Компания Jealous Fruits из Канады, где начали собирать черешню ночью, получила качественные ягоды при более низкой температуре и лучшее настроение сборщиков, которые могли работать дольше, сообщает AgroTimes по материалам FreshPlaza.

«В 2020 году мы провели испытания ночного сбора урожая с 90 сборщиками и были очень довольны результатами, — говорит Джулия Маклахлен из компании. — Мы наблюдали значительное улучшение морального состояния и повышение заработной платы работников, а также улучшение качества упакованной черешни».

Сборщики компании очень довольны работой в холодное время суток – они могут работать дольше, что дает возможность увеличить заработок. Смена длится с полуночи до 9 утра, с возможностью продлить ее на час, если нужно.

«Поскольку сбора урожая занимает лишь 7 недель, очень важно, чтобы наши сборщики урожая смогли максимизировать свои заработки. Кроме того, чрезвычайно важно, чтобы мы собирали всю черешню в оптимальной спелости», — отмечают в Jealous Fruits.

Читайте также: Американский производитель земляники садовой выпустил на поля робота-сборщика ягоды (видео)

Сборщики оснащены двумя фонарями для того, чтобы хорошо видеть плоды, лестницы и ветки. Оказывается, сборщики лучше видят плоды ночью в свете фонаря, чем днем, когда светит солнце. Работники носят светоотражающие полосы, чтобы не попасть под трактора. Кроме того, компания хорошо освещает тракторы, прицепы и зоны загрузки.

Сбор в холодные часов дня также положительно влияет на качество плодов.

Черешни с температурой от 15 до 18С гораздо меньше повреждаются и дольше сохраняются.

Сообщение Собирать черешню лучше ночью! Опыт канадской компании появились сначала на EastFruit.

В течение пяти лет Франция не позволяла ввозить косточковые фрукты из-за разрешенного использования диметоата в Канаде,. Теперь французские чиновники сообщили, что постановление Европейского союза о снижении MRL для диметоата для черешни было опубликовано 27 мая 2020 г., но вступило в силу 16 декабря. Они добавили, что с учетом мер, принятых на уровне ЕС, нет необходимости принимать отдельное решение по канадскому импорту. Об этом пишет EastFruit со ссылкой на FreshPlaza.

Роберт Борли (Robert Borley) из компании AMS Export LLC заявил, что в течение пяти лет отсутствия Канады на рынке он искал черешню в конце сезона из таких регионов, как Великобритания и Дания. «Нам удалось найти поздние фрукты в  Великобритании, что дополняет окончание  сезона в Бельгии, но большая часть поставок приходится на Данию, — говорит Борли. — Наш датский поставщик имеет оборудование для гидрокулинга и может производить сорта премиум-класса в конце августа, особенно в этом сезоне, когда холодная весна задерживает сбор урожая».

Изменится ли спрос?

Борли добавляет, что возвращение Канады может иметь некоторое — но, вероятно, минимальное — влияние на поставки из новых регионов, так как все еще существует повышенный риск с установлением MRL, что может отразиться на себестоимости. «Однако импорт канадской черешни продлит сезон продаж до сентября для клиентов, которые это ценят и готовы платить», — говорит он.

Как потребители воспримут фрукт, еще предстоит определить. «После 15 августа во Франции спрос на дорогую импортную черешню снижается. Тем не менее, из-за снижения собственного  производства косточковых во Франции, которое было почти уничтожено морозами, в конце сезона может повыситься спрос на черешню по более высокой цене. «Давайте не будем забывать, что соглашение о свободной торговле между ЕС и Канадой означает, что не нужно платить пошлины», — добавляет Борли.

Урожай черешни в Канаде лучше, чем в 2020 году. Показатель Брикс еще далек от 20 °, но стабильная погода и солнце помогут увеличить сахар.

Сбор урожая в начале июля

Борли отмечает, что урожай черешни в начале сезона начали собирать на юге долины Оканаган в Канаде, а на канадские рынки она начала поступать в середине июня. «Мы ожидаем, что ягоды для экспорта созреют в начале июля», — говорит Борли, отмечая, что в июне прошли дожди, которые последовали за засушливыми апрелем и маем.

Однако в последнее время температура в Келоуне, Британская Колумбия, поднималась примерно до  46°C днем ​​и более 30°C ночью. Некоторые производители укрывали сады для защиты от жары, но это составляет лишь небольшой процент урожая.

В конце мая Канада уже испытала период аномальной жары, и многие ранние сорта пострадали от этой погоды. Прогнозируемый дождь поможет снизить температуру, но больше пострадают ранние сорта.

В этом сезоне калибр ягод оказался небольшим, и из-за жары качество может еще больше пострадать.

Опасения по поводу срока годности

Потеря качества означает, что срок годности черешни может сократиться. Кроме того, на сроки поставок влияют проблемы с доступностью морских грузовых перевозок.

«Увеличение производства у нашего поставщика в Дании также должно способствовать хорошей доступности черешни после холодной и морозной весны, — говорит Борли.- Сезон в Бельгии также начинается позже, чем обычно, но недавняя теплая погода может ускорить процесс. Бельгия всерьез начинает работу в начале июля». Страна переходит на такие сорта, как «Кордиа» и «Регина», что даст возможность продлить сезон.

В то же время сбор урожая в Испании закончится в конце этого месяца, а ограниченные объемы французской черешни будут на рынке до середины июля. Великобритания также занимается производством, но фокусируется на внутренних продажах. «Мы считаем, что черешня из Дании и Канады сыграет большую роль в августе и ,возможно, в начале сентября», — говорит Борли.

Что касается ценообразования, экспортные цены на канадскую черешню всегда высоки, чему способствует спрос из Азии и недавние торговые войны между Китаем и США. «Это не помогло увеличить объемы экспорта канадской черешни в ЕС. Но у нас все еще есть постоянные клиенты, которые каждый сезон просят канадскую ягоду», — говорит Борли.

Сообщение Канадской черешне разрешили вернуться на рынок Франции появились сначала на EastFruit.

Исследовательский проект, основанный на геномике, в Университете Гвельфа приближает к реальности создание отрасли производства фундука в Онтарио, Канада, передает Fruit-inform со ссылкой на интернет- портал farmtario.com.

Работа по развитию фундука ведется в провинции уже около десяти лет, в чем заинтересованы как фермеры, ищущие новые культуры для выращивания, так и крупная кондитерская компания, стремящаяся закупать свой ключевой ингредиент на месте.

Компания Ferrero Canada, которая производит пасту из шоколада с лесными орехами Nutella и шоколадные конфеты Ferrero Rocher, предлагает местным производителям рынок для 25 000 акров производства фундука.

Ключевым фактором, ограничивающим производство фундука в провинции, является отсутствие морозостойких сортов, способных пережить холодные зимы в Онтарио. Исследование Университета Гвельфов, возглавляемое профессором Правин Саксена и финансируемое Программой партнерства региональных приоритетов Онтарио (ON-RP3), использует геномику, чтобы определить способы помочь деревьям адаптироваться и производить больше фундука лучшего качества.

Читайте также: В январе Camille Bloch начнет в Грузии $10-миллионный проект производства и переработки фундука

«Хотя большинство людей считало, что производство фундука здесь ограничивается экстремальными температурами в Канаде, мы поняли, что реальная проблема заключается не в холодной температуре, а в ее колебаниях в критические времена», — объясняет Саксена.

По словам Саксены, еще одно интересное открытие, сделанное на данный момент проектом, заключается в том, что температура под землей более важна, чем температура в воздухе. Это потому, что большая часть биологии дерева контролируется корнями, а почва живет и зимой, даже когда само дерево находится в спящем состоянии.

«Мы хотим понять, как мы можем управлять деревьями во время резких колебаний температуры, — говорит он. – И в конце проекта сможем рекомендовать садоводам методы, которые повысят общий иммунитет дерева и сделают его менее подверженным внезапным воздействиям, таким как температурный стресс. Нам нужны простые решения, чтобы без особых проблем вывести новые сорта фундука и выращивать их».

Саксена и его команда тестируют различные агрономические методы, включая эффективность индоламинов, естественных регуляторов роста растений, чтобы сделать деревья более устойчивыми и устранить препятствия на пути к урожайности и качеству орехов. По словам агронома Ferrero Canada Барб Йейтс, эти два фактора имеют решающее значение как для производителей, так и для Ferrero: «С самого начала было очевидно, что этим деревьям нужен тщательный уход, например, мульчирование и своя система удобрений, чтобы помочь им выжить, укрепиться и давать хороший урожай».

В настоящее время не озвучены сроки, когда Ferraro сможет запустить производство фундука в Онтарио.

В мире мало селекции фундука и нет специальной селекционной программы, специфичной для климата Онтарио, поэтому доступная гермоплазма ограничена. Кроме того, поскольку эта отрасль является новой для Онтарио, все агрономические практики приходится разрабатывать с нуля.

«Этот конкретный проект очень посвящен решению конкретной проблемы, но в целом, он имеет и комплексное значение, так как включает улучшение качества зародышевой плазмы, методов посадки и садоводства, а также повышение урожайности и качества», — говорит Саксена.

В сотрудничестве с Научно-исследовательским институтом сохранения растений Гослинга (GRIPP) и Советом по естественным и инженерным исследованиям (NSERC) был создан криобанк для поддержания сортов для долгосрочного сохранения.

Также ведется работа по разработке биореакторов для быстрого размножения фундука, которые помогут ускорить производство новых деревьев.

«Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских районов Онтарио изучает аспекты болезней и вредителей при производстве фундука и является сильным партнером по передаче технологий для развивающейся отрасли, — отмечает Йейтс. — Мы ценим помощь сотрудников исследовательской станции OMAFRA в Симко, Ассоциации лесных орехов Онтарио и пропагандистов посадки садовых деревьев. Мы твердо убеждены, что деревья играют важную роль в сельском хозяйстве Онтарио, принося пользу фермерам, экономике провинции и окружающей среде».

Сообщение В Канаде работают над созданием морозостойких сортов фундука появились сначала на EastFruit.

Самая большая в мире теплица на крыше открылась в канадском Монреале для удовлетворения растущего спроса на продукты местного производства. Об этом пишет Fruit-inform со ссылкой на Euronews.

Компания Lufa Farms открыла в центре второго по величине города Канады самую большую в мире теплицу на крыше. Общая площадь объекта около 15 тыс. м2, что соответствует размеру трёх футбольных полей.

«Миссия компании — экологически рациональным способом выращивать продукты питания там, где живут люди», — сказал официальный представитель Lufa Farms Тибо Сорре.

Читайте также: Ферма с видом на Эйфелеву башню — на крыше в Париже открылась масштабная городская ферма

Для справки: это уже четвертая теплица на городской крыше, которую построила компания Lufa Farms. Первый объект был введён в эксплуатацию ещё в 2011 году.  С тех пор конкуренты подхватили и реализовали новую идею. К примеру, American Gotham Greens построила восемь теплиц на крышах в Нью-Йорке, Чикаго и Денвере, а French Urban Nature планирует одну в Париже в 2022 году.

С 2017 года местный супермаркет в Монреале также предлагает ассортимент овощей, выращенных на его собственной крыше.

EastFruit

Сообщение В Монреале (Канада) открылась самая большая в мире теплица на крыше (видео) появились сначала на EastFruit.

Из-за пандемии COVID-19 и связанного с ней падения спроса Мексика снизила ожидания по экспорту ягод в США и Канаду (крупнейшие рынки сбыта для этой продукции), сообщает EastFruit со ссылкой на FreshFruitPortal. Тем не менее, стране все же удастся экспортировать больше ягод, чем годом ранее.

Как заявляет Хосе Луис Бустаманте Фернандез, президент Совета директоров Национальной ассоциации экспортеров ягод Мексики (Aneberries), в 2020 году Мексика сможет увеличить экспорт ягод в США и Канаду лишь на 5%, хотя более ранние планы предполагали значительно больший рост.

На данный момент под ягодами в стране занято свыше 47 тыс. га, а ежегодный экспорт этой продукции из Мексики составляет около 400 тыс. тонн, приносящих $2,5 млрд. выручки. В то же время Мексика полностью зависит от поставок в США и Канаду, которые закупают 97,5% от общего объема экспорта. Таким образом, перед страной теперь стоит задача по диверсификации направлений поставок, и акцент в данном случае ставится на рынках Азии и Ближнего Востока.

Читайте также: США может запретить импорт овощей и фруктов из Мексики из-за детского труда

Ключевым моментом в диверсификации экспорта будут вопросы логистики и поиска коммерческих партнеров. «Экспорт должен проводиться авиационным транспортом, особенно в случае малины и ежевики, тогда как пандемия вызвала нарушения в межконтинентальных перелетах. К тому же, нам придется искать хороших бизнес-партнеров, которые будут покупать нашу продукцию круглый год, так как одна отправка не значит, что рынок уже завоеван», — добавил Х. Фернандез.

EastFruit

Сообщение Мексика снижает ожидания по экспорту ягод из-за COVID-19 появились сначала на EastFruit.

Исследователи из Университета Шербрук в Канаде изобрели гидравлический манипулятор с дистанционным управлением для более эффективного сбора фруктов. Так называемая «третья рука» закрепляется в области талии сборщика плодов, пишет Fruit-inform со ссылкой на freshplaza.

Новый гидравлический манипулятор специально разработан, чтобы обеспечить большую мощность при минимальной массе, которую должен носить пользователь. Он весит примерно 4 кг, — фактически, как и настоящая человеческая рука, однако способен поднимать до 5 кг.

Читайте также: Универсальная электрическая машина для посадки и уборки овощей (видео)

Пока что управление не автономное. Механическая рука управляется вторым человеком с помощью миниатюрного портативного приложения. Так, он либо выполняет ту же задачу, что и основной пользователь, параллельно, либо делает что-то другое.

Ранее EastFruit рассказывал, что фирма «Steenks Service» из Нидерландов предложила объединить процесс ухода за растениями с регулярной дезинфекцией рук работника. На тележку, которая передвигается по напольным регистрам (труборельсам), монтируется специальный контейнер с дезинфицирующим средством. Чтобы тележка двигалась по рельсам, работник должен коснуться дна контейнера. Через заданное время тележка останавливается и для возобновления движения необходимо вновь коснуться дна контейнера. В результате работнику приходится регулярно дезинфицировать руки, что значительно снижает риск распространения инфекции с соком растений на них.

EastFruit

Сообщение Канадские робототехники создали «третью руку» для уборки урожая фруктов появились сначала на EastFruit.

Автор агропортала Hortidaily.com Ян Джейкоб Мекес в своей статье рассматривает тенденции и перспективы развития индустрии тепличного производства в ряде стран на основе интервью с представителями отрасли. Об этом рассказывает портал AgroXXI.

США: динамичный рынок с множеством возможностей для теплиц и гидропоники

Для Джо Шварца из компании AmHydro минувший год был весьма продуктивным. Помимо крупных проектов в Индии и Сингапуре, его компания также спроектировала и построила гидропонные фермы в США и Канаде.

По словам Джо, американский рынок является очень динамичным, полным возможностей.

«Поскольку потребители по всей территории США стремятся получать больше местных, качественных и не содержащих пестицидов продуктов, спрос на сельскохозяйственные культуры контролируемого сельского хозяйства продолжает расти. Однако существует много проблем, включая огромные финансовые вложения в оборудование и рекламу продуктов, выращенных по новым технологиям в закрытых вертикальных и контейнерных фермах», — сказал он.

Роберт Коланджело, основатель компании Green Sense Farms, также указывает на преимущество выращивания продукции локально.

«Нюансы выращивания и распространения продукции в США отличаются по сравнению с такими регионами, как Европа или Япония, где продукция перемещается на короткие расстояния. США занимают большую географическую территорию, что приводит к ситуации с длительной доставкой, например, зелени. Так, 90 процентов салата и зелени выращиваются на больших полевых фермах в двух областях страны — долина Салинас, Калифорния и Юма, штат Аризона. Продукция иногда путешествует от 3 до 5 дней, чтобы добраться до Среднего Запада и Восточного побережья. Эта модель распределения создала отличную возможность для теплиц и вертикальных ферм перекроить рынок, создавая местные масштабные производственные мощности ближе к потребителю», — отметил Коланджело.

Для того, чтобы попасть в это открытое окно, нужно соблюдать следующие правила, советует эксперт: «Чтобы вертикальная ферма была прибыльной, она должна быть эффективно построена с учетом последовательного и круглогодичного производства широкого спектра высококачественных культур. То есть, речь идет о хорошей бизнес-модели с самого начала».

Наряду с возможностями, Роберт выделил следующие моменты:

• Нехватка рабочей силы. «Существует общая нехватка рабочих для выполнения задач на полевых фермах, в теплицах и вертикальных фермах, что приведет к дальнейшим инновациям в области автоматизации и искусственного интеллекта», — сказал Коланджело.
• Изменение климата. «Поскольку климат продолжает меняться, вода и почва станут ограничивающими факторами в сельском хозяйстве. Это создает возможность оптимизировать рост растений, комбинируя сельскохозяйственные технологии, которые сохраняют почву и воду. Полевые хозяйства, теплицы и вертикальные фермы – все они могут выращивать растения от семян до зрелости. Но некоторые технологии работают лучше на определенных этапах роста — вертикальная ферма может быть лучшей для размножения и производства рассады, когда растение нежно и уязвимые, требующие строго контролируемой среды. Теплица более экономически эффективна для выращивания капризных культур, а поле — оптимальная среда для производства товарных культур. Каждое такое направление – отдельный инструмент продовольственной безопасности, и мы должны использовать все инструменты!»
• Энергетика: «Важно проектирование ферм для использования меньшего количества энергии и поиск экономичных возобновляемых источников энергии для сокращения эксплуатационных расходов».

Канада: все хотят местную и свежую еду

Для Надин Стилоу из тепличного комплекса Thiel's Greenhouses, расположенного в провинции Альберта, 2019 год стал годом радикальных перемен.

«Проект расширения теплицы с окончательной сборкой и запуском нового гидропонного сооружения, а также изучение нового метода гидропоники создало много новых возможностей обучения для руководства и всей нашей команды, – тметила Стилоу. – Несмотря на то, что из-за замедления экономики Альберты, покупатели были осторожны с расходами на покупку весенних цветов – одно из направлений нашего тепличного бизнеса, выросли продажи рассады, потому что люди стали больше интересоваться выращиванием собственной пищи и опытом садоводства. Наконец, гидропонная свежая зелень стала нашим новым товаром. Общая тенденция заключается в том, что все хотят свежую, местную еду без агрохимии».

Наряду с возможностями есть проблема конкурентоспособности небольших предприятий с крупными игроками.

«Глобальная осведомленность и спрос в отношении свежих здоровых продуктов питания очень реальны, но в нашем случае мы конкурируем с крупными брендами, поэтому необходимо предлагать передовые и в чем-то уникальные товары. У нас очень критический и проницательный покупатель, который хочет особый продукт», — сказал она.

Легализация каннабиса по всей стране привела к многим изменениям в отрасли: предприятия перестраивают производство на новые культуры. «Поскольку многие теплицы перейдут на производство каннабиса, появится больше возможностей заполнить пустоту как в производстве цветов, так и в производстве продуктов питания», — считает Надин.

Россия: замедление роста рынка, потенциал для сити-фермерства

Российский тепличный рынок в последние годы значительно вырос, но ожидается, что в ближайшем будущем расширение несколько замедлится, считает Инна Гольфанд, партнер NEO Center: «Ключевым событием для российских теплиц стало снижение уровня государственной поддержки, что служило важным драйвером роста для этой отрасли в предыдущие годы. Участники рынка считают возможным заморозку ряда новых проектов. Кроме того, рыночные условия для производителей ужесточаются, конкуренция растет, степень насыщенности рынка огурцов уже близка к 100%».

Повышение ставки НДС в 2019 году также привело к росту тарифов на электроэнергию и, как следствие, росту себестоимости продукции. «В то же время возможности коррекции цен ограничены усиливающейся конкуренцией и жесткими условиями работы с розничными сетями», — говорит Инна.

Анжелика Заруцкая из российского тепличного комплекса «Ботаника» согласна. «Мы ожидаем высокий уровень конкуренции между тепличными производителями огурцов», — говорит она, добавляя, что производители томатов также стремятся увеличить ассортимент, предлагая разные сорта томатов для супермаркетов и, соответственно, потребителей. В результате, на полках российских магазинов все меньше крупноплодных томатов, их вытесняют помидоры среднего размера. Также появляются новые для российского рынка продукты, такие как экзотические плоды и ягоды, разнообразие салатов.

«В ближайшие годы мы ожидаем увеличения интереса инвесторов к реализации тепличных проектов в северных регионах страны и на Дальнем Востоке, где по-прежнему ощущается острая нехватка овощей и существует возможность получения государственной поддержки и льготные кредиты, — продолжает Инна. — Тем не менее, рост рынка замедлится. Существующие теплицы будут вынуждены повысить свою операционную эффективность, чтобы поддерживать приемлемый уровень прибыльности. Кроме того, вероятно увеличение активности в направлении городского фермерства. Ряд небольших проектов вертикальные теплицы уже внедряются по всей России».

Еще одной точкой роста, начиная с 2020 года, станут экологически чистые продукты. В следующем году вступит в силу закон об органических продуктах. «Реализация его положений может способствовать формированию отдельного рынка для органических овощей», — ожидает Инна.

«Ботаника» вступает в новый год с новым тепличным комплексом, предназначенным для выращивания томатов. «Ежегодно здесь планируется собирать до 20 тысяч тонн томатов», — говорит Анжелика.

В 2021 году «Ботаника» планирует построить еще одну теплицу на 27 га. «В результате общая территория предприятия составит 95 га или почти один квадратный километр. Такие площади позволяют выращивать до 70 тысяч тонн овощей в год», — рассказала она.

Индия пробует себя в тепличном производстве

Традиционно Индия – страна открытого производства культур, когда речь идет о сельском хозяйстве.

Однако в последнее время индийские аграрии открывают для себя преимущества теплиц, но для масштабного внедрения пока не хватает инвесторов.

«Индийский рынок во многом уникален, — говорит Сришти Мандаар, соучредитель Red Otter Farms в Уттаракханде. — Учитывая, что почти 58% населения Индии живет сельским хозяйством, доходы фермеров очень низкие. В то время как сельскохозяйственное производство томатов, масличных культур, салата и т. д. делает Индию мировым лидером по общему объему производства, урожайность на акр является одной из самых низких в мире».

За последнее десятилетие многое было сделано с точки зрения технологических достижений, но это капля в море, говорит Мандаар: «Сами фермеры не могут делать крупные инвестиции из-за небольших земельных владений (в среднем земельные владения составляют менее 2 акров) и низких доходов. Тем не менее, и в этом сценарии небольшое количество прогрессивных фермеров внедряют гидропонику и аквапонику, меняя парадигмы сельского хозяйства. И это очень интересно, тем более, что угодить индийским потребителям не так просто. Между классами потребителей существуют огромные разрывы, верхняя часть пирамиды характеризуется обеспеченными и много путешествующими людьми, которые требуют широкого ассортимента продукции. И с другой стороны, множество потребителей хотят только традиционные продукты, и никакие другие».

Один из примеров такого развития для более широкого охвата продаж: в апреле 2019 в Бангалоре открылась крупнейшая гидропонная ферма с контролируемой средой площадью более 45 000 квадратных футов, чтобы производить самый разный ассортимент.

Подводя итог, можно сделать вывод, что одной из основных движущих сил глобального тепличного рынка в 2020 году станет желание потребителей покупать полезную и свежую пищу, а производителям надо будет отслеживать инновации для удешевления производства.

EastFruit

Сообщение Тепличный бизнес: ставка на качество, технологии и локальное производство появились сначала на EastFruit.

Канадские огурцы — горячий товар. Канада является четвертым по величине в мире экспортером огурцов, но человеческие трудозатраты — как стоимость, так и доступность – сдерживают развитие отрасли.

В Канаде оплата человеческого труда составляет примерно 30% от общей стоимости производства огурцов в теплицах, а сбор урожая — самая трудоемкая производственная задача — занимает примерно 20% всей работы. Это означает, что ежегодно на сбор урожая огурцов расходуется примерно 27 миллионов долларов. Об этом пишет AgroXXI.

Соответственно, производители были бы рады заполучить автоматизированную рабочую силу роботов, чтобы поддерживать или увеличивать производство даже при сокращении трудовых ресурсов и повышении затрат на рабочую силу.

При поддержке канадского Минсельхоза команда Vineland, специализирующаяся на робототехнике, создает автономного робота, способного собирать огурцы в теплице.

Ожидается, что благодаря повышению эффективности и снижению затрат на рабочую силу, автоматизированная уборка огурцов позволит сэкономить примерно 1 миллион долларов в год для теплицы, ориентированной на крупномасштабное производство.

«Это не просто вопрос уборки отдельного огурца — робот должен делать это быстро по всему ряду, — объяснил Брайан Линч, ведущий исследователь Vineland по проекту. — Робот должен вытянуть лозу, чтобы схватить огурец, оторвать его от лозы и поместить лозу обратно. Что касается скорости, то роботу нужно собирать один огурец в секунду — и все это без ущерба для растения».

Тепличные огурцы в Канаде, как правило, выращиваются методом «высокой проволоки», при котором огурцы растут в вертикальной подвесной конфигурации.

Исследователи компании с 2018 года проводили много времени в местных теплицах, пытаясь понять нюансы и проблемы сбора урожая огурцов, выращенных в этой среде. Команда также создала компьютерные модели того, как растут огурцы, включая такую информацию: как, где находятся плоды, чтобы их побыстрее найти, расстояние между ними и параметры зрелости.

Хотя автоматизированный комбайн находится на ранней стадии разработки, компания уже имеет видение процесса, как будут работать мобильные роботы, установленные между рядами огурцов в теплицах.

Роботы будут использовать систему видения и серию сложных алгоритмов, чтобы находить и отличать спелый огурец от окружающих листьев и лоз, чтобы протянуть «руку» и схватить его, а затем отправить в корзину.

Читайте также: Капустоуборочный комбайн заменяет ручной труд

Команда Линча добилась успехов в оснащении роботов компьютерным зрением. «Сейчас мы начинаем проверять использование различных датчиков для цветного, инфракрасного, трехмерного сканирования и комбинировать их для поиска и определения местоположения огурца на изображении, определения зрелость и просчитывая расстояние до плода. Это тип информации, который позволит роботу выполнять свою работу. К 2020 году мы получим окончательные результаты. Способность системы обнаруживать огурцы при определенных порогах и уровнях точности будет ключевым показателем успеха», — сказал Линч.

Компания также намерена коммерциализировать систему видеонаблюдения как отдельное устройство.

«Решение, которое нам нужно, чтобы найти огурцы и охарактеризовать спелость, может быть легко применено к любому фрукту или овощу с достаточным количеством воды, например, к помидорам, яблокам или перцу», — пояснил Линч. Кроме того, «применение системы видения также не ограничивается только сбором урожая. Система может быть использована, например, для мониторинга урожая», добавил он.

Находящийся в Квебеке Национальный институт оптики (INO) является важным партнером в усилиях Vineland по разработке системы видения. Как только Vineland завершит создание прототипа, INO поможет в коммерциализации готового продукта.

Ожидается, что опытный образец будет готов к весне 2020 года.

EastFruit

Сообщение Канадские специалисты разрабатывают робота для уборки огурцов появились сначала на EastFruit.

Органические фрукты и овощи продолжают пользоваться спросом как на европейском, так и на мировом рынках, причем реализуется как свежая, так и переработанная продукция (замороженная, пюре и т.д.). На свежий сегмент приходится наибольшая доля дохода благодаря большему потреблению. Крупнейшими производителями органических фруктов в мире являются Италия, Турция, США, Франция, Испания, Польша и Германия. Эта тема стала объектом Исследования рынка органической плодоовощной продукции, проведенного по инициативе UHBDP совместно с «Органик стандарт», «Organic Business School» и Украинским проектом бизнес-развития плодоовощеводства.

Как сообщается в работе, по данным исследования FiBL, общая площадь под органическими плодовыми культурами на 2017 год составила более 204 тыс. га, или 1,6% от общей площади плодовых, выращиваемых в мире. Страны с наибольшими площадями под плодовыми культурами — это Турция (более 26 тыс. га), Италия (около 25 тыс. га), Китай (22,4 тыс. га), Пакистан (более 18 тыс. га), Франция (16 7 тыс. га) и США (почти 12 тыс. га). С 2004 года, когда впервые были собраны данные землепользования и посевов, площади под органическими плодовыми выросли более чем вдвое. Основными органическими плодовыми культурами являются яблоки (40% площадей), груши (10%), вишни (8%), сливы (8%) и абрикосы (7%). Около 30% площадей на момент исследования находились на переходном периоде, что свидетельствует о потенциальном увеличении предложения органической плодовой продукции.

Согласно данным исследования, в 2017 году в Украине площади под органическим выращиванием плодовых составляли 2500 га, то есть 1,5% от общих площадей под плодовыми культурами.

Читайте также: Есть ли место на украинском рынке «Органик» для новых игроков?

Общая площадь под органической овощной продукцией в 2017 году составила около 676 тыс. га, то есть 1,1% от общей мировой площади под выращиваемыми овощными. Страны с наибольшими органическими площадями в этой категории — это Китай, Мексика, США, Италия, Египет и Франция. Самые большие доли органических земель в общей площади под овощами принадлежат Дании, Австрии, Швейцарии и Мексике. Согласно исследованию, с 2014 по 2017 годы площадь под органическими овощными культурами увеличилась более чем в 6 раз, с 105 тыс. га до нынешних 676 тыс. га. Основной прирост в 2017 году объясняется значительным увеличением органических площадей под овощными культурами в Китае, Италии и Испании.

Большая часть органических площадей (почти 120 тыс. га) приходится на плодовые овощные культуры, за которыми следуют листовые овощи и салаты. Согласно данным исследования FiBL, в 2017 году в Украине площади под органическим выращиванием овощных составляли 5780 га, то есть 1,1% от общей площади под овощными.

Органические овощи имеют наибольшую долю рынка среди всех категорий органической плодоовощной продукции. В таких странах, как Швейцария, Австрия, Дания и Швеция, на органические овощи приходится 10% или больше суммарных продаж овощного ассортимента. Например, органическая свежая морковь и тыква имеют почти 30-процентную долю соответствующего овощного сегмента в Германии.

В Северной Америке органическая плодоовощная продукция в 2017 году выращивалась на 70 тыс. га, что составляет 7,5% от общих площадей под плодоовощными культурами в регионе. В частности, органические зеленые листовые овощи и салаты выращиваются здесь на около 25 тыс. га, а плодово-ягодные — на более чем 15 тыс. га. Вместе с тем основные органические пермакультуры Северной Америки — это фруктовые культуры умеренного климата (почти 13 тыс. га), виноград (около 12 тыс. га) и орехи (почти 9 тыс. га). Органические плодовые культуры здесь занимают 4,1% от общей площади в регионе. Ключевыми органическими плодовыми культурами являются яблоня, вишня и персик. Основные органические ягоды — черника (более 6 тыс. га, 6,8% от общего количества традиционной черники, выращиваемой в регионе), а также клюква (647 га, 2,7% соответственно).

В Канаде продукты плодоовощеводства возглавляют рейтинги розничных продаж органических товаров, составляя около половины оборота этого сектора рынка в стране. Причем преобладает здесь категория свежих овощей и фруктов, хотя их доля в замороженном и сушеном виде тоже показательна. Согласно исследованию CUTIS, объем продаж органических фруктов и овощей в 2017 году составил около $480 млн.

В 2017 году фрукты и овощи были самой крупной категорией органических продуктов (40% всего рынка органических продуктов питания) в США. Здесь продажи этих продуктов в 2017 году составили около $16,5 млрд с ростом на 5,3% по сравнению с предыдущим годом. В целом этот показатель составляет 14,1% от всех продаж фруктов и овощей в стране. С 2011 по 2015 год продажи органических фруктов в США выросли на 123%, в то время как спрос на органические овощи получил прирост на 92%.

Подытоживая вышеизложенные данные, эксперты делают вывод, что ожидаются более высокие темпы роста замороженного сегмента благодаря росту спроса на замороженные фрукты и овощи. Прогнозируется, что сегмент переработки органических плодоовощных продуктов будет быстро расти благодаря растущему спросу на органические напитки и увеличению использования фруктов в хлебобулочных и кондитерских изделиях, замороженных десертах и продовольственных товарах.

Табл. Канадский рынок органической плодоовощной продукции (2017)

EastFruit

Сообщение Кто сегодня мировой лидер по органике: анализ и статистика появились сначала на EastFruit.

Канадская компания Salmon Arm разработала робота для сбора, нарезки и упаковки выращенных грибов. Technology Brewing Corp инвестировала в дальнейшее развитие проекта $50 тыс.

«Все процессы, которые мы автоматизировали, люди выполнять не хотят. Поэтому спрос на наши системы растет», — сказал основатель Technology Brewing Майк Будро, пишет FruitNews.

Поскольку грибы могут иметь разную форму и размер, создателям робота пришлось оснастить его системой распознавания.

Отмечается, что таким образом устройство также может оценивать степень роста грибов и их готовность к сбору.

Как ранее сообщал EastFruit, Украина ежегодно экспортирует около 500 тонн грибов и 18 тыс тонн компоста. При этом импорт этой продукции на внутренний украинский рынок полностью отсутствует. Учитывая, что в ЕС растет потребление свежего гриба, а также перспективными и постоянно растущими рынками для экспорта являются Молдова и Беларусь, для украинских производителей грибов открываются широкие возможности по развитию бизнеса.

EastFruit 

Сообщение В Канаде разработан робот для сбора, нарезки и упаковки грибов появились сначала на EastFruit.