Компания «Натур Свит» (г. Сумы, Украина) по заказу производственной компании из Индии планирует выращивать и перерабатывать в Украине техническую паприку, которая необходима для производства природного красителя, используемого в пищевой промышленности.

Об этом сообщает AgroPortal со ссылкой на Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства (UHBDP).

Так, в сезоне 2019 года в южном регионе начался пилотный проект по выращиванию паприки. Цель — определение влияния климатических условий на состояние взрослого растения, возможность достижения цвета пигмента, который отвечает стандартам производства красителя.

Читайте также: На площади 79 гектаров херсонцы выращивают 112 гибридов сладкого перца

Производители из Херсонской, Запорожской и Николаевской областей приняли участие в пилотном проекте: посадили паприку на небольших участках в качестве эксперимента. Среди пионеров — представители группы производителей с. Дорошовка Вознесенского района, которые 26 июля 2019 года посетили коллег из Витовского района для обмена опытом. Во время встречи обсуждались вопросы по технологии выращивания паприки: сроки посадки, питание, орошение, схемы обработки. Также анализировали экономический эффект.

«До сих пор представители индийской компании выращивают перец в Китае, однако китайские производители используют большое количество гербицидов, а в мире растет спрос на чистую продукцию. Индия ищет альтернативные территории для выращивания паприки», — говорит исполнительный директор фонда «ЛАСКА» Ирина Куприевич.

Представитель компании «Натур Свит» Игорь Андриенко, предоставил расчеты рентабельности «папричного» бизнеса. Участники пилотного проекта решили дождаться урожая и финансового результата. Если экономическая выгода и надежность сбыта — это реальные факторы, то перспектива выращивания паприки кажется привлекательной.

EastFruit

Сообщение В Украине осваивают технологии выращивания паприки для индийского заказчика появились сначала на EastFruit.

Французский альянс производителей плодовых культур «Перлим-Мейлим» ( Perlim-Meylim) – организация, производящая Лимузинские яблоки с защищенным географическим происхождением. Недавно она получила сертификат Высокой Экологической Ценности (HVE) третьего уровня и решила сделать следующий шаг в увеличении биологического разнообразия, а именно – перейти на механическую борьбу с сорняками во всех своих садах.

Организация «Мейлим» была первопроходцем механической борьбы с сорняками. В прошлом году 50% всей ее площади садов – 180 га – были выращены полностью без применения гербицидов, в том числе, без глифосатов и других химических субстанций. Джессика Руссел, менеджер по качеству продукции группы «Перлим», рассказывает, что в этом году было принято решение отказаться от применения гербицидов на всей площади садов альянса, а именно на 800 га.

Читайте также: Борьба с сорняками при выращивании голубики может увеличить урожайность на 56%

Хотя в настоящее время еще рано судить о влиянии этого решения на урожай яблок и биологическое разнообразие в садах, политика «ноль гербицидов», проводимая на всей площади альянса, уже позволила сэкономить несколько тонн гербицидов, что благотворно повлияло на окружающую среду и чистоту питьевой воды.

На основании прошлогоднего опыта в садах «Мейлим» можно сказать, что там, где применяли две химические обработки гербицидами, для достижения того же результата потребовалось четыре механических прополки. Однако технический директор альянса Лионель Лассорель подчеркивает, что количество необходимых механических обработок варьирует год от года. В более влажные сезоны, чем в 2018 году, могут потребоваться и пять механических обработок.

В сотрудничестве с сельскохозяйственной палатой альянс регулярно организует дни сада для своих участников, на которых производители сельскохозяйственной техники демонстрируют свои почвообрабатывающие орудия для борьбы с сорняками. Такие дни сада позволяют производителям яблок обмениваться опытом решения тех или иных проблем. Для Джессики Руссел запрет на использование химических гербицидов был реальной необходимостью в связи с сертификацией по третьему уровню Высокой Экологической Ценности (HVE). Организация хотела сделать больше, чем требует государственный план действий по защите окружающей среды.

EastFruit по материалам FreshPlaza

Сообщение Во Франции уже более 800 га садов обходятся без применения гербицидов появились сначала на EastFruit.

Рынок спаржи в Грузии за последние 5 лет ощутимо изменился в отношении и спроса, и предложения. О тенденциях рынка за этот период и о планах на ближайшее будущее EastFruit побеседовал с представительницей семейного фермерского хозяйства в Мцхетском районе (регион Мцхета-Мтианети, Восточная Грузия), которое одним из первых начало выращивать в Грузии спаржу, Тиной Цамалаидзе.

-Как получилось, что Вы занялись выращиванием спаржи?

-Мой супруг, Малхаз Гатенашвили, несколько лет жил в Великобритании, и именно там он загорелся идеей производства в Грузии спаржи – этого полезного и востребованного в Европе продукта. Поэтому, когда мы решили параллельно с основной профессиональной деятельности заняться обработкой сельскохозяйственного участка, доставшегося от родителей, то выбор культуры был недолгим. Семена зеленой спаржи нам привезли наши друзья из России, рассаду мы подготовили сами. Первый урожай с наших 0,5 га мы получили 5 лет назад. Уход за спаржей для нас, в первую очередь — хобби, и поэтому, во всяком случае, у меня ассоциируется с радостью. Мы не используем на участке гербициды или какие-либо иные химические вещества. Уже после завершения сезона удобряем почву.

-Когда начинается и сколько времени продолжается сбор спаржи в Вашем хозяйстве?

-Сбор урожая начинается в конце марта и продолжается три месяца – до конца июня. Так что, сейчас у нас – разгар сезона. За одну срезку мы собираем от 100 до 150 кг.

-Насколько востребованным был Ваш первый урожай на грузинском рынке, и какова ситуация на сегодняшний день?

-Когда 5 лет назад мы предложили нашу спаржу грузинскому рынку, ей пришлось конкурировать, в первую очередь, с дикой спаржей. Дикая спаржа в грузинской кухне используется давно, хотя и не особо активно. А вот культурная спаржа, а это — ощутимо более толстые стебли, явилась новшеством, и мы стали одними из первых, кто предложил ее местному рынку. Приходилось доказывать покупателям, в частности, ресторанному сектору, что наша спаржа – не тепличная, а выращенная в обычном открытом грунте, что мы не воздействуем искусственно на ее размер и т.д. Так что, с реализацией были сложности. Но постепенно в Грузии разобрались, что это за растение, и спрос на нашу продукцию ощутимо возрос.

Читайте также: В Украине увеличивается производство спаржи

Примечательно, что до 2018 года мы были практически единственными, кто поставлял грузинскую спаржу в сети ресторанов и супермаркетов. В прошлом году ситуация изменилась – сейчас спаржу начали производить и несколько других фермерских хозяйств, причем на относительно больших площадях. Соответственно, цены на нее несколько снизились: если в прошлом году, в начале сезона, мы сдавали ее по цене 15-16 лари ($5,4 – $5,7 по текущему обменному курсу) за кг, то в этом — по 12-13 лари ($4,3 – $4,6) за кг (в разгар сезона, понятно, цены ниже – они опускаются до 10 лари ($3,6) за кг). Так что, если говорить о сегодняшней тенденции на рынке, то растут и спрос, и предложение. Непосредственно наша продукция, в том числе вследствие ее высокого качества, сейчас пользуется активным спросом, но что будет спустя несколько лет, когда предложение на рынке будет еще больше, сказать сложно.

-Кто в настоящее время являются покупателями Вашей продукции?

-Сейчас это — сети супермаркетов Goodwill, AgroHub, Europroduct, куда мы поставляем продукцию напрямую, а также Carrefour – через дистрибьютора. Активно закупают нашу продукцию и ресторанные сети. Когда-то часть урожая мы сдавали и перекупщикам –физическим лицам, но сейчас необходимости в этом нет.

-Каков срок хранения Вашей продукции?

-Срезанные побеги спаржи в свежем виде хранятся недолго. У нас имеется холодильник, но и в нем они выдерживают около 10 дней, потом начинают увядать. Так что, мы стараемся осуществлять поставки спаржи в ближайшие сутки после ее сбора.

-Каковы Ваши планы на ближайшее будущее?

-Мы планируем расширить наше производство, но хотим подойти к этому с умом. В настоящее время мы изучаем ситуацию на рынке – какой ожидается спрос в ближайшие годы, какое предложение какие имеются возможности для вывоза нашей продукции на экспорт и т.д. В зависимости от результатов и примем решение. Кстати, не так давно мы столкнулись со странным для нас фактом – когда в начале сезона мы предложили свою спаржу в один из супермаркетов по 12-13 лари ($4,3 – $4,6) за кг, там присутствовала и импортная спаржа по цене 65 лари ($23,2) за кг. То есть, она была гораздо более дорогой в сравнении с нашей спаржей, путь с наценкой супермаркета. В тот же период мы встречали в продаже и импортную замороженную спаржу по цене 19 лари ($6,8) за кг. Нам непонятны эти нюансы ценообразования, и мы хотим в них разобраться.

Также хотим проработать тему упаковки и брендирования продукции. Изначально мы поставляли торговым сетям спаржу с нашей этикеткой (с надписью «Грузинская спаржа»), но они, за исключением супермаркета Europroduct, особо этим не заинтересовались, а мы, как говорится, не настаивали. Сейчас хотим изучить возможности, связанные с оригинальной упаковкой и этикетированием продукции, а также получением знака качества, и понять, насколько это будет выгодным конкретно для нашего хозяйства.

EastFruit

Сообщение Первые грузинские производители спаржи – 5 лет спустя появились сначала на EastFruit.

По данным телепрограммы La Spéciale d'Envoyé, фермеры во Франции ежегодно используют более 66 000 тонн пестицидов и гербицидов. Такие пестициды остаются на коже фруктов и овощей. затем в конечном итоге на тарелках потребителей. Об этом пишет FreshPlaza.

Согласно отчету НПО Générations Futures, более 72% неорганических фруктов и 41% неорганических овощей содержат следы пестицидов к тому времени, когда они достигают обеденных столов потребителей.

Наименее загрязненными фруктами оказались: авокадо (23% остатка), киви (27%) и слива (34%). Напротив, в винограде, клементине, вишне, грейпфруте, землянике садовой, персиках и апельсинах были обнаружены 80% остатков пестицидов.

Читайте также: Саудовская Аравия ввела временный запрет на импорт красного лука из Египта

Программа показала, что овощи менее подвержены загрязнению, чем фрукты, так как они часто растут на земле и поэтому их меньше затрагивают болезни и другие проблемы, для устранения которых используются пестициды.

Наименее загрязненными овощами были пшеница, спаржа, тропические овощи, а также свекла и цветная капуста, которые содержали менее 7% остатков пестицидов. Наиболее загрязненными оказались сельдерей, свежие травы, цикорий, салат и болгарский перец.

Франсуа Вейеретта, президент Générations Futures, сказал: «Количество пестицидов будет зависеть от технологии выращивания, кожуры фруктов или овощей и типа дерева или растения, на котором плод растет».

East Fruit

Сообщение Во Франции назвали наименее загрязненные пестицидами фрукты и овощи появились сначала на EastFruit.