Компания «Агріко Україна» после почти месячного перерыва возобновила работу. Сейчас в хозяйствах компании готовят почву для посева. Кроме посадки картофеля, планируют сеять еще и кукурузу.

Об этом рассказал директор ООО «Агріко Україна» Николай Гордийчук во время онлайн-митапа «Картофель: как превратить народную игру-забаву в бизнес?».

«У нас два хозяйства, где выращиваем семенной картофель. Одно — в Броварском районе на Киевщине. Территория частично была в оккупации, поэтому там смогли возобновить работу с 20 марта, а доступ к полям получили всего неделю назад, после того как ВСУ очистили поле от всех металлических остатков ракет», — рассказывает Николай Гордийчук.

Как пишет AgroPortal.ua, другое хозяйство в Андреевке Черниговской области находилось в полной оккупации две недели.

«Компания не имела доступа к хозяйствам, мы месяц не могли ничего отгружать клиентам. В Черниговской области в начале апреля мы оставили заявку на разминирование полей. База была разграблена: вынесли инструменты, генераторы, сварочные аппараты. Но главное, что люди живы! Помещения, склады, техника не повреждены. Мы можем дальше работать и выполнять свои обязательства перед партнерами», — отмечает Николай Гордийчук.

Читайте также: “Мы упрямые и целеустремленные”: производители картофеля возобновляют работу в освобожденных регионах Украины

По его словам, часть клиентов из Мариуполя, Херсонской области не смогут забрать законтрактованный семенной материал картофеля, поэтому компания сейчас ищет решение, как продать объем приблизительно на 6-7 млн грн, чтобы потом иметь возможность вернуть средства клиентам.

Сообщение «Агріко Україна»: мы можем дальше работать и выполнять свои обязательства перед партнерами появились сначала на EastFruit.

В освобожденных регионах Украины, в частности в Киевской, Черниговской, Сумской областях, аграрии спешат возобновить работу. Конечно, сделать это непросто – часть полей заминирована, некоторые мосты и дороги разрушены. Впрочем, украинские производители картофеля, овощей и зерновых не останавливаются. “Дороги разрушены, логистика нарушена, дефицит горючего и удобрений… но мы – украинцы, мы упрямые и целеустремленные”, – говорит Николай Гордийчук, директор компании “Агрико Украина”, которая поставляет украинским фермерам семенной картофель высокого качества.

В комментарии для SEEDS Николай Гордийчук рассказал о том, как работают украинские поставщики и производители картофеля в условиях войны.

– Ситуация во всей аграрной отрасли, которая является стратегически важной для Украины, пока достаточно сложная. Какие наиболее актуальные проблемы для производителей картофеля?

– Первая проблема – это логистика, доставка удобрений, горючего. Мы не можем купить удобрения и привезти в наши хозяйства в Черниговской области, потому что мосты разрушены. Есть только один мост, по которому может проехать небольшая машина. Государство пытается помочь аграрному сектору, но малые фермеры сегодня преимущественно вынуждены решать проблемы самостоятельно.

– Какова ситуация со спросом на семенной картофель? На какие сорта самый большой спрос?

– На семенной картофель сейчас, безусловно, есть спрос. В первую очередь покупателей интересуют ранние сорта, поскольку все понимают, что ситуация в южных областях Украины сложна и большинство хозяйств там высаживать картофель не будут, или же вовремя не смогут его продать в другие регионы страны. Поэтому на ранние сорта, такие как «Ривьера», «Аризона», сегодня большой спрос.

Но, опять же, существуют логистические проблемы, например, когда речь идет о поставках семенного материала из Киевской области в западные регионы Украины. Стоимость логистических услуг выросла в три раза. Если до войны мы платили 15 тыс. грн за машину, то сейчас платим 40 – 45 тыс. грн за перевозку тех же 20 тонн из Киевской в ​​Тернопольскую область.

– Какие сейчас тенденции на рынке столового картофеля?

– Столового картофеля сегодня в Украине достаточно. Дефицита нет. Средняя цена на картофель в магазинах достаточно адекватна – около 10-12 гривен за килограмм.

– Понятно, что во время войны делать какие-либо прогнозы сложно, но все же, каким может быть этот сезон для производителей картофеля?

– Сегодня тяжело что-то прогнозировать. Пока мы еще не можем сказать, сколько фермеров выйдут в поле. На временно оккупированных или бывших в оккупации территориях многие не смогут осуществлять полевых работ, поскольку поля заминированы. Их нужно разминировать и аграрии могут не успеть начать работу вовремя. Сейчас сложно сказать. О прогнозах по картофелю можно будет говорить в конце апреля – начале мая, когда будем знать, какие площади были посажены.

Видео: Подготовка семенного картофеля

– Большинство украинских аграриев в это нелегкое время помогает населению и защитникам Украины. Ваша компания также оказывала помощь. Расскажите об этом.

– Мы помогали нескольким организациям, которые готовили еду для терробороны Киева и других населенных пунктов. Это было особенно актуально, когда Киевская и Черниговская области были оккупированы. Волонтеры приезжали на наши хранилища небольшими машинами, отгружали по две – три тонны картофеля каждый день. Сотрудничали также с сетями магазинов. Они брали часть картофеля для продажи, а часть – для снабжения малообеспеченных граждан, людей, оказавшихся в тяжелых обстоятельствах.

Пытались помогать всем, чем можем. Я думаю, что это задача каждого украинца – делать все возможное, чтобы помочь армии и стране в целом.

– Что посоветуете украинским фермерам?

– В это сложное время нужно, в первую очередь, заботиться о людях, о своих работниках, поскольку сегодня есть большая проблема с обеспечением кадрами, как на оккупированных и освобожденных территориях, так и в сравнительно безопасных западных областях.

Также призываю высаживать как можно больше – столько картофеля, сколько можете, ведь после победы нам нужно будет кормить страну.

Наша задача – поддерживать экономический фронт и обеспечить продовольственную безопасность Украины, чтобы у наших защитников и всех граждан было, что есть после победы. Я считаю, что нужно приложить все усилия, чтобы не сорвать посевную, а посеять зерновые, посадить картофель и выполнить другие работы вовремя, если есть такая возможность.

Конечно, понимаю, что сегодня фермерам действительно нелегко. Порты заблокированы, многие аграрии не могут продать зерно, которое оставили на экспорт. Поэтому у них нет оборотных средств и нужно чрезвычайно рационально распределять средства на семена и другие ресурсы. Но мы должны приложить максимум усилий, чтобы завершить весенние полевые работы и обеспечить страну продовольствием.

Сообщение “Мы упрямые и целеустремленные”: производители картофеля возобновляют работу в освобожденных регионах Украины появились сначала на EastFruit.

Поставки семенного картофеля из Черниговской и Киевской областей затруднены из-за разрушенных коммуникации – мостов и дорог.

Об этом в комментарии AgroTimes рассказал Николай Гордийчук, основатель и директор по маркетингу компании «Агрико Украина», крупного поставщика семенного картофеля в Украине.

База хозяйства расположена в селе Семиполки Киевской области, которое находилось под временной российской оккупацией. У компании также есть поля в Черниговской области, возле поселка Михайло-Коцюбинское, который тоже был оккупирован.

По словам Николая Гордийчука, на сегодняшний день хозяйство работает, отгружает картофель заказчикам. Наибольшей проблемой является логистика, поскольку прямая дорога в Киев повреждена во время боевых действий, приходится возить объездными. Это делает перевозки продолжительнее и дороже, усложняет поиск транспорта.

Читайте также: ТМ «PAPAS» бесплатно передает картофель украинским волонтерам и предприятиям общепита

Также хозяйству не хватает рабочих на сортировочном конвейере.

Кроме того, аграрии боятся выходить в поля, нашпигованные снарядами и неразорвавшимися минами.

«Однако мы стараемся выполнять контрактные обязательства», – заверил Николай Гордийчук.

Сообщение С какими проблемами столкнулся украинский поставщик семенного картофеля? появились сначала на EastFruit.

В довоенное время украинские предприятия общественного питания готовы были платить дороже за качественный картофель, а теперь они могут получить его бесплатно. Конечно, в условиях российской агрессии большинство заведений общественного питания закрылось, но часть из них работает, чтобы обеспечивать едой людей, нуждающихся в помощи, а также украинских военных и представителей территориальной обороны. Именно такие заведения, а также волонтеры могут получить картофель от ТМ «PAPAS» от компании «Агрико Украина», сообщает SEEDS.

«Рестораторы и волонтеры, которые организовали кухни поддержки и кормят наших защитников в Киевской области: PAPAS абсолютно бесплатно готов передать картофель в поддержку тех людей, которые защищают наш родной Киев от врага», — говорится на странице PAPAS в Facebook.

Читайте также: Перспективные сорта картофеля в Украине: что выбирают фермеры

Ранее  Министерство аграрной политики и продовольствия Украины инициировало сбор продуктовых наборов для населения Украины. Министр Роман Лещенко сообщил о том, что уже более 130 предприятий присоединились к этому делу.

В общей сложности было сформировано более 1 млн продуктовых наборов для поставок социально незащищенным слоям населения во все регионы Украины в соответствии с реестром, сформированным Минагрополитики.

Сообщение ТМ «PAPAS» бесплатно передает картофель украинским волонтерам и предприятиям общепита появились сначала на EastFruit.

Надеяться на то, что поставив датчики полива системы капельного орошения или метеостанции на поле, картофель будет расти сам по себе, не стоит. Так никогда не произойдет. Должен быть человек, не просто собирающий информацию с этих систем, но и умеющий анализировать ее для дальнейшего принятия правильного решения.

Такое мнение высказал Николай Гордийчук, директор компании «Агрико Украина», официального представителя нидерландского кооператива «АГРИКО» на территории Украины во время конференции «Картофельная мастерская-2022». Организатором мероприятия выступила компания «Сингента».

В этом году на полях компании «Агрико Украина» была установлена ​​метеостанция. «Мы надеялись, что она решит многие наши проблемы. Но в итоге мы убедились, что метеостанция – это только инструмент, и как любой инструмент искусственного интеллекта она не работает без людей. Поэтому метеостанция нам просто предоставляла информацию в режиме реального времени. Впрочем, она не давала нам того, чего мы больше всего ожидали – абсолютно точного прогноза. К тому же мы убедились, что ее модели прогнозирования могут быть не совсем точными.

Приведу пример, связанный с таким показателем как скорость ветра. Благодаря полученным данным, мы смогли улучшить обработку картофеля на своих полях. Но мы не получали точную информацию по прогнозу о количестве осадков, а только в реальном времени. Относительно прогнозов, данные метеостанции на август показывали нам осадки на уровне 10 мм, а по факту их выпало 30 мм», — сообщает директор «Агрико Украина».

Николай Гордийчук также отмечает, что в прошлом году на посевах картофеля специалисты «Агрико Украина» впервые попытались использовать технологию капельного орошения на площади около 20 га. При этом участок под капельным орошением был оборудован датчиками влаги. По словам директора «Агрико Украина», специалисты компании надеялись, что эти датчики будут сами предоставлять информацию агрономам о том, когда нужно осуществлять полив. «Однако в процессе их настройки мы убедились в том, что калибровка датчиков – это целая наука и что их нужно калибровать исходя из типов грунтов, на которых они устанавливаются. Откалибровав датчики в специальных лабораториях, мы были удивлены в конце сезона относительно того, что они нам постоянно показывали «зеленую» зону, то есть не нуждающуюся в поливе», — объясняет Николай Гордийчук.

Еще одна технология, на которой в этом году сосредоточили внимание специалисты «Агрико Украина» – это анализ грунтов. В связи с удорожанием удобрений и СЗР для многих фермеров-клиентов компании остро встал вопрос о себестоимости выращивания картофеля. «Поэтому мы определили первоочередные шаги по экономии средств. В частности, начали работать при этом с анализом почвы. Находясь с ознакомительными поездками в других хозяйствах, мы увидели, что этим не занимается почти никто. Сделав же анализ грунта на своих полях, где мы выращиваем семенной картофель, мы заказали удобрения, исходя из запланированной урожайности», — сообщает Николай Гордийчук.

Он подчеркивает, что нужно постоянно улучшать качество почвы. «Да, на своих песчаных почвах мы увидели преимущество культур-предшественников при выращивании картофеля. Поэтому в своем хозяйстве перед картофелем мы выращиваем горчицу как сидерат. Это улучшает структуру почвы и насыщает ее азотом», – резюмирует директор «Агрико Украина».

Сообщение Системы искусственного интеллекта при выращивании картофеля не работают без участия человека, анализирующего их данные – Николай Гордийчук появились сначала на EastFruit.

В прошлом году картофелеводам Украины пришлось преодолеть немало климатических препятствий. Однако экономические препятствия – подорожание топлива и удобрений — сделали сезон-2021 настоящим испытанием. Все ли картофелеводы преодолели его и как избежать повторения старых ошибок, в интервью для EastFruit рассказал Сергей Бородавко, руководитель по продажам компании «Агрико Украина».

– Ежегодно новая погода и новая экономическая ситуация подбрасывают картофелям новые проблемы. Что было самым проблемным в прошлом сезоне?

– В прошлом году погода повлияла на вегетацию и урожай картофеля как никогда раньше. Из-за холодной весны и обильных осадков посадку картофеля во многих регионах Украины пришлось начать почти на месяц позже обычного. Когда весна влажная и холодная, обычно фермеры сталкиваются с такой болезнью, как ризоктониоз картофеля.

Летом в традиционных для картофелеводства регионах наблюдалась очень жаркая погода. Это Киевская, Черниговская, Житомирская, Полтавская и Сумская области. Здесь было очень мало осадков и очень высокие температуры, которые провоцируют появление альтернариоза картофеля.

На юге Украины, это Херсонская, Запорожская и Одесская области, прошлым летом наоборот лили дожди – это довольно нетипичная для этого региона погода. Летом здесь выпало очень много осадков, которые не очень благоприятно повлияли на развитие картофеля. Такие погодные условия часто провоцируют появление и распространение фитофтороза картофеля.

Осенью снова начались дожди, из-за чего период уборки урожая существенно затянулся. Это негативно сказалось и на качестве самого картофеля, и на возможности своевременно и качественно собрать урожай.

— Сезон 2021 был довольно рискованным, но в целом положительным – урожай картофеля, несмотря на летнюю жару, был хорошим. Однако с ценой на картофель так не повезло. Удалось ли украинским картофелям справиться с ситуацией и заработать?

– Много заработать, к сожалению, никому не удалось. Все из-за высоких цен, которые сложились сегодня на удобрения, средства защиты и горючее. Все заработанное придется израсходовать, на новый сезон денег уже не хватает.

Высокой цены на картофель в этом сезоне не было и пока не ожидается.

В Украине профессиональное выращивание картофеля – это только 7% всего рынка. Остальные 93% — это частное производство, которое может реализовывать собранный урожай по ценам, ниже рыночных. В этом году они существенно сбили цену на картофель.

Частные фермерские хозяйства готовы продавать картофель и по 3-4 гривны. Они формируют цены на товар совсем не так, как крупные производители. Им не нужно учитывать ни зарплаты для работников, ни денег на хранение и так далее.

К тому же в этом сезоне у нас не было внешних рынков, куда можно было бы реализовать избыток выращенного картофеля.

Раньше мы могли реализовывать картофель в Беларусь, однако по политическим соображениям теперь это невозможно. У нас есть предложение, на внешних рынках спрос на картофель, мы могли бы его удовлетворять, что немного повысило бы у нас цену. Мы были вынуждены продавать картофель только внутри страны. Но внутренний спрос меньше предложения на рынке, да и маржа невысока.

Если бы в следующем году не было повышения стоимости удобрений и горючего, фермеры могли бы закончить сезон относительно успешно. Но, учитывая, что следующий сезон заставляет вкладывать еще большие средства, чем раньше, есть два варианта развития. Первый – выискивать резервы, чтобы сохранить те площади под картофелем, которые были раньше, второй – уменьшить их количество.

Не так просто покинуть полностью картофелеводство, здесь много специфической техники, которая стоит миллионы. Дешевле продолжать бизнес, адаптируясь к новым условиям, делая его более эффективным.

— Есть ли сорта картофеля, требующие меньше дорогих ныне азотных удобрений?

– Такие сорта есть. Скажем, сорт картофеля от «Агрико Украина» «Парадизо» требует на 20% меньше азотных удобрений от стандарта их внесения. Сорта «Эволюшен» и «Аризона» — на 10%. Это не так много, но лучше, чем ничего. На сегодня все эти сорта картофеля уже полностью реализованы.

Раньше фермеров в сортах картофеля интересовали преимущественно урожайность и период вегетации, но теперь активизировался интерес к сортам, которые могут более активно сопротивляться болезням.

В этом сезоне у нас появился сорт картофеля «Алюэтт», который очень устойчив к фитофторе. Он имеет максимальную стойкость к заболеванию и листьев, и клубней. Этот сорт тоже раскупили весь.

— Осенью прошлого года обильные дожди прибавили урожая, но испортили качество картофеля, заложенного на хранение. Как уберечься от повторения таких ошибок в будущем?

– В прошлом году это была преимущественно проблема Южных регионов. Летом из-за обильных осадков картофель набрал много влаги и после сбора урожая начал быстро гнить.

Те, кто начал копать картофель позже, имели другую проблему – летняя жара. Многие фермеры внесли в это время большой объем удобрений, однако из-за нехватки влаги внесенные удобрения не усвоились.

Удобрения начали действовать только в конце лета, когда пошли поздние дожди, не в начале, а в конце вегетации, сделав период вегетации длиннее. Поэтому во время сбора урожая картофель не смог вовремя формировать кожицу. Появились проблемы с травмированием, болезнями, затем у многих картофелеводов возникли сложности с хранением такого картофеля на складах.

Чтобы такое не случалось, нужно удобрения вносить дробно, чтобы они усваивались картофелем. Нужно планировать внесение удобрений, микроудобрений, применять их в разные периоды, чтобы картофель максимально эффективно мог их использовать и пережить стрессовые условия.

— Еще осенью большинство украинских фермеров не закупили удобрения, что может повлечь за собой настоящую катастрофу, в частности в картофелеводстве. Изменились ли ситуация и пессимистические настроения?

— Такая ситуация возникает не впервые, и раньше были скачки валюты, которые также приводили к удорожанию удобрений и горючего. В этом сезоне это проблема не только Украины – это проблема общеевропейского уровня. Она требует экономного и более обоснованного подхода к использованию удобрений.

Первое, что нужно сделать перед посадкой картофеля – провести анализ почвы, чтобы понимать какова реальная потребность, только потом покупать и вносить нужное количество нужных удобрений. Не «на глаз», и не наугад, как многие делают до сих пор.

Нужно использовать только удобрения, которые нужны, исходя из анализа почвы и не больше, чем нужно. Это как раз и позволит получить экономию на удобрениях.

— Агро – непредсказуемый и рискованный бизнес. Как можно избежать ненужного риска картофелеводам Украины?

– В Украине очень мало профессиональных складов, где можно хранить картофель. Многие фермеры привыкли к такому: картофель выкапывают и сразу же продают. Не весь урожай есть возможность заложить на хранение. Поскольку картофель выкапывают осенью все, предложение достаточно высокое, что опять же существенно сбивает цену.

Те фермеры, у которых нет складов, вынуждены отдавать выращенный урожай хотя бы за какие-то средства, чтобы не выбрасывать его или не оставлять картофель в земле. А это тоже провоцировало снижение цен.

Новые экономические реалии заставляют фермеров учитывать, сколько они реально смогут заложить картошки на хранение. Это позволит более эффективно планировать объемы выращивания. Не наугад, а планово: сколько сможем реализовать, столько и выращиваем.

Сообщение Уроки картофельного сезона-2021 для украинских фермеров появились сначала на EastFruit.

Картофель в Украине не только второй хлеб, но и перспективная и достаточно прибыльная ниша для фермеров. Ежегодно появляются новые сорта картофеля, еще лучше и перспективнее.

В частности, картофель сорта «Парадизо». Он не только идеально подходит для переработки, которая в Украине сегодня набирает обороты, но и требует не так много азотных удобрений, что очень актуально для украинских аграриев.

«Среди украинских фермеров все популярнее становятся те сорта картофеля, которые устойчивы к болезням и вирусам, имеют повышенную засухо- и стрессоустойчивость, но при этом не теряют в урожайности и товарности. «Парадизо» – новый высокоурожайный сорт столового назначения. Он относится к универсальному кулинарному типу с хорошими вкусовыми свойствами. Картофель этого сорта мало чувствителен к механическим повреждениям и темным пятнам, обладает высокой засухо- и стрессоустойчивостью, что немаловажно и достаточно актуально при сегодняшних климатических условиях», – рассказал в комментарии для SEEDS директор компании «Агрико Украина» Николай Гордийчук.

Однако самое главное преимущество этого сорта – это меньшее количество азотных удобрений, которые нужны для хорошего роста клубней.

Читайте также: Проблемный 2021 год: препятствия, которые пришлось преодолеть украинским картофелеводам

Сорт положительно реагирует и на уменьшенные нормы внесения азотных удобрений (-20% от стандартной нормы). Особенностью этого сорта является то, что он может быстро накапливать товарную урожайность клубней до наступления высоких температур. К тому же сорт «Парадизо» имеет гладкую кожицу и мелкие глазки на клубнях, а это обеспечивает хороший товарный вид сорта. Такую возможность можно успешно использовать и для упаковки», – отмечает Николай Гордийчук.

Однако настоящим фаворитом среди украинских фермеров готовится стать картофель сорта «Алюэтт».

«Картофель сорта «Алюэтт» принадлежит к сортам «нового поколения». Такие сорта характеризуются высокой стойкостью к фитофторозу листьев и клубней. Преимуществом инновационных сортов является то, что при выращивании их в процессе вегетационного периода можно уменьшить количество их обработок. Это очень важно сегодня, ведь фермеры смогут сэкономить на дорогих препаратах и на удобрениях. В Германии и Нидерландах его выращивают именно по так называемой технологии БИО», – акцентирует внимание Николай Гордийчук.

Кроме того, этот сорт имеет ярко желтую окраску мякиша, что очень нравится украинским хозяйкам, и хорошие кулинарные свойства. Сорт «Алюэтт» к тому же характеризуется достаточно высоким содержанием сухих веществ (21-23%) и подходит не только для потребления, но и для переработки.

«Алюэтт» – новый среднеранний, универсальный, крупнокалиберный сорт столового назначения. В Европе этот сорт занимает ведущее место и используется для упаковки.

«Все новые сорта пригодны как для обычного, так и для органического выращивания, а также занесены в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине», – добавляет директор компании «Агрико Украина» Николай Гордийчук.

Сообщение Перспективные сорта картофеля в Украине: что выбирают фермеры появились сначала на EastFruit.

Повышение глобальной температуры на 5 градусов по Цельсию в течение столетия – почти катастрофическое изменение мирового климата

«По оценкам международных экспертов по изменению климата, работающих под эгидой ООН, в течение следующего столетия средняя температура может повыситься на 5 градусов по Цельсию. Это почти катастрофическое изменение, и потому разные государства пытаются сократить выбросы парниковых газов, чтобы снизить эффект повышения температуры. Кроме того, в экспертной среде мира существует единое мнение, что нельзя допустить повышения глобальной температуры более чем на 2 градуса по Цельсию – в этих рамках можно противодействовать мировым изменениям климата.

Впрочем, сегодня есть огромный риск того, что удержать повышение температуры в этих рамках, несмотря на все усилия, не удастся», — отмечает Андрей Заика, заместитель директора программы USAID по аграрному и сельскому развитию – АГРО в Украине, во время форума-вебинара «Адаптация к климатическим изменениям и особенностям выращивания плодоовощных культур в условиях изменения климата».

Напомним, что в 2015 году государства-члены ООН подписали Парижское соглашение, ставшее основой для глобальных усилий по снижению выбросов парниковых газов и их влияния на изменения климата. Украина стала одним из первых государств, ратифицировавшим это соглашение, которое имеет целью недопущение повышения глобальной температуры в течение столетия более чем на 2 градуса по Цельсию.

«В прошлом году Украина внесла второй национально определенный вклад в Парижское соглашение, которым определен комплекс мер по влиянию Украины на процесс изменения климата. Очень важным элементом этого вклада является как раз адаптация к изменению климата. Кроме того, важным элементом на национальном уровне является принятие правительством в прошлом году Стратегии экологической безопасности и адаптации к изменению климата. Несмотря на то, что это рамочный документ, планом Стратегии определен ряд шагов, которые будут реализованы в ближайшее время. В частности, это оценка уязвимостей разных секторов экономики к изменениям климата и дальнейшая наработка планов по их адаптации согласно этим изменениям», — считает заместитель директора программы USAID по аграрному и сельскому развитию – АГРО.

«В Украине сегодня можно выращивать почти все культуры с повышенными требованиями теплообеспечения»

Как отмечает Татьяна Адаменко, начальник отдела агрометеорологии Укргидрометеоцентра, большинство экспертов сходятся во мнении, что причиной повышения глобальной температуры является увеличение выбросов парниковых газов, но специалисты считают это естественным явлением.

Специалист также сообщает, что для прекращения процесса глобального потепления необходимо уже к 2030 году сократить мировой уровень выбросов парниковых газов на 45% по сравнению с уровнем 2010 года.

«Ярким примером изменений климата в Украине стали 2019-2020 гг., завершившие десятилетие исключительного потепления, став самыми теплыми годами за этот период. Среднегодовая температура в Украине в эти годы увеличилась на 3 градуса по Цельсию.

Увеличение глобальной температуры приводит к накоплению так называемых эффективных температур при выращивании различных культур, что не позволяет правильно развиваться растениям. Классический пример для Украины – это абрикос. С повышением глобальной температуры он накапливает эффективные температуры в декабре, январе или феврале, что приводит к сверхраннему цветению деревьев – в тот период, когда отсутствуют опылители и не существует предела среднесуточных температур», — отмечает Татьяна Адаменко.

По словам начальника отдела агрометеорологии Укргидрометеоцентра, после повышения температуры на 2 градуса Цельсия возможное падение урожайности по всем культурам составит более 20%, а при потеплении на 3-4 градуса – на 30%.

Татьяна Адаменко также сообщила, что сегодня в Украине отмечается устойчивое повышение температуры по всей территории страны. Больше всего повысились максимальные температуры в течение 2011-2019 гг. в летний период года.

В связи с этим сегодня в Украине можно выращивать почти все культуры с повышенными требованиями теплообеспечения.

«Достаточное количество тепла для выращивания плодоовощных культур сегодня есть на всей территории Украины, а дальнейшее увеличение температуры будет обуславливать продолжительность периодов развития и изменения урожайности. Для овощных культур это довольно неплохо – при наличии орошения можно получать несколько урожаев в год. При этом общая тенденция повышения глобальной температуры достаточно благоприятно влияет на качество плодоовощных культур, а их ареал выращивания может постепенно расширяться, получая необходимое для созревания количество тепла.

При этом уменьшается риск вымерзания и повреждения плодоовощных культур в результате вымерзания в зимний период года», – отмечает Татьяна Адаменко.

При этом негативное влияние повышения температур, по словам специалиста, будет состоять в снижении устойчивости к стрессам многолетних насаждений, все чаще возникающих из-за резких колебаний температур.

«То есть будет расход ресурсов растений на приспособление к этим колебаниям, что может негативно сказаться на дальнейшей урожайности.

Кроме того, увеличатся риски, связанные с летне-осенними засухами, негативное влияние которых сказывается не только на урожайности текущего года, но и в следующем.

Также отрицательным фактором является удлинение осени, что влияет на подготовку растений к зимовке. В этих условиях увеличивается вероятность повреждения растений заморозками. Кроме того, значительную угрозу всем видам культур представляют град и сильные ливни», — сообщает Татьяна Адаменко.

Василий Кифорук, эксперт программы USAID по аграрному и сельскому развитию, сообщает, что выращивание плодоовощной продукции без наличия интеллектуальной системы полива очень тяжелое. Исходя из этого, первая рекомендация по сохранению баланса влаги в почве заключается в формировании интеллектуальных систем полива, которые будут предоставлять возможность контроля уровня влаги при выращивании овощных, ягодных, фруктовых и бахчевых культур. Следующий фактор, помогающий в хранении и накоплении влаги – это изменение технологии обработки почвы. В частности, на площадях под овощными культурами можно переходить к глубокому разрыхлению, что позволяет уменьшить уплотнение нижних слоев почвы. Соответственно, туда проникает большее количество влаги и обеспечивается наличие слоя влагонакопления.

«Кроме того, можно использовать вертикальную обработку почвы, что позволяет не уплотнять под собой почву, оставляя ее структуру водопроницаемой.

Важным фактором остается контроль испарения влаги. Он состоит из таких этапов, как: мульчирование, удержание поверхности грунта под термоизолирующими материалами (солома, пленка, агроволокно), использование тенеобразующих сеток.

Чтобы нивелировать влияние жары, рекомендуется применять солнцезащитные сетки разной плотности, в некоторых случаях можно использовать кулисные посевы», — отмечает специалист.

О практическом опыте в адаптации к изменению климата и использованию сервисов метеопрогнозов рассказывает Николай Гордийчук, директор компании «Агрико Украина», которая является официальным представителем нидерландского кооператива «АГРИКО» на территории Украины. Целью компании является обеспечение украинских хозяйств качественным посадочным материалом картофеля с высоким генетическим потенциалом.

«Сегодня очень многие считают, что метеосервисы – это полное решение их проблем при ведении сельского хозяйства. Но, на самом деле, это не решение, а инструмент помощи. Метеостанции и различные датчики помогают нам фиксировать температуру, уровень влаги, скорость ветра и т.д., но в итоге окончательные решения на основе полученных данных принимают люди. Поэтому очень важно, кто именно работает с полученными данными», – уверен Николай Гордийчук.

Он сообщил, что «Агрико Украина» выращивает семенной картофель на площади около 100 га в Киевской и Черниговской областях.

«Как мы применяли метеоданные, получавшие с установленных метеостанций на наших полях? Преимущественно метеостанции помогали нам в двух вещах: обработке полей и регулировке полива картофеля.

Если говорить об обработке полей, то в первую очередь нас интересовала информация из метеостанций относительно температуры воздуха и скорости ветра. Как известно, поля следует обрабатывать тогда, когда скорость ветра не превышает 3-6 м/с. Раньше, до установки метеостанции, мы производили обработки либо поздним вечером, либо около 5 часов утра. Метеостанция же предоставила нам возможность видеть показатели температуры и скорости ветра в реальном времени, а также прогнозы на вечер. Учитывая это, мы получили возможность более точно прогнозировать время обработки полей, делать их в более удобное для нас время при благоприятных погодных условиях», — отмечает Николай Гордийчук.

Кроме того, по словам директора «Агрико Украина», метеостанция позволяет агропроизводителю более четко фиксировать уровень осадков. В свою очередь, это способствует прогнозированию полива и, соответственно, количества воды в расчете на 1 га посевной площади.

«Если же говорить о недостатках использования метеостанций, то мы увидели, что модели прогнозирования существенно отличаются друг от друга. Это может повлиять на неправильное принятие решения о поливе.

К примеру, в один из дней августа прошлого года в течение 30 минут у нас выпало 30 мм осадков, но за день до того прогнозы метеостанции показывали, что выпадет всего 13 мм. Поэтому надеяться только на использование цифровых решений не стоит», – уверен Николай Гордийчук.

Метеостанция также предоставляет компании «Агрико Украина» анализ данных – его можно увидеть сразу за несколько лет. Это дает агропроизводителю понимание по фазам развития растений. «Также благодаря этому анализу мы увидели, что в нашем регионе около 8 дней температура была выше +30 градусов по Цельсию в период вегетации. Это значит, что все это время картофель не рос, ведь эта культура растет при температуре +18-22 градуса. При этом количество эффективных температур влияет на качество дальнейшего хранения картофеля», – отметил Николай Гордийчук.

Он также сообщил, что в этом году в хозяйстве «Агрико Украина» использовали датчики влажности почвы. «Это дало нам возможность сэкономить около 15% воды для полива. Если бы такие датчики отсутствовали, то мы не имели бы представления о состоянии влажности и температуры почвы на разных глубинах: 15, 30 и 45 см», — отмечает Николай Гордийчук.

Директор компании «Агрико Украина» также сообщает, что в компании провели опыт: на одном га посадили сорт картофеля «Ривьера» без полива, а на 3 га – этот же сорт с наличием системы полива. «На площадях с поливом, за счет оптимального использования воды мы получили в среднем 18 клубней с одного куста, а на площади без полива – 14 клубней. Соответственно прогнозируемая урожайность на площади с поливом составляла 42 т/га, а на площади без полива – 24 т/га. При этом выход семенной фракции составлял 35 т/га на поливной площади, а на площади без полива – 20 т/га.

Таким образом, можно заключить, что сервисы по метеопрогнозу помогают агропроизводителю в получении большего количества урожая и более качественной продукции. Впрочем, важной частью при этом является обучение людей использованию этих сервисов. Ведь успешное использование вышеуказанного оборудования в значительной степени зависит от технического сопровождения и людей, которые им пользуются», — резюмирует Николай Гордийчук.

Сообщение Плодоовощеводство и изменения климата – как адаптироваться? появились сначала на EastFruit.

Одна из крупнейших агропромышленных компаний Украины «Континентал Фармерз Групп» активно развивает направление картофелеводства. Сейчас производитель заинтересовался перспективной нишей – выращиванием клубня сортов, подходящих для производства картофеля фри. Компания выбрала сорт «Фонтане» от «Агрико Украина», сообщает SEEDS.

Для справки: «Фонтане» — среднеспелый высокоурожайный сорт, формирующий среднего размера однородные клубни с поверхностными глазками. Устойчив к парше обычной и пылистой, вирусным заболеваниям. Хорошо хранится. Обладает высоким содержанием сухих веществ, пригодным для переработки на фри и хлопья. Характеризуется низким уровнем влажных редуцированных сахаров. В Европе широко используется для промышленной переработки.

Этот тип клубня качественно отличается от других, говорится на странице компании Facebook.

“Сорт “Фонтане” достаточно универсален, его можно использовать как столовый и для производства крахмала и чипсов. Но прежде он подходит для приготовления картофеля фри. Особенность сорта – высокое содержание сухих веществ, а именно крахмала. Это позволяет сформировать качественный конечный продукт – палочки фри. Картофель этого сорта крупный, в отличие от столового или крахмального. Калибр клубней превышает 50 мм в поперечном сечении. Они имеют удлиненную овальную форму, что также важно для формирования палочки фри” – отметил Орест Кравчук, руководитель кластера “Картофель” в “Континентал Фармерз Групп”.

Читайте также: Золотой картофель фри: спрос есть, а переработка пасет задних

Впервые сорт «Фонтане» на полях компании высадили в прошлом году, чтобы получить первую репродукцию для семенного материала. В 2022 году производитель планирует отвести под этот сорт 228 гектаров. Теперь «Континентал Фармерз Групп» – один из первых производителей, выращивающих сорт «Фонтане» в промышленных масштабах.

«Главная задача, которую ставит перед собой компания в этом сезоне — отработать технологию выращивания и сформировать товарный запас семян», — сообщает производитель.

Сообщение Товарное производство нового сорта картофеля для фри и чипсов запустили в Украине появились сначала на EastFruit.

Своевременная консультация специалистов дорогого стоит и может сэкономить немало денег при хранении овощей. Об этом шла речь во время недавнего семинара для украинских картофелеводов, пишет EastFruit.

«Мы поставляем голландскую технологию хранения. Она объединяет в себе несколько факторов: максимальную эффективность и минимальное энергопотребление. Когда мы пришли на украинский рынок в 2005-2006 годах, тогда энергосбережение никого не интересовало. Местные аналоги оборудования потребляли и потребляли мегаватты энергии, тогда как голландцы к тому времени уже считали деньги.

Потребление электроэнергии системами хранения напрямую влияет на себестоимость продукции. Поэтому эффективность работы оборудования – ключевой момент.

Вместе с компанией «Агрико» мы провели семинар для ключевых клиентов этой компании, чтобы обсудить возникшие в этом сезоне проблемы, а они были абсолютно у всех. Мы сотрудничаем с компанией «Агрико» более 10 лет. Именно «ВанДайк Техникс» поставлял для них большую часть оборудования для хранения картофеля», – рассказал Андрей Марущак, коммерческий директор компании «ВанДайк Техникс».

К сожалению, сегодня далеко не все фермеры знают технологические особенности хранения овощей.

«Сколько сушить и зачем? Некоторые компании говорят, что сушить картофель нужно 2-3 недели, а то и месяц. А всегда ли это нужно делать? В действительности все это определяет технолог производства. Когда такого эксперта в хозяйстве нет, приглашают нас для консультации.

Сколько сушить, зависит от многих факторов: земля, сорта, условия выкапывания. И это целая технология.

Некоторые считают, что картофель лучше продувать во время хранения. Но нужно ли это делать и с какой интенсивностью – все это технологические особенности, о которых знают далеко не все поставщики оборудования. В некоторых случаях от сушки нужно вообще отказаться», — отмечает эксперт.

Собранный урожай далеко не всегда нужно сушить или продувать с усиленной интенсивностью, иначе потери веса будут существенными.

«Не все доверяют, мол, в другой компании нам рекомендовали сушить картофель 4 недели. Однако сушка предполагает вентилирование почти 24 часа в сутки. В это же время вы удаляете влагу из продукта. Иногда три дня вентилирования удаляют 1% влаги.

Если у вас есть тысяча тонн картофеля, 1% – это достаточно большие деньги. Если сосчитать 3 дня вентилирования и удаления 1% влаги из 1000 тонн – это 10 тонн. Если сосчитать стоимость такого количества картофеля хотя бы по 5 гривен, получим 50 тысяч гривен. А вопрос только в нескольких днях.

К тому же фермеры не учитывают, что при такой сушке существенно портится товарный вид картофеля.

«ВанДайк Техникс» – эксперты в этом вопросе. Если в хозяйстве нет технолога, мы можем посоветовать, сколько нужно сушить картофель и нужно ли вообще. Преимущественно мы консультируем людей с нашим оборудованием, ведь технологические параметры нашего оборудования мы знаем 100%», — подчеркивает Андрей Марущак.

Читайте также: Проблемный 2021 год: препятствия, которые пришлось преодолеть украинским картофелеводам

Своевременная консультация дорогого стоит. Иногда именно в хранилище можно решить многие проблемы, возникшие с картофелем в поле, и спасти собранный урожай.

«Если мы получили проблемы в поле, мы можем снизить их влияние в хранилище. Конечно, в хранилище невозможно существенно исправить ошибки, которые были на поле, там картофелеводы выполняют 90% работы, но имея профессиональное оборудование, ситуацию значительно улучшить все же возможно.

Абсолютной панацеи нет. Нельзя загрузить в хранилище некондиционный товар, а держать хороший товарный картофель. Но можно не допустить многих ошибок хранения, которые могут испортить качественный урожай. Например, можно предотвратить, чтобы картофель не «потек» и не заразил хранящиеся рядом клубни», — говорит эксперт.

К сожалению, украинские агропроизводители пренебрегают такими консультациями, или же доверяют исключительно иностранным консультантам.

«ВанДайк Техникс» поддерживает абсолютно всех своих клиентов, даже зарубежных заказчиков. Некоторые из них консультируются с нами в течение 7-15 лет.

В Украине дополнительными консультациями пользуется только 1%. Большинство фермеров пренебрегают ими или считают, что такие услуги должны предоставляться бесплатно. Это традиция не только Украины – это беда всех постсоветских стран. У нас нет традиции платить за консультации.

Когда украинский агрохолдинг хочет получить консультанта, он платит деньги, если такой консультант приезжает из Нидерландов, Германии, Франции – безразлично. Но если это украинский консультант, все почему-то думают, что его услуги должны быть бесплатными.

Это неправильно. Украинские консультанты должны получать такие же деньги, как и зарубежные эксперты. Особенности украинских условий знает только тот, кто находится здесь», — убежден Андрей Марущак, коммерческий директор компании «ВанДайк Техникс».

Сообщение Экономные технологии хранения овощей – будущее украинских фермеров появились сначала на EastFruit.