По информации аналитиков EastFruit в первом квартале 2022 года в структуре грузинского импорта свежих фруктов и овощей преобладали бананы, лук, апельсины, помидоры и огурцы – эти продукты занимают самую большую долю в стоимости импорта. Однако есть продукты, импорт которых пока небольшой, но при этом стремительно растет.

В таблице ниже показаны продукты садоводства (группы 07 и 08 ТН ВЭД), которые в основном производятся в Грузии в небольших объемах и становятся все популярнее. Популярность аналитики EastFruit определяют как рост импорта, который за последние 4 года намного выше, чем за предыдущие 4 года. Если сравнивать суммарный импорт в первом квартале 2019-2022 гг. с аналогичным периодом 2015-2018 гг., то эти товары демонстрируют наибольший рост.

Следует отметить, что по рассматриваемой продукции в последние годы не происходило серьезных сокращений производства, которые могли бы привести к росту импорта. Поэтому этот рост импорта – ответ на растущий спрос.

Рост импорта в Грузию в первом квартале 2019–2022  гг. по сравнению с 2015-2018 гг. и стоимость импорта в первом квартале в тыс. $

Источник данных: Министерство финансов Грузии.

Как мы видим, больше всего вырос импорт голубики, но общая стоимость импорта в первом квартале последних 4 лет составляет около $150 тыс. Стоит отметить, что импорт этой ягоды практически отсутствовал до 2019 года.

Сладкий картофель также демонстрирует аналогичную картину, высокий рост — на 149% и очень низкий импорт до 2019 года.

В этой группе больше всего импортировалось столового винограда на сумму $2 млн в первые кварталы последних 4 лет. Хотя темпы роста являются самыми низкими в группе, 16% все еще может быть высоким показателем, учитывая общую большую стоимость. В долларовом выражении столовый виноград демонстрирует четвертый по величине рост.

Как упоминалось выше, потребность Грузии в импорте обусловлена местным спросом. Что, в свою очередь, тесно связано с развитием розничного сектора. Крупные магазины стремятся обеспечить широкий ассортимент круглый год. Поскольку местное предложение не может удовлетворить спрос, розничные магазины обращаются к импорту. Информированность потребителя также играет важную роль. Потребители теперь больше знают о продуктах и стремятся к большему разнообразию продуктовой корзины.

Хотя объемы импорта товаров с наибольшим ростом в первом квартале не очень велики, грузинским производителям все же следует пересмотреть подход к выращиванию этих продуктов. В последние годы они гораздо более востребованы, чем 5 и более лет назад, и эта положительная тенденция может сохраниться.

Сообщение Популярность каких плодов и ягод заметно выросла в Грузии? появились сначала на EastFruit.

В прошлом году EastFruit сообщал, что украинская компания «ФруТек» произвела и экспортировала первую партию саженцев голубики для клиента из Италии.

По словам Олега Босого, управляющего партнёра компании, ООО «ФруТек» предложило  европейское качество саженцев по конкурентной цене. В результате в Италию была отправлена фура саженцев голубики сортов «Река» и «Блуголд».

Читайте также: Украинская ягодная компания регистрирует в стране два сорта ремонтантной малины

В текущем году, в тяжелых условиях военной агрессии россии, нарушения производственных и логистических цепочек, «ФруТек» продолжает работать и, более того, поставляет свою продукцию в страны ЕС,

Как сообщил на своей странице в Facebook Сергий Змийчук, совладелец ООО «ФруТек», компания продолжает экспортировать саженцы даже в ЕС.

«Отправляем саженцы голубики в солнечную Италию. Делаем свой маленький вклад в поддержку украинской экономики. Но ничего – для наших украинских производителей мы вырастим новые саженцы и уже после войны отгрузим для проведения осенней посадки», — пишет Сергий.

Кроме того, компания «ФруТек» предлагает двухлетние саженцы следующих сортов, которые сейчас можно купить по очень выгодной цене:

2.000     Bluegold С1,5

13.000   Bluegold C2

3.000     Bluecrop C2

6.000     Nelson C1,5

20.000   Nelson C2

5.000    Elliott C2

За дополнительной информацией обращайтесь:

тел./факс:    +38 043 260 30 80

мобильный: +38 067 260 30 80
+38 099 260 30 80

e-mail:            office@ft.ua

Сообщение Украинская компания «ФруТек» экспортирует саженцы голубики в ЕС (фото) появились сначала на EastFruit.

С начала февраля на польском рынке наблюдается тенденция роста оптовых цен на импортную голубику, сообщают аналитики проекта EastFruit со ссылкой на сайт fresh-market. В общей сложности, за год импортная голубика в Польше подорожала на 34%, и в настоящее время цены на данные ягоды находятся в диапазоне 36,00-58,00 злотых/кг ($8,98-14,46/кг), в зависимости от качества, упаковки и страны происхождения.

Стоит отметить, что поскольку сбор голубики в Испании продолжается уже несколько недель, рост предложения данных ягод должен привести к падению цен, а не к их росту. К сожалению, кампания по сбору урожая все еще находится на очень ранней стадии, так как к концу 10-ой недели в Испании было собрано не более 8-9% от всего запланированного объема голубики.

Читайте также: Конкуренция растет — Турция намерена стать серьезным игроком на мировом рынке голубики

На 9-ой неделе (последние данные Cen Junta de Andalusia) цены на голубику в Испании выросли с $6,03/кг до $6,17/кг. По словам операторов рынка, данное повышение цен на голубику в Испании является следствием высоких затрат на производство и логистику, а также из-за проблем с текущим урожаем из-за неблагоприятных погодных условий. Но при этом с каждым годом отмечается тенденция снижения отпускных цен на данную ягоду. Так, по сравнению с прошлым годом цены на голубику в Испании снизились с $7,12/кг до вышеупомянутых $6,17/кг.

Сообщение Польша: импортная голубика — вместо того, чтобы подешеветь, подорожала появились сначала на EastFruit.

По словам турецкого производителя ягод, у Турции есть потенциал стать одним из лидеров по выращиванию голубики. В этом году компания ориентируется на местный рынок, но, поскольку площадь земли и объемы производства увеличиваются, 2023 год должен стать хорошим экспортным годом для Турции, пишет EastFruit со ссылкой на FreshPlaza.

Тургут Айсан, председатель правления турецкого производителя ягод Safir Berry, заявляет, что выращивание голубики в Турции набирает обороты: «Как Safir Berry мы начали проект «Турецкая голубика» в 2020 году и заложили плантации ягод в Анталии и Манисе в 2021 году. Благодаря инвестициям наших коллег-производителей/инвесторов в 2021 году Турция удвоила площадь выращивания голубики до 200-250 га. В связи с растущим интересом со стороны крупных производителей и инвесторов, мы считаем, что Турция станет одним из основных поставщиков на рынке голубики с производственной площадью более 5000 га и производством 100 000 тонн ягод в течение следующих 5-10 лет. К нам уже проявили интерес крупные сети супермаркетов в Европе, и нашим основным рынком будет расширяющийся европейский рынок; Великобритания, Германия, Австрия, страны Бенилюкса, Франция, Скандинавия и т. д. Но у Турции также есть логистическое преимущество, позволяющее легко добраться до стран Персидского залива, россии и даже рынков Дальнего Востока с помощью авиаперевозки одним рейсом».

Читайте также: Ягоды, плоды и орехи из Грузии заинтересовали ближневосточных импортеров (фото)

Несмотря на то, что сейчас производство все еще довольно мало, Айсан видит потенциал Турции, которая может стать настоящим лидером в экспорте голубики. По его словам, производство в Турции не будет ограничиваться голубикой, производители намерены дополнить проект выращиванием сортами малины и ежевики. В 2022 году Safir Berry рассчитывает собрать урожай 60-70 тонн, что будет достаточно только для местного рынка. Однако в ближайшем будущем объемы производства и экспорта будут расти очень быстро. В 2023 году Турция надеется экспортировать около 1000 тонн голубики».

Изменение климатических условий становится реальностью для турецких производителей, о чем свидетельствует снегопад в Анталии, объясняет Айсан: «Эта зима была очень холодной, у нас был снегопад в Анталии, которая находится на юге Турции. Это был первый снегопад за 25 лет, и он отсрочит сбор урожая до конца марта. Тем не менее, Турция может собирать урожай с января по октябрь. Safir Berry удалось начать сбор урожая запатентованных пробных сортов в феврале в нашем туннеле в Анталии. Прогноз таков, что у нас будет все больше и больше экстремальных погодных явлений по всей Турции, и нам нужно будет быстро адаптироваться к этой новой реальности. Турецкие производители примут все необходимые меры предосторожности, чтобы избежать потери продукции. Большая часть производства голубики будет производиться под прочными пластиковыми туннелями и современными теплицами».

В этом году основное внимание уделяется местному рынку, и Айсан утверждает, что при нынешнем уровне производства голубики в Турции нет большой разницы между местными ценами и экспортными ценами: «Спрос на голубику как на один из самых здоровых продуктов постоянно растет. Люди во всем мире включают ягоды в свой ежедневный рацион. Местный спрос низок по сравнению с традиционными культурами, такими как черешня, косточковые и т. д., из-за высоких цен, но особенно в крупных городах потребление ягод увеличивается. В настоящее время цены на местном рынке такие же высокие, как и на международном рынке, в результате чего большая часть ягод, произведенных в Турции, потребляется на местном рынке. Как только объемы производства увеличатся, а цены в Турции начнут снижаться, экспорт на международные рынки станет все более и более важным».

Сообщение Конкуренция растет — Турция намерена стать серьезным игроком на мировом рынке голубики появились сначала на EastFruit.

Грузинскую агропродукцию представили на Международной сельскохозяйственной выставке в Дохе (Катар) – AgriteQ 2022. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза Грузии.

От страны заявлены 15 компаний: «Агрокизики», «Агролеини», «Анигоза», NUTS.GE, «Керк», Geo Natural, Gorji, «Джео органик», August, «Кампа», «Сно», «Коби», «Алали», Olive. Эти фирмы специализируются на производстве орехов, голубики, сухофруктов, оливкового масла, меда, органических соков и многое другое.

Участие в мероприятии способствуют увеличению экспорта сельскохозяйственной продукции из Грузии и диверсификации рынков сбыта. При этом было подчеркнуто, что в последние годы серьезно увеличился экспорт грузинских товаров в страны Персидского залива.

Читайте также:  Готова ли Грузия экспортировать голубику в ЕС?

За два последних года в сотрудничестве с местными дистрибьюторскими компаниями и торговыми центрами на рынке Катара было размещено до 50 грузинских товаров различных наименований.

В AgriteQ 2022 принимают участие представители около 500 различных дистрибьюторских компаний и торговых сетей из разных стран региона Персидского залива.

«Участие в выставке является хорошей возможностью для наших компаний для установления с ними деловых отношений», — считают в Минсельхозе Грузии.

Международная сельскохозяйственная выставка AgriteQ проводится в Дохе ежегодно и считается хорошей платформой для ознакомления с современными достижениями и технологиями в области сельского хозяйства и окружающей среды. Также в рамках мероприятия проводятся различные конференции по инновациям в аграрном секторе, сохранении окружающей среды, проходят презентации и переговоры потенциальных партнеров.

Сообщение Ягоды, плоды и орехи из Грузии заинтересовали ближневосточных импортеров (фото) появились сначала на EastFruit.

Свежая голубика продолжает завоевывать популярность у молодых потребителей в Китае, которые рассматривают ее как удобный и полезный вариант перекуса. На самом деле у голубики даже появилось онлайн-прозвище «lan pengyou», что переводится как «голубичные друзья», пишет EastFruit со ссылкой на ProduceReport.

Сезон чилийской голубики в КНР длится в период с октября по апрель, пик сезона приходится на январь и февраль. В это время Чилийский комитет по голубике ассоциации экспортеров фруктов Чили (ASOEX) упорно работал над тем, чтобы извлечь выгоду из популярности голубики среди молодой и технически подкованной части населения. Одним из важных аспектов этих усилий является широкое сотрудничество с влиятельными лицами в социальных сетях, освещающими такие темы, как еда, воспитание детей и образ жизни, чтобы рассказывать истории о #BlueberriesFromChile.

В постах и фотографиях эти влиятельные лица сосредотачиваются на натуральном вкусе и богатой питательной ценности чилийской черники, направляя потребителей к покупкам в Интернете через разные платформы электронной коммерции. Посты о чилийской голубике в этом сезоне набрали более 50 миллионов просмотров и 26 000 комментариев на платформе микроблогов Sina Weibo.

Читайте также: Черешня продолжает разрывать китайский интернет. Как Чили продвигает свою продукцию за границей

Согласно данным Чилийского комитета по чернике, к концу 6-й недели экспорт чилийской черники за сезон составил 99 842 тонны. Хотя пик еженедельных объемов экспорта из Чили уже пройден, чилийская голубика продолжает поступать на рынок Китая.

Благодаря относительно высокому объему экспорта Чили на азиатские рынки в начале сезона, Азия стала важной страной экспорта для чилийской голубики, на которую приходится 11% от общего объема экспорта. Общий объем отгруженной на китайский рынок голубики достиг 6 607 тонн, что составляет 6,6% от общего объема экспорта Чили и превышает объем за весь сезон 2020/21.

Сообщение Чилийские поставщики ведут мощную рекламу своей голубики в соцсетях Китая появились сначала на EastFruit.

По данным Министерства сельского хозяйства США, мировое производство голубики выросло более чем в два раза за последние десять лет, с 439 000 метрических тонн почти до 1,0 миллиона в 2010–2019 годах.  Это привело к нехватке рабочей силы в регионах-производителях. Согласно исследованиям ведущих специалистов в штате Флорида, США, затраты на рабочую силу составляют 60% от общей стоимости производства голубики. Ситуацию еще более усугубила пандемия — найти достаточное количество рабочих стало еще сложнее, что ускорило процесс исследований и разработок технологий механического сбора урожая для рынка свежих продуктов. Производители с нетерпением ждут разработки новых технологий в этой области, поскольку ручной сбор обходится дорого и составляет основную часть их производственных затрат.

Хотя первые эксперименты по механическому сбору голубики были проведены еще в 1950-х годах, в США производители до сих пор не могут конкурировать с ручным сбором по качеству ягод для свежего рынка из-за повреждений ягод и потерь будущего урожая при механическом встряхивании до 30%. Также ягоды, собранные механическим способом, на 25% мягче из-за повреждений при падении с куста, чем собранные вручную, и поэтому их срок хранения сокращается до 7 дней. Основным аргументом в пользу механической уборки голубики являются затраты на «рабочие руки», которые снижаются вдвое.

В этой статье мы сосредоточимся на основных показателях работы комбайна для сбора голубики, основываясь на результатах последних исследований и надеемся, что эта информация поможет читателям EastFruit при выборе системы сбора голубики

1. Механизированный сбор голубики: предварительные результаты в итальянском контексте
2. Сбор урожая южной высокорослой голубики с помощью модифицированного механического комбайна: использование мягких улавливающих поверхностей для минимизации повреждений от ударов

Однако механизированный сбор предполагает не только машину, но и подбор специального сорта для механического сбора голубики таких как Cargo, Optimus, Vireo,  а также определенную схему посадки, которая даст возможность для работы комбайна.

Обычно исследователи не спешат с выводами и педантично описывают все условия, которые могут повлиять на результаты. В большинстве случаев они описывают механизм комбайна и сорт голубики, над которым они работали, как наиболее важные компоненты. Исследования дают представление о том, чего фермерам следует ожидать от механического сбора урожая. Пока комбайны недостаточно развиты, чтобы превзойти или сравняться с результатами ручного сбора урожая, но их эффективность возрастает с новыми открытиями.

Исследовательский документ: Механизированный сбор голубики: предварительные результаты в итальянском контексте

 Одно из последних исследований было проведено учеными Туринского университета в сотрудничестве с компанией Agrifrutta в Пьемонте, крупнейшем районе Италии по выращиванию голубики. Предварительные результаты были опубликованы 27 ноября 2021 года.

Исследование особенно интересно тем, что в нем сравниваются механическая (прототип), полумеханическая (@Easy Harvester) и ручная уборка с учетом стоимости и эффективности уборки, производительности труда, а также рентабельности фермы для каждого типа. Результаты основаны на опыте по уборке голубики сорта «Карго» (Cargo) площадью 4 га в 2018 и 2019 годах.

Прототип механического комбайна, разработанный компанией Wgreen Technology sas, Диано д’Альба, Кунео, Италия

 Прототип представляет собой четырехколесную, четырехмоторную, одностороннюю машину с системой рулевого управления с дистанционным управлением. Он может собирать урожай с двух растений одновременно. Для использования машины необходимы три работника: водитель и два человека для уборки урожая.

Easy Harvester (Harvy200)

Easy Harvester — коммерческий полумеханический комбайн, продаваемый Fine Field. Easy Harvester включает две единицы и может работать с обеих сторон ряда, хотя также можно их разделить. У него четыре колеса, комбайн нужно вручную перемещать от растения к растению. У Easy Harvester нет автоматического встряхивателя, рабочие встряхивают кусты вручную. Для работы машины требуется четыре рабочих — по два рабочих с каждой стороны.

Easy Harvester и прототип продемонстрировали лучшие результаты по снижению трудозатрат и экономии времени по сравнению с ручным сбором урожая. Первый снизил стоимость рабочей силы на 50%, а второй уменьшил затраты времени на гектар на 71,6%. Но у обоих были худшие результаты по потерям урожая по сравнению с ручным сбором урожая. Прототип увеличил потери урожая на 27,4%, а полумеханический комбайн на 16,3%. Исследователи объяснили лучшую производительность полумеханического комбайна тем, что рабочие встряхивали растения вручную, а не машиной. Больший процент урожая был потерян при первом сборе из-за большего процента незрелых плодов на растениях при первом сборе.

В исследовании рекомендуется сочетать полумеханический и ручной сбор урожая, чтобы получить лучшие результаты: ручной сбор при первом сборе, поскольку тогда на растении больше незрелых плодов, и полумеханический сбор урожая при последующих сборах.

Авторы также выделили несколько моментов для улучшения работы Easy Harvester. Включая добавление моторизованной системы, чтобы исключить ее ручное перемещение, и использование более легких материалов в некоторых компонентах, таких как коллекторные коробки, чтобы снизить вес машины и использовать меньше энергии в случае моторизации.

Исследовательский документ: Сбор урожая южной высокорослой голубики с помощью модифицированного механического комбайна: использование мягких улавливающих поверхностей для минимизации повреждений от ударов

Еще одно недавнее исследование, проведенное Министерством сельского хозяйства США в сотрудничестве с Университетом Флориды, было опубликовано 14 июля 2021 года. В исследовании сравнивается процент повреждения собранных вручную ягод с результатами двумя видами механических комбайнов: один с жесткой поверхностью захвата и другой, модифицированный поверхностями с мягким захватом.

Corvan 8000 с жесткой поверхностью

В исследовании использовались механические комбайны Oxbo International с двумя ротационными встряхивателями и горизонтальными ленточными конвейерами, расположенными по обеим сторонам туннеля. Модель Корван 8000 с обычной жесткой поверхностью и модель 8040 с модифицированной, мягкой поверхностью, состоящей из эластомерного полимера. Эксперимент проводился во Флориде в сезон сбора голубики 2019 года на сортах Optimus и Vireo, которые предназначены для механического сбора урожая.

Методика проверки плодов на твердость и помятость: образцы отбирали в день сбора и выдерживали в течение ночи при комнатной температуре (24 ◦C). На следующий день из каждого образца было снято по 25 плодов (разные сорта и способы сбора). Образцы также отбирали после упаковки для оценки условий хранения на 0,7 и 14 день после сбора урожая.

Твердость тестировалась с помощью тестера FirmTech 2, в то время как вмятины оценивались визуально, глядя на половинки ягод, разрезанных в экваториальной плоскости по шкале от 0% до 100%. Плод считался товарным, если вмятин было менее 20%.

Результаты показали, что типы поверхности захвата плодов на механических комбайнах не влияли на твердость ягод, хотя собранная вручную голубика была на 25% тверже по сравнению с ягодами, собранными механическим способом.

Для обоих сортов образцы, собранные вручную, показали от 1% до 4% побитых ягод, в то время как механический сбор показал 16%-40% вмятин, хотя была значительная разница в результатах для мягкой и твердой поверхности. В случае с Optimus мягкая поверхность уменьшила его с 40% до 16%, тогда как Vireo показала только 14% снижение с 40% до 26%.

Но результаты были другими для упакованных ягод. Доля побитых ягод увеличилась до 50% по сравнению со средним показателем 31% до упаковки. Плоды также стали мягче на 7% после 7 дней хранения при 1 ◦С, в то время как твердость плодов ручного сбора не изменилась и только после 14 дней хранения снизилась на 13%.

По результатам исследований авторы рекомендовали продавать ягоды собранные механическим способом в течение одной недели до того, как качество значительно ухудшится.

Сообщение Механизированный сбор урожая голубики: результаты недавних исследований появились сначала на EastFruit.

Голубика была 6-ым по величине продуктом среди фруктов и овощей, экспортируемых в Россию в 2021 году, с доходом в $5,081 тыс. долларов США. Сезон 2022 года начнется в июне, но сегодня производители находятся в неопределенности. Последствия войны с Украиной, наверняка,  отразятся на экономике России в ближайшие месяцы. Единственный способ спасти этот сезон — экспортировать в ЕС и на другие развитые рынки, но реально ли это? Грузия стала производителем голубики совсем недавно, но уже 90% всей экспортной выручки от продажи голубики приходится на РФ.

Смотрите: видео о секторе голубики в Грузии

Команда EastFruit связалась с несколькими производителями голубики в Грузии, чтобы узнать, какие у них планы на этот сезон.

Хотя производители не могут дать точный прогноз, сегодняшний взгляд на будущее выглядит безнадежным. Производители обеспокоены тем, что, даже если они смогут получать денежные переводы из России за поставленный товар, российские потребители станут беднее из-за санкций, а значит, упадет спрос на голубику, так как она не является продуктом первой необходимости.

Альтернативой российскому рынку являются рынки ЕС и стран Персидского залива, но, видимо, отрасль в целом, за исключением нескольких крупных производителей, не готова к экспорту на эти рынки без предыдущего опыта. Лишь несколько производителей готовы экспортировать в ЕС в этом сезоне.

Почему до сих пор грузинские производители голубики не диверсифицировали экспортные рынки?

Производители назвали несколько причин: сложности с логистикой, невыгодные условия оплаты, несертифицированное производство, а также возможности местных лабораторий проверить безопасность продукта.

Логистика

У Грузии нет грузовых самолетов для экспорта в страны Персидского залива, хотя в последние сезоны небольшое количество голубики экспортировалось в Катар только пассажирскими авиалиниями. Еще одним препятствием является то, что, поскольку это не грузовой самолет, в нем нет надлежащих условий, таких как температурный контроль, для перевозки скоропортящихся продуктов.

Экспорт в страны ЕС осуществляется наземным транспортом, который сам по себе организовать несложно, но тут проблема во времени. Если скоропортящийся груз из Грузии доходит до России за 3-4 дня, то, например, до Германии ему нужно 9-10 дней. Время транспортировки имеет решающее значение для скоропортящихся товаров, так как большее время, проведенное в дороге, означает более низкое качество и потери для продавца.

Условия оплаты

Как пояснили производители, на российском и европейском рынках разные условия оплаты. В случае с Россией оплата производилась на месте, когда европейские трейдеры платят только после продажи товара, что задерживает оплату на недели, снижая денежный поток и увеличивая риски для продавцов. При экспорте на рынки ЕС производители также берут на себя риски транспортировки и брака продукции, так как им будут платить только за товарные объемы.

Сертификация и лабораторные исследования

Производители без сертификатов, таких как GlobalG.A.P., не смогут экспортировать в ЕС, поскольку это первое требование со стороны европейских клиентов. К сожалению, только несколько крупных производителей сертифицированы GLOBALG.A.P. в Грузии, в то время как большинство мелких производителей изначально строили свой бизнес для экспорта на российский рынок, где сертификация не требуется.

Помимо сертификации, для выхода на развитые рынки голубика должна пройти проверку на безопасность продукта. По словам производителей, лаборатории в Грузии не имеют возможности проводить все необходимые анализы.

FCO входит в число тех немногих производителей, которые получили сертификат GlobalG.A.P. в 2020 году. По словам представителя FCO Рати Морчиладзе, хотя кажется, что этот сезон будет тяжелым для большинства производителей, их компания планирует продавать в западной Европе, так как у них уже есть этот опыт с прошлого сезона.

«В прошлом сезоне мы экспортировали небольшое количество голубики в Германию. Нам удалось экспортировать только один раз в конце сезона из-за трудностей, которые нам пришлось преодолеть. Одним из факторов, задержавших процесс, было то, что нам пришлось отправить образцы в Турцию, чтобы пройти все запрошенные тесты. Но теперь мы знаем, что нужно сделать и как сделать это за короткое время. В этом сезоне нам должно быть легче экспортировать в Германию. Мы даже нашли способ сократить время транспортировки. С двумя водителями, управляющими грузовиком по очереди, реально добраться до Германии за 5-6 дней», — сказал Морчиладзе.

Те, кто пока не готов к экспорту в ЕС, все еще надеются, что российский рынок не закроют полностью, но рассматривают и худший сценарий, понимая необходимость диверсификации рынков в будущем.

Сообщение Готова ли Грузия экспортировать голубику в ЕС? появились сначала на EastFruit.

Цифровизация и механизация становятся частью сельского хозяйства Грузии, поскольку все больше производителей инвестируют в технологии точного земледелия. Mkisa — грузинская компания, которая вносит свой вклад в этот процесс, строя сельскохозяйственный бизнес, где почти каждое решение основано на анализе данных, полученных с помощью цифровых инструментов непосредственно с поля. В ближайшие несколько лет Mkisa планирует развивать всю цепочку создания стоимости и стать поставщиком консультационных услуг для других.

Компания начала свою деятельность в 2020 году и уже посадила 10 га миндаля и 24 га кукурузы, а в первом квартале 2022 года ожидается посадка еще 30 га миндаля и 20 га голубичных плантаций. Первые урожаи ожидаются в 2023 году. Компания владеет более чем 200 га земли в восточной и западной Грузии и планирует увеличить свои масштабы в ближайшие годы. Восточные участки предназначены для производства миндаля, а западные – для голубики.

Решение о посадке миндаля и голубики было принято на основе исследования рынка, которое показало, что миндаль и голубика являются оптимальным выбором с точки зрения показателя рентабельности инвестиций (ROI) и времени, необходимого для получения первых урожаев, по сравнению с другими рассмотренными альтернативами. Они также учитывали государственные программы и потенциальную поддержку банков при выборе культур.

EastFruit обсудил опыт компании в цифровом сельском хозяйстве и планы на будущее с ее исполнительным директором Гиги Гачечиладзе.

— Какие цифровые инструменты вы используете для управления садами или планируете использовать в будущем?

—  На данный момент мы вложили средства в метеостанцию, датчики для растений и почвы, а также в дроны. В сочетании эти инструменты позволяют нам планировать и управлять практически всеми операциями в садах на основе точных и оперативных данных.

Метеостанция: цена, компоненты и применения

Мы купили метеостанцию у местного представителя американской компании DAVIS — CVIG. Комплект — метеостанция на 40 га и датчики листьев и почвы на 10 га — в 2021 году стоил 15 тысяч лари ($4 644). В 2022 году мы планируем добавить больше датчиков, чтобы охватить в общей сложности 40 га миндальных садов.

Станция имеет несколько передающих узлов, установленных в саду. Каждый узел оснащен 3-мя типами датчиков: датчики влажности и температуры почвы, а также датчики влажности листьев. Узлы и датчики полностью автономны с точки зрения электричества и интернета. Станция использует солнечные батареи в качестве источника энергии и 4G для подключения к Интернету.

Анализ исторических данных, полученных от датчиков, имеет решающее значение для планирования или корректировки графиков и доз внесения пестицидов, гербицидов, фунгицидов и удобрений, а анализ данных в реальном времени гарантирует своевременные агрономические меры. Каждый агроном согласится, что даже часы имеют значение при принятии профилактических мер против болезней.

Каждый датчик дает разную информацию для планирования различных действий. Датчик влажности почвы предоставляет данные, необходимые для управления орошением и внесением удобрений. Датчик температуры почвы показывает температуру в земле для анализа развития корней растений. Датчик листьев дает дату и продолжительность увлажнения листьев, помогая агрономам оценить эффективность внесения удобрений и количество осадков.

Метеостанции могут дать гораздо больше показателей, если это необходимо, но ежедневно мы смотрим на влажность и температуру почвы, осадки, эвапотранспирацию (ET), влажность, скорость ветра, направление ветра и THSW (температура, влажность, солнечная радиация, и ветер) индекс. Станция также прогнозирует погоду на ближайшие 7 дней. Вся информация имеет решающее значение для анализа реального состояния растений.

Сельскохозяйственные дроны

У нас есть собственный дрон, и мы находимся в стадии исследований и разработок в этом направлении. Дроны могут быть оснащены мультиспектральной камерой, которая дает мультиспектральные изображения для аналитики. Мы думаем, что эта технология будет полезна для больших полей и садов, так как она может выявлять проблемные участки земли и давать сигналы агроному о необходимости более внимательного изучения этого участка.

В прошлом году мы также использовали сельскохозяйственный дрон для опрыскивания кукурузных полей против болезни. Это было правильное решение, так как растения уже были высокими, и опрыскивать их обычным способом было невозможно. Я считаю полезным использовать дроны для опрыскивания однолетних культур, хотя я немного скептически отношусь к их использованию в случае с древесными садами. Я считаю, что обычные методы будут намного быстрее в садах по сравнению с дронами, принимая во внимание короткий срок службы батареи и небольшие резервуары дронов.

Мы рассматриваем нехватку рабочей силы во время сезона обрезки и сбора урожая как одну из будущих проблем. Для решения этой задачи с 2023 года наш миндальный сад будет полностью механизирован. Что касается производства голубики, мы рассматриваем возможность покупки механических комбайнов. Мы даже выбрали конкретный комбайн и планируем присутствовать на уборке, чтобы оценить его в рабочем процессе. Это воздушно-струйный комбайн производства Сербии, который собирает ягоды, имитируя бурю и сотрясая растения пульсирующими воздушными струями. По информации производителя, эта новая технология меньше повреждает плоды в процессе сбора урожая и делает их пригодными для продажи на свежем рынке, но мы будем иметь четкое представление об этом только после оценки в полевых условиях.

— Какие планы на будущее у Mkisa?

— Мы намерены не только стать крупным производителем, но и развивать самодостаточные сады с экологически чистой энергией, а также всю цепочку создания стоимости от посадки до продажи.

В 2023 году мы планируем построить завод по хранению и переработке голубики в западном регионе, а также получить сертификаты как на производство голубики, так и на производство миндаля — GLOBALG.A.P. и ХАССП соответственно.

Сегодня мы работаем с местными и международными профессионалами для управления процессами в садах. В развитии черничных садов Mkisa полагается на знания местных консультантов, но получает консультации из Испании и Польши по управлению миндальными садами. Получив необходимый опыт, мы сами станем поставщиками услуг. К тому времени у нашей команды будет ценный опыт и в цифровом сельском хозяйстве, так как мы уже инвестировали в цифровизацию и продолжим в будущем.

Сообщение Mkisa — грузинская агрокомпания с акцентом на цифровое сельское хозяйство появились сначала на EastFruit.

Экспорт украинской замороженной земляники садовой осложнен из-за конкуренции со стороны стран Северной Африки – в первую очередь Египта и Марокко. И дальше такая ситуация будет сохраняться. В то же время рынок свежей земляники будет оставаться стабильным для украинских ягодников. Такие прогнозы озвучил президент Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) Тарас Баштанник во время Плодоовощной open space конференции «2022: РЫНКИ. ТЕХНОЛОГИИ. НИШИ», состоявшейся 15 февраля 2022 года.

Организаторами мероприятия выступили УПОА и агромедиа-агентство Sapienza при поддержке Киевского контрактового ярмарка.

Как отмечает Тарас Баштанник, в конце мая 2021 года он давал достаточно скептические прогнозы относительно перспектив экспорта украинской замороженной садовой в прошлом сезоне. «Подводя итог сезон-2021, можно сказать, что мой прогноз оправдался и он будет сохраняться и в дальнейшем именно из-за большой конкуренции с продукцией североафриканских стран, прежде всего, из Египта и Марокко. Это объясняется тем, что урожайность ягоды в этих странах настолько велика, что это позволяет местным производителям реализовывать садовую замороженную землянику по цене $1/кг без учета расходов на доставку. Украина может продавать свою ягоду по цене $1,15–1,20/кг. Окончательная цена зависит от стоимости энергоносителей, удобрений, рабочей силы. Учитывая, что все вышеперечисленное дорожает в Украине, то прогнозы по экспорту садовой замороженной земляники в текущем году остаются пессимистическими», — прогнозирует президент УПОА.

Что же касается рынка свежей садовой земляники, то на сегодняшний день, по словам Тараса Баштанника, это достаточно стабильный рынок. «Ведь этой ягоды потребляется в Украине в 15-17 раз больше, чем, например, голубики. И невозможно представить большое перепроизводство этой ягоды, что может привести к существенному снижению цены на нее»,- подчеркивает глава профильной ассоциации.

Также Тарас Баштанник напоминает, что в мае прошлого года он делал определенные прогнозы развития экспорта украинской замороженной малины. «Собственно, этот прогноз оправдался. Хотя прогнозировать ценовую политику в прошлом году было очень рискованно, ведь все были уверены, что цены будут низкими, а они оказались слишком высокими. И это стало ясно уже в конце июня.

Причин роста цен на замороженную малину было сразу несколько. Среди них: более низкая урожайность в основных странах-производителях малины, в частности, в Польше и Сербии. Кроме того, на рост цены повлиял возросший спрос, вызванный мировыми логистическими проблемами в Северной Америке»,- объясняет специалист.

Развиваться будет и внутренний рынок замороженной голубики, высказывает мнение Тарас Баштанник. Ведь потребление этой ягоды на протяжении последних трех лет в Украине растет быстрее, чем предложение. К тому же сегодня в Украине вступают в коммерческое плодоношение плантации, которые были заложены 3-4 года назад. «Однако, что касается ценовой политики, то в условиях повышенного производства и одновременного снижения покупательной способности украинских потребителей, мой прогноз заключается в том, что в этом сезоне цены на ягоду, как минимум, не вырастут, а возможно, они даже будут снижены на 5-. 10% по сравнению с прошлогодними.

При этом, как и в случае с садовой земляникой, из-за подорожания средств производства, рентабельность выращивания голубики в Украине будет уменьшаться», — отмечает Тарас Баштанник.

Вместе с рынком свежей ягоды, по мнению президента УПОА, будет развиваться и рынок замороженной голубики. В частности, это объясняется тем, что сегодня крупные европейские трейдеры делают меньшие закупки лесной черники – основного конкурента голубики – корректируя ее в сторону увеличения закупок голубики. «Кстати, в США на переработку доставляется около 50% выращенной голубики, а в Европе – пока только 10%. Но переработка этой ягоды – это тренд, который в дальнейшем будет только развиваться», – объясняет специалист ягодного рынка.

Трендовой ягодой по словам Тараса Баштанника будет черная смородина. Как пояснил президент УПОА, еще 8 лет назад цена этой ягоды составляла около 4-5 грн/кг. Сегодня цена черной смородины находится в диапазоне 60-70 грн/кг. «Учитывая такие ценовые реалии, можно спрогнозировать, что дальше эта ягода станет трендом ягодного рынка Украины. Кстати, еще 5 лет назад черную смородину Украина импортировала из Польши, а сегодня все наоборот», — отмечает президент УПОА.

Также Тарас Баштанник сообщает, что, несмотря на удорожание средств производства, прежде всего электроэнергии, в Украине увеличивается количество перерабатывающих предприятий. «Это хорошо для производителей ягоды, ведь конкуренция среди переработчиков позволяет сдерживать падение цен на фоне избытка предложения», — резюмирует специалист.

Ознакомиться с выступлениями других спикеров конференции можно на сайте Sapienza.Media.

Сообщение Тарас Баштанник: ягодный сезон 2022 пройдет под знаком неопределенности и высоких цен появились сначала на EastFruit.