В Узбекистане собрали первый в 2022 году урожай арбузов. По информации Министерства сельского хозяйства Республики Узбекистан, арбузы созрели на приусадебном участке Солиха Раджабова в Чиракчинском районе Кашкадарьинской области. Этот сорт выращен из семян «Долби» нидерландской компании Nunxims. Семена, посаженные в землю в декабре, дали плоды в середине апреля и открыли сезон сбора урожая арбузов.

Читайте также: За последние три недели экспорт лука репчатого из Узбекистана резко вырос

По словам самого Солиха Раджабова, урожай бахчевых, собираемый в апреле, является самым ранним в Узбекистане. В южном регионе страны – Кашкадарьинской области — в 2021 году арбуз посадили на полтора месяца раньше обычного. Сначала вырастили рассаду, а затем перенесли ее в крытую дугообразную теплицу. В основном опыляли вручную и подкармливали местными удобрениями. Не пользовались никакими химическими препаратами. Поливали всего 6–7 раз до созревания. В эти дни реализуется первый урожай арбузов и идет сбор второго.

Сообщение Первый в 2022 году урожай арбузов собирают в Узбекистане! (фото) появились сначала на EastFruit.

«Ассоциация производителей херсонского арбуза» стала лучшей в номинации «Самый инновационный органический продукт» на международной выставке Gulfood 2022, которая проходит в Объединенных Арабских Эмиратах.

Об этом сообщает SEEDS со ссылкой на Facebook страницу проекта International Trade Centre Ukraine.

«Херсонские предприниматели представили уникальный продукт — капсулированное масло из семян арбуза. Это новинка на рынке продуктов здорового питания, содержащая целый ряд питательных веществ», — говорится в сообщении.

Отмечается, что капсулированное масло из арбуза может использоваться в качестве десерта или компонента в различных кондитерских изделиях для диабетиков. Разработка капсулированного масла началась осенью 2021 года.

«Идея продукта состоит в том, что он содержит большое количество масла холодного отжима из семян арбуза (до 50%) и совсем не содержит сахаров, других углеводов и белков. Организм человека получает энергию из арбузного масла и вместе с ним получает уникальный комплекс содержащихся в арбузном масле веществ: сквален, ликопин, витамин Е, селен, цинк, медь. Оболочка капсулы защищает масло от окисления», – рассказал менеджер ассоциации по продвижению украинской продукции на внешние рынки Валерий Федоренко.

Читайте также: Украина: топ-10 главных событий плодоовощного бизнеса Украины в 2021 году (часть I)

Он отметил, что планируется создание линейки подобных продуктов с разными вкусами, в состав которых будут вноситься специально подобранные натуральные добавки растительного происхождения.

Сообщение Украинское масло из семян арбуза стало лучшим на выставке в Дубае появились сначала на EastFruit.

6. Очень дорогой украинский «борщ» — свекла, лук, морковь и капуста

Ещё никогда в Украине овощи борщевого набора (конечно, без учёта подешевевшего картофеля, см. пункт 2) в совокупности не стоили так дорого, как в 2021 году. Однако причины для этого были самые разные. Причём, как известно, анализ за год лучше разбить на сезоны, а они тоже были очень разными.

Чтобы расписать все события на рынке «борщевого набора» в 2021 году, нам бы пришлось написать несколько огромных аналитических статей, поэтому мы постараемся обобщить всё это и перечислить ключевые факторы, которые привели к столь высоким ценам на рынке.

Ситуация на рынке России стала одним из ключевых факторов влияния на ситуацию в Украине. Да, Украина не может напрямую экспортировать продукты питания на рынок РФ, однако это не значит, что рынок России не влияет на ситуацию в Украине. А на рынке России в 2021 году произошло то, что мы прогнозировали, когда говорили о кризисе российского овощеводства ещё два года назад в статье «Кризис российского овощеводства». Другими словами, спрос и предложение на рынке РФ привели к столь резкому росту цен на свеклу и морковь, что это стало причиной множественных мемов в соцсетях.

Естественно, что дефицит продукции российские импортёры и супермаркеты пытались ликвидировать всеми возможными способами, что привело к росту цен на эти товары во всех странах, которые могут поставлять овощи в Россию. Одной из таких стран была Беларусь, которая стала активно восполнять собственный дефицит продукции, импортируя её и из ЕС, и из Украины. Это, конечно же, привело к тому, что цены на эти товары в Украине достигли очень высоких уровней.

Это, кстати, позволило и фермерам, и перекупщикам, которые закупили свеклу во время уборки урожая осенью, очень хорошо заработать на её перепродаже весной. Однако украинские овощеводы не отреагировали привычным ростом площадей под свеклой, а продолжили снижать площади. Поэтому у многих участников рынка появилась идея сорвать свекловичный «джек-пот» в сезоне 2021/22. И, нельзя исключить, что это у них может получиться.

Аналогичная ситуация сложилась и на рынке капусты белокочанной. Россия в новом сезоне столкнулась с острейшим дефицитом капусты, что потянуло за собой цены на неё во всех странах, включая и Украину. В результате в середине декабря 2021 года оптовые цены на капусту в Украине превышали прошлогодние уровни уже в 5-6 раз и были рекордными для этого периода года. На этом фоне начинался импорт капусты из Польши, но не прекращались и экспортные поставки продукции в Беларусь (читай в РФ).

Вопрос только в том, какого уровня достигнут цены на капусту в Украине весной, и где украинские импортёры будут брать капусту? Не исключено, что капусту в марте придётся импортировать из Узбекистана, где тоже цены на неё рекордно высокие, но уже в первом месяце весны начнется уборка нового урожая капусты.

Говоря об Узбекистане, можно плавно перейти к наиболее «торгуемой» позиции борщевого набора, которым является лук. И здесь тоже Украина столкнулась с серьёзными «качелями».

Начался год с рекордно низких цен на лук в Украине. Экспорт лука из страны бил рекорды, но это совершенно не радовало овощеводов, поскольку экспорт не помогал повысить уровень цен. Мы советуем изучить эту аналитическую статью, где очень подробно пояснялись причины таких ценовых перепадов.

Поэтому неудивительно, что в том же 2021 году одной из наиболее резонансных новостей EastFruit о рынке лука стало сообщение о том, что первые оптовые партии лука узбекского производства поступили на оптовые рынки Украины, когда в самой Украине ещё продолжалась уборка последних партий лук. Т.е. обычно в это время цены на лук достигают очень низких уровней, а здесь столь раннее начало импорта.

Причём в ситуации с импортом лука в Украину после рекордного экспорта Россия уже была не причём. Аналитики Fruit-Inform объясняют это несколькими причинами. Прежде всего это крайне низкий уровень цен на лук в последние сезоны, который вынудил прекратить выращивание лука наименее эффективных овощеводов. Во-вторых, во время уборки лука в 2021 году погода была неблагоприятной, поэтому в хранилища заложили много лука с повышенной влажностью, а современных технологий досушки и доработки лука в Украине крайне мало. При этом потребителям нужен был качественный лук, дефицит которого обнаружился уже осенью.

Поэтому к концу 2021 году оптовые цены на лук в Украине были в почти в три раза выше, чем в 2020 году и почти в полтора раза выше, чем в 2019 году.

Среди факторов рекордно высоких цен на овощи борщевого набора в Украине, эксперты отмечали также резкий рост цен на зерновые в последние два сезона, что сделало их выращивание почти столь же выгодным для небольших фермеров, как выращивание овощей. При этом уровень рыночных рисков и рисков потери урожая в зерновом секторе был значительно ниже, чем в овощном. И это привело к сокращению площадей под овощами в пользу площадей под зерновыми культурами в 2021 году.

7. Грядущий передел украинской розницы

В Украинском плодоовощном ритейле в 2021 году было необычайно много событий. Пожалуй, главным событием года стал слух о выходе немецкой розничной сети Lidl (Лидл) на рынок Украины.

Несмотря на то, что информация пока не является официальной, аналитики EastFruit проанализировали, как это повлияет на торговлю овощами и фруктами в Украине, если дискаунтер и правда придёт в Украину. Кстати, эту вероятность мы считаем довольно высокой. А наша аналитика по этой теме активно обсуждалась на уровне владельцев и топ-менеджеров сетей супермаркетов Украины.

Также важнейшим событием года стало очередное подтверждение высокой объективности аудитов плодоовощных отделов, проводимых EastFruit – наши аудиты снова смогли предсказать судьбу целого розничного бизнеса. Как и в случае с покупкой «Новусом» украинского бизнеса сети Billa, выход из ритейл-бизнеса сети «Фуршет» путём выкупа её бизнеса сетью «Сільпо» «читалось» в наших аудитах. И тут же в конце года появились сообщения о возможной покупке владельцами сети «Сільпо» бизнеса сети супермаркетов «Экомаркет», которая стабильно занимает очень низкие позиции в наших аудитах.

А вот новость о том, что сеть «Сільпо» увольняет всю команду, управлявшую плодоовощной торговлей сети, вообще стало топ-новостью 2021 года. Очевидно, сеть стремится улучшить свои позиции в данном сегменте, особенно если она собирается и дальше расширяться за счёт покупки более слабых конкурентов.

Также неординарным событием стало проведением командой EastFruit совместно с АПК-Информ: овощи и фрукты и УПОА первого международного Ритейл-форума, посвящённого плодоовощной рознице. Там мы презентовали результаты уникального исследования розничной торговли овощами и фруктами, которые подготовили специалисты ФАО и ЕБРР. Кроме того, были определены и награждены лучшие сети супермаркетов в торговле плодоовощной продукцией по итогам 2021 года в различных номинациях.

В главной номинации «Лидер плодоовощного ритейла в Украине» победу одержала сеть супермаркетов «Ашан» по комплексу показателей (ассортимент, качество продукции, качество и удобство отделов и уровень цен). Эта же сеть стала лидером номинации «Ассортимент овощей и фруктов». В категории «Свежесть и качество овощей и фруктов» победила сеть «Метро», а в номинации «Цены на овощи и фрукты» — сеть супермаркетов «АТБ». Та же сеть АТБ стала абсолютным фаворитом среди поставщиков овощей и фруктов по результатам их опроса, а вот по версии потребителей – лучшей сетью была признана «ЛеСильпо».

8. Открытие рынка земли в Украине

Хотя открытие в середине года ограниченной возможности покупки и продажи земельных участков и сейчас остается одной из наиболее обсуждаемых тем среди плодоовощного сообщества, она оказала на рынок минимальное влияние.

А вот долгосрочное влияние этого события на рынок будет огромным. Прежде всего нужно отметить, что многие инвесторы в ближайшие несколько лет будут ориентироваться на выкуп земли, что несколько снизит объём инвестиций в выращивание овощей и фруктов.

Однако, с другой стороны, большинство садоводов и овощеводов будут теперь более уверенно инвестировать деньги в землю и инфраструктуру, зная, что эта земли принадлежит им.

Правда, при этом, инвестиции в выкуп земли сельскохозяйственного назначения в Украине под выращивание овощей и фруктов будут сравнительно низкими по отношению к тому, сколько приходится инвестировать в закладку сада и обеспечение его инфраструктурой.

Например, в один гектар интенсивного яблоневого сада, с учётом саженцев, орошения, хранения яблока, защиты от града, сортировки и т.п. нужно вложить около $100 тыс., а один гектар земли сейчас продают по $1-2 тыс. А значит это лишь 1-2% от инвестиций в производство.

9. Рекордные цены на тепличные огурцы в Украине и импорт из России

В начале 2021 года начало складываться впечатление, что тепличная отрасль Украины начинает восстанавливаться и даже экспорт тепличных овощей начал расти. Однако невероятно высокий уровень цен на газ во второй половине 2021 года перечеркнул все эти достижения и поставил украинскую тепличную отрасль на грань выживания. Кстати, подобная ситуация сложилась во многих странах Европы.

Правда худшие опасения относительно цен на тепличные овощи пока что не полностью оправдываются. Отчасти потому, что в Турции происходил обвал курса лиры, что стимулировало экспорт по весьма конкурентным ценам. Тем не менее, цены всё-таки обновили рекорды, и это касалось прежде всего огурцов.

Последний севооборот тепличных огурцов в хозяйствах Украины отличился рекордно высокими ценами, как минимум за последние 4 года, многие тепличные комбинаты сделали ставку именно на выращивание помидоров во второй половине текущего года. В результате площади под огурцами в теплицах сократились, а, в дополнение, погодные условия в период вегетации были далеки от идеальных. Совокупность выше указанных факторов привела к недостаточному предложению огурца на украинском рынке, и продавцы, не теряя времени, все чаще пересматривали ценники на имеющиеся объёмы продукции в сторону повышения.

На этом фоне настоящей сенсацией стала новость о том, что Украина впервые импортировала тепличные огурцы из холодной России. По словам торговых источников, российский огурец оказался конкурентным по цене с украинским даже, несмотря на 10%-ую импортную пошлину, которую приходилось уплачивать импортёрам, так как Украина вышла из соглашения о свободной торговле с РФ. Кстати, Россия в это же время экспортировала свой тепличный огурец даже в Польшу!

Но такой сценарий развития рынка в сегменте тепличных огурцов продолжался недолго, и вскоре проблемы с предложением данной продукции уже все чаще отмечались на самом российском рынке. Поэтому и в России цены на огурец уже во второй половине декабря обновили все рекорды и превысили цены в других странах региона.

Присутствие российских огурцов на украинском рынке способствовало стабилизации цен, и они откатились до значения в $1,30/кг, но сразу после прекращения поставок данная продукция вновь начала прибавлять в цене и к началу второй декады декабря 2021 года тепличные огурцы в Украине реализовывались в среднем не дешевле, чем $1,70 за кг.

10. Провалы на рынках черешни и арбуза

Арбуз был одной из главных экспортных позиций плодоовощного сектора Украины в 2020 году, когда был даже обновлён рекорд экспорта. Ещё один рекорд экспорта Украина установила и в 2021 году, и даже два рекорда: экспорт арбуза был рекордно низким, равно как и цены на арбуз. Подробнее эту ситуацию мы анализировали в статье «Арбузный коллапс в Украине». В результате многие производители вообще не смогли продать арбуз даже по самой низкой цене и вынуждены были дисковать поля с арбузом.  А ведь сезон начинался с ещё одного, третьего за сезон рекорда – ранний арбуз стоил рекордно дорого!

Приведёт ли это к снижению площадей под арбузом урожая 2022 года? Вопрос, очевидно, является риторическим.

Абсолютно аналогичной оказались и ситуация на рынке черешни Украины. И здесь рекордно низкие цены и абсолютный антирекорд экспорта за последние годы. И это тоже на фоне необычайно высокого урожая.

С самого начала сезона реализации черешни в Украине внутренний рынок был перенасыщен недорогой черешней, но покупательская активность при этом оставалась на достаточно низком уровне. И этот низкий уровень активности стал отражением восприятия качества украинской продукции, ведь Украина в этом обновила рекорд импорта черешни, практически удвоив его по сравнению с 2020 годом!

Украинские садоводы, выращивающие черешню, обвиняли в своих проблемах всех подряд: и отсутствие возможности экспорта в Россию, и сокращение население страны и даже коронавирус. Однако все эти аргументы разбиваются о факт того, что украинское население предпочитало импортный продукт именно потому, что, как и потребители других стран мира, хочет, чтобы черешня была, прежде всего, качественной. И если требования потребителей к качеству черешни постоянно растут, то необходимо расти и украинским фермерам.

В этом материале мы объяснили, почему черешня в Украине не такая уж и дешёвая и почему доступ к рынку РФ не спас бы украинских садоводов от низких цен на черешню. А здесь мы показывали, что мировой рынок черешни растёт быстрее, чем её производство, и цены на черешню постоянно растут. Т.е. другими словами, в мире дефицит черешни! Нет, не совсем так – в мире дефицит качественной черешни, а вот с этим в Украине как раз и проблемы!

В Украине черешня выращивается преимущественно даже без орошения, не говоря уже о защите от дождя, града и от заморозков. Кстати, вот пример того, как уже выращивают черешню в Узбекистане некоторые передовые производители. А здесь можно прочитать о наиболее эффективных системах защиты черешни и других фруктов от заморозков.  И да, всё больше производителей черешни в разных странах мира уходит в закрытый грунт.

Поэтому, если кардинально не поменять подходы к выращиванию черешни, её охлаждению и доработке, то Украина не только не будет наращивать экспорт, но и будет далее продолжать увеличить импорт черешни из других стран.

Если мы что-то упустили из важных трендов, будем благодарны за дополнения в комментариях к этому материалу.

Сообщение Украина: топ-10 главных событий плодоовощного бизнеса Украины в 2021 году (часть II) появились сначала на EastFruit.

По информации аналитиков EastFruit, в 2021 году Россия импортировала рекордный объём арбуза за всё историю. Более того, вполне вероятно, что, по итогам 2021 года, Россия впервые войдёт в десятку крупнейших импортёров арбуза в мире, а объём импорта может превысить 80 тыс. тонн.

Отметим, что Россия традиционно входила в число 20 крупнейших мировых экспортёров арбуза. При этом экспорт арбуза из РФ обычно превышал импорт. Однако в прошлом году Россия стала нетто-импортёром арбуза на фоне резкого роста объёма импорта, а в 2021 году импорт вырос более чем на 60% за год, обновив абсолютный рекорд.

Интересно, что и экспорт арбуза в 2021 году вырос, правда, менее резко, чем импорт – всего на 17%. Наиболее существенный рост экспорта арбуза из РФ отмечался в направлении Беларуси, Грузии и Молдовы.

А вот в географии поставок арбуза в Россию было много неожиданностей. Главной из них стало укрепление позиций Ирана в качестве главного поставщика арбузов в РФ. Иран нарастил поставки арбузов в 2,5 раза до более чем 30 тыс. тонн. Узбекистан тоже увеличил экспорт арбуза в Россию, но всего на 19%, что позволило ему оставаться на втором месте среди крупнейших поставщиков. Однако Турция уже почти догнала Иран по объёму поставок, нарастив экспорт в 2,7 раза. Казахстан остался на четвёртом месте в рейтинге экспортёров арбуза в Россию, увеличив поставки на 7% до 12,7 тыс. тонн.

Читайте также: EF Trade Alerts: РФ в сентябре снизила импорт арбузов, а импорт лимонов почти стал рекордным

Ещё одним интересным моментом стал резкий рост импорта арбуза в Россию из Грузии. Можно сказать, что ранее Грузия вообще не поставляла арбуз в Россию, однако в 2021 году объём поставок вырос сразу до 1,1 тыс. тонн. Таким образом, арбуз добавился к числу множества других фруктов и овощей, которые Грузия теперь поставляет в РФ в значительных объёмах.

Однако здесь нужно отметить, что экспорт арбуза из России в Грузию почти равняется объёму поставок арбуза из Грузии в Россию. Почему это происходит? Основная причина в том, что сезоны уборки арбуза в России и Грузии практически не пересекаются. Поэтому ранний арбуз экспортируется из Грузии в Россию, а поздних сортов – из России в Грузию.

Сообщение Импорт арбузов в Россию в 2021 году побил все рекорды благодаря поставкам из Ирана появились сначала на EastFruit.

Август для внешней торговли тепличными овощами в России особых сюрпризов не преподнес, и объемы импорта определенных категорий продолжали снижаться. При этом в текущем году РФ имеет все шансы импортировать наиболее низкий объем тепличных томатов и сладкого перца как минимум за последние четыре года. Аналогично не отмечалось и каких-либо отклонений в сегменте импорта сезонных фруктов, а объемы закупок арбузов за границей в августе упали более чем в 2,6 раз! В то же время спрос на импортные экзотические овощи продолжал увеличиваться, и в текущем году страна может вполне установить новый рекорд по импорту батата.

EF Trade Alerts. Россия. Тепличные овощи

Активное наращивание инвестиций в тепличное производство овощей в РФ продолжало давать плоды, и российские операторы рынка уже который месяц подряд снижают импорт и тепличных томатов, и тепличного перца.

Так, в 2021 г. лишь в июне импорт томатов был на уровне прошлого года, тогда как в другие месяцы демонстрировал существенно более низкие показатели, и август исключением не стал. За этот месяц объем импорта этой продукции достиг четырехлетнего минимума в 7,4 тыс. тонн, а поставлялись эти томаты в основном из Беларуси, Армении и Китая.

Аналогично рекордно низким в текущем году будет и импорт тепличного перца сладкого на российский рынок. В сравнении с августом прошлого года его объемы обвалились на 40% и, как и в сегменте томатов, достигли минимального показателя как минимум за последние четыре года (2,9 тыс. тонн).  Свыше половины этого объема было поставлено из Китая, а остальное разделили Узбекистан, Армения, Турция и несколько других стран.

EF Trade Alerts. Россия. Экзотические овощи

Если сектор внутреннего производства тепличных овощей в РФ находится на подъеме, особенно ввиду более низких цен на энергоносители в сравнении с другими странами, то выращивание более экзотических культур пока не успевает покрыть быстро растущий спрос со стороны российских потребителей.

Так, в августе текущего года страна на 62% подняла импорт батата или «сладкого картофеля», который и до этого уже демонстрировал активные темпы роста, причем одни из наиболее быстрых среди всех овощных категорий импорта РФ! Всего за последний месяц лета российские импортеры ввезли в страну около 280 тонн этого клубнеплода, а воспользоваться неплохим спросом со стороны рынка РФ смогли поставщики из Египта, Бразилии, Гондураса, Вьетнама и Китая. Тем не менее, основные объемы (около 80%) были закуплены все же у египетских экспортеров.

EF Trade Alerts. Россия. Сезонные фрукты

Август для игроков российского рынка черешни традиционно был неактивным месяцем, и его объемы продолжали снижаться под конец лета. Всего за этот месяц в страну было ввезено 272 тонны черешни, а ключевым экспортером такой продукции была Турция.

Что примечательно, в сравнении с августом прошлого года импорт черешни в Россию упал более, чем в четыре раза! Тем не менее, его объемы за весь сезон имеют все шансы достичь одного из рекордных результатов за последние четыре года. Так, особенно высоким импорт черешни на рынок России в этом году был в июне ввиду позднего старта сезона местной продукции и частых нареканий на ее качество со стороны покупателей.

Аналогично рекордным в текущем году выдастся и импорт арбузов, хотя в августе его показатели опустились до четырехлетнего минимума в 4,7 тыс. тонн. Тем не менее, активная положительная динамика и рост в разы за первые два месяца лета смогут полностью перекрыть негативный тренд августа.

При этом в августе Россия была уже нетто-экспортером арбузов, так как при импорте в менее 5 тыс. тонн из страны было вывезено 11,7 тыс. тонн этой продукции. Из всего объема импорта за август около 96% арбузов на рынок России поступало из Казахстана. Затем эта продукция использовалась как для продаж на внутреннем рынке, так и для реэкспорта на рынки Беларуси, стран Балтии и на территории Украины, неподконтрольные центральному правительству.

EF Trade Alerts. Россия. Цитрусовые

Рынок цитрусовых за последний месяц лета как обычно не характеризовался активной торговлей, а в августе текущего года российские оптовые компании и вовсе снизили закупки апельсинов более чем вдвое! 

Общий показатель объемов импорта апельсинов в РФ за август 2021 г. составил лишь 10,7 тыс. тонн, 81% из которых на российский рынок было поставлено экспортерами из Южной Африки.

Сообщение EF Trade Alerts: очередное снижение импорта тепличных овощей и рост импорта батата – итоги августа в РФ появились сначала на EastFruit.

С начала января по конец октября 2021 года объем экспорта свежего арбуза из Узбекистана в натуральном выражении составил 43,6 тыс. тонн, что на 11% меньше, чем в аналогичном периоде 2020 года. Поскольку сезон экспорта узбекского арбуза уже закончился, эта цифра и будет близка к окончательной за 2021 год.

Однако, несмотря на незначительно снижение экспорта арбуза в 2021 году, он был второй год подряд аномально высоким, а именно в 14 раз выше, чем среднегодовой экспорт в 2017-2019 годах. Аналитики EastFruit разбирались, был ли рост экспорта в 2020-2021 года случайным или же это начало тенденции и открытые новых возможностей для наращивания экспорта страны в плодоовощном сегменте.

Попытаемся проанализировать географическую структуру экспорта арбуза до начала резкого роста объёмов и после. Оказывается, основные страны импортёры в 2020-2021 году и их удельный вес в поставках изменились кардинальным образом, как видно из двух диаграмм ниже.

Как видим, до резкого роста экспорта основным покупателем арбуза из Узбекистана был Таджикистан. Туда поставлялось более трети всей продукции. А на три страны: Таджикистан, Россию и Кыргызстан, приходилось 77% всего экспорта арбуза.

Однако в 2020-2021 году ситуация изменилась кардинальным образом. Удельный весь Казахстана в поставках вырос до 55%, а России – до 33%. Таким образом на две страны, одна из которых ранее вообще не входила в число главных рынков сбыта, пришлось более 88% всего арбузного экспорта Узбекистана!

Ещё более интересно посмотреть на изменения в объёмах поставок, которые, возможно, помогут нам найти ответ на вопрос, случайным ли был рост узбекского экспорта или временным?

В плане роста объёмов поставок обращают на себя внимание, прежде всего, две страны – это Казахстан и Россия. В эти две страны в 2021 году было экспортировано на 36 тыс. тонн арбуза больше, чем в 2019 году. В 2020 году их удельный вес в узбекском экспорте арбуза был ещё выше. А значит, нам необходимо понять, почему вдруг спрос на узбекский арбуз в этих стран столь существенно увеличился, чтобы попробовать предположить, будут ли они и в 2022 году покупать арбуз в Узбекистане.

Кстати, нельзя сбрасывать со счетов и Кыргызстан, Беларусь и Молдову, которые также увеличили закупки.

Обратимся к статистике международной торговли арбузов РФ и Казахстана. Оказывается, обе эти страны именно в 2020 и 2021 годах резко увеличили объёмы импорта арбуза. Кстати, Россия, которая до 2020 года сама была крупным экспортёром арбуза, резко снизила его экспорт и нарастила импорт.

Учитывая разные периоды дозревания арбуза в Узбекистане, а также в ключевых странах-импортёрах: России и Казахстане, похоже, что в этих странах повысился спрос на более ранний арбуз. Традиционно потребители России предпочитали покупать арбуз не ранее августа, отчасти по причине страхов перед высоким содержанием нитратов в ранних арбузах, а отчасти по причине их невысоких вкусовых качеств.

Однако в последнее время ситуация начала меняться, и, на наш взгляд, частично благодаря поставкам арбуза из Узбекистана. Узбекский арбуз дозревает намного раньше и имеет высокое содержание сахаров, а это не могли не отметить российские и казахские потребители. В 2021 году Узбекистан уже в мае экспортировал более 2,4 тыс. тонн арбуза, а в июне-июле – более 40 тыс. тонн!

Соответственно, можно сделать вывод, что резкий рост экспорта арбуза из Узбекистана, вероятнее всего, является не случайностью, а новой рыночной возможностью. Неспроста арбуз в последние два года стал одной из ключевых экспортных позиций страны в летний период, наравне с черешней и абрикосом. Однако нужно учитывать, что для дальнейшего расширения экспорта арбуза и его географии, узбекским производителям стоит обращать внимание и на трендовые бессемянные сорта арбуза с меньшим размером плода.

Сообщение Резкий рост экспорта арбуза из Узбекистана в последние годы – это случайность или новый тренд? появились сначала на EastFruit.

Аналитики EastFruit продолжают анализировать недавно завершившийся арбузный сезон, который стал одним из наиболее неожиданных в истории Украины и Европы в целом. По мере поступления статистики по международной торговле, мы получаем ещё более шокирующие показатели масштаба потерь бахчеводов Украины на арбузе в 2021 году.

Напомним, что цены на арбуз в Украине стартовали с довольно высоких уровней в самом начале сезона, однако затем они, совершенно неожиданно для большинства участников рынка, обвалились практически до нуля, когда целые поля арбуза в южных регионах страны, предлагали бесплатно, при условии, что кто-то возьмёт на себя затраты на уборку. Арбузный коллапс Украины сопровождался, тем не менее, полным отсутствием спроса на «полосатую ягоду» на мировом рынке.

Это подтверждает и статистика экспорта продукции. По состоянию на конец августа 2021 года из Украины было экспортировано всего 5,5 тыс. тонн арбуза – в четыре раза меньше, чем на эту же дату 2020 года и меньше, чем когда-либо в истории! Напомним, что в это время арбуз в Украине можно было купить очень дёшево, однако экспортировать его даже по крайне низким ценам не удавалось, потому что и в Польше, являющейся основным рынком сбыта украинского арбуза, цены были крайне низкими. До начала октября 2021 года цены на арбуз в Польше удерживались на уровне, который не позволял даже покрывать затраты на его экспорт из Украины, и были в среднем в два раза ниже, чем в 2020 году.

Однако, на фоне низких цен, ещё более неожиданной стала информация об объёмах импорта арбуза в Украину! Оказывается, до начала обвала цен, украинские трейдеры успели ввезти рекордный объём арбуза в страну. В летние месяцы в Украину было импортировано более 10 тыс. тонн арбуза – в пять раз больше, чем в 2020 году, в 17 раз больше, чем в 2019 году и в 50 раз больше, чем в 2018 году! При этом основной объём арбуза (44%) поступил из Турции. Большие партии поставили также Азербайджан, Казахстан, Узбекистан и Греция. Кроме Узбекистана, который снизил поставки арбуза в Украину на 38%, остальные экспортёры смогли значительно нарастить объёмы экспорта.

Читайте также: Узбекистан многократно увеличил экспорт арбуза и черешни в Беларусь в 2021 году

Не исключено, что в сентябре объёмы экспорта арбуза из Украины резко вырастут, хотя обычно в сентябре экспорт уже начинается снижаться. Однако в 2021 году, как мы уже говорили, рынок был необычным. Цены на рынке Европы во второй половине сентября начали понемногу расти, поэтому спрос на украинский арбуз должен был немного восстановиться. Тем не менее, очевидно, что экспорт арбуза из Украины, несмотря на очень низкие цены, в 2021 году окажется рекордном низким. Если же посмотреть на выручку экспортёров, то здесь и вовсе ожидается катастрофическое её снижение.

Приведёт ли это к сокращению площадей под арбузом в 2022 году, и, как следствие, очередному резкому росту цен на них? Обычно так и происходит, поскольку мелкие производители часто после неудачных сезонов переходят на выращивание других культур.

Сообщение Несмотря на обвал цен, Украина снизила экспорт и резко увеличила импорт арбузов появились сначала на EastFruit.

В июле текущего года Сербия продолжила устанавливать рекорды по экспорту картофеля, тогда как импорт этой продукции и других овощей борщевого набора сократился до минимума. Более того, стране удалось экспортировать рекордный за последние годы объем тепличных огурцов. В то же время импорт арбузов в июле 2021 г. неожиданно снизился, хотя до этого его динамика была положительной. Сербии также удалось увеличить экспорт малины в свежем виде, но эти объемы все же были далеки до рекордных показателей 2018-2019 гг.

Июль этого года не стал исключением, и сербские экспортеры продолжали активно наращивать поставки картофеля на внешние рынки сбыта. В этом месяце объемы экспорта картофеля из Сербии достигли 800 тонн, что было в 10 раз больше, чем в аналогичный период прошлого года! Стоит отметить, что весь сербский экспорт картофеля в июле был ориентирован исключительно на рынок РФ, хотя до этого включал также и некоторые балканские страны. Тем временем, импорт картофеля закономерно продолжал снижаться и достиг лишь 120 тонн, импортированных в основном из Черногории, но также предположительно для реэкспорта в Россию (Сербия пользуется нулевой импортной пошлиной при поставках на российский рынок).

Импорт других овощей борщевого набора в Сербию также был невысоким. Так, моркови на сербский рынок за июль было ввезено лишь 9 тонн, а лука репчатого – всего 20 тонн.

В отличие от картофеля, экспорт кочанной капусты из Сербии был далек от рекордных показателей, но все же вырос в сравнении с июнем 2020 г. Всего за второй месяц лета текущего года сербские экспортеры продали около 250 тонн бело- и краснокочанной капусты, а главными покупателями были Хорватия и Северная Македония. Тем временем, экспортерам кабачков почти удалось подобраться к рекордному показателю поставок, и объемы экспорта за июль почти достигли 60 тонн, отправленных в Черногорию.

Аналогично близок к рекордному показателю был и экспорт тепличных томатов, превысив уровень в 3200 тонн. Наиболее активными покупателями сербских помидоров выступали другие страны Балканского полуострова (Босния и Герцеговина, Черногория, Греция, Хорватия и др.). В то же время импорт томатов был практически незаметным: всего лишь 670 тонн, поставленных на сербский рынок из Северной Македонии, Нидерландов или Испании.

Сербские экспортеры огурцов в июле текущего года также неплохо себя проявили на международной арене, и им удалось поставить на заграничные рынки сбыта рекордный объем этой продукции как минимум за последние четыре года. При этом, в сравнении с июлем 2020 г., показатель экспорта почти удвоился до 13 тыс. тонн! Более того, в отличие от сегмента томатов, основными покупателями сербских огурцов были не балканские страны (хотя они также присутствовали в списке импортеров), а Германия, которая импортировала 83% от всего экспорта из Сербии.

Во фруктовом сегменте сербского экспорта стоит отметить рост поставок абрикосов из страны, но и в данном случае его показатель был далек от рекорда июля 2019 г. Всего Сербии удалось экспортировать 2,5 тыс. тонн абрикосов в 18 стран мира (ЕС, страны Балканского полуострова, РФ и Молдова).

Тем временем, неожиданно в июле текущего года импорт арбузов на сербский рынок оказался намного, более чем вдвое, ниже прошлогоднего, хотя до этого импортеры из Сербии устанавливали рекорд за рекордом. Всего в Сербию за июль было ввезено лишь немногим выше 5 тыс. тонн арбузов из балканских стран, Италии и Турции. Аналогично существенно снизился и импорт персиков, обвалившись почти втрое в сравнении с тем же месяцем прошлого года.

Сегмент ягод ожидаемо отметился резким падением экспорта земляники садовой ввиду окончания основного сезона этой ягоды в стране. На смену землянике садовой пришла малина, и в данном случае экспортеры даже несколько увеличили объемы поставок. Так, в июле текущего года из Сербии было экспортировано почти 1 тыс. тонн малины в свежем виде, а ключевыми направлениями поставок были страны ЕС и рынок России.

Сообщение EF Trade Alerts: рекордный экспорт огурцов и снижение импорта арбузов – итоги июля 2021 г. в Сербии появились сначала на EastFruit.

Японцы — народ более чем экстравагантный, вечно они что-то придумывают, идут впереди планеты всей. На этот раз они выделились при помощи самого дорогого в мире фруктового салона.

«Сембикия» (Sembikiya) — это по сути фруктовая лавка, но товары здесь настолько дорогие, а интерьер магазина напоминает ювелирный салон, поэтому «фруктовый салон» — достаточно меткое название. Об уникальном салоне рассказывает BigPicture.

Это главный магазин японского фруктового «гиганта» — фирмы «Сембикия». Ею с 1834 года управляет одна и та же семья. В то время это была обычная фруктовая лавка, но однажды жена владельца магазина во втором поколении решила, что они могут заработать деньги и другим способом.

Итак, это, скорее, подарочная лавка, чем магазин. Около 80–90% этих товаров покупают в качестве подарка, потому что в Японии на официальные мероприятия (свадьбы, деловые переговоры и визиты в больницу) принято дарить дорогие фрукты.

Здесь можно купить яблоки Секаи-ичи за $21. $21 за одну штуку! В переводе с японского секаи-ичи означает «лучший в мире». Якобы эти яблоки промыли медом, пОтом ангелов и слезами Дональда Трампа. Шутка, конечно.

Квадратный арбуз – всего за $212.

$69 за упаковку королевской клубники (12 штук).

Черешни по $159,50 за ящик (т.е. по 4$ за штуку).

$64 за виноград.

Возможно, вы хотите фруктовое ассорти из 6 фруктов за $170?

Или арбуз денсуке за $127???

Кстати в 2011 году фермеры из Хоккайдо очень горевали, потому что цена на эти арбузы упала: самый дорогой из них тогда продали «всего лишь» за $4000. Каждый год в Хоккайдо выращивают лишь 100 таких арбузов.

Дыньки юбари (одна за $160 или две за $265). Это самые дорогие фрукты на земле. Однажды такую дыню продали на аукционе за $23 500.

Что в них такого особенного? Во-первых, их выращивают в идеальных теплицах и накрывают шляпами, чтобы они не высохли на солнце. Каждое растение дает всего один плод, и чтобы получить самые сладкие фрукты, фермеры срезают плоды раньше срока.

Семья Сембикия заявляет, что именно она начала традицию дарения дорогих фруктов.

Сообщение Салон фруктовый – цены как в ювелирном: в Японии работает самый дорогой магазин фруктов (фото) появились сначала на EastFruit.

Украинские производители бахчевых подсчитывают убытки, а в сети распространяются негативные сообщения и видео, как на полях уничтожают арбузы. Почему так произошло, узнавал Agravery.com.

Без сочных, сладких арбузов важно представить лето и начало осени. И если первые «полосатые» чрезвычайно дорогие, то со временем их цена стабилизируется. В этом году фермеры, пытаясь заработать на бахчевых, вновь столкнулись с ситуацией, когда перепроизводство продуктов ведет к их удешевлению. Под конец сезона производители готовы были продавать свою продукцию по ценам, которые даже не дотягивали до себестоимости и были одними из самых низких среди производителей из других стран. Оптовая цена составляла 0,30-0,50 грн/кг ($0,011-0,019/ кг) и некоторые фермеры, которые не могли продать свою продукцию, использовали ее в качестве удобрения. Эксперты говорят, что нынешний ценовой диапазон вдвое меньше стоимости продукции в аналогичный период 2019 и 2020 годов.

Особенности сезона

По данным Госстата, площади под арбузами в Украине в 2020 году составили 46,5 тыс. га. Интересно, что в течение 2015-2020 гг. они сократились на 10%. «В этом году существенного сокращения площади под арбузами в Украине по сравнению с прошлым годом, не произошло даже, несмотря на то, что сезон начался с опозданием на несколько недель, в связи с затяжными дождями и не совсем типичными погодными условиями для этого времени года. Весной дождь и град также нанесли ущерб урожаю бахчевых в Украине. Учитывая то, что весна была холодной, развилось много заболеваний растений, это негативно повлияло на урожай и даже привело к тому, что многим производителям приходилось пересевать арбуз. В среднем в Украине ежегодно собирается около 400 тыс. тонн арбузов, 38% из них — на Херсонщине», — говорит Катерина Зверева, директор по развитию Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА), международный консультант ФАО. В основном фермеры, реализующие арбузы на крупных оптовых рынках плодоовощной продукции — основном канале реализации овощей, фруктов и ягод в Украине — имеют всю необходимую документацию, подтверждающую качество и безопасность выращенной ими продукции. «В случае же, если фермер стремится продать арбузы в торговые сетей, наличие такой документации является обязательным — без нее заключить контракты на поставки в ритейл не удастся», — отмечает Катерина Зверева.

Читайте также: Арбузный бунт: украинские фермеры готовы дисковать поля с урожаем бахчевых

Правильная стратегия

Стратегия производства предусматривает изучение рынка и приложение маркетинговых усилий, чтобы найти покупателей. В противном случае, небольшие и средние производители остаются в не самом выигрышном положении с объемом товара, который не могут реализовать. Нужно инвестировать в продвижение своей продукции еще до того, как она вырастет и выстраивать системные торговые отношения с надежными покупателями заранее. «Производитель плодоовощной продукции дает заработок большому количеству людей — поставщикам семян, технологий, СЗР для будущего урожая, своим работникам в полях, переработчикам, ритейла и трейдерам. Фактически без системного маркетинга и надежных каналов продаж он оказывается заложником ситуации — когда нужно рассчитываться с работниками, поставщиками сервисов, а продаж нет или цена, предлагаемая рынком, не покрывает расходов фермера на производство продукта», — добавляет директор по развитию УПОА.

Нынешняя ситуация на рынке украинского арбуза характеризуется минимальным ценам за последние четыре сезона на фоне достаточно большого урожая культуры, даже несмотря на сложные погодные условия весны — начале лета. В поле бахчевых производителям пришлось инвестировать немало: например, в 6 га, 300 тыс. грн ($11,2 тыс.), Тогда как выручка от продажи арбузов составила всего 100 тыс. грн ($3,7 тыс.). Фермеры были готовы отдавать арбузы уже и бесплатно, но при условии вывоза с поля. Если их не заберут, то оставленные арбузы используют в качестве удобрений. «Исходя из этой ситуации, малым и средним производителям арбузов в Украине стоит последовать примеру крупных фермерских хозяйств, а именно: кооперироваться для создания товарных партий и искать покупателя своей продукции еще на этапе посадки бахчи», — комментирует ситуацию Катерина Зверева.

Спрос на органику

Если говорить об отечественном ритейле, то на полках представлены арбузы разных сортов. Также есть и органические бахчевые. Недавно органическую продукцию «Дунайского агрария» можно было увидеть на Столичном рынке. Хотя, Роман Дяжук, владелец предприятия по производству органических арбузов «Дунайский аграрий», отметил, что такой шаг был больше имиджевым.

«Для нас это был имиджевый проект, поскольку мы продаем больше продуктов именно в супермаркетах. Заинтересованность органическими продуктами среди наших соотечественников начала расти, несмотря на более высокую цену по сравнению с продуктами, выращенными традиционным способом. Нашу продукцию мы также экспортируем и наблюдаем увеличение интереса к органическим продуктам», — говорит Роман Дяжук.

Как отмечает производитель органических арбузов, в этом году из-за очень низких цен на бахчевые, им пришлось снизить также цену на свою продукцию.

Экспортные нюансы

В этом году получить прибыль от экспорта арбузов не удалось, и назвать его удачным нельзя.

«За 8 месяцев 2021 было экспортировано 5,6 тыс. тонн арбузов и дынь стоимостью $1,1 млн. Конкретной цифры нет, но обычно почти весь этот объем приходится именно на арбузы, сейчас также продолжается их продажа. За аналогичный период 2019 были отправлены за границу 14 тыс. тонн на сумму $2,5 млн, а в 2020 — 22 тыс .тонн на $4 млн», — рассказывает Дмитрий Крошка, председатель Украинской ассоциации аграрного экспорта (УААЕ). Такой небольшой экспорт, по словам экспертов, можно объяснить и тем, что вырос спрос на арбузы на внутреннем рынке. Кроме того, были благоприятные погодные условия не только в Украине, но в других странах, которые являются нашими конкурентами по выращивании арбузов.

«Члены нашей ассоциации экспортировали арбузы преимущественно на полки магазинов Республики Беларусь. Но наряду с украинским арбузом там присутствовали бахчевые культуры из Молдовы, Испании, балканских стран. Даже на этом рынке была достаточно большая конкуренция. Относительно ценовой ситуации, то местами она была хуже, чем на внутреннем рынке Украины. Но для того, чтобы сохранить экспортные рынки украинские производители продавали свою продукцию по таким низким ценам. Несмотря на цены, назвать экспорт убыточным я не могу, но и ту прибыль, которую ожидали, экспортеры не получили», — отмечает Дмитрий Крошка.

Если еще пару лет назад экспортировали одну позицию — арбуз, то сейчас ситуация совсем другая. Сегодня сформирован целый прайс-лист на арбузы, который уже состоял из разных сортов этой культуры.

Сообщение Сезон арбузов оказался провальным для украинских производителей появились сначала на EastFruit.