Международная команда EastFruit, проводящая уже несколько лет кряду аудиты плодоовощных отделов супермаркетов нескольких стран Восточной Европы и Центральной Азии, в 2021 году углубила свой подход к плодоовощной рознице, чтобы предоставить максимально объективную информацию для всех участников плодоовощного рынка.

«На фоне роста влияния сетей супермаркетов на рынках продуктов питания, в том числе и на рынке свежих овощей и фруктов, мы всё чаще слышим жалобы от поставщиков на то, что сети супермаркетов «выкручивают им руки». Главные претензии касаются несвоевременности оплаты поставленного товара и непрозрачности приёмки товара «на рампе», когда представитель сети может выдвигать претензии к качеству, но готов закрыть глаза, если поставщик «простимулирует» сделать это. В то же время те фермеры и трейдеры, кто работает с сетями, называют и важные преимущества супермаркетов перед оптовиками: большие и ритмичные объёмы реализации продукции и конкурентная цена. Поэтому, чтобы сделать сотрудничество между сетями и поставщиками ещё более прозрачным и комфортным, в 2021 году наши коллеги из «АПК-Информ: овощи и фрукты» провели первый опрос поставщиков овощей и фруктов в супермаркеты Украины», — говорит Андрий Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Опрос поставщиков показал, что лидером симпатий поставщиков плодоовощной продукции в Украине с огромным отрывом от конкурентов стала сеть супермаркетов АТБ. А вот аутсайдером стала другая крупнейшая сеть Украины – «Cільпо». Интересно, что АТБ и «Cільпо» (с учётом других, значительно меньших сетей, входящих в Fozzy Group), контролируют более половины всех продаж свежих овощей и фруктов сетевой розницы Украины. При этом находятся они на разных полюсах рейтинга симпатий поставщиков! Результаты опроса в ходе Первого международного Ритейл Форума (в рамках #FTrade Club 2021) озвучил Евгений Кузин, представитель «АПК-Информ: овощи и фрукты» .

Главным преимуществом сети АТБ перед конкурентами была своевременная оплата поставленного товара. Чаще всего опрошенные поставщики говорили, что получают оплату поставленных АТБ овощей и фруктов в течение 14 дней. Средняя же отсрочка оплаты плодоовощной продукции в АТБ составила 11 дней, что значительно ниже средней отсрочки по стране, которая составляет более 30 дней.

Поставщики также отмечали, что у АТБ наиболее быстрая и прозрачная процедура приёмки товара среди конкурентов, а также то, что сеть закупает наибольшие объёмы продукции. Кроме того, производители и трейдеры говорили, что их устраивает чёткость и профессиональность общения с менеджерами этой сети.

Главной претензией к АТБ у поставщиков было ужесточение требований к качеству продукции в последнее время и штрафы за несоблюдение условий договора. Хотя были и такие, которые считали, что это является позитивом, так как стимулирует производителя повышать качество выращиваемой продукции и более системно подходить к планированию своего аграрного бизнеса. Ещё одна претензия к АТБ – это аукционы на понижение цен. В частности, в этом сезоне на аукционы АТБ жаловались поставщики яблока.

Как мы уже отметили, рекордсменом Украины по количеству нареканий от поставщиков по итогам опроса стала сеть супермаркетов «Сільпо» (Сильпо), входящая в Fozzy Group.  Ниже приводим прямые цитаты тех поставщиков, которые считают эту сеть наименее комфортной для сотрудничества.

— «Отстрачивают оплату за поставленную продукцию на очень долгий и неопределенный срок. Очень тяжелые в общении».

— «Задержки по оплате на полтора-два месяца по сравнению со сроками, указанными в контракте».

— «Сильпо – затягивает и затягивает платежи. Приёмка товара долго очень длится — иногда до 3 часов».

— «Задержка платежей, проблемы с документами, штрафы, необязательность».

— «Нет прозрачности, нормальных договоров, никакой долговременной программы сотрудничества, стабильности, прогнозируемости».

При этом, нужно отметить, что были и такие поставщики, которые считали «Сильпо» лучшей сетью для сотрудничества, а причиной выбора называли то, что всегда работали с ними и не пробовали сотрудничать с другими супермаркетами. Также из преимуществ отмечались большие объёмы продукции, которые удаётся продавать через эту сеть.

Напомним, что в сентябре 2021 года сеть супермаркетов «Сільпо» уволила всю команду управления плодоовощными отделами. Поэтому, возможно, по итогам 2022 года мы увидим и позитивные изменения в восприятии сети поставщиками овощей и фруктов.

«Несмотря на увеличение доли супермаркетов в продажах овощей и фруктов, особенно в период пандемии, им не стоит забывать о том, что потребитель хочет видеть не полках свежую и качественную продукцию постоянно. Поэтому наиболее системные поставщики качественной плодоовощной продукции, которые привыкли качественно и своевременно выполнять все контрактные обязательства, будут обязательно выбирать таких же партнёров среди сетей супермаркетов. В ближайшее время в Украину может выйти Lidl, которые сможет кардинально изменить баланс силы на рынке. Кроме того, традиционная сетевая розница тоже не вечна – у неё сейчас появляется довольно мощный конкурент в виде онлайн-магазинов. И эти магазины, как показала дискуссия во время Первого ритейл-форума в декабре 2021 года в Киеве, уже научились гораздо лучше и быстрее определять тренды потребительских запросов. А значит вскоре они начнут более активно отбирать долю рынка у сетей супермаркетов», — резюмирует Андрий Ярмак.

Сообщение АТБ – лидер, а Сільпо – аутсайдер симпатий поставщиков овощей и фруктов среди супермаркетов Украины появились сначала на EastFruit.

Текущие цены на лук репчатый в Украине продолжают радовать местных производителей: на данный момент, по данным ценового мониторинга EastFruit, лук репчатый на украинском рынке предлагается почти втрое дороже, чем годом ранее, и на треть дороже, чем в 2019 г.

Крупные производители овощей борщtвого набора еще с начала осени сильно ограничили свои продажи и удерживают лук репчатый в хранилищах в надежде на более активный рост цены во второй половине сезона. В итоге, сейчас на рынке пока присутствует в основном продукция от более мелких хозяйств с необорудованными хранилищами или же непригодная для длительного хранения.

Насколько оправданы такие надежды, и когда можно ждать удорожания лука репчатого в Украине?

«Начало осени этого года действительно принесло производителям лука репчатого в Украине рекордную стартовую цену как минимум за последние пять-шесть лет! Тем не менее, далее она росла очень медленно, и текущий ценовой потолок на эту продукцию в стране составляет $0,37/кг – это именно тот уровень, по достижению которого на украинский рынок начинает заходить продукция из Казахстана», — комментирует ситуацию Евгений Кузин, руководитель международных проектов Fruit-Inform.com.

Снижение производства лука репчатого в Украине и проблемы с качеством собранного урожая из-за погодных проблем в этом году вселяли оптимизм тем, кто смог заложить в хранилища качественную продукцию, и уже с конца лета на украинском рынке начали ходить слухи о высокой вероятности повторения сезона-2018/19. Напомним, что тогда с осени по середину весны цена на лук репчатый в Украине прыгнула более чем впятеро! Тем не менее, точного повторения той ситуации ждать все же не стоит.

«По нашим оценкам, ситуация на украинском рынке точно не будет развиваться аналогично сезону-2018/19. Во-первых, по данным проекта Fruit-Inform.com, производство лука репчатого в Украине в этом году, хоть и будет одним из низких за последние несколько лет, но все же превысит показатель 2018 г. Во-вторых, конъюнктура рынка в соседних странах сейчас совершенно другая: к примеру, в Центральной Азии производство лука репчатого не такое уж и высокое, тогда как в ЕС урожай будет рекордным. В-третьих, если качество собранного урожая в Украине позволит успешно дохранить все заложенные объемы до весны, не стоит исключать и вероятности резкого роста предложения продукции после массового открытия хранилищ», — продолжает Евгений Кузин.

Напомним, что в 2018 г. импорт лука репчатого из стран Центральной Азии начал играть ключевую роль на рынках многих более западных стран еще с середины осени, а к весне спрос на эту продукцию стал ажиотажным как в Восточной, так и Западной Европе.

Сейчас же в Украине присутствуют лишь мелкие партии лука репчатого из Казахстана, но их наличие уже ограничивает рост цен на местную продукцию. В то же время, например, в Таджикистане текущая средняя цена на треть превышает показатель начала декабря 2018 г. из-за снижения местного производства. Аналогичная ситуация, похоже, складывается и в Узбекистане, где урожай также, по оценкам местных игроков, относительно низкий.

«C одной стороны, производство лука репчатого в Таджикистане и Узбекистане в текущем сезоне относительно низкое, что снижает объемы возможных поставок центральноазиатской продукции на украинский рынок. С другой стороны, этот регион не ограничен лишь этими двумя странами, и как минимум из Казахстана сейчас идут активные поставки на рынок РФ, Беларуси и, пока в меньшей степени, Украины», — комментирует Евгений Кузин.

В то же время, двигаясь далее на запад, отметим, что в России, Молдове и самой Украине цены пока не дотягивают до уровня 2018 г., а в Польше они сейчас на 40% ниже, чем в начале декабря сезона-2018/19! К тому же, производство лука репчатого в ЕС в этом году будет на треть выше, чем в 2018 г., по оценкам аналитического агентства AMI.

«По нашему мнению, главным отличием текущего сезона лука репчатого в Украине от ситуации в 2018/19 может стать смещение активности украинского импорта с востока на запад. В 2021 г. производство лука репчатого в ЕС, по данным наших коллег из AMI, будет наивысшим как минимум с 2015 г., что, к примеру, подтверждается текущим трехлетним минимумом цен в Германии. Излишек продукции, выращенной производителями в ЕС, нужно будет куда-то экспортировать, и Украина может стать для них неплохим вариантом, так как не будет требовать подорожавшей морской логистики для поставок. Например, текущая средняя цена на отсортированный лук репчатый желтых сортов в Нидерландах вполне сопоставима с ценой от производителя в Казахстане и на 45% ниже, чем в Украине. Таким образом, ситуация на украинском рынке во второй половине сезона может уже начать зависеть именно от уровня цен на лук в ЕС, при условии что предложение местной продукции сильно сократится», — резюмирует Евгений Кузин.

Сообщение Пойдут ли цены на лук репчатый вверх в Украине? появились сначала на EastFruit.

Украина установит исторический рекорд по экспорту картофельного крахмала в сезоне-2020/21 (сентябрь-август), сообщает EastFruit. Только за первые пять месяцев текущего сезона стране удалось экспортировать практически втрое больше этой продукции, чем за весь предыдущий маркетинговый год. Тем временем, импорт картофельного крахмала в Украину резко снизился, а торговый баланс страны может впервые выйти на положительные показатели как минимум за последние пять лет.

Все ли так радужно на самом деле, смогла ли Украина переломить тренд на импортный картофельный крахмал, и какие у украинской продукции есть перспективы на мировом рынке? EastFruit предлагает разобраться с помощью Сергея Самоненко, директора ЧМП «ВИМАЛ», которое является ведущим производителем и экспортером крахмала в Украине, и Евгения Кузина, руководителя международных проектов Fruit-Inform.com, единственного в Украине информационно-аналитического агентства для профессионалов плодоовощного рынка.

Только за период с сентября 2020 г. по январь 2021 г. Украина смогла экспортировать практически 1,1 тыс. тонн картофельного крахмала, тогда как за предыдущие сезоны объемы экспорта за весь маркетинговый год колебались в пределах 100-400 тонн. Тем временем, импорт за первые пять месяцев текущего сезона достиг лишь 700 тонн, что тоже является рекордно низким показателем для этого периода как минимум за последние пять маркетинговых лет.

Ключевым и практически единственным рынком сбыта украинского картофельного крахмала за границей в текущем сезоне стал Китай, который импортировал около 95% от всего украинского экспорта и уже успел установить новый рекорд импорта из Украины. Только с сентября 2020 г. по январь 2021 г. в Китай было отправлено свыше 1 тыс. тонн украинской продукции.

«С одной стороны, Украине действительно удалось осуществить настоящий прорыв на китайском рынке картофельного крахмала за последние несколько сезонов, и уже сейчас можно сказать, что Китай становится основным экспортным направлением для украинской отрасли, – сообщает Сергей Самоненко. – Но на самом деле за кулисами экспорта украинского крахмала в Китай спрятана проблема – украинские производители просто выброшены с собственного рынка демпинговым импортом из Республики Беларусь. Продажи на внутреннем рынке приносят прямой убыток, и экспорт в Китай – это хоть какая-то возможность предоставить экономическую целесообразность производству картофельного крахмала в Украине».

«Китай вообще является мировым лидером по импорту всех типов крахмала и ежегодно закупает от двух до трех миллионов тонн этой продукции. Хотя основной импортной категорией для рынка Китая выступает крахмал, произведенный из тропических клубнеплодов кассавы, импорт картофельного крахмала также довольно существенный. Несмотря на собственные значительные возможности производства, Китай – это седьмая страна в мире по импорту крахмала из картофеля. Так, при ежегодном производстве картофельного крахмала в 450-500 тыс. тонн, Китай все равно импортирует еще 30-60 тыс. тонн этой продукции», — комментирует Евгений Кузин.

«Текущий объем импорта украинского картофельного крахмала в 1,1 тыс. тонн имеет минимальное влияние на рынок Китая и выглядит незначительным в сравнении с импортом из ЕС», — отмечает Сергей Самоненко.

По данным FAS USDA, главной проблемой отрасли переработки картофеля в Китае является довольно низкое качество сырья. Для производства крахмала на китайском рынке часто используют нестандартную отбракованную продукцию, и для удовлетворения рыночного спроса на качественный крахмал местные игроки вынуждены импортировать его из-за границы. «Качество украинского крахмала – это один из самых главных факторов украинского прорыва на китайском рынке, – соглашается Сергей Самоненко. – Ярким подтверждением высокого качества картофельного крахмала, поставленного из Украины в Китай, могут служить уже задокументированные факты копирования упаковки нашей продукции на китайском рынке».

Слева – крахмал, произведенный с копированием упаковки украинской продукции.

Справа – сама украинская продукция, поставляемая в Китай.

Продвигается украинский крахмал на китайском рынке в том числе с помощью современных коммуникационных каналов, например, через местную версию социальной сети TikTok. Напомним, что аналогично продвигают свою продукцию и, например, экспортеры продуктов из Чили, страны, которая считается одним из эталонов проведения промо-кампаний в аграрном мире.

Смотрите видеоролик:

«Тем не менее, хотя Украине удалось ворваться и закрепиться на рынке Китая, украинские перспективы в других направлениях экспорта – менее значительные. А мы все помним, чем заканчивается зависимость от одного рынка сбыта, – предупреждает Сергей Самоненко. – Если рассматривать соседние рынки сбыта, у Украины сейчас практически нет возможностей для активных поставок картофельного крахмала. Все окружающие нас страны, а особенно Беларусь, Россия и члены ЕС активно поддерживают производство крахмала на государственном уровне. Как следствие, объемы нашего экспорта в страны постсоветского пространства довольно малы, и на этих рынка также существует жесткая конкуренция. А производители именно из этих стран активно экспортируют свою продукцию в Украину, создавая интенсивное давление на украинский рынок и ценообразование на нем».

«Что касается ЕС, то этот регион практически не импортирует картофельный крахмал из стран вне Евросоюза, но является крупным экспортером этой продукции, ежегодно отправляя на другие рынки, включая Украину, от 250 до 470 тыс. тонн крахмала из картофеля», — комментирует Евгений Кузин.

«К тому же, в ЕС действует квота на импорт крахмала из Украины на беспошлинный ввоз 10 тыс. тонн всех типов продукции, которая быстро заполняется украинскими поставщиками прежде всего крахмала из кукурузы», — добавляет Сергей Самоненко.

Кроме того, страны ЕС, прежде всего Польша, а также Беларусь являются активными игроками на украинском рынке импортного картофельного крахмала. Эти две страны каждый сезон обеспечивают от 85% до 94% от всего импорта крахмала из картофеля в Украине.

Тем временем, на фоне активного демпингового импорта за последние сезоны из Республики Беларусь, по словам Сергея Самоненко, из шести украинских предприятий, которые могут производить свою продукцию, в сезоне переработки 2020-2021 годов запустилось только два.

«Показательным может быть пример сезона-2019/20, когда на рынке совпало сразу несколько негативных факторов, что и привело к очередному резкому росту импорта. Так, за продолжающимся демпинговым импортом крахмала из Республики Беларусь, осенью последовала резкая ревальвация национальной валюты, что существенно улучшило возможности для импорта картофельного крахмала и снизило конкурентоспособность украинских экспортеров. Прибавим к этому постепенный рост стоимости энергоносителей, и мы получаем один из рекордных показателей импорта картофельного крахмала из стран, где, к тому же, есть активные программы поддержки и субсидирования картофельного сектора. Как следствие, на рынке доминирует импорт, а цена на крахмал в Украине за первую половину сезона падает на треть с 28 грн/кг до 19 грн/кг», — добавляет Сергей Самоненко.

По данным Сергея Самоненко, средняя маржинальность производства картофельного крахмала в Украине до 2019 г. составляла 10-15%. Таким образом, украинские производители уже вынуждены реализовывать свою продукцию ниже себестоимости. Все показатели деятельности предприятий отрасли катастрофически ухудшились: резко упали объемы производства, снизились прибыль, рентабельности и размеры выплат по налогам. Ситуацию не улучшило и снижение закупочных цен на картофель.

Естественно, что такая ситуация в самой ближайшей перспективе может привести к полной остановке предприятий и разрушительным последствиям для крахмальной промышленности и картофелеводства Украины. 15 декабря 2020 г. Ассоциацией производителей картофеля и крахмалопродуктов Украины, руководствуясь Законом Украины «О защите национального товаропроизводителя от демпингового импорта» от 22.12.1998 №330-XIV, было подана Жалоба «О возбуждении и проведении антидемпингового расследования касательно импорта в Украину картофельного крахмала происхождением из Республики Беларусь» в Министерство развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины, которая зарегистрирована за №07/115916-20.

Еще одним важным фактором доминирования импортного картофельного крахмала является качество сырья. «К сожалению, иногда качество украинского сырья для производства крахмала просто не выдерживает никакой критики, хотя закупочные цены в Украине на сырьевой картофель часто выше, чем в странах-конкурентах», — продолжает Сергей Самоненко.

Кстати, как отмечает Евгений Кузин, похожая ситуация наблюдается и в секторе продовольственного картофеля в Украине, так как, на фоне постоянных проблем с качеством этой продукции, Украина продолжает тратить миллионы долларов на импорт продовольственного картофеля, позволяя зарабатывать на украинском рынке поставщикам продукции из Беларуси, Литвы и других стран Европы.

В результате, на украинском рынке крахмала из картофеля складывается довольно парадоксальная ситуация, когда на внутреннем рынке доминирует импорт, а местные производители ищут экспортные рынки сбыта. Таким образом, украинская отрасль по производству картофельного крахмала просто рискует потерять внутренний рынок и одновременно попасть в зависимость от одного экспортного рынка сбыта.

Импорт картофельного крахмала действительно снизился за последние несколько месяцев, но, по словам Сергея Самоненко, причина этого лежит в обвальном снижении отпускных цен украинских производителей до уровня убыточности под влиянием демпингового импорта.

«Существующие в Украине производственные мощности позволяют производить в год 40 тыс. тонн картофельного крахмала, тогда как внутренний спрос в стране оценивается в 12 тыс. тонн. Таким образом, ежегодно Украина может экспортировать десятки тысяч тонн готовой продукции, при этом полностью удовлетворив потребности внутреннего рынка. К тому же, 65% производственных мощностей представлены современными технологиями переработки, уровень которых значительно превосходит предприятия в Беларуси и России. Несмотря на экспортный прорыв и падение импорта, одной из главных преград развития отрасли все еще остается низкое качество сырья, из-за которого украинские производители проигрывают конкуренцию с поставщиками из тех стран, где присутствуют активные программы поддержки экспортеров и импортеров», — резюмирует Сергей Самоненко.

Примечание. Комментарии Сергея Самоненко подаются в переводе с украинского языка.

Сообщение Парадокс картофельного крахмала в Украине: активный импорт белорусской продукции выталкивает украинских производителей на рынок Китая появились сначала на EastFruit.

В России производители лука репчатого, надеющиеся на повторение сценария предыдущего сезона, когда цены с конца марта начали резко подниматься, с разочарованием отмечают их снижение, сообщает EastFruit.

Так, за текущую неделю средняя цена на местный лук репчатый в РФ просела с 17-18 руб/кг ($0,23-0,24/кг) до 16-17 руб/кг ($0,21-0,22/кг), хотя предложение качественной продукции российского производства на рынке уже довольно ограничено. За лук репчатый высокого качества покупатели на текущий момент могут платить и 20-22 руб/кг ($0,26-0,29/кг), но у местных производителей объем таких запасов в хранилищах существенно сократился.

«По нашим данным, предложение качественного лука у российских производителей сократилось до предельного минимума, но цены на эту продукцию пока не растут в отличие от прошлого года. Более того, сети супермаркетов, являющиеся одним из основных каналов сбыта в период карантинных ограничений, стали часто переключаться на торговлю импортной продукцией», комментирует ситуацию Евгений Кузин, руководитель международных проектов Fruit-Inform.com.

Крупные российские производители, которые рассчитывали на быстрый ценовой рост к середине весны и удерживали лук репчатый в хранилищах, сейчас вынуждены перебирать продукцию и в основном предлагают лук относительно низкого качества. При этом ценовой диапазон на российском рынке существенно расширился. Так, цены на лук репчатый проблемного качества могут падать до 10-13 руб/кг ($0,13-0,17/кг) на свежем рынке, а на переработку продукция и вовсе закупается по 8 руб/кг ($0,11/кг).

Тем временем, российские покупатели все чаще переключаются на торговлю импортной продукцией ввиду ее высоких качественных характеристик и привлекательных цен. Основными поставщиками лука репчатого в Россию сейчас выступают страны Центральной Азии. Например, в Кыргызстане текущая цена на качественную продукцию в среднем составляет $0,14/кг, а в Казахстане за такой лук сейчас просят $0,14-0,17/кг. Уже в Москве и Санкт-Петербурге он предлагается по 17-18 руб/кг ($0,22-0,24/кг), что вполне сопоставимо с ценами местных производителей.

Отметим, что часто под видом лука репчатого из Казахстана поступает и продукция из других стран Центральной Азии, которые предпочитают торговать с РФ через рынок Казахстана. Так, в Узбекистане, именно на фоне активного спроса со стороны российского рынка, цены на лук репчатый по итогам текущей недели поднялись в среднем на 17%, и сейчас, в случае качественной продукции, составляют $0,13/кг.

Самая низкая цена на качественный лук репчатый на данный момент фиксируется в Таджикистане, где она составляет $0,07-0,09/кг, хотя и здесь предложение качественной продукции также снизилось.

«Запасы лука репчатого в Таджикистане на текущий момент остаются высокими, при этом переборка продукции все еще позволяет формировать крупные партии экспортного качества для поставок в Казахстан и Россию. Тем не менее, цены на лук репчатый в Таджикистане постепенно снижаются, так как производители уже готовятся к старту сезона озимого лука, который начнется в течение нескольких недель», — сообщает Бахтиёр Абдувохидов, международный консультант ФАО.

Именно поставок озимого лука репчатого из Таджикистана наиболее опасаются те производители в России, которые рассчитывали на серьезный рост цен под конец весны 2021 г. Таджикистан – это страна с наиболее ранним стартом сезона озимого лука в регионе Центральной Азии, и довольно активный экспорт здесь обычно начинается уже в первой половине апреля.

«На данный момент фермеры из Таджикистана сообщают о довольно хороших видах на урожай озимого лука репчатого в 2021 г. и надеются на то, что за карантинными ограничениями не последует закрытие границ, как это уже было в прошлом году. Уже к концу апреля в стране будут доступны партии озимой продукции экспортного качества, а пик поставок традиционно будет зафиксирован в мае. Затем на целевые рынки поступят большие объемы лука из Казахстана, Узбекистана, Кыргызстана, и из-за резкого снижения экспорта в июне цена на лук снизится в разы на внутреннем рынке», — добавляет Бахтиёр Абдувохидов.

Таким образом, уже в конце апреля на российский рынок начнут поступать первые партии озимого лука репчатого из Таджикистана, к которым вскоре присоединятся и другие страны Центральной Азии с ранней и экстра-ранней продукцией, а также Египет, где на данный момент средняя цена на лук урожая 2021 г. составляет $0,34/кг.

«Всего через несколько недель мы сможем увидеть, насколько выигрышной оказалась стратегия российских производителей, которые до текущего момента старались удерживать крупные партии лука репчатого в хранилищах. Уже сейчас основную роль на рынке отыгрывают поставщики импортной продукции, а к началу мая их доля только увеличится. При этом ключевые покупатели ставят жесткие требования как по качеству лука репчатого, так и по объемам поставляемой партии, а именно в этих вопросах у местных производителей к концу марта наблюдаются наиболее существенные проблемы», резюмирует Евгений Кузин.

Сообщение Лук репчатый из Центральной Азии сбивает цены на рынке РФ появились сначала на EastFruit.

Украина уже второй сезон подряд импортирует колоссальные объемы продовольственного картофеля, тратя на это десятки миллионов долларов США, сообщает EastFruit. За первые восемь месяцев текущего сезона-2020/21 страна уже закупила за границей 110 тыс. тонн картофеля общей стоимостью $22 млн. Несмотря на то, что в сравнении с прошлым сезоном импорт существенно упал, его объемы как в тоннах, так и в стоимостном выражении продолжают демонстрировать рекордные для Украины показатели.

«Таких двух сезонов подряд с критически высоким импортом и практически полным отсутствием экспорта картофеля в Украине не отмечалось не только за последнее десятилетие, но и, пожалуй, за всю историю независимости страны. Всего с начала предыдущего сезона по январь 2021 г. Украина только официально успела импортировать около 550 тыс. тонн картофеля, потратив на это свыше $100 млн», — говорит Евгений Кузин, руководитель международных проектов Fruit-Inform.com.

«В последние два сезона страна побила все прошлые рекорды по закупкам продовольственного картофеля, так как предыдущий рекордный объем импорта фиксировался в Украине в далеком сезоне-2010/11. Напомню, что тогда он за весь период достиг 18 тыс. тонн, что теперь кажется совсем скромным показателем. Для сравнения, только за январь 2021 г. Украина импортировала 22 тыс. тонн продовольственного картофеля», — добавляет Евгений Кузин.

EastFruit еще с самого начала предыдущего сезона предупреждал об ожидающемся кризисе в украинской отрасли картофелеводства, а к концу 2020 г. характер обсуждений этих вопросов достиг своей пиковой остроты.

Так, качество украинского картофеля на полках супермаркетов не только перестало неприятно удивлять местных потребителей, но и стало «притчей во языцех» у гостей страны, негативно влияя на ее общий имидж на мировом плодоовощном рынке. Естественно, сети супермаркетов Украины намного чаще стали отдавать предпочтение импорту, а некоторые и вовсе наметили планы по полному переходу на торговлю мытой и доработанной продукцией.

Тем не менее, сейчас уже который год подряд украинская отрасль только на внутреннем рынке теряет миллионы долларов, торгуя грязным картофелем, а страна дополнительно тратит еще несколько десятков миллионов на обеспечение спроса на качественную продукцию из-за границы.

Более того, ввиду отсутствия качественного предложения на внутреннем рынке, Украина теряет доступ и к перспективным экспортным рынкам Ближнего Востока и Субсахарной Африки. В основном это страны, которые полностью зависят от импортных поставок и готовы платить высокую цену на высококачественную продукцию, а, значит, и в данном случае речь идет о десятках миллионов долларов США недополученной потенциальной прибыли для украинской отрасли.

Пока же эти средства как минимум второй сезон подряд оседают в странах-экспортерах картофеля в Украину.

В прошлом сезоне это были в основном Беларусь и Россия, совокупная доля которых в украинском импорте тогда достигла 88%. В текущем сезоне, ввиду роста цен, доля поставок из Беларуси в Украину снизилась до 42%, а прямой импорт из России составил менее 1% от общего объема импорта.

Тем не менее, в Украине, по данным ценового мониторинга EastFruit, все еще удерживаются одни из самых высоких цен на картофель в регионе Восточной Европы, которые позволяют зарабатывать на поставках этой продукции уже другим странам-поставщикам. Так, импорт картофеля из Польши, где он предлагается практически втрое дешевле, успел превысить 18 тыс. тонн за июнь 2020 г. – январь 2021 г.

Существенно наращивают поставки на украинский рынок и Нидерланды, которые пока экспортировали в Украину 11,8 тыс. тонн продовольственного картофеля и имеют все шансы побить показатель прошлого сезона (16,7 тыс. тонн). Зафиксирован и значительный рост импорта из Литвы, Румынии и Латвии. Литовские поставщики только за первые восемь месяцев сезона-2020/21 экспортировали 9,6 тыс. тонн картофеля в Украину, тогда как за весь прошлый сезон объем экспорта составлял 2,1 тыс. тонн. Тем временем, Латвия уже экспортировала в 10 раз больше картофеля (6 тыс. тонн), а Румыния превысила результат прошлого сезона в несколько сотен раз, поставив в Украину 9 тыс. тонн этой продукции за первые восемь месяцев текущего сезона.

В самой Украине ценовая ситуация на рынке картофеля полностью ориентируется на импорт уже как минимум второй год подряд. Хотя эта зависимость несколько снизилась с сезона-2019/20, а цены с осени 2020 г. в стране укрепились, их рост все же сдерживается постоянными импортными поставками. Тем не менее, цены на украинский картофель по-прежнему существенно превышают средние показатели нескольких предыдущих сезонов.

«Хотя фермеры в Украине уже третий сезон подряд получают относительно высокие цены на картофель в сравнении с несколькими предыдущими годами, качество предлагаемой продукции по-прежнему остается слабой стороной украинского картофеля. В результате, украинский потребитель вынужден привыкать к постоянному наличию импортной продукции на полках местных супермаркетов, а существенная часть прибыли от продаж картофеля высокого качества уходит с украинского рынка за границу», резюмирует Евгений Кузин.

Сообщение Украина продолжает тратить миллионы долларов на импорт картофеля появились сначала на EastFruit.

Несмотря на все сложности ягодного сезона в 2020 г. и падение экспорта свежих ягод, Украине все же удалось немного поднять экспортные поставки этой продукции в замороженном виде, сообщает EastFruit.

Так, по итогам прошедшего года украинские заморозчики смогли экспортировать 44,6 тыс. тонн замороженных ягод, тогда как годом ранее экспорт составлял 43,5 тыс. тонн. Основными категориями украинского экспорта остались черника с другими дикорастущими ягодами и малина.

Отметим, что поставки замороженной черники из Украины снизились на 16% до 20,6 тыс. тонн, тогда как малины в замороженном виде стране удалось экспортировать почти в полтора раза больше, чем годом ранее (18,5 тыс. тонн). Также довольно существенно, почти на треть, упали поставки замороженной земляники садовой до 2,7 тыс. тонн, а экспорт ежевики и шелковицы поднялся на 56% до рекордных 2,6 тыс. тонн.

«Что удивительно, рост экспорта замороженной малины из Украины произошел на фоне высоких цен на свежую ягоду в стране в 2020 г. и серьезного сокращения площадей под этой культурой годом ранее. Тем не менее, дефицит малины ощущался на европейском рынке повсеместно ввиду урона от заморозков в Сербии, чем не преминули воспользоваться украинские заморозчики, заставив опасаться себя и польских, и сербских поставщиков этой продукции», — объясняет Евгений Кузин, руководитель международных проектов Fruit-Inform.com.

К тому же, мощности по заморозке в Украине серьезно расширились за последние несколько лет, а теплая погода осенью позволила продавать ремонтантную малину вплоть до ноября по высоким ценам как на свежий рынок, так и на заморозку. Это подтверждается и существенным ростом экспорта замороженной малины в стоимостном выражении, который в 2020 г. удвоился до $40 млн.

«Если для украинского экспорта малины погодные условия сложились довольно благоприятно, то в случае земляники садовой и черники с другими лесными ягодами ситуация была прямо противоположной. Так, производители земляники садовой в течение всего сезона ориентировались на продажи по высоким ценам на свежем рынке, и заморозчики не смогли поднять объемы своей переработки. Тем временем, снижение объемов сбора лесных ягод в некоторых районах страны в 2020 г. привело не только к падению экспорта, но и к существенному росту импорта замороженных черники, брусники и других лесных ягод из Беларуси, который поднялся почти в семь раз до 800 тонн!», добавляет Евгений Кузин.

Польша в 2020 г. осталась ключевым рынком сбыта для замороженных ягод из Украины и увеличила объемы импорта этой продукции на 20% до 17,8 тыс. тонн. Из европейских стран существенный рост произошел также в поставках замороженных ягод в Германию (+84% до 4,2 тыс. тонн), Нидерланды (+46% до 1,7 тыс. тонн) и Бельгию (+63% до 1,1 тыс. тонн).

Тем временем, основным рынком для украинской продукции вне Евросоюза продолжил оставаться Китай, который вновь увеличил закупки замороженных ягод из Украины, хотя и меньшими темпами, чем раньше. Так, в 2018 г. КНР закупила 490 тонн замороженных ягод из Украины, а в 2019 и 2020 гг. – уже 1,3 тыс. тонн и 1,4 тыс. тонн соответственно.

Отметим, что именно регионы ЕС, а также Азии и Ближнего Востока были определены экспертами Украинской плодоовощной ассоциации УПОА как наиболее приоритетные для развития экспорта замороженных ягод из Украины. Более детальная информация о перспективах развития украинского экспорта в 2021 г. будет представлена в ходе выступления Тараса Баштанника, президента УПОА, в ходе встречи резидентов FTradeClub Berries, которая пройдет 8-9 апреля при организации проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты».

«Помимо насыщенной деловой программы при участии ведущих экспертов и практиков отрасли, поставщики замороженной продукции смогут рассчитывать и на встречи с ее покупателями от сетей украинских супермаркетов. Аналогичные возможности представятся и для производителей свежих ягод, а во второй день участники встречи посетят одно из ведущих хозяйств страны по выращиванию голубики и облепихи», — сообщает Евгений Кузин.

Более детальную информацию о FTradeClub Berries и возможностях участия можно найти на сайте проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» или же запросить напрямую:

Александр Хорев, +380 67 634 3980, halex.khorev@gmail.com

Евгений Кузин, +380 96 583 6323, eugenekuzin@gmail.com

Александра Манько, +380 66 009 3597, sashchaa@gmail.com

Сообщение Украина смогла увеличить экспорт замороженных ягод по итогам сложного 2020 г. появились сначала на EastFruit.

Конференция «Ягоды Украины-2021: заморозка и свежий рынок» спустя год перерыва возобновит работу в обновленном формате встречи резидентов FTradeClub Berries, предложив для участников как никогда широкую деловую и практическую программу, сообщает организатор события, проект «АПК-Информ: овощи и фрукты».

По состоянию на сегодня, повестка встречи делегатов ведущего события ягодного бизнеса Украины сформирована уже на 80% и ее полная версия доступна на официальном сайте мероприятия.

Программа встречи FTradeClub Berries:

1. Взгляд производителя на перспективы предстоящего ягодного сезона:

Украинский экспорт голубики – Евгений Харлан, ООО «Никдария»

Черешня для внутреннего и внешнего рынков – Евгения Никитюк, ООО «Аврора»

Промышленное выращивание облепихи – Федор Прима, Аграрная компания «Эко-Парк»

Продвижение свежих и замороженных ягод из Украины на мировом рынке – Тарас Баштанник, Украинская плодоовощная ассоциация

2. Взгляд эксперта на перспективы украинского ягодного рынка

Реальное положение Украины на мировом ягодном рынке – Андрей Ярмак, ФАО

Украинский ягодный сезон в 2021 г. – Александр Хорев, проект «АПК-Информ: овощи и фрукты»

Рынок саженцев ягодных культур в Украине – Александр Ярещенко, Институт садоводства НААНУ

Мировой ягодный рынок в предстоящем сезоне – Евгений Кузин, проект «АПК-Информ: овощи и фрукты»

3. Взгляд технолога на состояние украинской ягодной отрасли

GLOBALG.A.P. – маст-хэв сегодня – Игорь Чечетко, компания Good Farm

Эффективная защита насаждений – Дмитрий Тимошенко, компания «Сингента»

Орошение и фертигация – Владислав Разкевич, ООО «Эвкалипт-Р»

Водоснабжение ягодных хозяйств – Дмитрий Филиппов, ООО «Полив-Сервис»

Доработка и переработка ягодной продукции – Роман Пеев, ООО «Русбана Инжиниринг Украина»

4. Взгляд закупщика на торговлю ягодой в предстоящем сезоне

B2B переговоры между производителями свежих ягод, сетями супермаркетов и оптовыми компаниями

B2B переговоры между заморозчиками и покупателями замороженной продукции

5. Практический взгляд на украинскую отрасль

Бизнес-тур в Аграрную компанию «Эко-Парк» (выращивание голубики и облепихи)

Бизнес-тур в компанию «Престиж Фрут Компани» (оптовая торговля, импорт, экспорт и интернет-продажи плодоовощной продукции)

Спонсор события-  компания «Сингента Украина»

Партнеры FTrade Club Berries:

• ПРЕСТИЖ ФРУТ КОМПАНИ (ПФК)
• Украинская плодоовощная ассоциация
• Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO)
• Проект EastFruit
• Аграрная компания «Эко-Парк»

Напомним, что встреча резидентов FTradeClub Berries состоится уже 8-9 апреля 2021 г., а присоединиться к участникам события можно только в течение трех недель на сайте мероприятия.

Там же размещена детальная программа встречи, условия участия, информация о рекламных возможностях и другие важные детали.

По всем вопросам обращайтесь:

Евгений Кузин: +380 96 5836323, fruit.intl@fruit-inform.com

Александр Хорев: +380 67 6343980, fruit.chief@fruit-inform.com

Сообщение FTradeClub Berries 8-9 апреля – темы, эксперты и b2b-встречи для ягодников, заморозчиков и супермаркетов появились сначала на EastFruit.

Экспорт лука репчатого из Украины в первой половине сезона-2020/21 достиг наивысшего показателя как минимум за последние пять лет, но цены на эту продукцию внутри страны остаются предельно низкими еще с начала июля, сообщает EastFruit.

С июля по декабрь 2020 года Украина смогла экспортировать почти 14 тыс. тонн лука репчатого. Предыдущий рекордный показатель поставок за этот период отмечался в 2018 году (13 тыс. тонн), а в другие сезоны и вовсе составлял от 3 до 9 тыс. тонн.

Другими словами, в текущем сезоне у Украины есть все предпосылки не только установить новый рекорд экспорта лука репчатого, но и вернуть себе статус нетто-экспортера этой продукции, так как импорт в июле-декабре 2020 года составил лишь 112 тонн. Тем не менее, особого влияния на цены внутри страны рост экспортных поставок украинской продукции пока не имеет. Более того, в Украине с самого начала сезона установилась самая низкая в Европе цена на лук репчатый, и особых подвижек к ее росту пока не наблюдается.

«Украина в сезоне-2020/21 имеет все шансы установить как минимум пятилетний рекорд экспорта, но даже этого может быть недостаточно, чтобы положительно повлиять на цену внутри страны», считает Евгений Кузин, руководитель международных проектов Fruit-Inform.com. «Экспорт в текущем сезоне снова стал для украинских производителей лука репчатого вынужденной мерой, так как еще с начала июля 2020 г. цена на украинскую продукцию обвалилась и держится на самом низком в регионе Восточной Европы уровне».

Действительно, по данным ценового мониторинга EastFruit, на текущий момент средняя цена на лук репчатый в Украине удерживается на уровне в $0,10/кг, тогда как в других странах региона Восточной Европы цены как минимум на 60% выше. В странах же ЕС-15 оптовые цены на лук даже выше, чем в Польше. Более того, только в Грузии и Украине цены с середины октября 2020 года не выросли вообще, но в Грузии это связано с небольшим внутренним производством этой продукции и стабильной зависимостью от поставок импортного лука, а вот Украина сейчас является активным экспортёром.

В других же странах рост цен с середины осени 2020 года был довольно существенным. В России мелкие производители практически завершили свои продажи к концу года, и средняя цена выросла на 44% до $0,20/кг. Польше удалось удержать стабильные темпы экспорта своей продукции, и цена к середине февраля поднялась до $0,24/кг. Кстати, только за ноябрь 2020 года Польша экспортировала 14,3 тыс. тонн лука репчатого, то есть больше, чем Украина за всю первую половину сезона-2020/21, которая выдалась рекордной.

«В Украине сейчас основным критерием ценообразования на рынке лука репчатого выступает качество продукции. При этом объемы лука низкого качества в хранилищах до сих пор высокие, и предлагается эта продукция по крайне низкой цене – от $0,07/кг. В то же время за качественный лук покупатели в Украине готовы уже платить вдвое больше – т.е. до $0,14/кг, но производители пока предпочитают удерживать такие партии в хранилищах в надежде на более существенный рост цен в конце сезона», — сообщает Евгений Кузин. «Однако не стоит забывать, что за прошлые десять сезонов значительный (в несколько раз) рост цен за период хранения лука отмечался лишь в четырех случаях, а дважды лук весной вообще стоил столько же, или даже дешевле, чем осенью».

При этом эксперты EastFruit указывают на ещё одну потенциальную угрозу ценовым играм с луком – активное развитие сегмента лука озимого, который может оказать влияние на ценообразование в мае-июне, т.е. в самом конце сезона. В прошлом сезоне как раз наблюдалась подобная ситуация, когда рост производства озимого лука репчатого буквально за месяц, т.е. с начала июня по начало июля 2020 года в разы обвалил цену на лук на рынке. Тогда цена упала как раз до сегодняшних $0,10/кг, и с того периода она практически не поднималась, не считая эпизодических скачков.

Конечно нужно учесть, что такой обвал цен произошел даже в условиях дефицита собственной прошлогодней продукции, когда на рынке основную роль уже отыгрывал импорт лука урожая 2019 года. В текущем сезоне, напротив, производство существенно выросло, но, в то же время, есть и определенные вопросы по качеству лука, заложенного в хранилища.

Ожидания высокого производства озимого лука весной этого года подтверждаются и показателями импорта лука-севка в августе-сентябре 2020 года. Импорт лука севка в период с августа по сентябрь 2020 года хоть и снизился по сравнению с тем же периодом 2019 года, но был приблизительно в три раза выше, чем обычного в предыдущие сезоны.

И это совсем не значит, что озимого лука-севка высадили под урожай 2020 года меньше. Не исключено, что площади даже расширились, учитывая использование местного посадочного материала.

Озимый лук для Украины раньше считался относительно новым нишевым продуктом, но в последние два года количество производителей, занимающихся его выращиванием существенно выросло, особенно в мелком сегменте. Во-первых, фермеры смогли быстро отточить технологию его выращивания, которая позволяла им выйти на рынок даже раньше, чем там появлялась продукция семенного озимого лука и значительно раньше, чем ранние сорта ярового лука. Во-вторых, использование лука-севка для производства озимой продукции позволяет, в некоторых областях, его выращивать даже без орошения и без спецтехники даже маленьких фермерам, что позволяет снизить инвестиции и производственные затраты. Также начал появляться небольшой пока сегмент ярового лука-севка, который имеет одно большое преимущество – очень короткий период от вложения средств до получения выручки, т.к. дозревает он, по словам экспертов-практиков, раньше, чем ранние сорта семенного лука.

В любом случае прогнозировать развитие событий на украинском рынке лука сейчас непросто. Очевидно, что качественная продукция найдёт своего покупателя, однако, возможно, её собственникам стоит уже сейчас позаботиться о поиске рынков сбыта за пределами страны, т.к. рост внутренней цены на лук в оставшиеся три месяца сезона, до массового появления на рынке озимого лука, совсем не гарантирован.

«Развитие овощеводства и картофелеводства в Украине невозможно без изначальной ориентации бизнеса на экспорт в наиболее требовательные к качеству страны мира. Ведь как только мы получаем чуть больше лука, чем нужно для внутреннего рынка, цена на него сразу обваливается ниже себестоимости, и тысячи тонн лука в конце сезона оказываются на свалку, а экспорт осуществляется в авральном режиме. Если же производство лука оказывается ниже потребности рынка, то цены также резко взлетают вверх, чтобы сделать импорт привлекательным для поставщиков, ведь лук – это товар с низкой эластичностью спроса – его практически нечем заменить в рецептурах блюд», — поясняет Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

«Соответственно, уже много лет, наши производители вынуждены играть в своеобразное казино, гадая, когда продавать лук, а когда его придерживать. А в казино, как известно, всегда выигрывает казино. Если же их производство будет ориентировано на экспорт, т.е. не на выращивание лука и реализации его в сетках из хранилища, а на производство готового продукта: отсортированного, калиброванного, упакованного и т.п., если у них будут все необходимые для экспорта сертификаты, если они будут постоянно работать над поиском стабильных контрактов с импортёрами, то риск падения цены на лук будет минимизирован. Ведь всегда будет альтернатива внутреннему рынку, причём часто более привлекательная. Например мы уже сейчас могли бы системно работать над обеспечением луком сетей супермаркетов на Ближнем Востоке, у нас есть неплохие возможности по экспорту лука в Румынию и Болгарию, мы можем развивать направление очистки и заморозки лука и даже экспорта очищенного лука в свежем виде в страны ЕС. Ориентация на готовый продукт, а не на сырьё, помогла бы Украина стабилизировать этот рынок в значительной степени и снизить риски для новых инвесторов», — говорит Андрей Ярмак.

Сообщение Рекордный экспорт лука из Украины не помогает поднять цены, а площади озимого лука-севка тоже близки к рекорду появились сначала на EastFruit.

Украина нашла для себя привлекательную экспортную нишу, которую продолжает активно развивать уже несколько лет – экспорт свежей мускатной тыквы (butternut squash). Причём поставляет её Украина преимущественно на самый требовательный из возможных рынков сбыта – в Великобританию.

Аналитики EastFruit отмечают, что, несмотря на Брекзит, в 2020 г. Украина смогла в очередной раз резко нарастить экспорт тыквы и установить новый рекорд экспорта за год. По итогам 2020 г., экспорт тыквы из Украины вырос на 76% до почти 2 тыс. тонн. Более того, в сравнении с объемом поставок всего пять лет назад, экспорт украинской тыквы вырос более чем в 12 раз, так как еще в 2016 г. украинские экспортеры продали лишь 164 тонны тыквы за границу. В денежнем эквиваленте тыква принесла украинским экспортёрам 783,6 тыс. долларов США выручки, из которых около полумиллиона – это выручка от поставок в Великобританию.

В прошлом году Великобритания импортировала около половины всей украинской тыквы, отправленной на экспорт — 972 тонны, а поставки в эту страну увеличились на 20% за год в натуральном и более значительно в стоимостном измерении, т.к. средние цены на тыкву выросли. Если учесть, что Великобритания за год импортирует более 70 тыс. тонн тыквы, то Украина ещё далеко не исчерпала все возможности поставок данных овощей в Объединённое Королевство, ведь удельный вес Украины в британском импорте тыквы едва превышает 1%.

Интересно, что поставки тыквы из Украины не ограничиваются Великобританией – украинские экспортёры активно диверсифицируют экспорт. В 2020 г. Украина увеличила более чем в 4 раза экспорт свежей тыквы в Румынию. Таким образом, на Румынию в 2020 г. пришлось уже более 31% всего тыквенного украинского экспорта, в то время как годом ранее – лишь чуть менее 13%.

Ещё одним интересным прецедентом стали поставки украинской тыквы в ОАЭ в 2020 г. Это была первая крупная партия свежей тыквы, поставленной в страны Ближнего Востока из Украины. И это даёт надежды на дальнейшее расширение рынков сбыта, ведь в этом направлении всё более активно экспортируется и другая плодоовощная продукция, во многом благодаря успешным торговым миссиям ФАО и ЕБРР.

Аналогично значительно увеличился и экспорт украинской тыквы в Молдову и Болгарию, достигнув 145 тонн и 112 тонн, соответственно. Отметим, что годом ранее Молдова импортировала лишь 15 тонн этой продукции, а в Болгарию тыква из Украины и вовсе не поставлялась. Из других ключевых направлений украинских поставок отметим и Нидерланды, куда Украина экспортировала 59 тонн своей продукции.

«Экспорт тыквы из Украины стал активно развиваться в стране после закрытия российского рынка в 2015 г., когда украинские овощеводы были вынуждены срочно искать как новые направления поставок, так и новые продукты для экспорта. Одним из таких оказалась тыква, и уже в 2016 г. первые 117 тонн этой продукции были поставлены в Великобританию. На сегодняшний день экспорт тыквы является одним из наиболее быстрорастущих сегментов украинского экспорта продуктов с высокой добавленной стоимостью», комментирует тенденции Евгений Кузин, руководитель международных проектов Fruit-Inform.com.

«Покупатели из ЕС придирчивы к качеству поставляемой продукции, поэтому объемы импорта тыквы из Украины хоть и быстро растут, но остаются сравнительно невысокими.. Плоды мускатной тыквы (butternut squash) по требованиям основных европейских покупателей должны быть довольно малого размера и пропорциональной формы, а оптимальный вес – от 800 г до 1 кг. Тыквы же всом свыше 1,5 кг уже для прямой продажи в супермаркетах практически не используются, и, в основном отправляются на дальнейшую переработку», дополняет Евгений Кузин.

Отметим, что основной экспорт тыквы из Украины происходит в осенне-зимний период. Причем пик экспортных поставок украинской тыквы приходится на октябрь, ноябрь и декабрь, а уже с января экспорт начинает снижаться.

С января по начало марта на рынок ЕС уже начинает активно поступать тыква из стран Южного полушария (Бразилия, Южная Африка и т.д.), и именно тогда поставки из Украины идут на спад.

«Хотя основной объем тыквы из Украины будет в дальнейшем традиционно экспортироваться в сентябре-декабре, украинские экспортеры будут больше внимания обращать и на удлинение сезона своих поставок. Это позволит находиться на рынке ЕС вплоть до конца весны следующего года, когда на этом рынке основную долю занимает относительно дорогая продукция из стран Южного полушария. Кроме того, даже в октябре-декабре потенциал роста украинских поставок тыквы в Великобританию и страны ЕС, не говоря уже о рынках Ближнего Востока, продолжает оставаться довольно значительным», считает Евгений Кузин.

Так, по данным EastFruit, в январе-мае 2020 г. из основных поставщиков тыквы в ЕС из стран, не являющихся членами ЕС, самыми географически близкими были страны Северной Африки (Марокко и Египет), тогда как другие поставщики представляли страны Южного полушария и Центральной Америки: Южную Африку (лидер по поставкам), Аргентину, Панаму, Перу и даже Новую Зеландию.

Сообщение Мускатная тыква из Украины покоряет Европу и Ближний Восток появились сначала на EastFruit.

Для продавцов ягод преддверие Дня святого Валентина уже традиционно является одним из пиков продаж ягод в ЕС. Постепенно эта тенденция переходит и на страны восточнее Евросоюза, а в России и Украине продавцы импортной ягоды могут рассчитывать и на повторный рост спроса на свою продукцию уже перед 8 марта. Аналитики EastFruit проанализировали, как ко Дню всех влюбленных подошли участники плодоовощного рынка Польши, Украины и России.

На данный момент основную часть предложения свежих ягод в этих странах составляют земляника садовая и голубика. Поставки других ягодных категорий также выросли в преддверии праздника, но их доля на рынке все же менее существенна ввиду более высокой стоимости.

«Традиционно ягодой №1 для продажи перед Днем святого Валентина была земляника садовая, так как потребители именно с этой ягодой ассоциируют понятия «романтики», «любви» и «страсти». Тем не менее, постепенно ее доля на рынке в последний месяц зимы начала сокращаться в пользу голубики, которая сейчас представляет наиболее быстроразвивающийся ягодный сегмент в мире. К тому же, голубику обычно фасуют в упаковку малого объема. Поэтому розничная цена такого товара часто сопоставима или даже ниже, чем на землянику садовую, которая продается в более объемных пинетках и лотках. Особой популярностью у потребителей в такой период пользуются также и ягоды в упаковке в форме сердца. В Украине и России продавцам таких ягод в феврале-марте удается поймать даже два всплеска спроса на рынке, так как через три недели после Дня святого Валентина в этих странах отмечается праздник 8 марта», — комментирует Евгений Кузин, руководитель международных проектов Fruit-Inform.com.

Отметим, что, по данным мониторинга EastFruit, цены на землянику садовую в трех указанных странах постепенно снижались в течение нескольких последних недель. Импортная ягода дешевела на фоне традиционного снижения спроса на дорогую продукцию после новогодних праздников. К тому же, Испания, главный поставщик земляники садовой в Украину и Польшу в зимний период, к концу февраля смогла восстановиться после серьезных штормов и непогоды, и предложение испанской ягоды на этих рынках начало расти. В России же, которая больше ориентируется на поставки из Турции, падение цен произошло в конце января, когда на российский рынок начали активно входить турецкие поставщики.

Помимо Турции, на российском рынке на текущий момент представлена также земляника садовая, импортированная из Ливана и Египта, а общий ценовой диапазон – довольно широкий: $6,50-13,10/кг. По более низким ценам сейчас предлагается ливанская и египетская ягода, а в среднем и максимальном сегменте доминирует земляника садовая из Турции. Тем временем, в Украине и Польше цены также снижались с середины января и до середины текущей недели удерживались в пределах $3,60-5,40/кг и $4,30-5,40/кг, соответственно. Но буквально перед текущими выходными импортерам удалось переломить негативный тренд, и к концу недели средняя цена на землянику садовую на украинском рынке подросла до $6,50/кг, а на польском поднялась до $5,10/кг.

Читайте также: Ко Дню святого Валентина — цитрусовые с подарочной лазерной маркировкой (фото)

В сегменте голубики разница в ценах между тремя странами – менее значительная. Наиболее дорогую голубику, как и землянику садовую, сейчас предлагают российские оптовые компании: $12,20-15,20/кг. В Украине и Польше голубика отпускается по $11,90-12,60/кг и $10,80-14,00/кг, соответственно. При этом в последней цены за месяц вернулись до уровня середины января, а в Украине и России немного подтянулись вверх к концу текущей недели. Польский и украинский рынки пока ориентируются на голубику из Перу и Чили, а в России присутствует также продукция, импортированная из Мексики и Аргентины.

Что касается других ягод, темпы их продаж в трех странах пока уступают сегментам земляники садовой и голубики. В конце текущей недели цены на малину из Нидерландов и Испании в Польше в среднем составляют $17,20/кг, а в России еще преобладает более дорогая продукция из Мексики и Аргентины, и цены могут доходить до $44/кг в максимальных своих пределах. На российском рынке также присутствуют небольшие предложения ежевики по $30-40/кг и красной смородины по $40-44/кг, также поставляемые из Мексики и стран Южной Америки.

«Общемировая тенденция к потреблению свежей ягоды круглый год в последние несколько лет актуальна как для Польши и России, так и, хоть и в меньшей степени, для Украины, ведь на украинском рынке объемы импорта ягод в не-сезон местной продукции пока ограничены. Тем не менее, импортеры из трех стран будут и далее наращивать поставки свежих ягод зимой и весной, — считает Евгений Кузин. — За последние пять лет объемы импорта свежих ягод в январе-марте в Польше и Украине более чем утроились, а в России выросли практически впятеро!».

Что интересно, еще в 2016 г. Россия уступала Польше в объемах импорта ягод в первые три месяца года, но уже с 2017 г. ситуация изменилась. В прошлом году за январь-март Россия закупила уже 10,6 тыс. тонн свежих ягод, тогда как импорт этой продукции в Польшу составил 9,5 тыс. тонн. Тем временем, объемы импорта в Украине в первые три месяца года остаются скромными, и в 2020 г. составили лишь 335 тонн.

Сообщение Земляника садовая и голубика в топе продаж. Как Восточная Европа готовится встречать День святого Валентина появились сначала на EastFruit.