Как достичь цели по изменению географии экспорта свежего и сушеного абрикоса из Таджикистана, выйти на перспективные рынки с более платежеспособными потребителями, о чем говорил в своем выступлении эксперт Бахтиёр Абдувохидов во время национальной онлайн конференции «Абрикосовый бизнес Таджикистана: эффективность производства, переработки и маркетинга»?

«Начало экспорта и выход на новые рынки – это типичный инвестиционный проект со своими затратами, рисками и окупаемостью. Инвестировать нужно в сады, оборудование, технологии, в коллектив людей и даже в себя самого. При этом суммы вложений могут быть довольно большими и при неправильном подходе и принятии решений – соответственно возникают риски потерь этих вложений. Наша задача состоит в том, чтобы качественно подготовится к выходу на новые рынки и минимизировать риски потерь вложений на развитие экспорта», — говорит международный консультант ФАО (Украина) Андрей Панкратов, выступивший на конференции вслед за экспертом ФАО по Таджикистану.

По его мнению, к решению такой задачи необходим поэтапный подход, состоящий из:

• анализа рынка, выяснения его требований;
• подготовки предложения потенциальным покупателям (импортерам);
• поиска и нахождения конкретных покупателей – будущих партнеров, с кем планируется установить долгосрочные отношения;
• заключения контракта и организации самих поставок.

Исходя из своего опыта, Андрей Панкратов советует на этапе анализа рынка инвестировать в это около 1% от стоимости товара, планируемого на экспорт в течение первого сезона. При этом не стоит сразу же пытаться «завоевать все рынки мира». Эксперт ФАО рекомендует для начала экспорта выбрать одну или две приоритетные страны и сфокусировать свои усилия на них.

Читайте также: Кто и сколько зарабатывает на абрикосе в Таджикистане и как заработать больше: факты и перспективы

Андрей Панкратов также обратил внимание участников конференции на то, что не обязательно покупать готовые дорогостоящие отчёты по анализу потенциальных рынков сбыта. Если у вас есть время и необходимые навыки аналитики, то существуют и бесплатные источники информации, с помощью которых можно самостоятельно провести анализ рынков, чтобы выяснить: какой продукт, куда (страна, рынок) и кому (конкретные покупатели) продавать. Консультант ФАО подробно рассказал об этих источниках и о том, как ими пользоваться в своей презентации, увидеть которую можно ниже:

Напомним, что мероприятие было организовано международным проектом EastFruit при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР) на платформе Sapienza.media.

Сообщение Экспорт – это типичный инвестиционный проект: как найти рынок сбыта, покупателей, информацию, и минимизировать риски появились сначала на EastFruit.

В 2020 году за последние пять лет экспорт сухофруктов из Грузии достиг максимума. В прошлом году было экспортировано более 600 тонн сухофруктов, на которых страна выручила до 2 миллионов долларов. Если сравнивать данные 2019 года, то в 2020 году экспорт по количеству увеличился на 46%, а по стоимости примерно на 58%.

Источник: geostat.ge

В 2020 году 48% экспорта сухофруктов из Грузии было направленно в Германию, за ней следовали Россия (20%) и Китай (13%). Германия является крупнейшим рынком сбыта для сухофруктов из Грузии за последние пять лет. В 2016-2020 годах поставки на российский рынок также были стабильными. В прошлом году Китай впервые занял третье место по экспорту сухофруктов из Грузии, где было экспортировано до 82 тонн сухофруктов. В предыдущие годы доля Китая в экспорте сухофруктов была незначительной.

За последние пять лет значительно увеличилось количество торговых партнеров. Если в 2016 году грузинские сухофрукты экспортировались только в 11 стран, то в 2020 году количество стран увеличилось до 24. В прошлом году к числу новых рынков добавилась Япония. Однако основными ринками остаются Германия и Россия.

Источник: geostat.ge

До 2020 года из Грузии в наибольших количествах экспортировалось сушенные яблоки, а в прошлом году сухофрукты, под товарным кодом «прочие плоды сушеные» (не считая чернослива, яблок и абрикосов) обошли яблок. Из 609 тонн сухофруктов 313 тонн принадлежал к этой товарной группе, а только 287 тонн к сушеным яблокам. Помимо традиционных сушеных яблок и слив, Грузия производит сушеную хурму, которая имеет важное значение для экспорта. Грузинские компании также начали производить сушеные арбузы, дыни, киви и ягоды, которые интересны для экспортных рынков и менее ориентированы на местных потребителей.

Что стало причиной увеличения экспорта сухофруктов из Грузии в 2020 году?

В 2020 году грузинские фермеры собрали хороши урожай яблок, слив и хурмы. Что нашло отражение и в показателях экспорта. Увеличился экспорт фруктов, таких как яблоки и хурма. В случае хурмы, в 2020 году экспорт увеличился на 38%, также Грузия экспортировала рекордное количество яблок. В месте с хорошим урожаем естественно увеличились переработка фруктов, в том числе в виде сухофруктов, и их экспорт.

В дополнение к хорошему урожаю в 2020 году компании по производству сухофруктов достигли конкретных соглашений с экспортерами и вышли на новые рынки. Причиной этого развития стало введение новых стандартов безопасности пищевой продукции на предприятиях, что часто является необходимым условиям для экспорта. Компания Gemuani, которая находится в западной Грузии производит до 30 разных сублимированных сухофруктов, в 2019 году получил сертификат международного пищевого стандарта (IFS), после чего вырос интерес к их продукции на экспортных рынках.  В 2020 году компания приобрела такого важного торгового партнера, как Nestle. Gemuani с прошлого года стал поставщиком сырья для русского филиала Nestle. Компания не раскрывает детали соглашения, но в 2020 году из Грузии в Россию было экспортировано 120 тонн сухофруктов, что на 33% больше, по сравнению с прошлым годам.

Еще одна компания, которая приобрела новых торговых партнеров в 2020 году и увеличила экспорт — это Kareli Fruits, которая находится в Шида Картли. Помимо традиционных сушеных яблок и слив, компания также производит сушеные арбузы и дыни. С 2020 года Kareli Fruit ввела новый стандарт безопасности пищевых продуктов и перешла с ISO 22000 на новую версию стандарта FSSC 22000, который предусматривает более строгие меры безопасности пищевых продуктов. По словам директора Kareli Fruits Анано Бежанишвили, введение нового стандарта было необходимо для того, чтобы их продукция стала более востребованным на экспортных рынках. В результате, в 2020 году их продукцией заинтересовалась в Японии. Они заинтересовались с сухофруктами из арбуза и дыни, которые менее востребованные на местном рынке. В общем счете 2020 году компания экспортировала около 30% общего производства, тогда как в 2019 году доля экспорта составляла около 5% от производства.

Сообщение В 2020 году сухофрукты из Грузии вышли на новые рынки появились сначала на EastFruit.

Команда EastFruit, с самого момента запуска проекта, публикует интересные материалы и в выходные дни, и в праздники. Однако мы понимаем, что многие могли не прочитать их во время отдыха, поэтому делимся ссылками на наиболее интересные и резонансные исследования, новости и блоги, которые были размещены в праздничный период.

Советуем сохранить этот материал, чтобы постепенно ознакомиться со всеми ссылками, так как все они, без исключения, будут интересны большинству участников плодоовощного рынка.

Два обзорных аналитических материала с итогами непростого 2020го года прочитало, несмотря на праздники, несколько десятков тысяч человек. Вот они:

Ягоды 2020 – итоги и перспективы. Мировой рынок, Украина, Грузия, Молдова, Узбекистан и Таджикистан.

Орехи 2020 – итоги и перспективы по сегментам: грецкий орех, миндаль, фундук и др. виды. Анализ мирового рынка и стран региона.

Мы также сделали рейтинг наиболее читаемых материалов 2020 года, который поможет вспомнить основные события рынка овощей, фруктов, ягод и орехов.

Для каждой из стран EastFruit мы подготовили анализ событий рынка. Вот ссылки на них: Узбекистан 2020 – худший сезон за несколько лет, Грузия 2020 – наоборот: всё очень позитивно — много новых экспортных рекордов, Таджикистан 2020 – не самый лучший год, но с надеждами на будущее и Молдова 2020 – вот уж кому и правда не везло в коронавирусном году!

А как же Украина? Учитывая масштабы страны и множество событий, итоги Украины мы пока не успели опубликовать, но в ближайшие дни обязательно разместим на EastFruit!

Кстати, многие материалы нашего портала теперь доступны и на английском языке. Поэтому ими легче делиться с друзьями в других странах. В том числе и итоговые материалы по странам. Кроме того, нас теперь цитируют ещё больше!

Также во время праздников очень высокий уровень интереса вызвали публикации о картофеле и ситуация с рынком картофеля в Украине. Как известно, Украина ввезла в прошлом сезоне почти полмиллиона тонн картофеля, причём преимущественно из России, что стало настоящим шоком и для участников рынка и для населения. Поэтому огромный резонанс вызвал блог Андрея Ярмака, экономиста инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) о глубинных причинах сложной ситуации на рынке картофеля и традиционных овощей. Он доходчиво пояснил, почему импорт картофеля продолжится и в новом сезоне, и в долгосрочной перспективе, заметив, что грязный картофель на полках супермаркетов Украины – это индикатор проблем отрасли. И это выводы позже подтвердила и отраслевая ассоциация, заявившая, что Украина не сможет обойтись без импорта картофеля. Новую же волну дискуссии вызвал откровенный блог иностранного гражданина, живущего в Украине, который недоумевал от грязного картофеля и овощей на полках. Ведь грязный картофель из стран Европы, можно найти даже в Украине.

Аргумент о том, что грязный картофель стоит дешевле, а украинцы, дескать, небогаты, был разбит подробными расчётами, доказывающими обратное – грязный картофель обходится потребителю в два раза дороже, чем мытый! Более того, на грязном картофеле теряют и производители, и особенно супермаркеты! Сколько кто теряет денег на грязном картофеле – читайте здесь.

Тема высоких темпов супермаркетизации Узбекистана была на слуху весь 2020 год. Ведь это страна знаменитых восточных базаров, так почему же так быстро открываются новые супермаркеты? И вот в декабре открылось сразу две новых сети супермаркетов, и это уже после нашего розничного аудита плодоовощных отделов! Что же нам оставалось делать?! Пришлось провести дополнительный экспресс-аудит, который выявил, что новички стартовали не очень хорошо. И если Carrefour – первый, кстати, международный игрок ритейла Узбекистана, хотя бы показал очень низкий уровень цен, но проиграл лидерам по другим показателям, то амбициозный Baraka Market старт откровенно провалил – худшие показатели по всем параметрам.

Мы надеемся что наш аудит поможет сетям наладить работу, ведь от эффективности работы супермаркетов будет зависеть прогресс Узбекистана и в вопросах экспорта. Здесь стране сейчас остро не хватает более высоких стандартов качества, доработки и упаковки продукции. А наш следующий аудит плодоовощных отделов супермаркетов состоится в марте. Будет интересно!

Сообщение Важные новости плодоовощного бизнеса, которые вы могли упустить во время праздников появились сначала на EastFruit.

За прошедшую неделю аудитория самой популярной плодоовощной  торговой группы EastFruit Trade Platform увеличилась на 250 новых пользователей, при этом общее количество участников превысило 10800!  Проанализируем, кто и что продавал на этой, а также других площадках EastFruit за этот период.

На прошлой неделе свою продукцию продавали представители 14 стран. При этом количество объявлений о продаже в группе увеличилось на 25%. Больше всего предложений поступило от участников из России. Вторым по активности был Узбекистан, увеличивший количество предложений по сравнению с предыдущим периодом в два раза. В пятерку наиболее активных стран вошли также, Украина, Турция и Беларусь.

В овощном сегменте, лидерство по количеству предложений уверенно удерживает картофель, который предлагают на продажу в каждом десятом объявлении. Несмотря на это, картофель оказался единственной из популярных позиций за неделю, по которой количество объявлений о продаже снизилось. Больше же всего за неделю выросло предложение томатов. Достаточно активно участники продавали лук, морковь и белокочанную капусту. Увеличилось и предложение пекинской капусты и салата Айсберг.

В фруктово-ягодном сегменте больше всего объявлений разместили продавцы яблок. Увеличилось количество продаж винограда, дынь и хурмы из Узбекистана.  Появились первые предложения узбекской айвы. А вот предложение арбузов уменьшается уже третью неделю подряд. Участники из Кировской области (Россия) предлагали на продажу свежую бруснику. Активно продавались орехи. Предложения грецкого поступали из Узбекистана, фундука — из Грузии и Абхазии.

График динамики предложений по ключевым позициям в количественном измерении приводим ниже.

Количество объявлений о покупке плодовоовощной продукции в сравнении с предыдущим периодом сократилось. Наибольшим спросом пользовались томаты и лук среди овощей, яблоки среди фруктов. Имелся спрос на тыквенную семечку.

В технологической группе EastFruit Fruittechnology по количеству размещенных объявлений лидировали продажи удобрений. Предлагали на продажу различную тару для овощей и фруктов: пластиковые контейнеры, ящики, овощную сетку. Участники активно продавали саженцы черноплодной рябины и черной смородины, рассаду садовой земляники, семена чеснока и лука. Из интересных объявлений можно выделить предложение пепла лузги подсолнечника.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform (Россия)

Увеличение предложения моркови и свеклы в России привело к снижению цен на них. А вот цены на капусту, несмотря на рост предложения, незначительно выросли. Подорожали также  болгарский перец, баклажаны и чеснок. В фруктово-ягодном сегменте под давлением растущего предложения, продолжили снижаться цены на яблоки. Подешевели абрикосы. Выросла цена на сливу.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform, УкрОпт и групп Viber (Украина)

На торговых площадках Украины подешевевший неделей ранее томат, снова поднялся в цене. Рост цен коснулся всех разновидностей без исключения. Несмотря на активную уборку урожая на приусадебных участках, увеличилась цена реализации картофеля. Подорожали также свекла и морковь. Продолжает расти цена на цветную и пекинскую капусту. Снижались цены на огурец, редис, кабачок и брокколи. Снова снизилась цена на подорожавшие ранее, укроп и петрушку.

В фруктово-ягодном сегменте дешевели бахчевые культуры и яблоки. Продолжили увеличиваться цены на груши. Подорожал также виноград, персики и нектарины. Наибольший рост цен за неделю показала голубика – цена на ягоду выросла на 80-90 грн. за кг. Появился в продаже кизил по цене 60-65 грн. за килограмм.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform (Узбекистан)

Немного о ценах в других странах. Малину из Беларуси предлагали по 2,25 евро. За грузинский фундук просили $5,39 за кг. Лук и капусту из Казахстана продавали по 40 тенге за кг. В Кыргызстане стоили: арбуз – 9-9,50 руб, яблоко – 25 руб, чеснок – 175 руб за кг.

Напоминаем, что все размещенные на торговых площадках объявления доступны на портале EastFruit по этой ссылке. Там же можно разместить ваше объявления в группах даже без установки Telegram.

Рекомендации для эффективного продвижения продукции в группах Telegram можно посмотреть в этом блоге. Шесть простых шагов, которые увеличат эффективность Вашего объявления можно посмотреть в этой статье.

Анализ динамики предложения овощей и фруктов на торговых площадках за 33-ю неделю 2020 года читайте здесь.

EastFruit

Сообщение Картофель убирают, но цены на него растут — анализ динамики предложения овощей и фруктов на торговых площадках региона за неделю появились сначала на EastFruit.

За прошедшую неделю к аудитории самой популярной плодоовощной  торговой группы EastFruit Trade Platform присоединились более 250 новых пользователей, при этом общее количество участников превысило 10550!  Проанализируем, кто и что продавал на этой, а также других площадках EastFruit за этот период.

На прошлой неделе география активных участников расширилась. Объявления о продаже размещали представители Турции, Сербии и Азербайджана. Всего свою продукцию продавали 15 стран. Традиционно, больше всего предложений поступило от участников России. В пятерку активных стран вошли также, Узбекистан, Украина, Беларусь и Кыргызстан.

В овощном сегменте, по количеству размещенных объявлений, как и неделей ранее, лидировал картофель, предложение которого увеличилось. Каждое восьмое размещенное в группе объявление – продажа картофеля. Были также популярны объявления о продаже лука и моркови. После длительного отсутствия появились предложения цветной капусты и редьки.

В фруктово-ягодном сегменте лидируют продажи яблока, предложение которого растет уже пятую неделю подряд. Появились объявления о продаже яблок из Турции и Азербайджана. Активно на прошлой неделе также продавали виноград, арбузы и дыни. Увеличилось предложение орехов. Фундук предлагали грузинские производители, грецкий орех участники из Узбекистана и России. Было объявление о продаже кедрового ореха. Экспортёр из Сербии продавал сахарную кукурузу.

График динамики предложений по ключевым позициям в количественном измерении приводим ниже.

Наибольшим спросом среди покупателей на прошлой неделе пользовались картофель, морковь и лук. Во фруктовом сегменте, как и неделей ранее, преобладали объявления о покупке яблок и арбузов. Участники из Беларуси проводили закупку черноплодной рябины.

В технологической группе EastFruit Fruittechnology на прошлой неделе было много предложений по реализации удобрений. Увеличилось и предложение саженцев в преддверии сезона закладки садов и ягодников. Участники предлагали саженцы смородины, черноплодной рябины и ежевики (сорт «Честер Торнлесс» по цене $3). Также предлагались комплексные решения для хранения ягод и косточковых от ООО «Инсолар-холод» и гидрокулеры для предварительного охлаждения плодоовощной продукции от компании «МАС Системз». ООО «Кенза-Вуд» (Россия) предлагало колья оцилиндрованные, окоренные и пропитанные в автоклаве под давлением антисептиком для устройства интенсивных плодовых садов, виноградников и выращивания ягодных культур.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform (Россия)

Увеличение предложения картофеля в России привело к снижению цен продажи на 1-3 руб/кг. Подешевели также томаты и чеснок. Наибольший прирост цены на прошлой неделе продемонстрировали огурцы и морковь. Дорожали также свекла и лук. В фруктово-ягодном сегменте цены снижались лишь на сливы и яблоки. Цен на яблоко падали под давлением растущего предложения.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform, УкрОпт и групп Viber (Украина)

На торговых площадках Украины в овощном сегменте подешевели почти все виды томата. Снижались цены на картофель и сельдерей. Продолжился рост цены на огурцы – за неделю цены на них повысились на 7-9 грн/кг. Существенно подорожала в Украине и цветная капуста. Незначительно выросли цены на свеклу, чеснок и перец «Белозерка». На рынке зелени дорожали укроп и петрушка.

В фруктово-ягодном сегменте дешевели нектарин, виноград и арбузы. После двухнедельного роста, снизилась цена на малину в связи с началом сезона реализации малины ремонтантных сортов. Подорожали сливы и груши. По остальным товарным позициям цены остались на уровне предыдущей недели.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform (Узбекистан)

В Узбекистане подорожали яблоки, груши и виноград. Снизились цены на дыни и сливы. Появились первые ценовые предложения айвы и хурмы. В овощном сегменте продавцы снизили цены реализации моркови, капусты, баклажанов и чеснока. В связи с сокращением предложения подорожали  томаты, огурцы и болгарский перец. Выросла также цена продажи свеклы.

Немного о ценах в других странах. Яблоки из Молдовы предлагали по $0,5, из Азербайджана по $2,7 за кг. За грузинский фундук просили $5,9 за кг. Лук из Казахстана продавали по $0,2 за кг. В Кыргызстане: арбуз – 12 руб/кг, груша – 35-40 руб/кг, яблоко – 25-30 руб/кг.

Напоминаем, что все размещенные на торговых площадках объявления доступны на портале EastFruit по этой ссылке. Там же можно разместить ваше объявления в группах даже без установки Telegram.

Рекомендации для эффективного продвижения продукции в группах Telegram можно посмотреть в этом блоге. Шесть простых шагов, которые увеличат эффективность Вашего объявления можно посмотреть в этой статье.

Анализ динамики предложения овощей и фруктов на торговых площадках за 32-ю неделю 2020 года читайте здесь.

EastFruit

Сообщение Фундук, грецкий орех и хурма уже в продаже, картофель и яблоко – доминируют – анализ торговых площадок за неделю появились сначала на EastFruit.

За прошедшую неделю аудитория наибольшей плодоовощной  торговой группы EastFruit Trade Platform превысила 9000, увеличившись  на 250 участников.  Проанализируем, кто и что продавал на этой, а также других площадках EastFruit за этот период.

На прошлой неделе объявления о продаже продукции в группе размещали представители 14 стран. Традиционно больше всего предложений поступило от участников из России. К ним вплотную приближаются участники из Узбекистана, увеличившие количество объявлений на 40%. Кроме них в пятерку активных стран на прошлой неделе неожиданно вошли Египет, Беларусь и Турция, потеснив Казахстан и Украину. Среди новых объявлений можно выделить предложение об экспортных поставках фисташки из Ирана.

Лидером по количеству продаж в овощном сегменте, несмотря на уменьшение количества предложений, остается картофель. Конкуренцию ему составляет лук, количество объявлений о продаже которого на прошлой неделе выросло за счет предложения из Центрального региона России. Выросло предложение томатов и огурцов. Сократились продажи капусты.

В фруктово-ягодном сегменте продолжают преобладать предложения арбуза и дыни,  основными поставщиками которых, являются узбекские производители. Также существенно увеличилось предложение узбекского винограда. Участники из Беларуси предлагали на продажу чернику, голубику и смородину, а предприниматели из Алма-Аты – ежемалину. Примечательно, что впервые количество объявлений о продаже фруктов и ягод превысило количество предложений овощей. Появились предложения орехов – в частности участники предлагали фундук из Грузии и кедровый орех из РФ.

График динамики предложений по ключевым позициям в количественном измерении приводим ниже.

Среди объявлений о покупке продукции наибольшим спросом пользовались овощи борщового набора: морковь, лук, свекла и картофель. Существенно выросло количество запросов на закупку арбуза и яблок, ведь уже все страны начали убирать ранние сорта яблока. В целом отмечался устойчивый рост количества объявлений о закупках плодоовощной продукции в группе.

В технологической группе EastFruit Fruittechnology на прошлой неделе преобладали объявления о продаже удобрений, упаковки и тары. Кроме этого, ООО «Завод Смелянская Хлодня» предлагал услуги по шоковой заморозке фруктов и овощей,  ПК «ЮМА» услуги по проектировке оборудования для приемки и обработки овощей. Продавали гидравлический культиватор для удаления сорняков и рыхления почвы.

В таблицах ниже приводим анализ цен на плодоовощную продукцию, объявления о продаже которой публиковались в наших и других группах на протяжении недели.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform (Россия)

За прошедшую неделю цены на овощи в России выросли впервые после длительного снижения. Больше всего подорожала морковь. Незначительно повысились цены на картофель, лук и капусту. Подешевели лишь огурцы и перец «Белозёрка». 

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform (Узбекистан)

В Узбекистане продолжает падать цена на арбуз, поскольку предложение постоянно растет. Цена нектарина, напротив, выросла в связи с сокращением продаж. Также отметим снижение цен на узбекский помидор.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform, УкрОпт и групп Viber (Украина)

Увеличение предложения овощей, а также их созревание на приусадебных участках в Украине оказало негативное влияние на цены. Больше всего упали цены на огурцы и перец «Белозёрку». Подорожали пекинская капуста и томаты.

В фруктово-ягодном сегменте подешевели ягоды, за исключением земляники садовой, сезон которой подходит к концу, а также малины. Резко подешевела голубика, которую начали убирать уже во всех регионах. Среди косточковых выросла цена на персик. Бахчевые: дыня и арбуз дешевели на протяжении всей недели.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform (Казахстан)

В Казахстане за анализируемый период наблюдалось существенное снижение цен по всем продаваемым позициям. Как уже упоминалось, в Алма-Аты продавали ежемалину по цене 2500 тенге.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform и групп Viber (Беларусь)

Напоминаем, что все размещенные на торговых площадках объявления доступны на портале EastFruit по этой ссылке. Там же можно разместить ваше объявления в группах даже без установки Telegram.

Шесть простых шагов, которые увеличат эффективность Вашего объявления на торговых платформах в Telegram можно посмотреть в этой статье. Рекомендации для эффективного продвижения продукции в группах Telegram можно посмотреть в этом блоге.

Анализ динамики предложения овощей и фруктов на торговых площадках за 27-ю неделю 2020 года читайте здесь.

EastFruit

Сообщение Предложение голубики и бахчевых растёт, а цены падают — анализ торговых площадок за 28-ю неделю 2020 года появились сначала на EastFruit.

За прошедшую неделю к аудитории наибольшей плодоовощной  торговой группы EastFruit Trade Platform присоединились более 300 новых пользователей, при этом общее количество участников превысило 8500.  Проанализируем, кто и что продавал на этой, а так же других площадках EastFruit за этот период.

На прошлой неделе объявления о продаже продукции в группе размещали представители 11 стран. Это наименьший показатель за последние два месяца. Количество объявлений тоже снизилось на 18% за неделю. Больше всего предложений поступило от участников России и Узбекистана, и если последние увеличили свою активность, то предприниматели России, получившие дополнительный выходной, реже публиковали объявления на площадке. Были активными также участники Казахстана, Украины и Греции. Среди новых объявлений можно выделить продажи батата и фасоли из Египта, персика из Азербайджана и апельсинов из Марокко.

Несмотря на снижение предложения лука и картофеля, они все еще остаются лидерами продаж в овощном сегменте. Увеличилось предложение чеснока и капусты за счет продаж из Центрального региона России. Количество объявлений о продаже других овощей уменьшилось. Практически отсутствовали предложения свеклы столовой.

В фруктово-ягодном сегменте лидируют продажи арбуза и дыни. Количество объявлений о продаже дыни увеличилось за счет активизации Узбекистана. Как правило, из этой страны предлагали дыню сортов «Аэропорт» и «Торпедо». Увеличилось также предложение персика и черешни. В связи с этим, черешню, мы снова включили в наш график топовых позиций. Появились объявления от украинских производителей о продаже мелитопольской черешни и первых партий херсонского арбуза.

График динамики предложений по ключевым позициям в количественном измерении приводим ниже.

Касательно объявлений о покупке продукции, то наибольшим спросом пользовались картофель и морковь. В Украине производитель соков искал на переработку шелковицу. Всего за неделю участники разместили 34 объявления о покупке плодоовощной продукции.

В технологической группе EastFruit Fruittechnology за прошедшую неделю, кроме удобрений, саженцев и упаковки предлагались на продажу оборудование для грибных хозяйств, линии для сортировки яблок и груш производства компании Greefa, гидрокулер Inocat 2500 для быстрого охлаждения овощей, фруктов и ягод.

В таблицах ниже приводим анализ цен на плодоовощную продукцию, объявления о продаже которой, публиковались в наших группах на протяжении недели.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform (Россия)

В России на протяжении недели снижались цены почти на все овощи. Наибольшее снижение показала морковь, цена продажи которой упала больше чем в 2 раза. В фруктово-ягодном сегменте дешевели земляника садовая, черешня и арбуз.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform (Узбекистан)

В Узбекистане снизилась цена на лук. Подорожали болгарский перец и морковь. В фруктово-ягодном сегменте на протяжении недели снижались цены на косточковые фрукты и арбузы. Подорожание дыни связано с появлением в продаже более дорогих сортов.

Цены торговой группы EastFruit Trade Platform и УкрОпт (Украина)

Немного о ценах в других странах. Дыню из Казахстана предлагали по 30-44 руб. за кг, арбуз подешевел до 9 руб. за кг. Капуста в Беларуси стоила 1,5-3 бел. руб. За малину из Молдовы просили $2,2 за кг.

Напоминаем, что все размещенные на торговых площадках объявления доступны на портале EastFruit по этой ссылке. Там же можно разместить ваше объявления в группах даже без установки Telegram.

Шесть простых шагов, которые увеличат эффективность Вашего объявления на торговых платформах в Telegram можно посмотреть в этой статье. Рекомендации для эффективного продвижения продукции в группах Telegram можно посмотреть в этом блоге.

Анализ динамики предложения овощей и фруктов на торговой площадке за 25-ую неделю 2020 года читайте здесь.

EastFruit

Сообщение Арбуз, дыня и персик – лидеры продаж за неделю — анализ динамики предложения овощей и фруктов крупнейших торговых площадок появились сначала на EastFruit.

Бразильские ученые разрабатывают «электронные носы» для отбора самых спелых и сочных фруктов. Один такой прибор на 98% повышает эффективность сбора плодов. Об этом сообщает Fruit-inform со ссылкой на Freshplaza.

Ученые из Федерального технологического университета в Паране и государственного университета Понта-Гросса в Бразилии разработали новую систему «электронного носа».

«Даже в одном большом саду фрукты на одном дереве могут созревать в разное время. Иногда при сборе урожая ошибочно отбираются ещё зелёные плоды, что негативным образом сказывается на продажах и репутации фермера», — объясняет представитель Федерального технологического университета Серхио Луис Стеван.

Некоторые фрукты, к примеру, персики испускают парообразные молекулы, называемые летучими органическими соединениями (ЛОС).

«Мы знаем, что летучие органические соединения различаются по количеству и типу в зависимости от разных фаз роста плодов. Наш прибор позволяет осуществлять мониторинг спелости плодов в зависимости от концентрации и типа летучих органических веществ», — рассказывает он.

Читайте также: Канадские робототехники создали «третью руку» для уборки урожая фруктов

Исследователи говорят, что их «электронный нос» имеет несколько преимуществ по сравнению с существующими методами определения зрелости. Он проводит анализ в реальном времени в открытой среде и не требует непосредственного обращения с фруктами.

Система «электронного носа» имеет набор датчиков газа, чувствительных к определенным ЛОС. Алгоритм распознавания запахов используется для классификации каждой уникальной комбинации молекул ЛОС, связанных с тремя стадиями созревания персика (незрелый, зрелый, перезрелый). Данные хранятся внутри на карте памяти SD и передаются через Bluetooth или USB на компьютер для дальнейшего анализа.

EastFruit

Сообщение «Электронный нос» поможет определить степень спелости фруктов появились сначала на EastFruit.

На текущей неделе российским производителям земляники садовой удалось повысить отпускные цены, сообщают аналитики проекта EastFruit. Первоочередной причиной удорожания операторы рынка называют нестабильные и малообъёмные поставки российской ягоды, так как из-за погодных условий еще не все садоводы Центрального федерального округа (ЦФО) смогли приступить к уборке земляники садовой.

Большинство садоводов Южного федерального округа (ЮФО) на текущей неделе сообщали о завершении сезона реализации земляники садовой. В то же время на российском рынке сократились предложение импортной ягоды из Турции и Египта. При этом спрос на землянику садовую продолжает увеличиваться. Так, на сегодняшний день местные садоводы отгружают землянику садовую на свежий рынок по цене 150-250 руб/кг ($2,16-3,59/кг), что в среднем на 45% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.

Отметим, что на сегодняшний день цены на землянику садовую в России уже в среднем на 20% выше, чем в аналогичный прошлогодний период. Данную ценовую разницу отраслевые эксперты связывают с сокращением валового сбора земляники садовой из-за погодных катаклизмов весной. При этом большинство участников рынка не исключают вероятности дальнейшего удорожания в данном сегменте.

EastFruit

Сообщение В России начала дорожать земляника садовая появились сначала на EastFruit.

Конец сезона 2019/2020 определенно войдет в историю яблочной индустрии Польши, сообщают аналитики проекта EastFruit со ссылкой на сайт fresh-market. За последние 10 лет в Польше никогда не было таких высоких цен на яблоки.  

Толчком к небывалому ценовому росту на яблоки стала пандемия коронавируса, последствия которой буквально взбудоражили европейский рынок фруктов и овощей. Яблоки были одними из лидеров в данной ситуации, потому что спрос на них непомерно вырос. А так, как запасы качественных фруктов в холодильных камерах были небольшие, то высокий спрос быстро подтолкнул цены на яблоки вверх.

Когда влияние короновируса стало ослабевать, росту цен на яблоки поспособствовала неблагоприятная весенняя погода. В текущем году в Польше была очень холодная весна с рекордно холодным маем. Это задержало сезон мягких и косточковых фруктов и способствовало тому, что их предложение и на сегодняшний день на польском рынке остается относительно низким, и цены на них напротив остаются относительно высокими, что в свою очередь стимулирует активизацию торгово-закупочной деятельности в сегменте местного яблока.

Как следствие, после апрельского скачка цен на яблоки, когда оптовая цена выросла в среднем на 60%, в Польше наблюдается очередной рост цен на данные фрукты, и на данный момент цены на самые популярные сорта яблок уже превысили 4,00 злотых / кг($1,01/кг).  

EastFruit

Сообщение Польша: Цены на яблоки достигли исторического максимума появились сначала на EastFruit.