Пан Курчак». Также была сделана небольшая камера для частного предпринимателя Маценко. Это ученый, который выращивает яблоки разных сортов», — добавляет менеджер проектов «Alternative Technologies PF».

В целом специалист считает 2021 год удачным для поставщиков промышленного холодильного оборудования.

«Что касается перспектив на 2022 год, то сейчас делать прогнозы сложно. Судя по позиции наших клиентов, многие сейчас поставили инвестирование в масштабные проекты «на паузу». Но это обычная картина для зимы, а к лету активность, естественно, возрастет. По моим прогнозам, в этом году будет наблюдаться спрос на строительство объектов для хранения и доработки ягод, многие предприятия также планируют установку оборудования для хранения яблок», — отмечает Данило Харченко.

«Если речь идет о ягодах, то устанавливать туннели для шоковой заморозки мы рекомендуем крупным производителям. А вот фермерам с незначительными объемами продукции целесообразнее оборудовать камеры шокового охлаждения и замораживания», — советует специалист.

Сообщение Спрос на оборудование для заморозки и хранения ягод сохранится и в 2022 году появились сначала на EastFruit.

Если производитель решил заниматься не только выращиванием, но и переработкой овощей, без специализированных мест для хранения ему не обойтись. Например, та же морковь – без холодильника она храниться не будет. Поэтому нужно либо арендовать, либо устанавливать собственное оборудование. Впрочем, целесообразно оборудовать хранилища и холодильники при больших объемах производства. Тогда инвестиции возвращаются довольно быстро — через несколько лет, отмечает Даниил Харченко, менеджер проектов компании Alternative Technologies PF.

Компания «Alternative Technologies» поставляет промышленное холодильное оборудование для разного типа аграрных производств: это и хранилища для хранения овощей и фруктов, камеры для сидра и вина, пишет EastFruit.

«Также мы работаем с мясоперерабатывающими предприятиями. В этой области достаточно много разных направлений – заморозка, охлаждение, обустройство цехов и т.д. Популярным направлением является охлаждение и заморозка ягод. Чаще всего заказы получаем от ритейла и от мясоперерабатывающих предприятий», — рассказывает Даниил Харченко.

По словам специалиста, несмотря на то, что аграрии начали получать компенсации от государства за строительство холодильников и хранилищ, существенного оживления на рынке не произошло. ‎

«Чтобы получить компенсацию от государства, нужно сначала построить хранилище. Поэтому у агрария должны быть собственные или кредитные средства для строительства. Поэтому мы не увидели ощутимого роста спроса вследствие внедрения программ компенсации из госбюджета», — отмечает менеджер проектов компании «Alternative Technologies PF».

Читайте также:  Стоит ли производителям ягод устанавливать холодильное оборудование: рекомендации и тенденции

Специалист советует: при выборе поставщика холодильного оборудования фермерам и другим представителям аграрной и продовольственной отрасли следует обращать внимание на то, чтобы компания не только продавала технику, но и предоставляла комплексные решения.

«В компании есть проектный, сервисный и другие отделы, мы производим монтаж помещений, предоставляем гарантийное и послегарантийное обслуживание. Сервисное сопровождение по гарантии действует в течение двух лет. После этого мы предлагаем клиентам подписать договор о послегарантийном обслуживании, — рассказывает Даниил Харченко.

По данным эксперта, сейчас чаще всего холодильное оборудование заказывают мясоперерабатывающие предприятия, ритейл и производители ягод.

«В этом году реализовали большой заказ для мясоперерабатывающего комбината «Воскресінецькі ковбаси» и мясоперерабатывающего предприятия «Рыбак» (Ивано-Франковская область). Устанавливали оборудование для заморозки ягод для компании «ФРУКТОНА – ВН»‎ (Винницкая область). Там обустроили две морозильные камеры мощностью 120 киловатт. Такой проект может стоить около 100 тысяч евро. В настоящее время реализуем проект хранилища для яблок для Фермерского хозяйства «Джмелик» (Сумская область)‎», — отмечает Даниил Харченко.

Сообщение Если фермер занимается переработкой овощей, без холодильного оборудования не обойтись — мнение появились сначала на EastFruit.

Охлаждение и заморозка ягод — процессы, которые необходимо осуществлять производителям, которые планируют продлить срок реализации продукции или намерены продавать ее на экспорт. Популярность ягодного бизнеса в Украине растет. Ежегодно увеличиваются площади насаждений малины, голубики и других культур. Часто оборудованием для охлаждения и хранения интересуются производители голубики. Среди производителей малины широко применяется оборудование для заморозки, рассказывает Даниил Харченко, менеджер проектов компании Alternative Technologies PF, которая занимается поставкой промышленного холодильного оборудования.

«Некоторые производители заказывают так называемый «статический холод», другие — туннели для заморозки. Все зависит от вида ягод, объемов производства и других индивидуальных факторов», — отметил специалист в комментарии для EastFruit.

Туннели для шоковой заморозки целесообразнее заказывать крупным производителям. Энергозатраты на шоковую заморозку достаточно высоки, и само оборудование дорогостоящее, поэтому у предприятия должно быть достаточно товара для достижения окупаемости. Суточный объем заморозки должен составлять хотя бы до 10 тонн. В общем, строительство полноценного комплекса с камерами для хранения ягоды целесообразно при производстве от 100 тонн. Для малых предприятий оптимальнее будет использовать камеры шокового охлаждения и замораживания. Это касается производителей ягод.

Читайте также: Особенности хранения овощей: какой тип вентиляции выбрать для овощехранилища

Для компаний, предоставляющих услуги по заморозке продукции, сэкономить также можно, если использовать камеры для различных сезонных продуктов в течение всего года.

«Можно делать универсальные камеры, как, например, мы делали для фермерского хозяйства «ТРИУМФ – ЛАЙФ» (Винницкая область, Украина). Такие камеры позволяют изменять сферу их применения с хранения охлажденных продуктов до хранения замороженных продуктов в зависимости от потребностей предприятия. Такое оборудование подходит для разного типа продукции. Это дает возможность хозяйству экономить полезную площадь, а соответственно, и средства для строительства объекта. Кроме того, такие камеры позволяют предприятию быть гибче. Так, например, в начале сезона сбора ягод хозяйство может использовать такие камеры для хранения свежей охлажденной продукции для ее быстрой реализации, а ближе к концу сезона перевести камеры в низкотемпературный режим для длительного хранения ягоды в замороженном виде. Также после окончания сезона и реализации собственной продукции, камеры можно сдавать в аренду», — рассказывает Даниил Харченко.

Цена на холодильное оборудование заметно варьируется в зависимости от объемов производства.

«Для того чтобы наш клиент имел общее представление о стоимости будущей системы холодообеспечения его предприятия, мы определяем ориентировочную цену в расчете на киловатт холодильной мощности. Каждый проект просчитывается индивидуально, но учитывая реализуемые нами проекты, наши специалисты определили, что в среднем киловатт холода стоит около 1 тыс. евро. При больших объемах замораживания стоимость оборудования может достигать 600 тыс. евро. Для маленьких фермерских хозяйств больше подходит статический холод. Здесь мощности меньше. Обычно достаточно 100 киловатт, или 100 тыс. евро (или даже меньше)», — отмечает специалист.

Сообщение Стоит ли производителям ягод устанавливать холодильное оборудование: рекомендации и тенденции появились сначала на EastFruit.

С начала декабря на молдавском рынке оптовая цена на виноград сорта «Молдова» снизилась на 1-2 лея/кг – в среднем до 12 леев/кг ($0,68/кг). Это декабрьский уровень средней оптовой цены в 2020 году.

Вместе с тем, по словам виноградарей, 12-13 леев/кг за «Молдову» лучшего качества предлагают трейдеры-экспортеры. Тогда как местные ритейлеры готовы платить за виноград этого сорта еще меньше – 8-10 леев/кг ($0,45-0,56/кг). По мнению операторов плодового рынка, такое положение вещей объясняется несколькими основными причинами.

Во-первых, среднестатистический молдавский потребитель за виноградом даже в начале зимы предпочитает идти не в супермаркеты, а на рынки или внутриквартальные торговые киоски/палатки: там ассортимент все еще больше и есть возможность собственноручно выбрать товар. Супермаркеты в холодное время года обычно довольно быстро перестраиваются на работу с импортным виноградом, преимущественно белых и розовых сортов. В декабре текущего года в основных сетях супермаркетов и мини-маркетов Кишинева преобладает именно белый виноград, но пока еще в основном местного производства. «Молдовы» в супермаркетах заметно меньше, причем качество винограда этого сорта невысокое, розничная цена – 15-17 леев/кг ($0,85-0,96/кг). Это примерно вдвое ниже цены на бессемянный белый виноград.

Читайте также: Молдавские садоводы рассчитывают продать на свежем рынке не менее 300 тыс. тонн яблок урожая-2021

Во-вторых, как утверждают представители Ассоциации производителей и экспортеров винограда Республики Молдова, в холодильниках виноградарских и трейдинговых предприятий остается порядка 1-2 тыс. тонн винограда «Молдова» экспортного качества. Продавать его сейчас, учитывая нисходящий ценовой тренд, некоторые из них сочли невыгодным. Вероятно, они надеются продать виноград лучшего качества в январе на рынке ЕС.

Сообщение Почему на молдавском рынке дешевеет «Молдова»? появились сначала на EastFruit.

С ростом цен на энергоносители вопрос энергоэффективности становится более актуальным. Знали ли вы, что используя современное холодильное оборудование для плодоовощной продукции, мяса и других продуктов, можно сэкономить не только за счет высшего класса энергоэффективности техники, но и благодаря дополнительным функциям, например, рекуперации тепла? Такая система позволяет благодаря холодильникам нагреть воздух или воду.

Что стоит знать об этой технологии в комментарии для EastFruit рассказал Даниил Харченко, менеджер проектов компании Alternative Technologies PF, которая занимается поставкой промышленного холодильного оборудования.

«Наибольшее количество запросов на установку систем рекуперации тепла поступает от ритейла. Например, мы устанавливали холодильное оборудование для сети «Сільпо». Практически во всех магазинах этой сети используется рекуперация для горячего водоснабжения. Среди аграриев эта технология также пользуется спросом. К примеру, подогрев пола необходим в морозильных камерах.

Читайте также: С РГС или без? Выбираем способ хранения яблок

Мы предлагаем систему обогрева пола в камерах посредством рекуперации теплоты конденсации от самой холодильной установки. На линии нагнетания устанавливается теплообменник фреон/гликоль, далее фреон поступает к конденсатору, а гликоль с помощью насосов циркулирует по системе труб, которые прокладываются под теплоизоляцией.

Такой способ обогрева позволяет избежать значительных затрат электроэнергии по сравнению с обогревом электротенами. Если же пол в камерах не прогревать, существует угроза «вспучивания» почвы из-за промерзания и, как следствие, разрушения пола в камере.

Кроме этого, любое предприятие, где имеется соответствующее холодильное оборудование, с помощью рекуперации можно обеспечить горячей водой или отоплением.

Есть и другие способы экономии энергоресурсов при использовании холодильной техники.

«‎Таких способов достаточно много. К примеру, в системах охлаждения жидкостей в холодный период года не нужно «гонять» холодильную установку. Поток теплой жидкости автоматически направляется на драйкуллер. Драйкуллер – это теплообменный блок воздушного охлаждения, где охлаждение жидкости происходит за счет разницы температур окружающего воздуха и охлаждающей жидкости», – рассказывает Даниил Харченко.

Сообщение С помощью холодильников аграрии могут нагревать воду и отапливать помещение появились сначала на EastFruit.

Для украинских аграриев шоковая заморозка плодово-ягодной продукции стала золотым ключом к большим экспортным дверям. Какие технологические решения станут наиболее целесообразными и максимально выгодными? Об этом EastFruit рассказал Сергей Выставной, руководитель отдела проектирования компании «Alternative Technologies PF».

— Шоковая заморозка или охлаждение — что сегодня выбирают аграрии?

— Трудно ответить. Как хранить урожай, выбирает сам фермер, все зависит от потребностей предприятия и направления деятельности. Шоковую заморозку выбирают для более длительного хранения и перевозки. Обычно это большие объемы продукции, которые направляются на экспорт.

Шоковое охлаждение выбирают те аграрии, которые выращивают свою продукцию преимущественно для внутреннего рынка. Сразу с поля продукция резко охлаждается, и только потом она попадает на полки магазинов или на рынки.

— Что из основных нюансов стоит знать аграриям о технологиях заморозки плодоовощной продукции?

— Если сравнивать шоковую заморозку с обычной, важным фактором является скорость понижения температуры продукции и мощность оборудования. Отличие по самому оборудованию не очень существенное. Нужны камера, холодильный агрегат, охладитель и автоматика.

Однако, если речь идет о полноценном цикле производства, одной камеры будет мало, — желательно строить комплекс, где будет рампа для приема и отгрузки товара. С цехами сортировки, упаковки, с камерами охлаждения, замораживания, хранения. И все желательно расположить как можно ближе к полю или саду, чтобы не тратить время на перевозку продукции.

— Есть ли ягоды или овощи «фавориты» шоковой заморозки — для которых чаще всего заказывают именно это оборудование?

— Сейчас начали активно строить и камеры шоковой заморозки, и туннельные аппараты шоковой заморозки для голубики. В настоящее время наблюдается просто сумасшедший бум на установку такого оборудования.

Интересно, что часто голубика идет как основной продукт. Однако, чтобы весь комплекс не простаивал во время несезона, там сохраняют еще и другие культуры. Например, землянику. Имеем опыт, и знакомы с таким совместным использованием камер. Земляника садовая созревает гораздо раньше голубики. Ее сезон начинается раньше.

Если есть свободные камеры для хранения замороженной продукции, на зимний период их сдают в аренду под различную продукцию. Один из наших заказчиков летом работает с голубикой, а зимой камеры сдает в аренду. Это довольно перспективно. В этом году его камеры не простаивали — их арендовали для хранения обычного мороженого.

Есть у нас еще один интересный проект. Камеры для хранения замороженной продукции нашего заказчика в первую очередь ориентированы на сезон голубики. Однако потом, когда голубика закончится, а это примерно сентябрь, в камеры для хранения охлажденной продукции на 3-5 месяцев завозят яблоки.

Кстати, необязательно, чтобы различную продукцию, даже те же яблоки, выращивало одно и то же предприятие. В конце концов яблоки можно приобрести, заложить на хранение и со временем продать намного дороже чем в сезон.

Читайте также: Фермеры, которые экономят на холодильном оборудовании, в итоге теряют больше

— Продолжая тему голубики, в Украине действительно количество плантаций этой ягоды стремительно растет. Однако производители предпочитают охлаждению голубики, даже для экспорта за границу. Целесообразна такая технология?

— Конечно, голубику можно перевозить охлажденной, но это будет значительно дороже. К тому же такой процесс довольно кропотливый — нужно придерживаться многих важных норм. В частности, ягода не должна нагреваться в процессе транспортировки.

Сейчас объемы продукции, которая идет на охлаждение увеличились. Но в этом процессе важен каждый час после сбора ягод или фруктов. Чем быстрее произойдет процесс охлаждения, тем лучше и дольше будет сохраняться продукция. К тому же она будет иметь более качественный вид.

Не так давно мы как раз выполняли проект, в котором посоветовали строить небольшую камеру с регулируемой газовой средой (РГС), чтобы голубика, которая собирается примерно в августе, сохранялась и камере 3 месяца, а потом уже ее можно было продать по гораздо более высокой цене в октябре. Такое решение не из дешевых, но его окупаемость достаточно высока.

Но о шоковой заморозке производители не забывали. Более того — от нее просто невозможно отказаться. Однако тенденции несколько изменились — в последнее время, когда продукция идет на экспорт, используют в основном не камеры, а туннели шоковой заморозки. Благодаря этому ягоды будут гораздо более высокого качества.

— Шоковая заморозка и популярные ныне камеры РГС — существенно ли отличаются эти методы хранения?

— Это совершенно разные камеры и совершенно разные процессы. РГС — камера с регулируемой газовой средой. Там поддерживается нужный состав самого воздуха. Кислород из камеры убирается, поступает больше СО2 и азота. Поэтому все процессы жизнедеятельности продукта снижаются и продукция хранится гораздо дольше.

РГС — это камера длительного хранения продукта в герметичных камерах, но он не заморожен. Это часто используется для яблок, ягод.

А вот камера шоковой заморозки многофункциональна. Ее используют как для овощей и фруктов, так и для мяса, рыбы и других продуктов. Камера для шоковой заморозки — это не хранение. Продукцию загрузили, заморозили и перевезли в камеру хранения или замороженной, или охлажденной продукции.

Камеры хранения, конечно, большие — там продукт хранится долго. Шоковая заморозка — это небольшие камеры, но более мощные.

— Выгодно ли совсем мелким фермерам устанавливать камеру шоковой заморозки?

— Я думаю, им выгоднее будет установить просто камеры шокового охлаждения. Продукт собрали, резко охладили и отправили в продажу.

Шоковая заморозка целесообразна для существенных объемов — в день хотя бы до 10 тонн. В общем мощность всего комплекса, где можно разместить ягоды для хранения, целесообразна от 100 тонн.

Очень выгодно устанавливать такие комплексы большим агропредприятиям, у которых есть свои поля, комплексы переработки и хранения. Обычно они выступают и экспортерами своей же продукции.

Если таким предприятиям хватает мощностей оборудования, они даже могут закупать урожай небольших соседних фермерских хозяйств, формируя большую партию.

Сообщение Лучшее хранение – высшая цена: все преимущества шоковой заморозки плодово-ягодной продукции появились сначала на EastFruit.

Посольство Узбекистана в Куала-Лумпуре (Малайзия) организовало онлайн-переговоры между руководством компаний «AgriOne Group» (Узбекистан) и «Minsiang Development Sdn Bhd» (Малайзия), в ходе которых обсуждены вопросы возможного привлечения инвестиций малайзийской стороны для создания в республике промышленных холодильных камер для хранения плодоовощной продукции, сообщает ИА «Дунё».

Основанная в 1981 году компания «Minsiang Development Sdn Bhd» со штаб-квартирой в малазийском штате Джохор занимается предоставлением консалтинговых услуг для промышленных предприятий, а также поставкой производственного оборудования. Предприятие имеет опыт работы в данном направлении в Малайзии, Сингапуре и Бангладеш. Также, компания занимается торговлей сельскохозяйственной продукцией в странах Юго-Восточной Азии.

Читайте также: Узбекистан снова резко снизил экспорт фруктов в Китай

В ходе переговоров малайзийской стороне представлена подробная информация об осуществляемой в Узбекистане работе по реформированию сельского хозяйства, в частности по внедрению рыночных отношений, укреплению правовых основ взаимоотношений между субъектами, производящими, перерабатывающими и реализующими сельскохозяйственную продукцию, привлечению в отрасль инвестиций, внедрению ресурсосберегающих технологий, а также игроков данной индустрии современной техникой.

По итогам переговоров, достигнуты договоренности о разработке бизнес-плана и ТЭО проекта, организации визита руководства компании «Minsiang Development Sdn Bhd» в Узбекистан ориентировочно в ноябре 2021 года для осуществления практических шагов по его реализации.

Сообщение Малайзийская компания рассматривает возможность инвестиций в строительство плодохранилищ в Узбекистане появились сначала на EastFruit.

Операторы плодового рынка Молдовы утверждают, что в конце сентября текущего года крупные торговые компании лишь изредка соглашаются закупать яблоки непосредственно в садах (сразу же после уборки). Чаще всего в таких случаях речь идет о яблоках самых ранних из поздних сортов: определенных клонах «Гала», «Чемпион» и др. Очевидно, эта продукция закупается лишь для обеспечения текущего потребления – срочных поставок в сети супермаркетов и мини-маркетов у дома. При этом чаще всего яблоки из сада приобретаются по минимальной на данный момент цене – до 5 леев/кг ($0,28/кг).

К уборке яблок основных поздних сортов многие сельхозпредприятия яблочных районов севера Молдовы только приступили в начале второй декады нынешнего месяца – почти на две недели позже, чем в прошлом году. Именно эта продукция закладывается трейдерами-экспортерами в холодильники на более-менее длительное хранение. В большинстве случаев торговые компании теперь принимают ее только из сортировочно-упаковочных подразделений сельхозпредприятий. В садоводческие хозяйства, способные организовать лишь черновую переборку яблок из контейнеров вручную, чтобы отследить качество продукции крупнейшие трейдеры зачастую направляют своих представителей-супервайзеров.

Ужесточение режима закупки яблок трейдерами-экспортерами совпало с еще одной тенденцией, не характерной для первого месяца осени. Многие сельхозпредприятия, обычно оказывающие услуги по хранению фруктов, отказывают в бронировании площадей в своих холодильниках тем фермерам, которые не позаботились о решении этой задачи в августе. Основная причина – садоводческие предприятия надеются заложить в свои холодильники собственный высокий урожай яблок поздних красный сортов, качество которого (окрас) в специфических условиях августа-сентября будет хорошим.

В результате, у некоторых фермеров сформировалось мнение, которым они поделились с аналитиками EastFruit, что в Молдове намечается дефицит  холодильных мощностей. Однако в реальности это не обязательно произойдет. По оптимистичным оценкам, кстати сказать – упомянутым в государственной программе развития плодоводства до 2025 года, в настоящее время совокупная мощность по хранения фруктово-ягодной продукции в Молдове составляет порядка 400-420 тыс. тонн. Специалисты ассоциаций садоводов и виноградарей полагают, что более-менее современные холодильные склады, способны в сезон принять до 350-380 тыс. тонн фруктов, в том числе сливы и винограда – по 40-50 тыс. тонн.

В нынешнем году, как полагают многие операторы плодового рынка, по ряду причин в холодильники будет заложено на не длительное хранение минимальное количество сливы. Соответственно, высвобождающиеся площади вполне могут быть заняты яблоками.

Читайте также: Спрос на яблоко в странах Восточной Европы неудовлетворительный, но цены пока выше, чем в сезоне 2018/19

Урожай-2021 самих яблок по-прежнему прогнозируется на уровне 600 тыс. тонн. Из этого объема продукции, судя по всему, около половины еще до холодов поступит на фабрики по производству концентрата. А для 200-240 тыс. тонн яблок, условно говоря, экспортного качества складских помещений хватит.

Сообщение Молдавские трейдеры ужесточают требования к закупке яблок для закладки на хранение появились сначала на EastFruit.

В Грузии заканчивается уборка яблок сорта «Гала» и продолжается сбор «Грэнни Смит». Высокий урожай яблока оказывает давление на цену, таким образом на текущей неделе цена сравнялась с прошлогодним показателем и колебалась в промежутке от 1,20 до 1,50 лари за кг ($0,39 — $0,41).

На этой неделе фермеры «яблочного» региона – Шида Картли – начнут массово собирать сорт «Голден», который пока представлен на оптовом рынке в ограниченном количестве. Цена на «Голден» немного выше, но все же не превышает 2,5 лари за кг ($0,80).

Читайте также: Экспорт грузинского яблока в августе был относительно высоким, но достаточно ли этого для успешного сезона?

Несмотря на рост холодильных мощностей в регионе, спрос на них также высок. В этом году хранение яблока обойдется на 50% дороже по сравнению с предыдущим годом и составляет 0,06–0,07 лари ($0,019-$0,022) на кг.

Согласно информации Агентства развития села Грузии, по состоянию на июль 2021 года по линии госпроекта «Льготный агрокредит» на развитие в стране инфраструктуры по охлаждению и хранению выдано, в совокупности, свыше 1700 кредитов общего размера более 180 млн лари ($57,0 млн), непосредственно государственное софинансирование составило 27 млн лари ($8,5 млн). В рамках грантовой программы Агентство поддержало обустройство в Грузии 45 предприятий по охлаждению и хранению сельскохозяйственной продукции, совокупный объем господдержки составил 23 млн лари ($7,3 млн). Более половины из этих предприятий – 25 – открыты в регионе Шида Картли (объем грантов составил, в совокупности, 14 млн лари/$4,4 млн).

Сообщение Цены на яблоки в Грузии на прошлогоднем уровне, но стоимость хранения резко выросла появились сначала на EastFruit.